透视极品小村医
时间:2023-05-23 来源: 作者:柿柿如意
和徐大山猜想的一样,后厨主管开口,剩余人纷纷跟随。只剩下另一个配菜师傅和两名洗碗工,脸上带着犹豫。
“你们……你们为什么要这样,饭店哪里对不起各位。你们平时在后厨偷懒,肖姨看在眼里,也没有多说什么……”女服务员怒声道。
徐大山也是刚刚才知道,她和肖寒玉家并无亲戚关系,先前口中喊得是“肖姨”,不是“小姨”。
紧要关头这丫头站出来支援,也算有情有义。
“小丽,我们是否辞职,要看肖店长的意思。是听我的,还是听这个外行瞎指挥”李大德脸上表情更加得意。
在他看来,这么多人以辞职威胁,肖寒玉母女只能乖乖服软。
见还有一个配菜师傅没辞职,李大德立刻出声道:“小王,你怎么回事儿”
“李大哥,现在火锅店遇到困难,咱们这个时候走人有点不讲究”那年轻小伙子低着头,讷讷开口。
“好,你不走是吧,那就留下来等死”李大德脸上恨意更多,“肖经理,你怎么说……”
“你们走吧,妈,给他们结账”肖寒玉脸色变了几变,最终咬牙道。
“寒玉……”肖母仍有几分犹豫。
 
第六百九十四章 集体辞职
后厨主管为什么敢这么说,除了欺负徐大山年轻外,主要是火锅底料并不单单是各种调料简单的叠加,更重要还在在调味上。
简单来说,各种调味品添加的先后顺序,以及调味时间长短,油温高低等等,都影响最终火锅底料的味道。
这也是很多喜欢在家吃火锅的人,为什么买了底料做,也觉得没有饭店味道好吃的原因。
后厨主管琢磨这么多年,只是将底料调配技巧掌握了七八分。
这年轻人不知道从哪里冒出来的,竟敢大言不惭说掌握了药膳火锅秘方。
后厨主管特意看过他的手指,连个茧子都没有,怎么可能是经常抡勺调味的师傅。
“就是,肖店长,你不能任由他胡闹,咱们火锅店生意虽然不太好,但是胜在味道正宗,相信没有那些混混打扰后,生意肯定会再上一层楼的。
真要改成药膳火锅,往里边添加乱七八糟的东西,肯定没有顾客愿意吃。”一个配菜的员工也出声劝道,满脸不相信。
他叫董晓江,能来火锅店当配菜师傅,还是后厨主管介绍的,自然站在对方身后。
“肖经理,别让他折腾了。”其余人纷纷出声。
“肖经理,你要真改药膳火锅,我就辞职!!”看到手下全部支持自己,后厨主管李大德得意一笑。
这些员工都是他带来的,除了几个洗碗工和服务员外。
可以毫不夸张的说,李大德在这个饭店发声话,比肖寒玉一家还好使。
“老李,小徐他只是想给咱们饭店弄个特色火锅。”肖母急忙出声劝说。
“李叔,你就让大山试试呗”肖寒玉也开口道。
徐大山心中一叹,看来饭店肖寒玉母女根本没有开店的经验。一个老板竟然让厨师给拿捏住,这要传出去,肯定让人笑话。
后厨铁板一块,没有人替老板说话,绝对不是好事。
不能这样下去……今天如果肖寒玉她们退缩,恐怕后厨主管只会越来越放肆,说不定明天就带头闹着涨工资。
什么时候一个不高兴,领着所有人离开,那饭店只能停业。
“老李,要不药膳火锅的事儿先暂停……”紧要关头,肖母只能服软。
自家为开这个店,投入了上百万。如果后厨主管辞职,一时半会儿找不到其他师傅,他们真的只能停业了。
“暂停……,为什么要暂停”徐大山声音变冷,“阿姨,他要辞职,就给他结工资吧。三条腿的蛤蟆难找,两条腿的厨师满大街都是。你们谁想跟着离开,也可以收拾东西。”
说完,徐大山注视着后厨所有人。
“辞职就辞职,老子不干了。这店里连个生意都没有,早晚要关门。”李大德脸上浮现出恨恨的色彩。
“李师傅,我跟你一起走,”配菜师傅也出声支援。
“我也辞职不干了”
“还有我……”
和徐大山猜想的一样,后厨主管开口,剩余人纷纷跟随。只剩下另一个配菜师傅和两名洗碗工,脸上带着犹豫。
“你们……你们为什么要这样,饭店哪里对不起各位。你们平时在后厨偷懒,肖姨看在眼里,也没有多说什么……”女服务员怒声道。
徐大山也是刚刚才知道,她和肖寒玉家并无亲戚关系,先前口中喊得是“肖姨”,不是“小姨”。
紧要关头这丫头站出来支援,也算有情有义。
“小丽,我们是否辞职,要看肖店长的意思。是听我的,还是听这个外行瞎指挥”李大德脸上表情更加得意。
在他看来,这么多人以辞职威胁,肖寒玉母女只能乖乖服软。
见还有一个配菜师傅没辞职,李大德立刻出声道:“小王,你怎么回事儿”
“李大哥,现在火锅店遇到困难,咱们这个时候走人有点不讲究”那年轻小伙子低着头,讷讷开口。
“好,你不走是吧,那就留下来等死”李大德脸上恨意更多,“肖经理,你怎么说……”
“你们走吧,妈,给他们结账”肖寒玉脸色变了几变,最终咬牙道。
“寒玉……”肖母仍有几分犹豫。
 
第六百九十五章 小徐还真有一手
整个操作过程,李大德都看在眼中,脸上的嘲讽越来越浓。
这年轻人,不会真以为火锅里边简单加上药材,就是药膳火锅了吧
真正的药膳火锅他虽然不会做,但是也见过,明白里边的诀窍。这需要懂得中医的人专门调配,还要资深配料师傅调色调味。
否则火锅加入中药,只会让味道发苦难闻,哪有人愿意吃。
肖母也不相信徐大山的手艺,不过女儿已经说出口,她自然不会当着众人面拆台。
在众人注视中,药膳慢慢成型,火锅里热气冒出,一点点香味发散。
“什么味……香!”不知道哪个员工吸了吸鼻子,喊出声来。
“有香味,不是中药难闻的味道呀……很独特”小丽也忍不住喊道。
“哼,加那么多大料,还有大骨头,带点香味很正常”李大德冷哼着回答。
不过随着味道越来越浓郁,众人都感觉诱人的味道扑鼻而来,忍不住食欲大增。
“咕嘟……”一个刷碗的大妈忍不住咽了咽口水。
肖妈脸上的表情越来越惊讶……没有想到,小徐还真有一手。火锅底料都这么香,味道吃起来肯定也差不了。
感觉差不多了,徐大山舀一勺汤品尝,满意的点点头。
见众人都看着,他笑道:“怎么样,你们谁来尝尝”
“我先来”小丽没有推辞,夹了一块牛肉,在火锅里涮几下,迫不及待送入口中。
薄薄的牛肉片入口,顿时舌尖上传来一股说不出的香味。就好像站在开满鲜花的山坡上,让人心中说不出的愉悦。
“怎么样”肖寒玉着急的问。
服务员没有回答,又捞起一块,再一块……那种陶醉的姿态,让她忘记回答。
肖寒玉不再追问,同样拿起筷子夹起配菜,咬了一口,又是一口……口齿留香,感觉整个人浑身上下通透。
“到底怎么样,傻丫头,别光不着吃呀”肖母忍不住出声催促。
后来她索性也拿起筷子,涮了几片青菜……随即脸上浮现出笑容。肖母终于明白,为什么女儿和小丽吃的那么投入。
这药膳火锅味道,简直绝了,根本让人无法抗拒。
“来,大家都尝尝”肖寒玉出声招呼。
剩余几人围着火锅,拿着筷子品尝起来,随即赞不绝口。
“故弄玄虚,有这么夸张吗”李大德咽了咽口水,冷笑道。
“李师傅,你自己尝呀”小丽脸上带着得意邀请。
“我不相信”李大德早打定主意,反正已经辞职。不管味道如何,自己都会说难吃。
牛肉入口,他脸上表情变得怪异。
作为一个有多年经验的后厨主管,他不能说对各种火锅底料了如指掌,但味道好坏还是判断很准确。
这味道……简直匪夷所思,燃爆味蕾,让人无法抗拒。
如果投入市场,很大可能会火爆。
他现在心中非常后悔,刚才提出辞职的话语。如果自己能够继续待在后厨,偷偷把药膳秘方记下来带走,卖给那些连锁火锅店龙头,最少值几十万……
想到这里,李大德表情变幻,最终换上讨好的笑容:“小徐,你还真有两下子,刚才我给大家开玩笑呢,没打算辞职……”
听到这里,其余辞职的同伴也松了口气。他们都有预感,这款药膳火锅会大火!
几人纷纷道:“我们也不走了……”
“你开玩笑,我可没有开玩笑”肖寒玉摇头,“李叔,还是去结工资吧。”
她已经打定主意,不能再让这个人掌管后厨。
“肖大姐,你看着事儿……”李大德扭头看着肖母,希望她能挽留。
“老李,我等下给你多结一千块,算做补偿。”肖母同样拒绝掉。她先前服软,并不是觉得李大德手艺有多好,只是觉得饭店不能歇业,一时又找不到合适的调味师傅。
“多结一千块钱……不行!想让我走,必须多付三个月工资,否则老子到劳动局告你们去!!”见强留不行,李大德又开始耍无赖,想要多些赔偿金。
徐大山脸上带了几分冷笑,拎起菜刀走来。
刚才对方辞职,他也能理解,毕竟饭碗被抢。现在敢出声威胁,真以为他们好欺负
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第六百九十五章 小徐还真有一手
整个操作过程,李大德都看在眼中,脸上的嘲讽越来越浓。
这年轻人,不会真以为火锅里边简单加上药材,就是药膳火锅了吧
真正的药膳火锅他虽然不会做,但是也见过,明白里边的诀窍。这需要懂得中医的人专门调配,还要资深配料师傅调色调味。
否则火锅加入中药,只会让味道发苦难闻,哪有人愿意吃。
肖母也不相信徐大山的手艺,不过女儿已经说出口,她自然不会当着众人面拆台。
在众人注视中,药膳慢慢成型,火锅里热气冒出,一点点香味发散。
“什么味……香!”不知道哪个员工吸了吸鼻子,喊出声来。
“有香味,不是中药难闻的味道呀……很独特”小丽也忍不住喊道。
“哼,加那么多大料,还有大骨头,带点香味很正常”李大德冷哼着回答。
不过随着味道越来越浓郁,众人都感觉诱人的味道扑鼻而来,忍不住食欲大增。
“咕嘟……”一个刷碗的大妈忍不住咽了咽口水。
肖妈脸上的表情越来越惊讶……没有想到,小徐还真有一手。火锅底料都这么香,味道吃起来肯定也差不了。
感觉差不多了,徐大山舀一勺汤品尝,满意的点点头。
见众人都看着,他笑道:“怎么样,你们谁来尝尝”
“我先来”小丽没有推辞,夹了一块牛肉,在火锅里涮几下,迫不及待送入口中。
薄薄的牛肉片入口,顿时舌尖上传来一股说不出的香味。就好像站在开满鲜花的山坡上,让人心中说不出的愉悦。
“怎么样”肖寒玉着急的问。
服务员没有回答,又捞起一块,再一块……那种陶醉的姿态,让她忘记回答。
肖寒玉不再追问,同样拿起筷子夹起配菜,咬了一口,又是一口……口齿留香,感觉整个人浑身上下通透。
“到底怎么样,傻丫头,别光不着吃呀”肖母忍不住出声催促。
后来她索性也拿起筷子,涮了几片青菜……随即脸上浮现出笑容。肖母终于明白,为什么女儿和小丽吃的那么投入。
这药膳火锅味道,简直绝了,根本让人无法抗拒。
“来,大家都尝尝”肖寒玉出声招呼。
剩余几人围着火锅,拿着筷子品尝起来,随即赞不绝口。
“故弄玄虚,有这么夸张吗”李大德咽了咽口水,冷笑道。
“李师傅,你自己尝呀”小丽脸上带着得意邀请。
“我不相信”李大德早打定主意,反正已经辞职。不管味道如何,自己都会说难吃。
牛肉入口,他脸上表情变得怪异。
作为一个有多年经验的后厨主管,他不能说对各种火锅底料了如指掌,但味道好坏还是判断很准确。
这味道……简直匪夷所思,燃爆味蕾,让人无法抗拒。
如果投入市场,很大可能会火爆。
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