末世小馆

    就这，你说搁谁能没有点心理压力么，要你丫是我，这会儿保证比老子还他娘的淡定呢。

    盆栽嬉笑着一头扎进海中，犹如一条（重点号，此处应换成“片儿”）绿色的...海带，飞快的游远了。

    林愁情不自禁的扯起嘴角，看不懂啊看不懂，盆栽到底为啥下水来着。

    究竟是谁给她的勇气，梁静茹还是渣渣辉

    秦武勇扛着个摄影机从水面上露头，远远的喊着，

    “林子！水底下有海胆，比椰子个头还大！还有黑刺参！”

    林愁指指海面，秦武勇冲他翘起大拇指点头，他就又潜下去了。

    “唉。”

    不由得叹了口气。

    林愁还真挺羡慕他们的，别人还有玩潜水的机会，可他自己呢，真不知道这是造了什么孽啊...

    坐在海面上等了好半天，也没像大傻一样等来条金枪鱼，倒是有一条丑到看一眼原地爆炸的蛤蟆鱼蹭着海底泥沙挪了过来。

    是的，的确是挪。

    长得扁平丑陋像外形怪兽多过地球鱼的鮟鱇鱼——也就是蛤蟆鱼，它的皮土黄且布满黑斑，像是小孩子随手堆积成坨的橡皮泥一样随意生长，两只蛤蟆眼横啊横的很有种挑衅的意味。

    这玩意就跟看上去一样，它的身体非常笨重，主要依靠胸鳍贴着海底爬行而不是游动，它那张巨大而扁平的嘴巴布满了倒向尖齿，嘴唇已经骨制化，甚至比它的身体还要宽出一部分，足有两米宽，非常恐怖。

    鮟鱇的食谱很杂范围也很大，小鱼小虾以及挂掉的上层水生鱼类都可以划归到它的食谱范围内，大灾变前甚至有人经常在鮟鱇肚子里发现鲨鱼、鲸鱼等大型鱼类的骨骼。

    不过很明显，水面下这个大家伙现在更适应浅水水域的生活，不紧不慢的样子犹如在自己后花园里散步。

    林愁也没客气，一脚就把这货“踩”了上来，三根手指一用力，将“脖子”部位的骨头捏成粉碎，这样它就没法挣扎了。

    鮟鱇最为著名的是它膨大肥嫩的肝脏，有着海中鹅肝的美誉，就连肉质也极为鲜嫩，价格低廉，大灾变前被视为“穷人的牡蛎”。

    如果可以的话，林愁更想把这条大鮟鱇的肝单独用来烹一锅嫩豆腐。

    “噗。”

    秦武勇吐出一口海水，把手里的设备放在礁石上，另一只手里则抓着一个比排球略小的海胆，

    “哈哈，林子，你看这个海胆，我的个乖乖，这玩意能长这么大个儿”

    林愁也很高兴，

    “整个黑沉海都没有多少人类活动，能长这么大也算是缘分，这要放在大灾变前，啧啧...对了，我看海参个头也不小，记得捞黑刺参，不要红海参，挑长成球形的那种抓，比较肥，肉厚。”

    “瞧好吧”

    林愁还准备再找点别的，黄大山那头已经吆喝着让林愁过去。

    “怎么了”

    山爷拍拍新鲜出炉的巨大石锅，一脸喜庆，

    “林子你看，这是啥”

    “啊”

    林愁一趴锅沿，

    “等会，岛上还有沼泽”

    山爷哈哈大笑，

    “有啊，就在中心位置，不光有沼泽，还有个淡水泉呢，稀奇不...简直神一样的操作。”

    司空看着那一整锅粗大颀长的鳝鱼翻滚出的黏液和白沫不由得头皮发麻，

    “看的我有点难受...船上应该还剩下不少物资，咱们非要吃这些东西不可么...”

    这话提醒了林愁，

    “你不说我还忘了，船上还有活物么，猪马牛羊、豆腐、调料都行，山爷你去找找。”

    “得嘞。”

    山爷去船上转了一圈，悻悻的回来了，

    “船直接断成两截儿，几个装食材的货仓刚好在中轴线上，几乎没剩下什么东西了，我只找到一瓶这个...”

    林愁接过一看，嚯，好家伙，一水晶瓶的玫瑰盐！

    &




第六百六十七章 海参抻拉术
    ..,

    即使在大灾变前，海参抻拉术也难得一见。

    究其主要原因，是除了沿海城市外，鲜活的海参非常难以见到。

    海参肉质中饱藏着相对含量的精氨酸活性因子，这些因子是处于未激活状态的，在四十度左右的水温中会有一部分转化为胶原蛋白，给肉质增添绵软的弹性和韧度。

    烧上一盆，试了试水温合适后，就见林愁拿起一只海参浸入其中，轻拢慢捻抹复挑，手法娴熟动作迅速，一双手十根手指有种在弹奏着动听的乐曲的感觉。

    白素人这个专职艺术家眼睛放光，

    “好漂亮的手法...何不操琴弄乐...用来接触锅灶炊具，着实浪费呢。”

    蓦然又想起了什么，忍不住吞了吞口水，似乎是回忆起某种令她流连的味道，

    “好像，也不算浪费呢！”

    山爷咋舌，

    “我去，这种熟悉的手法...莫非，莫非是加藤老师的隔代传人么...”

    秦武勇凑过来，

    “诶加藤老师是啥也是很厉害的厨师么，这姓好奇怪啊，还有人姓加么，我怎么没在基地市里听说过。”

    山爷绷着脸皮继续慷（xia）慨（ta）陈（ma）词（che），

    “那可是一个很久远的传说了，据说此人乃是大灾变前号称‘神之一指’的传说级...呃，大厨！其手法令人望尘莫及望而生畏自愧不如，总之就是牛哔到一路火花带闪电的人物，无数妹子崇拜，无数宅男向往”

    秦武勇，

    “”

    “手法厉害我能理解，做菜也能做到妹子崇拜宅男向往怎么看也不科学吧！”

    山爷觉得这货真他娘的烦人，

    “咳咳咳，说多了，看林子做菜要紧，磨磨唧唧的，死远点。”

    秦武勇觉得自己委屈的不要不要的，不过看山爷的状态随时可能擎出大斧子抡人，立刻识趣的缩回去不吱声了，毕竟狗命要紧狗命要紧啊。

    海参在林愁如此这般的动作下渐渐延展开来平铺在水面，又待片刻之后，已经薄如纱布，面积达到半米方圆。

    司空都懵了，

    “卧槽...这是什么原理”

    白素人惊叹道，“好，好厉害啊。”

    林愁笑着说，

    “你们也来试试很简单的，浸一下水，慢慢的抻开就可以了。”

    众人全都摇头。

    最不客气的就是黄大山了，上手就拿起一只海参，

    “咯den”

    山爷尴尬无比，

    “咳咳，误会误会...”

    顺手蘸了点秦武勇弄出来的葱蒜香醋汁，可怜的海参就消失在那张饕餮巨口里，嚼的咯吱作响。

    “emmm，还挺鲜的，不错，挺好吃。”

    众人无语，

    “所以其实你就是想吃个海参对吧。”

    “咳咳...看破不说破嘛，这样大家都挺尴尬的。”

    “尴尬的只有你自己而已！”

    又五分钟后，这只海参已经被抻成两米直径的圆形，比纸还薄，海参的突刺也变成一个个颜色略深但毫无凸起的圆点，透过铺平的海参完全可以看清后面的东西。

    这时的海参中的精氨酸成分已经部分溶解，激活转化为种种胶原蛋白，一方面让其质地更为绵韧，一方面更易入味。

    这个过程相当耗时，即使是手艺娴熟如林愁，将一只海参抻拉至恰到好处的地步都需要十到十五分钟的时间，更何况是一整份葱烧鲜海参，耗时更加繁多。

    将所有海参抻拉完毕后，烧上一锅开水倒入盆中，待其稍微冷却十几秒钟，再将抻拉过的海参铺放其中。

    海参“薄膜”在水中迅速回缩，不到一秒钟的时间内，近乎完全恢复到未抻拉之前的状态，且更加饱满丰腴，内里成分，已然又经历了一次转化的过程。

    厨师对于食材的把控，有时就是如此



第六百六十八章 吃出个知己
    ..,

    没人愿意搭理林愁那个“菜上齐了再动筷是基本礼貌”的怪癖，姑娘们除了盆栽之外还多少要矜持一点，而男人这边，山爷那货恨不得菜出锅了直接倒在他嘴里。

    海参是种很单一很纯粹的食材，一说滋味，二说的是质地。

    焦香的葱油首当其冲，瞬间激活了众人的嗅觉，这就像访客到来时的门铃，提醒着大家到了接待舌尖上的贵宾的时刻。

    海参一入口，瞬间便能体会到那种浓油赤酱的顺滑和丰腴，林愁就地取材的小鲍鱼更能带来一份滋味间的刻骨缠绵用鲜鲍鱼烹饪鲜海参并不常见，多数人都会选择更加方便实用的鲍汁以及耗油，同样能够带来出彩的味觉和视觉体验。

    不过，这两种同样来源于海洋的顶级食材所碰撞出的鲜，却是一些有着浓重人工痕迹的调味料永远无法比拟的。

    当口腔尽情感受过绵绵包裹着海参的料汁，那种浓稠、那种顺滑、那种鲜嫩瞬间就在脑海里刻印下唇齿触碰淡奶油般的轻柔质感，让人满心以为汤汁下的海参也会是同样蓬松柔软、入口即化时，这道菜又跟众人的开了个不大不小的玩笑。

    海参绵绵密密的质感嚼起来很像是某种动物的筋络，但是却并没有那样夸张，仅仅是恰到好处的让人感觉到海参在口中四分五裂、饱藏的汁水和油脂由肉质中绽放开来的样子。

    但是这种质感与包裹着海参的浓厚芡汁所带来的触感形成了强烈的反差，以至于在脑海中被瞬间放大了无数倍，令人情不自禁的心生惊讶。

    如果让黄大山来评价，山爷估计会说出“啊，挺香，好吃，很有嚼头”这样的话来。

    而女人的感情往往都是细腻的，这海参也正像是某些姑娘的性格一般，绵里藏针...啊咧，抱歉抱歉，是外柔内刚。

    浓油赤酱的自来芡将白素人淡薄缺了几分血色的薄唇镀上了一层晶亮丰润的脂色，修长的手微微掩着嘴角，一对会说话的眼睛欲言又止，

    “林公子这道菜，竟让奴家，生出了知音之感呢。”

    秦武勇眼珠子鼓起，瞬间低头，一声不吭。

    山爷吭哧吭哧的大嚼海参，全当没听见。

    林愁左瞅右瞅哪儿都瞅，就是不敢看白素人。

    在场的男人，还真就没一个敢抬头敢说话的。

    除了司空

    他仿佛格外能体会白素人心中所想，深深的叹了口气，“唉...”

    一时间鸦雀无声。

    这时夏大傻边吃边bia唧嘴的声音就显得格外明显，

    “呃...你们都看俺干啥，愁哥，嘿嘿，盘子里的你还吃不吃，你不吃俺可都吃了啊...”

    “...”

    山爷对秦武勇使了个眼色，

    “嘿，有门儿啊”

    “绝对的。”秦武勇悄悄暑期大拇指，“这位还是个战士啊！”

    一锅海参很快就被干掉，林愁只好先蒸龙虾毕竟这个熟的快些。

    这群家伙狼一样的胃口不容多等，开了口子就必须要一直填下去，直到填满。

    秦武勇开牡蛎，山爷掏海胆。

    “哎，牡蛎配葱蒜香醋汁，海胆黄配林子说的那个酢浆草，不错不错，我听人家说海胆炖蛋好像也挺好吃的哈”

    司空嘲笑道，

    “没啥你想啥，诶不对，要说蛋好像也有，章鱼蛋算不算”

    “...”

    “来来来，好了好了，尝尝你大山爷爷精心制作的大菜，酢浆草配海胆黄”

    “山爷，你好像就负责开了个海胆吧”

    “酢浆草是我洗的。”

    “是我摆上去的。”

    林愁哗的把石板掀开，

    “龙虾好嘞！”

    红通通的大龙虾往几样海鲜中间一放，那一身威风



对六百六十九章 浪漫主义鳝鱼
    山爷那一对儿橡胶虫一样头大尾轻的粗直眉毛上下翻飞跳起了眉毛舞，表情极端狰狞猥琐，

    “司空公子啊，这不对啊——不是男人都是鳝变的么，你，居然，怕，鳝鱼”

    山爷有脑子里有一整座图书馆一样渊博的荤段子知识，这点别说是司空，估计那位没什么存在感但实际上是专门研究大灾变前古文学某学会的沈大儒沈会长面对山爷也是一筹莫展。

    司空非常疑惑的“啊”了一声，

    “善变的而且，女人才是善变的吧”