末世小馆
时间:2023-05-24 来源: 作者:秦善官
林愁摆弄着两块肌肉纹路清晰看上去甚至如某些结晶体一般的金字塔状肉,
“这是黑罴的前肩肉,分割的时候我差不多把所有有筋的部位都避过去了,应该会很不错。”
这块肉看上去几近没有那种常见的脂肪“雪花”,每块肉上只有一到两道脂肪横纹,约有几毫米宽。
林愁三下五除二把肉切成25厘米厚度的肉排,直接放到盐板上,
“嗞~”
这太暴戾了,这太迷人了。
极新鲜的肉排在盐砖上滋滋作响,每一条肌肉都在剧烈抽搐。
譬如用某只黄大山不那么贴切的形容的话,
“它们看着像是在跳舞似的。”
肉排:俏丽吗,我俏丽吗听见没,你才跳舞呢,有本事你上来跳一个昂!
山爷吸了吸鼻子,
“e”
这咋还是没什么味?姓林的开始变魔术了?
擦,不公平啊
为啥老子以前在荒野上不管吃啥野味都特么一口一个动物园似的
眼瞅着大家伙儿憋不住了,林愁的恶趣味终于被完美满足,这货笑眯眯的说,
“是不是很好奇?”
“嗯嗯嗯”
“想不想知道?”
“嗯嗯嗯”
小鸡啄米似的。
“其实我真的没做什么。”
“这头黑罴是幼崽,没经过交配,甚至处于幼崽期的它连作案工具都还没来得及发育,就像大灾变前饲养肉用野猪的时候,需要在它们很小的时候就把它们给骟掉,肉里那种腥膻味才会减轻。”
山爷懵了,
“就这么简单?”
众人,
“真的假的啊?”
林愁把手一摊,
“你又不是没见过两百多公斤重的孩子,有什么可惊讶的,而且这是排过血的肉质,又不是熊掌那种又当爹又当娘的部位,天天不是忙着被啃就是要擦屁股,汗腺都被是堵死的,味道当然重的离谱,处理起来也麻烦的离谱。”
“可特么”
林愁笑眯眯的,
“你再尝尝岩砖煎的熊肉就知道怎么回事了。”
岩砖煎肉看起来非常诱人,粗豪大气自带调味,一口下去直接肉汁爆满嘴,
“有内味儿了,咳”
刚刚还对涮肉表示离谱的黄大山顿时舒服了,
“这特么才叫野味嘛,这特么才叫熊肉嘛,老子就说,熊这玩意怎么可能不腥不膻?”
当然了,怎么黑罴幼崽也不是林下剑齿熊那头生长了不知道多久的大家伙,野味是有,但绝对不是那种一口一个动物的程度。
“嗯,口感甚至有点像骆驼肉,但纤维长度差多了,而且也不像骆驼肉那种很容易散的感觉,但老子觉得就是有点像骆驼肉”
“野味十足啊,大口嚼着倍爽儿,这么一煎,肉汁特别多——靠,这块没烤熟,不行了,太生性了!”
熊肉就甭想着吃什么刺身了,真不合适,一口下去直接上天。
吃过盐烤的胸前肩肉一伙人才觉得找回了那么一丢丢的面子——刚刚那涮肉的味道直接就是把大家伙儿游荡荒野几十年吃了几十年野味的经验碾在地上摩擦啊!
这种东西,它怎么可能就一点不腥呢?
“老祖宗传下来的东西大多很有道理的,涮肉,一吊血水,二吊纤维,三吊杂质,在滚汤里三浸三提,看似简单,其实那可是有大智慧的。”
“唔,这汤底得倒了换一锅了,都起沫了,不然肉吃起来就没那么鲜。”
“这个水温也蛮关键的,不能是滚沸的,温度太高,肉质里的兴起、血水、杂质直接就被封在里边儿了,味道就没那么好。”
“水的沸腾程度要比菊花心还低一个温度档,我们一般管这个叫虾眼水,大概可以理解为水里的气泡有、但不聚集,像虾眼那么大散散漫漫的从水底升上来。”
“还有就是呃你们都这么看着我干啥跟要咬人似的”
众人:“???”
特么你刚才可不是这么说的!
你还说你不会武功!!
“不是什么都没做吗?”黄大山啧啧有声,“果然呐,厨子就没一好东西,总得想点招数藏着掖着点啥,自古以来不就这个货色么”
“老中医的偏方厨子的秘方,说没有,你信么?挖了肚子有一个算一个,那心肝脾胃肾黑透了,没有一个零部件是白的!”
“欸我听说过一故事昂,就大灾变前,说古代有一厨子,专门给啥皇帝还是啥玩意的做菜的御厨,一样的东西一样的材料,只要经他手做出来,一准儿比别人做的好吃,尤其擅长做汤羹,鲜的不行,完了大家伙儿就好奇呗,凭啥啊,合着就你丫一人看赏我们干瞪眼来着?最后这家伙老的不行了,教徒弟的时候才把秘密说出来,他每次回南方老家,都会带一大包烤过的大地鱼和海带磨成的细粉,早前厨子不都有一拴腰上的毛巾么,他每次上班前就把粉裹在里边一点,上菜的时候借着擦器皿的机会抖一抖,啧啧~”
众人:斯国一!搜迪斯噶!
林愁捏了捏下巴,
“不是我说山爷,这故事好像还是我以前说给你听的吧?”
“哦,那问题就更严重了,你这叫知法犯法明白吧,罪加一——卧槽你干啥你哪来的锅你把锅放下好好说话你别这样卧槽”
“黄大山你跑什么?你回来!”
“多新鲜呐,你不追我能跑么?”
“好我不追了你回擦等会,你给我下来!你下来咱俩好好聊聊!你爬树算几个意思?”
“呵呵!你当老子傻的?有本事你先把锅放下!”
(iishu)是,,,,!
第一千二百四十七章 用最怂的语气说最狠的话
【】(iishu),
燕回山有家园树,即使在炎炎盛夏也能保持难得的清凉,很多进化者都喜欢在山上或者周围避暑,然后就有更多的人发现爬到树上和林老板对峙的山爷。
呦呦呦,那梗着脖子不屈不挠的熊色~
您不都6阶巨佬一方巨头了嘛,这干嘛捏,行为艺术昂?
总之山爷没脸没皮爱装逼更爱侃大山已经成他的代名词了,这货根本不在乎众人嗷嗷叫的起哄,甚至还能双手叉腰趾高气昂的回怼。
该说不说,有个奇怪的情况。
那就是明光很多数得上的五六阶进化者还真就从来没有任何一个是那种高高在上冷冰冰的类型,拉出来遛遛,比如最近经常被老丈人聚众围殴的温某,张口闭口养气的阿列,表面一身彪悍腱子肉但实际上满脑子骚操作的星星姐
等等等等诸如此类,给人的感觉似乎明光进化者仿佛稍微正常点的肯定不牛逼,稍微牛逼一点的肯定不正常,至于这玩意到底真假,那就公说公有理婆说婆有理了。
树下,小山一样的盘子渐次分成了两波。
一波是被吃空了的,一波是还在等待临幸的。
锅里汤的内容物似乎主要是新嫩翠绿的葱叶,但考虑到经常进行战术性欺骗的林老板本质,一群人觉得这锅清汤清水指定没那么简单。
不过鲜葱的味道再加上一点似是而非的野菜味道着实很能够衬托出月锅的特点:
一丢丢野性,以及似乎挺不情愿的、违反常理的、根本不属于野味的细腻和温柔。
这就很奇怪,因为有些人酷爱野味的原因之一就是那习惯了之后无法割舍的特殊野性腥膻,对,说起来不爱这口的人是极其不屑的,但事实上这么一点还真就占据了主导位置。
当然这里面的意思不是说家养的就比野味少了些什么,从猎奇到惊艳之间总会有那么一丝丝的距离和时间。
就拿大灾变前那些为了一口野味陷入囹圄、聪明点儿的可能跑到国外吃个肚满肠肥再回来的,是真喜欢嘛?
不一定,或者还是猎奇多一点。
如果真的是从猎奇到为之味道而惊艳,这中间的距离可不是你吃个一口两口就一见钟情不可自拔的。
习惯是需要养成的,养成这么一个对口味的追求,这中间的东西就很值得玩味了。
大灾变时代就不一样了,人没吃的的时候,什么都敢啃一口。
再到后来明光基地市建城之后产能也一直不太能跟得上人口,这种时候就甭提是野味还是什么了,能进口的都得叫做粮食。
正常来说现在的明光基地市同样品阶反倒是按照人的口味、需求来调整并养殖的东西价格偏高上一些,毕竟已经附加了一定的资源在上面,和外面那些靠山吃山靠水吃水天生地养的东西不是一个概念。
咳。
扯远了。
对进化者来说,在荒野上吃这种东西是每个人必须有的经历。
他们中有的人甚至吃了几十年仍然没办法接受这种东西的味道,但不吃不行,升级进阶维持战斗力只能靠这些东西,谁也没那牙口生啃源晶或者奢侈到用本原溶液、魔植精华来饱腹的地步。
各种各样的东西吃的越多,认知也就那么固定下来了,什么好吃什么不好吃他们心里基本都有数。
但是这次却感觉栽了——一样的东西怎么还吃出两个味道了呢?我和首富卡里躺着的东西甭管叫余额还是叫零头最后总归都是流通点都是钱吧?
“你们以前吃过的没这个好吃?”
“箭背黑罴倒是没吃过,这东西还是挺稀罕的,”一个进化者说道,“但熊肉吃过不少次的,说实话和这个差的也忒多了。”
林愁好奇道,
“那你们当时都是怎么处理的?”
一群进化者互相看看,挠头,
“就打死,剥皮,然后找一看得过去的好肉,烤了,吃了呗。”
“炖的情况都很少,没条件嘛。”
“我也吃过不少次,大多都选里脊那位置,肉嫩一点,其他位置太老了,而且巨腥。”
明光周围狼、鬣狗、狐狸、羊、鼠这些生物是最多的,它们都有一个特点,那就是脂肪的味道是除了下水之外味道最重的,其中以鬣狗和狐狸这样类型的异兽最明显。
但实际上这一条在熊身上就不太通用,熊的脂肪并不比肌肉味道重,甚至可以反过来,相比于熊肉其脂肪的异味非常淡,几乎可以称之为“清新”了。
嗯,这也是相对来说的。
而且关于熊还有一个比较玄妙的说法,那就是熊的脂肪熔点非常之低,远远低于猪、牛、羊等动物的脂肪熔点,比人的体温还要低上许多。
这是个什么概念呢,也就是说你在吃熊肉的时候,它肉质中含有的脂肪在你口腔里就可以直接融化——融化需要一个过程需要时间,但说到入口即化这个词肯定就没有比它更贴近的了。
林愁和一群进化者吹水吹的正身心愉悦呢,某进化者碗里涮好的肉嗖的一下飞了出去。
“吧嗒吧嗒~”
黄大山跟树杈子上翘着二郎腿吧唧嘴,
“这也没化啊,化太慢了老子感觉不出来?e,不过这个口感可是真的棒啊,忒软嫩了,确实有入口即化的意思了,要是不说,谁能想到这东西会是熊肉呢”
一群进化者满脸黑线。
“不是我说山爷,您老人家六阶能力都是用来干这个的?”
“过分了啊山爷,过分了!”
“有些人,为了吃真的什么都干的出来。”
黄大山不满的嚷嚷,
“老子不是不敢下去么,老子要是敢下去这一桌子这会儿早他娘的罢园了,你们他娘的还吃个卵子!”
e,大概这就是用最怂的语气说最狠的话的另一个版本吧。
————————————————————————
分割线。
当然这些老一辈人流传下来的说法咱只是道听途说而已,作者可没有亲身亲口的事实依据昂,有条件的同学可以去毛子岛国德意志之类的地方顺便尝试一下什么的,完了记得跟咱吱一声,下回三某再写的这玩意的时候就能装个相对圆润的x。
还有,特意定了自动更新的时间,那本新书这会儿已经在推荐位上了。
所以,大家给个面子可以开始收藏啦。
有票的给新书每天投个票,有条件的打赏一波。
拜托大家了,非常感谢。
书名《退休穿越者疗养院》
分割线后内容不收费。
(iishu)是,,,,!
第一千二百四十八章 卷铺盖跑路
【】(iishu),
“砰~”
一只小包被猪笼草篱笆小心翼翼的放在外面,随后,鬼鬼祟祟的林愁跳了出来。
小心翼翼的绕过篱笆大门处守着的几辆车,林愁迈开大腿撒丫子就跑。
猜你喜欢