末世小馆

    “众所周知，十三是个不太吉利的数字，我明光根在上古华夏，讲究一个好事成双，面食更是其中佼佼者，说句不太夸张的话，在古华夏，讲究的老人过生日吃的长寿面挑开了都是头尾相接的一整个环形。”

    “唔，这里面还有一个传说，在上古时代，包子是穷人才吃的食物，里面包的无外乎是一些野菜啊、糟品啊，连肉都是极少的，最原始的包子是十四褶，后有厨师觉得并不美观，再做包子的时候多捏了四个，包子的造型变得饱满且蒸熟后大了不少，个大味美，生意比旁家顿时好了许多，后人纷纷效仿，于是包子的褶就变成了十八个，寓意着发财。”

    “666，这波解释服了。”

    “无用哥也并不是真的没用啊。”

    在摊位旁的顾客面面相觑，这家伙，专业吃货吧，一个包子褶都能说的头头是道的。

    秦武勇扬扬头，“敢问哪位是老板能解释一下您这包子为什么偏偏是十三道褶么”

    山爷回头，努努嘴，“林老弟，看样子像是找麻烦的，咱们是以德服人还是以理服人”

    众人无语，有区别吗

    “嘿，区别大了。”山爷咧开大嘴，不怀好意的看着秦武勇，“以德服人呢，就是先揍他一顿，然后再跟他好好讲一讲道理；至于以理服人么，诸位难道没听古人云过，拳头大才是硬道理”

    所以无论如何都是要用拳头服人的对吧

    林愁笑了笑，“上古时代的蒙古族人言:一诫二缺三全，认为凡是要做到三次才是完满，向客人敬酒时要连敬三碗，客人接酒时，也要用无名指和大拇指弹献三次，来表达对大地、长生天、圣祖成吉思汗的崇拜，蒙古族人视三、




第一百九十二章 有人要给你出道题
    秦武勇的眼睛雪亮，恋恋不舍的把口中的食物咽下肚子，将包子的开口处对准记录者，

    “诸位请看，虽然从未吃过，但无用哥可以肯定的告诉你们，这布里亚特包子绝对是非常正宗的。”

    “以我刚才吃掉的一口来看，包里里面的馅料有马肉、羊肉、猪肚或者是马肚...或许还有一些肠子，配以野葱，还有韭菜的味道，与关于布里亚特包子的记录相符。”

    “大家可以看到这些油亮的明黄色汤汁，都是马肉的油脂，极好的马肉脂肪都会呈现出微黄色，唔，我还从里面感受到了本源的力量，说明这包子用的是异兽的肉，我想应该是荒野上的野马。”

    周围的路人驻足观看，很快就听得入了神。

    “包子里没有加入过多的调味料，我只尝到了盐和酱油，这位摊主用的是野葱和野韭菜的配比来中和掉肉和肠的腥味，这种做法非常聪明也非常成功...不过我想，光是野葱和野韭菜不足以把腥味祛除的如此干净，这里面肯定又一些我不知道的东西...我再尝一口...”

    秦武勇何止是尝一口，十几秒的时间，两个包子就进了他的肚子。

    “喂喂，你别光顾着自己吃啊，考虑一下围观群众的感受啊！”

    “就是就是。”

    “我有点后悔打赏那么多让这货换了记录者3型了，画质太好，看着馋死了。”

    秦武勇抬头道，“孺师，这包子，无用哥实在挑不出毛病来。”

    秦武勇样貌中等，在他身上还用不到英俊之类的形容词，只能说是脸上很干净，不够白，但是没有坑坑包包或者胡子拉碴。

    可是他吃起东西来极认真，看不到大幅度的咀嚼动作，速度却不慢。

    一边吃东西一边说着感觉，猜测着制作手法，讲解来历，他所谓的观众不知如何，但摊位周围被吸引来的顾客却不住的咽着口水。

    “老板，给我来一笼包子。”

    “我，我要两笼。”

    “我也...”

    林愁蒸好的十五笼包子顷刻告急，只好继续烫面和面。

    秦武勇认真的说道，“如果让我给这位...呃，老板可是贵姓林”

    “我叫林愁。”

    “恩，如果让我给这位林老板制作的布里亚特包子打分的话，我想我会给到九分，当然，满分是十分。”

    众人善意的笑了，秦武勇也在笑，问道，“林老板可否告知我这包子具体都用了哪些食材来制作呢...如果不方便的话就算了。”

    林愁笑了笑，“没什么不方便的，羊碎肉、马肉、马板肠、羊肠、大头野葱、野韭菜和小红葱而已。”

    秦武勇皱着眉头，“林老板用的是什么羊，什么马”

    “羊肉是黄羊，马肉是荒野上的野马，羊肠用的是沼泽狐羊的羊肠。”

    秦武勇眼睛一亮，“难道，之前那股臭味，是林老板这里传过来的”

    “...”

    “这不对啊，沼泽狐羊的肉和内脏我都吃过，那股腥臭和淤泥一样的味道总也挥之不去，不过质感倒是没话说，林老板是怎么祛除羊肠上面的腥臭味呢”

    “用酒，蛇酒。”

    秦武勇道，“绝无可能，什么酒能有如此威力，难不成是用高阶蛇类异兽泡的药酒不成”

    “不是高阶，二阶黑牙蠕蜥而已。”

    秦武勇眼睛都瞪圆了，喃喃道，“得不偿失啊，那你要赔多少钱”

    一条金光灿烂的弹幕从显示器上滚过，秦武勇怔住了，脸上的表情已经不太好看。

    定了定神，才想起刚刚话到嘴边的问题，“林老板，我



第一百九十三章 太平燕（上）
    山爷扯扯林愁，“我说老弟，行不行”

    废话，男人怎么能说不行

    “没问题，不过我需要点材料，这里没有。”

    秦晟自觉刚刚在夏雨面前丢了面子，凑过来拍着胸脯保证，“愁哥你要啥，一个小时之内保证给你弄到！”

    林愁低声说了一句话，秦晟恩恩的点着头，

    “就这没了”

    林愁一摊手，“就这些。”

    秦晟转身钻进人群，一边跑一边说，“给我五分钟，马上回来！等我！”

    话是对着林愁说的，眼神却粘在夏雨身上。

    秦武勇道，“林老板，你真的知道怎么做”

    林愁的表情相当平静，“很简单的。”

    秦武勇不由得深吸一口气，“那我们拭目以待。”

    弹幕，

    “如此心平气和的语气，为什么我却感觉一种叫做装逼的气场弥漫了整个屏幕。”

    “很简单的...呵呵，这个逼装的我给你八十一分，剩下的十八分以999的形式送给你。”

    “楼上算错了！三九二十七...”

    “因为6翻了。”

    路人，

    “我刚刚听到了什么能做”

    “我已经闻到了软晶票子的氨香味！”

    “三百万，就这么轻描淡写的准备收进口袋里了....”

    很快秦晟就扛着一只口袋跑了回来，将袋子递给林愁，“呼...呼...愁哥，你看这个行不行，肉是今天新宰的...粉也是最好的...”

    “辛苦了。”

    夏雨端着一杯冰凉的盐汽水放到秦晟面前，秦晟的脸一下子涨红，“没，没，没事，不累！”

    山爷撇撇嘴，就这技术，还不如童子鸡那两下子，跟个傻小子似的还学人家泡妞

    袋子里装的是一整条猪后腿，露出的肉质颜色是非常新鲜的红色，几乎没有白色脂肪的痕迹，用手按下去，立刻就弹起来。

    猪皮很紧实，颜色粉白，显得很有光泽，人们常说“体之病，显于外”，鉴别猪肉的好坏也是如此，除非猪的种类特殊，否则像是斑点、色块、还有奇怪颜色或者疙疙瘩瘩都绝对不被允许。

    林愁让秦晟找的粉，是红薯粉，从基地市大规模的种植土豆和红薯之后这种东西就比较常见了。

    红薯淀粉色泽鲜而白，说明杂质少较纯净，白度越高，品质越好，反之，杂质多，品质差。

    林愁用拇指和食指捏一点淀粉粉末，往返搓捻，入手光滑细腻，并发出轻微的吱吱声响，粉末有种在手指尖震动的感觉。

    秦晟说的没错，材料都是上好的。

    林愁将猪肉切掉猪皮和脂肪，剔除表面筋膜后切成一斤大小的的厚片，在案板上码放整齐。

    “我说老板，人家可是说了，馅里可是没有肉的，用的是野菜，你犯规了啊。”

    林愁笑了笑，“不是做馅，是做皮。”

    “皮儿”

    “猪肉怎么做皮...”

    “不会吧！”

    林愁四处扫视，视线落到广场边缘时停了下来，走到一颗高大的柏树下，跃起十几米高，轻轻折下两根胳膊粗细的树干。

    这株柏树极其苍老，折下树干呈缓螺纹状延伸，树皮嶙峋，最粗的地方有约半米长的笔直部分，接下来就变得扭曲盘绕，有如鬼爪。

    用手一抹，树皮簌簌落下，露出光滑的内表，咔嚓折断，只留下直的一部分。

    林愁看了看自己的双手，依旧光滑如玉，没有一点要受伤的痕迹。

    “果然是擂牛一样的皮肤...”

    回到摊位用到将两根柏木棒简单修理和碱水清洗，用手颠了颠，恩，还很趁手。

    两手各握一



第一百九十四章 太平燕（中）
    分成四份的面皮叠起，拍上红薯粉继续擀制，逐渐变大、变薄，形状也由扇形再度变成了滚圆，林愁的手法也更加轻盈起来。

    又经过十多分钟，林愁拾起四张面皮，轻轻一抖，多余的红薯粉便纷纷扬扬的落在案板上，面皮随风扬起，就像四面旗帜。

    这时，沈大儒气喘吁吁的来到摊位前，“你，你真的能做”

    他已经在直播中看到了刚才的情景。

    “这就是金主”

    “嚯，金主来了金主来了。”

    “唔，三百万吃一碗见鬼的馄饨的傻子看着不像啊...”

    也不知道这人是在感叹沈大儒不像傻子还是不像金主。

    沈大儒急切的问道，“到底能不能做的出来”

    林愁认得这个中年人，“原来是沈先生，不知沈先生吃到的馄饨，是什么馅做的”

    沈大儒想了想，“应该就是随处可见的野菜...具体哪一种，我不记得，不过应该有好多种混在一起，脆脆的，很鲜，很香。”

    林愁说，“那我就按照自己的做法来做了。”

    沈大儒连连点头，“好。”

    林愁让秦晟去草丛随便找了一些野菜，挑出那些气味重的弃之不用，余者洗净切碎。

    又找出几个荸荠去皮剁成末，青虾和鲽鱼斩绒，兑入青盐和少量蛋液与野菜末一同搅拌。

    鲽鱼又称鳎目鱼、比目鱼，肉质细嫩而洁白，味鲜美而肥腴，补虚益气，有动气的作用，恰好可以弥补野菜的虚浮感。

    林愁说道，

    “相传，早在上古时代，大灾变前的明朝嘉靖年间，福省浦州有位告老还乡的御史大人，家居山区，吃多了山珍便觉流于平淡。于是，他家厨师取猪腿的瘦肉，用木棒打成肉泥，掺上适量的蕃薯粉，擀成纸片般薄，切成三寸见方的小块，包上肉馅，做成扁食，煮熟配汤吃。御史大人吃在嘴里只觉滑嫩清脆，淳香沁人，连呼大妙，忙问是什么点心，那厨师因其形如飞燕而信口说叫扁肉燕。后扁肉燕与鸭蛋共煮，因福省话里鸭蛋与压乱、压浪谐音，寓意太平，而又有太平燕之说。”

    “我姑且猜测，这想必就是沈先生所吃到的馄饨，就是这太平燕，内里以各种野菜做馅，吃的时候却有肉味，其皮韧性极强...恩，沈先生可以试试这燕皮，是否可以承一斤重量而不塌陷断裂。”

    沈大儒将信将疑，秦武勇走过来，“试，一定要试试。”

    弹幕已经刷了起来，这样吸引眼球的机会，不好好利用岂不是浪费

    沈大儒和秦武勇两人四手撑开一大张燕皮，这张燕皮足有两面直径，上下透光，从下方完全可以看清对面的人影。

    夏雨拿起一根柏木棒放在上面，只见燕皮微微绷紧，居然真的没有断裂。

    要知道林愁用来捶肉的这段柏木足有胳膊粗细，半米多长，即使干燥少汁，也至少有着三五斤的重量。

    现场越来越多的人围过来，纷纷发出惊呼。

    林愁抬了抬燕皮，淡定的说，“应该还可以放一根。”

    “还要放...”

    “这皮比纸还薄，能撑住十斤的重量”

    “这老板有些托大了...”

    秦武勇道，“放！”

    夏雨咬咬银牙，小心翼翼的将另一根柏木棍也放了上去。

    燕皮在重压下再度下陷，垂落出很大的弧度，但是，没断！

    微风吹过，两根木棒在薄如蝉翼的燕皮上滚来滚去。

    “卧...槽....”

    连山爷都目瞪口呆。

    “这不可能吧”