回乡做食神

    林杨想了想那画面，不免好笑，耽误功夫不短了，赶紧去买肉吧。

    没走出多远，就瞧见承海，这个老侄子精神头十足，估计是被盛况欢喜的。

    游客餐饮店又活了，在澎湃的游客大潮面前，一些商业规则失效了，林杨脑瓜那么灵活，他当初的判断几乎都扯蛋了，也就是没说出去罢了。

    不过有一点林杨说对了，那个洋气十足的菜单用不上，庆本听从了林杨的建议，就是结合湖里出产的农家菜，别的没必要。

    人家吃鲍鱼龙虾会上你这里来那得多缺心眼儿才行！

    承海在树荫下坐着，应该是替客人看着车，人多了就难免有手不干净的，预防着些挺好。

    “小老伯做嘛去”

    都这个点了，还有不少车，生意是真火，不讲道理的火，林杨高兴是高兴，就是理解上有困难。

    “我到街上买点肉，晚上做馅儿。”

    承海呵呵笑了，说，“别人怕不知道，瞒不住我，您也别上街，直接上庆章五伯家，有好肉。”

    “庆章”

    林杨马上反应过来，跟着问了一句，“他家宰猪啦”

    承海点头，“嗯，刚宰了功夫不大。”

    不能够啊，这不是宰猪的时候，正是上膘的时候，谁舍得宰了吃肉

    那得多二百五，过日子的人干不出这事来。

    承海低声说了大概，林杨失声笑起来，原来是遇到具备土豪气质的吃货了。

    现在市场上卖的猪肉真是缺了点什么，主要原因是人们生活水平提高了，对肉的味道苛求完美，也不能否认，为了追求利益高效，让自然靠边站。

    有人出钱，就有人卖猪，前提是高价，这种情况谈市场价纯属无聊。

    一般农家自己养的猪，300斤宰正好，也好吃，不过提前招呼也不是不可以。

    林杨拐弯去庆章家，没说的，围了不少人，这年头




第五十三章，不速之客
    剁肉馅儿是个力气活儿，费时费力，人却是越活越懒，有人发明了好些个机器，于是市面上能直接买到肉馅儿，甚至连切肉片都有机械代劳。

    科技发达了是好事，但过于追求科技文明，一定会失去些传统。

    比如味道。

    林扬就认为，做吃食，还是自己动手更好，吃也是讲文化传承的，冰冷的机械，会影响食物的潜质。

    先切碎丁，然后双刀剁，林扬是会找乐子的，剁肉馅儿也能出韵律来，这一手当初在饭店打工时也招别人待见。

    最耗费功夫的就是剁馅儿，有些人会不舍得花时间，却不知道点滴味道就流失了。

    一定要仔细，力道均匀，让肉变得细腻有包容性。

    接下来就是切蒲菜，一定要切丁，妄图剁碎了的人，都是跟自己味蕾有仇的人，这样的一定没朋友。

    这蒲菜饺子吃得就是清香，用猪肉也是为了以肉味儿来烘托，过多的佐料是不需要的，盐和胡椒粉，略加点料酒去腥足矣，当然，林扬会点上些系统给的酱油，提味儿。

    和馅儿也不简单，很考究技术，如果不过关，饺子馅的汤汁什么就不会恰到好处。

    正擀皮儿呢，有人招呼林扬。

    “小伙子在家呢”

    扭头按院子里走进来个老头，说话和气，不紧不慢的挺有条理，模样像个斯文的。

    林杨正剁馅儿，也不在意那些虚的，随口说，“啊，您找人”

    老头微微错愕，他没预料到林扬反应如此，又说，“你是姓林吧我还一车人呢。”

    可不姓林，整个前苏村有几个不姓林的，还一车人，跟我说这个有意思么。

    林扬正忙呢，哪里有脑子多想，“没事儿，不就是歇歇脚儿吗。”

    得，老头说话大喘气，他的车好悬不是大轿子，呼啦进来十来个人，除了老人，还有孩子，看似是出来玩儿的一大家子。

    林扬终于停下手，呆呆的看着，半天没想明白哪儿不对。

    老头凑过来说，“包饺子啊，要帮忙吗”

    没等林扬开口，他就不见外的招呼几个女同志，“你们洗洗手，来帮着包饺子。”

    说真的，林扬没见过这样的，傻眼了，也算是涨见识了，他们都是干啥的，神情如此自然，没少这么干

    有三个人洗了手从林扬手里抢过活儿，看人家干活儿的样子，不似平日娇生惯养的。

    老头拉了林扬一把，“小伙子过来说话。”

    怎么听着那别扭儿，是你家还是咋滴

    林扬哭笑不得，他也从其他人脸上看出了些不自然的尴尬来，还行，总算还有人知道不好意思，要是一家子都不懂人事儿，林扬就得怀疑他们是如何活到今天的了。

    行啊，看你们能作出啥妖儿来，林扬应声坐下，接过别人递过来的烟，看了一眼，档次不赖，点上，嗯，味道对，不是那种玻璃纸级别的假货。

    老头儿放下手里的太空杯问，“你那是什么馅儿”

    “蒲菜馅儿。”

    听到这个回答，几乎所有人都发愣，完全没听说过。

    正常，可着大华夏，吃蒲菜的区域就不多，还喜欢包饺子的更少，别说吃过，听说过都算见多识广。

    也行吧，蒲菜就蒲菜了。

    林杨指了指院里的人问老头，“您老这是一家子来玩儿”

    老头点头说，“听朋友介绍了，特意过来的。”

    “没找到地方呢”

    老头笑了，“有着落了，离你家没多远。”

    得，是个道行不浅的，林杨不问了，他大概也猜出来了，人家是奔着自己来的。

    以自己这边儿的交际圈大小，能不打招呼就过来的似乎就那个货。

    林杨心里发了毒誓，滋一见到胖子，必须抽丫的，他已经认定，只有那货能干出这没的事来。

    会不会是别人

    不能够，林杨坚信，有脑子且情商不低是他认识人的最低配置。

    但凡走点心就不能打个电话，已经降资费了不知道

    老头是真没把自己当戚，觍着他的老脸说，“也行吧，就尝尝小林的饺子。”

     



第五十四章，正经农家饭
    农家饭，太对游客的心思了，就奔着这个来的，连喜怒不形于色的老郭头都含笑点头。

    不愉快的小尴尬就要麻利儿忘记，老想着就是跟自己过不去。

    日子得想办法往舒坦了过，开心就比别扭强，有些人的病就是憋闷出来的，心胸需宽广，生活就到处是美好了。

    林扬这点就很好，没心没肺的，哪怕他没有系统，估计这货也能活得长。

    既然有老曾头面子关着，林扬觉得今天该让老郭头一家吃好。

    吃饱吃好不讲究精细，这就是今晚的标准。

    无论如何，解决一顿饭不应该让一个有志者林杨觉得有困难。

    林扬掐灭了烟头儿起身奔厨房，朗声问，“您有什么忌口的没有”

    郭老头说，“我什么全成。”

    林杨脚步停下，嘿，幺幺那货还跟那儿摆造型呢，走过去，踢了踢它屁股，幺幺似乎反应了过来，溜了，它可能发现几个小孩子看它的眼神一直邪性，危险！

    一比较稳重的哥们儿过来问，“是大锅炖鱼”

    “不是，那东西谁家都能吃到。”

    言下之意就是我林扬家与别家不同，不然你们大老远跑来干啥

    是老曾头介绍来的，那么林扬的价码他们应该有所了解，还是老样子，先吃，让你吃到爽，否则最后不好意思下手。

    最近在花钱，林扬有进项，也是好的。

    不过，这位真可怜，也是没见识过的，好像农家菜就离不开大鱼、大鹅一样，正经的农村家庭，谁会天天吃那个

    别听天天说农村条件好了，生活水平提高了什么的，那真是扯蛋，大部分人家日子其实挺紧巴的，就算挣点钱也要攒着，孩子们上学结婚都是要花钱的，整天大锅炖这个那个的，不过啦

    林扬心里鄙视他，差点想说你该充值了，啥都不懂，净瞎咧咧，还好，他管住了嘴儿。

    玉米面儿，林扬家里还有不少呢，掺上白面，按比例和好面，这功夫，他已经给东清打了电话，让他媳妇送些小鱼小虾过来，又问了句，“还有啥东西没有”

    要是搁在以往，林扬绝对能挑挑拣拣的，这几天肯定不行，蜂拥而入的游客们，个个都是张着嘴来的，单凭前苏这点产出，能喂饱就不错了，大鱼，压根就不该惦记。

    林扬做事很实际，不能提超出别人能力范围的要求。

    他想着还有本该属于幺幺的大骨头棒子，拿出来放到西屋大锅里，一大桶水倒上，扔了姜片，小葱，八角进锅，手脚麻利的烧上火。

    因为他还得忙别的，也不能让客人坐着儿添柴，就没那样儿的，所以，他用了木头。

    幺幺完全被蒙在鼓里，还没到它肚子里的大骨头归了别人，这货守在窝口正呲牙，它要吓唬那几个熊孩子，虽说不闹腾，调皮时却不含糊。

    林扬的大骨头刚炖上，这边儿东清媳妇就骑着电动车到了，她拿来了几样东西，小鱼，孩子手指大小的，只有真正懂行的人才喜欢吃这个，营养丰富的难以想象。

    小虾，老传统里，应该是和小鱼一起的，可现在市场玩儿惊喜了，虾比鱼贵，于是，就有不嫌麻烦的给分开了，闲得蛋疼。

    然后是汪子虾，盐汪子是滨城对某些海边的称呼，这里的虾最是鲜甜，没错儿，除了鲜，它最大的特点是甜，能吃的出，不是所谓专家忽悠出来的，只要味蕾不差，一定可以尝出来。

    “丝瓜是我家自己的，不算钱了，给您放这儿啦。”

    林扬笑了，点点头，没毛病，自己种的菜，吃几条丝瓜，显着大家融洽和睦。

    小鱼只用水洗洗干净就足可以，裹上些面粉，直接下油锅，等差不多了，开始放调料，尤其是酱油极其关键，再放上小虾，盖上锅盖，林扬就不管了。

    汪子虾炖丝瓜，极少有知道的一道滨城海边渔民名菜，以为地域原因，那



第五十五章，做人要有深度
    胖子进了院儿，有些没看懂，此情此景跟他熟悉的不大一样。

    常理是，客人们围坐在一起谈天说地吹牛逼，林杨一旁伺候着，不时端茶送水，天热宰个瓜吃。

    现实是，林杨那货坐在那里抽烟喝茶，虽没有得意忘形的样子，也属意料之外。

    倒是客人们，竟然还干活儿

    当然，他不了解，这活儿不是林杨要求的，纯粹个人爱好。

    菜什么的是林杨说了算，他展示技术，相当有征服力。

    但是对于卫生，特别是筷子之类的，林杨才动手，就让一老娘们儿假笑着拦住，“小林烧菜辛苦了，这些放着我们来。”

    林杨不傻，感觉的到，他还发现，饺子早包好了，自己包的那几个是单独放着的。

    难不成这才是她们要自己包的原因

    嫌脏

    那你们特么的来干嘛来的

    年轻人脾气秉性好是可以的，但不能全没有原则。

    林大厨子不开心了，他没有表现出来，他家老爷子说过，啥叫真牛逼

    真牛逼的做人要有深度！

    什么都在脸上能看出来的很不上档次。

    林杨决定做个有深度的男人，于是他很自然的笑着接受，并坐到老郭头身边儿，谈笑自如。

    就这么看着她们干活儿，随便你们，心里边他还说，瞧见没，光使唤丫头咱有三。

    直到胖子来。

    郭家的人，对林杨手上功夫不怀疑，那玩意儿看得见。

    他们是暗暗不满某些东西，也就是菜，甚至觉得林杨是敷衍。

    说起来也没错儿，林杨的形式有敷衍，他也有那个心思，可是每一个菜都经过他精心烹饪，绝没有糊弄人。

    这郭家啥路数

    郭老头跟老曾头算是交情挺深的那号人，这次老曾头回京，两人见面后，老郭很惊讶那老家伙的红光满面，不经意间似乎还身手矫健了。

    不应该吧，于是老郭就打听了，老小孩儿就那德行，一说什么好，就不能有半点毛病，吹牛逼的成分会无限增大。

    更何况，老曾自己身体是真变化巨大，于是，他老先生把前苏村夸的，跟桃园仙境似地，他嘴上没有直说，意思表达出来其实就是，那地方你去了能修仙。

    大多数人都是笑笑拉倒，谁心里能没个数儿扯着玩儿呢，今天轮到老曾吹了，听着吧，自己寻思着自己下次能白话点啥。

    老郭往心里去了，他比别人更了解老曾的身体，也了解老曾的为人，吹牛的时候会摸耳朵，这次没摸。

    论家里条件，他老郭家也可以，三子一女，都成家立业，因为教育的严格，他老郭头说话还好使。

    他跟老曾说了要来前苏，老曾当然显摆，麻利儿帮着他定了地方，自然就是林子秀家，得亏他了，不然老郭都没地方落脚。