回乡做食神

    把洗干净的鸡剁成七八厘米大小的块儿，入锅焯水，捞出来，再起锅，炒糖色，再将空干净水的鸡肉入锅翻炒，放干辣椒等佐料，继续翻炒。

    先炒后炖，就是两个地域手




第二百零九章，高风亮节
    餐饮中心那事儿似乎是过关了，林庆本没少跑，到处找人疏通。

    不过这次也有人给他很明确的说法，餐饮中心必须整顿，再像原先那样，肯定不行，村里必须拿出个说法来，才会放过。

    庆本终于想起那次跟林扬的谈话来，大致意思是一样的。

    没奈何，他都有点不好意思了，可还得来找林扬。

    “办法”

    林扬这些日子也想过了，他觉得最简单有效的办法就是招标。

    “招标万一弄来的人不好好弄，再出事儿可咋办”

    林扬鄙视庆本了，好像他自己能管好一样，他没直说，眼神儿足够了，庆本摇摇头，是啊，要是自己能管好，何至于到今天的程度。

    以前林扬高度还不够，最近他相通了，不能什么事儿都紧着自己村里人，也该有点外来的人，不是有个鲇鱼效应么，大致就是那意思，太通透的说法林扬也不大会。

    “现在中心关门了，人家游客除了拍手称快的，谁嫌不方便啦”

    这话还有些损了，林庆本脸上变颜变色，可他实在没有能反驳的，那帮小子实在不争气。

    到最后的时候，庆本终于听明白林扬的意思，那就是坚决不让本村人中标，一定得给外人干，他睁大了眼睛，满脸都是不可思议，他心里相当程度认定林扬会自己想办法弄到手的。

    结果很意外，完全相反了，冲在前边多傻逼啊，林扬还是觉得现在后边当风轻云淡的得道高人更爽！

    这样的林扬颇有点高风亮节了。

    日子终于到了周六，承江也过来跟林扬确定些事情，今天对于他来说太关键了，生怕哪里出纰漏，人见识多了，就会有敬畏之心。

    这年头，怎么活着都不容易。

    “菜你就不用惦记了，我自己带过去，嗯，酒你再拿两坛子，别让人说咱开店怕大肚汉。”

    承江一听就乐了，林扬的镇静和从容也安了他的心，别看他林承江也算号人物，却不知不觉中也如林庆本那般被林扬给带动了。

    给那位做点什么

    林扬还是有打算的，这个季节，就得弄些清淡且不多见的东西，搭配要有点意思。

    难么

    换别人不容易，到林扬这里就简单多了。

    在北方，尤其是滨城这里有一种鱼叫双背，是一种特别的撅嘴鲢鱼，长不大，此鱼极为难得，它们逐水而居，只有非常干净的水域才有，水质稍差，它们就弃之而去。

    林扬也偶尔在水塘里发现的，想想也是，或许天底下都找不到比自己那水塘更牛逼的地方了。

    双背是买不到的，谁抓到肯定是自家人吃，这鱼不是因为少见才珍贵，主要就是起肉质的鲜美，太过霸道！

    林扬抓了些，没舍得吃，本来也打算留着给老爷子老太太的，不过今儿得借用一些了，好在他还在空间里留了些。

    这鱼稍加清洗，用少许盐腌制个二十分钟，直接挂上面粉煎至。

    做法简单，吃起来却是极致美味。

    第二道菜就没啥了，他家里有一罐地皮菜，是一种干野菜，做法同样简单，水泡发后炒鸡蛋最是合口，林扬用这么水的一道菜上桌，可不是敷衍，他是吃过的，味道很招胃口适用。

    第三道菜也是产自水塘，小湖虾，跟南边儿的河虾有区别，但只要做好了，绝对是美味，放在林扬手里更没得说。

    最后一个菜，也只有林扬可以办了，油焖笋，这玩意儿讲究新鲜，他是自己挖出来的，就算航空专送都不如他方便，随手就拿得出来。

    林扬还带了些工具调料，专门让承江派人过来搬，逼格弄得妥妥的足。

    像遇到特别的客人，主厨是要事先来见个面的，问问禁忌啥的，不过林扬没有，有老许呢，没必要，他倒不是怕，主要就是觉得人家办



第二百一十章，粗犷风情的包子
    后厨里，老许再一次过来确认，“你真不过去露个面儿”

    林扬呼出一口气，摇摇头，“下次吧，我觉得今儿不是时候。”

    有些过，但也不是大事儿，林扬总有中冥冥中的感觉，先放放再说最好。

    不能理解，老许耸耸肩，转身离开，“随你吧。”

    周浩鹏同志想要不醉不归是不行了，酒喝了两坛子，再要就没了，敞开了供应，那叫啥金贵

    再说菜，没吃光，可林扬的四个菜是妥妥的吃光。

    意犹未尽啊！

    别的菜也不错，总归是有差距。

    上下吊着那叫个难受，有心再那个啥吧，也不成，忒没层次，显得没见过吃的一样，事实上，他们真就没吃过这样儿的。

    “精彩！不虚此行。”

    这次周浩鹏的夸赞没人觉得不妥，他们都是喝了酒也伸了筷子的。

    到了他这样的，遇到如此特别的地方，周浩鹏晓得以后恐怕这地方少来不了，只是那位大厨挺咯瑟的，不知道走得通不，但今天有了这四道菜，也勉强了。

    前苏村，有点意思，周浩鹏点燃一支，轻轻吐出淡淡的烟雾来。

    “周哥，这账单有点那个啥啊”

    贵

    周总晓得的，摆手，意思是不要在意，道理都在嘴里了。

    ……

    林扬可没等着，他已经在这个领域太自信了，直接回家了，今天莫芽跟罗泊说要回京的。

    中午饭得做点能记忆的，比如锅贴。

    滨城的锅贴，一定要两边儿开口，只捏合中间，薄皮馅儿大，略有细长修身，看着就有食欲。

    什么馅儿

    林扬没弄什么新奇的，就是西湖羊肉，这日子口儿最合适了。

    吃完饭，莫芽忍不住砸吧着嘴儿，“扬子，舍不得走哟。”

    “那就接茬儿住着呗，不是说你家财务自由了么。”

    莫芽顿时脸色垮了下来，支支吾吾的说不出来，他那话有些吹牛了，没办法，最近据说那种自由又涨价儿啦！那个数字估计已经让很多人崩溃了。

    送走了他们夫妻，家里顿时清静了下来。

    谁也没想到，呼延还是个隐藏极深的吃货。

    她跑到林扬这里来，明着是看林扬收虾笼，他还想再抓几条双背，那东西忒稀罕，还是放到空间里存着踏实。

    “林大师，跟您商量个事儿”

    这话太客气了，林扬顿时警觉起来，有啥幺蛾子不成

    “没那么客气，有什么事儿您就说。”

    “我有个北疆的朋友，她跟我说她们那里的包子如何如何的好吃，说咬一口滋滋冒油呢，跟咱这边儿完全不一样。”

    嚯，会点菜啦！

    这丫头把林扬给逗乐了，一杆子支出去好远，别看是一国，风情却大不同。

    让呼延这么一提，林扬倒觉得自己似乎也可以尝试下，那玩意儿似乎也应该挺好吃的，万一弄出来不错，也给农家院里当个新鲜。

    “行，不过得等两天，没有好肉，做不出人家那味道来。”

    呼延满心期待起来，没想到这姓林的还真不含糊，厉害啊。

    类似那种优质的羊肉，必须得提前预订，没有渠道都不行，极少的。

    农家院现在闯出了点名号，可以拿出来当个物件使唤了，某些商贩多少把农家院当回事儿了，不然，还得找别人。

    “你这是干啥”

    呼延终于发现林扬抓鱼跟别人不一样，只挑了几条出来，其余的竟然又扔回去了。

    今天运气一般，只有四条，大概还是因为天气冷。

    “那些鱼不好吃。”

    “那这几条好吃”

    林扬点点头，“可惜太少了，不够吃的。”

    呼延两样顿时放光，她努力记住这鱼的模样



第二百一十一章，玩儿出新高度
    没羞没臊的吃货时光没有了。

    霾，悄然而至。

    最近些年，华夏人民谈霾色变，这东西如同洪水猛兽般，肆虐大地，说不清多少人受其坑害，好些会科学的述说着这东西多毒。

    前苏村位置已经是够好了，很天然，大环境下却也躲不过雾霾的侵袭。

    村里人闲聊，咋办啊

    林扬摇头说，“没办法啊，怎么限制都没用，就差一场北风，马上管好。”

    心情因为霾会不大好，可有人不这样，林扬注意到，呼延跟她的小助理似乎挺欢实，有啥值得高兴的

    他实在是太田园了，就忘了呼延好歹是号称大明星的来着，人家还说要放点消息搞互动，当然就是正满处显摆呢。

    最近几天呼延厚着脸皮点菜要吃的，也是有原因的，每次都要把那吃食弄出去露个脸，还特意把呼延光吃不胖给喊出去，拉仇恨也罢，或者怎么地，反正是保持她的活跃状态，粉丝们都憋着瞧新鲜呢。

    明星这玩意儿，糊弄那些不大懂事儿的粉丝很简单，不用太费力气，稍微加点料就都尖叫去了，呼延算良心的，每天都求着林扬做好吃的出来得瑟，算是有些实际东西。

    于是，娱乐圈里，热传了，正在神秘地点体验生活的呼延化身超级小吃货，还引得不少同行跟她互动。

    呼延是越玩儿越嗨，都快有些控制不住局面了，不弄点新鲜玩意儿根本满足不了那些粉丝的好奇心啦！

    林扬却一点不晓得，还纳闷儿这呼延本性咋跟胖子那么像呢

    这不，她又跑到林扬这里来了，还带着个保温箱，看上去挺专业的那种。

    “啥玩意儿”

    “我朋友专门给航空快递过来的，驼掌。”

    呼延满脸都是吃货样儿，林扬也是服了，没看出来，她还真不含糊。

    稀罕东西，林扬也有点兴趣了，他打开箱子，马上就失去了刚才的动力。

    “不能用了。”

    呼延有些懵，“为什么啊我特意嘱咐好的。”

    闹了半天根源在她这儿，太不专业了，距离那么老远时，时间就是食材最大的敌人，新鲜能不能保证，是需要科学方法的。

    林扬大概判断了下，这对驼掌可能经过了十几个小时的时间才送到自己跟前儿，以普通保鲜手段是肯定不成的。

    “你是真想吃”

    呼延点头，两眼都不一样，馋成这样儿，实在让人想不到。

    “不在乎成本”

    对于一个明星来说，这点钱不叫嘛儿，更何况，眼下怕也不是她自己掏钱。

    “那就听我的。”

    软式保温箱肯定不成，必须是那种密封性更好的。

    保鲜的重点不在工具，还是那个条件，时间，无法缩短时间的时候，就要动用更极致的手段，比如深度速冻。

    有些食物需要长时间保鲜，可以在处理好后立即进入专业的冷库里，进行零下六十度的速冻，这个温度已经能够最大限度保证食物的保鲜程度，解冻后，跟新鲜很接近了。

    听林扬说完，呼延同志虽说没花容失色，也有点为难了，似乎太专业，她怕那边儿做不到。

    半天，她鼓了鼓劲儿，“我试试吧。”

    看着呼延的背影，林扬嘿嘿笑了，他不大信她真能弄来，看了看留下的驼掌，太可惜了，已经不能吃了，滋生的细菌正在欢唱。

    呼延回到她的院子里，小助理巴巴的过来，呼延没长肉，可她脸上却胖嘟嘟了，跟着呼延吃香的喝辣的，痛并快乐着，这丫头没心没肺也是够级别了。

    “咋样啊”

    呼延脸一垮，撅着嘴说，“不成啊，已经坏掉啦！”

    小助理不由的跳了起来，“那怎么办啊驼掌排名第一呢！”

    呼延的吃已



第二百一十二章，倾国倾城的颜值
    华夏名句多的是，不读书的林扬知之甚少，偶尔看几页书，觅得佳句，若有办法就会想办法得瑟一番，这次也是。

    也不知道他脑子里哪根儿弦不对，愣是看起诗词来，他甚至都不知道那书是谁丢下的，林扬觉得唐梓琪面儿大，其中有一首诗里的一句‘孤舟蓑笠翁，独钓寒江雪’让林扬感慨了。

    完全没有一丝人间烟火气，只是一派静谧、一片冷清，怎么细细体会，这诗里依旧是一片寒雪、一叶孤舟、一位渔翁、江心独钓。

    林扬那厮突发奇想，这种逼格很高的境界是不是可以品味品味。

    寒冬季节没问题，环境大致可以做到，已经没啥游客到湖边儿来吹风了，静谧是有的。

    水塘，跟江河差了点意思，反正都冻上了，也能就和。

    可惜没下雪，这些年，雪越来越金贵了，好在前一阵子的雪还有残余，能应个景儿。