御史不好当

    这些女子都眼瞎不成！

    跟在摄政王身后的秦天华偷偷瞥了眼主子，看见主子的冷漠的眼神后，就读懂了里面的意思。

    秦天华低着头，在心里默默吐槽殿下，您眼睛也没好到哪里去……

    。

    (iishu)是，，，，！




第二百零六章：拨霞供
    【】(iishu)，

    侯府前院花厅很大，中间用两扇四扇屏风隔开分为男宾女客两边，男宾四桌，女宾三桌。

    女宾这边还专门点了香炉，青烟袅袅，淡淡的香气四溢，花厅角落里都有通了管道的特制炉子，让人一进花厅就感觉到一股暖意，身的披风大氅都穿不住了。

    花厅分两个入口两个出口，男女宾分开。

    女客入口处专门安排了四名丫鬟接女客们的披风。

    老夫人和国夫人率先入了花厅，随后是夫人们，最后才是一群鲜葱般的姑娘们。

    夫人们都见多识广，就算是惊讶好奇也能沉住气，可姑娘们就不一样了。

    有姑娘一进花厅，忍不住低呼，“侯府花厅居然这般暖和，居然还没有呛人的烟尘，是烧了火墙吗？”

    方才姑娘们去后花园看了一圈梅花，这会儿正冷的想跺脚呢，这进了暖和的花厅，像是瞌睡来了有人递枕头一般舒心。

    而且人都是有私心的，方才在路无意遇到那三位公子，现在她们知晓一会儿午膳，他们都会坐在屏风另一面，若是花厅里冷的她们披风都不敢脱，如何展示她们今日特意挑选的漂亮衣裙。

    而且在温暖如春的地方，她们不用顾忌寒冷，才能更好的表现自己，给那几位公子留下一个好印象。

    招待姑娘的侯府二小姐沈心莲指了指角落道“侯府哪里有那个闲钱，你们看那，因为给炉子装了管道，所以才没有烟尘。”

    众位小姐顺着沈心莲指的方向看去，果然见花厅四周都摆放着特制的大炉子，炉子方都有一个特殊的管道通向外面。

    就这四个炉子居然就让花厅里暖意横生，有夫人凑近看了，发现炉子里烧的都不是少烟的银丝炭，只是普通红炭和黑炭。

    掌家好手的夫人们立即眼睛一亮，“这东西不错，若是我们府也能弄一两个，日后可省了一大笔冬日里买银丝炭的银子，而且还一点烟尘都没有，都比烧银丝炭还舒服呢！”

    “这个不难，你们若是需要，回头派人联系我们府的聂管家就成。”老夫人笑着道。

    女客这边一番讨论，随后一一根据辈分入座。

    夫人们坐在离男宾进的那一桌，剩下的姑娘们和年轻媳妇坐了剩下的两桌。

    花厅里温暖，大家都解了披风，低声笑着说话喝茶。

    很快，男宾那边传来了脚步声和说话声。

    沈筠棠陪着同辈们进了花厅，老侯爷坐了主桌。

    等所有的客人一落座，守在门口的小厮和嬷嬷就得到了菜的命令。

    本来永兴侯府就以清廉治家，亲朋好友们都知道侯府看起来好似还不错，实际内里已经穷的叮当响。

    进花厅的时候，温暖的花厅倒是都让大家惊讶了一下，不过看角落那炉子里烧的炭，许多人在心里还是摇摇头，认为侯府依然还是那个“穷苦”的状态。

    虽然会了点小门道，不过也只是遮遮脸面，维护住尊严罢了。

    本来大家今日来都是探望老侯爷的，所以更加对侯府中午的膳食没什么期待。

    如今看来，最高兴的莫过于女客这边的年轻千金们了。

    虽然表面都在低声聊天，可她们真正的注意力都放在了男宾那边，竖着耳朵仔细分辨方才在后院见到了那三位公子的声音。

    侯府的丫鬟们轻声收拾了宾客方才使用的茶盏等物，不一会儿，两个嬷嬷领着两队丫鬟分别进了花厅。

    每位丫鬟手中都小心翼翼捧着一只黑漆托盘，这些人一进来，顿时整个花厅都是菜肴的香味。

    原本没什么期待的客人们情不自禁转头看向那些丫鬟手中的托盘。

    天气本就冷，离早早膳也有两三个时辰了，女宾这边有点心茶水伺候着还好，男宾这边按

    例没有那么丰盛，所以这会儿男宾们早就饿了，此时菜香一勾引，霎时，口腔里疯狂的分泌着口水。

    有豪爽的客人直接就询问了起来，“小侯爷，不知今日府准备了什么菜式，香味这般浓郁。”

    沈筠棠笑着卖了个关子，“一会儿等菜齐了，大家便知晓了，侯府定然让亲朋好友们宾至如归。”

    听到沈筠棠的话，老侯爷旁边坐着的老友向他夸奖道“小侯爷现在可有些当家做主的模样了，侯府之幸啊！”

    老侯爷捋着花白的胡须笑着谦虚道“这才到哪儿，阿棠日后要学的东西还多着呢！”

    “老侯爷可别太谦逊，小侯爷这才十八岁还不到，日后大有作为！”

    “那就借你吉言了。”

    丫鬟们开始按照顺序菜，开始的四道菜比较平常，是平日里贵胄府常用来招待客人的凉菜，只是摆盘更精致些。

    客人们方才被挑起的热情在这四道菜桌后，稍稍熄灭了一些。

    可第五位丫鬟走到每桌边，端桌的居然不是菜肴，而是一口特制的大铜锅，铜锅下面自带了炭炉，此时锅里正散发出诱人的鲜香气味，头飘着一朵黑色配料，也不知是什么。

    这鲜香味道就是方才大家闻到的味道。

    有人第一次见到这种锅，好奇地睁大眼，“小侯爷，这是何物？”

    沈筠棠微微一笑，还未回答，就有人抢先答道“可是拨霞供？！”

    沈筠棠一怔，随后嘴角扬起，“兄长当真是见多识广，这正是拨霞供。”

    拨霞供就是现代的火锅，在大燕，其实前朝就开始有拨霞供了，是前朝时从边关传进来的。

    边关寒冷，而且物质贫乏，那里的拨霞供几乎就是水煮牛羊肉，味道腥膻，并不符合大燕朝人的口味。

    后来有内地商人将关外的拨霞供改制了配方，可因为时间地域限制，也没有推广开来，冬日里这拨霞供吃着暖和，可能煮的菜实在是太少了，除了肉和一些窖藏的萝卜白菜，也没什么吃头，还不如专门制一锅肉汤煮些面来的实在。夏日里蔬菜虽多，可围着锅子吃实在是太热，远不如吃些凉菜和炒菜来的舒适开胃。（未完待续）

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    (iishu)是，，，，！



第二百零七章 拨霞供plus
    【】(iishu)，

    “这拨霞供我还是在关外的时候吃的，已过了十多年了，没想到今日在侯府又能吃到了。”这位将近四十的汉子脸上露出一股怀念的表情。

    花厅里来的宾客都不是无名之辈，许多人见多识广，还有很多老饕，一听到拨霞供的名头，就已有人知道了这是什么。

    燕京以前也有卖拨霞供的摊，可因为生意不好，渐渐这些摊都消失了，倒是从未见到过有专门做拨霞供的酒楼，可见也不是一道值得推广的菜式。

    这拨霞供在燕京有个更接地气的叫法“打边炉”，应是将处理好的食材直接丢进锅子里煮，这才得了这个名字。

    一些有岁月的人几乎都知道“打边炉”，可这些年，在燕京大街巷是见不到了。

    有人怀念有人好奇定然也有人不屑。

    穆夫人就是不屑的那位，之前她被众位夫人嘲讽，这会儿见了这拨霞供的锅子，闻起来虽然香，可再怎么也只是接头吃，根本上不得台面，哪家招待客人会用街头食，恐怕也只有穷酸的永兴侯府才能做出这等事来。

    “真没想到在侯府竟然还能吃到街边食，还真是新奇啊！”穆夫人用帕子印了印嘴角道。

    她声音不算高，可正好能让不远处的沈老夫人听到。

    男宾那边耳聪目明的也恰好能听到穆夫饶这句点评。

    老夫人表情没变，笑道“只是给大家添些新鲜，一会儿还有正常的菜式，若是穆夫人不喜这拨霞供，等菜上齐了，可以吃些别的。”

    穆夫人干咳了一声，“我身子不好，这街边食就不吃了。”

    穆修己听到自己母亲的声音，向沈筠棠道歉，“筠棠，我母亲话就是这样，还请你不要介意。”

    沈筠棠朝着穆修己笑了笑，“穆大哥，没事，伯母恐怕只是不喜欢吃拨霞供而已，吃别的菜也是一样的，只要伯母高兴就好。”

    沈筠棠嘴上虽然这么，但是心里却为了穆修己及其父亲捏了一把汗。

    有这样的母亲和妻子，到哪里都拖后腿，当真是一件极为痛苦的事情，她不禁也开始同情起穆修己未来的妻子了，有这么难伺候的婆婆，她日子定然过的不会舒坦。

    与老侯爷坐一个桌的穆修己父亲也向老师的方向投去一个歉意的眼神。

    老侯爷安抚地看了他一眼，表示没事。

    大部分其实都不看好侯府这端上来的锅子，不过大家都心照不宣的给老侯爷面子，没有什么而已。

    沈筠棠将花厅里所有饶表情都看在眼里，她眉尖挑了挑。

    她命侯府大厨房做的拨霞供可不是大燕本土的拨霞供，而是现代经过几百上千年改良过的拨霞供。

    选了最新鲜最肥嫩的山鸡熬的鸡汤做的汤底，加了各色山珍，她还命专人晒了香菇放入山鸡汤中，汤里融入了新鲜猪肚，整个汤底浓稠醇厚，还散发着山鸡和香菇的霸道鲜香，光是这汤底就已经是绝味了，更不用一会儿还要上切好处理腌制过的各色牛羊肉，各种新鲜蔬菜豆制品，各色丸子等。

    这些人经过了侯府这顿饭的冲击洗礼，恐怕这辈子都不会忘记拨霞供的味道，并且还念念不忘。

    只可惜这大燕还没有辣椒，若是有，沈筠棠还能整出个重庆火锅来，那可就更够味了。

    拨霞供的汤锅上了之后，紧接着就是各色处理好肉。

    一盘盘经过处理的肉，摆盘精致，深色的盘子上或点缀着浅黄色的腊梅花，或缀上几片绿绿的薄荷叶，或一朵萝卜雕成的白色牡丹花……如雪花一般的肥牛整齐排列在藏蓝色的瓷盘里，颜色仿若玫瑰的上好羊肉，精心挑选切成大相同方块的鸭血，白的像是玉兰花瓣一样的无刺鱼片……

    当第一盘肉放在桌上时，花厅里神奇的一下子安静下来，所有人好似都没反应过来，视线都落在了那盘红白相间，摆成花朵状的肥牛上。

    而后第二盘第三盘次第摆放在锅子周围。

    那位一开始怀念拨霞供的中年男子瞧见这些肉菜都惊的傻了。

    这哪里是他在关外路边随意用来填饱肚子的拨霞供，分明是宫中御厨使出十八般武艺准备出的国宴。

    光只是这些肉的摆盘都已让他感受到了无处不在的精致和美味。

    再加上锅子上“咕嘟咕嘟”冒泡的鲜香锅底，花厅里的所有人几乎都控制不住的开始分泌口水。

    在这样寒地冻的时节，围坐在一起一起高谈阔论吃火锅实在是一件人间美事，别是古人了，就算是物质丰富的现代人都抵挡不了这样的诱惑。

    而且这摆盘这食材还有这香的“要人命”的锅底，看起来哪里廉价了，哪里像是街边食，就算是燕京最好的酒楼做出的菜摆的盘都没这么精致诱人。

    尤其是男宾这边，已经有人拿起筷子蠢蠢欲动，想要尝尝这新鲜的拨霞供是什么滋味。

    之前吃过拨霞供的那位中年男子就被大家推了出来。

    “闫兄，你不是你吃过这拨霞供，快来给我们讲讲拨霞供该如何动筷！”

    被唤作闫兄的中年男子好笑又无奈道“侯府这拨霞供可与我印象中的完不同，比我那时在边关吃的要精致百倍，恕某无能，还是让侯爷给大家吧，某就不班门弄斧了。”

    沈筠棠很快就被大家推出来介绍，她本就是侯府之主，确实也要尽地主之谊。

    她笑指着桌上摆的一盘盘摆盘精致却生的肉菜，些微嘶哑的声音在花厅里响起，语速适中，不疾不徐，让人听了就觉得舒服。

    “这拨霞供看起来确实与大家知道的有些不同，但吃法都是类似的，只要将桌上的食材放入锅中煮熟捞出，蘸着旁边的酱料食用即可，酱料有不同口味，大家可以取适合自己口味的，有些肉类入锅的时间不同，旁边丫鬟会详细告知大家。”

    沈筠棠完，还不等大家伸筷尝一尝，一波丫鬟又端着菜进了花厅。

    突然，从角落里发出了一声惊呼。

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    (iishu)是，，，，！



第二百零八章：滋味如何
    【】(iishu)，

    大家被这一声惊呼吸引，纷纷看向发出声音的方向。

    方才没忍住惊呼出声的是一位还未出阁的千金，整个花厅所有人的视线都落在她身上，甚至她还隐隐感觉到了屏风后男宾那边的视线也跟着扫过来，顿时脸涨得通红，羞的恨不得用手绢将自己的脸给遮起来。

    一旁一同来的千金用胳膊轻轻捣了她一下，低声询问，“阿云，你是怎么了？大家可都在看着呢！”

    这位叫阿云的姑娘红着脸朝着那些上菜的丫鬟们指了指，压低声音和身边人道“媛妹妹，你瞧那些丫鬟托盘端着的东西，就知我为何这般吃惊了。”

    顺着阿云手指的方向，另一位千金看过去，顿时哑在当场，她瞪大眼睛，不敢置信的问“那些都是新鲜的菜蔬？”

    阿云点点头，“现在你知道我方才为何忍不住了吧。”

    阿云坐的这桌离花厅门口比较近，是最先看到进来的丫鬟们托盘里放着的是什么的。

    丫鬟们训练有素的将托盘一一摆放在桌上。

    那一盘盘鲜绿的颜色，嫩的几乎要滴出水来。

    有菠菜、青菜、生菜、黄瓜、空心菜、莴笋……甚至还有冬瓜和山药……