女配不掺和（快穿）

    “不行，我一定要实现这个构想。我有预感，这绝对是我平生拍摄的最美的一组照片。”奥斯顿毫不退让。

    他在时尚圈的地位太高了，女主编没有办法与他抗衡，只能选择沉默。林淡只是一个模特，更加没有发言权。

    摄影棚里十分安静，唯有奥斯顿不断摁动鼠标的声音。他正在检查之前拍摄的几组照片，紧皱的眉头渐渐松开了，显得很满意。唯有美的事物才能让他感到愉悦，自从钟毓秀离开之后，他已经有很久没这样酣畅淋漓地挥洒过自己的灵感了。

    在等待助理回电话的间隙，女主编让人买了很多咖啡。她有预感，今晚奥斯顿一定会遭受打击，一箱钻石，哪个傻瓜肯借

    然而奇迹就这样发生了，不到半小时，那位助理就打来了电话，兴奋地说道:“boss您等着，送钻石的人很快就到。”

    女主编手里的咖啡杯差点掉在地上，就连林淡都忍不住抬了抬眉梢。竟然真的有人愿意借那么多钻石，不会是假的吧

    又过了二十分钟，在万众瞩目之下，一辆超大的卡车缓缓停靠在摄影棚外，后车门打开，从里面跑出许多荷枪实弹的雇佣兵，侦察过各个要道和出口后才有一辆小拖车载着一个六尺见方的银色金属箱缓缓倒出车库。

    一辆劳斯莱斯从卡车后方绕出来，一名雇佣兵跑过去打开车门，却见拜尔德面无表情地跨出来，身上穿着一套再奢华不过的高定西装，头发一丝不苟地梳理到脑后，露出俊美至极的脸。

    所有人都在盯着那口银色箱子，唯独他在人群中搜寻着那道美丽的倩影。啊，看见了，她穿着一条贴身的粉色吊带长裙，裙摆处点缀着许多细碎的绢花，头上也戴着一圈花环，黑色的发丝挽成一个慵懒的发髻，还有一缕卷曲的碎发垂落在腮侧，被风一吹便夹入了她饱满的双唇。

    拜尔德眸光微闪，忽然有些嫉妒那缕碎发。他不着痕迹地打量了一下自己的穿着，确定没有任何问题才大步走过去。

    “亚当斯先生，您好！”女主编不知所措地看着他，却发现他的目光穿过众人，直直落在林淡身上。直到此时她才明白这箱钻石是怎么来的，不是奥斯顿能量大，而是林淡的追求者太狂热！

    “您好，”拜尔德终于施舍了她一个目光，语气冷冰冰的，然后略微颔首:“道奇先生，您要的东西我带来了。”末了再次看向林淡，眸色深得像一片海，语气也瞬间变得温柔:“您好，林小姐，我们又见面了。”

    “您好，谢谢您在ins上声援我。”林淡勾唇而笑，双目湛然。

    拜尔德耳尖红了红，低声道:“这是应该的。”

    两人之间的气氛分明很生疏，却又显得默契而温暖，奥斯顿不知为何，竟然觉得有些不适。他拧了拧眉头，沉声道:“进去吧，站在外面不安全。”

    “好的，好的，我们快进去吧。”女主编如蒙大赦，忙拉着林淡走进摄影棚。只要这位在哪儿，二位男士就得跟着去哪儿，错不了！走进化妆间后，她看了看奥斯顿带来的两

    个巨大保险箱和礼盒，又看了看被八个雇佣兵联手抬上来的银色金属箱，忽然觉得腿有些软。她敢打赌，今天晚上，她的摄影棚绝对比银行还值钱，绝对！

    “为了确保钻石的安全，我们尽快开始拍摄吧。林，你去换那套黑色礼服，我和亚当斯先生沟通一下。”奥斯顿当机立断地说道。

    林淡走进布帘后，却能清晰地听见几人的对话。

    奥斯顿直言道:“我的构想是钻石雨，林穿着黑色的礼服，站在黑暗的摄影棚里，唯有头顶的一盏射灯照耀着她，无数钻石从她的头顶掉落




349.T台女皇20
    此为防盗章　　小丫头连忙把陶罐里的水缓缓倒进锅里, 水流一汇，本就不怎么好看的菜色便越发显得浑浊, 但直冲鼻头的腌泽气味却淡了很多, 反把豆子的清香和腊肉的熏香激发出来, 有了本味。

    这种气味的转变立刻便被春风吹拂开来，传得到处都是。坐在不远处的三名男子忍不住吸了吸鼻子, 原本有些干渴的口腔顿时分泌出许多唾液，不用喝水都能顺利把硬馍吞咽下去。但如今再看硬馍, 他们却有了一种食不下咽的感觉。

    林淡完全不在意某些人的感受，似乎觉得锅里的食物还不够美味，便又分别投放了几种调料，用锅铲缓缓搅拌。汤汁已经沸腾，正咕咚咕咚冒着气泡，白色水汽裹挟着霸道的香味四下弥散，攻击着所有人的鼻端和味蕾。

    小丫头一边吞咽口水一边问道:“师父，汤汁都沸腾这么久了你才放花椒，这样会不会不够入味”

    林淡徐徐道:“这是藤椒, 不是花椒。花椒味麻, 藤椒则麻中带涩, 煮得太久会让食物发苦，所以要晚些放。藤椒的麻味实则比花椒更为正宗, 无需用油煸炒, 只需放入沸水熬煮一刻钟便能激发出清冽的麻辣味。”

    小丫头点点头表示受教, 林淡便把切好的笋段放入锅内稍煮片刻, 末了把洗好的野葱三五根卷成卷，准备投入锅里。

    小丫头连忙拉住她的袖子，疑惑道:“师父，您曾说做菜最忌混浊，为何您这道腌豆渣炖腊肉却又这般这道菜本就味重，您还放这种呛鼻子的野山葱，别弄到最后串了味儿，不能吃了！我觉得现在的味道就很好，不需再加别的佐料。”

    林淡笑睨她，柔声解释:“你可曾记得我授予你的调味之法重口菜需用增味法，突出菜品的浓郁；淡口菜需用减味法，突出菜品的鲜香；另有混合法、转味法等等。如今我使用的正是增味法，在腊肉的熏咸里添加腌豆渣的酸辣，二者混合后再入藤椒的麻，酸辣麻三味略显混浊，此时再入野山葱，便又加入了微甜、微涩与微苦，另有野葱的奇香混入腌豆渣的奇臭，使之层层递进、层层增味，这才成了一锅好菜。所谓忌混浊，不是说佐料放得越少越好，而是说味道越分明越好，重在层次，而非品相。且味道之间互有增损，酸味可消减咸味，咸味又可增添甜味，也是十分奇妙。故而我在炒制这道菜时未曾把腊肉放入沸水熬煮，因为腌豆渣的酸味会削弱腊肉的咸，焯水的话味道就淡了，你以后也要注意。”

    林淡边说边把野葱投入锅里轻轻搅拌，原本糊成一团的豆渣汤顿时白的白、红的红、绿的绿，颜色变得十分好看，一股浓得难以言喻的香气四下弥漫开来。

    小丫头一边吸溜口水一边感叹:“师父，您真的好厉害！放了野山葱之后，这锅汤的味道果然又不一样了！一锅菜先后变了三个味道，您若是不说，我真的想不到还能这样做。”

    林淡轻笑道，“那我考考你，放笋段又是什么缘故”

    “笋子和腊肉本就是一起煮的嘛，味道更好。”小丫头刚学厨，正处于懵里懵懂的阶段。

    林淡耐心解释:“腌豆渣和腊肉都是腌菜，味道虽好却有一个最大的缺点，那就是缺乏鲜味。这笋段便是用来提鲜的，可以弥补菜色的不足。你们尝尝，加了笋段之后，舌尖有没有一股鲜活气息”

    林淡用勺子舀了一点汤，递到小丫头嘴边。

    小丫头细细抿了一口，顿时竖起大拇指:“真的好鲜！师父，你把这道菜做活了！”

    林淡笑着摇摇头，这才冲早已流了一地口水的仆从们喊道:“好了，大家可以开饭了。”

    “开饭了开饭了！快把碗筷拿来！”早已围拢过来的众人用最快的速度盛好饭，舀好菜，埋头大吃起来。筷子敲击碗碟的铛铛声响成一片，还有舌头卷起食物的呼哧声和吞咽的咕咚声，众人急切的吃相活似饿了好几天一般。

    小丫头吃得额冒热汗、脸颊通红，不由感叹道:“师父，你这一病，我们都好久没吃饱饭了。吃惯了你做的东西，再吃别的真的没滋味儿。”

    林淡揉揉她脑袋，目露宠溺，自己随便吃了几口便上车躺着去了。她的病还没好，刚才烟熏火燎的，嗓子又开始发疼。

    坐在不远处的两名壮汉在林淡做菜的时候就已经咽不下馍馍了，纷纷伸长脖子往大锅里看，连那性格冷淡的头领都有些按捺不住地望了好几眼，吞咽馍馍的速度越来越慢。当林淡开始述说这道菜的调味手法时，他已经彻底吃不

    下馍馍了，干脆丢了水囊竖起耳朵倾听。

    林淡的声音很缓慢柔和，遣词用句也十分形象生动，哪怕看不分明锅里的食物，只听她叙述，进而闻着味，便能想象到这锅腌豆渣炖腊肉的滋味到底是如何美妙。当仆从们开始抢食后，这想象就化成了实质，激得三人腹鸣如鼓，口舌生津，饥饿感一阵又一阵地侵袭。

    “娘的，我快受不了了！”吊儿郎当的壮汉用袖子狠狠擦了擦自己晶亮的嘴角。

    “那么



350.T台女皇21
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    汤九被逗笑了, 目光灼灼地看着她:“你熬的汤与别人熬的汤完全不同。”

    林淡徐徐道:“《吕氏春秋本味篇》有言:凡味之本，水最为始, 五味三材, 九沸九变……则成至味。我这三罐汤, 用的是清冽甘甜的山泉水，入的是秘制香辛料, 用的是南山松香木，每沸腾一次便添一味料, 入料九次，沸腾九次，味增九次，终成一锅汤，自是与别个不同。味有咸甜，香有浓淡，我这锅卤汁用的是我自创的‘奇香增味法’熬煮而成，自然比普通的卤汁更浓郁。”

    林淡把捞出来的鸡、鸭、肘子放进食盒，又把大块的五花肉切成片, 配好蘸酱, 继续道:“卤汁还是老的好, 所以要不断投放新鲜食材。这些煮好的东西您带回去慢慢吃，算是感谢您这些天的照拂。”

    “不用谢。”汤九嘴上客气, 手却老老实实地伸出去, 接住食盒, 末了又道:“我记得你先前还放了猪皮进去煮, 怎得不见”卤猪皮也是他的爱物之一，自是得多问一句。

    林淡指指肘子和五花肉，轻笑道:“看见没有，这肘子和五花肉皆被我油炸过，外层起了焦皮，护住了内层的嫩肉，这才没被卤汁熬烂。但那猪皮却是新鲜的，未曾炸过，几个时辰下来早已化成浓稠的胶质，与卤汁融在一起了。好的卤汁既要香浓，又要粘稠，这粘稠感从何而来靠得就是丰富的油脂和胶质。不使猪皮熬化，我怎么把新卤做出老卤的味若是你喜欢，我下回把猪皮炸一炸再往锅里扔，卤好了放凉，等着你来取。”

    林淡张口闭口全是美食经，而且随随便便一句话也暗藏着别人学一辈子也学不来的秘技，叫汤九听得入了神。他吞下一口唾液，强调道:“那你记得多卤一点猪皮，我下回来拿。你这里若是出了什么麻烦，就去兵部衙门找我，我在那里当值。”

    林淡丝毫也不追问汤九的身份，更没有结交贵人诚惶诚恐的感觉，只笑着点点头，把人送走了。

    汤九见她不问，脸上竟露出一些失望的神色，走出去老远还不停回头看，表情复杂。走到巷子口，他看见对面的赌.场里跑出来几个人，咋咋呼呼道:“刚才那股香味怎么没了，是谁家在做饭，也太他娘的勾人了！走走走，不赌了，回家吃饭去！”

    又过一会儿，整条巷子里的人家都打开门来互相查看，脸上满是垂涎之色。这奇香卤汁果然不同凡响。

    汤九这才拎着食盒慢慢走远，边走边摇头轻笑，身后不断传来路人的私语:“刚才是谁家在做卤味，你们闻见没有香，真香！”

    刚走进衙门，汤九便看见赵六和罗铁头几个围拢在一起吃东西，隐隐有甜香味传来，很是诱人。赵六举起筷子唤道:“哟，头儿您终于来了，我们这都吃上了。”

    “你们又收了严朗晴的食盒我告诉过你们多少次，无论她说什么都不要让她进来，更不要收她的东西，你们把我的话当耳旁风吗”汤九愉悦的表情立刻被烦躁取代。

    他的桌子上放着一个精巧无比的食盒，盒盖已经打开，里面用玉白的薄胎瓷碗装着四样菜，有荤有素，造型独特。赵六等人也得了一个食盒，里面装有更多菜，摆盘却不够精致，想来是专门贿赂他们的。

    正所谓“拿人手短，吃人嘴软”，赵六几个经常吃严朗晴送来的美食，少不得替她说几句好话:“头儿，您就从了严御厨吧。您那么爱吃，嘴巴还刁，若是不娶严御厨，您还想娶谁连贵妃娘娘不也同意你们的婚事了吗我们想娶严御厨还高攀不上呢，手艺这么好的媳妇，您打着灯笼都找不到第二个，矫情啥啊，赶紧上门提亲去！”

    汤九盯着精巧的食盒看了许久，冷笑道，“这食盒你们也拿去，往后她再送东西过来，你们随便吃，我不管。”

    众人刚露出大喜过望的神色，就听首领继续说道:“只一点，我带来的食盒，往后可就没你们的份儿了。”

    首领带来的食盒肯定是侯府大厨准备的，哪里能跟御膳房的掌厨相比几人连忙点头应承，“好好好，今后严御厨送来的食盒，我们哥儿几个负责帮您吃！”话落飞快跑过来，把汤九桌上的精巧食盒拿走。

    “就这么说定了。”汤九弯腰，从桌下拎出一坛好酒，拍开泥封后替自己倒了一杯，然后打开林淡送的食盒，端出一盘热气腾腾的卤鸡，又掀开下层，端出一盘卤鸭，再下一层端出一盘卤猪肘子，最后一层放着一盘切好的卤五花肉，一片一片切得极薄，洒了一些芝麻和葱花，另配一碟红亮亮的蒜蓉辣椒酱，浓得

    难以言喻的卤香味四下弥漫，霸气昭彰。

    汤九捏住鸡爪轻轻一扯，整个鸡腿便被扯了下来，酥烂的肉连着嫩滑的皮，丰富的汁水渗着清亮的油脂，咬上一口咸香四溢，美味无比；那肘子也炖烂了，皮一嘬就破，软肉入口即化，蹄筋却还带着一点韧性，用舌头轻轻一卷便能卷进嘴里，口感微微弹牙；五花肉肥瘦均匀，酱香十足，瘦有瘦的筋道，肥有肥的软糯，细细嚼上几口，肥肉的汁水便与瘦肉的酥嫩完全融合在一起，再



351.T台女皇22
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    林淡也不慌张, 温声解释:“是这样，我这道炖牛肉还差一种调料才能彻底入味。你俩押着我去, 押着我回，我一个弱女子，难道还能从你们手底下跑了不成若是有了这味调料, 这锅炖牛肉会比现在好吃数倍。”

    两名土匪闻着空气中的浓香, 心道比现在还好吃, 那该是怎么个好吃法, 这御厨的手艺果然不比常人，转而想起林淡宰牛的手段，又有些怯了。

    林淡主动拿出一截绳子，缠绕在自己手腕上。两名土匪这才不情不愿地点头，临走又把厨房的门锁了, 防止芍药和杜鹃跑出去。三人行至山寨的最深处, 兜兜转转找到一个山洞, 洞外挂满藤蔓, 若是无人指点, 当真会忽略过去。

    两名土匪扒开藤蔓，厉声呵斥, “你自己进去找，动作快点！”

    林淡借着二人的火把往里一看，果见自己的五辆马车停放在洞内, 另有几十口上锁的大箱子, 均为赃物。她只匆匆一瞥便走了进去, 爬上其中一辆马车，把一个大瓮的泥封敲开，用长勺舀了几勺酒，装入空置的小坛子，又飞快把牛皮纸覆盖在瓮口，用绳子牢牢扎紧。

    虽然她动作极快，只花了数息就已把酒瓮封好，但两名土匪依然闻见了那股难以言喻的酒香，顿时有些熏熏然。

    “这是什么酒，怎会如此香”二人语带垂涎。

    “不过是寻常酒水罢了，我自己酿着玩的，不值什么。”林淡神色微僵，目光躲闪。

    两名土匪深深看她一眼，这才带她离开。回到厨房后，林淡把坛子里的酒倒入炖牛肉里，用锅铲徐徐搅拌。本就十足浓郁的汤汁在她的搅动下越发粘稠，越发醇厚，每一块炖牛肉都包裹着一层晶亮而又黏滑的汁水，更有一股奇异的香气四处弥漫。这股香气不啻于利器，竟穿破厨房的门窗，在山寨上空游荡，令人神魂颠倒。

    “快快快，给我俩捞一些牛肉上来。”负责看守林淡等人的土匪敲着空碗催促。

    “二位大哥，肉还没炖烂，还得再等片刻。”林淡好心解释。

    “管它烂没烂，只要熟了就行，让你捞你就捞，废什么话！”两名土匪急得眼睛都红了，被那香味一激，恨不得一头扎进锅里吃个痛快。其余土匪也都闻着味儿跑过来，说什么也要尝一尝锅里的肉，好在土匪头子镇得住，否则厨房早就被洗劫了。

    “那女人在锅里放了什么酒，竟能香成这样”土匪头子离开厨房后立刻揪住属下盘问，还不时抽.动鼻头，嗅闻空气中的余味。