逆流黄金时代
时间:2023-05-23 来源: 作者:江湖醉鱼
韩枫中间没有插言,听她说完,会心地一笑。
“生命只有一次,爱情可遇不可求,相信你和我都会活的灿烂而精彩。你的工作我都看在眼里记在心上的,放心吧,三万年薪只是第一年启步的工资而已,未来,当羊羊餐饮的烤吧扩张到千店,横向再开辟出涮锅店、羊汤馆、鸭血粉丝汤馆、蒙古手擀面馆等业务时,你就会和我一样,成为传奇。”
千店!
还有那么多的横向业务……各种馆
“小枫
第202章 犯了一个错误
这个vip计划,根据不用宣传。打过招呼的人通知了斯琴和陈小旭、韩石、王硕等人,钻石和金卡就订空了,银卡都被顺走了一大半。店还没有正式开业,资金回笼了一半。这里的菜价将会和东单等店一样,不过,酒水等其它的服务将以三倍至五倍市场明标,和京城饭店等的酒水、服务标价一样,比如琴室的使用费标的是888元的全市霸王价,这个吓人的价格孟秋歌吓的腿都哆嗦,可是一位斯琴姨带来的新加坡友人只是微笑着点头,还好、还好,中等偏上水平。
韩枫听说之后,立即意识到,价定低了不说,这个银卡制似乎不太好——毕竟这个店开起来也不是用来赚钱的。
——这其实算是犯了一个错误,以后只增金卡和钻石卡,银卡……就这些吧。
7月28日,在喜羊羊十店同开之后,备受吃货们期待的羊羊烤吧五店同开!
各店中午满台两次以上,晚上三次以上,备下的两千五百斤肉串愣是差点儿没够,还有数以千斤计的青菜、鸡翅等等辅料呢
后海店因有琴房茶室会务室等多项服务,当日营销达到七千余元,不过这个钱已经预收了。而剩下的四个店,最少的达到4100元,最多的达到6500元!
因店面和客流量的原因,这个成绩已经十分惊人。
因为所有备下的食材都用完了!
其实,羊羊串并不便宜,可是已经成了首都独树一帜的烤肉店,所以就算想换地方也没得换,除非不吃。而在日常的统计和观察中,客户从最初的散而杂,越来越集中于公务餐、家庭聚会餐,带孩子的多了。还有就是情侣餐的人数也在增加。不过,利润高的不止菜和肉,还有酒,特别是啤酒。
因为夏天到了,啤酒、饮料等消耗量大增,隐形的收入也就一起大涨。
加上首届燕京啤酒节刚刚结束,可啤酒热度没减,老百姓们能喝上一口清爽可口的啤酒就着美味的肉串一起下肚,那叫一个爽!一瓶8毛,比老白的2块便宜,可架不住喝的人量大,男女老少都能带上一两瓶,多的整箱都没毛病!
因为店里是按零售价同价出售,却采取的公司直接从顺县啤酒厂大量采购的方式,算到一瓶啤酒上能赚一半!尤其是晚上喝的人多,可别少看了这4毛钱,最少的店消耗了1500瓶,那就是600元的利润,加上可乐、大香槟和汽水等,实在是一笔不小且不怎么用费心劳神的收入。
通过调查和统计数据,韩枫发现,每个月都会进店一次的普通人会有一半左右,而两个月一次以上的会有五分之一,一个月进三到四趟的都是公务人员和商人居多。占三分之一左右的是光顾一次的外地客。
这次调查,是韩枫这三天来要求咨询公司与总店和二店一起做的任务。
韩枫这几天一直在战略部核对各种资料,同时和刘云一起整合重新公司,并且制定了一个惊坏了刘云的策略,只不过,还没有成熟,而没有通过,所以两个人加上罗强和从海城回来的刘乐四个人简直用鬼鬼祟祟的来形容。
而这个市场微观数据调查,则是调整后的调查部开展的第一项工作。
发调查表。
请客户填写,认真如实填写者,打折。
同样,有记忆超好能提供有用信息的服务员给小奖励。
后世几种常用的调查手段,推动开展调查,拿到烤肉店最真实的客户信息,随后再做针对性的调整。针对公务顾客,增加包间和隔断
第203章 水变油(求收求订)
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其实,刘云只是有了一个想法,还不知怎么做这个工作。好在韩枫的沙漠之行还没有开始,立即去韩老板办公室。
“一个小女孩”
刘云没见过,有些惊诧。
另两个是玲花和秋歌。
……
云希来了。
和她一起来的,还有秋歌和玲花,都在韩老板的办公室里。
云希到京城外婆家,就像飞出笼中的鸟儿一样自由快乐,第二天就从叶璇那里知道了韩枫的确切位置,随后就找上了韩枫的公司。
而秋歌认得这个被大院的人称为小魔女的女孩,打了招呼,正好玲花从蓉城回来,于是两大一小三人一起进了韩枫的办公室。
丫头三个多月没见,似乎又长高了,几乎快到自己的肩膀了,有点儿婴儿肥的脸蛋凝如玉琢。
她完全没有任何事情,就是出来玩的,还背着她的外婆偷跑出来的,所以有些小侠女般的情结,很得意——在韩枫看来,青春期的少女都这样,以反叛为反叛为目的,除了存在感以外的需求不多,其实就是缺少关注。
嘻嘻哈哈的说了半天考试啦、妈妈不再练功啦,公园里还有韩大师的神话的话,笑的不停。
后又听说方华在沙漠里种了一片林子,还修了一个窝,立即有了去草原和沙漠玩一圈儿的想法,正好韩枫要去参加叶方华组织的天净沙第一届沙漠拉力赛,玲花带几个歌手包括韩石这位著名蒙藉歌手也在邀请之列,也会一起参加。这事儿就说定了。
云希约好晚上一起吃串串,尔后乖巧的一见如故的玲花离开。
刘云请教第一单生意的事情。
听完刘云的思路,韩枫笑了,“刘老师,你已经想的很充分,干就完了。至于建议,半个月后拿到具体而真实的数据,我们再研究,报价嘛,你想想,这应该是个很有潜力的投资项目,京城到十多个区县,再到一百公里以内的各个没通火车的城市,在当前的运网和国营运力的前提之下,我们需要调查的是公路的情况,客运公司的情况和真实信息这个比较难,还有就是从业人员,以及服务等各个指标,之后形成可行性分析报告,以及个人投资方向意向建议。当然,最重要的是交通运输这个行业,会不会向民营开放、怎么开放,是公私合营,还是和松城一样可以承包等等这些。这属于提前布局介入式的战略性调查,这么做下来没有一百万这个活我们都赚不到多少钱,就先定100万吧,他是第一单,算很优惠。”
刘云暗暗的想想,也对,表面上的调查部和背地里的搜集部一明一暗两手双管齐下,的确人力物力都需要大力的投入,不然信息就会不准确——比如公关工作,送礼就是一个大支出……所以,100万不多。可是,对方会接受吗再一想,自己手里现在都有二十多万呢,天下没钱人多了,可有钱人也不少,比如海市造富运动之后,很多人不是变成了百万富豪姑且一试再说。
晚上,韩枫请的是王硕,也就是当日动手的那位作家,还有十六岁的李辰,当天穿白风衣的杨仪,红色衣服的赵雪宁等大院里的哥们。叶方华不在,张罗事情的是王硕,在后海四合院店包了两间,人群中多了一个陌生脸,陈经天,听说是个一直和叶方华放对的年少,两人比小就干,现在还还争斗,不过因为相熟,大伙只是互怼的哥们。云希很特别,每个人都让着,哄着。后来从长头发王硕那儿知道,原来云希的外婆很不一般。
在前生十几
第204章 净利25万(求订)
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怎么说呢——这些从某大院里出来的人,都很有个性儿。这个陈经天,听王硕说过,是个桀骜不驯,自以为是甚至自大到极至的公子哥。可是这番接触下来,感受到的和听说的情况不太一样。
“这个——我还真没听过。要是项目真的可以,那我就投。”
“好,等沙漠赛回来,我找那位大师来现场演示起来看,我认为那是一个和气功一样,能划时代的发明。真要是能把水变成油,那我们国家可就发达了。”
韩枫点头,“是啊,油是流动的金子,谁说不是呢
陈经天再次举瓶,“来,走一个。”
一饮而尽,两人互相看瓶,随后一笑。
“听说,你很能打”
韩枫笑着摇头,“哪能都是糊弄而已。”
陈经天笑道,“能一招把方华打败,你还糊弄——等过阵子,我找两个狼牙的人来和你比比。”
韩枫……只剩下心里一万匹呼啸而过。果然,大院里的家伙个个都不是省油的灯。
没一会儿,桌上的那边儿又吵了起来,是因为一个要去西蒙倒煤的——被说成了倒霉,所以又吵了起来,隐约中听到某个青年说伯父在西山省主政,不去倒煤还能进院所不成,就这文凭,留京也没出息,怎么也得弄点事情做。也有两个说要去开矿,赵雪宁说她进了大学当图书馆员,杨仪很是瞧不上,她已经准备出国。王硕不是正统的红色出身,可也在这院里长大的是叶方华之前的孩子头,他年龄比叶方华还要大,所以吼上两句也就消停了一些。
王硕是云希外婆很看重的一个学习,有他的随行,云希才得被准许同行。
时间定在后天,陈经天带着的是吉普车队带这一大群人去沙海。
韩枫也开车一起走,三天的拉力和场地赛,主要是玩沙地摩托,这是他们新悟到的玩法,比在京城跑二环还要刺激。另外,陈经天相当不服,叶方华竟然成了当代愚公,还成了优秀青年,不就种几棵树么不过,他心里也很落寞,玩了这么久,是不是也得干点什么了,正好有人介绍港城那边儿过来了一个大师级教授,有这个水变油的技术,听说已经有人开始和他合作了。家里没人理他,通过王硕想到了这个青年企业家。
挺好说话,陈经天感觉韩枫这小子还行,也好奇这个天天忙着生意比自己小了七八岁的家伙怎么可能真能打叶方华也太面瓜了吧。找狼牙的事也就顺嘴一说,两人说笑过去就完了。
吃到晚上十点多散了场,都喝大了,韩枫早就找好了出租,一水都塞车里拉了回去,自己车上拉着赵、杨和云希三个女孩,然后一个个送到家门口。见着了云希的外婆,是个很知性的老太太,并没有呵斥她,还问了韩枫是谁,然后笑呵呵的送别才回楼上。比起来,老太太可要比云希的妈妈慈爱多了,暗暗比较一下,想想前生云希妈妈如千重山般的阻隔,暗暗心颤。
这事儿还不完全是家境、财富和学识的差异,还有一种叫身份。
小丫头吃的心满意足,满脑子已经飞起的想着去沙漠和草原怎么玩了,现在的她就像一只新生的蝴蝶在花丛中恣意的飞舞,自己不能因一已之私而毁了小丫头的青青少年!
所以,韩枫已经无比坚定的锁住了前生延下来的情愫,在她未盛开之前,绝不多介入一分半点。少接触,最多像个哥哥的朋友一样,偶尔帮一忙,之后立即消失。她在语言和文学上很有天赋,后来却依了母亲选的金融方面的工作……
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第205章 不是惊讶,而是惊喜
韩枫看着分析报告,对柳诗雅说道,“针对季节性变化以月度为单位进行调整还是太慢,要以三至最长不超过五天为周期,各个店实施自主订单报备制度,头天晚上报送第二天需要的货单,由供应部在开店前铺货到位。”
柳诗雅点头,同意韩枫的这个调整,不过也有她的难处。
“现在十二家店是原来两家店需求的六倍,人力成本也提升了三倍多,供应部需要扩大配送车和队伍,而供应基地已经供不上各店需要,特别是应季蔬菜,需要建一个更大的加工供应基地。”
这个情况,韩枫早就有考虑,而且地址也选好了,拿过地图在后世东三环朝阳区外围,通州西边缘地带所在的区域画了一个圈儿。
“在这儿建,估计用不了多少钱,而这里的雇工更便宜,甚至附近就有青摘和大棚园子,可以和当地政府沟通一下,可以从当地预订种植或直接采购,当然,所有的产业技术都要由首农的技术员来把关,口感和质量全部要达到我们需要的标准才行。我想,这个是没问题的,前些天调查过,现在各个地域都没散户式种植和自营式销售,我们搞预定金模式。”
“那,我建议不如让韩华的首农绿色农业介入,看看能不能与当地的种植户合作,这样我们对接起来更方便至于供应基地的事,放在这里是不是建一个大型集约式仓储区,我之前了解过很多中小型的供应商,根本没有自己的固定货储仓库,一年一换地方的成本也很高。”
“你的意思是,买地”
韩枫立即明白了柳大经理是什么用意了。
“呵呵,这不是你一贯的风格吗在海市还没有店就有了供应储备仓库的设计,这边是有了店而没有相关的配套设施,所以我想,不如也买一块地回来,搞就搞一个大型的仓储,最好是借鉴rb现代化仓储的模式来搞,这样,没准还能通过出租仓库赚他们供应商的钱。我知道有几家着急的,比如东北的大米,还有浙省过来的日杂用品供应商,简直快被愁死了。”
“这个好。就这么定了。不过,地主家也在也没有余粮了——我的钱全部都放了出去,哦,对了,还有一个月五万块钱的工资!”
扔了个白眼,柳诗雅笑了,“知道你没钱!可也不用更多的钱,暂停喜羊羊扩张门店三个月,就会有七十万的盈收,而你画的那边儿都是各种大小工厂,几乎一半的社队集体企业都在亏损和停滞状态,只要上边同意,五十年的商用地,嘿嘿,对你来说,不是难事吧”
知她所指,韩枫笑道,“不难,我今天就去和付市长提这事儿,其实不用找他也行,吵阳区的领导打过招呼,如果在东三环外用地搞项目建设,直接找区里就成,毕竟大家都在盘活国有资产或者破产的社队大集体企业,我一会儿就把这事给你办喽。”
九点左右,韩枫直接去了区政府办,通报之后十几分钟,黄区长亲自接见。
“欢迎蒙羊公司韩总。”肉乎的大手握过来,中年儒雅的汉子笑的很亲切,“小财神找上门来啦,我说早上我一醒过来就听见有喜鹊叫呢!”
“哈哈,黄区长您太会抬举人了,我实际上是来求您帮忙的。”
递上中华,给黄区点着,知道他喜欢吸烟,还是中华——同样的人事喜
第206章 拿嘴去摆平各方大神吗?
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其实,这个转型的年代,这个疼并快乐的年代,不但是价值观转变形成的巨大落差,还有根深蒂固的思想观念之间的冲突,以及计划与市场这一对兄弟之间的对撞。
就消费市场特别是食品类来说,人口总量的不断增长是不可逆转的趋势,而对于人们赚不到钱的担心在韩枫这里是不存在的,现在只是刚刚打破铁碗换泥碗,有的人把泥碗烧成了陶瓷的,也有的泥碗掉地上成了泥蛋子。就这种菜和卖菜来说,城里人吃不上菜,城外的农民卖不出钱。
似乎这个矛盾会一直延续到移动互联网达到无处不在的时刻才会停止,在后世韩枫曾看到过某市长微圈卖土豆,一天就是几十万斤出货量的新闻,现在——这种情况是不可能存在的,甚至十里八乡的外面有什么,缺什么,信息都不一定畅通。别说这十几公里的距离,朝阳边上的农户,通州的农民能把菜弄到城里卖出去的都是好手,不像后世三轮满大街都是那般,现在农民用的还是驴车和手推车!
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