明末锦绣

    反正也是跑不了。朱宏三咬咬牙，喊道：娘我回来了。

    老娘答道：回来了，一会就吃饭啊。

    老娘竟然没有想象中的暴跳如雷。朱宏三坐在院子里一边逗弄着小狗一边想着心事。过一会听到老娘在厨房喊道：宝儿，过来吧，开饭了。

    朱宏三进到厨房看到饭菜已经摆在桌子上了。提鼻一闻好香啊，有竹笋炒腊肉，红烧鲤鱼，还有一盆鸡汤，全是好吃的。朱宏三问道：娘，过什么节啊，做这么多好吃的。

    老娘给朱宏三装上一碗饭，也坐在了桌子边上，说道：都是给你做的，我儿不最爱吃鲤鱼吗。娘今天特意为我而做的。

    朱宏三知道老娘是什么意思，低头说道：娘，对不起了，惹您生气了。

    傻孩子，我儿子有出息我怎么会生气呢？

    娘你真的不生气？朱宏三抬头看了看老娘。

    真的，我一直认为我儿子最好了，儿子你也就是生在这个家庭，没法读书。要是生在普通家庭一定能中进士，比马家小神童强得多。看来在父母眼中自己的孩子是最好的，是最聪明的。这一真理古今通用啊。

    听到老娘这么说朱宏三低下了头，他想到了前世的爹娘，记得小时候自己也是动不动就惹祸，上高中时还把女同学弄怀孕了，就这样自己的父母也没打骂过自己。反而一边边给自己讲做人的道理。

    长大后才知道当时父亲去给对方赔礼道歉让对方父亲打了两个耳光，想到这朱宏三真觉得自己有点愧对自己的父母。

    母亲赵春花说道：宝儿，你真的是自己学的认字？

    朱宏三点点头：是啊，我没事就去学堂找钱胖子玩，有时候他不敢出来，我就听先生讲的，没事的时候我就拿树枝照先生教的画的。

    母亲听我这么一说，眼泪下来了：孩子，你的命这么不好，你要摊上一个普通人家一定能出人头地的。

    看到母亲哭了朱宏三也有点手足无措，连忙站起来说道：娘，我很快乐，有你疼我爱我我真的很高兴。

    母亲看到朱宏三这么懂事眼泪更是止不住。

    朱宏三连忙岔开话题说道：娘，说说我爹吧，你怎么和我爹成亲了啊。

    被岔开话题的母亲止住眼泪说道：你爹那个死鬼别的不会，就会油腔滑调。你舅妈不是一直没孩子吗，那年我和你舅妈去城外观音庙上香，你爹看上了我。回家跟你祖父说，你爷爷那时还是辅国将军，找到我爹也就是你外公提亲。当时你爹家穷的揭不开锅，你外公当时也是县衙的户房师爷，你外公怎么能答应，当时就回绝了你祖父。

    朱宏三一边往嘴里扒拉饭一边看母亲回忆他和爹爹的传奇人生。

    母亲接着说道：你祖父让你爹死了这条心，你爹不同意。过几天半夜爬进你外公家院子，找到了我，连着和我说了半个月的情话。被你舅舅发现，打得他十多天没起来床。后来我和你爹商量要想在一起不使点手段是不行了，我们俩生米煮成熟饭，才有了你。你外公看实在不行了，才答应把我嫁给你爹的。

    朱宏三满脸黑线，想道：这都什么人啊。

    母亲接着回忆道：你外公是户房师爷，管着宗室的钱粮，我和你爹结婚后你家才慢慢日子好了点，可惜前几年你外公去世，你那两个舅舅本事不大，没能接了你外公的职位。咱家日子越发紧张了，你爹为了让咱娘俩吃点好的，才断送了性命。

    朱宏三听母亲这么一讲，才发现自己的死鬼老爹也不是那么一无是处。看到母亲又要掉眼泪，朱宏三赶紧说道：娘，咱家不是有一千两银子吗，很多钱啊，为什么不过的更好一点啊。

    母亲听儿子这么说回答道：当时一千两拿出了一百两给你爹办的后事和盘下了咱家的小店，以后没你爹了咱们娘俩不能断了进项啊，剩下的九百两加上马员外给的一百五十两在地里埋着呢，准备给你将来娶媳妇用。

    朱宏三说道：那用了这么多钱啊。

    怎么用不了，县城里面一个三进的大院子就要将近二百两，在乡下再买百十亩地，雇上几个丫鬟下人，这钱还不一定够呢。

    没想到老娘的眼光这么长远，看来让她把钱拿出来准备跑路是不可能了。

    朱宏三笑道：娘，放心吧，以后我一定有出息，挣多多的银子，找一百个丫鬟服侍您。

    小王八蛋尿罐子镶金边就是嘴好，和你那死鬼老爹一样，快吃饭吧，一会鸡汤都凉了。

    好，娘你也吃。

    吃完饭后天已经大黑了，母亲收拾完就回屋睡觉了。这个时代讲究的是日出而作日落而息，除了达官贵人基本上没有啥夜生活。看着母亲那屋灯光灭了。

    朱宏三躺在自己的床上想到：其实这个便宜老娘也还不错，最起码对我是真心好。想着想着就睡沉了。在梦中发现前世的母亲和这一世的老娘慢慢变成了一个人，再也分不开了。

    第二天早上起来，母亲照例早早就出门了。朱宏三自己吃完早饭，啃着昨晚剩的鸡腿，坐在院子当中等着送货的上门。

    送货的没来赵铁蛋他们到来了。不过朱宏三今天没心情和他们玩，让他们自己去玩了。说自己今天要看屋子，打发他们走了。朱宏三看到赵铁蛋那身高那体格，想正好这是不要钱的苦力，说道：表哥没有事留下来吧，我娘一会找你有事。

    赵铁蛋憨厚的答应了一声，其他人看着没什么事就各自玩耍去了。

    朱宏三对赵铁蛋说：大表哥，是舅舅让你来找我的吗？

    是啊，俺爹跟我说没啥事就来找你玩，说跟着你不吃亏。

    朱宏三心想：看来是前一阵子舅舅看出来什么了，担心自己这个大儿子以后再后娘面前吃亏，打发到我这看看有没有什么出路，既然这样不要钱的苦力正好用上。

    朱宏三对赵铁蛋说道：大表哥，舅妈对你好吗。

    以前还行，自从去年弟弟出生就不好了。

    在你家你能吃饱饭吗？

    吃不饱，吃多了娘和爹要打架，我怕俺爹伤心，所以每次我都说吃饱了。

    大表哥，要不这样吧，我去找舅舅说，你以后在我家住吧，和我住一个屋。

    好啊，我最喜欢姑姑了，姑姑对我最好了，总给我买糖吃。

    好，一会我让你干点活，你要听我的，我让你怎么办就怎么办，办成了我给你买好吃的。

    赵铁蛋高兴的说道：好啊，我爹来的时候就让我一切听你的，不过你要给我买好吃的。

    放心吧。

    朱宏三正和赵铁蛋聊天的时候，昨天订购的一些东西陆陆续续的送到了。十斤黄糖二十斤石灰二十斤木炭。一口陶缸，还有就是定做的那几个铁皮圆筒。朱宏三看了看铁皮圆筒手工还行。

    朱宏三指挥赵铁蛋把大缸打满多半缸水，再把石灰放到里面，第一次不敢放多，先放了五斤石灰。然后找个棒子开始搅拌，把石灰化开，院子里弥漫着一股石灰味。看着差不多了，朱宏三指挥赵铁蛋把黄糖全部放到石灰水里。

    赵铁蛋问道：这糖不都白瞎了吗。

    朱宏三装作生气的样子说道：表哥，我刚才怎么说的，你不听我话了吗？

    赵铁蛋连忙说道：没有，就是看着心疼。

    听我的，让你到就到。

    赵铁蛋不说什么把十斤黄糖放进石灰水里面搅拌，一会化开，成了一锅白色的石灰糖水。等了一会又让赵铁蛋架起碳炉子，把铁皮筒子连到一起，形成一个有弯度的导管，一遍放到碳炉子上，一遍放到石灰水里。

    过了大概十分钟，二氧化碳开始和石灰其反应，水面上开始出现气泡。朱宏三指挥赵铁蛋慢慢的搅拌糖水，促使石灰加快反应。过了半个多小时，看到气泡变少，朱宏三知道差不多了，再加二氧化碳就变成碳酸了。指挥赵铁蛋拿开导管，等着石灰水沉淀。

    一个小时后，看缸里的石灰水沉淀完了，上面是清糖水，下面是碳酸钙。小心的把糖水和沉积的碳酸钙分离开，在糖水里加入买的竹炭，用竹炭吸收糖水里面剩余的杂质。第三遍后糖水基本上就变的清亮了。

    这时把糖水放到铁锅里，用小火慢慢的熬煮，半个小时后，达到饱和浓度的糖水开始析出白色的砂糖。看着差不多了，停下火，用余热蒸发掉剩余的水分。锅底就出现了白糖。

    朱宏三看看大概能有三斤，按照娘说的一两白糖十两银子来算三斤白糖大概有三百两白银，投入是不到半两银子，产出是六百倍，果然科技是第一生产力啊。这还是生产工艺不行，浪费了大量的黄糖，朱宏三估计倒掉的那些碳酸钙里面还能产出二斤白糖。

    赵铁蛋一直趴在锅边看着白糖的析出，问道：三娃子，这糖水里出来的是啥啊，是糖吗？怎么是白色的。

    朱宏三说道：你尝尝看看。

    赵铁蛋抓了一点用舌尖舔了舔，尖叫道：我的娘啊，是甜的，好甜啊。这是雪糖啊，我听我爹说只有武昌府里有卖的。说完把一把白糖都放到嘴里面吃了起来。

    朱宏三气急败坏的说：别吃，你不要命了。

    古人身体很弱，虚不受补，吃多了这种白糖会流鼻血的。果不其言，一会着赵铁蛋的鼻孔中就出血了。




第十章 发财大计
    看着赵铁蛋在井边洗完鼻子。朱宏三对他说：大表哥，你知道这是为什么吗？

    赵铁蛋摇了摇头说：不知道啊，看着像神仙一样。

    对，这就是仙法，我被仙人传授仙法，现在我传授给你，你绝对不能跟外人说知道不。

    赵铁蛋问道：说了会怎么样？

    说了就会全家死光光，你爹，你弟弟，你娘全都要死，你也要死，知道不。

    对赵铁蛋最重要的就是他的爹和弟弟，连忙点头道：三娃子你放心，我一定不说。

    朱宏三继续忽悠着赵铁蛋：你发个毒誓，说你要和别人说你全家就死光光。

    赵铁蛋犹豫着说：俺爹也不能说吗？

    当然，你希望你爹死吗？

    当然不希望，我发誓。我赵铁蛋要和外人说我会仙法就全家死光光，俺爹，俺弟弟，俺娘，俺姑姑，俺表弟都死光光。

    朱宏三翻着白眼：你娘的，带上我干什么。看他来发了毒誓后说：好了，东西归拢归拢，你出去玩吧，晚上来吃饭，舅舅那我会跟他说的。

    等着赵铁蛋出门后，朱宏三从后门来到了自家铺子，看到老娘柜台后面坐着望天呢。老娘看到朱宏三进来，说道：儿子今天没出去玩啊

    是啊，娘你有空吗，回来我跟你说点事。

    啥事啊，在这说不行吗？

    朱宏三拉着老娘的手说：回家再说，这是我的秘密。

    沈婆子笑道：掌柜的，快回家吧，儿子现在亲你，长大以后就没这事了，我儿子现在一天天和他媳妇近乎都不跟我这个娘说话。

    赵春花笑道：我家三娃子不能，那好嫂子你帮我看下摊，我回家看看到底是什么秘密。

    朱宏三拉着老娘从后院回来前院。老娘看到前院又是炉子又是缸的说道：我的娘啊，你在家做什么妖啊。

    朱宏三不和老娘说话，打开装糖的纸包给老娘看：娘，你看这是什么？

    老娘接过看了一眼说道：什么？是盐吗？好细的盐啊。

    娘你尝尝看看。

    赵春花用手拿了一点放在舌尖上，惊叫道：是雪糖，好甜啊，儿子你那弄到的，这一大包有三斤吧。

    朱宏三得意的说：这是儿子自己做的

    你自己做的？怎么做的？不会是又在外面弄来的吧。

    朱宏三生气的说到：娘，你看着，我在给你做一遍。娘你去铺里给我拿十斤黄糖来。

    老娘一会把黄糖拿来，朱宏三照着刚才的步骤又做了一边。这次由于有了经验，出糖率比较高，足足有五斤白糖。

    老娘赵春花看着纸包里面的七八斤白糖愣愣的说不出话来。朱宏三怕老娘吓傻了，过去拍了拍老娘的后背，问道：娘，你怎么了。

    赵春花好半天才反应过来，抱着朱宏三说：儿子，咱们发财了。

    等赵春花激动劲过去后开始问朱宏三在那学会的，朱宏三早就想好了答案，说是在梦中一个马脸的老爷爷教他的，并仔细形容了马脸老爷爷的相貌。赵春花一想这不就是朱元璋的相貌吗？每年祭祖的时候见过皇祖的画像。赵春花赶紧拉着朱宏三跪下，冲着南京老朱的皇陵的方向磕了三个头，说：多谢皇祖赐我儿神技。

    朱宏三暗中撇撇嘴，想到：老朱还会这个？还不是儿子我当年学习好，还记得土法白糖的制作工艺。

    其实朱宏三的手工白糖做的还不是很完美，由于制作过程中不可避免的污染，成品白糖不是纯白色，带着稍微一点奶白色。但是这也比明朝的雪糖要强很多，明朝的雪糖是纯粹用纱布一点一点的过滤掉杂质，然后再熬制而成的，这种糖呈现出来的是淡黄色。

    朱宏三问老娘：这糖该怎么办？

    当然是卖出去了，县城里够呛有人买得起，最好放到府城你二舅舅店铺里卖。

    朱宏三的二舅舅叫赵明亮，在武昌府开了个茶叶庄。

    朱宏三说：娘，这件事最好不要说是儿子做的。

    老娘不解的问道：为什么？

    老娘你想想，武昌府里还有那么多达官贵人，还有楚王郡王他们，他们要知道儿子会做雪糖，能有儿子好过的吗？

    老娘点点头：对，那帮吃人不吐骨头的王八蛋，不能让他们知道，儿子你怎么想的。

    朱宏三继续说道：现在会做糖的就是儿子和赵铁蛋，上午我跟他说好了，反正他也不受舅妈得意，娘你不如以可怜孩子的名义把表哥接到咱家来住，我和表哥还是个伴，在一起做糖，这个方法就不能外传了。舅舅那边还能领娘一个人情。

    老娘笑骂道：你个鬼精灵，不过铁蛋这孩子也是真可怜，脑袋还不怎么好使。好，我一会就去跟你舅舅说，也省着你舅舅难办。这个糖的销路怎么办？

    这个简单，放在二舅舅那卖，但是不要和他说是咱们自己做的，就说娘你进了一批白糖想赚点钱，但是县城没人买得起，托二舅舅代卖就成了，雪糖十两白银一两，咱们卖十五两，给舅舅二两的抽红就行了。

    老娘点点头说：不错，当年我和你爹的事你这两个舅舅反对的最激烈，这回让他们喝点汤得了。这七八斤雪糖有点少，能不能再多做点。

    娘认为多少合适。