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实力不允许我低调

时间:2023-05-22  来源:  作者:落寞的蚂蚁

    这不最近他正打算趁着自己家店经营处于上升阶段,打算搞一些促销特色活动来吸引人气,而搞这样的促销最重要的就是控制成本。

    可如果他一直在老张那边按老张的定价拿货的话,那结果显而易见会是个悲剧,所以最近一段时间这王传喜为了这进货的事情,可是愁白了头发,一直在琢磨绕开老张进货的路子。

    皇天不负苦心人,他在老张的批发门市蹲了小半个月,还真就让他发现了肖锋这么个走野路子的,所以今天这场交




8 狩猎小队
    老王可是个生意精,他买肖锋的牛肉给的是20一斤的价格,其实比从老张那里高不了几块钱,可他真正算计的却是那些牛下水。

    这不起眼的牛下水,对他而言,才是真正能给他带来利润的好东西,就比如很多自助涮烤店,给顾客拿来烧烤涮锅的肉,比较有良心的用的是牛羊肉边角料做的合成肉,没良心的干脆用鸭肉配香精来冒充牛羊肉。

    至于毛肚,黄喉,百叶这样的配料,更是根本不会出现在自助涮烤的冷柜里,毕竟这些东西,拿到专业火锅店,随便一盘都要好几十元,成本几块钱一斤的东西,能卖出几十元一盘的暴利,哪个店家愿意当无限量供应的冤大头。

    而老王却恰恰不这样想,如果能从肖锋这里搞到足够的下水,哪怕在他的自助涮烤店里,搞个限时或者限量供应,这都是足够的噱头。

    只要有噱头就能吸引到足够的客人,有了客人,还怕没有消费吗毕竟很多自助餐厅里可是有隐藏陷阱的,比如饭菜虽然是免费,可酒水却不免费呢。

    你来吃烤肉火锅,总不能不喝啤酒吧喝了啤酒,那你又能吃下多少烤肉涮肉再说光吃肉不吃菜吗还有各种不值钱的甜点小吃呢

    到头来买的哪有卖的精赚钱的还是商家,而老王则是一个极其精明的商家,别人家有的,我也有而且质量不差,最关键是别人家没有的,我还有,看你怎么和我争。

    最最关键的是,这牛下水正规渠道进货的话,可得十二三块一斤呢,而他给肖锋的报价才不过八块一斤,还有那牛x和牛蛋,这样的宝贝可是不会和普通的下水一起出售的,以他的经验,制作成卤货,一套就能卖个几百块,而且还供不应求呢。

    肖锋当然知道这家伙给牛下水出的价格非常低,不过倒也并不反对,反正那些牛下水,他之前没渠道卖,取了牛肉之后也不过就是直接扔了处理,现在能卖上钱,哪怕便宜些,对他而言也是白赚,当然他不会就这么让老王白白占了便宜。

    “没问题,王老板,就按你说的这个价格办。”

    “痛快老弟,就知道你是个痛快人,咱们合作愉快。”

    老王一直悬着的心,在听到肖锋的肯定回答之后,终于是落了地,他这次和肖锋合作的主要利润点,可就在这些牛下水身上呢。

    哪怕这次促销效果不好,他也不会赔钱,大不了转手把牛肉和牛下水处理给其他商家罢了,君不见市面上现在新开了好多家牛杂店吗

    一碗牛杂粉,牛杂没几块都要十几块钱,可见这生意里面的暴利,反正不管怎么算,他老王都是不会赔钱的。

    “王老板,我这里不光是有牛下水,还有不少牛骨头呢,要不你也和下水一个价钱收了吧”

    肖锋笑眯眯的看着老王说道,老王会算计,他也一样不傻,反正他的是没成本的牛货,那就不如把利润最大化,这牛可真的全身是宝,不光牛肉,牛杂,牛皮能卖钱,甚至牛骨头也一样能卖钱呢。

    很多面食店,和火锅店的汤底都需要牛骨头来做底料熬制,市场上看骨头上带肉的多少,也能卖个7-10元一斤左右呢,他直接跟老张要8块,想必老张也不会不同意。

    果然在牛下水上占了大便宜的老张,这次根本没犹豫:“行,就按这个价格来处理。”

    反正他的自助涮烤里面也有火锅,刚好需要熬制汤底,配料里就需要牛骨头,与其到市场买,还不如卖肖锋一个人情。

    ‘咻’的一声,一头野牛轰然倒地,身上插满了箭簇,远处传来一阵轰隆的怪响,然后一个铁盒子从远处缓慢行驶过来,旁边正在围观同伴的野牛群,看到这铁壳怪物立刻一哄而散。

    “吼嗨!”

    一个黑头发土人欢快的发出奇怪的叫声,然后从铁壳怪物后面的铁箱子里跳了下来,速度飞快的来到了那头身中数箭倒毙在地的野牛旁边,开始开膛扒皮放血取肉。

    不一会儿功夫,那头硕大的野牛就已经被解体了一半,只见那个土人速度依旧不减,飞快的从牛身上把肉剃下来,然后装到旁边的编织袋里,再把装满肉的袋子拖拽着,扔到铁壳怪物后面的铁匣子里。

    而手持一把滑轮弓的精灵射手这时候则是坐在铁壳怪物的顶棚上,戴着墨镜看着远方,在装b,而肖锋这时候则是坐在这辆二手皮卡里,喝着可乐吹着冷气,顺便和旁边正在仔细一直在琢磨车内音响的碧洛迪丝聊上几句。

    自从和老王达成了协议之后,肖锋回去就买了一辆二手皮卡车,带到了异界,然后充分调动了两个精灵和一个土人的主观能动性,开始带着三人在这空旷的原野上玩起



9 异界大陆
    ‘‘呲’

    喷香的牛油滴在下面的炭火上,溅起阵阵的火星,星期五则不断熟练的翻动篦子,让夹在中间的牛肉能够均匀受热,同时还不断的从旁边的小罐子里捏出一些蘑菇粉均匀的撒在厚实的牛排上,空气里弥漫着烤牛肉的香味。

    炙热的炭火烤的他满脸通红,这家伙时不时拿起旁边的可乐来上一口,然后满脸满足的继续烤肉。样子像及了肖锋在现代世界里看到的地摊烤肉小贩。

    远处的肖锋则惬意的喝着冰镇啤酒,一边等着星期五的烤肉,一边和两个精灵聊天,和这三个本土土著已经接触了一段时间,可能是最初见面的时候救了三人的缘故,他们之间的关系迅速拉近。

    尤其是肖锋时不时的消失一两天,回来之后总是能给他们带来一些根本无法想象的好东西,比如他们在野外睡得帐篷,还有肖锋给他们购置的防寒保暖的户外衣物鞋子,最让两个精灵满意的是肖锋给他们带来的滑轮弓。

    两只轮子撑起的弓弦,能让他们比原来省掉一半的开工力气,而且弓弦和弓身也不知道是什么材料制成的,弓身结实轻便,弓弦经久耐用,而且完全不惧雨水,也不用担心冷热变化会带来迅速老化的问题,这让两个精灵非常满意。

    超强度的弓弦还带着难以想象的弹力,比以前他们用的弓箭射程至少提升了三分之一,再加上那巧妙的瞄具设计,让他们的战斗力呈几何状态的翻倍提升,无论是射程还是精准度都比以前强了不知多少倍。

    作为习惯使用弓箭作为主武器的他们来说,这两把弓箭就价值千金,再加上肖锋带来的合金刀具,两人对自身的防护能力感觉比以前自信了不少。

    虽然精灵们之前都生活在森林里自成一脉,可是也不是和人类完全没有接触,据他们所知就是这样的弓箭,如果拿到这个世界的人类社会,那绝对是价值千金的宝贝,两个人甚至和肖锋提起过,如果给他们的精灵部落全都装备上这样的弓箭,他们绝对有信心能够抵挡住半兽人的入侵。

    这段时间和这三个本土土著的交流,也让肖锋对他所在的世界有了个大概的了解,他们所在的大陆按照精灵的说法叫做美索迪斯大陆,他们所在的位置在大陆中间北部的一个角落。

    不过精灵们大部分时间都生活在森林里,对于外面的世界了解的不多,而土人星期五所知道的情况就更让肖锋失望了。

    这家伙原来所在的部落,在秘境森林的南部一个角落,他们的部落并不大,有上千人左右,按照星期五的描述肖锋了解了他所在的部落,应该是一个未开化的原始人部落,刚刚进入初级的奴隶社会阶段。

    在他们领地的周围还生活着大大小小,上千个这样的部落,而在部落群南面则是一个有初级文明的人类国度,叫做土伦帝国。

    按照星期五的描述,他们和土伦帝国之间的关系非常微妙,双方有时候会互相开市,进行交易,有时候也会互相征伐,比如土伦帝国经常会派军队到土人的领地征税,抓捕奴隶。

    一旦发生这样的战争,那些大大小小的土人部落就会联合起来和土伦帝国的军队作战,双方互有胜负,反正几百年来,双方之间都是这样维持着一种巧妙的平衡状态。

    不过这样的平衡直到一年多前,从半兽人越过秘境深林开始大举入侵土人部落领地和土伦帝国开始被打破了。

    按照星期五和精灵的描述,半兽人这个种族以前就一直生活在秘境森林的北部,靠近冷域的地界,他们的生活方式和土人的部落比较像,并且因为种族不同,在内部也互有征伐,一直是战争不断,但是却从来没有对人类构成过太大的威胁。

    这样的情况直到几年前发生了改变,半兽人们不知道怎么就搞出来一个部落联盟,然后开始大举南侵,生活在秘境森林里的精灵部落和秘境森林南部的土人部落率先遭了秧。

    面对勇悍并且有组织性的半兽人联军,他们的部落被打的溃不成军,很快就陷入了团灭的局面,听说现在半兽人大军已经基本一统秘境森林,开始大举南侵南面的人类帝国了。

    而他们现在所在的位置,就是在连接美索迪斯大陆和东面的圣索迪斯大陆中间大陆桥向南部延伸出来的一个半岛的位置。

    这片半岛的形状有点类似于地球上的印度,不过面积要小得多,目前肖锋还没法测量具体到底有多大,地理位置根据肖锋的判断,有点靠近这个星球的北半球上部,属于中高纬度地区,气候很不错,四季分明。

    按照精灵和土人的说法,这里属于无主之地,因为进入半岛要从北面大陆桥上的秘境森林穿过来,还要穿越秘境森林南面的一片横锁整个半岛比不和大陆桥连接的莽莽群山,路途艰险,以这个时代的道路状况和个人



10 规划
    肖锋自己做饭什么水平,他自己当然有数,在京城飘了多年,他经常自己做饭吃,但水平一直也就那样,充其量也就是个能入口果腹的水平。

    可是在使用了蘑菇粉作为调味料进行烹饪之后,他居然可以做出味道可口的饭菜来,他甚至能感觉的出来,他做的饭菜的味道并不比普通饭店的大厨差多少,如果要是让专业的人来使用这种调味料的话,那能做出多好吃的饭菜,他简直都不敢想象。

    这也是他更坚定了想要自己开一家饭店的主要原因,以前在京城他做过一段时间的外贸行业,干的就是进出口国内外的食材,专门给那些饭店使用。

    当时他就负责对接几个京城开饭店的客户,那些人可没少请他吃饭,从酒席上他就能了解到饭店这个行业到底有多赚钱,一般都是对半开的利润,当然前提得是你这饭店做的口碑好,经营正常。

    现在他自己有异界通道,能够得到丰富的原材料,还有蘑菇粉这样神奇的必杀技,他觉得他要是开一家饭店,那口味肯定没问题,肯定能赢得大众的口碑,一旦打响了名声,就不怕没客源。

    但是经营一家饭店,你如果想获得高利润,可不仅仅光是口味好,客人多就可以的,毕竟现在做各种生意首先要考虑的就是成本的问题,而现在很多饭店从业者面对最大的成本就是房租的支出。

    一家饭店的选址是非常讲究的,必须要开在人流量大,而且消费能力强的地方,而这样地方的房租一般都不便宜,所以很多饭店看起来风风火火,经营的不错,可往往干了一年,到头来一算账,大部分都是在给房东打工。

    而另外一个问题就是人工,其实主要就是厨师的工资,一家饭店想要经营的好,就必须有特色,说白了就是口味要出众,这就体现在厨师的能力上了。

    而好的厨师一个月的工资可不在少数,起步都得一万以上,要是不愿意付这样的工资,那你就只能开一家大众饭店。

    而又这神奇的蘑菇粉助阵,肖锋并不担心自己饭店口味的问题,只要找个差不多的厨师基本就可以了。

    但是他担心的是,这蘑菇粉毕竟是他的独门秘方,如何要控制着蘑菇粉的秘密不泄露出去。毕竟他不是个专业厨师,也不能天天在后厨盯着,所以任何保住这蘑菇粉的秘密,就成了一个难题。

    而且还要提放这些厨师偷料,基本上每家大饭店都或多或少会遇到这样的问题,就是厨师在配料方面做手脚,一般的饭店都是选择睁一眼闭一眼,但是肖锋这个却马虎不得。

    而且如果将来他的饭店真的做出了名堂,难免会有竞争对手来打探缘由,出钱收买厨师这样的事,那些竞争对手肯定干得出来,所以如何保密也是个关键。

    这就要考虑到底开什么样的饭店合适了,如果是普通的大众餐厅,人多眼杂,难于管控,另外这牛肉的来源也不好解释,也不利于将来的扩张。

    但是如果要是开快餐连锁的话,这就可以解决很多问题了,首先厨师并不需要是个多厉害的高手,只要普通,哪怕是初级厨师就可以。

    第二嘛,就是这牛肉的供应,到时候可以形成制式化的标准供给,只要在外面做个皮包供货公司,就不会轻易露出破绽,还有这蘑菇粉也可以做成固定的调料包以特供的形式供给,也更加方便保密。

    最关键的就是今后扩张做大,一旦要是快餐的名气做起来,到时候就可以全国范围的加盟招商,到时候他只要在后面做个供货商就可以了,对于他保住蘑菇粉和牛肉供应的秘密,这个选择简直在合适不过。

    等到以后做大做强了,还可以考虑开一家专门的调味品公司,有着蘑菇粉这样的大杀器,说不准他将来的调味品公司也可以做成上市的某锦记那样的规模,再不济也能做成大干妈那样的知名品牌,等到人家找你来上市,直接就怼那些风投说,老子不差钱,就不去上市骗钱了。

    想到这里,肖锋就是心里美滋滋,不过再一想到首先要解决的饭店场地的问题,就感觉有些头大。

    这十几天来他和老王交易了五六次,连牛肉带牛杂卖给老王,一共赚了三十万出头,之前从老张那里赚了二十多万,一共有五十来万。

    可后来还花了十万多买了一辆二手皮卡车,外加给三个本地土著配的一些弓箭兵器,以及服装,生活必需品等一些设备,又花了大几万,所以现在手里也就剩了40万左右。

    这要搁到两个多月前,有这样月均二十万的赚钱速度,绝对能把他乐疯,妥妥年薪二百万的节奏。

    可是现在考虑到要自己开饭店,并且不打算给房东打工,打算自己购买一处门面房,他就感到头疼。

    滨城最近几年经济环境不算太好,在二线城市里也是吊车尾的,房价和那些二线顶级城市比不了,可也并不便宜。

    尤其是一处面积足够大,位置足够优越的门面房,基本起步都得是五百万朝上,以他现在的赚钱速度,恐怕还得在干最少一年,才能付得起一套合适门面房的首付。

    一想到这些,肖锋就觉得有些心焦了,看来



11 一本正经的胡说八道
    说实话肖锋烤肉的手法并不咋地,在王传喜的眼里看来,甚至有点暴敛天物的感觉,那么大块的牛肉,就平展开来放在炭火上用篦子夹着,然后不断的翻烤,还好这家伙还知道锁边,不让肉里的汁水过多的流失,这手法简直连刚学会烧烤的街边小贩都不如。

    就在王传喜觉得不忍直视的当口,当肖锋从一个小瓶子里倒出来不知道是什么的粉末,撒到牛肉上之后,老王的态度就开始渐渐的转变了。

    作为一个曾经的五星级酒店的主厨,同时也是一个美食界的老饕,王传喜的嗅觉和味觉可是相当敏锐的,为了保证自己的嗅觉和味觉不退化,他甚至还一直精心给自己做保养。

    所以当蘑菇粉替代了孜然,辣椒粉这样的调味料,撒在牛排上散发出他从来没闻过的一种香味之后,王传喜再也无法保持淡定了。

    作为一个厨师,王传喜经手过的香料不下数百种,不光有国内的,其他世界各地的名贵香料他都接触过不少,可今天这种香料他感觉自己从来没接触过。
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