实力不允许我低调

    “嘿嘿，其实今天本吊只是为了瑶瑶女神才去的名厨制造，我知道平时像我这样的吊丝粉给不起瑶瑶女神打赏，根本没机会近距离接触女神的。难得今天女神说要来这里直播，我就特意赶过去的，原本只是想近距离看几眼女神，就回家啃馒头就老干妈算了，可那特么想到，这名厨制造的饭菜实在太香，太诱人了，害的老子忍不住花了十八元点了他家的牛腩饭。。。可是我要说的是，虽然我后半个月只能干啃馒头，连老干妈都吃不起了，可是这顿饭我吃的不后悔，真香！好了，不多说了，我要去搬砖了，今后我的人生目标就是，多半几块砖，然后到名厨制造去打牙祭！”

    “你们都吃的牛腩饭吗没人和我一样吃的牛腩面吗哎，我和你们说，你们下次真的要去试试他们家的牛腩面，牛腩块又大又多，而且汁水淋漓，还很有嚼劲，味道真的好极了，那面也是爽滑劲道，和普通的妖艳贱货真的不一样呢。名厨制造，你们家我粉定了，请保持质量，定时推陈出现，我今后不光自己去吃，还会带着家人去吃的。”

    “就是，就是，我晚上准备去二刷了，呜呜呜，终于发现了这个适合单身狗吃饭的极佳场所了，以前一个人想吃点好的，可又抹不开脸去饭店点菜，吃火锅和自助一个人去又被嘲笑，孤独的人是可耻的。尼玛，难不成我们单身狗就只配去快餐店，或者回家自己煮面吗其他的快餐店真的已经吃腻了，可这家店让我耳目一新啊，饭菜量足，价格不贵，性价比奇高，最关键是。。。敲黑板啊，最关键是好吃，好吃，真好吃啊！重要的事情说三遍，他们家是真好吃啊，对不起实在忍不住说了第四遍，我决定了，今后一个月我的单身食堂，就他家了，中午去，晚上还去，如果一个月还吃不腻的话，嘿嘿，那就一直吃下去也无妨。”

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70 持续发酵
    “到底是一家什么样的饭店，能够让厌食症患者都迅速恢复食欲一次连吃两份到底是一家什么样的饭店，能够让第一次吃的外省餐饮界同行，当场直呼要立刻加盟到底是什么样的一家烤肉店，能够让一个号称吃遍滨城烤肉的美食编辑，吃撑到住院好，今天我就来带领大家探访一下，最近几天刷爆朋友圈和微博的热门网红店，名厨制造！”

    漂亮的女记者对这镜头说完就放下了话筒，然后转身进了店里，等到了店里面，摄像师立刻开始取景，只见这家店的点餐台处是火力全开，五个点餐台前面全都排的满满的顾客，甚至为了保证不发生拥挤，店里的服务生不得不拉起了护栏，让顾客排起了蛇形阵。

    看到这样的队形，大家脑子里第一念想就是，这是什么地方我为什么会在这里我来这里干啥我明明是来吃快餐的，怎么感觉好像进了地铁站呢，而且还是在早高峰时候的地铁站呢！

    然后女记者又示意摄像师调转镜头，把镜头对准了用餐大厅，这大厅的面积绝对够大，可以说是一般快餐店的三倍都不止，餐桌数量也很多，可依旧是坐的满满登登，满堂全都是黑压压的食客，甚至还有很多人，干脆就端着餐盘在那里等着，一旦有人吃完起身，就立赶过去抢占位置，走得慢一点都抢不到位置。

    摄像师再把镜头往外一转，透过大块的落地玻璃，刚好可以看到外面外卖窗口排着二十多位来至各外卖软件旗下的骑手，在等候取餐。

    “这家店呢，就是最近刷爆了滨城朋友圈和微博的名厨制造，刚刚大家已经看到了这家店火爆的情况，我大概看了一圈，这店里真的可以用无落锥之地来形容呢，人真的太多了。这家店的饭菜就真的这么好吃吗好，接下来我去采访几位食客。”

    女记者说话间，就带着摄影师来到了一楼大厅的一桌食客身前:“打扰了几位，能采访一下你们吗”

    坐在上首位的高个青年立刻笑着回答道:“能，当然能拉。小玲姐，我们平时最喜欢看你的节目呢。你推荐的那些店，真的是又经济，又好吃呢，等会儿采访完能不能给我们签个名啊。”

    “可以，当然可以啦。”

    被广大食客们认出来，还被要求签名留影，美女主持当然高兴，作为主持人，她们很享受被人追捧的感觉，要是无人问津，那才凄惨嘞。

    “请问一下，你们吃的都是他们家的什么饭，味道怎么样好吃吗”

    很简单的问题，几个人立刻就七嘴八舌的回答上了。

    “我吃的是他家的招牌牛腩饭，他吃的是招牌牛腩面，这家伙吃的是猪排饭，还有他的鸡腿饭。。。”

    最后还是由这个高个小伙统一代替大家回答了问题，他介绍的时候，摄像师的镜头也一一在这几人面前的饭上扫过，当然这几个人也都是特意安排的，他们面前的饭还没吃呢，所以这些饭菜在摄像镜头里显得都非常的完美，色香味俱全的那种。

    “哇，看起来果然好诱人啊，我站在这里都能闻到这些饭菜散发出来的香味呢，等会儿采访完了，我一定要好好试试他家的饭菜呢，不行，必须得加快速度，这越看肚子居然感觉越饿呢。”

    女记者很会调节气氛，几句俏皮话，让几个面对镜头略显紧张的普通人都松弛了下来。

    “对了，你们几个听说前几天他们家开业时候的事了吗据说，他们家的饭菜连厌食症的都喜欢吃呢。”

    “嘿，小玲姐，你这就问对人啦，我就是那个厌食症患者呢，我和你说自从吃了他家的饭之后，我再也不担自己吃饭的问题了，这几天我天天在他家吃，体重都增加了五斤呢，这几个都是我之前住院时候的病友，都是厌食症的患者，有的好了，有的还没彻底康复，这几天也都被我拉着来他家吃饭呢，大家反馈效果都非常好呢，比住院吃药强多了，他家的饭真的一级棒。。。”

    自从前几天饭店火了之后，一连几天都在朋友圈和微博上高烧不退，结果昨天肖锋他们就接到了本地电视台一个美食节目的电话，说想来采访，他们当然欢迎啦。

    这个小玲姐可是滨城本地电视台的当家花旦，主持很多节目，其中时政类的小玲有话说，和美食类的小领带你走街坊是最受欢迎的，尤其是美食类节目，在滨城本地非常有影响力，很多饭店都花钱找她做广告呢。

    最初肖锋就曾经想找这小玲姐给自己的饭店做一期专访来着，可后来一打听，做专访人家要价不低于二十万，最后想想还是算了，要价太高，都够他找好几家美食公众号做宣传的了。

    而且在电视广告势微的今天，他也不知道花钱做了广告到底能有多大的效果，即便小玲带你走街坊在本地挺火的。

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71 现金奶牛
    滨城电视台美食节目的报道，再加上网络软文威力的持续发酵，在加上诸多网友亲自到名厨制造尝试只有的网络反馈，让名厨制造这家店热度一直持续了一个月的时间。

    这一个月里，名厨制造这个名字是频繁在电视台，朋友圈，网络微博，车载电台里出现，虽然不敢说在滨城人尽皆知，但是在滨城的美食爱好者心里已经拥有了一席之地。

    好吃到把人撑得住院的烤肉，各种高级食材不限量的火锅，外加上能把厌食症患者治愈的快餐，这家店在整个4月，可以说是横扫了整个滨城的餐饮界。

    平均下来每天十八万的盈利，可是让肖锋连续一个礼拜都亢奋的睡不着觉，这赚钱速度在他看来，真的就和开印钞机差不多。

    其实从第三周开始，这自助涮烤的客流量就已经开始有所下降了，毕竟在经过了最开始的新鲜期之后，就算你的烤肉再好吃，也不是人人都有那么好的胃口，每天中午都来吃烤肉的。

    所以这自助涮烤的客流高峰，已经基本固定下来，平时周一至周五的晚上，和整个周末，或者节假日会是客流高峰期，至于周一至周五的中午，客流量就比较一般。

    当然周静和小林还有尚振业等餐厅的几个主要领导，也和肖锋说了，现在还没到滨城的旅游旺季，等到了五月底，一直到十月这段时间，都会是滨城的旅游旺季，这段时间随着名厨制造的声名鹊起，相信很多游客也会接踵而至，到时候他们可能还会迎来一个阶段性的客流高峰。

    但现在基本稳定在平均每天十八万的营业额，其中快餐和自助涮烤各自能贡献一半的收入。

    卡佳还给肖锋算了笔账，刨出人工，其他食材，以及水电费，税务等等开支，名厨制造每天的净利润，大概是四万五左右，一个月的净利就是一百二十多万。

    当然这只是外账，肖锋让卡佳牛肉成本，和秘方配料的成本都记了进去，一方面是为了减少收入不引起税务的注意，一方面也是为了让账面看起来更加合理。

    像他这样的饭店只要不去主动申报，或者被人举报，在税务系统都属于小额纳税人，发票都是每月去税务买定额发票，不涉及到增值税发票，也就无从查账，进货成本根本没法核实。但今后如果规模做大就不行了，一旦开始使用增值税发票，那就要考虑其他办法来掩盖了。

    肖锋自己还做了一个内账，这内账就把牛肉和秘方配料的成本给刨除去了，而刨除这两样成本之后，他得出的结果就是，名厨制造每天能够给他带来的净利润就高达十万左右。

    每天净赚十万块啊！这是何等恐怖的现金流一个月就是三百万，全年下来就是三千六百多万，一年下来就能把他买房的投入全都赚回来，在多干三个月就能把装修的成本也赚出来，之后的收入就全都是净利润了。

    在国内现在这样的市场大环境之下，还有什么实业能比他这家饭店赚钱的

    早几年恐怕也就是炒房能够比他这饭店的赚钱速度快，而现在好像也就是一些高科技企业的赚钱速度，能够和他相媲美了。

    等到这家旗舰店运营稳定了，他会陆续在滨城开设分店，而这些分店一旦正常运转起来，那就真的可以和印钞机相媲美了，每天都会源源不断的产生现金流。

    在这个现金为王的年代，还有什么比这样的实体产业更加诱人的。

    如果被那些风投资本知道他这样的赚钱速度，恐怕那些风投机构会拿着支票本排着队的找他来谈判，要求给他融资。

    分店开上十几家的话，每天就能产生上百万的现金流，这样赚钱的企业，简直就是风投资本眼里在肥美不过的肥肉了。

    如果能拿到这样一家企业的原始股，发挥一下风投资本的特长，把这家企业包装一下，然后在拿到资本市场上去讲故事，分分钟就能融来上亿的资金。

    到时候在打出广告，在全国范围内开始招商，一旦招商成功，肖锋相信他这家名厨制造连锁在资本市场上，那绝对分分钟就能成为独角兽企业。

    甚至比那些高科技的软件企业还吃香，毕竟那些高科技软件企业，都是画饼吹气球的，大部分都是在赌前景，真正盈利的企业根本没几家，完全靠烧钱来保持热度，吸引资本的。

    就比如国外号称超级独角兽的uber，特么在资本市场上已经号称资产九百亿美元了，可居然到现在都还没盈利，还在那烧钱呢。

    国内的几家所谓独角兽也差不多那个德行，比如某滴等等，一直在画饼，一直在烧钱，可从未见盈利。

    就这样的企业，在资本市场的估值都能资产过千亿，自己这家每天盈利过百万的现金奶牛，如果拿到资本市场上去，那估值得多恐怖

    只不过这些只能先想想，去资本市场上圈钱，还需要谨慎对待，毕竟名厨制造也不是全无弱点，它的产业链条里，有很多不值得推敲的地方，就比如牛肉供货的来源。

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72 走俏的网店
    小林不是傻瓜，肖锋把名厨制造的采购权交给了他，可是唯独牛肉和调料包的材料采购除外，再加上肖锋敢让每份招牌饭菜里供应那么多的牛肉，这就已经很说明问题了。

    有这样的底气，他就能猜到肖锋肯定有渠道能够搞到低价的牛肉，很有可能是走私进来的，但是肖锋不说，他也不问，看破不说破就是聪明的表现。

    而且他不但自己不说，也从不和店里其他人提起这事，当然有所猜测的周静和尚振业，也是很默契的对这一块是避而不谈，甚至几个人还严禁店里的其他人讨论这样的话题。

    这样的表现让肖锋非常满意，主动维护老板的员工，都是好员工，以至于他在前两个月，每个月都给他们每人加了两千的奖金。

    虽然他们表现的不错，可并不是涨工资的理由，管理是一门学问，不能因为几个员工一段时间表现的好，就给人胡乱涨工资，那会打乱整间企业的工资体系。

    而且升米恩，斗米仇的道理古人早就说了，他们这段时间表现的好，你就给涨工资，如果接下来一段时间表现的更好，你不给他们涨工资的话，他们会不会记恨你

    所以奖金可以给，但工资绝对不能乱涨，肖锋以前虽然没当过大领导，可是管理方面的经验可一点都不缺，一方面是早前他在京城飘着的时候积累的工作经验，另外一方面也源自于卡佳对他的提醒。

    尽管小林，和周静，还有老尚他们几个表现不错，可整间公司，最让肖锋放心的人，还是卡佳，毕竟两人可以算是过命的交情。

    而这段时间卡佳在财务方面表现出来的能力，更是让肖锋刮目相看，每天不管饭店多忙，第二天她都能把账务做的清清楚楚，甚至每天都能做一份报表出来，让肖锋对饭店运营的情况是一目了然。

    肖锋估计她之前在她的家族肯定也是管账的，要不然也不可能这么年轻就把财会玩的这么溜，不过人家不说，他也不问。

    更让肖锋钦佩的是，这个卡佳不但把名厨制造的账务管理的井井有条，而她自己开的网店那一块，她也并没落下。

    她也不知道通过什么渠道，联系了吉省那边的一些边贸企业，搞来了不少俄罗斯的特产食品，比如俄罗斯特产的巧克力，糖果，俄罗斯香肠，肉罐头等等特色食品，给她的网店增加了不少新的品种，而且还利用之前网店的盈利，雇佣了几个兼职的学生作为客服，兼打包发货员，将网店正式的运转了起来。

    之前网店都靠她一个人，运转的非常吃力，但盈利水平不错，毕竟肖锋拿回来的腊肠腊肉味道不错，她的定价也高，可这样就把她固定在网店里，根本没时间做其他的事。

    现在肖锋又带回来大量的腊肠和腊肉，她也丰富了自己特产店的产品种类，在一个人做就忙不过来了，虽然雇佣兼职会增加网店运营成本，但在肖锋看来，其实这一步并没走错。

    好像成本提升了，盈利下降了，可如果网店运转的越来越好，她店里产品的销量越来越高的话，雇佣这些兼职学生的成本就完全不是问题。

    很快卡佳网店的销售规模就验证了他之前的猜测，因为卡佳搞来的俄罗斯特色食品成本非常低廉，所以挂在网店里的价格也不高，而且俄罗斯产的特色食品质量还有保障，很快就收到了广大消费者的欢迎，销售呈现一片大热的趋势。

    以前消费者对俄罗斯食品的了解并不多，大家接触的进口食品主要来自欧美日韩等经济发达地区，其实俄罗斯出产的食品质量一直都不差，价格还便宜很多，而且和国内的食品比起来，俄罗斯食品的安全级别显然要高很多。

    在食品安全方面，俄国人还是很实诚的，基本说用什么料，就会用什么材料，因为他们是真的地大物博，很多原料的价格也不高，所以也不存在国内那种为了降低成本，在食品里掺假的行为。

    卡佳之前就做过俄罗斯特色食品的网络销售，而且还做的非常不错，这时候在重新捡起来，完全是驾轻就熟，很快就打开了突破口，网店销售的规模是嗖嗖的飞升，这速度看的肖锋都有点眼晕。

    以前只是靠他带来的腊肠腊肉来带动销售额，现在则是全面开花，她搞来的那些俄罗斯特色小食品，也买的飞起，每天都能保证上万的交易额，净利润更是突破两千元。

    一个买食品的小网店，每天能净赚两千块，而且还呈现出增长爆发的趋势，这要是肖锋没开饭店之前，他肯定就选择和卡佳合伙去开网店了。

    一个月最少就是六万的纯利润啊，如果按照现在这样日销量翻跟头增长的方式开下去，年净利过百万都不算什么难事。

    年入百万可是当年肖锋在京城做北漂时候的终极梦想，几年下来都能在京城买房了，可现在吗，有了名厨