幸好一路上有你

    邓天凤一边烧锅，一边看着闺女，看她满面含笑的样子，一点儿都没有辛苦劳作一天的疲惫样，邓天凤心里就舒坦了不少。

    她没想到的是，自家闺女正在想着另一个人，才显得这么神采奕奕，笑容满面。

    曹蔓做了五份菜，两个荤菜，三个素菜，也考虑到了爷爷奶奶，不仅给他们炖了蛋羹，还尽量把肉块切小一些，多闷一会儿，争取炖烂一些，把蔬菜也切成细丝，希望他们都能吃一些。

    吃饭的时候，曹定邦狼吞虎咽，围着一桌子的人，就听他那边筷子不住击打碗边的声音，叮叮当当地，好不热闹。

    曹老爷子皱了皱眉，“定邦，小声点，跟八辈子没吃过饭似的！敲得碗边都叮当响。”

    老一辈农村人很讨厌吃饭时把碗边敲得叮当响，似乎让他们想起了年轻时候常见的那些拿碗要饭的，总觉得这是将来会沦为要饭的前奏。

    更别说老曹家是一路逃荒逃过来的，路上断炊时免不了真的端着饭碗走家串户腆着脸去要几口吃的，这是老两口都不愿再提起的经历，二儿子这嘁哩当啷地，没法忍受。

    正吃得起劲的曹定邦只好慢下来，尽量不让筷子碰着碗边了。

    他这一辈子被父母挑错挑习惯了，心里虽然不忿，却从不敢反驳什么，动不动就被老爷子以“也不学学你大哥、你三弟，他们俩都能自己闯出去，就你，每个本事，得我们管一辈子，到时候到了地下都不放心你。”

    他就不明白了，自己有手有脚，啥活都会干，庄稼收拾得好，有吃有喝，咋就得他们管了？是，给他花大价钱娶了个媳妇，可媳妇是给老曹家生了俩能传宗接代的，那也是为了老曹家，又不单单是为了他。

    他要是娶了另外的温柔善良的，说不定比现在幸福呢，不说别的，像大嫂这么贤惠的，农村可不少，至少他能吃上好饭好菜，晚上还有人给打洗脚水。

    娶了个母老虎，现在等于放虎归山，都不着家了。

    他心里想，你们如果不管，说不定我更好呢。

    不过他也就想一想，没说出口。

    做胡辣汤需要预先准备面筋，洗面筋是个体力活，这事儿难办啊。谁知听说她要做面筋，曹蔓自告奋勇。

    曹蔓以前跟阿蒙研究美食时研究过长安的凉皮，也是用面筋水做的，她也不用妈妈教，自己就弄起来了。

    看着女儿熟练的手法，邓天凤都怀疑女儿去国外不是去读书，而是练厨艺去了。

    “你啥时候学会做这个了？”

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    (iishu)是，，，，！




第656章 豫州胡辣汤
    【】(iishu)，

    听起母亲问她这个问题，她就想到了阿蒙，不能让母亲再想歪了，她就回道：

    “周末没事时跟同学们学的呀。我们那儿天南地北哪儿来的学生都有，跟他们学一两样不成问题。”

    邓天凤不作他想，一下子就信了女儿的话。

    晚上睡觉前，曹蔓发现妈妈脱衣困难，才发现她两边的肘弯处都青了，一问才知是菜篮子勒的了，很是心疼。

    抓住妈妈的两只胳膊按摩了好半天，俩人才睡下。

    入睡前，曹蔓提醒自己，明天一定要早起，帮妈妈做饭。

    第二天早上，邓天凤本想悄悄起床的，没想到她一动，曹蔓就醒了，看着还有点儿昏暗的天色，她问道：“要起来做早饭了吗？”

    “你接着睡吧，我一个人就行了。”

    曹蔓一听真的要起来做饭，就也坐了起来。

    “还是一起去吧。妈，你的胳膊怎么样了？”

    “好多了。”

    邓天凤没敢跟女儿说实话，之所以早起，她就是觉得自己的胳膊还是用不上劲儿，还是得早起慢慢切菜才行。

    这会儿看女儿要起来，那就没必要起这么早了。

    “还早，再睡会儿吧。”

    曹蔓狐疑地看了妈妈一眼，咋说要起来又改主意了？不过看着妈妈又躺了回去，她也就跟着躺了回去。

    邓天凤是早起惯了的，这会儿也不困了，曹蔓怕自己睡过去就醒不来了，干脆跟妈妈聊起了天。

    俩人就这么着又在床上赖了一个小时，外边天光已经亮起来了，早上六点半，做好早餐差不多七点，吃完早饭再收拾收拾，差不多八点，就可以上工去了。

    其实他们回来之前，曹定邦都是天蒙蒙亮随便啃俩馒头就去上地干活，十一点左右太阳开始毒辣时收工，回来自己做午饭或者上街买点儿熟食，下午三点左右再去干活，那会儿太阳也不晒了，起出来的小苗也不怕晒蔫儿了，毕竟他一个人干，不能流水作业，一切都是线性操作，棉苗从起出到栽下去要用好长时间。

    现在有了邓天凤和曹蔓的帮忙，都是流水式的作业，他也不用起早贪黑避过大太阳，早上能睡个懒觉还是很舒服的。

    不过有父母在家，他也睡不了什么懒觉，他就在堂屋旁边的偏房睡着，床挨着的那面墙后边就放着电视，老太太一起床就开电视，他得听着早间新闻睡懒觉，想一想，父母不在的日子也挺好，自由，没人管他，也没人吼他，唯一可惜的就是也没人给他洗衣做饭。

    唉，甘蔗不会两头甜啊，每每想到这儿，他就拉起被子，蒙着头接着睡。

    邓天凤母女俩起床后，先各自洗漱一番，照样的，曹蔓掌刀掌勺。

    曹蔓并没有研究过胡辣汤的做法，只能在邓天凤的指导下做。

    让她吃惊的是，怪不得胡辣汤那么麻辣，原来是放了大把的胡椒粉。

    而且胡辣汤用到的原材料不少，海带、黄花菜、木耳、腐竹、粉条、酱牛肉、猪肚子（猪的胃）、大骨棒、花生米、面筋等。

    面筋是昨晚就放上发酵粉让发上了。早上需要先蒸二十分钟。其他干货也在昨晚就泡上了，花生米昨天在后锅里也煮过了。

    早上需要把这些食材都切成小段或者切成小丁。

    俩人进了厨房，邓天凤开始忙乎点火。她们要用小锅蒸一下面筋，用大锅炖肉汤。

    先是把大骨棒放入冷水锅内，邓天凤开始烧火，烧开撇去浮沫，又加入姜片，葱段，八角粒，开始小火炖。

    邓天凤把小锅水煮开后，把面筋放在蒸笼上，这个需要蒸一二十分钟。

    她在忙碌的时候，曹蔓也把那些食材从水里捞出来，开始切。

    她切完以后，才用一块小案板去切肉。虽然案板是分开的，但刀就一把，她还是挺不习惯的，尽量先切熟食和蔬菜，再切生肉，然后好好用洗涤灵清洗一番。

    等她切完那些，这边的面筋也蒸好了。

    她先把面筋拿到一边放凉，又把锅刷干净，需要在小锅里先把食材炒一番。

    曹蔓在妈妈的指导下，感觉放了差不多半杯油下去。看着她一点点往锅里加油的架势，邓天凤替她着急，“再多倒点儿，再倒点儿！”

    曹蔓抗议：“咋能吃那么多油？也不怕三高！”

    “油不多不好吃。”

    邓天凤早改成了小火，让曹蔓放入一大把花椒。放花椒也是，曹蔓一点点放，生怕放多了，又被邓天凤鄙视，“胡辣汤不放花椒怎么算胡辣汤，小心你爷爷奶奶抱怨。”

    好么，还得考虑老人家的想法，算了，花椒吃多了也没副作用，不管了，一闭眼，哗一下子，花椒都多了。

    慢慢煸出香味，用铁笊篱捞出花椒，留下花椒油。

    然后将所有材料，先是猪肚子，然后是海带，木耳，腐竹，粉条，黄花菜等，分批下锅，大火翻炒。

    邓天凤让曹蔓用盛汤的汤勺，放了一汤勺的生抽，半汤勺的老抽，立马变成黑乎乎一团，曹蔓皱眉，这能吃吗？

    这还没完，邓天凤让她找了把喝汤的瓷勺，加了一勺蚝油，一勺五香粉，一勺十三香，两勺白胡椒。

    曹蔓都要拍脑门了，五香粉和十三香不是一回事吗？刚才已经是花椒油了，这会儿还要加白胡椒粉。

    这做出来的东西能吃能喝吗？

    没办法，妈妈看着呢，接着翻炒呗。但愿她没指挥错误，要不然一会儿就帮妈妈承担起失败的责任，反正今儿早上是自己掌勺。

    邓天凤让她把大锅里的大骨棒捞出来，然后把炒过的那些食材铲进大锅中，黑乎乎的一锅汤哦。

    曹蔓继续深深地怀疑中。

    这过程，如果不是有花椒就是白胡椒粉的，她打的几个喷嚏都要归结到是不是奶奶又在说她了。她都能想象出来一会儿奶奶会怎么抱怨了。

    邓天凤气定神闲，先把大锅煮开，让曹蔓放入煮好的花生，牛肉粒和面筋，继续煮。

    等锅烧开一会儿后，邓天凤站起来，让曹蔓把洗面筋水端到锅台边，准备沟芡。

    她看着锅，让曹蔓一勺一勺放，放一勺，等煮开了，她觉得不够稠，让曹蔓再放一勺，就这样让胡辣汤慢慢粘稠起来。

    曹蔓都不记得自己放了几勺面汁了，那么一大锅，她大约放了十来汤勺面汁，反正是等锅里开始冒大泡，邓天凤就表示可以了。

    曹蔓看着那么一大锅汤，好像、貌似跟自己喝过的胡辣汤很像了。

    “可以了吧？”

    “再放两小勺醋。”

    醋放进去一搅拌，嗯，香味扑鼻而来，哦，这醋竟然有画龙点睛之功效？！以后她要再做什么放醋的菜，也这样干。

    “可惜没有油条，要不然配上油条吃才最好。”

    邓天凤不无遗憾，油条下午没有卖的，早上去街上买也来不及，只能胡辣汤配馒头了，她决定回到自己家，她一定要让闺女吃上一顿胡辣汤加油条。

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    (iishu)是，，，，！



第657章 赶得早赶得巧
    【】(iishu)，

    还没等她们把胡辣汤盛出来，曹定邦就跑了进来，“我闻见胡辣汤了，做好了吗？啥时候开饭？”

    邓天凤笑道：“这就好。定邦，你去收拾一下饭桌，我们这就盛好端出去。”

    还没等她们出厨房，就听见门口有摩托声。

    曹定邦激动的声音：“怀斌，你这么早就回来了?”

    曹老太关切的声音：“哟，这一大早的，骑摩托车有点儿冷吧？”

    邓天凤赶紧放下手中的碗，跑到厨房门口看，刚好曹定国拎着头盔绕过院墙走进大门：

    “你们俩一起回来啦。”

    她回头交待曹蔓：“多盛两碗，你爸爸和怀斌也回来了。”

    曹蔓顿了一下，这饭够吃吗？

    她干脆拿出六个碗，一字摆开。每碗里都先加一勺，再加一勺，看着还有足够多的，才敢把每只碗都加满。

    家里这大锅那么大，加水的时候又用的是水瓢，所以要加多少水，她实在是心里没谱，只能听妈妈的。

    好在今天炖骨头汤的时候加水够多。

    曹蔓心里默默地摸了一把汗。

    怀斌兴奋地嚷嚷道：“我闻到胡辣汤的味道了。真是赶得早也赶得巧。好久没喝过胡辣汤了。”

    尤其是刘莹怀孕以后，杜绝任何味道很浓的菜肴，他也只能跟着“受苦”，吃些清淡的食物了。

    现在闻着浓郁的胡辣汤的味道，只觉得口舌生津，手下放摩托车的动作不由加快了几分。

    曹定国很是镇定，笑着看着老婆和闺女进进出出端碗端盘子上饭。

    等大家都坐定后，邓天凤看着老爷子，“爹，您先尝尝，不行的话，我这就去给你蛋面疙瘩。”

    老爷子看着自己的那一大碗，问道：“锅里还有多少。”

    曹蔓回道：“大概还有一碗多的样子。我妈本来是准备一人两碗的，没想到我爸和怀斌回来这么早。”

    曹定国赶忙说：“昨天应该打个电话回来的。”

    他们镇上的那套房子里原本装有电话，后来楚万荃嫌弃每个月挣钱少，去了长安，那边的房子就租给了其他人，曹定邦和老两口又搬回村里住了。

    不过老两口大部分时间都去曹定国那里，平时也就剩曹定邦一人住家里。说打电话也只不过是打给村里装了电话的，让人传句话，所以他们一般也不愿意骚扰别人，更何况想着早饭容易做，哪怕是他们不打招呼，也费不了多少事。

    老爷子发话：“蔓蔓，再去拿个碗，我就尝一点，剩下的给他们仨劳力分分。”

    农忙时节，农村家庭的习惯都是把好吃的留给家里的壮劳力，让他们多吃一些，才有力气干活。

    邓天凤赶忙说：“那我去给你做碗鸡蛋面疙瘩。”

    “多做两碗，免得他们不够吃。”

    “好嘞。”她很高兴地答应了，多做些，她也能喝一碗，那一碗胡辣汤她也是喝不饱的。

    母女俩纷纷起身，一个去拿碗拿勺，一个去蛋面疙瘩汤。

    从大碗里舀出一勺，放进小碗里，曹蔓把小碗递给爷爷，“给爷爷，你用小碗。”

    老爷子皱眉：“给长辈端个饭也不知道用双手。”

    曹蔓吐了吐舌头，赶忙把另一只手里的饭勺放下，双手端碗，恭恭敬敬递给爷爷，“爷爷请。”

    老爷子接过碗，“去了国外，更得注意，老祖宗的规矩不能忘了，可不能给老祖宗丢脸。”

    曹蔓笑着应了。心里不以为意，自己在国外遵守那些礼仪，从没人抱怨过自己没有礼貌的。爷爷奶奶训斥她训斥惯了，如果她真的怼回去，说不定两位老人更有话说。

    退一步，但愿大家都安生些。