二人森林

    当天晚上，易弦和何田为明天去集市做好最后的准备。

    何田把装貂皮的樟木箱子从棚板上抱下来，不厌其烦地把要卖掉的貂皮再梳理一遍，务必让它们明天呈现出最美的状态。她另外选了两张毛色大小都很不错的貂皮，准备跟三三换小羊。

    何田坐在桌前手握小木锥把一张张貂皮四肢的部分再次撑圆，易弦在做晚饭，还有明天要带的食物。

    比起煎饼，易弦更喜欢用小烧饼做干粮。

    他在陶盆里放了四杯面粉，加上酵母，再加两大勺连汤带酒糟的甜酒，一勺新炸的鹅油，先搅成絮状，再一点一点加水，揉成面团。这次在何田的监督下，他总算没出岔，再干出反复“太稀了加面太稠了再加水”之类有失格调的举动，顺顺利利揉出一个光滑的面团，连盆边上的零星面粉都擦得干干净净。

    面团揉好了，他打湿一条布巾，盖在盆上，把陶盆端到炉台上，让陶盆吸收余热，面发得更快。等他做好其他食物，面也发好了，到时面团分成小块，蘸上芝麻，就能放进烤屉里烘烤了。

    然后，他洗净一块红薯，削皮，切成滚刀块，锅里添上两碗水，水滚之后放进红薯。

    他又取了小半杯面粉，放进一只陶碗里，加上一点水，用筷子搅动，搅得面团成黏稠的丝缕状时，再加一点水，继续搅动，直到拿起筷子，面团滴下时呈光滑的细丝，面就搅好了。

    打开锅盖，翻动一下红薯，用筷子戳一下，如果很轻松地就能戳透，就可以把面也倒进去了。

    面浆一倒进去，锅中透明的沸水立刻变成白色的岩浆，咕嘟咕嘟冒着泡，这时要快速地抽底搅动几下，不然，面浆就有粘在锅底的危险，把炉灶中的火减小，让面汤沸腾一会儿，再在刚才搅面浆的碗中打个蛋，搅成蛋液，筷子放在碗沿边上，倾斜碗，让蛋液丝丝缕缕地递进锅中，原本雪白的“岩浆”就出现一丝丝的浅黄色蛋花。

    现在，鸡蛋红薯面汤就做好了。

    面浆反复搅动，出了面筋，倒进锅里时变成极小粒的水珠状，再加上蛋花，几乎用不着嚼就能顺滑得从口中溜进胃里，红薯的甜味也全都出来了，这碗甜丝丝的面汤配着青辣椒炒腊肉，辣白菜，还有芝麻小烧饼，十分合宜。

    何田看到易弦调度得当，不疾不徐，就已经非常满意，尝过饭菜后，满意的程度要更上一层。

    饭后，易弦把剩下的几个芝麻小烧饼切开口，填上辣椒炒腊肉，这就是明天带的干粮了。

    除了这些，他还用一个竹筒盛了些藕粉。

    藕粉最棒的就是，它只要加了烧水，立刻就是一道滑腻清甜的热汤了，十分方便。

    现在，只等天亮，就可以出发了。

    作者有话要说：　　何田和易弦用野麻




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    做的野麻混凝土砖其实是hempcrete，在国外还挺流行的。是非常保暖的材料。

    我是存稿箱，祝大家用餐愉快。

    ☆、集市1

    101

    五月初, 日照时间已经很长了, 如果天气晴好，六点多时天就蒙蒙亮了, 日光会一直持续到晚上五六点。

    何田和易弦出发时，天空还是深蓝紫色，天边挂着几颗星子, 河面上雾气袅袅, 两岸的水草树木全是朦朦胧胧的黑影。四周静悄悄的，只能听到他们的船桨击水的声音，还有水流流动, 撞击在河岸和水中巨石的声音。

    划了一个多小时，天光大亮，河面上的雾气却更重了。经过河心小洲时，能看到岸边水草茎叶上挂满亮晶晶的水珠, 偶尔可以看到野鸭子和其他水禽在草丛中觅食的身影。

    当雾气全部散去，易弦和何田也脱下了厚重的外套。阳光照在水面上，波光粼粼, 两岸绿树翠草，活泼的鸟儿在林间飞翔鸣叫。

    小麦看到一只站在枝头的松鸡, 汪汪叫着跳进了水里，何田只好举槍把那只松鸡打下来, 暂时停船，等着小麦叼回猎物，再游到船边。

    “今天我们不是来打猎的啊, 小麦！”何田摸摸它的狗头，用一块布巾擦擦它的湿毛，小麦咧着狗嘴，看起来洋洋得意。

    易弦就抓起布巾，折成三角形，绑在它脑袋上，“小麦，这头巾挺不错啊！”

    戴着花头巾的小麦扬起狗脸，“汪呜！”丝毫不觉得主人是在戏弄它。

    渐渐接近集市所在的河滩了，河面上的船也多了起来。

    何田看看易弦，易弦摇头轻笑，“没关系。”

    他并没拉起颈巾遮住脸。

    从这里已经可以看到那几艘大商船了。和去年一样，几艘大船被十几艘快船拱卫着，在距离大船几米的水面上停驻着两艘小船，船上立着一根旗杆，挂着一面红色的旗子。旗子迎风招展，中心绣着藏蓝底的墨绿松针圆纹。所有大商船上都挂着同样的旗子。

    这两艘小船之间，还有岸上两根长竹篙上，挂着串着小彩旗的绳子，把商船所在的水域围成一根四方形。

    易弦远远望着那面旗子，神色淡然。

    这时来的山民并不多，各种样子的小船陆陆续续地停靠在岸边，排成一队，像去年一样登记上岸。

    不过，今年上岸的地点有两个，那两根挂旗子的长竹蒿下各有一个。

    岸上，商人的大帐篷也像去年一样，是统一的红色，排成四方形，中间围着小商户的货摊，山民们自行交易的地方在这个四方形西北角外面。

    一切井井有条，秩序看起来比去年还要好，尤其是气氛比去年轻松得多。何田他们一路划船过来，没看到几个巡逻的士兵。

    到了排队上岸时，易弦还是忍无可忍地把颈巾拉起来了。

    倒不是怕有人认出他，而是，气味实在不好。

    排队上岸的小船像挤成一团的一群小蚂蚁，船舷碰着船舷，闹哄哄也臭烘烘的。一整个冬天没洗澡的山民多得是。相比之下，察普家的两兄弟竟然算是比较讲卫生的了！

    有几个老猎人还抽起了烟斗，不知道他们用的是什么烟草，但那气味和体臭混合在一起，更是难闻。

    何田早有准备，看到易弦极力想要不皱眉不露出嫌弃的样子，她从口袋里拿出两只口罩，递给他一个，“戴上这个吧！”

    易弦嗔怪，“不早拿出来！”

    去火山前，何田给大米小麦准备口罩时就想到了，顺手多做了两个。给易弦那个是做报童帽剩下的拼布做的，给自己的则是一块粉底白樱花的布头做的。

    易弦发现口罩里还有个夹袋，里面放了一层薄薄的野菊花和鼠尾草干花，这下可以放心呼吸了。

    今年负责登记的小官儿是个二十几岁的年轻男人，他也戴着口罩！

    何田和易弦对视一眼，眼中露出笑意。

    小官儿例行问了几个问题，是卖貂皮的么？来了几个人几艘船？

    看见小麦，他又问一句，“狗多大了？吃过驱虫药吗？集市里的药店里有卖的。”

    他还问了去年登记时没有的问题，你们打算买些什么东西？去年想买却没买到的东西是什么？想在交易市场停留几天还是当天赶回家？要是停留的话住在哪里？是到附近的镇上或是村子里投宿，还是在附近野营？

    问了几个问题后，小官儿看看他们，“你们识字么？”

    何田犹豫一下，小官儿递给她一张纸，“要是识字的话，出市场的时候把这个填了，能拿一份小礼物。”他停一停又说，“不识字的话也没关系，交问卷的地方有人帮你代填。也能拿礼物。”

    何田一看，那张纸上列的全是类似的问题，大多是关于市场货品种类、价格的调查，还有几个满意度的问题。

    小官儿看到何田这样子，就知道她是识字的，再仔细打量打量，只见这年轻女孩露在口罩外面的眉目如画，肌肤雪白。他心想，这对年轻男女倒是挺干净啊……

    他往何田身上扫了几眼，“你把口罩摘了。”

    易弦立刻向前一步，沉声问，“你想干什么？”

    他声调一变，一直安静坐在他脚边的小麦立即也龇着牙，发出威胁的低呜。

    小官儿被这气势吓了一跳，有点心虚，“没、没想干什么啊，这是……例行检查。”

    何田握住易弦手腕，把口罩往下一拉，再重新拉起来，问小官儿，“行了吗？”

    小官儿看出易弦不好惹，赶快挥挥手，递给易弦一个木牌，“行了，行了，这是你们的号码牌！”

    何田拉着易弦走了，小官儿回头看看他们的背影，没想到，这种穷乡僻壤还有这样的美女！

    他搓搓手，喊，“下一位！”

    排在后面的是两个熊男，他们还没走近，小官儿就不敢大力呼吸了。

    他用手盖在口罩上，“我的妈，兄弟，你们多久没洗过澡了！”

    俩熊男一点也不觉得受侮辱了，哈哈一乐，“大冷的天洗啥澡啊！”

    被熊男们强烈的体臭一熏，小官儿很快忘了刚才那个戴着口罩的美女。

    何田和易弦戴的口罩装饰性很强，不像是用来遮掩长相的，倒更像是饰品，反而更不会引起怀疑。

    两个人顺顺利利卖掉了四百张貂皮，结账时那个商人还给了何田一张名片，“大姑娘，明年你要是还来找我卖貂皮，我给你加一成价钱。”

    易弦笑道，“那今年呢？”

    商人笑眯眯的，“瞧这大兄弟，比我还会做生意呢。我也只是老板手下的一个伙计啊，我是看着你们的貂皮真不错，这才提前给你们个许诺，等我带回货了，给老板一过目，明年才好给你们起价啊！”

    何田不吃他这



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    套，用易弦刚才的口气又问了一遍，“那今年呢？”

    这意思，今年你不给我好处，明年我凭什么再来找你啊？

    “今年嘛……你拿着我的名片，待会儿去商铺买东西，能打九折。”商人向何田保证，“我们和这些商铺都有生意来往。”

    何田将信将疑，“好吧，我待会儿试试。”

    这个商人还真没骗他们。

    何田和易弦先去买了盐和糖，这两样东西是必须的，尤其是盐。糖还能用蜂蜜代替，盐可不行。

    除了食用的细盐，易弦还买了三大麻袋粗盐。

    粗盐是晒好的海盐，全是一厘米左右的晶莹小块。粗盐的价格比细盐要便宜些。硝制皮货，制作肥皂全都用得上。不过，今年额外的粗盐是准备做地暖的时候用的，烟道做好后，在地面铺上一层粗盐粒，可以吸水，调节湿度。

    除了盐糖，他们还买了米面，又买了许多调味料，还有酵母粉，酒曲等等。

    结账时，商铺伙计见了皮货商人的名片，果然给他们打了九折。

    这一大堆东西他们并没立刻拿走，先放在店里，等临走时再来取。伙计做了这单大生意，哪有不愿意的，把他们买的东西搬到墙角，找了块麻袋布一蒙，写了收据交给何田，“大姑娘，来取货的时候，收据给店里伙计，核实一下，别少了您的货。”

    这项最重要的交易完成后，何田和易弦开始闲逛了。这时已经中午一点多了，俩人精明地跑到一家卖果脯、糖果、罐头的店前一人拿一杯免费赠送的甜汤，再从包里拿出夹着肉丝的芝麻小烧饼，一面逛，一面吃。

    最先引起他们注意的，就是去年卖金钟罩马达的那家店，不过，今年他们的主推货品，是动力锯！

    易弦和何田相视一笑，这可真是瞌睡了就有人递枕头啊！

    那家铺子前早就挤满了人，何田和易弦也挤进去，看伙计演示他们家的动力锯。易弦怕小麦被人踩到，就把它抱起来，他旁边一个围观的人正看伙计口沫横飞地说“我们家的锯，锯齿锋利耐用还省油……”呢，忽然听到耳边“哈哈呼呼”的响声，还冒着热气，一转头正对上一张狗脸，吓得“嗷”地大叫了一声，向后一跳。

    易弦何田连忙向人道歉，那人哈哈笑起来，“你们是秋天卖陶器那家人啊！”大家打个招呼，一起看展示。

    “……安上不同的锯盘，能锯树，能做木工，能打磨，能抛光！”伙计表演用动力锯切割木板，两指厚、十厘米宽的木板，在动力锯发出的锃锃声中，锯末四散，几秒钟就锯断了，他再举起两截木板给大家看，“诸位，看这个切面，是不是很齐？我可不是木匠，前两天才学会用这个锯子，就能锯成这样了！”他接着把锯盘更换成一片砂轮，“咱们再看看打磨的效果啊。”

    砂轮快速转动了几秒钟，伙计把两块木板放在一起对比，“大家看——诸位可能都多多少少做过些木工活儿，粗木板要打磨成这个样子，需要多长时间？”

    展示完毕，伙计又换了一次砂轮，再做了抛光的展示。

    围观的人群议论纷纷。

    “要是自己做家具，用这锯子可方便了。”

    “省劲又省时间啊！”

    “不知道能不能做精细活儿……”

    伙计听到了，立即又换上锯盘，“这位大兄弟问了，能不能做精细活儿，咱们来看看啊！”他装好锯盘，又在锯盘之上安了一层铁壳，“这个精钢模板，能调节锯齿切割的深度，比如，您想切一个一厘米深的方口，要是平时，您肯定得用凿子，对吧？有了咱们这个锯子，你就不用了！”

    他安好模板，给围观群众看，“可以调多种尺寸。”

    模板上有一根铁条，紧贴在木板上，只有露出铁条的锯齿才能切割进木头，露出的越多，切割得越深。

    伙计把刚才展示用的木板横放在车床上，用木工尺在木板边缘画了条线，“我就切一个一厘米深的方槽吧。”

    他拿着锯子，沿着线切割，再翻过木板，在木板侧面距离边缘一厘米的地方画了条线，再拿着锯子沿直线切过去，吹吹锯末，轻轻一掰，一个截面一厘米的方木条就从木板上掉下来。

    伙计放下锯子，拿起木板和木条向大家展示，围观群众纷纷赞叹。

    他又换了几次锯盘，除了圆锯片、砂轮、打磨片，动力锯还可以装上粗细不一的钻头，还有直接就能切出方槽、半圆槽和曲线的铳头。

    除了圆锯，还有链锯。链锯的展示效果更惊人了，厚厚的树墩，只几分钟就给锯成一堆木头块。两个伙计还一起表演了怎么用链锯在树根部锯出一个楔形。

    等围观群众们看得心里痒痒的，伙计们一说价钱，再算算锯子转动一个小时所需柴油的价钱，原本围了几圈的人群顿时散了，只剩下几个人。