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异世膳师重生八零年代

时间:2023-05-23  来源:  作者:曹家大小姐
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    会正紧紧的盯着锅呢,就随意点了点头。

    而边上的围观的几个厨子却是直接笑了出来,虽然这可能是他们的小东家,但跟钱大厨比试也太不讲究了,人家用了菜心,你就干脆用他剩下的白菜叶子。

    楚随珠没理会他们的笑,挥刀干脆利落的把白菜给切了,然后取了两根小红椒,切成辣椒圈,然后起油锅,烧热后,直接将白菜倒进去,然后放入辣椒圈,一通翻炒后,放盐直接出锅。

    围观的几个厨子真的瞠目结舌:这就做个辣炒白菜?

    清炒白菜装盘后,她就和钱海超一起,一人端着一个盘子,一人端着一个海碗,往外面丰延年几人坐着的方向走去。

    一盘一碗放在桌上,光看卖相,两份还真是不相上下,通透清白的菜心摆在稠嫩的芋糊上,像极了一副清淡的山水画。而反观楚随珠那一盘,白菜脆嫩如玉,上面点缀了几块艳红的辣椒圈,红白相称,也别有意趣。

    至少这光从外表上看,两种分不出什么好坏。但这菜,主要的还是尝味道。

    魏易先是夹了一筷子钱海超的芋煨白菜,这白菜心一入嘴,嫩到极致,再加上又裹入了这芋头粉沙的口感,青嫩入味,好吃。

    不过这味道?他抬头看了眼钱海超,他以前吃过钱海超做的芋煨白菜,当时那味道可比不上现在。

    而丰延年则首先夹起了这辣炒白菜,别的不说,白菜的原汁原味全部保留,清脆爽嫩,香甜可口,配上微辣的口感,微微刺激着味蕾,更是让人忍不住想尝第二口。

    而旁边的几个厨子也都分了筷子都尝一尝。

    “这菜心火候把握得正好,若再久一些,菜心就散了,不愧是钱大厨,这掌握火候的功力已经到炉火纯青的地步了。”

    “这芋煨白菜确实好吃,不过我更喜欢这个辣炒白菜,清爽开胃,白菜的味道也都保留下来了。”

    “你别说,这辣炒白菜还真的是好吃,我还以为就随便炒炒呢,结果这火候包括翻炒频率都把握得太好了。”

    “对对,你别说,咋一吃,就是白菜,但仔细一尝,又不是普通的白菜。”

    这边议论纷纷,若论这味道哪个更好?各人心中已有了决断。

    魏易首先开了口,“我个人是比较喜欢这道芋煨白菜的,芋汁浓稠,跟这白菜一起,一个嫩甜一个沙甜,确实是好吃。”但随即他话头一转,“不过,我之前吃过海超的芋煨白菜,跟这个味道比,可真的是差了点。”

    他直言点出这一点,其他人都在担心这钱海超要生气,却没想到钱海超只是眸光微闪,点了点头就什么也没说。

    再来就是丰延年,“我觉得辣炒白菜好吃,我听说这白菜叶子还是拣海超不要的做的,海超这个也好,但是本来就占了菜心更嫩的优势。随珠直接把这白菜叶子炒出这个味,要我说,这对个人的要求绝对不低,不是所有厨师都能炒成这样的。”

    “对,我也觉得随珠的更好些,这场比试,就是比白菜,谁把白菜炒的更好吃,那就是谁赢了,我吃那么点菜心,虽然觉得好吃,但是被芋汁的味道一盖,这菜心的味道就被遮住了,但是这辣炒白菜不一样,每一口就是白菜的味道,还是非常清甜的白菜味。”许平江也点了点头,认真点评。

    最后,大部分人都选择了楚随珠的辣炒白菜,就像许平江所说,比试既然是用白菜,那吃的就是白菜的本味,而楚随珠做到的,就是将这本味的优势发挥到最大。

    钱海超一直听着大家的评价,脸色虽然越来越难看,但也没有挥手离去,直到大家都选择了楚随珠的菜之后,他微一抬手,恭敬对楚随珠说道:“小东家,能不能借一步说话。”

    楚随珠侧身点了点头,“好。”

    俩人走到一个小包间里,只见钱海超略为激动的上前垮了一步,“我想知道,酒楼里的食材,都是从哪来的?”

    他一开始只是觉得这白菜的味道很好,但做菜的过程中,他才觉得不对,若只是比较新鲜的白菜和芋头,绝对做不出这样的味道,就像是把白菜和芋头最好的味道提取出来,然后放入一个锅中一般。这也就意味着,厨师只要发挥出基本的水平,这菜品味道一定就是上乘的。

    楚随珠扬了扬眉,还不算笨的嘛,总算是知道这食材的好处,“我们有专门的食材供应商,不过对方并不愿意透露。”

    钱海超理解的点点头,这王记只要有这样的食材,就足以扬名了,供应商肯定是不能随便说出去的。“我觉得,王记只要有食材就行了,其实并不需要老厨子。”

    楚随珠笑了,理所当然的说道:“是啊,我不需要老厨子,但我需要经验丰富的厨师,替我管着这王记的后厨,不知道钱大厨有没有这个心思,每日都能用上这样的食材,做出这世界上,最好吃的菜品。”她眼神坚毅,傲然的立在这不大的包厢中,脸上是满满的自信。

    而钱海超自然被诱惑到了,普通的厨艺就能用这食材做出上乘的菜品,那如果是顶尖的厨艺呢?用这样的食材,又会做出怎样的味道?

    ……

    最近在上林街附近,以及b大和q大的学生中,流传得最为热闹的消息,就是上林街开了一家王记,里面不仅有包子馒头等各式各样的点心,还有各种品类丰富的菜品,最关键的是,这里面就没有东西不好吃的,听说有个有钱的小伙子第一天进去,吃了个包子惊为天人,然后每天都在王记换着花样吃,他说,这里面每一种食点都好吃的要命。

    而且,许平江老师,特意写了本书,专门介绍这王记的特色餐点,在书里面大夸特夸,因为写得太过传神,凡是京市内看过这本书的人,都没忍住找到这王记,来品尝一番。

    这吃过的自然赞不绝口,这没吃过的,食单上看看,厚,太贵了,吃不起吃不起,不过这包子3毛钱一个,还是可以吃的,于是就有直接包了几个包子吃的。

    这一尝,我的妈,包子都这么好吃,里面的其他菜得多好吃啊?

    这王记也是有心眼的,前后各设两个厨房,临着街区一个厨房,里面专门蒸着包子糕点,透明的玻璃上开了几个小窗口,这窗口一开,整条街都是他们店里面糕点的香味了。

    本来这来来往往的人也多,不饿的闻着这味道也饿了。

    至于贵?这几年个体户兴起,开厂的开公司的扎堆起来了,有钱的人大把的是。你一盘子炒青菜1块钱?是贵了点,但不是吃不起。带着领导同事来的更不必说了,一顿饭下来几十块,但值啊,这吃完饭后,领导满意得不行,拍着肩膀说下半年职称有门。

    至于谈生意的,更是大手笔的点一大桌,这东西全部吃完了不说,一个个肚子撑得溜圆的生意伙伴




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    拍着胸脯说,合同马上签。

    还有更多的是进了门了,这服务员轻声细语的说,不好意思先生,我们没有位置了。

    没位置,那就走呗,换一家来吃,但是这味道太香了,看看别人都吃得,头也不带抬一个的?漂亮的服务员端过一盘五香鸡,这味道,香得人恨不得扑上去抢了塞嘴里再说。

    这要走的脚就挪不动了,巴巴的看着服务员,“我等等可以吗?”

    服务员露齿一笑,好不矜持的说道:“可以的先生,不过您要到那边去排队等哦。”

    这人往那一看,得,都快排到下个街口了。

    作者有话要说:  1号到5号,每天都会有一万六左右的更新哦,下章依然中午十二点更新

    第45章

    在b附中, 楚随珠班里的同学们,也在热烈的讨论着关于王记的事。

    “乐成,你上次不是去了王记吃饭吗?那里的味道真的那么好?我爸准备周末的时候也带我过去来着,不过应该比不上宴遇楼吧?宴遇楼毕竟招待过外宾的。”说话的是一个头上夹了粉色夹子的小姑娘, 她跟其他学生穿的校服不同,她的校服特意收过线, 显得人更苗条修长些。

    那个叫乐成的女孩子跟她一样, 校服也都收了线,脚上穿的是小皮鞋, 她披着头发,听吕盈盈这么一说,她用手捂着嘴笑, “王记啊,那个味道是真的很好, 不过也贵,一盘小青菜都得1块钱。”

    吕盈盈眨了眨眼睛,夸张道:“1块钱?我的妈呀,不过你家有钱, 你不是有个有钱的姑奶奶刚从港城回来了吗?怎么样,她是不是准备带你去港城玩?我听说港城混混特别多,也不知道是真的假的, 有点太乱了。不过那边的人听说从小就说英文,人也时髦。”

    “我脚上的皮鞋,就是我姑奶奶给我带的, 她还给买很多裙子,说是从国外带过来的,咱们这边都没有的。”许乐成鼻子一翘,眼睛是不掩饰的得意。

    吕盈盈羡慕的扁了扁嘴,“真好啊,你看看你,长得好看,家里又有钱,成绩还好;不像有些人,除了长得好看之外,学习成绩差得要死,也不知道怎么进来的。”

    她说的自然就是楚随珠。

    也不知道楚随珠是怎么惹到这班里的两个娇娇女,尤其是那个叫许乐成的,从她进班里,就看她不顺眼,不过她有点心思,不会自己说她,倒是让那个粉色小姑娘的做前锋。

    许乐成眼睛往后排瞄了下,然后温柔的对吕莹莹说道:“好了,不要这么说,大家都是同学。”

    吕盈盈撇撇嘴,“不说就不说,成绩不好还不让人说了。”

    等吕盈盈和许乐成开始说起港城的衣服款式的时候,杨丽雯悄悄的歪了歪身子,小声对楚随珠说道:“你不要去管她们说什么,她们就是嫉妒你长得好看。还有,那个许乐成喜欢的男孩子,现在喜欢你了,就是最后一排那个江浩。”

    楚随珠将眼睛从书本上挪开,“江浩是谁?”

    “啊?你都不知道江浩啊?”杨丽雯傻眼了;整个b附中都知道,江浩放出话来,要追楚随珠,结果当事人反而不认识同班的江浩?

    “我应该认识他吗?”楚随珠想了想,自己记忆力好像确实没有这个人啊。

    杨丽雯往后排同情的看了一眼,然后小幅度的对楚随珠摇了摇头,“不认识就不认识吧,反正也不重要。”

    随珠长这么好看,可不能跟那个江浩在一起,这个江浩,不就是仗着他爸是厅长嘛,就拽上天了,这b附中家里有钱有权的多得很,人家都只是低调不爱出来说而已,不然哪还有江浩什么事。

    楚随珠并不想认识什么江浩,但架不住人主动窜过来。

    这下午放了学,就在校门口碰到了。

    “你是?”楚随珠看着面前这个输着三七分有头,穿着一条阔腿裤的男生。

    完全不认识啊?

    江浩脸色一僵,嘴角都带好的笑不由自主的收敛了下来,他提高了声音问道:“你不认识我?”

    “我应该认识你吗?”楚随珠有些不耐烦了,这都什么人啊,大马路不走挡自己面前问认不认识他,她又不是谁都得认识的。

    “我,”江浩觉得自己这样子要是被他兄弟知道了,真的是要笑掉大牙了。自己扬言要追的姑娘居然不认识自己?这都什么事啊?

    他可是在楚随珠刚进教室的时候就注意到了,这可是他第一次见到这么好看的姑娘,眼睛大大的,跟小鹿似的,还有那小嘴,跟颗小樱桃似的,还有那小脸蛋,白白嫩嫩的,真的是太好看了。

    都看好几个月了,他才鼓足了勇气跟喜欢的姑娘搭个话。

    他家里条件好,他爸是厅长,他妈在教育局工作,从小到大不知道到有多少小姑娘喜欢他,他都看不上;现在好不容易喜欢上一个人,人家居然压根就不认识他,这让他很挫败。

    “有事吗?没事我走了。”楚随珠皱着眉,自己还得去店里看看呢,昨天钱海超说今天给自己尝道新菜色,看看有没有什么可以改进的地方。

    江浩看她不耐烦的表情,才算是确定了这楚随珠真的不认识自己,她这样横着眉毛看自己的时候,让他忍不住让了开,“没,没事。”

    楚随珠立马面不改色的直接绕过他,往外面走去,结果刚走到校门口右边的树下,一个人喊住了自己。

    “随珠。”

    楚随珠不耐烦的表情顿时收了,虽然依然是淡淡的样子,但至少比对江浩温和多了,她瞅了眼叶同泽,“你怎么来了?”

    叶同泽眼睛从那边那个失魂落魄的男生收回来,转过脸看楚随珠的时候笑得含蓄内敛,“跟你一块去店里。”

    他已经练了一段时间楚随珠给他的功法,现在整个人都壮实了不少,不过他个子高,壮实点反而更匀称些。原本修行尚食修武者的功法,气质应该会比较爆裂的,但不知道是不是因为他吃的东西一直都是楚随珠祛除过杂质,然后灵气比较纯净的原因,整个人的气质倒没有大变化,只是内敛了不少,甚至说更沉静了。以前总爱笑,现在除了熟人,都不大爱笑了。

    楚随珠一度以为自己功法是不是错了,最后只能归结为换了个世界,可能这修炼出来的效果也会发生变化。

    “那走吧。”楚随珠点点头,大跨步的往前走去。

    跟在后面的叶同泽从后面看她,哪怕是大跨步,也依然款步姗姗,说不出的好看。那一头乌黑顺滑的头发,高高的绑在脑后,正随着她的步子从左摆到右,再从右摆到左,像个挠人心弦的小钟摆似的。

    她又长高了点,更显得人身材纤细,瘦长柔美。而身上似乎又长了点肉,身上一些女性的特质也在悄悄的长大,光从背后看,都会



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    觉得她曲线流畅。

    确实是长大了啊,他想着,心里有些许的高兴,但他也不知道这高兴是从哪来的。

    他快走了两步,跟楚随珠并排走在一起。

    叶同泽现在每天中午和晚上都会去店里吃饭,他们大学生跟高中生不一样,大学的学习任务虽然也很重,但业余生活更加丰富,像楚随珠就听自己班里的同学说过,这大学的男女会抱在一起跳交谊舞,还会去咖啡厅里,里面有咖啡女郎招待他们,穿着一身女仆装,说到女仆装的时候,有人就吃吃的笑。

    像叶同泽这样,从军训完之后,就每天中午晚上雷打不动的到店里去吃饭,真的是少见,连王玉兰都会打趣他怎么不跟女同学一块吃饭,甚至对他说,如果有要好的女同学,就带到店里来吃饭,她请客。

    叶同泽只是笑笑,并没有说什么,但第二天照常来,甚至晚上没什么课的时候,看店里人手不足,还会帮忙上菜,清理桌子。

    店里一帮年轻漂亮的小服务员都可喜欢这位长得好看,应该是老板亲戚的叶同泽了。

    到了店里,叶同泽去了楼上包厢,楚随珠直接进了后厨,这会正是饭点,后厨里已经忙得脚打跟头,几个大灶全部开着火,一个个的厨师都拿着锅铲快速的翻炒,后厨里各种香味交织在一起。

    钱海超正在尝一道菜,见着楚随珠过来便道:“小东家,你过来看看。”

    楚随珠走过去,发现这是一道菌香牛肉,“这就是你想让我尝尝的菜?”

    “对,”钱海超笑呵呵的说道,他现在非常佩服这位小东家,最开始跟她比试的时候,他没尝她做的菜,满脑子都在想食材是从哪来的。后来有几次小东家做过几道菜,他有幸都尝了一遍,不得不说,这味道确实是好,尤其是这对火候还有食材的了解,那可是他比不上的。自然也就心服口服的在这王记安心的干活。
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