重生之媚主

    “那你一定对宫里很熟悉了，能跟我说说宫里各位贵主子的忌讳吗？”岑月沉默片刻，不知道该如何接话，“只得”转移话题道。

    作者有话要说：　　写这章的时候正好是半夜，饿得不行只能狂喝水。o(╯□╰)o

    本文列举的菜品都是百度来的，大多出自《红楼梦》。因为蠢作者想不出新菜色，嘿嘿。

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    依旧是萌萌哒存稿箱

    第6章 得赏

    小圆看出她的为难，咧嘴笑了下，露出小虎牙，顺着她的意思说起了宫中诸位主子：“皇上不常进后宫，咱们也没什么机会见到；不过我听容妃宫里的红儿说……”

    她说着看了看四周，拉着岑月快步进了休息的屋子，压低声音道，“听她说，皇上脾气不太好。每次皇上去，在殿内伺候的宫人都不敢出大气。容妃宫里，有个小太监就是因为上茶时发出了声响，被皇上罚了二十大板，罚去杂役司做苦差了。”

    “太后我也没见过，不过每次小厨房来取食材的人，拿的都是些宜做清淡菜色的，许是太后娘娘喜欢。”小圆想了想，又道，“咱们皇上刚登基三年，后宫主子也就那么几位。容妃娘娘最好伺候，来尚食局拿膳也从不为难我们，很是宽和下人；云妃娘娘就不一样了，总是想一出是一出，每次都折腾地得尚食局手忙脚乱。”

    “余下的嫔主子、贵仪主子还有几位选侍主子都没什么忌讳，不过倒是各有偏好。比方说兰嫔主子好咸口受不了姜味，贵仪主子喜吃甜但是糕点却只喜欢咸口的。”见小圆说得口干舌燥，岑月赶忙倒了杯茶水递给她。

    小圆喝了几口，才总结道：




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    “反正，日后跟着姑姑做多几次，你就会知道了。也用不着一次记住。现下也不早了，赶紧洗漱休息吧，明个儿还得一早起来做早膳呢。哦，对了。”

    她像是想起什么，把茶盏往木几上一放，跑到屋角，从柜子里头取出了一本厚厚的册子，放到岑月面前：“这个是宫规，你休息的时候记得看。宫中礼仪就从明天开始学吧。”

    岑月木着脸点点头，接过宫规，便开始翻看。

    见她这样，小圆忍不住笑了，鼓励了两句，先去洗漱上榻休息了。

    半个时辰后，当榻上的人发出几声梦呓，岑月翻动宫规的动作就停了下来。

    皇上和太后不太容易接近，那么就只有从容妃云妃二人之一入手了。她们也是她心中最为怀疑的，前世的仇人对象。

    攀附宫中一宫主位的宫女太监不计其数，过于献媚还会落得下乘。若是能让她们来尚食局要走自己，才是最好的，也能不引起旁人的怀疑。

    但是……容妃和云妃宫里都有单独的小厨房，一般到尚食局点膳也只指名让几位女官做。不过，她不着急，按今日来看，容妃挺喜欢沈女官的手艺；而云妃与容妃一向是争锋相对的。那跟着沈女官，总有办法得到容妃或是云妃的青眼。

    思索好一会，岑月心里有了主意，眼看时辰也不早了，便熄灯上榻歇息了。

    有阵风拂来，屋外的桑树发出了沙沙的声响，透过枝叶可见一片轻云蔽月；在宫中打更声响了一次又一次中，天色渐渐泛白。

    一觉睡醒，正好是该起来的时辰。岑月神采奕奕地收拾好，准备早些去尚食局做事。倒是让小圆连连称奇，毕竟宫中的人大多都是想躲懒的，肯费心勤做事的都被说是傻的。

    “我刚进尚食局，理当要多做些才是。”对于小圆的话，岑月这般回答的。

    小圆也赞同，毕竟多表现，多做些说不定能早点成为掌厨。想了想，她也赶紧收拾了和岑月一块去尚食局。

    此时天方泛白，走在宫中还是有些冷的。岑月两人搓着手，不禁加快了脚步。

    尚食局此时刚来了七八人，除了尚食局尚宫和四位女官，就是另外两位掌厨了。她们见岑月和小圆进来，眼里都透出了满意之色。沈女官倒是没有什么不同，只是吩咐道：

    “既然都来了，就去净手，把薏米、小米淘洗好，灶火升起来，先煲粥。顺便清点下食材，缺了的赶紧去后边取来补上。”

    “是，姑姑！”

    岑月两人向尚宫和女官们行了礼，便赶紧忙活起来；两人虽然没说，但也默契地各自做一部分，显得有条不紊。

    等薏米和小米粥煲得差不多的时候，尚食局的宫女太监们都来了。不多会，后宫各位主子就派人来传膳了。

    一个早上就在处理食材和给沈女官打下手中过去了。到能休息的时候，岑月又跟着小圆到尚食局后边空着的地方，学习练习宫中礼仪。

    接下来的午膳晚膳，也是如此，在女官们的管束下，众人都各司其职，没有出什么大差错。

    忙忙碌碌间，不知不觉已过一月。

    在行宫小选过了的宫女们在教导嬷嬷的带领下进了宫，等待各宫和各司过来挑人。岑月去送膳食回尚食局时，看到了跟在嬷嬷身后的杨田甜，才发觉原来已经到了小选宫女进宫的时候。

    她没打算过去寒暄，趁着杨田甜她们没看到自己，快步走进尚食局。

    在沈女官的提点教导下，岑月已经能够独自准备一份四品嫔妃的晚膳。尚食局的尚宫和沈女官都对她的天分很是赞赏，若不是出于多磨练一番的考虑，都打算让她升为掌厨了。

    要知道这可是有品级的，许多宫女太监进来几年都没能升任。

    “许贵仪派人传膳了，没说要什么主菜，你可有什么主意？”刚进尚食局，沈女官就让她过去，拿膳食单子给她，然后看着她问道。

    岑月看了一遍许贵仪宫里的膳食单子，想了一会，提议道：“奴婢觉得可做一份西湖醋鱼。许贵仪点的菜品多是甜口的，多食易腻，西湖醋鱼味道鲜美，且可以缓解甜腻。而且，许贵仪也较喜食鱼。”

    沈女官赞许地点头：“不错，你就按你的想法做吧，今日许贵仪的主菜就由你来做。”

    “是，姑姑。”岑月按耐住心中欢欣，仔细地挑起所需食材。西湖醋鱼，顾名思义，自然最重要的食材就是鱼。一般多用草鱼，以大小不逾一尺，鱼鳃色泽鲜红表皮鲜亮的为最佳。

    她很快捞出一条不足半斤的鱼，先将鱼养在另外装出的清水中；然后先准备配料，如葱、姜、黄酒等。葱、姜分别切成段、末，倒少许醋、黄酒、糖、番薯粉，并依次调好。

    接着便开始处理鱼，拍晕鱼之后，如做其他的鱼一般先去膛去鳞洗净，两面分别用刀划三道口，然后从尾部入刀，沿着鱼脊线至鱼头将之劈开，使其成两面相连。

    将鱼皮面朝上放到已经烧开水的锅中，猛火煮差不多一盏茶的时间，将其小心捞起装到长盘中；而后烧开水，下入葱姜，片刻后调入黄酒、醋、糖还有番薯粉水，继续烧滚的同时搅拌，然后端起锅将熬制出的酱汁浇在煮好的鱼上，整个动作一气呵成，毫无迟疑。

    不过这里边，岑月还是用了点小心思，她在酱汁中加了自己做的酸梅汁。酸梅汁能提味去腥，若是这次许贵仪觉得尚可，那么日后做其他菜也可以用些。

    鱼刚做好出锅，其他菜品点心也都做好，许贵仪宫的宫人就来拿膳了。待人提走食盒，岑月便看向沈女官，询问自己方才做的可有不对。这是她第一次做完菜，没有给沈女官试味道。

    看到沈女官笑着点点头，岑月才算稍稍放心。

    见她这么担心，尚食局这会子也无事了，小圆毛遂自荐说帮她去打听打听，一溜烟就出去了。

    半柱香之后，小圆兴冲冲地跑了进来，笑道：“小月小月，快别担心了，你做的西湖醋鱼连皇上都夸了呢！说不定一会赏赐就下来了。”

    “皇上？不是许贵仪的午膳吗？”岑月奇怪道。

    “今日午膳，皇上刚好去了许贵仪那，便用了些。听许贵仪宫里的宫人说，你那道西湖醋鱼，皇上用得最多，夸赞味道非凡，还说了赏。”小圆一副与有荣焉的模样。

    这该不该说是无心插柳柳成荫呢？岑月心想，这次不论皇上会不会记住自个儿，后宫妃嫔们都会看重自己两分吧？那自己的谋划第一步就算成了。

    果不其然，没过半刻钟，尚食局就有太监送来了皇上的赏赐，紧接着，许贵仪的赏赐也跟着送到了。

    尚食局众人纷纷过来道喜，岑月状似局促地笑着应答，依旧无视了那些阴阳怪气说酸话的人。沈女官倒是把她叫到跟前，苦口婆心地



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    劝她，莫被好听话哄得分不清东南西北，日后做菜须得更尽心才是。

    岑月分得清楚好歹，自是认真应下。

    与她所料想的一般，到了传晚膳之时，不止许贵仪指名要她做的菜，容妃、云妃连着往日默默无声的选侍们都特地说了要尝一尝她做的菜。

    这下可令尚食局女官们为难了。贵仪选侍主子们那里倒还好说，可云妃容妃可都是宫中如今最高品级的娘娘主子，得罪了哪个都不行。

    作者有话要说：　　啦啦啦，我还是萌萌哒存稿箱亲亲抱抱可触发蠢作者在线(*^__^*)

    第7章 云容

    最后还是沈女官拍板定下，岑月做云妃宫的晚膳，容妃那由她亲自来做并送过去；其余贵主子就照以往的办，但都另送些尚食局最好的点心去。容妃一向宽和，也喜沈女官做的菜；如此安排应是最合宜的了。

    “好了，都快去准备吧。多费些心思，尽力让娘娘和贵主子们满意。”尚食局尚宫亦觉得这个安排再合适不过，便道。

    沈女官把云妃宫里递过来的膳食单子交给岑月，语气带着几分期许地提点道：“好好做，云妃娘娘口刁些，姜葱蒜一类配菜都不喜，你多注意些，多看着些。我让小圆来帮你。”

    “谢谢姑姑指点，奴婢定会小心。”岑月明白她话里的意思，是要自己提防嫉妒自己的小人作祟，可面上还是装作没有听懂，只认真地点头应是。

    等沈女官略带挂虑地走开，去准备容妃宫中的晚膳；岑月心中默默感激了她一番，才展开云妃宫宫人送来的膳食单子：

    “芫爆鸡丝、鲜蘑菜心、如意卷、红豆膳粥、山药枣泥糕，另要一汤。”

    都不算是难做的菜品，但是这么多样，半个时辰显然是赶不及的；想着云妃也不曾说全都要自己做，岑月当即决定让小圆做红豆膳粥和山药枣泥糕，自个先来煲汤，同时做好如意卷。

    因着云妃往日点的膳多是咸口，她便做了咸口酥香的如意卷；做好的时候，汤还没有煲好，她便接着开始做芫爆鸡丝和鲜蘑菜心。

    云妃不喜葱姜蒜，可是这两道菜都不能缺了这几样配菜，否则会味道大失；思来想去，她讨了个巧，将葱姜蒜在热好的油中翻炒一番之后，把它们小心地从油里捞干净，只取了它们的两分味道。

    中途岑月去拿处理好的鸡胸肉，将要下锅时觉得不对，多留了个心眼，仔细一看里头竟藏着几片姜！幸而还未入锅，她不动声色地快速把姜片挑出，方倒肉入锅。

    装作低着头，她用眼角瞟到自己斜前方的宫女似乎神色不对，还一直朝她这边看。岑月心底就明白了。

    第二道菜起锅的时候，汤也恰恰煲好。岑月和小圆把汤、点心还有菜品等依次放入食盒，交给来取晚膳的云妃宫里的宫女。

    沈女官也提着食盒去了容妃宫中，小圆陪着岑月坐在尚食局角落，等沈女官回来还有等看云妃那边会否合意。

    尚宫和女官们交代留着的宫女们把食材、用具都收拾归置好，随后回了尚食局后头用饭休息。

    “有些人就是麻烦，还老是木着脸装无辜，要不是有这么个人，我们也不用这么费劲，到这会还不能去用饭；沈女官也用不着亲自去赔礼！”

    “就是，咱们还是小心点好。别看人家像是傻的，实际上比咱们都有本事会讨好姑姑。要是她去告状了咱们可就惨了。”

    看尚宫和女官们都不在，留下的宫女里头就有人开始阴阳怪气地嘀咕了。

    小圆听得气不过，撸起袖子就想上去和她们理论；被岑月拉住了。

    她让小圆先在一旁看着，自己走到她们面前，如她们所说的那样，木着脸认真对她们说：“这次弄出这么大麻烦，我也觉得带累姑姑和尚食局的诸位；可是我并不觉得自己有错。做每道菜，都要用心尽心。不然我被责罚事小，坏了咱们尚食局的名声，让皇上太后不满，那才是大过。”

    这一番义正言辞的话语堵得她们没话好说，脸色讪讪。

    “说的不错！”岑月刚准备回小圆旁边坐着，就听到尚食局尚宫赞许的声音。转身才发现，尚宫不知什么时候又出来了，正站在尚食局后门那。

    众人连忙行礼，那几个说闲话的宫女更是白了脸，低着头讷讷不语。

    尚宫并没有怪责她们，只是颇有深意地说道：“你们既然进了尚食局，就该记住尚食局的司训——做菜之道，在于心。不论何时，不论哪位主子要的膳食菜品，不论菜品烹制之难易，你们做的时候，都要用最多的心思，去做好。行了，都先去用饭吧。”

    “是，谢大人教诲。”众宫女连忙行礼应是，退下去用饭。

    此后对于岑月得宫中贵主子青眼之事，尚食局宫女再不敢多言。这是后话，暂不多提。

    当日云妃并无派人来传话，也没有怪罪；这可算是少见了。

    不过岑月后来听小圆打探到的消息说，那日云妃请皇上一道用膳，皇上很是喜欢，罕见地没有发怒离开，还多留了一会。云妃算计得逞，自是高兴，那还顾得上挑尚食局的问题。再说了，皇上都说好的，她们怎么可能说不好，那可是藐视皇威。

    这么一来，连着两位嫔妃，都因这尚食局一个宫女做的吃食，在皇上那得了好。岑月这个名字，自此算是彻底在各宫嫔妃那挂上了号。

    得贵主子青眼、升为掌厨的同时，岑月也是麻烦不断。

    虽说尚食局的宫女们不敢再说酸话抑或使坏，但来自嫔妃主子的为难，身为宫女就实在避无可避了。尤其是身为一宫主位的云妃，多次跟尚食局要人不成，便打起了逼岑月交出菜谱和秘方的主意。

    压根没有菜谱秘方这个东西的岑月，对云妃照实说了也被当作故意隐瞒。

    若不是岑月自己早有提防，特地与看重她的尚宫和沈女官，说了云妃的意思；几次被云妃找理由惩戒时，都侥幸得救的话，如今估计早没了半条命。

    可是云妃显然是不达目的不罢休的那种人，每日传午膳都要岑月过去楚韵宫。

    这日，楚韵宫宫人还没到，恰好许贵仪那边传膳，说是让岑月送过去。于是，膳食一做好，她就提着食盒去了清和宫。

    一路寻思着许贵仪找自己是何故，岑月很快就到了清和宫，宫外已有宫女在候着她。

    见了许贵仪，行礼之后，岑月才开始从食盒中取出午膳一一摆好；最后端汤的时候，她忽然感觉右臂被撞了一下，即便手没松开，汤还是洒了点出来。

    情知不管是不是有人撞的，自个儿都是失责要被罚的，她赶紧把汤放好，跪地请罪：“奴婢不慎，请贵仪主子责罚！”