天秀从绝地求生开始

    这种烤鹅的做法，就是整个世界都找不到。

    如果内外受热不均匀，或者因为种种其他原因。

    大家估计，泥疙瘩打开的一瞬间，鹅可能会炸开。

    厨艺可不是用花里胡哨的操作就能吸引人的。

    炒菜比的是好吃不好吃，既然认定了王袖会输，大家也就安心下来了。

    反正王袖都要输了，那就发发弹幕，让大家愉快一下也好。

    ……

    画面中。

    王袖端着金属餐盘上去了。

    盘中放了一团的泥疙瘩。

    这一团泥疙瘩足有东北西瓜那么大，王袖单手托着，看着非常轻松。

    靠近裁判时，王袖将金属餐盘置于众裁判桌前。

    嘭！

    餐盘和裁判桌接触的一刹那，金属餐盘发出了巨大的响声。

    “好重的餐盘！”

    裁判席对面，崔纽崔先生目光如炬，一瞬间就估算出了泥疙瘩的重量。

    长30厘米，宽20厘米，高度接近15厘米。

    鹅肉的密度，外加泥土的厚度，初步估计，这团泥疙瘩起码超过了15斤。

    单手就能托起，这个厨师是怪胎吗

    按捺住心中的震惊，崔纽看向了其他的裁判。

    只不过，裁判们的关注点各不相同。

    苏晶妹看得是奇。

    单论惊奇，这道菜也就一般。

    毕竟用荷叶包裹，不算什么新鲜事。

    而且本次主题是烧烤，若是里面的结果和烧烤有异，难保她会给出超低分。

    何金磊什么都没有去想。

    138号选手给他的惊奇实在太多。

    在结果没有出来之前，他不想做出任何决定。

    只有泥团打开，才能检验王袖是不是真的有水平。

    于是，在场的众裁判，一起看向了资历最老的梁老先生。

    “梁老师，您来切开！”何金磊说道。

    他对王袖还是有点信心的。

    之前，梁老先生已经有些不耐烦了，若是再没有出色的菜肴，难道他不会甩袖离开。

    “对，梁老师您打开它！”苏晶妹接话道。

    ……

    “哼！”

    梁老先生微微皱眉，在心里层面上，这道菜也没有引起他的多少好奇。

    身份贵为集团董事外的梁老先生，年轻的时候很拼，也喜欢做菜。

    曾经，他就尝试过制作叫花鸡。

    还记得那只鸡还是从邻居家里偷来的，连鸡毛都没有拔干净，便被他塞进荷叶中煮了。

    所以，看到同样的作品时，他的脸上有些不屑。

    老头开口道:“叫花鸡的改良版，年轻的时候我做过。如果温度不够高，加热时间不够久，里面的肉很有可能是生的！”

    “我不知道你能把温度控制在什么样的程度，不过说实话，我不是很看好。”

    “所以，别指望着我会吃，这一百万不是那么好赚的！”

    原来如此。

    一瞬间。

    现场的选手们明白了王袖的做法。

    单纯的叫花鸡的做法，可能会因为时间不够，没能将里面的肉煮烂。

    因为炭火烘烤叫花鸡，最好是用小火焖烤，烘上三到四个小时。

    只有这样的持续高温，才能将里面的禽肉连骨头都给焖烂，让荷叶中的清香和肉质渗透在一起，给人一种无比奇妙的感觉。

    而现场的比赛时间只有两个小时。

    两个小时根本无法完成这么复杂的操作。

    所以王袖先将肉烤到一半，再将其封装，这其实是加速了肉变烂的过程。

    王袖，好方法！

    是大家看低你了！

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第260章 喷香的鹅软石炸弹！
    同一时间，直播间中的水友们也愣了。

    烤鹅的画面实时传输到直播间内，特别是那泥疙瘩打开，金黄又带着翠绿的鹅肉在荷叶中绽放时，水友们着实有些懵逼。

    这也太不真实了。

    这道菜看上去真的有些牛逼。

    别说好不好吃，就是隔着屏幕，水友们也能闻到一股清香。

    秀哥难道又要反转了

    “兄弟们，怕不是真的吧！”

    “我看裁判们也有些懵，其他选手都没有声音了，难道说秀哥这次又要打脸”

    “不是吧，秀哥真的是怪胎吗这烤鹅看得我都饿了！”

    “嘘…嘘…大家都别说话，现在还不是说话的时候，好不还吃只有尝过了才直到，那老头的嘴巴刁得很，秀哥不会高兴太久的。”

    “好好看，好好想，好好做笔记！等会该吹的时候，都把弹幕给我吹起来！”

    水友们评论时，王袖抓起竹刀，瞄准了鹅的屁股。

    鹅屁股被切掉了一半，但是还有另外一半还被王袖保留着。

    它就像瓶塞一样凸起，挂在了外面。

    现在，王袖用竹刀对准凸起来的部位，快速一斩。

    啪！

    那鹅屁股掉下来了。

    噗！噗！

    噗、噗！

    如同放屁般的声音响过，一阵热油直接从鹅屁股内爆了出来。

    热油爆出来后，鹅软石就像炸弹一样，一枚又一枚地被喷了出来。

    鹅软石飞起十几厘米，落在金属餐盘上。

    哒哒哒哒！

    哒哒哒哒！

    那种画面十分神奇，仿佛这不是一盘烤鹅，而是一份精雕细琢的艺术品。

    光是这一点，王袖已经能够得到高分了！

    ……

    数秒后，鹅软石尽数飞出。

    接着，阵阵清香彻底在大厅内绽放开来！

    闻到那股味道，裁判们不住的点头。

    而对面，其他选手们纷纷变色。

    因为太香了，王袖这烤鹅，已经超过了他们的想象。

    出现这么强大的竞争对手，是大家的不幸。

    可是众人又站在厨师的专业角度，忍不住对王袖进行大夸特夸！

    “好香！”

    “这…这味道清淡中带着一丝冰凉，似乎像……”

    “薄荷！错不了了，这就是薄荷的味道，薄荷和荷叶叠加在一起，中间还有其他的香味。他用这种手段祛除了鹅肉原本的肉腥，他好厉害！”

    “不止如此，看外表真的很干净、很美艳，他对火候的控制也达到了炉火纯青的地步。我想吃了，没尝过的话，根本猜不出他到底在里面放了什么酱料！”

    “对！普通的薄荷不可能这么清香。也就是说，这个138号，刚刚是把鹅软石和薄荷混在了一起烘烤。等到鹅肚子里面的油脂将鹅软石彻底包裹，利用油脂对鹅肉的腹部进行反向油炸。”

    “那就是说，这鹅卵石实际上起到的作用，是类似于‘沸石’的效果！”

    “好想法、好创意、好牛批！这个138号，让我也忍不住想吃了！”

    选手们在说话时，王袖烤鹅的香气彻底释放完毕。

    他把烤鹅往裁判那边推了一下，顺便递过自己的竹刀，示意道:“先生，可以开吃了！”

    ……

    梁老先生接过竹刀，脸色却微微有些诧异。

    因为他也不知道自己该不该去吃。

    鹅肉，高蛋白、高脂肪、高胆固醇类的食物。

    吃下这些，心血管容易堵塞，寿命也会缩短。

    可是这份鹅肉，相比之前的两份显得更加惊奇，也更加香。

    若是不去尝试，真的会后悔。

    更重要的，他采用的是类似于叫花鸡一般的做法。

    这不禁令他有些感动和好奇。

    想到自己已经退化了的味蕾。

    梁老先生犹豫了一下，豁出去了，人活一世，不就是个死嘛！

    最终他抓起了竹刀，对着鹅腹部，切下了一小块。

    筷子夹起鹅肉，将其塞入口中。

    当那肉遇到梁老先生的舌头时，舌头就像通电一般，味蕾被重新连上了！

    明明中已经退化的神经，此刻在那股淡淡的清香和薄荷冰凉的刺激下，突然间被连在了一起。

    一瞬间，味蕾重新恢复了活力。

    一股美味涌上心头。

    口中似乎有无数



第261章 王袖，恭喜你晋级了！
    “原来是肠子！”

    崔纽先生一愣，瞬间明白了王袖的做法。

    动物的肠子，韧性非常强，只要将肠子拉得足够长，在弹性限度内，完全可以当做丝线处理。

    而大肥鹅的肠子更是粗壮，138号选手可以用极强的刀功剖开。再经过特殊处理，将肠子和肠子搅和在一起，撮成麻绳的样子，用大头针串起来，完全可以缝制鹅肚皮上的伤口。

    而这肠子在加热后，里面的脂肪粒会自动扩散开。

    油脂和肌肉条连在了一起，双方结合得特别紧密。

    这些油脂渗进了伤口中，就像焊接用的焊料一样，将整只大肥鹅焊在了一起。

    所以这鹅看上去才会如此完整。

    实际上，138号选手对这只鹅做了一个小小的缝合手术。

    等等，若只是单纯的缝合，那其他的东西呢

    难道说，这只鹅不仅仅只有骨架

    崔纽先生像是想到了什么，他再也不顾其他裁判的看法，抓起竹刀，直接对鹅进行剖腹处理。

    鹅肚子被切开的一瞬间，一枚圆圆的肉疙瘩掉了出来。

    从外形上看，那竟然是鹅的心脏！

    鹅的心脏，全部都由心肌构成，非常具有嚼劲。

    除了心脏之外，崔纽先生还在鹅肚子里面找到了两片鹅肝。

    好东西！

    鹅身体中，最好吃的就是肝脏了。

    这两片肝脏如此干净，而且还带着一丝热气。

    肯定是因为那些鹅卵石的作用。

    鹅软石被加热之后，在油脂中翻滚，在不停地爆沸。

    当鹅被挂起来烧烤时，心脏和肝脏就在这样的烘烤中变成了特殊的美味。

    有点厉害啊！

    短短30秒，崔纽先生已经将王袖的各种操作，在脑海中脑补了一遍。

    爽极了！

    这个厨师，完全符合他用物理化学的方法来分析厨艺。

    是个人才！

    长长地舒了一口气，崔纽先生夹起鹅肝，塞进了口中。

    那片鹅肝遇到舌头时，居然化开了。

    淡淡的苦涩中含有一丝淡淡的清香，这是荷叶和薄荷的味道，同时还有一丝丝的甜蜜。

    是蜂蜜啊！

    喔喔喔！

    实在太好吃了！

    那滚烫的鹅肝在口腔中爆开，让人忍不住想问人世间为何有如此之多的美味！

    啪！

    突然。

    一双筷子横叉过来，将崔纽先生的碗中的另一块鹅肝夹走了。