扛着鸡崽穿越了

    她要开始熬糖了，发酵的步骤她昨日已经弄好了，现在只需要把糖稀挤出来，再放锅里加点白糖熬浓稠。

    这里没人做麦芽糖，而她一直都备着有多的小麦粒，在上次买完糖回来之后，她就弄出来一些，浸泡后让它们发芽了。麦芽长得有一指多高后，文琪把它们剁碎，跟蒸好的玉米碎搅和在一起，发酵了一晚上，现在应该可以榨汁了。

    农家也会自制豆腐，有用于挤豆浆的工具。在锅上头吊着一个木框，上面绑上过滤的白布，形成布袋的样子，再把磨好的豆渣往布中间一倒，用力把豆汁挤出来便可以了。

    挤麦芽糖原浆也可以用这个工具。

    郑宇帮忙把一桶发酵后的玉米碎分次倒进布袋，用力把发酵形成的汁液挤了出来。

    这个就是力气活，没什么技巧，文琪见郑宇弄的好好的，就让他先做完，然后再给锅底加了火，开始搅动着锅里的汁液，静心等待出锅的时机。

    麦芽糖越熬越稠，文琪觉得差不多了，就拿跟筷子，在锅里沾了点糖稀，随后泡在一边装着冷水的碗里。

    “脆了，可以了。”文琪咬着硬化的麦芽糖，满意地点点头。

    灶台上有两口大锅，另一个之前也烧着少量水在温锅，这边麦芽糖熬得差不多之后，文琪立刻让郑宇把锅里的水舀了，等水干后，她把这边锅里的麦芽糖分了一大半过去。

    她自己负责搅动麦芽糖少的这口锅，郑宇负责刚转移了麦芽糖的那口锅。

    文琪在自己这边加了黑芝麻和花生，搅和均匀后，立刻把它盛到干净木板上，再次从郑宇那边锅里弄了一半麦芽糖过来。

    她往自己这边又加了白米和白芝麻、花生，往郑宇那边加了白芝麻、花生和核桃。

    “你就跟我一样，把加进去的东西搅匀了，再弄到那边空着的木板上面。”因为东西都是熟的，所以加好料之后，文琪很快又把糖弄出锅了。她一边做自己的，一边还要看着郑宇那边不出问题。

    这东西不难，郑宇紧接着文琪后面，把自己那锅里的糖弄了出来。

    在糖冷却之前，文琪得先把它们分别压成方块形。因为没有特制的扁木框，所以文琪直接把做豆皮用的框拿来了。黑芝麻的糖最先出锅，她就要先把这个糖压成扁长方形。

    做豆皮的框跟做豆腐的不一样，它比较小，而且比较深。文琪把黑芝麻糖块丢进去，迅速用手把它压成大砖头一样的形状。

    白芝麻和花生的糖也是一样处理。

    四月中旬还有点冷，糖放久了，边缘处变冷就不好切了。文琪把三种糖砖摆好，依次按出锅顺序来切。

    所有的糖都被文琪切成了两指宽、半指长的大小，分摊在干净的案板上，郑宇就在一边等着，确定切好的糖凉透后，就收到一个个小罐子里。

    每种口味的糖大约都有两三斤，足够文琪送人和自己吃一段时间了。

    每个小罐子装不到半斤，文琪把三种味道的分别拿出一罐子，让郑宇带回去自己吃。好歹人家来帮忙了，总得分点给他。

    郑宇抱着这些小罐子，有点不知所措。

    白糖三两银子一斤，加工后的冰糖、果糖一斤要五两左右，文琪这个做法更复杂，岂不是要更贵？郑宇觉得他只是过来搭把手，带一斤多糖回去好像不是很合适啊。

    对于文琪来说，这批切糖的成本也就一两银子，虽然也不便宜，但送给恩人兼朋友还是舍得的。

    “尝尝看怎么样？”文琪自己先拿了块黑芝麻花生的，咬一口嘎嘣脆，随后糖的甜味、黑芝麻的浓香、花生的香脆都在口腔里爆发，这种混合的口感带给人极度的享受。她已经很久没有吃过这样的切糖了，好像比以前在市场上买的还要好吃呢。

    见文琪吃的那么香，郑宇也学她先吃了黑芝麻的，接着又尝白芝麻、核桃的。

    黑芝麻花生糖是黑色的，它吃起来最香；白芝麻、核桃加花生的切糖最脆，甜度也稍低一些，不容易吃腻；白芝麻加白米和花生的马马虎虎，也很好吃，只是跟另外两个比起来没什么口感优势，但贵在它的材料最便宜。

    “你要不要多做点带到镇上去卖啊？”郑宇忍不住又吃了几块核桃花生的，这东西太奇怪了，明明是用糖和花生这些东西做的，但却比单纯的糖、花生要好吃的多。

    文琪想了想，拒绝了这个提议。她对这边的世界了解还很有限，糖又是奢贵品，万一像古代里一样，糖是被大人物垄断的产品，并不希望其他人插手，她还一脑袋扎进去，那可就麻烦了。

    要是她先问问镇上的赵牧，一定会被嘲笑想太多的，可是她没有去问任何人。

    文琪又单独拿出三个小罐子，摆在一边，问郑宇：“你知道文婶子大女儿在镇上哪家吗？我




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    想送点给她们。”

    “我不太清楚，不过听说是做织造生意的，镇上的人应该知道吧。”郑宇不太确定，他想了想又说，“等我下次去镇上卖皮子的时候，就顺道去帮你问下吧。”

    文琪笑了笑，她去过镇上，已经记得路了，“那倒不用，我自己去跑一趟吧，反正也没多少路。我这几天经常耽误你上山打猎……”

    “不是这样的，”郑宇急忙打断她的话，说：“我天天往山上跑，也不一定是非得打猎，因为今年山上小动物有点太泛滥了，我随便跑一趟，就能弄到够自己吃好些天的东西。只是我除了打猎，别的事也不会干，你能找我帮忙做点别的，我挺开心的。”

    文琪摸摸鼻子，不知道为啥突然想起了热血动漫——郑宇这样头脑简单、四肢发达的人设，很符合少年漫的男主要求啊。

    她甩甩头，把这莫名其妙的想法抛开。人家这是真心在说他自己的事呢，她在这开小差也太不尊重人了。

    不过，只会打猎也不是个办法，人总会老的。文琪想着郑宇还能做什么事。在现代，他这样的就相当于退伍老兵，而且没有一点学历和工作经验，只有一身力气。

    “退伍兵的话，有去当保镖、保安等，进入服务行业的，也有回老家承包土地的，还有自己创业的……”文琪嘀咕着，仔细回忆现代这些人都做了什么，有没有能给郑宇提供借鉴的例子。

    在生活地点被限制在青阳村、武泰镇的前提下，郑宇不会种粮食、不会做饭、不会算数、不会读书画画，能让他选择的东西本身就很少了。

    “不会种地，那能管理好一个水果基地吗？”文琪突然想起来，她身边一个同事的爸爸就是退伍的老兵，他选择了承包做苹果园，她为了支持，每次的苹果都是在他家买的。

    文琪看着低头吃糖的郑宇，问：“这里人们喜欢吃水果吗？就是苹果啊、桃子啊、猕猴桃之类的。”水果树只要种活，能结果了，以后每年加以管理，会有至少十几年比较好的收获期。

    郑宇把糖罐子盖上，赶紧咽下嘴里嚼碎的糖，才回到：“这些自己上山找不就行了吗？也就镇上有闲钱的人家，会给钱让别人摘好送过去。”

    对于大部分村子来说，大山是村子所有人共有的财产，山上有什么东西，你能弄到就是你的。只要不破坏大山就行了。即使是人参这类名贵药材，只要是你自己找到的，那也是你的。

    文琪拖着下巴，有些无奈又有些失望，“不能卖鲜水果的话，难道要做果干、果脯吗？可是这些东西也保存不久啊。”

    “咯咯咯咯咯咯——”母鸡们开始叫唤，在院子里跑个不停，有两只还钻到厨房里了。

    到了它们该吃饭的时候了。

    文琪赶紧去舀了一勺玉米和糙米的混合碎末，倒在了鸡圈的食槽里。郑宇赶着两只跑进厨房的鸡出来，然后蹲在地上看文琪喂食，像闲聊一样问：“这些鸡是你抓到野鸡之后一直养下来的吗？”

    作者有话要说：作者说：郑宇不会种粮食、不会做饭、不会算数、不会读书画画……

    郑宇：求、求作者放过啊，你这样，我这男主之位还能坐吗？

    文琪：作为穿越女主，我得再想想，要怎么养活这个啥都不会、还贼能吃的男主。

    ☆、第12章

    切糖的材料

    听郑宇问这些鸡的来源，文琪心跳突然加快。野鸡被捕捉后基本是不会正常生蛋的，她也没办法活捉野鸡。

    可是郑宇似乎没养过家畜，对这些不怎么了解的样子，文琪总不能说这些鸡是穿越来的，也只好默认了郑宇的说法。

    “你是想养鸡吗？”文琪看鸡圈里所有鸡都来吃东西了，就打算回厨房去，可走了几步，又觉得郑宇或许是有什么原因，才会好奇鸡的来历的。

    郑宇摸摸后脑勺，“那倒不是，我就是随便问问。因为鸡肉不够吃，鸡蛋也不管饱，觉得你一直养着这些鸡，会不会是有什么原因。一个人在山上住，即使是捉到了一只野山鸡，有活物陪着，感觉也会好很多吧？”

    文琪呵呵一笑，无言以对。她这一刻仿佛从郑宇身上看到了玛丽苏之光，他那一脸的“慈爱”、“安详”、“温柔”，以及藏不住的少女般的情怀，都让文琪起了一身的鸡皮疙瘩。

    鬼知道他怎么突然变这样了。

    郑宇用看好孩子的眼神，看着这些鸡吃食。中途几次有不爽的鸡过来啄他，都被他轻轻拍回去了。

    在郑宇看来，文琪是跟他一样能吃的人，那么养鸡就根本不能对饱腹起到多大作用。文琪一直坚持养着它们，一定是心里还在记挂着它们的祖先呢。可他也不再想想，要是真记挂人家祖先，文琪也该拿它们跟大灰小灰一样养着，而不是天天吃鸡蛋，年节还杀鸡吃肉。

    厨房里，文琪搓搓手臂，把锅洗了一下，这才拿出一挂肉，准备做午饭。一般人家不会在中午开火，可她累了一上午，实在是饿得慌。而且还有郑宇来帮忙了，也得让他吃点热乎的。

    等郑宇回到厨房之后，文琪也做好了小半锅肉卤子。

    “诶，你怎么现在就做饭了？”郑宇本来是打算进来说一声，然后回家弄点东西吃的。

    文琪把肉卤子盛起来，紧接着又烧水打算煮面。“现在还是吃热的舒服，煮面费不了多少功夫，你去外边坐一会，等会就好了。我也要吃饱一点，下午就去镇上。”

    郑宇想跟文琪一起去，可是他也没什么事啊。他坐到锅台后边，一边帮忙加火，一边想着有什么事情能去镇上一趟。

    “对了！”郑宇猛地一锤大腿，然后期待地看着文琪，说：“我家里攒了好些兔子皮，虽然价格比狐皮这些低，但加起来也能卖不少。它们放家里占地方，我下午跟你一起去，顺便把它们卖了吧。”

    有人一起也是好事，不过文琪总觉得有点怪怪的。他们两个，就像是中学时期，连上厕所都要一起去的朋友一样。

    这比喻好奇怪啊。文琪拍拍额头，见水开了，赶紧把挂面都放进去。

    挂面本来就是咸的，煮熟也快，文琪才先把浇面的卤子先做好，并且做的味道稍微清淡了一点。

    文琪自己吃了一大碗，郑宇吃了一小盆。吃饱喝足了，两人一点不停歇地收拾了东西，就往镇上走。



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    村里人午后也有在家门口晒太阳的，看到文琪他们两个都友好地笑笑，心里暗自嘀咕，村里过不久又要成一桩好事了。

    文琪先跟着郑宇又去找了赵牧，从他那问到了文婶子女婿家的地址。那户人家姓刘，文婶子的女婿应该是刘家大郎——刘永平。

    文婶子大女儿害喜的厉害，所以文琪过去的时候，文中平并不在刘家府里，而是带着小女儿，正在街上找些好食材。文婶子就陪在女儿身边，同她说些话，让她安心养胎什么的。

    文琪没有事先跟刘家说好要过来，她跟郑宇被带到客厅，等下人去找文婶子过来。

    平王朝似乎并不轻视商户，在来的路上，她也听郑宇说了，无论是做买卖、种地还是当官，只要做到一定的水平，都算是一方豪门大户。这刘家，就是武泰镇的豪门。

    文婶子急急忙忙到客厅来，见到文琪就是哎呦一声，笑着问：“你这孩子，怎么不说声就来了。刘家也不认识你们，可不就要让你们等等了么。”

    “我们也不知道你在哪，还是到镇上问人才知道的。上次你送喜糕给我吃，这次我自己做了些糖果，也送过来给你尝尝鲜。”文琪把手上的篮子递给文婶子。因为人家有喜事，送单数的东西不好，所以在三种味道的切糖之外，她又加了一满小罐的玉米碎和红薯条。

    她把几个罐子都掀开给文婶子看，指着说：“这三个是糖果，直接吃就好了。这个是玉米和红薯碎，上次你来我家吃饭的时候，我就是拿这个混着煮饭的。你不是觉得很香么，我就带了一罐来。”

    文婶子接过大篮子，眼角含着点泪水，她摸摸文琪的侧脸，笑着说：“好，好，你有心了。你这是第一次上刘家门，我也不推辞。我家老头子还有文雅都去街上寻东西去了，你们要不在这坐着玩会，一起吃个晚饭？”

    刘家也不是仗势欺人的那种大户人家，不然文婶子也不会同意女儿嫁进来。她这次做个主，留村里两个过来看望她的后辈吃晚饭，也不算什么事。

    文琪还得回去看看鱼苗呢，得在天黑前回去，就没留下。文婶子这才想起来，两个未婚男女晚上同行不太好，既然文琪还有事，她就不留客了。等大女儿生了外孙孙，她回去给文琪带些好吃的好玩的便是了。

    她也没想到过不了几天，她就要回去找文琪求个事。

    在回村之前，郑宇从赵牧拿拿来暂放的皮毛，找相熟的店家卖了。他说兔子皮不怎么值钱，但也只是相对于其他珍贵皮毛来说的。会去当猎户的人家并不多，能像郑宇这样把皮毛弄的这么完整、还鞣制好了的就更少了。

    他带着将近四十张皮子进去，出来怀里就揣了十两多银子。

    “现在就回去吗？”郑宇问等在门口的文琪。

    文琪指指前边不远的一家糖店，说：“我记得上次我跟他说过，做出来的糖，会顺道给他尝尝的。上次我来弄鱼苗忙，也没做糖，这次来了，就去找一下他吧。”

    那店里老板没想到文琪还记得这事，一看见还是他们两个一起过来，连忙热情地给泡了杯好茶水，让两人坐下来。

    文琪觉得天色也不早了，就直接掏出用纸包着的三种切糖，交给了这店老板。

    “我们这次刚好来镇上办点事，就顺道送几块糖给您尝尝，这毕竟是我之前答应过的事。我把这糖叫做切糖，这里面有三种口感，每种两块。您仔细看一下，也能从内容的不同分辨出来。我们回村还有活干，就不多留了。”

    文琪还真就只是专门送这几块糖的，既然东西送到了，她拿起桌上的茶盏，吹了一吹，几口喝了大半，就要告辞。

    郑宇也跟着把茶喝干了。

    店老板只来得及吃一小块切糖，被这奇异又美妙的口感迷住了，他见文琪两人要走，急忙把纸包稳妥放到桌面上，拦住了他们。

    “两位客人，能否稍等一下。我刚刚只是吃了一点这个……切糖，是叫切糖吧？它比我之前吃过的任何糖都要好吃，你看，能不能跟我做个生意，把做好的这种糖卖给我，我再转手卖出去，赚点差价？”