重生之农女要逆袭

    最后，陈旭辉又跟木秀约好了过几日去县城置办一些年货，陈旭辉眼下是手里有钱，但是却不知道能买些什么，所以只能拜托木秀，木秀也点头答应了。

    等到木秀回到家中，还没踏进大门，就听到木小树不满的声音响起。

    “爹，娘，他们这也太欺负人了，你们就这么让这些人欺负啊！”

    “这这肉咱们也能吃。”木秀跨进院子，就看到木水低着头，一副犯错误的样子低声说着。

    “怎么了”木秀有些奇怪的问道。

    “怎么了，你看，这就是爹今天去分到的猪肉。”木小树气愤的用手指着院中石板上的一条肉，生产队今天杀猪，这猪可是生产队大家一起养了一年的，责任田划分清算时就可以杀的，但是那时天气还热，猪杀了大家肉都没办法保存，等冬天过年时就没肉吃了，所以这猪才又多活了这么几个月




第135章 做腊肠
    虽然眼下杀猪还是有些早，往年都是年前杀猪，可是架不住村里一些人吵嚷，说猪越养越瘦了，所以，村里大家一商量，结果就是先把猪杀了分肉。

    木水一大早就去排队等分肉了，分猪肉还要按照一家的工分来，木水周水莲和木秀的工分算下来，也就是分了三斤肉而已

    木秀走上前看了一眼，只见石板上放着一块瘦肉，瘦肉上挂着一点儿肥肉，看起来六分瘦，四分肥的样子，不过这块肉在木秀眼里是怎么看怎么好，尤其这还不像后世那种速成猪，几个月就能出栏，这可是纯纯正正的土猪肉啊！尤其还这么多的瘦肉！简直太完美了！

    “这肉挺不错的啊！”木秀一边想着一边说出了口。

    “这肉哪里好了全是瘦肉，肥肉都没有多少，肥肉还能炼猪油，放那里经得住吃，这些瘦肉能干嘛，又没有冰不是，又没办法保存，这不赶着吃完就坏了！等吃完了，过年咋办”木小树有些崩溃的看着木秀。

    听到木小草原来是因为这个而生气，木秀有些恍然大悟，木小树说的也是，在这个年代，冰箱虽然已经有了，可是买得起的人都是少数，而且那也是大城市人才能买得到的，像在农村，连电都还没通，更别提还知道这些东西了。

    平日里也有人自己种些菜籽榨油吃，但是可能因为工艺限制，自己榨的菜籽油味道不仅不好闻，炒出来的菜也带着一股子味道，大家还是更喜欢吃用肥肉熬出来的猪油，那才是真的香，所以这些瘦肉才会如此被木小树嫌弃

    “就这点儿肉，吃完就吃完了，等回头再去买就是了。”木秀毫不在乎的说道。

    “说的倒是轻巧，这家里大大小小六口人，不能手上有一点儿钱就全都去糟蹋了，我知道你能赚钱，你可以去浪费，但是我们还是要仔细着过日子才行。”木小树看到木秀这副态度，语气开始重了些。

    “小树，这肉已经分下来了，现在也没办法了，你也别吵了，咱把这肉腌了，慢慢吃也行。”周水莲在一边弱弱的说道，一边上前来拿肉。

    “千万别！”木秀想到上次在木家吃到的那腌肉，不仅咸的出奇，吃嘴里连一丝香味都没，难吃的一塌糊涂，所以她急忙出声阻止。

    说完后木秀又迎着大家疑惑的目光解释道“我在省城看到别人做腊肠，那腊肠做出来，又能放味道还香，炒菜时放上两片，比猪油好吃多了。”

    “真的”周水莲有些不相信。

    “真的，娘，不信我就把这腊肠做出来，大家尝尝，爹，你再去杀猪的地方看一下，把猪小肠给要过来吧。”木秀想到做腊肠需要用的肠衣，急忙说道。

    “猪小肠吃起来又苦又臭的，你要那个干嘛”木水问道。

    “爹，你快去弄来吧，做腊肠需要。”木秀催促着木水。

    木水听到做腊肠需要，他立刻就出门去找猪小肠了，木秀则是走进厨房拿起菜刀，先把这块肉上切了一小块纯瘦肉，放到碗里，留做这两天吃，剩下的肥肉跟瘦肉对比起来就是一半瘦一半肥了。

    木秀把肉洗干净，肥肉瘦肉都先切成小块，不过洗肉切肉的时候，木秀偷偷的把空间里的猪肉拿出来了一些混进去

    木秀开始用菜刀剁了起来，期间木小树还替换了她来休息，等到两姐妹把肉剁好，木秀把肉用调料腌上，木水拎着一副猪小肠也回来了。

    “这玩意都没人要，幸亏我去了，不然就扔去喂狗了。”木水喜滋滋的说道。

    木秀“”

    不过木水说的也对，猪小肠处理起来是非常的麻烦，不处理的话吃起来一股子猪屎味，所以这玩意基本也没什么人吃。

    木秀那个年代时，已经有了人工肠衣，但是人工肠衣做出来的腊肠味道还是不如猪肠衣，所以木秀自己尝试过自己用猪肠衣来灌制腊肠，所以她知道猪小肠有多么的难洗

    木秀把猪小肠先用热水烫了一下后，将小肠的一端的开口往外翻一点，将翻开的一端抵住筷子。然后，顺着筷子将小肠往筷子上套，一边套一边往筷子尾端捋，直到小肠的另一端也穿过筷子的头部。

    拿着筷子的手和抓小肠的手往反方向拉，抽筷子时顺势翻出余下的小肠，把小肠翻个面。

    翻好面的小肠用温水漂洗一遍，去除污秽和部分粘液，然后用竹板开始在小肠上刮，刮掉小肠内壁的油脂和不用的部分，直到小肠被刮成透明的薄膜。

    等到做完这一切，木秀已经累的腰都要直不起来了，木小树指着碗里那已经接近透明状的小肠，有些不确定的问道“你该不会要把猪肉塞这里边吧”

    “你猜对了！”木秀赞许的看着木小树。

    “这怎么塞塞进去就撑破了！”木小树凌乱了。

    “不会的，娘，你去熬点儿姜汤把猪小肠泡着，我去看肉腌的怎么样了。”木秀对着周水莲说完后，就起身去厨房看刚才腌的肉馅了。

    木秀在肉馅里只放了适量的盐，糖，酒，用盐腌制，用糖提鲜，用酒去腥，这样就够了，虽然腊肠的配方看着简单，但是做出来绝对足够好吃。

    等到这一切都做完后，木秀又从周水莲那要了打油用的漏斗还有棉线，这样一切准备工作就都做完了，随后就是等着肉馅入味，肠衣去味了。

    “这腊肠也不知道是个啥味不过闻着怪香的。”木水闻了下木秀拌好的肉馅，抽了抽鼻子说道。

    “只要是秀做出来的，那肯定好吃。”周水莲在一旁笑着回道。

    “好了，这还要等几个小时呢，娘，咱们就先做棉衣吧。”木秀指了指屋里堂屋中堆放的棉花。

    “行，我先给你量尺寸。”周水莲也是眼前一亮，做新衣服也是让人很心情很愉悦的。

    木小树看到了木秀买的这些东西，破天荒的没去说木秀浪费，因为看着家里的众人，无一不是穿的破破烂烂的，尤其是木小花和李盼弟，身上裹的衣服还都是她小时候穿过的，早就不保暖了



第136章 去镇坪县
    等到几人的衣服尺寸都量好后，木小树对周水莲说道“娘，小花跟盼弟的衣服还有我的，我来缝，你就缝自己的还有秀的就行了。”

    “这没事，反正咱俩一起做，做到谁算谁。”周水莲拿起剪刀，就开始裁剪了。

    “还有娘，屋里又多了这些被子，家里铺盖应该是够了，我想带着盼弟住里边那间屋子。”木小树回来后因为家里的被子铺盖不够，所以一直都是跟父母挤在一个炕上，中间拉个破布帘子。

    之前是因为条件限制，眼下铺盖是足足够了，所以木小树也想带着盼弟单独睡了。

    “行是行，不过过两天就要烧炕了，到时你跟盼弟还不是要睡炕上。”周水莲说道。

    “我看了，里边那间屋子的炕不是死炕，跟外边这个炕是连着的，炕烧起来也是热乎的，等到天再冷了，秀就也跟我和盼弟睡一起，保准暖和。”木小树早就想分开睡了，所以这些都仔细的观察过了。

    “好。”

    木水蹲在门口，逗弄着小花和盼弟玩耍，时不时抬头看了看屋里母女三人有说有笑的铺床收拾房间，他憨憨的咧开嘴笑了起来，这样真好。

    等到床都铺好后，木秀就开始做腊肠了，周水莲和木小草都围了上来，都好奇的看着木秀怎么做，木秀把肠衣的一头找出来，套在漏斗口上，用棉绳扎紧了。

    扎紧后就往漏斗中塞入肉片，再用擀面杖往瓶口推挤，将肉片灌入肠衣内，每灌入一漏斗的肉时，将漏斗下方肠衣内的肉往后推挤，让肠衣不要太紧绷，一边灌一边推挤，直到肉片全部灌入肠衣。

    最后腊肠末端打结，每隔一段把肉推紧实后用棉绳扎紧，最后腊肠全部分段扎好。

    “好了，就挂到厨房的梁上，等一个月左右就可以吃了。”木秀站起来，伸了伸懒腰，指着做好的十几节腊肠。

    做腊肠很费肉，木秀又加了不少肉进去，这才做了十一节出来，木小树虽然有些奇怪怎么剁肉时，肉看着多了一些，但是也没有想太多

    看着被木水挂起来的腊肠，想到马上就能吃到用腊肠做出的各种美味，木秀不由吞了下口水

    看着这些肉被如此的储存了起来，木小树也松了口气，总算是没有浪费。

    临近春节了，陆原的父母因为工作暂时脱不开身，在陆原放了寒假后，就让陆原先回来陪陆老爷子，而陆原在这里也没有什么朋友，每日就是在家看书和陪陆老爷子下棋。

    至于周倩倩，因为年底，工作忙的脱不开身，不然这会儿早就追了过来。

    “领导好。”生活秘书小田走进屋内，敬礼问好。

    “小田，买到了吗”陆念东捻起一颗白色的棋子，轻轻放了下去。

    “报告领导，我走遍大街小巷，都没有找到这个孙记咸菜，大家都没听说过。”小田回答道。

    “怎么能问不到呢总共就那几个商店。”陆念东皱起了眉头，这小田办事越来越没效率了，都两天了，还没找到。

    “领导，这咸菜是您上次一位战友的孩子送过来的，我想他可能是从他家那边带来的。”

    “是小孙吧，他家是住在镇坪县，那或许是从他们县城买到的。”陆念东在小田的提示下，回想到这位战友现在的家庭住址。

    “爷爷，这孙记咸菜是什么东西”陆原抬起头有些不解的问道。

    “你过来晚了，那是我吃过的最好吃的咸菜，等买回来了，你尝尝就知道了。”陆念东眯着眼睛，砸吧砸吧嘴巴，似是回味的又看向小田说道“小田，你这会儿去趟镇坪县，看能不能买到。”

    “领导，要不先打个电话过去确认一下”小田问道。

    “别，如果我打电话去问，他们肯定还要送过来，我就是不想麻烦他们，这是我想吃的，那就要自己去买。”陆念东连忙摆手说道。

    “爷爷，还是我去一趟吧。”陆原刚听到镇坪县就觉得有些耳熟，这会儿忽然想起，木秀不就是镇坪县英武村的吗

    陆原顿时心念一动，与其天天在这里没什么事情，不如出去走走，顺便看看到底是什么地方能成长出像木秀这样会做饭的小姑娘。

    陆原也不知道为什么，回首都之后，脑海中经常浮现出木秀那双聪慧的眼眸，以及那高超的厨艺。

    “你去”陆念东还以为自己听错了。

    “整日在家也无聊，爷爷您不是经常对我说，读万卷书不如行万里路吗”陆原摇了摇头，他只是去散散心而已，并不是去为了找木秀。

    “行，那我让小田陪你去。”陆念东有些不放心。

    “爷爷，我不是小孩子了，我一个人都去过很多地方了，您就别操心了，我收拾下就走了，等到了打电话回来。”

    “那我让小田送你去车站，好小子，快去收拾东西，不然等会你奶奶回来了，你就别想走了！”陆念东看着现在已经比他还要高上一头的陆原，心中升起一股子欣慰，这是他孙子，已经长成这么个大小伙了！

    陆原闻言急忙起身，上楼收拾了几件换洗的衣服，背着一个简单的书包就算是行李了，小田开着小轿车带着陆原去了汽车站。

    陆原一路颠簸，因为没有直达镇坪县的汽车，陆原先到了镇坪县所属的市里，在市里找到邮局，给陆念东报了平安，随后又在市里休息了一晚上，才又搭上去县城的车，最后在第二天黄昏的时间班车到了镇坪县。

    在省城怎么也寻不到的孙记咸菜，在镇坪县却是无人不知无人不晓，陆原从车站下车出来后，随便找人打听了一下，不费吹灰之力就找到了孙记。

    陆原站在门外，看着人来人往进进出出的人群，他着实没想到，只是个咸菜而已，怎么看起来生意这么好。

    等到陆原走进店里，迎面看到的就是柜台前面摆放了几排的咸菜罐子，收拾的干干净净的，再往里看去，是几排桌椅。



第137章 偶遇
    此时桌椅上已经全部坐满了人，大多数人都在埋头吃面，只有少数几人，坐在那里慢悠悠的等着饭上来。

    “黄翠，黄翠。”从外面走来一位大娘，看了屋里一圈，张口喊道。

    “来了来了。”柜台后面小门里传出来声音，紧接着就是黄翠端着两碗面走了进来，放到正在等待的人的面前，这才抬起头，笑着说道“刘婶子，买咸菜还是吃饭”

    “买咸菜，你把一毛五的咸菜每样都给我挑点儿，凑够一斤。”刘婶子看了一眼香菇酱，嘴唇动了动，但是想到要三毛钱一斤，最终还是忍住没舍得买。

    黄翠自是看到了刘婶子的犹豫，她接过刘婶子的碗，将打好的咸菜倒了进去，又顺手从香菇酱那里轻轻挖了一点儿，不过是一口的量，放了进去。

    “刘婶儿，您是老顾客，这是送您的，不要钱。”黄翠热情的把装满了咸菜的碗又递给了刘婶子。

    “你这闺女，真是客气。”刘婶子顿时眼睛笑的都眯成一条线了，她放下钱，端着碗乐呵呵的走了。

    “你要买点儿什么”黄翠这时看到了站在店门口不声不响的陆原，先是愣了下，这是哪家的孩子，长得这般英俊，穿着打扮一看就知道是高档货，她打探了两眼后，笑着对陆原开口问道。

    “先要一份面。”陆原看到有人吃完离开，屋内桌旁腾出来的一个空位，他于是就朝着空位走去，然后坐了下来。

    “好的。”黄翠听到陆原说的不是本地话，而是跟广播里一样字正腔圆的普通话，她更是有些好奇了，除了知青，她可没听过别人说普通话了，在这小县城里，那些说普通话的知青们早就都走了，再说看着陆原这个年纪，也不像是知青，这应该是附近哪家从大城市来的亲戚吧

    黄翠一边儿猜测着一边儿拿起托盘，去后院端面去了。

    陆原也的确是饿了，当辣椒面摆在眼前，红艳艳的辣椒油以及翠绿色的青菜叶子，瞬间让陆原食指大动，他拎起筷子，夹了一筷头，“吸溜”一口，只觉得一股香辣进入喉咙，陆原本以为满碗都是通红的面会很辣，没想到入口却是浓郁的香味。

    陆原顿时食欲大开，一碗面很快就下肚了，寒冷的冬天，他额头上冒出密密一层细汗，等吃完后，陆原放下筷子，只觉得浑身舒畅。