幸福的小农民

    俗话说：农家婚宴，三里不同俗，十里改规矩。

    孙刚家乡这边婚宴席上一般是28道菜不多不少，8个凉菜、16个热菜、四个汤不能有丝毫偏差。16个热菜中又分为大件、中件和压桌菜，名称讲究，上菜顺序也非常严格。

    宴席中的8个冷盘分为4荤4素，有酸辣口味的，有咸香口味的。

    端条盘的开始上菜，先上八个个冷盘，有凉拌莲藕、黄瓜、花生米、卤好的牛肉、猪肝，还有几盘熟肉。

    凉菜过后，接着是16个热菜，依次登桌。上热菜时，大件和中件搭配成组，也就是一个大菜。一组一组上，味道齐全，

    八个热炒，有荤有素，色香味俱全。

    然后上的就是大菜，囫囵个的鸡子和鱼熟后装盘，还有小孩拳头大小的四喜丸子，看起来很诱人。

    压桌菜蒸肉紧随其后，这是孙刚最爱农村婚宴的一道菜。

    紧接着是两碗甜汤和两碗咸汤，甜汤一碗是苹果桔子甜汤，用小块儿苹果和桔子瓣儿做的，另一份甜汤是白木耳汤，里面点缀着几粒红色的樱桃罐头，红白相间，好看又好喝。咸汤一份是黄花菜瘦肉汤，另一份是黑木耳肉丝汤。

    最后是四大碗，是用的农村的那种大碗，比海碗稍微小一点儿的那种。

    一碗是油豆腐炖肥肉，看起来肥腻腻的，是嗜肉族的大爱，肉炖的烂糊糊的，入口即化，其实一点儿也感觉不到腻。

    一碗是酸剌菜炖五花肉，酸剌菜吃起来十分爽脆，五花肉也很香。

    还有一碗是油炸的莲藕，这个是莲藕切片，裹上面糊，下油锅里炸。咬上一口，一层很簿的酥脆刚碰到牙齿，上下牙还没合在一起时，一股藕的清香从鼻子进入你的大脑，香得顿时让人浑身酥软，飘飘然找不着北。还会有藕断丝连的体会。藕中带着的丝丝姜味，细细悠悠在口中飘散，晕染开来，淡淡的咸、酥酥的脆、软软的香，一层层的口感递增起来，让你欲罢不能，不知不觉就忍不住吃得很多。

    最后一碗是油炸红薯片，这个做法和炸莲藕很相似，裹上面糊，还要加上蛋液，炸成金黄色。咬一口一股红薯的香味扑鼻而来，吃起来外酥里嫩，甜甜的，也不油腻。

    这四大碗上完了，说明今天这顿宴席的菜算是全部齐活了，客人都知道了，也就不会再等菜了。

    孙阳和王燕草草的吃点儿东西垫垫肚子，就起身去挨桌敬酒。孙刚把酒瓶里的酒基本上全部倒出来了，然后换成空间水，只保留了酒味，别人不尝就不知道这是水，一般都是这么干的，要不几十桌敬到一半，就早趴下了。

    “新郎新娘来看菜了……”走到每桌旁边，知客就会这么喊一句，意思是：新郎新娘来敬酒了，一般座位上的人都会站起来，等两个新人来敬酒。

    孙刚端着酒瓶子跟在哥哥和嫂子后面，挨桌敬酒。遇到亲舅舅、姨这些亲戚的桌席，还要挨个给他们敬酒。邻居和其他亲朋就一桌一起喝，这年头大家也没有攀着新郎喝，意思到就行了。十几年前那时候可不这样，实打实的酒，不过那时候人没这么多，一般一家一个人就代表了，就那每个人当新郎的时候都得喝趴下一回。

    第一轮吃完后，孙刚和几个弟弟一起收酒瓶子、饮料、扫地，那边几个妇女开始在大盆子里洗盘子刷碗。然后准备开第二轮，第二轮的客人相对来说就要少很多了。

    第一轮吃完的客人好多都一一向孙爸孙妈握手告别，孙阳和王燕也在一旁作陪，嘴里不停地说着客气话。

    “孙刚，你还没吃吧？”赵涵看见孙刚在那儿忙着收酒瓶子，就帮他一起捡瓶子了。

    “还没呢，等客人先吃完，一会儿和厨子他们一块儿吃。”孙刚笑着说道，“你吃好了吗？”

    “吃好了呢，味道都挺好吃的，”赵涵以前没有吃过农村这样的流水席，感觉的很新鲜，“菜很多，一个菜尝一点儿就吃饱了。”

    “刚娃，第二轮客人只有12桌，加上厨子和一些帮忙的，一共才15桌，不用开第三轮了，等会儿我们直接吃吧。”知客的村长周贵兵和孙刚交代一声。

    “好了，知道了，贵兵叔。”孙刚拿起一次性桌布，开始布置餐桌，和第一轮一样，忙活了一会儿才开饭。

    “嗯，真香，好吃。”孙刚一个人把整盘子的蒸肉下面的“粉”给吃了，周围都是大人，都爱吃上面的蒸肉，也没人和他抢这个，正好吃独食。这是孙刚提前打算好的，专找这桌，这桌没人和自己抢这个，一般小年轻都喜欢吃。

    “来，走一个。”

    “喝起。”

    “你杯子里养鱼啊……”

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    他们几个喝的热火朝天的，孙刚一个只管吃菜，下午还有很多事儿要忙活，所以他就没有喝酒。

    等孙刚吃饱之后，很多菜已经凉了，因为是冬天，所以冷的很快。他们也不在乎，喝着吃着，反正厨子没啥忙活呃事儿，只要晚上再做个四五桌就行了，晚上每桌炒个7－8个菜，分量足一点儿，种类不会像中午那么多。主要是一些村子里帮忙的、还有亲戚们要留在这儿吃晚饭。

    众人把客人都送走之后，就剩下自家亲戚、还有村子里不少帮忙的人。大家把桌凳收拾好，只留下几张，晚上好用，剩下的明天上午租赁公司的人会来拉走的。

    孙刚抱着一个大扫帚，开始清扫院子，地上都是垃圾，有鞭炮纸碎屑、一次性杯子、骨头菜什么的。孙刚扫出去之后倒在垃圾堆里，吸引村子里好几条狗在那儿觅食。

    大黑小黑从来就不去，别人扔的骨头，它们看都不看，只有孙刚和孙爸孙妈喂食，它们才吃。因为以前孙刚家里养的狗，都是被别人扔块儿下了药的馒头或者骨头，就毒死了。所以在它们从小孙刚就开始教导它们，不让它们吃别人扔的食物。

    都全部收拾妥当都已经下午4点多了，大灶台边大厨又在准备晚上的饭菜。

    傍晚，孙刚他们辛苦了一整天，忙活了很久，带着赵涵跑到果园去喂喂鸡鸭和羊，孙爸孙妈都忙，上午孙刚抽空去喂了一次。

    忽见得傍晚的天空没有一丝儿云，淡蓝的苍穹是那么地高远，而冬日阳光也快收尽它那最后的余辉，天边与四周，只有几抹深黄，几许寂静。

    此时，孙刚赵涵两人漫步在堰塘边小路上，但见夕阳西沉，把他俩的影子拉得老长老长，而寒风卷着树梢上最后几片残叶，鸟儿扑棱着翅膀，全速地飞向它心爱的小巢，或惊愕着消失在远方密林的深处之时。

    远处的山顶还有一丝丝白雪，那是上次下雪还没有化净的残雪。

    冬天的黄昏是极短的，从日落西山到薄暮冥冥，你若不去留心于它，它便与你擦肩而过；冬天的黄昏也是飘忽的，从余辉微明到朦胧暗色，你若不去全心观察，它便稍见即逝。然而，即便是那短短的一段，却让你感受到人生时特有的冷静、成熟与睿智；或者，即便是那飘忽的一瞬，它却毫无保留地释放出生命的极致，从而体味出人生的苦短与倍加的珍惜。

    天空吹来淡淡的白云，薄薄地裱在天顶之上。太阳并不刺眼，只是在西边天上温和地朝你笑着，笑着，最后，脸红了，慢慢地跑到山那边去了。

    冬天的黄昏，大地岑寂，天际寥廓，昏黄的斜阳只一会儿便隐匿西山。

    孙刚把食盆和水盆都注满，才松了一口气，这些鸡鸭都是半大小仔，太能吃了。俗话说：“半大小子，吃穷老子。”，虽然是比喻这个不恰当，也就说明了问题。

    从空间里弄些青草出来给羊添上，两只小羊羔也开始吃草了，它们是半草半奶的。看着它们稚嫩的小嘴左右咀嚼着青草，赵涵都被它们可爱的样子融化了，就趴在圈墙边看着它们吃草。

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    昨天晚上睡的很早，前天没怎么休息好，所以今天下午一起发出来，晚上朋友约着去吃饭，所以今天只有3700多字，所以大家将就着看吧，不好意思啊！！！

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073.闹房(上)求推荐票
    “我们走吧，回去了，等会儿吃晚饭呢。”孙刚拉上在羊圈边上依依不舍的赵涵，锁上果园的大铁门，两人慢慢的往家走去。

    看着西边天上的晚霞渐渐地隐去，黄昏悄悄地降落下来。广阔的天幕上出现了最初的几颗星星，树木在寒风中晃动着。

    夕阳似乎陡然从地平线上断裂了，无声无息地消失，西边天际山口上，只残留着一条血红。

    赵涵裹紧了身上的棉衣，戴上了厚厚的围巾，还是觉得有点儿寒冷。

    孙刚两人走到院子里的时候，人声嘈杂，院子里几堆大火，让他俩感受到了温暖。冬夜的温暖，像是上苍伸出的怜爱之手。就像在忍受了夏日炎炎的白日后，它必在晚风中沁入一些清凉，让人们感到微风吹拂的温柔和凉爽。冬夜的温暖，也是上苍慈爱的心肠，为了慰抚人们白日忍受酷寒的一种补偿。

    孙刚记得这几年春节都在深圳，两地之间，气候竟是迥异。当家乡这边都穿着厚厚的羽绒衣，深圳的冬天却是花繁叶茂，温暖如春。正午的时候仿佛已如初夏，和煦的阳光照在身上，象极了三月的桃花天，令人只想慵倦而眠。

    孙刚却独爱家乡的冬天，只有寒冷和雪才是冬天独有的味道。

    晚上不是正席，又都是自家人，也没有那么多讲究，大家8－9个人一桌，桌上的菜分量都很足，有荤有素。

    这些年有些住在街上的人家办事害怕办酒席麻烦，就在饭店包席。省事，省心又省力。不过，这样似乎少了一种气氛，吃完就走人，感觉不是很尽兴。再说了，饭店的菜也不实惠，盘子小，菜量少。

    在家里办酒席虽然很麻烦，很劳神，也很累人，但相对要省钱很多。因为很多蔬菜都是自家菜地产的，猪肉也是自家的，人忙碌劳累但气氛绝对不一样的。

    大家觥筹交错、推杯换盏。把酒言欢，谈笑风生，场面那是相当的热闹，特别几个爱喝酒的。

    吃完饭，收拾好后，年轻的小伙子们就开始嚷嚷着要闹房了，让厨子准备好闹房需要用的东西。

    闹洞房是通常在婚礼的晚上进行，有的地方或者省份延续数日。闹房时，“三天无老少”，允许长辈、平辈、小辈亲朋和宾客嬉闹，皆无禁忌。

    年青人闹房最为活跃，多出些稀奇古怪的难题和游戏让新人回答或完成，引人发笑，以此捉弄新人，而新人无特殊原因不得拒绝回答。

    有的地方闹房时，新娘要挨个点烟、敬酒，敬到谁都不能装孬，敬到什么时候就喝到什么时候，这种闹房酒常常喝醉方休。由于闹房气氛热烈，整日整夜不歇，新人经此一阵常常精疲力尽，有的甚至累倒、病倒。

    闹洞房不但喜家高兴，闹洞房的亲朋好友，也乐得借机喧腾一番，使出各类新招数，让新郎新娘“坐困愁城”哭笑不得。无论如何喧闹，主人不得恼怒，愈闹愈发，喜可加倍。

    洞房花烛夜，长夜燃明灯，新娘开柜，新娘开柜，新郎试鞋，夫妻对话，窗外偷听的耳贴墙壁，若得其一言半语，常为人们传扬很多年。

    闹房，无论是纯民间习俗也好，故事传说也罢，它毕竟也属于中国文化的一部分，应该有选择性的保留和发扬才对。婚姻，无论对谁而言，毕竟是人生之大喜、人生之大事。现在的人都很忙，平时很少有机会一块聚聚，闹房倒不失为一种很好的交流与叙旧的好机会。作为亲朋好友，平时小事很难聚头，但是亲朋好友的婚姻大事，一般都不会怠慢，那就索性借此机会好好的闹一闹，只要闹的有分寸、闹的有文化，闹出亲情、闹近了距离，孙刚认为闹房还是很值得地。

    现在这年头，一般都意思一下，闹上个一两个小时就行了。孙刚记得小时候有些人闹房，真能闹腾，如果新娘脾气大的，就能闹出火来，那样的话就显得不好了。

    孙刚小时候见多了大人闹洞房，看着那闹腾的场面，那时候小脑瓜就在想：以后我要是结婚，别人也这么闹腾咋办啊。

    幸好现在没人那么死劲了，不会想十几年前闹的那么夸张了。

    “一会儿，他们闹腾的时候，你可不能生气和发火啊。”孙阳提前给王燕打好预防针，他小时候也看多了闹房的场景，知道很折腾人了。如果闹洞房途中，新娘发火的话，别人会认为你太小气了。

    “真有你说的那么可怕？”王燕一副心有余悸的样子，听到孙阳刚刚给她说过的一些闹房的程序。

    “没事儿，这几年没那么闹腾了，我刚刚和狗成交代了一声。”孙妈上前安慰两个心灵恐惧的新人，狗成叫胡金斌，小名叫小成，狗成是村里人从小叫到大的。他是孙刚的老表，比他们大个7－8岁，对这方面有一套，主要是当年他结婚的时候被闹房的折腾了半夜，所以对这方面深有研究。这几年村子里闹房都是他带头的，相当于主持人。

    “在闹房时，你俩一定要积极配合，协调行动。特别是你阳阳，一定要时刻注意为王燕解围，别让她陷入难堪的境地。”孙爸也在旁边交他们两个怎么应付闹房的。

    “东西都准备好了，可以开始了。”孙刚在旁边窃窃的笑着，他没打算参加，只在旁边看着就行，那几个堂弟可不管，正是闹腾的年龄，都一个个在新房里的桌子边就坐。

    顶棚上挂着红红的灯笼，床上红红大床单、一叠厚厚的新红棉被，新娘穿着大红的绸缎棉袄棉裤。屋里的一切布置都是充满喜庆的。

    只见桌子上有四个盘子，和一个倒扣在盘子上的碗。四个盘子里有散烟、花生、大枣和一个苹果。寓意着平（苹）安幸福、早（枣）生贵子。中间倒扣的碗下面是一个煮熟的鸡蛋，碗上抹上了猪油，光滑无比。桌子下面还有一些闹洞房需要用到的道具。

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    幸好今天晚上没喝醉，洗洗澡，准备看皇马s巴萨的巅峰对决！！！

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074.闹房(下)
    “闹房现在开始……”狗成的声音很大，门口围了很多亲戚来看热闹的。

    孙阳和王燕很严肃的坐在上席，狗成站在他们旁边，其他位置上坐了几个弟弟和村子里的半大小子，现在大人没几个闹房的了，一般都在其他房间里打牌呢。

    “新郎新娘抬烟。”抬烟是新郎新娘搂着，一只手捏着烟的一头，抬着烟递给接烟者，嘴里还要说着。

    “五一弟，请抽烟。”两人搂着抬一根烟递给孙五一。

    “搂的不紧，我不接。”孙五一抱着膀子，是在故意刁难他们。

    两人紧了紧，再次递上，五一才接过烟。这只是一个形式，并不是让接烟人吸烟，他们几个小孩子都不抽烟的。

    依次给在座的每一位都敬上烟。

    “五子登科……”一看敬完烟，狗成继续说道。

    五子登科是考验新人互相配合的默契，找根红绳子，新人用嘴各叼一头，中间系上一支点燃的香烟，在桌上放5根竖直的火柴插在水果上，然后新人不能用手帮忙，两人合作把5根火柴全部点燃。