幸福的小农民

    蜂蜜是弱酸性液体，必须采用非金属容器，如用木桶、陶瓷或者玻璃容器存放。容器要清洁卫生，彻底洗净擦干，不带异味。

    首先，孙妈把家里所积蓄的大小瓶罐都洗干净，放在屋檐上晾干。那可真是一道奇特的风景，因为大小不下几十个瓶罐，各种式样都有，大的可以装十多斤的玻璃大瓶子，以前用来装酒的，小的只可装一斤多的酱油瓶。

    大家早早地吃过晚饭，并准备好刀具、盆子等，还有洗干净的纱布，是预备把采到的蜂蜜放在上面过滤用的。

    待到天全黑下来，孙爸和便换上长衫长裤，袖口、裤口都要全部扎紧。头戴草帽，蒙上网纱，手带皮手套，以防被蜜蜂蛰到。孙刚也是全副武装地尾随着父亲做接应，只见他手里捧着一个干净的面盆，盆里放着一把长条型的刀。

    割蜜之前呢，一定要做好安全措施，这些装备都是孙刚去街上买的，弄了两套。

    “爸，为什么不在白天割啊？”孙刚疑惑的问道。

    “晚上蜜蜂不蛰人。”孙爸解释道。

    一家三人来到果园的屋子里，把大黑小黑都撵外面去，以防它们捣乱。

    把蜂箱从果园的山坡上搬进屋内，不忘把门关上，怕惊扰蜜蜂或被蜜蜂蛰伤。

    孙妈被关在门外静静地等候，她看到这些会头皮发麻，所以只好在外面等候。

    “嗡嗡嗡”还没有走近，已经能够听到无数蜜蜂振动翅膀发出的响声。

    孙刚听到声音，又看到漫天飞舞的蜜蜂，有些胆怯了。

    孙爸倒是很淡定，这些蜜蜂对他来说，根本就像没有存在般。慢慢的往放蜜蜂箱子的地方走去。

    “爸，你不怕它们蛰你吗？”见到孙爸要去那开那些蜜蜂箱子上面的盖子，孙刚有些担心的问。

    “没事的。”孙爸抬起头，冲着儿子淡淡一笑。

    孙刚是个大男人，虽然这些蜜蜂‘嗡嗡嗡’发出的声音让人有些毛骨悚然的感觉，但是还是勇敢的凑上去帮忙。

    毕竟他以前冲水喝的蜂蜜都是呈液体状态的。对于“收割”过程还是很好奇的。

    “好多的蜜蜂呀？”孙刚再看到爸爸站在蜜蜂箱的前面，轻轻的将手伸到蜜蜂箱里面，慢慢的拿起其中的一块像木板一样的东西。看到上面密密麻麻正在蠕动的蜜蜂，不禁叫出声来。

    孙爸手上的动作没有受到一丝一毫的影响，没有说话，动作也没有改变，直直的将木板一样的东西往上面拉。

    这个时候，孙刚的目光已经完全的被爸爸的动作给吸引住了。

    孙爸将从蜜蜂箱里面拉出来的东西，轻轻的放到了刚才拿出来的盆子上面，笔直的竖起来。一只手拿住木板，另一只手拿起刚才那把像刀一样的家伙。

    板子上蜂窝看起来怎么跟华夫饼干一样，中间洞洞里的黄黄液体，就是蜂蜜了。

    “不会就这样刮下去吧？”孙刚看到爸爸拿起那把像刀一样的家伙，对着木板准备下手，这个时候木板上面还密密麻麻站着许多的蜜蜂。

    孙爸是先把刀往木板的表面轻轻一刮，和孙刚想像不同的是。

    他的动作很轻，第一下的动作只是轻轻的将停上表的蜜蜂往下一刮。

    “嗡嗡嗡”的声音作响起来，那些被刀刮到的蜜蜂都飞走了。这样的一个动作倒是把孙刚吓了一跳，不自觉的后退的两步，生怕被飞出来的蜜蜂攻击。

    孙爸自始至终的动作还是如开始般的淡定，并没有因为蜜蜂“嗡嗡嗡”飞走而放慢自己手上的动作。

    一连几下手上的刀都是往蜜蜂身上招呼，或快或慢，一点也不怕蜜蜂蛰他。一会之后，木板上面只剩下零零星星的几只蜜蜂停在上面了。

    已经露出了蜂蜜，孙爸的手并没有停下来，轻轻的将手上的木板往后一倾，调整了一下拿刀的动作。

    往上面的蜂蜜轻轻一刮。

    黄橙橙的蜂蜜随着孙爸的动作，慢慢的往下滑，如胶状般往下面的盆子滴。开始孙爸手上的动作不大，往下滑的速度不快，随着孙爸手上的动作慢慢加大，越来越多的蜂蜜直往盆子里面流淌。

    割出来的蜜像油一样直往下流，看到人都馋的不行喽。

    木板是两面的，孙爸刮好了一边，就慢慢的将它翻了过来，同样的动作，将另一面也刮干净。

    就在孙刚以为已经好了时候，孙爸从一旁那过一支像筷子一样的棍子。

    “拿这东西干嘛？”孙刚心里一下疑问，但是不想打扰爸爸的工作。没有开口。但是孙爸接下来的动作为孙刚做了解答。

    慢慢的将已经不再往下滴蜂蜜的木板平方在盆子的上面。

    木棍的一端向下，轻轻一用力，木棍就下去了。木板的上面也出了一个洞。

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112.蜂蜜(求订阅、收藏)
    孙爸手拿木棍的一端，向下轻轻一用力，木棍就下去了。木板的上面也出了一个洞。

    “空的？”孙刚看到爸爸这样的动作，明白了。刚刚从蜜蜂箱子里面拿出来的这块木板并不是平整的，而是像自然界里面野生的蜜蜂自己建造的蜂巢一样，中间都是一个个的小洞，镂空的。

    孙刚知道爸爸拿出木棍的作用了，因为整块木板是空的，这些密密麻麻的洞里还有不少的蜂蜜在上面，刚才用刀子只是将表面的刮赶紧，像洞里面的，根本无法弄到，用这样的棍子，只需要轻轻一捅，残留在里面的蜂蜜就会往盆子里面滴，每一次将这些小洞的蜂蜜弄干净原因也不少除了给蜜蜂营造一个比较熟悉的生活环境外，也能够让蜜蜂每一次产蜂蜜的量多些，也不会浪费。[]

    蜂蜡洞洞里的颜色不一样，有的颜色淡，有的发黑,孙爸告诉他，黑色的是蜜蜂自己已经吃过了。

    割下来的蜂蜡放在盖着纱布的竹篮子里，底下垫了个盆子，让蜂蜡里面的蜜滴下去，滴在脸盆里。

    看底下脸盆里滴下来的蜜，别看这些蜜有些浑浊，这可是真正的好蜜啊!最原始最纯净一点不掺杂质的好蜜。

    蜂蜜有晶白色的、橙黄色的、黄褐色的，孙爸告诉孙刚，晶白色的含蜜糖最多，拿在手里沉沉的不断地滴着蜜糖，说那是“白镜”，黄色的次之，说是“黄镜”；黄褐色的含蜜糖最少，拿在手里，觉得较轻，蜂窝里还藏有一些像黄泥土一样的粉状物质，所以又被叫作“黄泥田”。

    孙刚迫不及待地掐着蜂蜜往嘴里送，先“啵啵”有声地吸吮着里面的蜜汁，然后再嚼还粘着不少蜜糖的蜂蜡，感受着刚出蜂笼的蜂蜜那种新鲜甜蜜的味道，孙刚禁不住心花怒放。

    有桃花蜜、槐花蜜，这都是能吃出味道的，还有很多不知名得花蜜，吃到嘴里都是甜丝丝的。

    不经意间嚼到蜂窝里面的蜂蛹，牙缝间“嘶”的一下，涌出一股味道怪怪的汁液，胃里会有一点小小的恶心，不过，那不快的感觉会很快被蜂蜜的甜美所带来的愉悦感冲走。

    蜂蜜很甜腻，选几小块吃完已是十分腻味了。

    在孙爸熟练的动作下，整块的木板的蜂蜜就完全的弄到盆子里面。

    弄干净了，孙爸就把木板轻轻的插到蜜蜂箱里面，因为箱子里面的蜜蜂数量很多，插木板的缝隙中也有不少的蜜蜂停在那里，往下放木板的速度很慢，怕把蜜蜂给夹死。

    放好了以后，孙爸没有停下来，又重新从箱子里面抽出一块停满蜜蜂的木板。

    同样的动作，同样的方法，第二块木板也在孙爸的手中完成了。不得不说孙爸的速度很快，一个蜜蜂箱打开有五块左右的木板，一个蜂箱在孙爸的手中只用了不到十几分钟的时间就取好了。

    “爸，你的手上面有蜜蜂呀！”孙刚看到爸爸的手上停了几只蜜蜂。

    “呵呵，没事的，是我手上沾了一些蜂蜜。”孙爸笑了笑，伸出出了自己的双手给儿子看。

    “哦，”孙刚一看到那些停在爸爸手上的蜜蜂，心里就有一种痒痒的感觉存在，好像那些蜜蜂就停在他自己的手上一样。

    孙爸如法炮制，把三个蜂箱里的蜂蜜都收割完毕，收获了满满几大盆蜂蜜。

    看到两个盆子已储满了黄稠的蜂蜜，另外盆子里装着满满的还没过滤的蜂蜜，有几只蜜蜂嗡嗡地飞在上面来回巡视。整个空间充满了浓稠的、香甜的蜂蜜味。

    门外的孙妈看见儿子捧着一盆块状的、厚厚的蜂蜜出来了，这时会有七八只蜜蜂追着那盆蜂蜜跟出来，吓得孙妈一惊一乍的，生怕被横冲直撞的它们蛰伤。

    孙刚小心翼翼的把蜂箱又放回原处，只怕惊动了它们，这时候还有几只在屋里飞舞着，不甘心的就这么回巢。

    第二天吃过早饭，孙妈拿来几个大碗，接着在晶白色、金黄色以及黄褐色的蜂蜜中各拣几块出来放在碗里，叫孙刚给爷爷奶奶、外公外婆以及左邻右舍送过去，让他们也一起来分享家甜甜的蜂蜜。所以，那几天，不仅仅是孙刚家，就连附近的邻居，家里都飘着一股甜腻的蜂蜜味。这种味道引来许多蜜蜂飞来飞去。看着它们有点气急败坏的样子，孙刚心里对它们生出不少歉意。不过，孙刚知道爸爸一定会给它们留下一些蜂蜜的。

    孙妈把一个红色的塑料漏斗插在窄窄的瓶口上，并稳稳地把住，她则把过滤好的蜜糖一点点倒入瓶瓶罐罐里，这样方便储存和送人。

    贮蜜不能过满，以防蜜汁发酵外溢或受热振荡时胀破容器，造成损失。蜂蜜要放在干燥、清洁、通风和无异味的室内。

    然后，隔三差五地，孙刚就会一次提上几瓶蜂蜜，开着车，给亲戚朋友送过去。大家都交口称赞。

    回来时，他便兴奋地向爸妈讲起亲戚家的光景和他们对蜜糖的珍爱之情。讲这些时，孙爸孙妈一直是笑着的。自己家的蜂蜜得到别人的喜爱，也让亲戚朋友尝到香甜的蜂蜜，对孙爸孙妈来说，也是十分高兴。

    忙完割蜂蜜的事儿，孙刚打算开车去了趟市里，给大哥送几件换洗衣服，顺便在那照看两天，带了几瓶蜂蜜，给小叔补补身子。

    吃罢早饭，孙刚带着几瓶蜂蜜和一些“白镜”、“黄镜”，先到了县城赵涵家。

    “叔叔阿姨，这是果园里养了几箱蜜蜂产的蜂蜜。”由于是周末，赵涵家里人都在。

    赵涵捻了一小块“白镜”放到嘴里，一股槐花的香味充斥其中，吧咂吧咂嘴，“好甜啊……”

    “你这孩子，真贪吃，”赵妈笑骂道，她也闻道一股浓郁的甜香充满整个客厅。

    赵妈起身冲了几杯蜂蜜水，递给孙刚一杯。

    “嗯，真不错，比超市买的那些好喝多了，很正宗。”赵爸喝了几口赞道。

    “果园里的桃树刚开花时，我弄了几个蜂箱放在树底下，后来桃花谢了，村子里的槐树开花了，到处都是，基本上都是这两种蜜。”孙刚说道。

    “超市买的大部分都是假的，甜味浓蜜味少。”赵妈也经常买蜂蜜喝，蜂蜜具有滋养、润燥、解毒、美白养颜、润肠通便之功效。但是超市买的很不正宗。

    开瓶后，新鲜蜂蜜有明显的花香，陈蜜香味较淡。加香精制成的假蜜气味令人不适。单花蜜具有其蜜源本身的香味。

    纯正的蜂蜜不但香气宜人，而且口尝会感到香味浓郁。蜂蜜入喉，会感到微甜而稍有酸味，口感细腻，喉感略有麻辣，余味悠长。掺假后的蜂蜜，上述感觉变淡，而且有糖水味、较浓的酸味或咸味等。

    冲入温水后，优质蜜水会变成絮状的乳白色液体。如果直接品尝未经稀释的蜂蜜，下咽时甚至会感觉甜得“腻”喉咙。

    用牙签搅起一些蜂蜜向外拉，好的蜂蜜往往可以拉出又细又透亮的“黄金丝”，有的甚至可以长达1尺而不断。

    “阿姨，以后啊，我过一段时间给你带点儿过来，别在超市买了。”一年能割个2-3次蜂蜜，空间里现在也有蜜源了，到时候再去买几箱放进去。

    “你留着卖钱啊，这些东西很贵的，”赵妈客气道。

    “我弄蜜蜂就为了大家吃，不是为了卖钱。”孙刚也不能把赵妈的话当真。

    “对了，你叔身体怎么样了？”赵爸问道。

    “现在在市医院，刚做完手术，估计还要在那休养个1-2个星期。”孙刚说道，“我等下还要去一趟市里。”

    “嗯，等转回县里了，我也去看一看。”按理说是该去看看。

    “我陪你一起去吧。”赵涵也想去看看。

    “行，你去看看也行，带点儿水果去。”赵妈嘱咐着女儿。

    孙刚带着赵涵告辞离开。

    他俩对市区的路一点儿也不熟悉，多花了几个小时，转了不少冤枉路，问了不少人，才找到医院。

    小叔已经做完了钢板植入手术，术后恢复的良好，能吃一些流质食物了。

    “刚娃，妮儿，你俩来了。”小婶和他俩打招呼。

    “嗯，婶，我叔好点儿了吗？”

    “好多了。”

    “婶啊，帮我小叔冲点蜂蜜水喝喝，这是我放养在果园的，我爸前天割的。”孙刚拿出几个瓶子，里面都是黄橙橙的蜂蜜。

    “嗯，带来的正好，你小叔这几天就是吃一些冲的奶粉、麦片之类的。”李霞接过瓶子就去冲蜂蜜了。在市里不如在县城，在县城还有人能熬汤、煮稀饭之类的，在这只能吃一些买的东西。

    孙登喜只闻得一股花香扑鼻而来，咕咚咕咚大口大口的把杯子里的蜂蜜水喝完了。

    “李霞，再给我冲一杯，”孙刚小叔觉得这蜂蜜水太好喝了。

    “叔，好喝就多喝点，我这次带来几瓶，没有了再送点儿过来。”孙刚看着小叔高兴的说道，“婶，你和亮哥也都喝点尝尝，家里多的是。”

    李霞这几天照顾老公，挺累，也很憔悴，喝了一杯孙刚带来的蜂蜜水，精神多了。

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113.卖黄鳝(求订阅、收藏)
    孙刚和赵涵在市医院待了一天一夜，就回来了，她还要上班，就没有多待。

    “刘哥，鸡鸭要出栏了，”孙刚打通刘磊的电话，“这次时间有点儿长，最近比较忙啊。”

    “孙老弟，终于等到信了，可急死我了。”刘磊前段时间也打电话给过他，只是孙刚一直很忙。[]

    “不好意思啊，你明天带着东西过来就行，老规矩啊。”这段时间鸡鸭长得很快，比上次的要多长了两三个月，个头都比上次大一圈。“对啦，还有火头，别忘了。”