桃源美利坚

    呵呵，这话在你嘴里说出来非常的难得啊，奥多夫。罗伯特闻言也笑呵呵地开起了奥多夫的玩笑，他一直梦想着在自己的检测过程中能够出现比日本神户和牛更出色的牛，似乎这一刻距离非常近了。

    谁让这些牛让人挑不出毛病来呢，我有种感觉，这些牛会带给我们很大的惊喜。奥多夫抚摸着牛脊背，脸上写满了某种憧憬。




575 屠牛
    ：这两天小花的腿总是疼，半月板损伤了，坐着不舒服，今天总算好点儿了，明天尽量多更。

    不理会奥多夫的怎样陶醉，他从工作人员手中拿到了他们记录的基本资料，顿时目瞪口呆，完美，这才是最完美的安格斯牛，罗伯特在心中嘶吼着，他似乎看到了一种伟大的安格斯牛诞生了。

    奥多夫，这些都是真得？罗伯特拿着那些资料，颤抖地说道。

    怎么你质疑我的职业操守，这些资料是我们在整个牛群中随即抽取了十头安格斯牛得到的数据。奥多夫闻言脸色有些难看，他硬邦邦地顶了一句。

    罗伯特笑了笑，他知道奥多夫的性格，也不在意他的语气，反而笑眯眯地说道：奥多夫，我不是在质疑你，而是感觉实在太不可思议了，让我有点儿不相信自己的眼睛，你知道工作这么多年还没看到过如此优秀的安格斯牛了。

    哼。奥多夫轻哼一声，脸色稍霁，没错，这些安格斯牛都非常的伟大，等下子我要进行切割，看看肉质怎么样，你要不要跟着做一些试验？

    奥多夫知道罗伯特要做的工作比他们要复杂的多，反正他们一起来的，将重合的部分做了，省得浪费大家时间，尤其这么完美的安格斯牛，主人家肯定舍不得他们这样随便的屠宰。

    呵呵，求之不得。罗伯特笑着说道，他为什么要来牧区，打的就是这样的主意，现在他和奥多夫是不谋而合。

    曾先生，我准备和奥多夫一起去切割安格斯牛，你没意见吧。罗伯特笑眯眯地对着曾巩说道。

    我没意见，你们去吧。这一路走来，曾巩很理解罗伯特的工作，既然他准备掩耳盗铃，那就是他的事情了，反正他要的是最后结果，农业部等着他的数据汇报，搞不定大不了再换一拨人。

    罗伯特闻言立即吩咐自己的人帮助奥多夫驱赶牛，他们要将牛驱赶出牧场，简易的宰牛车在牧场外边，因为怕压坏牧场的牧草，没有让他们开进来。不过呢，罗伯特他们很理解，遇到这样的事情又不是一次两次了。

    罗伯特他们两拨人经验非常的丰富，娴熟的动作让他们如果在农业部失去工作的话，完全可以到西部跟牛仔们抢饭碗。

    曾巩随着人群走出去，果然两辆巨大的拖车横亘在牧场门口，一辆是小型的屠宰车，那么另一辆肯定就是罗伯特他们的小型实验室，据说在里面可以做大部分的实验，除非一些极其复杂的。泰森食品公司比起来，简直是业余选手。

    曾先生，你看这是小型屠宰车，咱们不用寻找屠宰公司，就可以在这里搞定了，怎么样给提提意见？罗伯特骄傲地说道，虽然他们隶属于农业部，但比起来那些大型的集团公司，也绝对的不差钱。

    看上去很先进的样子，比泰森食品公司你们专业太多了，我估计在全美也没有几家比你们更专业的吧。曾巩看着人家的设备由衷地赞叹道。

    呵呵，我们的实验设备在全美可以排上前十，至于泰森食品公司在全美大部分养殖区都有自己的屠宰公司，根本不需要配备这样的屠宰车的，除非一些偏远的地方，怎么他们也对你们的牛感兴趣。罗伯特好奇地问道。

    不过我们没有达成交易。曾巩摇了摇头，这不是什么秘密，尤其是农业部的人，更没有什么秘密可言。

    怎么，他们的实力很雄厚的，全美大部分的牧场都和他们签订了购销合同，而且很公平。罗伯特奇怪地质疑道，而且还不忘给泰森食品公司打下子广告，谁让他身兼泰森食品公司的技术顾问呢。

    他们出的价格太低了。曾巩遗憾地说道。其实曾巩这家伙很懒的，如果不是泰森食品公司仗着自己的垄断故意压价的话，他也可以脱手处理给它们。

    低···罗伯特皱着眉头刚想进一步了解情况，一下子被奥多夫给打断了。

    嗨，曾先生，罗伯特你们不看看牛肉的品质吗。奥多夫大声地喊道。原来在曾巩和罗伯特聊天的当口，奥多夫已经完成了屠宰工作。

    罗伯特先生，咱们过去看看？曾巩轻声询问道。虽然早就了解了牛肉的品质，但他还是觉得过去比较好，主要是罗伯特太烦人了。

    好吧。罗伯特无所谓地耸了耸肩，他看得出曾巩有些不想介绍泰森食品公司的事情，索性顺水推舟，他也准备了解一下安格斯牛的品质。

    哦，上帝啊，难道是我看错了吗，这太不可思议了。两个人还走过去，奥多夫就开始激动地叫了起来，一张老脸呈现出醉酒后的红晕，瞪大了眼睛，看着被分割出来的牛肉，仿佛见鬼一样。

    怎么了，奥多夫？罗伯特一皱眉头，赶紧跑过去，紧张地问道。

    罗伯特，你看着美丽的雪花纹路，实在是太完美了，即使饲养在加州的那些神户和牛以及从日本进口过来的和牛肉都没有如此的完美。奥多夫激动地指着眼前的一块牛肉，快速地说道。

    上帝啊，怎么会这么多？罗伯特看着眼前的雪花牛肉，不禁捂上了嘴巴。极佳级啊，远远超出了想象。

    怎么了，罗伯特。奥多夫有些不快地看着罗伯特，本来他欣赏雪花牛肉好好地，没想到被罗伯特给打断了，心里多少有点儿恼火。

    奥多夫，你难道不觉得这些极佳级的牛肉有点儿多吗，对了这头牛有多重啊。罗伯特没有听出奥多夫的恼怒，而是指着眼前这一大坨肉说道。

    这头牛比一般的安格斯牛大得多，足有1200公斤，比其他的安格斯牛更硕壮，而且屠宰率也在百分之七十以上。奥多夫看了看自己的记录表，认真地说道。牛肉屠宰率高不好吗？

    这么重？其他牧场可是最健硕的安格斯牛也不过1000公斤，罗伯特没想到这头牛比其他的安格斯牛居然多出一大截。



576 香料？没有啊
    奥多夫，我记得其他的安格斯牛，一般情况下被评为极佳级的牛肉只有百分之三吧，即使一些优秀的个体也不会超过百分之五吧，你看看这些牛肉，明显的超出了这个范围啊，而且安格斯牛的重量一般在九百公斤左右啊。罗伯特急切地解释道，他仿佛发现了新大陆一样。

    那又怎么样呢。奥多夫有些疑惑，平时的时候他主要负责的是牛肉品质评定工作其他的方面他很少参与的。

    你···罗伯特有些激动，还好他发现了自己完全是在对牛弹琴，只好耐心地解释道：这意味着青莲牧场的安格斯牛是一个极其优秀的种群，如果它们的遗传基因稳定的话，完全可以成为安格斯牛的独立分支，若干年后，它们将会成为一个独立的品种，就像神户和牛那样。

    这一切得我们检测完成再说吧。奥多夫感触不深，很是淡定地说道。

    呃。罗伯特一激灵，就像被浇了一盆冷水一样，他忽然意识到这些安格斯牛的雪花纹路极其完美，可并不意味着就会评定为极佳级啊，这还需要进一步的检测以及品尝，这是很必要的手段，而且他们曾经也出现过类似的乌龙事件。

    好吧，咱们赶紧检测吧。罗伯特有些幽怨地看了眼奥多夫，不解风情，他觉得自己被奥多夫的淡定一闹腾，即使检测结果和目测的一致，也激动不起来了。

    手下人员闻言，用不着吩咐，立即忙碌起来，他们需要将牛肉进一步切割，送进实验室又不是送进厨房，他们不需要这些大块牛肉。

    罗伯特先生奥多夫先生，你们觉得肉质怎么样？曾巩虽然知道肉质，对桑德斯他们和泰森食品公司很有信心，他还是很希望听听农业部的技术人员的评价，毕竟他们发布的检测结果才是最权威的。

    完美，非常的完美，漂亮的雪花纹路漂亮的大理石纹路，曾先生，你知道吗，这是我到过众多的牧场中最惊艳的一次，我怎么形容呢，不过它们太伟大了，简直就是上帝的杰作，虽然我们的检测工作还没有完成，但以我的经验来看，它们的肉质绝对称得上是完美，尤其是极佳级的肉质，多得让人震惊。罗伯特激动地说道，在他的辖区出现这样美好的安格斯牛，毋庸置疑，这在他的履历中绝对是漂亮的一笔。

    呵呵，真的吗，几天前泰森食品公司也是这么说的，当时屠宰的安格斯牛极佳级超过了百分之二十五，特选级也在百分之四十以上，屠宰率达到了恐怖的百分之七十五到百分之八十。曾巩闻言淡然地说道。

    什么，你说的是泰森食品公司？罗伯特震惊地盯着曾巩，这些数据他刚刚可没有得到啊，他万万没想到泰森食品公司先一步检测的结果这么恐怖，要知道他作为全美最大的牛肉加工公司，有着自己严格的检验制度，其权威程度一点儿不亚于农业部的检测结果。

    是啊，罗伯特先生你不知道吗？在罗伯特来之前，曾巩就从其他方面知道这位罗伯特先生还是泰森食品公司的雇员。

    呵呵，我刚从密苏里州回来。罗伯特有些尴尬，这么重要的事情他居然不知道，他可是泰森食品公司西北部各州的技术总顾问啊。

    那难怪了。曾巩深深地看了他一眼，继续关注奥多夫的检测结果。

    转眼间过了一个小时的时间，奥多夫的效率很快，测出了初步结果。

    奥多夫先生，怎么样？曾巩激动地问道。

    曾先生，你们的牛非常棒，各种检测没有发现任何的激素类成分，而且氨基酸赖氨酸维生素不饱和脂肪酸非常的丰富，是我见过最棒的，甚至一些检测结果比神户和牛还好。奥多夫满脸的激动，喋喋不休地叙述者自己的检测结果，忽然话锋一转说道：曾先生不介意，晚上请我们吃一餐吧。

    怎么会呢，可惜利文斯顿没有一个不错的餐馆，如果奥多夫先生不建议的话，我可以给你们做一餐正宗的中餐。曾巩愣了一下，他没想到奥多夫这么严肃的人居然会开玩笑，不过还是热情地对他们发出了邀请。

    曾先生，恐怕让您失望了，我们有规定，不能接受你的宴请，我的意思是想借你的厨房一用，看看这些牛肉的味道如何。奥多夫摆了摆手，赶紧地解释道，他可不想因为自己的玩笑，使得安格斯牛的检测无法通过。

    你们随便用，需要什么材料吗，如果没有的话，我可以去买。曾巩点了点头，他从牛仔们嘴里知道一些情况，奥多夫拒绝，早有心理准备。

    什么都不用。奥多夫摇了摇头，品尝这些牛肉可不是什么好差事，他们要品尝牛肉的本味，盐油等等佐料是不能够添加的，高品质牛肉还好，如果是一些低品质的圈养牛，因为是吃激素长大的，出了名的寡淡无味，而且还有其他特别的味道，实在是让人难以忍受。

    那跟我来吧。曾巩点点头，在前边带路。

    奥多夫吩咐工作人员将各种品质的牛肉进行编号封存，以便做进一步的研究，然后拿好他们筛选出来的牛肉紧跟在曾巩的身后。

    来到别墅，奥多夫拒绝了曾巩的咖啡，陷入了紧张地工作当中。

    奥多夫等人做的是最简单的煎牛排，技术上要求的并不是那么严苛，能够入口即可，反正他们又不是什么著名的大厨，手艺只是一般，不过这样更能体现出牛肉的味道如何。

    头儿，这些牛肉真不错，根本没有那种浓烈的膻味。杰弗逊一边轻松地切割着牛肉，一边对奥多夫说道。

    我看了，这里的牛食用的牧草质量不错，据曾先生说他们从来没有喂过除了牧草之外的任何东西，我估计是这样的原因吧。奥多夫其实早就发现了这些安格斯牛的与众不同。

    我想也是。杰弗逊暗自点点头，奥多夫的结论和他的一样。

    ······

    杰弗逊，你是不是在牛排中加入了香料？奥多夫很恼火，合作了这么多次居然还出现这样的纰漏。

    香料？没有啊。杰弗逊有些迷惑地说道。



577 一路顺风
    ：这两天腿不好受，半月板损伤，具体没照核磁不知道什么情况，不过小花会尽量的多更新的。

    杰弗逊疑惑地看了眼奥多夫，又看了看餐盘中的牛肉，他可以肯定这就是自己刚做的牛排，看着一片大小不一，被烤焦的地方，杰弗逊可以对上帝起誓，这就是自己做的牛排。

    奥多夫先生，刚刚做牛排的时候您不就在我身边吗，如果我放了什么香料，您也一定会注意到的啊。杰弗逊很困惑，不知道奥多夫为什么会这么说，作为一个检测员，最起码的道德操守还是有的。

    你确定没放香料，那你自己尝尝。奥多夫可不相信杰弗逊的解释，他更相信自己的舌头。

    尝就尝，杰弗逊带着无限的怨念，用叉子叉起一片煎好的牛肉，放在嘴里。

    本来他已经做好了难以下咽的准备，可是牛肉本身的鲜香被裹挟在饱满的汁水里，在口腔当中迸发出无限的q弹，虽然没有作料的味道加倍，可仅仅是牛肉的本味就可以让人回味无穷，突如其来的香味，似百花似产自中东以及东北非的顶级香料，迅速壮大了香味，简直让人目不暇接。

    怎么样？杰弗逊。奥多夫其实已经在杰弗逊的表情中看到了自己想要的答案，不过询问是他的职责。

    奥多夫先生，请您相信我，我绝对我没有添加任何的香料，世界上难道有什么香料，可以媲美这些牛肉散发出来的香气吗，您不觉得它的香气实在是太丰富了，而且层次鲜明，根本就不是现有的香料的任何的一种，即使自己调制，也很难达到这个效果。杰弗逊深呼了口气，严肃地说道。

    呵呵，杰弗逊先生说的没错，我们牧场里的牛，不仅仅是安格斯牛，其他的牛也一样，因为吞食了牧场里的各种鲜花以及香料，使得本身的肉中充满各种香气，更难得的是它们相辅相成，层次分明，没有一点儿倾轧现象，不得不说这是一个上帝的杰作。曾巩微笑地说道，对于青莲牧场他有着太多的骄傲。

    啊，曾先生您说所有的牛都是这样吗？罗伯特在一旁激动了，他刚刚偷尝了一块牛肉，就像杰弗逊说得那样，果然香味源源不断地在舌尖流淌，听着曾巩的解释，他似乎看到了一扇刚刚被打开的窗户。

    怎么，罗伯特先生您不相信我吗？曾巩蹙了蹙眉头，对于罗伯特的一惊一乍有些不高兴。

    不，不，曾先生您误会我了，因为我看到了一个非常有意思的研究课题，所以激动了一些。罗伯特急忙否认道，就冲着青莲牧场的安格斯牛这么特殊，少不得今后要跟曾巩经常打交道。

    研究课题？曾巩有些疑惑地看着罗伯特。

    呵呵，曾先生，我其实是南加州大学的客座教授，每年都会接受一些研究课题进行研究的，当然了我也会自己寻找研究课题，您这些安格斯牛就是一个极好的研究对象。罗伯特有些骄傲地介绍着自己的履历，看着曾巩的目光多少有点儿高傲，似乎在等待曾巩开口与之合作。

    罗伯特先生，其实这个课题我们牧场内部的教授们已经在进行着呢。曾巩看着罗伯特的样子多少有点儿不爽，直接给他浇了盆冷水，即使他的牧场内根本没有专门的人员进行这方面的研究。

    额。罗伯特被噎得不知道怎么说好了，脸色有些难看。

    没想到，罗伯特你也有吃闭门羹的时候，其实我觉得这个研究课题可不怎么样，你别忘了伊比利亚黑猪因为经常食用橡果，周身的肉有一种淡淡的橡果香，我想它们绝对是相近的。奥多夫看着脸色难看的罗伯特，有些幸灾乐祸地说道。

    奥多夫，这可不一样，伊比利亚黑猪之所有身上有橡果的香味，这可是与它们祖祖辈辈生活的习性有关，几乎将这些都写到了基因当中了，而这些安格斯牛可不一样，我记得青莲牧场去年才从蒙大拿出现，我说得对不对，曾先生。

    这是一个很有意义的研究项目，罗伯特不想放弃，他并不是想要什么专利，金钱，他更多的是希望能够从中获得名气而已，他比起那些著名的生物学者来说，并不算什么，每年都不会发一些科学论文，可惜总是不疼不痒，他想受到世人尊敬，最重要的是他想告别之前的一切一切，只要能够获得荣誉，什么样的牺牲都不重要。