唐朝好地主

虽然说铠甲设计的很好，穿在身上后，铠甲的重量是由身体多个部份分担，并不如挑个担子那么的重，但对于张超来说，还是太沉重了。
穿上全套铠甲，他连走路都有些困难，更别说作战了。
和那把亮银枪一样，张超觉得这也只能是充当自己的收藏品了。好在程咬金人不错，知道张超穿不动那套甲，也给他送了一套甲。
一套外表看上去跟明光铠一样，但实际上却是由彩绢制成的绢甲。这种绢甲更像是一种军礼服，不过因为是用丝绸制造，许多部位内里也用了些钢丝做衬，其实也还是有不错的防御能力的。
不太防劈砍，但能防刺，尤其防箭性能较好。
最重要的是，这样一套件只有十来斤，张超穿上后，也能轻松奔跑。
因在战时，虽是在城池之中，但张超的烧尾宴也并没有酒。
菜式也非常简单，羊肉为主，秦琼亲自张罗，凭自己的脸面，倒是把黎州城里的大将们一网打尽，一众总管、校尉们都过来给张超庆贺。
因为张超有妙手回春之名，加之大家都传张超手里有灵丹妙药，可医死人肉白骨，因此一众将领们倒不仅仅是因为秦琼的面子过来。
沙场征战，谁也料不准自己就不受伤，能结识个神医，到时也是给自己个方便嘛。
席上，张超开始穿的是绿官袍，后来老爹等人又让张超穿上铠甲。张超便换了那套绢甲，换上铠甲之后，张超倒又与此前不同，他本来也算长的比较高大，这段时间也天天锻炼，本事没长多少，但那身形却更加的健壮了，穿上铠甲后整个人也威武了许多。
引得一众将领们都称赞不已，纷纷觉得张超可以上战场杀敌换取功名。
在长安时的一众小伙伴今天也来了，程处默、牛见虎、李感，还有其它不少将领的子弟们，他们倒是凑了一桌，聊的挺开心的。
程处默变化最大，整个人黑了，瘦了，但眼睛却更有神了。看的出来，这小子在军营里适应的很快。
“我上次随我爹出外拔了叛军一个据点，亲手射杀一贼。”
程处默得意洋洋的说道，“我亲手割了那贼首级带回来。”
张超有些牙疼，你以前不是这样的啊。不过想想他又淡定了，程处默以前虽然说读书读的有点傻，但人家毕竟是将门子弟，平时没少耳染目睹。
“三郎，跟我们一起上阵杀敌岂不痛快，整天呆在后面，给那些伤兵把屎把尿的有什么意思。”
牛见虎也在一边说道。
张超看着这几个王八蛋嚣张得意的样，夹起一块羊肉扔进嘴里，狠狠的咀嚼着，然后慢慢说了一句话，“那祝你们永远不会受伤，要不然，到时可别来伤兵营找我！”
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唐朝好地主 第135章 酒里有毒
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张超很早就想酿酒了，可惜以前没身份也不敢碰。现在既然有了机会，那当然得干。
酒可是好东西，不但是饮品，而且还有许多其它的作用，比如可以做医用的酒精。
白酒要怎么蒸？这个倒不难，后世农村里的百姓也都会自酿酒。糯米酒、高粱酒、玉米酒，甚至连红薯也能酿地瓜烧。
张超家以前就会酿糯米酒，糯米酒酿造比较复杂。得用糯米还得酒曲，糯米泡发好后上锅蒸，蒸熟后加酒曲用大盆装好，然后用草蒲团盖好，让它发酵。当酒发的差不多时，那时再从酒盆里转移到酒桶里去，加入适量的水，再次发酵，待久老了，就可以把酒从酒糟里榨出来，便成了米酒。
家里一般还会把榨剩下的酒糟拿去蒸，蒸烧酒，也就是白酒了。
以前张超家每年都会自酿不少的米酒，也能从酒糟中蒸出不少白酒。小的时候，张超最喜欢蒸酒。因为每年蒸酒的时候，家里都会割一大块火腿，然后蒸一锅火腿糯米饭，那个香味啊，至今难忘。
而酿酒的时候，糯米第一次发酵时，就有了甜酒酿。这时的甜酒酿，非常的甜，还很醇厚，但却不会醉人。
而等糯米加水再次发酵，经过一段时间，水就变成了甜酒。
甜酒和甜酒酿的区别一个是以还没发酵透的糯米为主，一个则是还没老的酒，都是甜的，但却又味道不同，最受孩子们喜欢，喝了不怕醉，是那时最好的饮品了。
酿造糯米酒从泡米到榨酒，得起码一周以上时间。
张超没那么多时间，他现在需要的是白酒，高度的白酒。因此他直接让李世绩弄了一批米酒来，其实若是有酒糟也是可以的，不过在黎阳城弄一批酒糟比弄一批米酒来更麻烦些。
直接拿米酒蒸馏成白酒也是可以的，还挺简单的。
张超回忆着自己家里以前蒸酒，好像是锅里放水，上面架上两头空的木甄，然后里面加个栅再装上酒糟，然后在上面放一个陶钵，再在桶的上头架一口干净的铁锅，里面坐上冷水，最后再用湿布把桶和上面的锅之间密封好。
这样灶里烧火，水烧开加热桶里的酒糟，由于酒精更易挥发，因此加热后产生的蒸汽中含有的酒粮浓度增加，而原本的酒糟中的酒糟浓度就会下降。
蒸气上升，遇到上面的坐着冷水的锅就会凝结，因为锅底的形状，就会凝结到锅底中心成酒滴落入下面的收集陶钵里面，就成了酒精度更高的白精了。
这种农家的蒸馏法其实很简单，也不需要什么特定的蒸馏器。
但与蒸馏器都是同样原理，底下热水，上面冷水，蒸汽上升遇冷水冷却凝结，然后落到下面收集。
不同的是，蒸馏器一般都会在那个蒸桶上留一个孔，桶里那个接收器会直接有个导管接到外面，便用接收酒液而已。
只需要一个简单的改变而已，很简单。
灶、锅、甑、钵，简单几样东西就能组成一个简易蒸馏器。但就是这么一个简单的蒸馏器，却能把二十度左右的米酒，蒸馏加工成七十五度左右的高度烈酒。
因为张超羡慕程处默等人能上战场杀敌立功，自己却没那勇气，于是便向李世绩请求，需要程处默几个来做自己的助手。
李世绩倒是要什么给什么，大笔一挥，原本挂着亲卫名头的几个七品亲卫，一下子就被调离了作战队伍，直接拔到了张超的伤兵营。
如今张超已经把伤兵营改名为战地医院。
这个医院收容着所有的伤兵，既救治也护理还兼带点疗养的功能。轻重伤员一千多，大夫以及他们的学徒伙计有二三十个，另外还有拔到张超手下的府兵两队，民夫三百。
算起来，他的团队人还是不少的，相当于一个校尉统领的人马了。
“处默，你去找铁匠，打造一批铁锅，要大铁锅，就按我家里蒸房那种打。”张超对着有些无精打彩的程处默招手。
“要多少个？”程处默有些不开心，他还沉浸在自己杀敌立功的梦想里呢，结果张超直接把他调到这来了。
“先打个十口吧。”张超也不跟他解释，这孩子光想着立功，战场可是很凶险的。还是等你多锻炼锻炼吧，将来还怕没机会上战场？
小子，我可是为了你好。雏鹰想展翅翱翔，也得慢慢来。小老虎还没长大，就想去博狮子，这不是找死，你总得先练好自己的爪牙再说。
“见虎，你跟着一起去吧。”
搭灶台、打制合用的大铁锅、木甄等蒸馏器工具，这些并不困难，黎阳就是个大军营，这里面有各种各样的物资，铁料、木料等，也有许多匠人，铁匠、木匠等。有李世绩的命令，张超一句话，就能得到各种物资和人手。
人和东西很快都送来了。
李世绩还又加派了一团二百人过来，带队的却恰恰是自己的大舅子崔琰。
“李总管有令，让我率本团人马前来保护制药坊，从今天起，任何进出作坊的人都必须接受检查，任何人敢窃取制药机密及泄露的，皆杀无赦！”
崔琰一身明光甲，手握着横刀，语气凶狠的对着那些工匠、民夫们道。
张超砸砸舌，明明就是个蒸酒坊，却被李世绩弄成了个军事秘密重地，还派了二百人来守卫。
不过也是，自己之前那个抗生素一用，可是效果极佳，李世绩再怎么重视都不过份的。
“恭喜五郎，都已经荣升校尉了。”
走到一边，崔琰脸上的那副冷酷表情也收了起来。
“我还没恭喜你呢，都已经是参军事了，我本来在城外驻扎的，可也已经听说你有活死人肉白骨的本事呢。”
“哎，都是赶鸭子上架，我不过是手里有我师父留下的一点药而已，恰好能对症医治，我本身哪有什么本事。”
“不管怎么说，还得恭喜你，听说你上次还献了个犁给朝廷，然后给张叔挣了个开国男呢。这次我也是沾你光，要不然，我也不会这么快升校尉的。”
从百人的旅帅到统领二百人的步兵校尉，这可不止升了一级。若不是因为张超跟李世绩秦琼等他的上司关系密切，他也不会一下子升了校尉。
“你别谢我了，我可是听说了，五郎来到河北后，已经接了好几仗了，表现可圈可点，你晋升也是因为你的本事。”
崔琰笑笑，有本事的人多了去了，可不见得就能得到晋升，更别说晋升的这么快了。
崔琰很感激张超，因此对现在的任务也相当认真。他也跟李世绩一样认为，张超的药坊极为重要，制药技术更是张超独家的，绝不能让人泄露了去。
蒸酒坊最后就建在伤兵营旁边，一栋带院子的大宅子，被崔琰带着一团人马里三层外三层的把守着。
连程处默几个出入，都得带着通行牌，还得有张超给的通行条子，要仔细的核对上面的印章、签名以及写明的理由。
最让程处默受不了的是，他堂堂国公嫡子，七品亲卫，被从前线撸回来就算了，现在每次出入，还得被脱光了搜身。
几次抗议，都被崔琰无视了。
气的几位大少干脆也不出去了，整天就蹲在张超身边。
“这就好了？”
程处默看着张超把蒸馏器已经架好。
一切已经就绪，就等着烧火了。
“嗯，烧火。”
以防止蒸馏酒的秘方外泄为由，张超把三位七品亲卫当做了烧火工。
程处默一下子低下了头，只能老实的坐在灶边烧火。
其实用这几个货烧火，还不如随便找个民夫，但张超折腾着三个家伙，觉得心里很舒畅啊。
锅里的水烧开，甄里的米酒有了蒸汽，蒸汽遇到了上面那口锅装着冷水的锅后，立即冷却，凝结成水珠，然后掉入了收集器里，最后从那个导管流出甄外，一滴滴的滴入了放在外面的陶壶里。
浓烈的酒香四处弥漫。
“好香。”
三个烧火工不停的吸着鼻子。
“真的好香，这就是三郎你说的那个烧酒吗？”
张超闻着这味道，好熟悉的味道，不错，看来自己没弄错。
他点了点头，“对，这就是烧酒了。”
牛见虎早就忍不住了，这浓烈的酒香，他从未见识过。牛见虎喜欢喝酒，他家也有条件，他喝过许多酒，不管是中原的还是西域胡人的，但都没有这样的香味。
等张超一个不注意，这货直接就拿着碗倒了一杯。
那杯不起码得有二两。
这货还以为这烧酒跟普通的米酒差不多，只是味道更香些而已。
他一口就把二两酒都喝进了腹中，然后从腹中升起一团火来，直烧到他的喉咙。
牛见虎整个脸都红了，他捂着自己的喉咙，一下子蹲到了地上。
“我，我要死了，我要烧着了，这烧酒，要烧死我了。”
程处默和李感本来也准备倒酒喝，见状吓的手里杯子都掉了，两人慌忙去扶牛见虎。
“你怎么了？”
“这烧酒有毒！”牛见虎脸红的猴屁股似的，青筋暴起，还开始咳嗽起来！未完待续。
...




唐朝好地主 第136章 烧刀子和二锅头
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酒精能烧，水不能，只要看最后剩下了多少，就知道这酒烈性了。
张超看着碗里的水，估计了下，这酒估计真有七十五度左右。
不过这也是锅头酒，一般是不会直接喝的，要拿去兑换。不过张超正需要这种高度酒，口感不好也没关系，反正是充当医用酒精，用来清洗伤口的。
“你们不偿偿？”张超笑着问程处默两人。
程处默和李感看了眼还在那里挠来挠去的牛见虎，都不约而同的摇了摇头。
锅头酒不好喝，但二锅头就好喝了。
一般来说，锅头酒有大约百分之十左右。所谓锅头酒，就是上面那口锅里的第一锅冷水时冷却收集的酒。
张超一直在关注着上面的那口锅里的水。
当看到管子里流出来的酒从一线变成了断续的一滴滴时，张超伸手在锅里试了试，水已经加热变烫了。
“换锅冷水，快。”
第二锅冷水换上，张超又拿了一个陶壶接酒。
接了点偿偿，味道果然好多了，更醇正，更香浓。
果然不愧是二锅头，从宋代开始蒸烧酒，却只到了清朝时才发现了这个秘密。现在张超蒸酒手艺虽然一般，但掐头去尾，这二锅头单独接下来，还是很不错的。
二锅头的酒精含量已经下降许多了，估计只有六十到五十五度左右，但也很适合饮用。若是再把这些酒密封起来，放到地下窖存，经过密封发酵，味道还能更好，就能成为窖酒了。若是窖存的时间久些，还能称为老窖。
不过密封后只静放一段时间，也是可以喝的，也一样不错。
第二锅水差不多后，又换上了一锅冷水。
第三锅的酒就很一般了，酒精度数变的很低，口感也极差，一般这个锅梢是要回锅放到下批一次再蒸的。
牛见虎最终还是醉过去了，呼呼大睡。
等他醒来的时候，张超的第一次蒸酒也结束了。
桌上，摆着一壶壶的烧酒。
有锅头，也有二锅头，还有一些酒梢子。
“我在哪”
“怎么，连在哪都不记得了要不来点烧酒醒醒脑子？”张超笑着问道。
一听烧酒二字，牛见虎马上就醒过神来了，腾的站了起来，拼命往后躲。战场上如初生牛犊的牛见虎，在张超的烧酒面前，却吓的面无人色。
“放心，这个跟你之前喝的不一样，这是二锅头，很好喝的。”
“不，这哪是什么烧酒，这是烧刀子。”牛见虎拒绝。
“真的挺好喝的，不信你问问处默和李三。”
程处默和李感都对着牛见虎点头。
“大牛，这二锅头确实挺好喝的。”
“你们别骗我，我都吃过一回亏了。”
张超笑笑，“你不信就算了。”
说着话，那边秦敢和崔琰还有柯山、柯五过来，“三郎，饺子来了，还有炒豆子，我还切了一盘火腿、一盘腊肠。”
“快端过来，这天外面冷的很，还是这里暖和，刚蒸过酒，这屋里既暖和又香，闻着都快醉了。”
几人直接把菜摆在灶台上，然后一人倒了一杯二锅头，就开始喝了起来。
“三郎，咱们在这里喝酒没事吧？军中可是禁酒的。”
“放心，咱们这是在试药呢。我这可不是酒，是药，制出来了总得试一试吧。”张超笑着道。
二锅头配饺子，真是饺子就酒，越喝越有。
尤其是这寒冷的天里，坐在暖和的灶台边，喝一小口二锅头，然后夹块火腿条或者是吃个饺子，那感觉，爽。
牛见虎等看到张超他们一人一杯烧酒，喝的滋滋有味，终于忍不住了。
他也拉了条凳子坐到一边，拿了杯筷过来。
“来点？”张超笑呵呵的道。
牛见虎犹豫了一下，还是道，“来点，少倒点。”那烧刀子的感觉不好受，但这酒也确实是香。又见程处默他们喝的高兴，他终于还是忍不住了。
清澈如水的二锅头倒入碗里，牛见虎闻了闻，好香，香的诱人，让人无法拒绝。
他端起杯，先是小小的抿了一口，嗯，不错，虽然还是很火辣，但已经不如之前那般的猛了。
酒在唇舌间打转了几圈，然后咽下。
身子都火辣起来。
“嗯，比之前的好喝多了。”
张超笑笑，“若是密封窖存一段时间，味道更醇厚!”
“哦，是真的吗”崔琰听了马上来了精神，他承认，这酒够烈，味道也不错，但如果还能更醇厚，那真的就更完美了。
他在崔家的地位很低，崔家的财产也没有他的份，要不他也不会跑到军中来了。比起程处默他们，崔琰其实很穷。
“你说，若是我们建个酒坊，然后拿这酒在长安卖，肯定会有不少人喜欢吧？”
关中的汉子们，尤其是那些勋贵们，可多是以武起家，以武立家的。练武的人，当然也会喜欢这样的烈酒。
胡人的三勒浆还没有这么烈呢，可不也在长安大受欢迎，卖的极贵嘛。
“酿酒容易，卖酒可不容易，首先得有朝廷的许可，要不然，我们连酒曲都买不到。”
朝廷现在控制酿酒，虽然不是专卖，但却实行酒曲专卖，要酿酒首先得买酒曲。如果你没有朝廷的许可，你就没资格买酒曲，自然卖不了酒。而且你就算有机会搞到酒曲，可朝廷查私酿很厉害，就跟中晚唐时查私盐一样的厉害。
“我们不是直接拿酒蒸吗，干吗还要自己酿。”
“直接蒸成本高啊，现在外面的酒可不便宜。”张超解释，虽然直接买酒节省了环节，但却大大增加了成本，做生意，控制成本最重要。
程处默虽然日子过的比崔琰好，但其实也想弄点自己的外快，这样手头也宽松，过的潇洒。
“还是回头再说吧，现在给你弄也弄不了。”
美美的喝了一顿酒后，接着继续蒸。
一天下来，成果不少。
李世绩给张超的那二十斗米酒，都变成了白酒。
张超蒸成了三种，一种就是七十五度左右的锅头，第二种是可以饮用的五十五度左右的二锅头，还有一种则是用梢头酒反复蒸馏成的酒精。
这种酒精，差不多有九十五度左右。
锅头和酒精都能用来清创消毒，食用酒精的效果更好些，也可以用来勾兑酒。
至于二锅头，拿去消毒就太浪费了，这个可以留着喝的佳酿。
伤兵营。
李世绩和秦琼等数员大将过来巡视。
张超提着两壶烧酒过来，壶塞一打开，那白酒的浓香立即扑面而来。不少将领都是爱喝酒的，一闻这味都不由的直吸鼻子，精神大震。
就连病床上几个伤势严重的府兵，都忍不住的去起了身子。
程处默拿来两个盆，张超先用七十五度的锅头酒把已经清洗过的手再洗了一遍。
好几员大将眼睛死死的瞪着张超。
这么香的酒，这么清澈的酒，一看就是好酒啊，居然拿来洗手！
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唐朝好地主 第137章 记大功一件（第六更，为孤单坠星加更）
又是六更啊，为孤单坠星的万赏加更，也谢谢其它兄弟们的打赏，谢谢大家，求订阅！
看着张超慢条斯里的洗手，一众将领呼吸都急促起来了，好几个都有种想一把推开张超，抢救那盆好酒的冲动。
张超进入了专注的状态，抖了抖手上的酒。张超让牛见虎打开另一壶，这壶里装的是浓度更高的酒精。
折开绷带，病床上那名刚送来的伤兵腿上的伤口立即鲜血涌出。
受的是刀伤，这是一名斥候，往北侦察敌情，与叛军的斥候遭遇，一番遭遇战后，他们一队人歼灭了对方，但也付了二死三伤的代价。
伤口只是草草包扎了一下而已，连血都还没有怎么止住。因为当时在野外，同伴烧了些干草，用草木灰敷伤口。
张超拿了一块煮过的干净布替他把那些灰和血都清洗干净。
清洗的时候，那名斥候只能咬着一根木棍。没有麻醉的药，不管是清创还是什么，都只能忍着。
洗干净伤口后，张超发现伤口状况还算不错，虽然很深，但只是普通的刀伤，皮肉翻开看起来可怕，这种砍伤可比起刺伤和箭伤好处理多了。尤其是好些箭头，造成的伤口都是那种极难处理的，有的箭头有倒钩，能把伤口扯的稀烂，有的则是锥形箭头，伤口也是难以缝合。
而如果是被刀捅或者矛刺的腹腔位置，只要敌人随便一转，那就相当致命。不但会让伤口难以处理，还会伤到内脏。
把创口清洗干净，张超检查了下，好在没伤到什么动脉之类的，也没伤到筋骨。不过现在看似情况不错，如果没能及时清创止血护理，那有可能感染发炎，那也是致命的。
“白药！”
金创药是军中用的最多的一种药，许多在军中的大夫也都各有自己的独家金创药。但以张超看到的，有些好用有些效果一般，偏偏还数量少，根本无法大量提供。
可偏偏这些大夫还各个把这些药方珍藏着，抠抠索索的。