重生农家清荷

“嗯，我家小叔识字，小叔教我们认了些。”罗清荷把功劳推给罗幼根。
罗幼根反应过来朝着申世杰拱手作揖，“申掌柜，小生罗幼根，家妹识字，还认得不少。”
申世杰对罗幼根回了礼，读书人是受一般人爱戴的，“好，就三十文一斤，我都要了。”
罗老田一行人全都愣住了，看向罗清荷，罗清荷同样大吃一惊，转头看了看自己比划的手指，额，是三根，多了一根，不过立马反应过来，笑着说道，“申掌柜，你可真是好人，都不跟我们讨价还价。”
罗老田几人也回神了，但心里直打颤，三十文一斤，没想到变成三十文一斤了，那可是比二十文足足多了十文一斤呢。
但谁不喜欢钱多，而且罗清荷已经说话了，罗老田也回过神来，满怀感激的朝着申世杰说道，“申掌柜，谢谢你了，真是谢谢你了。”
“阿强，去过秤。”申世杰对小二哥说道。
“是，掌柜的。”小二哥徐强也是被三十文的价格惊到了，小心翼翼的拿起背篓，这东西一斤可是能顶两斤肉了，可不得小心着些。
申世杰看了罗老田一家人的神情，没想到他们这么惊讶，自己也是实诚了，也是，地里刨食的怎么会知道这莲藕在外面的价格呢，毕竟落霞镇可没有莲藕。
但申世杰不亏，也就不在意这些了。





重生农家清荷 第二十六章 莲藕做法
想当初，自己跟着东家去徽州，一碟子莲藕可是要二百文呢，里面只有薄薄的二十来片，物以稀为贵，这莲藕也不知怎么在罗家村竟然会有。
也是罗老田他们一家人的运道好，能认识莲藕，同样，这也是天丰楼的运道来了。
天丰楼可不止落霞镇有，其它县镇还有好几家，落霞镇的规模在全部的八家里面只能算是处于中游，现在有了这莲藕，定然能在东家面前露脸了。
当初去徽州，尝到莲藕的味道后，东家第一时间就让人去打听了，人家都是固定的买家，还限量，东家败兴而归，如果现在自己能拿出这莲藕，可不就张脸了，没准还能调去县城呢。
如果每年都能有，可就更好了。
“这位大哥怎么称呼？”申世杰笑着问罗老田。
“使不得，使不得，我是罗家村的罗老田，申掌柜叫我老罗或老田都成。”罗老田连连摆手道。
“老田，这莲藕，你们那还有多少？”申世杰问道。
“应该至少还有像今日这般多吧。”罗老田不确定说道，眼神自然而然的瞄向罗清荷。
申世杰一愣，这个家难道是这小姑娘当家的？
“申掌柜，我们不太懂，我们这孙女看过书，知道的比我们这些只会地里刨食的多。”罗老田笑着解释道。
申世杰了然的点了点头。
“那明年还会有莲藕吗？”申世杰看向罗清荷问道。
“嗯，会有的，就是数量多少的问题。”罗清荷直白说道。
申世杰闻言双眼一亮，“当真，那你们以后的莲藕我都包圆了，希望你们只卖给我们天丰楼。”
“一定。”罗清荷点头承诺。
申世杰很高兴，“你们留下来吃了午饭再走，现在正好到时间了，一定得留下，你们都承诺只卖给我，这个情我得报答，老田你们也一定要受。”
申世杰非常热情，罗老田拒绝了一番没效果，就同意了。
“申掌柜，我还知道一些莲藕的做法，不知道申掌柜感不感兴趣？”罗清荷笑着说道，“如果感兴趣，正好午饭的时候可以尝一尝。”
申世杰很感兴趣，“不知道小姑娘怎么称呼？”
“罗清荷。”
“清荷，没想到你年纪小小，不仅能读书识字，厨艺也这般好。”申世杰笑着称赞。
“申掌柜不嫌弃就好。”罗清荷谦虚道。
“我很期待。”申世杰说道，这小姑娘能认识莲藕，会莲藕的烹饪方式，申世杰一点儿也不怀疑。
“申掌柜，都过秤了。”徐强说道，“一共一百四十八斤五两。”
“算一百五十斤。”申掌柜说道，“一共四千五百文，老田，给你们四个一两的银子并五百个铜钱可好？”
“好，好，谢谢申掌柜。”罗老田一听有四两半，整个人飘忽忽的，自家好似很久没有见过这么多钱了。
“对了申掌柜，你们这收野兔和野鸡吗？”罗清荷问道。
田翠竹反应过来了，她背上可还背着装有野鸡和野兔的背篓呢。
“收的，野味很受欢迎的，你们以后有尽管来天丰楼，都收。”申世杰说道。
田翠竹忙放下背篓，拎出里面的野鸡和野兔。
申世杰一看还是活的，更高兴了，“也都按三十文一斤算。”
罗老田瞪大了眼，“申掌柜，你可不能为了照顾我们，自己吃亏，这野鸡和野兔什么价格我们知道的，虽然比猪肉高一些，可顶了天也就野兔二十五文一斤；野鸡价格就更低了，野兔的皮子还值些钱，野鸡的可不值，顶了天十八文了。”
申世杰笑着摆手，“老田，我知道的，就今日这个价，下回你们送来，我按市面上的价格收，今日一是看了莲藕的面，二是因为野鸡野兔是活的，最重要的是要结交你们。”
罗老田见申世杰说得实在，最后抵不过也同意了。
徐强机灵的去称了，野兔七斤九两，算八斤；野鸡五斤三两，算了六斤，一共四百二十文。
申世杰大手一挥，连着莲藕一共给了五两，四两银子，并一千文的铜钱。
罗清荷感慨，莲藕的魅力真是大啊。
申世杰迎着罗老田、罗长根、罗大根和罗幼根上了二楼的小包间，田翠竹和罗清荷则在徐强的引领下去了厨房。
徐强给罗清荷安排了一个灶让她做莲藕，田翠竹帮着烧火。
罗清荷想过，用莲藕做三道菜，一个甜点，可一个灶有些少了。
“大哥哥，有小炉子和瓦罐吗？”罗清荷问道。
徐强点了点头，给罗清荷拎来一个炉子、一个瓦罐，并用簸箕装了些炭，“清荷妹妹，这个给你用，还有厨房里的食材和调料你都能用。”
罗清荷道谢，转了一圈大厨房，自己要做的菜，食材、调料这里都有，罗清荷先舀了糯米，洗净后，直接用热水泡着，甜品糯米莲藕的主要食材就准备好了。
第一个菜，罗清荷就是要用炉子和瓦罐炖莲藕大骨汤，拿了切成块的大骨，先生了炉子，在瓦罐里倒了水，把大骨放进去先煮着，放了些盐能让大骨入味，然后削了莲藕，切成块状，放一边备用。
第二个菜，罗清荷打算做酸辣藕片，莲藕、五花肉切成片，辣椒、生姜切成丁，葱切段只要靠近根部的。
倒油，五花肉片下锅，炒至七分熟，捞起肉，再倒些油，放入葱段、辣椒和生姜爆香，然后下藕片，大火快炒，待藕片快熟了，放入五花肉，继续翻炒，接着放入盐、醋，翻炒均匀后出锅。
徐强一直在一旁看着，口水不自觉的往下咽，也太香了吧。
“大哥哥，麻烦你给申掌柜端去。”罗清荷把盘子递给徐强说道。
“我马上端去。”徐强接过，脚步不停的往外走。
罗清荷拿了瘦肉打算剁碎，田翠竹见闺女这瘦胳膊瘦腿的，心疼的接过，“清荷，你要做什么告诉娘，娘来做。”
罗清荷点了点头，“娘，瘦肉剁成肉末。”
田翠竹挥舞着菜刀开始动作。




重生农家清荷 第二十七章 十两
罗清荷去切了藕片，要了鸡蛋和白面，两个鸡蛋，蛋清蛋黄别装在不同的碗里，白面也在盘子里放了些。
“清荷，差不多了吗？”田翠竹指着砧板上的肉末问道。
罗清荷一看点了点头，“娘，可以了。”
肉末直接放到装了蛋清的碗里，罗清荷放了些盐和酱油，搅拌均匀，然后拿起一片莲藕把肉末抹到一面藕片上，然后再拿起一片藕片盖上，接着把合在一起的藕片放到蛋黄液中滚一圈，再到面粉盘子里滚一圈，放到干净的盘子里备用。
“娘，你跟我一起做，就像刚刚我做的那样。”罗清荷说道。
田翠竹点头，两人没一会儿就做了十个。
罗清荷把藕片放到油锅里煎，待两面煎黄，戳洞看了里面的肉馅也熟了，起锅，第三个菜香煎藕饼完成了。
然后开始做糯米莲藕，罗清荷拿出一节莲藕，在顶端起开一小段，把用热水泡过的糯米灌入莲藕的孔里，灌满后，把之前切开的莲藕盖上，用干净的竹枝固定，放到锅里，加入适量的水，放入红糖，盖上锅盖，开始煮。
等糯米莲藕出锅后，大骨炖得差不多了，罗清荷放入藕块，再炖一会儿，放些盐，尝了味道，咸淡适宜就出锅了。
田翠竹和罗清荷端着后面两道菜，跟着徐强去了二楼的包间。
“没想到莲藕还能有这么多的做法，老田，你们家真是有个好姑娘啊。”见罗清荷进来，申世杰欢喜的盛赞，“这酸辣味的味足下饭，这煎的可真是新奇的做法，里面还裹了肉馅，味道非常好。”
“这孩子就是喜欢看书。”罗老田笑呵呵的说道，刚刚吃了酸辣藕片和香煎藕饼，罗老田也是十分惊讶，没想到罗清荷有这样的好手艺。
“这是什么？”罗清荷和田翠竹端着的菜，申世杰一眼就看向了糯米莲藕，“闻着甜滋滋的。”
“这是糯米莲藕，是甜品。”罗清荷说道，本是一大节的莲藕出锅后，切成宽度适宜的藕片，因着红糖的慢炖，莲藕和糯米都是带了红褐色。
“莲藕还能做成甜品，我尝尝。”申世杰夹起一片放入口中，莲藕已经炖得软糯，糯米香、藕香、红糖香，香浓入口，味道清甜，申世杰双眼瞬间就亮了，“好吃，没想到莲藕能做成这般出色的甜食。”
申世杰看向罗清荷的目光更热切了，这小姑娘可真是自己的福星啊，这次自己去见东家，不仅能带莲藕，还能带莲藕的各种特色做法，申世杰仿佛已经预见自己未来的受重用。
“这四样菜的法子我都买了，清荷，你觉得多少银子合适？”申世杰看着罗清荷问道。
刚坐下的罗清荷闻言一愣，随即笑了，“申掌柜，这个不用银子，是送给你的，这些做莲藕的法子，只要是会做菜的，看过样子，尝过味道，都能做出来的，这个不值钱的。”
申世杰听了罗清荷的话，更惊讶了，没想到一个瞧着十岁左右的小姑娘，能说出这样的话。“清荷，虽然你说得是事实，但这做法胜在新奇，只要这做法是我们天丰楼第一个做出来的，那就是我们天丰楼的招牌，而且我既然说了这话，银子是一定要给的，只是也不多，五两。”
“因为你说得也对，看过、吃过的厨师定然做得出来，所以也就刚推出的时候挣钱，之后会遇到竞争对手。”
“我们天丰楼不止落霞镇有，其他县镇也有，虽然落霞镇没有莲藕，可其他地方是有的，而且也就现在落霞镇没有，之后会不会有也不好说，所以天丰楼就出五两买这四样菜的做法。”
“但之后只要你们送来的莲藕，我们天丰楼一定优先收购，老田、清荷，你们觉得怎么样？”
罗老田已经震惊了，五两，四道菜的做法能卖五两，一户人家累死累活在地里劳作一年，偶尔去上工做些体力活，一年到头全家人也就只能勉强图个半饱，五两，农村一大家子省着些花都够用两三年了。
想到申世杰用三十文买了自家带来的莲藕，罗老田已经非常满足了，“申掌柜，不用再给钱了，莲藕三十文一斤已经是非常高的价格了，做法不收钱。”
“老田，虽然我是商人，但还不至于连清荷的做菜法子都抠搜着不给钱。”申世杰笑道，“阿强，连着之前莲藕和野味的钱，一共给准备十两，一两一个的银子九个，并一千文铜钱。”
“是，掌柜的。”
“老田，清荷，你们快吃，不然这菜都要凉了。”申世杰热情的招待。
罗清荷见意外的得了五两，心情很美妙，看着桌上的菜和香气四溢的白米饭，胃口大开，红烧肉，一条河鱼，这两盘荤菜和白米饭就足够吸引人了，还有自己做得大骨莲藕汤，加了五花肉的酸辣藕片，罗清荷足足吃了两碗白米饭，才心满意足的放下了碗筷。
就是奶他们几个留在家里的人没吃到这些好菜，这红烧肉的汤拌饭都能吃下好几碗呢，瞧着爷他们也都放下了碗筷，桌上的菜还留了一些，罗清荷就眼热，能打包带走该多好。
申世杰注意到了罗清荷的眼神，这一家子来的七人，看他们的穿着就知道家里不好过，想着还有之后的莲藕……
“掌柜的，银钱拿来了。”徐强进门把一个荷包递给申世杰。
申世杰打开，把里面的银钱都倒出来，现场给罗老田几人清点了一遍，正确后才装回去递给了罗老田，“老田收好。”
罗老田颤着手接过，感动的直道谢。
“阿强，把桌上的菜打包了，给清荷带回去。”申世杰吩咐徐强道。
“是。”
“不用，不用，我们都已经吃了这么多了，怎么能再打包呢。”罗老田直摆手。
“老田，你们不打包，也是要浪费，倒了多可惜啊。”申世杰说了善意的谎言，一般客人来吃饭，没吃完的几乎都会打包带回去，没打包的就是给天丰楼里的伙计加菜了，现在就是做个顺水人情，申世杰当然不会舍不得一些剩菜剩饭了。




重生农家清荷 第二十八章 锦绣布庄
罗老田听了十分惊讶，没想到吃不完的要倒掉，那当然是打包带回去了。
等徐强把剩菜剩饭都打包好了，罗老田接过放到背篓里，申世杰让徐强把人送到天丰楼门口。
“老田，如果你们过几日来天丰楼送莲藕，我没在，就找阿强，价钱还是一样的。”申世杰说道。
“好，好，谢谢你了申掌柜。”罗老田万分感谢，然后带着家里人出了天丰楼。
“爹，真的卖了这么多钱？”罗大根晕晕乎乎，不敢置信的说道，虽然一直亲眼看着，可还是觉得不真切。
“对啊，真的，没想到能卖这么多钱。”罗老田激动的有些发抖，有了这十两银子，家里现在的难题都能迎刃而解了，能起房子了，能给佳树、幼根说媳妇了，还能买些家畜养养。
自家人都吃不饱了，老罗家已经好些年没有养猪、养鸡了，都快忘了猪肉和鸡蛋是什么味道了。
等把水塘子里的莲藕都挖出来卖了，地也能买一亩了吧，哈哈哈，太好了，真是太好了。
罗老田想到这就看向罗清荷，眼带骄傲和歉意，“清荷啊，你真是我们老罗家的福星啊，这钱是你挣的，爷会记得的，这些钱会用在家里，以后我们家的钱财用去了哪，我让你奶都跟你说。”
罗清荷有些惊讶，这是要让自己知晓家里的财政了？
“爷，不用的，我还小……”
“清荷，爷今日是看出来了，你是个能干的，你是读过书的人，跟我们的眼界不一样，看过的东西也比我们多，今日跟着我们来天丰楼是，最后能卖这么多钱也是，都是你的功劳，钱是你挣的，你就能知晓，家里人不会有意见的，你奶肯定乐意的很。”罗老田和蔼笑道，摸了摸罗清荷的脑袋。
“清荷能进我们老罗家的门，能成为罗家人，我们真的都很高兴。”罗老田动容道。
罗大根几人也都笑着看着罗清荷，那真心诚意的笑容，让罗清荷从心底暖起来。
“爷，我也很高兴呢，能成为罗家人，能做罗清荷。”罗清荷深有感触，发自肺腑道。
短短几日的时间，比自己上辈子辗转在各家亲戚中的十多年都要心暖，也知道了，原来对待不是亲生的孩子，也有这样的人家，会把孩子当亲生的看待。
罗老田几人都笑开了，“好，好，今日高兴，我们买些粮食回去吧，吃了这么久野菜，都快忘了粮食是什么味道了，而且打包了这么多好吃的，怎么也得做些配得上这些好菜的主食。”
“好，听爹的。”罗大根几人都笑着答应。
“爹，我带清荷先去卖荷包，等等在镇门口碰头吧。”田翠竹说着把出门前王桂花给的铜板也拿出来给了罗老田，“爹，这是买盐和细粮的钱，你收着。”
“老二媳妇，你先拿着，爹现在可是揣着一大堆的银子呢。”罗老田仔细看了看四周，低声说道，“如果有什么急用，你也不至于拿不出一个铜板，没用回去再给你娘也一样的。”
田翠竹听了觉得有道理，就收回来了，“好的，爹，那我带清荷先去了。”
“好，去吧，去吧，老二，你跟着你媳妇一起去，有个男的在，我们也放心。”罗老田嘱咐道。
“好的爹。”罗大根自觉地站到田翠竹身边。
等罗老田几人走远了，罗大根才带着媳妇和闺女动身。
“媳妇，我们是去秀衣坊吧。”罗大根憨笑着说道。
“爹，我们去锦绣布庄。”罗清荷说道。
“啊，哦，好，那我们去吧。”对于自家闺女说得话，罗大根毫不反驳。
罗清荷待看到锦绣布庄的大门，毫不迟疑的就拉着罗大根和田翠竹进去了。
罗清荷神情自然，田翠竹有些不安，罗大根对妇人的这些不是很懂，也是坦然的进去了。
“客官，里面请，我们这什么布料都有的，客官喜欢什么样的？昨日刚进了一批颜色周正的粗布，要不要看看？”一个年约十四五岁的少年郎笑靥如花的上前来迎罗清荷三人。
罗清荷眼底闪过一丝意外，果然传言是不可信的，这就是所谓的眼睛长头顶的锦绣布庄的小伙计。
明明热情机灵的很，眼底没有不屑，还非常有眼力见，一看来人的着装就推荐他们适合的布料，一个小伙计都这么伶俐，这锦绣布庄怎么会被秀衣坊压了一头，在外的名声这般不好，罗清荷有些疑惑。
“你们这儿有粗布？”田翠竹十分惊讶的立刻反问道。
小伙计嘴角带了些无奈，“我们锦绣布庄，既然是布庄，当然什么材质的布料都有了，怎么可能没有粗布？”
“小哥，你们锦绣布庄的伙计应该不止你一个吧？”田翠竹说道，因为这个小伙计一点儿不看低人，这村里的妇人说得定然是其他伙计了。
“伙计就我一个。”少年郎笑道，“别看我们锦绣布庄门面这么大，可里面的人不多，除了我还有我们掌柜和帐房先生。”
“这位婶子定然也是听过关于我们锦绣布庄不好听的话，其实我们布庄一直都是很平易待人的，可客官们大都不信，以至于现在来布庄的客人越来越少了。”
少年郎一说，罗清荷才发现，这偌大的锦绣布庄还真就只有自家三人呢。
“生意不好，那怎么还没关门？”罗清荷直白问道。
田翠竹听了都失了神色了，忙扯了扯罗清荷的衣角，这等话怎么能当着人家的面说得这么直接呢。
少年郎见罗清荷神情自若，脸上只有疑惑，没有嘲讽之意，是真的好奇这个事，少年郎就笑着回答了，“我们掌柜的喜欢做这个，当然最主要的原因是我们掌柜的有钱，能撑起门面，而且也不算生意不好。”
“我们锦绣布庄在落霞镇虽然是才开两年，可在府城已经有十几年了，生意非常好，落霞镇卖不掉的布料、成衣这些，运到府城马上就能售空，所以我们锦绣布庄的生意相对来说还是蛮不错的。”




重生农家清荷 第二十九章 李娘子
罗清荷有些诧异，“那既然这样，为什么不干脆关了落霞镇的锦绣布庄，毕竟租铺子也不便宜吧。”
“这铺子是我们掌柜自己的，不花钱。”少年郎笑道。
财大气粗，罗清荷表示有些小羡慕。
“自己的铺子！”田翠竹被震撼了，嘀咕道，“这租给别人也能得不少租银吧。”
铺子里的其他三人都听见了，少年郎见这一家子说话虽直，但都没有恶意，也就多说了几句，“锦绣布庄虽然上门的客人少，但有不少固定的客人，镇上的一些大户人家都是我们的常客，我们掌柜的是只要有客人，就不会关上门的。”
罗清荷对锦绣布庄的掌柜有些佩服，对锦绣布庄也心生好感，看来外面传的消息，都是竞争使然啊。
“你们铺子跟外面传得不太一样。”田翠竹有些不好意思道。
“清者自清，我们掌柜的说了，不管人家传得如何，我们坚持本心就成，总会有智者上门的。”少年郎崇拜说道。
谣言止于智者，这家掌柜的也是位会读书的人啊，罗清荷想着。
“呵呵，婶子你们不就上门来了吗，能进我们布庄的门，就是对我们的信任。”少年郎笑着说道，“对了婶子，你们是想买什么，我们布庄里的布料都是公道价格，绝不会比别家贵的，婶子如果不信，可以比较一番的。”
“小哥，我们今日不是来买东西的，是卖东西。”罗清荷说道，“我们自己做的荷包，你们布庄收吗？”
少年郎点头说道，“收的，但是按着做工，这银钱是不同的，如果做工实在……我们也不收的。”
少年郎憨笑着摸头说道。
罗清荷了然点头，从衣袖里掏出荷包，“大哥哥，你给看看，我这个能卖钱吗？”
少年郎接过荷包，待看清荷包上的刺绣和荷包口的团锦结，瞬间睁大了眼，“能卖，能卖，小妹妹，你们家人的女红很好啊，如果这布料是用棉的或绸缎的，就更好了。”