继承三千年

    “《射雕英雄传》你看过吧”

    “当然看过了，好歹我也是初中毕业，又不是文盲。”

    “我准备做几道《射雕英雄传》中提到的菜，现在做的这是一道‘玉笛谁家听落梅’。”肖遥随意说道。

    “这道菜我知道。”秦大海顿时来了兴致，“这道菜难道不是小说里面杜撰的，还真能做出来呀”

    “当然能做




58 侠客宴
    接下来，肖遥做得是一道“二十四桥明月夜”。

    名字很好听，实际上就是一道蒸豆腐，做法也不是很繁琐，但要想做好了，却非常难。

    先把一只火腿剖开，挖了二十四个圆孔，将豆腐削成二十四个小球分别放入孔内，扎住火腿再蒸，等到蒸熟，火腿的鲜味已经全部渗透到了豆腐之中，火腿却弃去不食。

    这道菜的菜名出自杜甫的诗:“二十四桥明月夜，玉人何处教吹箫。”二十四桥架于扬州瘦西湖上，为单孔拱桥，以二十四根汉白玉栏杆得名，如玉带飘逸，似霓虹卧波。

    这道菜的意境有了，但要想做好之后的味道配得上菜名的意境，对厨师绝对是一个极大的考验。

    把这道菜蒸上，肖遥接下来做的一道菜是双禽白菜。

    很简单的一道炒白菜，白菜只拣菜心，用鸡油加鸭掌末生炒，做法很简单，但想要做好，如果掌握不好其中的几个关键点，就算是特级大厨亲自出手，味道也只能是差强人意。

    翡翠鱼圆似乎也不难做，但在细节上极见功夫，听着肖遥的解说，看着他那行云流水的动作，秦大海觉得自己想要把这道菜学会，并且做好，一时半会儿的恐怕很难办到。

    肖遥最后做的一道菜是好逑汤。

    原料有:荷叶，笋尖，樱桃，斑鸠半只，鲜花瓣数片

    做法是:把荷叶洗干净，斑鸠起肉剁烂，加料酒豉油以及少许蜜糖拌匀，竹笋只挑脆嫩的笋尖，其余弃去不用。樱桃去核，把腌好的斑鸠肉酿进去，用荷叶熬成汤备用。笋尖切成丁，下荷叶汤中煮沸，加入樱桃，待斑鸠肉熟时加作料，撒入花瓣即可。

    如花容颜，樱桃小嘴，意指美人；竹解心虚，乃是君子，莲花又是花中君子。斑鸠意指《诗经》“关关雎鸠，在河之洲，窈窕淑女，君子好逑”，故名“好逑汤”。

    这道汤的卖相实在是太好了，碧绿的汤水，殷红的樱桃，粉色的花瓣，嫩黄的笋尖，看来赏心阅目，还没开吃就已经让人陶醉了。

    这四菜一汤，肖遥都多做了一份儿，他难得亲手做一次菜，秦大海这个大厨和周小白这个店长，肯定都要尝一尝。

    几道菜做好之后，正好周小白走进了厨房。

    “把这几道菜端上，给桑青叶送过去。”肖遥正好抓个壮丁。

    “这几道菜的卖相也太好了吧，就是不知道好吃不好吃”周小白惊叹道。

    “你看看秦大海那陶醉的样子，能不好吃吗”

    周小白看了一眼秦大海，秦大海刚刚夹了一筷子翡翠鱼圆放进嘴里，他那闭着眼睛陶醉的样子，实在是让人难以直视。

    “有那么好吃吗我能尝尝吗”周小白咽了一口唾沫，她现在很想尝上一口。

    肖遥说道:“我特意多做了一份，就是留给你们两个尝一尝味道的。”

    周小白迫不及待的夹了一口炙肉条，刚刚咀嚼了一下，那难以言喻的鲜美味道顿时在味蕾上爆开！

    依依不舍的慢慢咽下去之后，周小白这才说道:“真是长见识了，原来世上竟然还有这样的超级美味！”

    肖遥理所当然的说道:“这可是我亲手做的菜，当然差



59 味蕾的无上享受
    “看情况吧，兴致来了，做上几道菜也不是不行。”肖遥随口敷衍，“你别光顾着吃，赶紧把这几道菜端上，给桑青叶送过去。”

    “桑小姐长得可真漂亮，素颜都比化妆后的那些大明星还要美，老板你可要抓紧点，以我的眼光来看，桑小姐清纯开朗，绝非那些肤浅的拜金女可比。”周小白和桑青叶接触了几次，对她的印象很好，趁机为她敲敲边鼓。

    “你这个店长管的还挺宽的，竟然都开始干涉我的私生活了，看来我得认真考虑一下是否还能让你继续当这个店长了，免得将来寻味斋壮大了，让你管到我的头上来。”肖遥威胁道。

    “老板我不敢了，我就是说句心里话。”周小白连忙求饶，“桑大美人一定等急了，我得赶紧给她把菜送过去。”

    周小白喊来两个服务员帮忙，把老板亲手做的四菜一汤端到了桑青叶的桌子上。

    “哇！这几道菜做得也太精致了！比五星级酒店的摆盘都好看，简直就是艺术品，我都舍不得吃了。”桑青叶惊呼出声。

    肖遥顺势坐到桑青叶的对面，“一道菜的灵魂归根结底还是味道，这几道菜不光好看，味道才是重点。我亲手做的这几道菜，尝尝我的手艺怎么样”

    “这几道菜都可以媲美艺术品了，在开吃之前，我得好好拍一拍。”桑青叶非常认真的多角度拍摄了一番，“这几道菜太精致了，一定要配上一个好名字才行，这几道菜都是什么名字”

    “巧了，这几道菜的菜名都是文学大师起的，你应该也听说过。”肖遥卖了个关子。

    “文学大师起的我也听说过”桑青叶做出思索状，“你让我想想。”

    目光再次从这几道菜上扫过，桑青叶突然眼前一亮，指着卖相最好的那一碗汤说道:“我知道了，这是好逑汤对不对”

    “不愧是做美食直播的，一语中的，这道菜确实是好逑汤。”

    桑青叶又分别指着剩下的几道菜说道:“那这两道菜应该是二十四桥明月夜还有玉笛谁家听落梅。剩下的那两道菜似乎不是在《射雕英雄传》里面出现的，我平时很少看武侠小说，还真是猜不出来了。”

    肖遥说道:“这两道菜分别是双禽白菜和翡翠鱼圆，双禽白菜只是在《射雕英雄传》里面简单提了一句，翡翠鱼圆是《天龙八部》中阿碧的拿手好菜，着墨不多，猜不出来很正常。”

    “我听说港岛那边的饭店有射雕英雄宴，一直都想着有机会亲自去品尝一下，没想到这个愿望今天竟然实现了。”这真是意外的惊喜，桑青叶很开心，“这几道菜的卖相好，名字更好，你这也算是射雕英雄宴吗”

    肖遥解释道:“港岛那边推出来的射雕英雄宴，菜单上的菜式大部分都是新创的，并非都是小说当中出现过的菜式。我准备在寻味斋中推出侠客宴，欢迎众位侠客来品尝，菜名都是各个武侠小说当中出现过或者重点描述过的。今天我做的这四菜一汤就是第一次尝试，你尝尝看怎么样”

    “侠客宴这个名字一听就很有吸引力，这几道菜的摆盘也特别吸引人，只要味道能过得去，我想那些看过小说的人一定很乐意来尝试一下。”

    “这么高大上的侠客宴，我必须分享给直播间的水友们。我现在开一下直播，尽量不让你的正脸进入镜头，你应该不会介意吧”桑青叶征求意见。

    “以前也没见你这么尊重我的肖像权，想开就开吧，我又不是明星，就算拍了正脸也没关系。”肖遥又不是公众人物，并不介意被桑青叶拍到正脸。

    &nb



60 老板就是这么任性
    眼看着桑青叶竟然快速的把一盘双禽白菜给吃光了，肖遥看的目瞪口呆，提醒道:“你不会忘了你正在做直播吧难道不应该时刻维护自己的形象吗”

    桑青叶擦了擦嘴，无所谓的说道:“我就是一个做美食直播的吃货，我的形象是啥样的，水友们早就已经知道了。我的性格就是这样，有一是一，我不会装，也装不来，我的直播风格就是要呈现给直播间的水友们一个真实的我。”

    “你还真是挺特别的。”这样的桑青叶，还真是让肖遥有点意外的感觉，“你吃的这么猛这么多，难道就不怕发胖吗我友情提示一下，剩下的那几个菜都挺好吃的，并不比这一道双禽白菜差。”

    “你怎么不早说呢双禽白菜太好吃了，吃了第一口，我就停不下来了。虽然我天生丽质，就是吃不胖，但我肚子没那么大呀，装不下这么多菜怎么办”桑青叶一副懊恼的样子。

    “我再一次友情提醒你一下，我给你做的这四菜一汤是双人份的，我在你面前已经坐了这么长时间了，难道你不应该约请我共进午餐吗”肖遥面无表情，语气更是平淡无波。

    “对不起对不起，你是饭店老板，我以为你很忙，没想到你会坐下来和我一起吃午餐。”桑青叶连忙道歉。

    “我这饭店里有大厨，用不着我亲自动手做菜，我这几道菜是做给朋友的，不是做给顾客的。”肖遥眼神幽幽的说道。

    “我的错，我的错，现在我邀请肖大少和我一起共进午餐，不知道还来得及吗”

    “虽然没什么诚意，但我决定给你一次机会。”肖遥顺势答应下来，“你想喝什么酒白酒还是红酒”

    “白酒太辣了，我喝不了，红酒还行。”

    “我车上正好放了几瓶酒，82年的拉菲可以吗我车上好像还有一瓶90年的罗曼尼康帝，你喜欢喝哪一种”肖遥征求桑青叶的意见。

    桑青叶毕竟是做美食主播的，西餐厅也经常去，对于红酒还是有一些了解的，她有点犹豫的说道:“会不会太贵了普通红酒就行。”

    “对我来说，这已经是普通红酒了，你喜欢喝哪一种赶紧做决定。”

    “我这个人见识少，你可别笑话我，老实说，我还真没有喝过这么昂贵的红酒。既然是肖大少请客，那我就不客气了，都说82年的拉菲好喝，听得我耳朵都要起茧子了，那就喝82年的拉菲吧。”对于传说中的82年拉菲，桑青叶还是很期待的。

    虽然按照价格来说，90年的罗曼尼康帝肯定要比82年的拉菲贵，但82年的拉菲在普通人当中太有名了，桑青叶就是一个普通人，所以她选择的是名气更大的82年拉菲。

    “稍等片刻，我到车上拿一下酒。”

    肖遥很快拿了一瓶红酒走了进来，直接交给周小白，让她去醒酒。

    桑青叶还在直播，笑得很开心，看到肖遥在对面坐下，直接问道:“有离得近的水友想马上赶过来吃侠客宴，让我问一下你这几个菜都是什么价格”

    肖遥稍微沉吟了一下，说道:“侠客宴还要过一段时间才能推出来，具体价格还没有定，我这会儿还真不好回答你，像这几道菜的价格，单人份的每



61 桑青叶的朋友
    “老板、桑小姐，红酒已经醒好了，要不要我现在给你们倒上”周小白端着醒好的红酒走了过来。

    “倒上吧，82年的拉菲口味还是不错的，你要不要也喝一杯”肖遥顺便问道。

    “以后会有机会的，今天我就不打扰了。”老板高兴的时候，周小白有胆量和老板开个小玩笑，但她绝对不会在老板泡妞的时候给老板添乱，这点眼力她还是有的。

    周小白离开之后，桑青叶说道:“终于能够品尝到传说中的82年拉菲是一种什么样的滋味了，谢谢你，肖大少。”

    “那你有时间的话，就多到我这里来几次，以后还有更多的新菜式等着让你品尝。我这里除了82年的拉菲之外，还有82年的拉图、82年的侯伯王、82年的玛歌堡、82年的木桐等等，如果你喜欢喝红酒的话，这些酒你都有机会品尝到。”

    “土豪就是土豪，对于酒鬼来说，你的这些酒实在是太有诱惑力了，好在我不是酒鬼。”桑青叶俏皮的眨眨眼睛，“当然了，如果有机会的话，我很乐意品尝你的这些珍贵藏酒。”

    “今天是我们相识之后的第一次午餐，谢谢你这些天对于我这家小店的宣传，干杯！”肖遥深深的嗅了一口酒香，非常优雅的晃着酒杯，然后示意桑青叶，率先喝了一口酒。

    “能吃到你亲手烧的菜，还能喝到传说中的82年拉菲，我来寻味斋做直播，绝对值了。客气的话就不要说了，我现在要认真品味一下，看看82年的拉菲到底是一种什么样的滋味”

    桑青叶虽然没有喝过82年的拉菲，但作为一个美食主播，对于红酒还是有一定的了解的。

    拉菲古堡位于梅多克的波亚克村，隶属于神秘的万亿财团罗斯柴尔德家族，在 1855 年的分级中位列一级，出产的葡萄酒曾经被誉为“国王之酒”。罗斯柴尔德家族的标志是 5 根折断的箭，寓意为“兄弟同心，其利断金”，其家族标志会出现在家族产业下的葡萄酒品牌包装上。

    82年的拉菲总产量在20万瓶左右，是国内红酒市场上最具知名度的一款酒。

    作为一个美食主播，桑青叶对于这一款酒自然是充满好奇心的，现在终于有机会亲口品尝到了，心里还是很激动的。

    她深深嗅了一口酒香。

    这款酒的香气一开始并不明显，耐心等待一段时间后，会先发出浓郁而怡人的雪茄盒香气，果味则从一开始紧致的黑醋栗味变成柔和的野生草莓味，混合着雪松和甘草的香气。

    举起酒杯，喝了一小口，在舌尖上转了几转，这才顺喉而下。

    余味中带有薄荷醇的风味，这款酒的风格不是很凝练或是强健，只是每一口都能让你发现新的东西，这应该就是拉菲古堡葡萄酒的特性了。

    两个人品味着价值七八万元的红酒，品尝着肖遥亲手做的侠客宴，说说笑笑，气氛温馨而轻松。

    酒足饭饱之后，桑青叶拍着自己的肚子说道:“和这瓶82年的拉菲比起来，现在我还真是觉得品尝你亲手做的侠客宴更具诱惑力。82年的拉菲也就是名气大了点，但真正品尝到之后，我觉得也就是那么回事，远低于我的期待感。”

    “但你亲手做的这几道侠客宴就不同了，确实都是超级美味，如果经济条件允许的话，能吃到这样的菜，才是真正的享受。”桑青叶有感而发。

    “那当然了，要不然我怎么敢定这么高的价格。”

    &nb



62 还真是值了
    既然顾薇薇是桑青叶的闺蜜，肖遥又不是缺钱花的人，也就没打算收钱，说道:“既然担心兜里的钱不够，那你就让青叶请客不就完了，这顿饭我会记在她的账上，你就放心大胆的吃吧，不用担心我把你留下来刷盘子顶账。”

    “这可是你说的，下次我自己来的话，一定把账记在青叶的头上。但今天就免了，今天是我请朋友吃饭，为了表示诚意，这顿饭肯定要我自己掏钱才行。”顾薇薇并不是喜欢占便宜的人，肖遥这么给面子，已经让她很高兴了。

    “好吧，既然你坚持自己付账，那我就不客气了。双禽白菜和茭白虾仁单人份的价格分别是4800和5800，翡翠鱼圆、龙井茶叶鸡丁、好逑汤，这三道菜单人份的价格都是9800。总共是4人份的菜量，按照三人份的价格收取，一共是12万元。”

    肖遥报出这个价格之后，赵伟东和何佳怡都露出吃惊的神色，两个人看向肖遥的眼神中，赤.裸裸的鄙视毫不掩饰。

    顾薇薇倒是很淡定，拍拍自己的胸口说道:“还好，这个价格还在我的承受范围之内，不用担心付不起账被你留下来刷盘子了。”