娱乐圈餐饮指南

为什么要打引号呢？因为在戏里面，小泉敬二住的地方是浅田酒楼的二楼，但是实际上呢，二楼的装修里并没有单独一间住人的地方，所以，真正的小泉敬二的住所，是在这条街上的某一间房子里。
这一段戏是小泉敬二彻底爆发，于是要写信告发，然而喜欢他的那个侍女为了他好想要阻拦他，而喜欢田二林的侍女则在他们房间的外面听到了他们的对话。
两个人在房里，一个人在房外，其实是完全不同的两个空间，然而通过两方的表演，加上镜头的剪切以及配音效果，就造成了小泉敬二的房间其实是在楼上的感觉。
摄制组浩浩荡荡的杀到“小泉敬二的屋子”，开始拍摄这一段。
对于这一段，管琥没有给张步凡说太多，就一个要求，之前又多搞笑，到了这里就要多正经。
他要的就是一个反差。
摄像机机位提前就已经布置好，所有人到位，立刻就可以开始拍摄，管琥又给演侍女的女演员讲了一下戏，总共也没用多久，就开始了第一次的拍摄。
张步凡和女演员已经提前站在房间里了，面朝着那张上下铺。
那边“action”一响，张步凡就朝着床过去了。
一手撑着床，一手朝着床尾的被子抓了过去，往后一拽，同时面目狰狞的厉声问道：“我信呢！”
“咔！”
那边管琥的声音比他还快，他“呢”字都没落下，管琥的“咔”都结束了。
“你手砸到镜头了。”管琥说道。
“嘿嘿，意外，意外。”张步凡讪讪一笑，他自己能不知道么，刚才那个面目狰狞的表情，并不是他刻意做出来的，而是手砸在摄像机镜头上疼的。
“另外。”管琥话还没完，“你刚才说的是津海话么？”
“呃……”张步凡挠挠头，别说，刚才因为太过注意人物状态，忘了台词状态了。
“再来一遍。”管琥也不废话，经过这一段的拍摄他已经对张步凡现在的演技有了一个比较全面的认识，不夸张的说，这货虽然接触演技不算久，但是已经比现在那些所谓的“偶像演员”要好的太多了，至少，当得上一个“演员”的称呼了。
没错，这时候虽然没有小鲜肉、小奶狗之类的称呼，但是对于那一类的明星还是有一个“专属称呼”的，他们不是喜欢自称演员么，那就是偶像演员喽，没毛病。
有工作人员过来从新调整了摆在床尾的摄像机机位。
边上张步凡自己吭哧吭哧的把被子叠好，就觉得怎么叠个被子都那么累呢？才猛然想起，哦，之前为了“防摔”在衣服里面塞的那一堆护膝还没拿出去呢。
急忙对管琥喊了一声稍等，颠儿颠儿的跑到佟丽亚身边，当着那么多工作人员的面开始脱衣服……
嗯，只脱了个外套，这可是大冬天的，已经零下了，这货就算真的当街耍流氓……他也得能硬的起来啊！
就这温度，只能冻软了，绝对梆硬不了。
脱了个外套，就开始从里面往外拽护膝，全部拽出来，再把衣服传回来，整个人总算松快了不少，回到房间里，做好准备。
“action！”
“我信呢！”
张步凡又开始在床上扒拉了起来，别说，刚才那一下倒是又给了他一点灵感，所以这一次，他特意的增加了面部的活动。
其实变化不是特别大，不然就假了，他只是用力的扩张了鼻翼，同时稍稍皱眉，这样一来，鼻梁上的肉被上下夹着皱了起来，且鼻孔扩大眼睛瞪圆，于是，一股凶相一下就出来了。
在床上找了一遍没找到，随手一划拉把被子往后丢去，正好丢在侍女的身上，吓得她一颤，接着猛然一转身对向侍女，那凶悍的表情又吓了对方一跳，下意识就惊叫出声，这一下反而显得真实了不少。
这时候，张步凡已经转身去搜挂在那里的一套西装，那是小泉敬二唯一的一身正装，嗯，电视剧的服化道还是比电影省的，小泉敬二在电视剧里总共就两套衣服，一套西服，一套身上穿着的棉衣，最多烹饪的时候再围个围裙。
这时候，那个侍女也反应了过来，急忙念着台词过来了，“小林君，小林君，小林！”
她劝他不要再斗，然而怒火攻心的他哪里听得进去，他质问她把信弄到哪去了，她又怎么可能回答他，于是他气急之下，又写了一封，草草的往信封里一装就要往外冲，却被她死死抱住。
小泉敬二在剧中的设定就是个个子不高，甚至可以说有点矮的，在于刘叶对戏的时候，张步凡就有意的降低了身高增加对比，而到了这里，因为有侍女的身体阻挡，他更加肆无忌惮的把身体往下沉，让自己看上去似乎还没有那个侍女高的样子。
于是，这样的小泉敬二，被侍女抱着居然挣脱不了，只能无力且愤怒的吼叫着，“放开！”
几声之后……
“咔！过了！道具组，喂他喝血！”





娱乐圈餐饮指南 第二百九十五章 小泉敬二晕过去了
“喝你大爷！”张步凡冲着那边笑骂一句。
别以为什么会触犯导演的威严之类的，导演先开玩笑了，你要是不接上那才叫尴尬。
一边说，张步凡已经转身出了屋子，跑去找道具组了，那边也已经准备好了，拿了一个罐子给张步凡，笑道：“张老师，这是您的血。”
张步凡笑着抬脚轻踹，那边闪身躲避，又是一番笑闹。
对于老师这个称呼，张步凡也是没有办法了，这基本已经是所有剧组约定俗成的一种称呼了。
年纪大的、演技好的、有身份有地位的，一个演员只要能符合这三条中的一条，在剧组里就会被称为老师。
只不过这个称呼的范围也有大有小，范围最小的，要属三条里最后的那一条，那一类的人，基本只有一些助手啊、副手啊之类比较边缘的人物会叫老师。
再往上的就是演技好的了，这样的，整个剧组绝大多数人都会喊老师了。
最后就是年级，那些上了年纪的老演员，只要不是那种倚老卖老的，包括导演在内，基本只要是个人就会称呼老师了。
而张步凡呢，就属于满足了第三条，在第二条上也得到了一部分人的认可的这样一个程度。
于是，一个剧组里，从少到多，到了现在，已经有一半还多点的人开始喊他张老师了。
打闹了两下，回到正题，张步凡拿过那个透明的罐子，看着里面红色的“血浆”，有点犹豫，“这玩意儿，没毒吧？”
也难怪他犹豫了，毕竟是要进嘴的，万一不小心喝了点进去，喝出个好歹来……
嗯，其实说白了，还是这货小白。
那个道具师笑道：“放心吧，你就算喝进去都没事！”
张步凡好奇心上来了，问道：“我之前拍戏也见过血浆，不过都是身上的流的血，所以也没那么讲究，有的用的是鸡血，有的干脆就是红色染料，那你们这个是什么？西红柿酱？”
“西红柿酱那多low啊。”说到这个，道具师还有点小骄傲，“我们这个用的是一种糖浆，里面加上一点红色素，这效果比西红柿酱真实多了，味道还好，而且还能调味，你可以先试试，如果不喜欢这个味道，我再给你换换。”
“这么高端呢？”张步凡看着手中的罐子，还真有点惊讶，要不说时代在进步呢，连这种道具都在与时俱进，随即他笑道：“不用换了，管琥导演在那边等着呢。”
他拿着罐子往回走，快进屋前，含了一大口在嘴里，那“血”一入嘴他就是一乐，嘿，还真是甜的，味道还不错。
喊了一口在嘴里，又稍微调整了一下，让自己的脸不要太鼓，这才向着管琥那边比了个ok的手势，回到里屋，和那个侍女抱在了一起。
外头，佟丽亚悄悄撇了撇嘴。
其实很了解，也不是很在意，纯粹是下意识的反应。
所有人全部到位，于是准备开拍。
这个镜头衔接上一个镜头，要求张步凡一开拍就开始吐血。
随着一声“action”，张步凡“噗”一口糖水就喷了出去。
喷的时候，心里还在做对比，“这玩意儿和真血还是不一样，太稠了，有点粘下巴。”
这一刻，他的眼睛也瞪到了最大，以一种“我还能再拯救一下”的口吻说道，“放……开……”
说完，往后倒去。
那个侍女抱着他开始哭喊，“小林君！小林！小林……”
监视器后头，管琥的眉头却是已经皱了起来，一张嘴就准备喊“咔”，没成想……
“停一下！不好意思，停一下！”倒在侍女怀里的张步凡先一抬手出声了。
他快速的从地上爬了起来，不好意思的笑道：“抱歉哈，稍微等一下。”
那边管琥就眼看着那货颠儿颠儿的跑了过来，问道：“怎么了？我看你演的不是挺嗨的么，那血都能喷出几十米远了。”
“别闹。”张步凡这会儿倒是挺正经的，说道：“我觉着那俩字还是有点多余，你让我看看。”
一边说着，他自己直接上手了，在监视器后头站的久了，这玩意儿怎么用早就会了，调出他刚才演的那段看了起来。
看了两遍，这货就想摸着下巴开口了，结果手一摸上去，摸一手粘，这才反应过来，自己下巴上还“沾着血”呢，急忙跟边上人要了点纸巾，把下巴上和手上的糖浆给擦掉，这才说道：“嗯，确实不对，这样的转变反而生硬了，还不如吐血，吐完直接晕。”
“你也知道啊？那你改个屁啊，改戏好玩啊？”管琥斜眼看他，没好气说道。
没错，按照原来的设计，这个地方，小泉敬二怒火攻心，一口血喷了出来，人直接就往后倒下晕了过去。
而刚才表演中张步凡在吐完血之后说的那两个字，是他自己临时加上去的。
管琥之所以差点喊“咔”，也是因为这个，只不过张步凡自己先觉出来了，没给他机会。
“这不是一种实验吗。”张步凡讪讪一笑，也有点不好意思。
改戏这种事情其实并不少见，但一般都发生在那些大腕身上，以他们的咖位，改了戏，就算改的不好，也没人敢给他们脸色看。
而这种情况，若是放在一些没那么高咖位的人身上那就不一样了，别说你改的不好了，就算你改的好，也不免会被人责怪，被安上诸如“小小年纪就瞎改戏，有当戏霸潜力”这样的名头，这对他们的发展可没有半点好处。
但张步凡不太一样，无论是在《边境风云》还是这部电视剧，这货都属于“关系户”，咖位不够大，但是关系够大啊，改了戏，无论好坏都有导演给担着，无所谓。
而且重要的是，这货的心态不一样，他根本就没想过那些有的没的，他所想的，就纯粹是怎么样能够让自己表演的这一段戏更出彩，想到了，自然而然的就去做了。
这时候被管琥点了一嘴，他才有点反应过来。
既然都提了一句，当然就要说完了，于是管琥接着说道：“这也就是在我的组里，你小子可以为所欲为，以后如果进了其他组你可注意点啊。”
“其他组？我去不去还两说呢。”张步凡回道。
嘿，这货还傲娇上了。
看着这货一副理所当然的表情管琥就气不打一处来，摆摆手，“滚滚滚，赶快准备去，别特么再瞎搞了啊。”
张步凡回去，拿过那个罐子又来了一口，别说，味道真不错。
里面，道具组也给侍女处理好了衣服——她的和服上沾了糖浆，必须弄掉。
全部弄好，俩人又抱一块儿了。
“action！”
“噗！”
这一次张步凡不作了，一口糖浆喷出去，人就老老实实的僵在那里，然后一点点往后倒下去。
小泉敬二同志，晕倒了。




娱乐圈餐饮指南 第二百九十六章 生鸡蛋火锅蘸料
感谢浩瀚de绵羊和淡丹的忧伤的打赏~
另，文里的火锅蘸料我没试过啊，都是度娘上找来的吃饭，不保证美味，不过有兴趣的可以试一试~
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这天下戏，张步凡再次开小灶。
这次不是他主动的了，而是管琥要求的，用管琥的话说，我特么导演的威严不要，由着你在拍摄的时候把戏改来改去，你丫不得报答我啊。
这一报答，就和在彩云之南叫宁皓吃饭一样，报答出了一堆小尾巴。
不仅管琥和黄博来了，刘叶也跟着来了，这货还不是自己，还把张涵与和张路一也一起拽了来。
于是，本来约在宾馆里管琥房间的一顿饭，不得不搬到了离着不算太远的办公楼里，就是管琥带着张步凡去见几位编剧的那个地方。
张步凡平时没少来这里，有他戏份的时候就留片场那边，闲了就来这边，和一众编剧一起商讨电影剧本的问题。
这边倒是宽敞，坐他们这些人确实坐的下了，但是做饭又麻烦了，张步凡要是跑回宾馆去做了饭再端过来早凉了。
最后，还是我们张大厨给出了注意，干脆不吃炒菜了，吃火锅得了！
跟人家宾馆打了招呼，嗯，实际上就是给够了钱，于是，什么电磁炉，平底锅，各种肉蔬食材就全有了，张步凡要做的只是亲自熬了一锅底料。
当然也比不上当初他自己熬制的那一锅牛油料，其实也是现买的小肥羊的火锅底料，只不过张步凡再稍稍加工了一下，多添加了一些风味进去而已。
别以为演员都和电视上演的那样，每天就吃菜叶子，甚至舔两口饼干就算一顿饭了。
那样的就只有两种情况，一种是你的体重和你马上要演的戏差距特别大，必须在短时间内减下去，比如一个月减20斤那种，那你确实得这么做。
还有一种情况，那就是作秀了，让观众们一看，哎呀，他/她为了拍戏保持身材付出了这么多，真可怜/值得尊敬啊……
实际上真实情况是什么呢？
身材体重呢，确实是要控制的，但只要能够控制得住，别暴饮暴食，同时兼顾一些锻炼就ok了。
事实就是这样，就像现在，张步凡提议吃火锅，每一个反对的，反而一个个馋的不行，只是真到了挑自己喜欢吃的东西的时候，肉都拿的不多，主要拿的还是蔬菜。
很快，锅开了，还没往里放食材呢，锅底的香味已经开始在整个楼道里弥漫开了，还好这个时候已经下班了，楼道里也没别人，不然还不知道得引来多少蹭饭的呢。
几个大老爷们加上佟丽亚一个小女人全部都虎视眈眈的盯着那一锅咕嘟咕嘟冒着泡的汤，最后，还是管琥先忍不住伸出了筷子。
这货也不客气，直接挑了一大筷子羊肉丢到自己碗里，他是彻彻底底的北方吃法，那一碗全是麻酱，也就加了点豆腐乳和一些香菜葱花，他倒是想要点韭菜花，可惜人家宾馆里没有。
这货急匆匆的满满一口吃下去，被烫的不停倒吸凉气，居然还有空说话，“我算是看出来了，你小子，就是拿这部电视剧做实验了。”
张步凡也不矫情，笑道：“有这么好的机会让我研究表演这个东西，我怎么可能放过吗。”
一边说，他还没忘了自家媳妇儿，挑了一筷子牛肉片，先在自己的碗里控了控，这才放进佟丽亚的碗里。
这动作看的边上几个老爷们儿只翻白眼。
然而这还没完，佟丽亚碗里的小料是张步凡给调的，按照她以前最喜欢的口味，没想到，佟丽亚沾着吃了两小口就放下了，很没胃口的样子。
张步凡也不管那边了，凑近了小声问道：“怎么了？没胃口么？”
佟丽亚点点头说道：“不知道为什么，就是吃着不香。”
张步凡想了想，说道：“那我给你换种小料试试。”
接着这货又对其他人说道：“你们先吃着啊。”
说完，出门了，一直过了快10分钟才回来，几个人看过去，就看到这货手上的塑料袋里是一盒鸡蛋，以及两瓶沙茶酱。
“嘿，这新鲜了啊，我还没见过用鸡蛋做的火锅小料呢。”刘叶笑道。
“没见过？那就让你们见识一回。”张步凡笑道，也不藏着，当着大家的面就开始调制起来了。
先拿出一颗鸡蛋，开壳，蛋黄和蛋清分离，只把蛋黄放进碗里，同时嘴上还带解说的，“做小料的生鸡蛋可是有讲究的啊，就和鈤本那边常吃的生鸡蛋拌饭一样，一般的鸡蛋是不行的，不过咱们这里也找不到专门用于生吃的鸡蛋，所以最好的也就是土鸡蛋了，而且最好是下下来不超过15天的鸡蛋，这个时间越短越好，就想我买的这个，跑了好几个地方才找到。”
他没仔细说，这里没那么多超市啥的，他这是厚着脸皮跑了好几家饭馆的后厨，才找到了符合他要求的鸡蛋。
一边说，他又往那个碗里放进了一大勺的沙茶酱，最后拿过酱油，淋了一些上去，再把这些全部搅拌均匀，“而且，就算是这样的鸡蛋，偶尔吃一下还行，也千万不要多吃，里面还是有细菌的。来，尝尝，不要沾着吃，要把肉片整个涮一下。”
后头这几个字是对佟丽亚说的，佟丽亚接过那个碗，稍微纠结了一下，没办法，中华人么，而且还是来自祖国的大西北，就没有吃生的习惯，平时连生鱼片之类都不吃的。
最后，想到是张步凡专门为她调制的，终于还是硬着头皮，夹了一块牛肉片放进去涮了一下，放进了嘴里。
咀嚼了两下，眼睛忽然一亮，“好吃！有点淡淡的咸甜香味，最主要的是感觉肉比刚从锅里捞出来的还要嫩和滑了很多，口感特别好！”
“好吃就行。”张步凡可是盯着佟丽亚看呢，现在看到她脸上露出来的笑容是发自真心的而不是为了迎合他而笑的，这才松了口气。
这一下，那几个大老爷们儿可不干了。
“真这么好吃？我可是生吃的专家啊，张儿，快给我也弄一碗，我给你评一评。”青岛贵妇第一个凑了过来。
“还有我还有我。”刘叶也往跟前凑。
张涵与话不多，不过已经从边上拿过来一个空碗等着了。
“我就知道。”张步凡乐了，指着那特意多买了一瓶的沙茶酱说道：“早给你们准备好了。”
于是，张大厨再次开始发威。




娱乐圈餐饮指南 第二百九十七章 饭桌上的商业互吹
吃饭这东西，就是萝卜白菜各有所爱，又或者可以说，你爱甜豆腐脑我爱咸豆腐脑。
张步凡捣鼓出来的生鸡蛋蘸料，佟丽亚吃的就挺高兴，黄博也觉着不错，但是另外几个就不行了。
管琥吃了一口就换回了他的麻酱碗，张涵与还礼貌的多吃了两口，最终架不住换回了原来的碗。
刘叶想法多些，又弄来了辣椒油、醋之类的东西试图“拯救”这碗蘸料，最终也以失败告终，越拯救越难吃的那种，最终也不得不放弃。
中华人吃饭，尤其是一群人在一起聚餐，吃的主要是个气氛，而火锅无疑是最能调节气氛的了。
都不用喝酒，就是下了两圈菜，屋子里的气氛就越发的高涨了起来，连张涵与这样话不多的这时候也说开了。
他挑了几根菜进嘴，砸吧了一下嘴，看样子也是想酒了，“说实话，我在这一行干了这么久，从一开始的配音走到今天，像张儿这样肯往里钻的人真没见多少，尤其是最近这几年，这样的人就更少了。”
他说这话，即便是在眼前这帮子大导演大演员跟前也不算拿大，一来年纪最大，二来入行也可以说是最早，能得他夸这么一句，那可真是荣幸了。
不等张步凡客气，黄博先开了口，“这点你倒是真没说错，这小子啊，和这个圈子里的人，包括咱们几个都不一样，咱们啊。”
他抬手划拉了一圈，把所有人都包了进去。
“是专业干这个的，说句不算好听的话，咱们要靠这个赚钱、赚名声，赚各种各样的东西，因为有需要，自然的就有各种诱惑，那种诱惑啊！”
这是感叹句，似在回想其中的美好与凶险。
“真不是一般人能够挡得住的，于是走着走着，就有人走歪了、走岔了，记不住当初是为什么走上这条路了。但是这小子不一样啊，他的目的啊，比我们纯粹的多，用他自己的话就是……”
黄博看向张步凡，张步凡只好接了下去，“兴趣。”
“没错，就是兴趣，他纯粹是为了兴趣才会来做这些，就圈子里的这些诱惑，钱？说句不夸张的，咱们未必比他有钱。女人？看看，最漂亮的已经被他拐回家了。至于其他的，还真没有什么能诱惑得了他的，所以他才能这么专注，你说像咱们这样的都混出来了，他这么专注的，怎么能出不来呢？”
这话，是真话，但是由黄博这样说出来，还是有不少帮着张步凡“吹”的成分的，其实意思也挺明白，就是告诉刘叶和张涵与这俩关系没那么近的，我这个兄弟，是个真正一心扑在戏剧上的，没有那么多弯弯绕绕，值得结交！
没想到张涵与还真挺以为然的点了点头，“没错，张儿，就冲你在这部电视剧里的表现，未来你的成就，不会比我们几个低！”
“过了，过了啊，涵予哥。”张步凡苦笑，这还没喝呢，怎么就上头了呢？平时那么沉默的一哥，这一开口真就惊人了啊。
他笑着说道：“其实我真没想那么多的东西，就是感兴趣，你们说啊，如果连自己感兴趣的东西都不认真去做的话，还有什么事是值得我去认真的呢？至于博哥说的那什么诱惑，只能说，我是运气好，所以可以不受这些诱惑，如果换成我到你们的位置上，未必就能经受得住那些诱惑，所以啊，应该佩服的是你们，不是有句古话么，富贵不能淫，贫贱不能移，威武不能屈。所以啊，你们才是真的牛逼。”