生活系游戏

    “准备搬走，我昨天听说你回来了，人找到了吗”江慧琴直入主题。

    “太难了，现在到处都在打仗，我也托了很多关系，不是我收了钱不办事哦，现在整个北方全打起来了。我上船前听说南边好像也要打起来，乱的很！你们就几张照片，我问了很多人，都没有印象。你哥哥还有你那几个侄子都是男丁还好，你们家那个芬丫头长得那么好看，估计……”陈妈妈面露难色，迟疑了一下，还是说了。

    “你们别怪我讲话不好听，稍微有点名气的贩子我都认识，没一个对芬丫头有印象的，她那个长相在我们这一行也是个抢手货，你们家这个芬丫头八成是没了。而且现在这个世道，她一个长得这么好看的小丫头一个人在外面，死了比活着好。”

    江慧琴竟连一句反驳的话都说不出来。

    “那麻烦你再托人去找找。”李明一叹息道。

    陈妈妈是旧金山最大的人贩子，几乎整个旧金山被卖来的女子都要经她的手，她不做暗娼生意只卖人，从国内倒卖活不下去被骗或自愿签卖身契的女子卖给这边娶不到媳妇的单身汉。

    “这几个月我去不了，太乱了到处都在打仗，至少得等到明年，你们……哎，你们做好心理准备吧。”陈妈妈说完进去了，尖着嗓子冲里面大喊，“都快中午了一个个还不起来干活，猪都比你们勤快，谁愿意买手脚不麻利的懒猪回去当婆娘……”

    “她说的没错，芬丫头死了比活着好。”江慧琴喃喃道，深深地看了一眼门口的木牌。

    7元一磅。

    李明一拉起江慧琴的手，牵着她往外走:“死了可以一了百了，但只有活着才能等到希望。”

    两人走进了一家餐馆，非常的简陋，只有4，5张小桌子，一个头发花白的老人正坐在一张桌子边眯着眼睛剥蒜。

    “刘阿姑。”江慧琴微笑着和她打招呼。

    “来了啊，食材都在厨房里我给你备好了。”刘阿姑道。

    李明一一愣，问道:“你要做什么”

    “秘密。”江慧琴不许他进厨房，“今天是个好日子，我最近新学了一道菜，本来想让母亲吃了高兴高兴，她不愿来，你就帮她吃。”

    “你娘还不愿意出门”刘阿姑突然问道。

    “恩。”

    “哎，习惯了就好了，我家老二刚死的时候我也这样，慢慢就好了。”刘阿姑慢悠悠地剥蒜。

    江枫跟着江慧琴进了厨房。

    厨房里食材都备好了，水发海参、熟白鸡肉、熟火腿、油发鱼肚、水发鱿鱼、水腐竹、蛋黄糕、鸽蛋、净鱼肉、水发玉兰片、水发香菇、熟白猪肚、干贝、菠菜梗和熟咸蛋黄。食材种类相当的多，如果只是做一道菜的话，这道菜的味道一定非常的丰富。

    江慧琴先将海参、鱼肚、玉兰片、腐竹、猪肚、鸡肉和一部分火腿全部切成等长等宽的片，再将鸡肉和剩余火腿切丝，鸽蛋入冷水煮熟。各种被处理好了的食材被江慧琴整齐地摆放在盘中，五色俱全，非常整齐。

    旁边的灶上有一锅仍在小火炖煮的鸡汤，江慧琴将盖子解开，浓郁的香味瞬间散了出来，鸡油已经完全被炖进了汤里，鸡汤纯黄而香浓。撇掉表面上的油脂，江慧琴舀出一大碗鸡汤。

    中式大菜为了提炼出食材的鲜美一贯喜欢用鸡汤来炖煮烧烩，佛跳墙也是这么做的，江慧琴把所有切片的食材同大段的葱段和姜片一齐下锅，倒入鸡汤后加上调料，烧烩入味后用筷子夹出葱段和姜片。

    出锅装盘后江慧琴从柜子里挑了一个好看的瓷碗，黑底白边还带青花，这种瓷碗在旧金山可不多见。将瓷碗洗净，将盘中的香菇捡出来码在碗底，其余食材按照颜色分类依次一圈一圈一层一层地往上码，光是码这些食材就码了几十分钟。最后将碎料倒在最上面，浇上原汤，上蒸笼蒸。

    江枫表示，江慧琴这个摆盘不行。

    鸡肉和猪肚按颜色很明显应该交叉放，她却放在了相邻的两层，专业摆盘许多年的江枫表示，这个颜色的设计很不好，而且都是片状的叠起来像一朵花一样的摆明显会更好。

    江慧琴这样摆盘一看就知道到时候就是要倒扣的，叠在一起扣下来散的时候会散得更好看。

    江枫不敢保证他做这道菜一定能比江慧琴做的好吃，但肯定比她做得好看！

    十分钟后，出锅。

    将瓷碗倒扣于汤盆之中，周围围一圈鸽蛋，火腿丝与熟鸡丝交叉放在香菇上。锅内原汤烧开，加米汤勾芡，淋入熟猪油，瞬间香味四溢，浇在杂烩上。

    最后，香菇顶上入熟咸鸭蛋黄，菠菜梗倒插其上。

    出锅！

    所有的料都浸在明黄的鸡汤里，与最后浇上的熟猪油香味混合，料多且丰富，色全且鲜亮，鲜香可口，醇香不腻。

    满满一大汤盆，足够两人吃了，连主食都不需要。

    端着汤盆出去，外面正好进来一位客人。

    “呦，李鸿章杂烩，刘阿姑，你们家这生意做得够大的啊都卖起这道菜了。”来人一惊。

    “我就准备了食材，人家自己做的，我哪儿有这水平。鸡汤馄饨面”刘阿姑放下了手中的蒜。

    “老规矩，你知道的。”客人随便找一张桌子坐下。

    这一大盆李鸿章杂烩放在桌上，香味勾得缠人，这道徽省名菜李明一先前是吃过的，但并不是这个做法。




第一百五十九章
    当天晚上，江枫做了一个光怪陆离的梦。

    一遍过成功做出了李鸿章杂烩，王浩尝过之后抱着他痛哭说二位傅里叶太难了，说他的《光学信息处理》又挂了，一场梦境以王浩全程痛哭结束。

    以至于江枫第二天早上看见王浩在阳台刷牙都有点心虚，王浩抱着自己的大腿一遍哭一边叫“爸爸，教教我傅里叶吧！”的音容相貌依旧留在他的脑海里。

    “枫哥，你昨天晚上什么时候回来的啊”王浩一边刷牙一边问道。

    “十二点多吧，那时候你都睡了，我们家和我大伯还有四叔五叔家去聚餐了。”江枫道，打开手机，点开贴吧，新的一天要从看王浩昨天的更新开始。

    咦，没更

    “枫哥，你昨天晚上的比赛真是太牛了，除了摔了一跤之外简直就是男神，我都准备在新……心底里敬佩你了，真的，偶像啊，你要是拿个冠军就为我们物理系争光了，回母校都能拉横幅的那种！”王浩差点说漏了嘴，一个拐弯就把话题带偏了。

    江枫想象了一下王浩口中的横幅:恭喜我校物理系知名校友江枫大厨回母校参观！

    打了个寒颤，江枫问道:“你昨天怎么没有更新。”

    “我不写了，浪费时间。”王浩一脸正色，“这学期课太多了，我感觉写严重影响了我的学习，我决定改过自新，从新做人。好好学习，天天向上！”

    没想到王浩还能由此决心，江枫瞬间对他肃然起敬。

    洗漱完之后，江枫就去店里了。

    今天早上吃江建康特制版超大加料豪华三明治，生菜，西红柿，鸡蛋，牛里脊，鸡排和猪排通通被塞进两片平平无奇从街头面包店买来的新鲜吐司里，江建康甚至都不能在三口之内吃掉它，可见这份三明治的料有多足。

    想要一口咬下四层肉和一层菜加两片面包难度有点太大，江枫拿着三明治小口小口的吃着，盯上了供货商早上送来的十几只活鸡。

    “妈，你今天给我留几只鸡呗。”江枫道。

    “你要鸡干什么”王秀莲顿时警惕起来，这些鸡都是要用来做德州扒鸡的，每一只鸡都代表着巨大的利润。

    “16进8的比赛主题是鸡肉，我想试试能不能用做八宝栗香鸽的方法做八宝鸡。”江枫道。

    既然是比赛，要做就做自己擅长的。理论上八宝栗香鸽的做法适用于所有家禽，就是需要改动内填馅料的食材和配比，江枫觉得等半上午的时候两位老爷子过来来点拨一下，这菜就能成了。

    “**的话儿砸你就做丁桥八宝鸡嘛！”江建康提议道，“都是素馅的，等下等你爷爷和三爷爷来了让他们教你馅料的配比，很快就能上手。”

    “八宝鸡好卖吗”王秀莲比较关心这个问题。

    “好卖，肯定好卖。”江建康道，想一想江枫一贯不靠谱擅长在第一次翻车，又补充，“做得好肯定好卖！”

    “行，儿子你去挑几只。”王秀莲大方地道，“我明天联系供货商让他们多送几只过来。”

    “要挑嫩母鸡，挑那种肉嫩的！”江建康提醒。

    江枫快速啃完手上的三明治，擦擦手，去厨房挑鸡。在一片“咯咯哒”声之中，把所有捆起来的小母鸡挨个看了个遍，挑出了三只最嫩的，抓去先杀了整鸡脱骨留着备用，在后厨一边切菜一边等两位老爷子来做场内指导。

    季月比两位老爷子先到，努力画了两天稿，现如今她整个人身上都散发着富婆的味道，膨胀得如今来店里都不带数位板了。

    一进店里，直奔后厨，对着正在切菜的江枫兴奋地道:“江枫，你火了啊！”

    我火了?！

    江枫猛然抬头，他第一次上电视就火了，难道他真正的天赋不在厨艺上而是混迹娱乐圈?

    “哦，怎么火了”江枫一脸从容淡定，以示自己淡泊名利。

    “热搜呀!哦，我忘了你不玩微博，等等啊!“季月拿出手机翻到微博热搜，把手机递给江枫。

    江枫接过一看:

     



第一百六十章 八宝鸡
    江枫心满意足地切完一盘薄薄的萝卜片，放下刀准备活动一下筋骨，一个转身，看到了站在门口的江卫明。

    “诶，三爷爷您来啦，我爷爷呢”江枫问道。

    “他在外面打电话。”江卫明笑着道，“做什么呢”

    “处理中午和晚上要用的食材。对了，三爷爷，大后天16进8的比赛主题是鸡，我想做八宝鸡，就用八宝栗香鸽的方法做，你觉得行不行”江枫问道。

    “我觉得挺好的。”江卫明脸上挂着笑。

    没两分钟，江卫国也进来了，江枫把刚刚的问题又重复了一遍。

    江卫国沉默了一会儿，脸上也挂起了虚假的笑，道:“你的想法非常好，去试做一遍。”

    江枫去拿已经脱好骨的嫩母鸡，总忍不住回头打量两位老爷子，他觉得他们怪怪的不太对劲。

    按照八宝栗香鸽的馅料的方法，江枫做了一份“八宝栗香鸡”，勾芡的芡汁也是用鸡骨煮的汤做的，除了把鸽子换成了鸡做法一点都没变。

    尝了尝成品，江枫表示有点一言难尽。

    怎么说，不难吃，但是很不和谐。

    江卫国和江卫明尝完之后都沉默了。

    江枫初次做一道菜基本上就没有不翻车的，这是大家的共识，每次都会在厨房被老爷子骂得狗血淋头，大大扩宽了老爷子骂人的词汇和方法以及比喻手法。江枫屏住呼吸看着老爷子略有不善的表情，知道自己要挨骂了。

    江卫国脸上的表情变了。

    收起了不善和不满，变成了虚假而勉强的笑，和颜悦色地道:“这道菜，还是有点想法的。”

    江枫:

    “制作手法很成熟，这是值得肯定的。但是，鸡肉不同于鸽子肉，肉更厚实，完全没有必要松针。嫩母鸡填素馅可以，但是你这个馅料不够鲜，需要再一点笋和干贝，蒸的时候需要加绍酒入味，还有这个……”

    江枫都惊了。

    这不是他认识的老爷子！

    若是往日，老爷子别说笑了，板着脸都算是客气的。他在厨房里就是一个十足的暴君，见不得任何他觉得不行的东西，哪会想今天这般心平气和，说的话肯定是:

    “你睁大你的眼睛看看你做的是什么鬼东西，你这是给人吃的吗，这种东西你也好意思端给客人卖钱你鸡和鸽子分不清吗鸡肉什么样鸽肉什么样你都不清楚了，天天就知道切菜，你除了切菜还会什么，烧得好看有用吗，不好吃你烧个屁啊！你看看你这个馅料，你调的是什么，稍微动点脑子都不会了，我教你这么多年教到猪脑子里去了吧，你……”

    “我觉得得加点火腿。”江卫明的话把江枫拉回了现实。

    两位老爷子讨论了半天，终于讨论出了栗香馅料的雏形，让江枫自己估计配比做一遍。

    第二只八宝鸡上蒸笼，吴敏琪也来后厨帮忙了，即将接近饭点，外卖单也多了起来。

    “你上热搜了。”吴敏琪系上围裙。

    江枫差点被一口口水噎死，惊道:“你怎么也知道。”

    “随便刷了刷微博，看到的。”吴敏琪开始看外卖单，“下场比赛准备做什么”

    “用八宝栗香鸽的做法做八宝鸡。”江枫把盘中的茄子倒进锅里，“你准备做什么”

    “宫保鸡丁，章光航做法国红酒烩鸡。”吴敏琪道。

    “你怎么知道的”

    “我昨天晚上加了他>江枫突然委屈。

    我觉得你们在孤立我！

    “你昨天走的太早了，他也想加你的，你加他吗我把他的名片分享给你。”吴敏琪见锅里的油热了开始倒食材。

    “滋。”

    “要。”

    今天中午的客人不算特别多，但是有不少物理系的认得江枫的都慕名前来，围观一下这位在厨艺上挺进全国十六强的物理学霸。

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第一百六十一章 因为爱情（一）
    王浩早早就上床睡觉了，江枫洗漱完后也关灯上床，点开属性面板，看了两遍李鸿章杂烩的做法。

    如果不是要准备比赛，江枫肯定第一时间就要练习这道菜。

    这种有无限摆盘可能性，好看又好吃，声名远传颇有难度的名菜，简直就是江枫的心头好。

    美滋滋地看了两遍制作过程，江枫恋恋不舍地关掉菜谱，点开道具栏。