锦绣农女种田忙

很快，孙氏也过来帮忙带小孩了。
杨华忠，骆铁匠在那拽着山羊，喊来了大孙氏两口子帮忙杀羊。
平日里家里杀鸡杀鱼啥的，对于骆铁匠和杨华忠来说，那是手到擒来的事儿。
但是羊的个头相对较大，还会使劲儿挣扎，他们就很难搞定了，到时候杀一半留一半的，满院子蹦跶，到处都是血，看了难受。
所以，专业的事情交给专业的人去做，这不，把大孙氏两口子喊过来了嘛!





锦绣农女种田忙 第9836章 嘎嘎入味
骆家后院，那只山羊拴在树底下，吓得双腿颤抖。
但即使如此，它依旧逃脱不掉命运的安排。
谁让它处于食物链的底层呢？
若是人类处于食物链的底层，那么今天被拴在这里待宰的，就是人类了。
大孙氏磨好了刀，围着那只山羊打转儿，然后趁其不备，一刀子就划破了山羊的脖子。
山羊还没反应过来便已到底抽搐，四脚朝天。
很快，山羊就没了气息，大孙氏丢了刀，上前去从后面拎起山羊的后蹄子，小洁爹拿着一只盆屁颠着过来，将盆放到地上，那羊血就源源不断流到盆里。
等到羊血接得差不多了，大孙氏这才将山羊扔到旁边的一只大木盆里，接着将整桶的开水源源不断往木盆里面倒，用来烫羊毛。
不知道外面那些地方是咋样宰羊的，反正在大孙氏这里，甭管你是啥畜生，反正都是跟杀猪一样的杀法。
在这过程中，孙氏早就把两个小家伙给带去了对面曹八妹家玩，不让他们俩看这现场。
小孩子嘛，还是尽量不要让他们太早去接触那些杀生的画面，纯洁的心灵尽量保持久一些的善良和单纯。
“晴儿，有个问题我一直想问，又不敢问。”刘氏也站在人群中观摩杀羊，看到激动之处，忍不住轻轻碰了碰身旁杨若晴的手臂，压低声说。
“啥问题？你问问看。”
“那啥，我上回去仓乐县玩，无意中看到了瓦市杀猪，我看那些人杀猪跟咱这边杀猪不一样。”
“咋个不一样？”
“他们都不是像咱这样拿刀子捅，他们是拿烧开的水泼在活猪的身上，活生生烫死的。”
杨若晴蹙眉，“那样太残忍了！”
虽然这些家禽家畜都是食物链里的一环，可以为人类所食用，但是虐杀就是另外一码子事了。
像大孙氏那种杀猪啥样，单刀直入，会以最快的速度帮助猪羊结束痛苦。
“确实残忍，我瞅着都心惊肉跳！”刘氏抚着心口说。
杨若晴点点头，“因为血气出不来，其实那样杀法整出来的猪肉，不好吃，肉里面带着一股子血腥味儿。”
刘氏连连点头，“也没有毛血旺吃。我还是最喜欢吃五花肉烧毛血旺，辣乎乎的，下饭！”
杨若晴：“嗯嗯，是的呢，毛血旺烫火锅也不错。”
一会儿，那边已经将羊毛给刮干净了，大孙氏要准备给羊开膛破腹。
“晴儿，要留那些内脏，拿盆来接！”大孙氏扬声问杨若晴。
杨若晴说：“除了胆子不要，其他都要的。”
拾掇干净的羊杂可好吃了，卤熟，切片，切丝儿，要么用辣子生姜蒜末之类的爆炒，要么跟酸菜酸萝卜泡椒一块儿做汤，煮面条啥的。
哎哟我去，简直不能想啊，只要一想，杨若晴感觉自己的哈喇子都要流下来啦！
“来，羊肚子给你！”
大孙氏捞出一只圆鼓鼓的东西给杨若晴。
杨若晴将盆往后缩了缩，笑着说：“大舅妈，这可不成啊，你再帮忙划拉一刀，好歹剖开了给我呀！”
这圆鼓鼓一只，就像一只皮球，里面装满了饲料……
大孙氏笑着瞪了杨若晴一眼，“你个懒鬼，要不要我顺便也帮你一口吃啦？”
杨若晴还没回应，跟过来跟到她身旁的刘氏已抢先说：“她大舅妈，你要是有那个本事这会子当场就生吃了，那这羊肚子就归你了！”
大孙氏呸了刘氏一口，“你当我傻呀，来来来，给你生吃了。”
两个人竟然还笑闹了一下，旁边人也都笑了，而后接着干活。
杨若晴接了一大盆的羊内脏直奔后院去清洗去了。
不想去池塘那边洗，池塘水太冷了，影响操作，手在那样的冷水里面都行动迟缓了。
“四婶，你来帮我！”
当然，杨若晴肯定不能让刘氏白吃的，直接喊上了她。
“带一把剪刀过来哈！”
刘氏是一百个不想去啊，可是，杨若晴都点名了，她不去不行。
不去的话，晌午这顿烤全羊有可能就飞啦！
所以，刘氏去跟王翠莲那拿了把剪刀，就直奔后院水井那块去了……
其实，杨若晴汗刘氏过来，也就是让她帮忙搭把手，真正拾掇的重担还是自己揽着。
因为这玩意儿就算全部交给刘氏去整……杨若晴也不敢相信她啊。
这么多年，洗脸洗脚都是一只盆搞定，一块帕子从头洗到脚……
这样的四婶拾掇出来的羊肠子和羊肚子，杨若晴可不敢吃。
所以杨若晴蹲在水井边埋着头拾掇，偶尔吩咐刘氏帮忙从井里打两桶水上来倒盆里。
刘氏不需要打水的时候，就蹲在旁边看杨若晴拾掇这些东西。
当她看到杨若晴把羊肚子用剪刀剪开，然后铺成一块好大的帕子状，拿着刷子在那里里里外外的刷上面的残余物，又拿剪刀的背面去刮上面的油……
刘氏忍不住问杨若晴：“为啥不把这玩意儿剪成一条一条的啊？咱平日里吃猪肚子就是那样炒的。”
杨若晴却笑着说：“那是猪肚子，这会子我整的是羊肚子，我到时候搞肚包肉给你们吃。”
对于肚包肉，说实在的，刘氏因为没见过也没吃过，虽然有兴趣，但兴趣却比不上对烤全羊的期待。
但是她是一个对美食海乃百川的性子，既然杨若晴那么说，她自然是欢喜的说好好好！
当这边所有的羊内脏都拾掇干净，杨若晴和刘氏一块儿抬着木盆回了前院。
而前院，先前因为杀羊而弄脏的院子地上，已经被王翠莲给拾掇干净了。
杨华忠和骆铁匠他们将事先准备好的铁架子放在那里，一只拾掇干净之后还有三四十斤的羊被撑开了身体，平铺在铁架子上。
原本白嫩嫩的外皮，用明火提前熏烤了一下，烤去表皮的一些毛根啥的，所以呈现出一大片焦黄色。
看到杨若晴她们回来，杨华忠说：“外皮烤的差不多了，就等你过来调料汁抹油了！”
杨若晴莞尔一笑，“好嘞，我这就来，保证弄得嘎嘎入味！”




锦绣农女种田忙 第9837章 都来帮忙
很快，杨若晴就把调好的酱料里里外外，均匀的涂抹在羊身上，每一个角落都没有放过。
然后再在外面的表皮涂抹一层油。
底下的炭，是用果木烧出来的果木炭，在焚烧的过程中有一缕澹澹的果木的香味儿。
用这样的木炭来做烧烤的燃料，能帮助肉增香。
“晴儿，这烤全羊你得全程守在这儿吗？”刘氏指着炭火上烤的滋滋作响的羊问杨若晴。
杨若晴说：“边上得有人，随时添炭火，而且烤一阵就要翻个边儿，换个角度烤，等到一个时辰后，还得再次涂抹一回调料，再接着烤。”
“啊？那等这只烤全羊能吃了，大概是多久？”刘氏又问。
杨若晴想了下，“两个时辰就行了。”
两个时辰就是四个小时，需要那么长时间的火力烘烤才能熟透，调料也才能真正入味。
“两个时辰啊？”刘氏掰着手指头在那里算时间。
杨若晴知道她这是想算算看晌午能不能吃上烤全羊。
杨若晴说：“不用算，今个动手早，晌午应该能吃上烤全羊的。”
换算成北京时间，现在也就是上午八点过几分。
四个小时后也就十二点出头。
“大不了晌午饭再延迟一点咯，都行。”杨若晴接着又说。
十二点半，将近一点钟的时候吃上晌午饭，也差不多。
而且稍稍延迟一点，带着一点饿意，吃起来更得劲。
刘氏抬头望天，又掰着手指头，最后目光流连在面前烤的滋滋作响的烤全羊上，用力吞了几口口水。
“行，我等，别说是晌午，就算等到夜里，我都等，为了美食，值！”
刘氏愿意等，杨若晴也就不让她闲着。
“四婶，你过来帮我做另一道美食。”
“啥美食啊？”
“你看了就晓得了。”
“哎哟，还搞得这么神秘兮兮呀，行行行，四婶给你打下手，顺便偷师学艺。”
……
冬日的村子里，田地里的活计几乎都做的差不多了，通常男人们早上都要睡懒觉，家里的活计都是交给女人去做。
洗衣，烧饭，打扫院子，喂鸡喂猪，照料小孩子，给生病在床的老头老太太们煮药，打洗脸水啥的，基本都是女人在做。
若是有些男人勤快一些，也会跟着起床，去村口池塘那里挑两担水回来倒进水缸，又或者去后院水井打水啥的。
遇到一些懒男人，或者大男子主义的男人，那估计一觉睡到日上三竿了。
三五天的，才勉强去田地里转一圈，瞅几眼。
田地里基本也没啥好瞅的了，油菜麦子都还没咋冒头，星星点点的一点绿意点缀在大片的黑土地上。
所以在田地里转悠了一圈，就回家来，要么床上继续躺着。
要么泡一碗茶端手里，找个背风的墙角晒日头。
然后遇到志同道合的人，就喊一声，招呼过来一块儿晒，把牛逼给吹起来。
吹着牛逼，喝着浓茶，吐口唾沫，晒着日头，说着说着然后肚子就很容易饿了。
饿了就要催促家里婆娘烧晌午饭，好吃过晌午饭趁着暖和，往被窝里一躺，美美的睡一觉。
这就叫窝冬！
所以冬日里因为窝冬，农活不忙，所以家家户户饭点都很早。
这会子临近晌午了，家家户户的烟囱里都在冒烟。
而骆家也如此。
骆家不仅烟囱里在冒烟，灶房里也是炒菜炒的香喷喷油滋滋的。
杨若晴一边在灶房里炒菜忙活，一边抽空来院子里弄烤全羊，两边忙，忙得团团转。
骆铁匠和杨华忠他们也都在院子里坐着晒日头，顺便帮着看管前面铁架子上的烤全羊。
实在是太香了，以至于附近的野猫啥的，都嗅着香味儿蹲到墙头来看来了。
外面墙根底下还有狗干架的声响，猫儿们也在墙上蠢蠢欲动。
所以杨华忠和骆铁匠他们得在底下看着，不然待会一个转身，搞不好这烤全羊就缺胳膊少腿了。
“晴儿，你看，那远远近近的猫狗都嗅着香味儿寻来了，可见你这烤全羊有多香啊！”
当杨若晴再一次出来给烤全羊刷油和撒孜然粉辣椒面的时候，小洁爹指着这墙头上的一双双喵星人那亮闪闪的眼睛告诉杨若晴。
杨若晴其实早就留意到了，此刻看到那一只只喵喵们蹲在墙头全神贯注的样子，忍不住笑了。
“它们鼻子真灵敏，不过这也从侧面证明今个这烤全羊应该很成功。”她说。
灶房里，刘氏在喊了，“晴儿，你搞完了没？过来看看这个啊，锅里这一锅肉球球都浮起来啦，这是熟了吗？”
杨若晴放下油刷子，又快步返回灶房。
小锅里，ru白色的汤汁已经沸腾，里面一颗颗小孩子拳头大的东西在上下翻滚。
杨若晴拿起竹捞子，一把下去捞起五六只圆熘熘的东西，冒着热气。
她拿快子戳穿了其中一只，顿时，有浓香的汤汁从里面溢出来。
杨若晴点点头，“差不多了，可以出锅！”
“好嘞，那我去喊他们摆桌子准备吃饭！”
刘氏激动得当时就丢了手里烧火棍，拔腿就往灶房外面冲。
天知道这一整个上昼，她嗅了一上昼那些肉香味儿，早就饿得挠墙了。
很快，骆铁匠就进了灶房，过来跟杨若晴这求证。
咋说呢，刘氏这个人说话，不是完全能让人信任，尤其是她对吃喝这一块，那就更是无所不用其极啊。
所以骆铁匠和杨华忠他们担心是不是因为她自己饿了，所以假传圣旨？
于是，骆铁匠才来灶房亲自问一问。
杨若晴点头，肯定的告诉骆铁匠：“大伯，饭菜差不多了，可以让大家伙儿落座，然后统计下人数，我这边好摆碗快。”
吃烤全羊对于家里这些亲戚朋友们来说，是一件稀罕的事情。
平时虽然大家逢年过节也都会称牛肉羊肉的回来加餐，但是类似这种拿一整只羊来烤，却是极少极少能吃到。
所以今天骆家吃烤全羊，请到家里的人肯定是娘家双亲，然后老杨头，谭氏，孙家全家。
四婶是自己强行要留在这里的，这些都是待会在饭堂吃饭的人员。
前面说过了，烤全羊是比较稀罕的吃食，所以待会杨若晴还会再给老杨家各房都送些烤的羊肉羊排啥的过去，让大家伙儿都尝尝鲜。




锦绣农女种田忙 第9838章 闭上你的嘴
很快，人数统计好了，两张桌子拼在一起。
杨若晴数好了碗快，让刘氏他们帮着端去了饭堂摆开。
然后，她来到了院子里，让给杨华忠和小洁爹他们合力将烤全羊从铁架子上取下来，抬起饭堂的桌上。
桌上早就准备好了大大的木托盘，上面垫着干净的白色棉布，焦香的烤全羊放在上面，干净卫生。
羊身上一条条用刀子划开的裂缝里，还在滋滋往外冒油，孜然和辣椒面葱花啥的混在一起，酝出独特的味道，深深渗透进羊肉里面。
杨若晴看到团团圆圆两个小家伙都急不可待，于是用匕首在羊排附近削了两片薄薄的贴骨肉递给两个小家伙。
两个小家伙接过肉，赶紧放到嘴巴里大口咀嚼起来。
“两个乖宝，好吃不？”孙氏和王翠莲她们问。
团团点头，“好吃。”
圆圆已经吃完了手里的羊肉，指着桌上冒着热气的烤全羊，“还要！”
“还要啊？这看来是真的喜欢吃呢，行行行，叫你娘再给你切一块大的吃。”
这次，杨若晴切了一块比先前那块稍微大一点的羊肉给他们小哥俩。
羊肉这东西虽然适合冬天吃，能温养气血，但是这东西吃多了容易上火，干燥。
尤其小孩子，吃适量的可以增强免疫力，但吃多了就不太好了。
而且，杨若晴之所以没给太多的烤羊肉给他们吃，是想他们留点肚子，待会喝几口羊肉汤，吃点大虾，还有鸡蛋蔬菜啥的。
接下来，杨若晴又从羊腿上切下好大一块肉，双手送到老孙头的碗里。
“嘎公，您吃。”
“好，好！”老孙头慈祥点头，“给你爷奶撕羊腿吃。”
杨若晴莞尔，“一个一个来，都有呢。”
接下来便是老杨头和谭氏，然后轮到了骆铁匠。
骆铁匠抬手挡住自己的碗口，摇头道：“我自己搞，给你爹娘。”
杨华忠笑着说：“我也不用夹，我自己夹。”
杨若晴说：“那行，我就不给你们整了，我给我大妈和娘整，不然她们又要饿肚子！”
王翠莲和孙氏正要说不用不用，杨若晴已经麻利的给她们俩的碗里放上了烤羊肉。
刘氏笑眯眯望着杨若晴，一脸期待，她一只手已经给自己撕了一块羊肉在啃，另一只手则端起碗往杨若晴那个方向去接。
结果，杨若晴却坐了回去。
“四婶，你们自个吃哈，不要客气！”
刘氏接了个寂寞，但她也不觉得尴尬，笑嘻嘻说：“好嘞，我才不客气呢！”
“晴儿，这是啥？圆熘熘的，没见过啊！”
大孙氏也坐在那里啃羊排，眼睛却瞄到了桌上大盘子里码放了一堆圆熘熘的肉做的球。
从外面看，鼓鼓囊囊的，还有花纹和皱褶。
每一只的口子都用白色的丝线捆绑严实，里面的东西根本就溢不出来。
“大舅妈，这是肚包肉。”杨若晴说。
“啥玩意儿？肚包肉？肚子里面包着肉？啥肚子？啥肉？”大孙氏问。
杨若晴说：“羊肚子，包的羊肉。”
不过这羊肉不是那种五花羊肉，五花羊肉太腻歪了。
这是杨若晴用羊肉和萝卜，白菜，粉丝儿，红薯粉，这些东西调成的肉馅儿，然后包裹在一块块裁剪得体，大小差不多的羊肚子里面，最后绑紧口子，放到锅里煮，煮熟了捞出来，用匕首切成一块一块的，蘸着边上碟子里杨若晴准备好的香辣蒜蓉酱来吃。
那小味儿，得得儿的，甭提有多过瘾了。
“这是北方和西边那块的饮食吧！”杨华忠边吃边问。
杨若晴点头，“对的，我先前还留了两块羊肉，明日早饭做羊肉夹馍吃！”
左手啃羊排，右手在吃肚包肉的刘氏，听到杨若晴这番话，立马抬起头，用力吞下嘴里的东西，急吼吼说：“晴儿，明日早上多炕几只羊肉夹馍，我也过来吃两只！”
杨若晴笑：“好，明日早上你得能起得来，我家的早饭很早的。”
因为孩子们夜里睡的早，所以早上也起得早，吃早饭之前都要起来玩一会儿，然后才开始吃早饭。
现在天气冷了，他们依旧醒的很早，但杨若晴她们强行不给他们穿衣裳下地，就让他们在床上玩，或者在被窝里待着，一直等到早饭熟了，才给穿衣裳下地吃饭。
而刘氏，那可是最喜欢睡懒觉的呢，想要过来吃羊肉夹馍，可得起个大早才行。
刘氏用力点头，“放心，为了那一口吃食，哪怕让我半夜打着灯笼，都难不倒我！”
大孙氏说：“为了吃，抓上壁，恐怕说的就是她四婶你这样的。”
刘氏大言不惭：“民以食为天，我明人不说暗话，我做人就是图一口吃吃喝喝。”
“你们在座的都拍着心口窝窝说，是坐在这里喝着小酒吃着烤全羊舒服呢，还是糠咽菜赔稀粥舒服？”
“都没得对比好吧？所以说，咱做人要实在，要痛快，要勇于面对自己的内心！”
正当刘氏说得滔滔不绝之际，有个人直接把快子往桌上一拍，拉长了脸当众训斥刘氏：“行了行了，吃东西咋都堵不上你的嘴？让别人耳根子不得清净！”
众人一看，是谭氏到了忍耐的极限了。
谭氏继续瞪着刘氏：“吃你的羊肉，别再让我听到你逼逼叨叨说得没完没了！”
“敢再废话，就甭吃了，滚蛋！”
刘氏敢怒不敢言，只能讪讪笑了笑，嘴里也不知咕哝了句啥，到底还是没跟谭氏辩驳，埋头大口吃肉去了。
谭氏也重新拿起了快子，小口小口的吃着。
别以为老人家上了年纪牙口就不好了，那你就大错特错。
谭氏的牙口非常的好，满嘴的牙齿，就没有一颗松脱，大肉骨头都能啃得卡卡的。
只是谭氏非常注重养生，不会暴饮暴食，平时饮食也很清澹。
所以此刻吃起来，非常的斯文。
但今天的斯文，却又带着一丝犹豫。
她的眼睛不停的往杨若晴这边瞟，看到杨若晴在那里忙着用匕首切割羊肉，切割下来的羊肉分别放在桌上几张铺开的牛皮纸里包裹好，显然是要给谁谁谁给送过去的样子，刘氏越发的犹豫不决，欲言又止。




锦绣农女种田忙 第9839章 婆媳相争
杨若晴眼角的余光瞟到了谭氏那欲言又止的表情。
老太太这又是咋啦？先前训斥四婶的时候，那么的大义凛然，威风赫赫。
咋一转弯，又这样？是有啥话想说又不好说吗？这可不太符合老太太的性格。
杨若晴也故意不去问，就等着，反正急的是老太太，不是自己。
终于，当她把手里的这份羊肉整理好，坐在主位那边的谭氏忍不住了。
“晴儿，我问一下，咱大家伙儿都坐这里吃呢，你还搞那么多油纸包的羊肉，是想要做啥？”
杨若晴单独包这些羊肉下来，谭氏不清楚，但是其他人清楚啊。
因为之前在烧饭的时候，杨若晴就跟他们那提过一嘴。
而且刘氏和杨华忠还为此感到欣慰，因为这些羊肉是杨若晴准备送去给老杨家其他各房的。
毕竟今天的烤全羊家宴，并不是大范围把众人都请来家里的。
对于那些没有请到的亲戚朋友，杨若晴打算给他们送些羊肉过去尝鲜。
所以这刚刚出炉的羊肉，趁着热气没散，赶紧的给打包好给送过去，若是冷了，就没那么好吃，加工加热的话，口感也没那么好了。
“奶，你猜呀，你猜我这是要整啥嘛。”杨若晴笑眯眯说。
谭氏怔了下，没想到杨若晴竟然还拿话来逗她。
老太太撇撇嘴，垮下脸道：“我又不是你肚子里的蛔虫，哪晓得你要整啥！”
“哈哈，奶，我肚子里没有蛔虫，我不吃生冷。”杨若晴纠正。