锦绣农女种田忙

    杨若晴睁大了双目，感觉自个今天算是重新认识了这小子。

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124.第124章 周大厨
    “晴儿，我来！”

    骆风棠沉声道，男孩儿一张脸阴沉下来，眼中布满了寒霜。

    他把她护在身后，一双强健而有力的手臂，摆开了阵势。

    经年累月跟深山老林里那些凶残嗜血的野兽们搏斗，无数次在生与死的边缘摸爬打滚。

    他身上那股彪悍狂野，杀伐果断的气势，在这一瞬乍然而出。

    深深的震摄了在场的所有人！

    躺在地上的黑虎，之前一直在扑腾，挣扎。

    它是第一个感受到这种气势的，吓得不敢吱声，尾巴夹在双腿间，身体忍不住的颤抖起来。

    那些伙计们，更是不敢上前。

    就连身为特工的杨若晴，此刻都被他身上源源不断释放出的这种气势给震摄到了。

    宋采办自己其实也被骆风棠的气势给吓到了。

    这小子，像是块硬骨头，有些难啃啊

    可他转念一想，这里可是自己的地盘，再硬的骨头，也不过是一个十五六岁的乡下少年！

    “你们几个愣着做啥还快把那小子给老子擒住！”

    宋采办跳了起来，对那几个伙计大呼小叫。

    几个伙计你看看我，我瞅瞅你，没人敢第一个上前。

    场面一时僵在那里。

    “大白天的不做事，都堵在院子里做啥个个都闲得慌闲得慌就滚蛋！”

    一个声音从那边院门口响起，随即，一个胖子气喘吁吁走了过来。

    杨若晴还没来得及看清楚那胖子的五官长相，一个人影便嗖地一声奔迎了上去。

    是宋采办。

    宋采办弓着背，一脸谄媚的道:“周大厨，您回来的正好，我这正要打发人去跟您那禀报呢！”

    “禀报啥”周大厨瞅了眼面前的宋采办，没好气的问。

    宋采办指着这边被伙计们团团围住的杨若晴和骆风棠:“这两个乡下来的娃子扛条土狗过来卖，狮子大张口，我不收，他们还赖着不走，跟这搅局呢！”

    宋采办一边说，一边暗暗观察着周大厨的反应。

    在一起共事好几个年头了，他了解周胖子的脾性。

    做得一手的好菜，是酒楼的顶梁柱，跟掌柜也是拜把子的兄弟。

    掌柜的平常都在县城的聚味轩酒楼打理生意，清水镇这家分楼，周胖子就是半个掌柜，里里外外说了算。

    这个周胖子，脾气火爆，说一不二，最讨厌人跟他坐地起价！

    嘿嘿，煽起周胖子的怒火，让周胖子来对付这两个乡下娃子，最好不过了！

    “……我好说歹说，嘴皮子都磨破了，这两娃子还是蛮不讲理。我没辙，只得让伙计们把他们劝出去，可他们赖着不走，那女娃儿还撒泼，两个人嚷嚷着要跟掌柜那谈价钱，周大厨您回来得正好，求您来主持公道……”

    周大厨的目光，循着宋采办手指的方向望了过去。

    他先是看到了剑拔弩张的骆风棠。

    周大厨的眉头皱了下，眼中掠过一丝厌烦。

    正要抬手让那几个伙计把人赶出去，一个女娃娃的脑袋，从男娃的身后探了出来！

    显然，男娃一直在护着女娃。

    女娃只是探了个头，就很快被男娃给扯了回去，男娃身板儿高大魁梧，结实有力。

    宽阔的后背，将女娃儿护了个严严实实。

    惊鸿一瞥，周大厨却瞅见了女娃儿的面容长相。

    他的眼睛，瞬间亮了起来。

    呼吸在刹那间变得急促，以至于腮帮子上的肥肉，都激动得狠狠抽搐了几下。

    面前，宋采办还在喋喋不休，周大厨不耐烦的将宋采办推开，快步朝着包围圈那边奔去！

    宋采办回过神来，扭头看到那边的周大厨，愣了！

    这边。

    周大厨拨拉开那几个伙计，走到骆风棠跟前。

    他胖胖的脸上堆满了可掬的笑容，先是对骆风棠拱了拱手，然后目光往骆风棠身后瞅了去。

    “小姑娘，是我啊，咱俩上回在瓦市见过的，你莫怕，你出来咱好好说话！”周大厨激动的道。

    杨若晴听到这话，翻了个白眼。

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125.第125章 晴儿大展身手（一更）
    这边，周大厨转过身来，对杨若晴和骆风棠道:“两位对不住啊，这狗我肯定要，价钱嘛，也好商量。不过，在这之前，我还有好多事儿想要请教这位小姑娘！咱，咱能不能先进屋再说”

    周大厨巴巴的望着杨若晴，眼神里，写满了真挚的邀请。

    杨若晴看了眼骆风棠，见骆风棠没啥异议，她笑着点了点头。

    “成，那就屋里说吧！”

    ……

    应该是一间会客的屋子，八仙桌，简单的摆设。

    周大厨亲自给杨若晴和骆风棠泡了两碗茶，又去隔壁厨房拿招待的小吃去了。

    趁着这空隙，杨若晴跟骆风棠那简单介绍了一下周大厨的来历。

    “上回瓦市赶集，买野兔的那个中年大叔……”

    也是她当时抛出一根长线，想要钓的一条大鱼。

    看今个这样儿，这鱼儿怕是上钩了。

    骆风棠恍然点头。

    很快，周大厨就来了，手里端着一碟炒黄豆，放在桌上。

    “盐水炒黄豆，里面是我的独家配料，配早茶滋味不错，两位可以尝尝。”

    杨若晴点点头，捻起一颗黄豆子放进了嘴里。

    味道比家里炒的要好吃，脆，香，有点淡淡的麻辣。

    但是，比起现代的怪味豆，味道差了一些。

    不待杨若晴出声，周大厨已经在杨若晴面前坐了下来，迫不及待的出了声。

    “小姑娘，上回我照着你说的那套工序做出来的干锅煸兔，老受顾客喜欢了，供不应求啊！这几日，来我们酒楼的顾客，都点名要这个。弄得这段时日我们酒楼是到处去收兔子。可惜啊，这快要入冬了，十里八村猎户们手里的野兔不多，缺货呀，哎！”

    杨若晴笑眯眯的听着，并不怎么插腔。

    周大厨话锋一顿，陪着笑问杨若晴:“小姑娘，你手里头，还有没有其他新样儿的菜谱我愿出合适的钱，买你说的那些菜谱，咋样”

    杨若晴抿了一口茶，淡淡一笑道:“周大厨，菜谱嘛，我手里头刚好就有一样。”

    “啥”周大厨急问。

    “我的这道菜谱，莫说在清水镇，就算搁在咱这王朝，都是独家第一份！就算是皇帝老儿的御膳房，也寻不出这样的菜来！”杨若晴又说道。

    周大厨的呼吸瞬间急促起来，再也坐不住了。

    “小姑娘，是啥啥菜啊”他激动的问。

    对于一个醉心于美食的厨子来说，花样翻新，层出不穷的菜谱，具备致命的诱、惑！

    杨若晴笑了笑，对骆风棠使了个眼神。

    骆风棠会意，起身走到墙角，把带过来的那只木桶拎过来，揭开上面的盖子，露出里面用井水浸泡着的豆腐。

    周大厨迫不及待，早已探着脖子往木桶里瞅。

    “小姑娘，这是啥呀从未见过！”他问。

    杨若晴坐在那里，悠然的喝着茶，“周大叔你捞一块出来瞅瞅呀！”

    周大厨果真捞了一块豆腐出来，双手捧着，放在眼前细细打量。

    又埋下头去放在鼻子边用力的嗅。

    “有股子豆子的香味儿，可这滑不溜秋，又绵软绵软的，到底是啥食材”

    他一头的雾水，抬眼问杨若晴。

    杨若晴瞥了眼桌上那一碟盐炒豆子，说道:“这玩意，周大叔你天天都见，天天都吃，只不过换了一种模样儿罢了！”

    “啥你说这是黄豆子做的”

    “嗯！”

    “怎么可能！”

    “怎么不可能”

    “咋做的”

    “独家秘方，概不外传！”

    周大厨不语了，整个人震惊在原地。

    这时，杨若晴站起身来，“这东西，就是皇帝老儿都没有吃过呢，周大叔，算你有口福，借你这里的锅一用！”

    周大厨立刻意会过来杨若晴想要做啥，整个人再次激动起来。

    “小姑娘，厨房在隔壁，这边请！”

    周大厨亲自拎起木桶，走在前面领路，杨若晴双手背在身后，步伐轻快。

    骆风棠扛起黑虎，跟在后面，三人来了厨房。

    厨房里，宋采办，还有其他几个伙计都在。



126.第126章 契约（二更送到！）
    锅台这边。

    周大厨亲自拿起碗筷和勺子，照着杨若晴的吩咐，将需要的调味料准备妥当。

    所谓的准备妥当，就是把每样调味料都挪到了杨若晴触手可及的地方，好方便她取用。

    “周大叔，今个我要要做的菜，叫麻婆豆腐。每一道工序，你看仔细咯！”杨若晴说道。

    周大厨忙地点头。

    一个伙计在灶口伺弄火候，锅里的菜籽油炸得劈啪作响。

    杨若晴往热油锅里放入切好的葱姜蒜沫，抄起锅铲一通快速的煸炒后，立马舀了一勺子豆瓣儿酱，接着翻炒。

    酒楼里油水重，一通劲爆的煸炒后，**的香味散发出来。

    杨若晴把准备好的二两五花肉沫倒进锅里，又是一通让人眼花缭乱的煸炒。

    她微微弯腰，身体前倾，手臂挥舞着锅铲。

    那毫不起眼的呆呆的锅铲，在她的手里，如同被赋予了生命，变得灵动而轻巧起来。

    很快，锅里的肉沫在高温下变成了诱人的金黄色泽。

    肉的香味溢出来的同时，五花肉沫里面肥肉的那部分油脂，也被炙烤了出来，厨房里飘散出诱人的肉香味。

    杨若晴把切好的豆腐块儿，一股脑儿推入了锅里，然后，撒入适量的盐，放入适量的糖和醋。

    “搁在平时，这豆腐下锅前，最好用淡水浸泡一炷香的功夫。我这豆腐，一路都是浸泡在水里的。”

    她手里的动作不减，还抽空对旁边目不转睛的周大厨讲解注释。

    周大厨用心聆听，适时点头。

    “这豆腐很娇嫩，翻炒的时候不宜力道过猛。得用这锅铲背轻轻推、送。”

    她一边讲解，一边示范给周大厨看。

    旁边的其他人，也都把脑袋凑了过来。

    与其说是观摩杨若晴煮豆腐，倒不如说他们是在贪婪的嗅那诱人的香味！

    就连先前还对杨若晴一脸鄙夷和不屑的宋采办，这时候都忍不住往锅台边挪了两步，探着脖子瞅。

    这边，杨若晴拿起一只干净的碗来，往里面搁入一勺子的红薯粉，又兑入适量的清水。

    搅拌均匀后，洒在豆腐上面。

    周大厨问:“这又是做啥”

    杨若晴道:“这就勾芡，适合于很多菜的烹饪，会让出锅后菜汤粘稠，菜的口感更爽滑绵长！”

    “哦！”周大厨恍然，一副茅塞顿开的样子。

    “豆腐本身就是熟的，在开水里面烫一下，或者直接切片凉拌都能吃。入锅烹饪，时间不宜过长，加之兑换了勾芡，火候过了易粘锅。”

    杨若晴清声说道，一边伺弄着锅里开始冒泡泡的勾芡汤。

    “可以出锅了！”她道。

    接过周大厨递过来的漂亮的盘子，将麻婆豆腐小心翼翼的盛出来装盘。

    每一块豆腐，金黄金黄的，没有破碎。

    码放在盘子里，立体感十足，轻轻摇晃着，就像是一盘子抹茶味的果冻。

    众人都围拢到了锅台边，就连厨房外面做事的伙计，都被这飘出去的香味吸引了过来。

    厨房里的人，比刚才还要多。

    作为被众人围拢的焦点，杨若晴往那一盘豆腐上，淋了几滴浓香的芝麻油，然后撒入青翠欲滴的香葱沫子。

    她拿起一双筷子，递给周大厨:“周大叔，你尝尝看。”