神厨狂后

外面像是在抓什么要犯，凤浅听到大街上传来官兵盔甲的声音。
“是在抓什么逃犯吗？”凤浅问道，“执安去哪儿了？”
“他去给您抓药了，托我先暂时照看您。”
凤浅自言自语：“他不会去抢药铺了吧？”
远处那些官兵手里拿着画像，到处盘问：“你可曾见过画像上这女人！？”





神厨狂后 第1733章 比拼烤肉
“他们好像找一个女子。”
女子？凤浅心里一惊，但她面上故作镇定，说道：“你去打听打听，这些官兵们在找什么样的人？”
说完，凤浅又从口袋中摸一锭银子递给少女，到底不是自家的丫鬟，还是不要过分使唤的好。
那少女接过银子来，满心欢喜地答应着：“好。”
凤浅心想从帝都到了南韩也没多久，怎么消息这么快就传过来？他们是怎么知道自己来南韩的？
“凤会长如何不好好休息？”
凤浅还在思索的时候，执安的声音从后面传过来，凤浅转身一掌拍过去，执安没来得及躲，被凤浅正正拍中胸口。
“凤会长，何故如此？”
“我问你，为什么偷袭我？”
“在下什么时候偷袭你了？”
“你还装！在南韩城郊外的时候，你打晕我做什么？”
“当时凤会长一心要走，执安拗不过，只能得罪凤会长了。”
他倒诚实，凤浅说：“你处理问题的方式都这么暴力吗？一言不合就打晕人？”
执安抱歉道：“得罪凤会长，是执安的不是。”
“算了算了！”凤浅懒得跟这个家伙计较，“我问你，你把我带到南韩都城来，打算做什么？”
“诶？”执安一脸疑惑，“南韩都城不是凤会长要来的吗？那大鹏鸟可半分不听执安的啊！”
“我是说到南韩来，还没说要进都城。”凤浅指着官兵的声音方向，“现在官兵满大街拿着我的画像问，你说我跑是不跑？”
执安先是微微一愣，随即笑道：“凤会长如何知道那画像上通缉的女子是你？”
“废话，听官兵们这么大的阵仗，用膝盖都能想到了，南韩都城近来太平无事，你说满大街找一个女子，还能是找谁？”
“凤会长当真冰雪聪明，那画像上确实是凤会长，不过嘛……”
“不过什么？”
“不过这群官兵要依着这画像上的模样来寻人，恐怕是寻不到了。”
“为何？”
“官兵们手中的画像是您刚登基做大燕女王时的画像，和您现在……”
凤浅大概也能猜到自己现在和做大燕女王时比起来有多狼狈。
“执安小师傅，我跟你商量个事呗！”
看着凤浅笑得一脸谄媚的样子，执安下意识往后退了几步，问道：“你……你要做什么？”
“上次我教你做青椒塞肉，你做得很不错，我发现我们可以再合作合作。”
“合作什么？做饭？”
“对呀！”
执安正想回答什么时，那个少女打听回来，“他们在找一个叫凤浅的女子。”
果然。
少女话刚说完，官兵们就是走过来，问道：“有见过这画像上的女子吗？”
执安和少女都摇头否认，凤浅无奈地笑笑，回道：“官爷，我的眼睛看不见，便是画像上的女子从我眼前走过，我也不认识啊！”
官兵们见到眼前这女子，眼睛上蒙着纱，还是个大肚子孕妇，也不好再多问，这便转身离开了。
果然认不出来。
“小姑娘，我还没问你叫什么名字。”
“我叫小桃，小姐您叫什么名字啊？”
凤浅脑子一转，回道：“我叫一秋，夫家姓陈，”
小桃口中念着这个名字，随后称赞道：“好名字，一秋小姐这名字果然好听。”
三人重新走进客栈，凤浅要了几份炙烤黄牛肉后，大方地说道：“今日我请客，你们且敞开肚子吃。”
说着，她拿过小桃递来的黄牛肉，才吃了一口，便道：“呸呸呸，这黄牛肉怎么烤得这么难吃？”
店家一听这话可就不乐意了，问道：“姑娘，小店这炙烤黄牛肉可是做了十几年的老招牌了，吃过的人无一不称赞，怎么到了姑娘口中，就成了难吃了？”
“这烤肉讲究的是肉质九分熟，香油一侧，盐二抹，芝麻二抹，辣酱三，你自己看看你这个肉，烤得过老，肉质偏硬，调味料加得过多，完全掩盖了肉本身的香味，哪里算得上好吃？”
“我……”
老板正要反驳，另一桌一位穿着华丽的人过来阻止道：“庄四，看来这位姑娘是个厨艺高手了，你还不快虚心请教请教。”
“爷，这姑娘明显是来砸场子的。”
小桃暗中扯了扯凤浅的袖子，说道：“一秋小姐，这位爷是南韩王的弟弟，聚贤庄是这位王爷名下的客栈……”
“原来如此。”
凤浅说完，站起来道：“这烤肉好不好吃，一个是要看油，主要是香油，烤肉的时候用小刷子沾一点儿就好，不能沾多，因为香油在舌尖儿上触发后香味悠长，涂抹感好，随意稍微来点儿就行。”
凤浅拿起自己没吃完的那串烤肉，继续说：“调味的东西，比如盐、芝麻，孜然，只要一点点，被咀嚼之后，释放出来的香味素就会扩散很多，有四两拨千斤的作用，你们店里的烤串，都不抹香油，调味的东西又加得过多，你说能好吃到哪里去？”
那位王爷不怒反喜，饶有兴致地打量着眼前这个女子，道：“庄四，看来你今天是遇到行家了。”
店家只能点头称道：“是是是，小人店里的烤肉技不如人……”
“这还没动手，怎么就技不如人了？”王爷笑道，“姑娘既然如此深谙烤肉之道，还请姑娘不吝赐教。”
“那容易！”凤浅拍拍坐在旁边的执安，“这是帮我打下手的小厮，他烤的肉都比你们店里强。”
执安差点没一口老血喷出来，自己什么时候成凤浅的小厮了？
“哟，这小少年看着年纪轻轻的，怎么？也能做得一手好吃的烤肉？”
凤浅继续拍着执安的肩膀，信誓旦旦地说：“那当然了。”
“那就请你们二位指导一二吧！”
执安压低声音提醒凤浅：“凤会长，执安不会做饭啊！”
“怕什么，先前你做的青椒塞肉不是很成功吗？放心，有我在旁边指导，不会出问题的。”
“可是我……”
小桃凑过来，问道：“你们在说什么啊？”
“没什么没什么。”凤浅笑道，“等等小桃也来帮忙吧，怎么样？”
“好啊！”
说干就干，庄四带着凤浅一行来到后厨，凤浅小声在执安身边提醒：“放心，烤肉比青椒塞肉简单多了，你只要按照我说的去做就行了。”
眼下执安也无路可退了，他只能说：“是，凤会长说的时候尽量慢一点，执安手脚慢……”
“放心放心！”凤浅当真觉得这个年轻的少年越来越来越可爱了。
庄四给王爷搬了椅子来，又给凤浅搬了椅子。
王爷坐下后，问道：“可以开始了吗？”
“可以。”
凤浅答应着，对执安做了个口型：合，作，愉，快。




神厨狂后 第1734章 不敢不敬
按照凤浅的吩咐，小桃让聚贤庄帮忙准备了洋葱、蒜瓣，白糖、胡椒粉和鸡蛋来，凤浅又从收纳格中找出生抽、料酒，还有一个用木塞子塞着的玻璃瓶，里面盛着红红的液体。
“执安，调个蒜末汁吧！”
“好。”执安端起来一个小碟子，等待着凤浅发号施令。
“先把大蒜捣碎。”
执安只好先把碗放下，先按照凤浅的吩咐，把剥了皮的大蒜捣碎。
听到捣大蒜的声音停住后，凤浅料到大蒜已经剁完，没等执安开口，凤浅继续道：“把大蒜放入小碟子中，加入酱油和米醋就行啦！”
小桃问道：“这么简单？”
“对啊！”凤浅耸耸肩，一脸无所谓的表情，“做饭本来就不是什么难事嘛！”
“那凤……”执安意识到自己差点说漏嘴，赶忙改口道，“一秋姑娘，接下来该怎么做呢？”
“把肉按照纹理切好，再把我刚才让聚贤庄准备的那些材料和肉拌在一起。”
执安不解，“什么叫按纹理切好？”
凤浅索性站起来，净过手后，接过执安递上来的刀，聚贤庄的老板和那位南韩国的王爷还是第一次见到有人可以不用眼睛切肉的。
凤浅把肉放到鼻息间稍微闻一闻，纤细的手指在肉纹理上稍微摩挲一下，说道：“这块肉是牛肉，切牛羊肉要逆着肉的纹理来。”
说着，凤浅把肉放到砧板上，娴熟地下刀，一边切一边说：“切的时候，要让刀和肉的纹理呈完全垂直角度，这样切出来的肉片，纹路呈‘井’字状。牛羊的肉质都比较劲，如果顺着纹理切，就很容易咬不动。”
执安从凤浅手里接过刀来，按照凤浅说的那样来切，小桃站在旁边看时，称赞道：“执安切得很好，还真有天赋呢！”
执安：“……”
王爷在一旁也坐不住了，他站起来问道：“敢问一秋姑娘，你方才说牛羊肉要逆着肉的纹理来，那要是猪肉鸡肉呢？”
“王爷圣明。猪肉要顺着肉的纹理切，刀和肉的纹理要呈水平线，切出来的肉片，纹路是呈‘川’字状，如果像切牛羊肉那样逆着猪肉的纹理切，无论是用来烤还是炒，肉都会出现散碎的情况。”
聚贤庄的老板庄四心里不仅纳罕：今日是碰到个烤肉的祖师奶奶来了？
但是他依然不服气，接着王爷的问题继续往下问：“那鸡肉又该如何切呢？”
凤浅抬手，小桃赶忙递过来热毛巾，凤浅擦干净手后，小桃又扶着凤浅坐回椅子上。
“我凭什么告诉你？”
凤浅这句话噎得庄四一时间不知道说什么，只道：“哼，不知道就直说，反正一个年轻姑娘家的，也不丢人。”
小桃收了凤浅和执安一人一锭银子，且凤浅给的这锭银子更沉些，如今她倒是已经认准凤浅主子了，只站出来说：“我家姑娘懂的多了去了，她懒得教你罢了。”
庄四没想到给自己家送了几年菜的小丫头，才不到两个时辰，胳膊肘就往外拐了。
“我说小桃，你怕是不想再给聚贤庄送菜了吧！”
“哼！不送就不送！送了这几年的菜都没赚到一锭银子，这么抠门买家，不要也罢！”
“你你——”
凤浅笑着说道：“好了好了，不过是随便拌拌嘴而已，也值得你们这样？”
王爷倒是很好奇，道：“一秋姑娘，在下还是很好奇，这猪肉和牛羊肉有的要顺着纹理切，有的要逆着纹理切，这鸡肉又该如何切呢？”
“这好说。”
凤浅抬手，示意王爷凑近些，只见王爷稍微凑过去些，庄四看到凤浅在王爷耳边嘀嘀咕咕说些什么，有心想问，又怕会让自己露怯。
“原来如此。”王爷听完凤浅的话，笑着道，“一秋姑娘在厨艺方面的造诣果然同一般人不同。”
执安把肉切好后，问道：“一秋姑娘，接下来该如何做呢？”
“将那些切好的肉跟方才的佐料放到一起搅拌，记得一定要放那个。”
凤浅说着，手往那个玻璃瓶子的方向指了指，执安拿过那个瓶子，问道：“是这个装着红色液体瓶子吗？”
“正是，这可是我的独门秘方 ，一定要加。”
庄四听到“独门秘方”四个字，忍不住伸长脖子往那个瓶子里望去，嘴上却说：“什么独门秘方，故弄玄虚。”
凤浅懒得跟这个客栈老板嘴炮，她直接忽视他的话，告诉执安：“把瓶塞打开吧！”
执安才刚打开一点，一股香醇的酒味儿就从瓶子里窜出来，引得执安这么个不喝酒的人都下意识赞叹道：“好香啊！”
那酒味儿瞬间充满整个屋子，虽是酒的味道，可闻起来好像还有点果子的味道，王爷好奇地问道：“一秋姑娘，你那瓶子里装的是什么？”
“是我用葡萄酿的酒，已经有些日子了，现在启出来正好。”
庄四被这味道勾得馋虫都出来了，也不顾之前在凤浅面前如何不服气，只软声道：“一秋姑娘只厨艺精湛，没想到厨艺也如此精湛，当真厉害！”
此刻凤浅蒙着眼睛的面纱下，是一双看不见的白眼。
“姑娘，小桃可以尝一尝吗？”小桃闻到那个味道，也不由得开始咽口水。
“好，大家都尝尝吧，不过别都喝完了，给我留点做烤肉。”
“是。”
一人分了一杯后，只见庄四先看了一眼这红色的酒后，轻轻抿了一口，当即大赞道：“好喝！这酒味道醇厚，回味甘甜，又有酒的香气，还有果子甘甜味，当真是好酒！”
那位南韩王爷尝过一口后，也不不由得赞叹道：“不错不错，果然是世间少有的佳酿，一秋姑娘手艺果然精湛。”
话刚说完，只见庄四弯着腰走到凤浅身边，卖着笑道：“小人有眼不识泰山，一秋姑娘这般手艺，定然是灵厨无疑了，没想到这聚贤庄竟能迎来一位灵厨大人，实在是小店的荣耀啊！”
这掌柜的变脸还真是比变天还快！
凤浅摆摆手，说道：“掌柜客气，这才尝了点酒而已，等到一会儿烤肉做出来了，你再继续夸也不迟。”
此刻庄四已经被凤浅这杯酒收伏得妥妥帖帖的，半分也不敢再作出不敬的姿态。
“小店能得灵厨大人亲自指点，那是三生修来的福气……”
“行了行了，拍马屁的话先放一边，再给我叫几个伙计进来，等会要忙的事可多着呢！”
“好好好！”庄四说话间，马上招呼十来个小厮帮忙。




神厨狂后 第1735章 惩治奸商
这十来个伙计都是庄四的近身徒弟，他想着好容易寻到个机会，让这些徒弟们好好跟着这位祖师奶奶学一学厨艺，没想到凤浅大手一指，吩咐道：“掌柜的……”
“叫小的庄四就好。”
“庄四，带着你这些伙计，去后院伐竹子去。”
“啊？！这……小的先有眼不识泰山，得罪了一秋姑娘，还请一秋姑娘大人不记小人过，饶了小人吧！”
“谁跟你计较这些？”凤浅眉头微微一皱，“我需要你们去准备烤肉用的竹签。”
庄四这才明白过来，连忙带着手下那十来个伙计出去。
“王爷，待会儿这里会起油烟，您还是移驾外面等候吧！”
南韩王爷却不动步子，道：“怎么？难道本王也不能在此观摩么？”
凤浅虽眼睛不能瞧见这人，但也感觉到眼前这位王爷可不是个很好说话的人，眼下自己看在大哥步镜月的面子上，暂时不跟他计较。
“好吧，王爷若想继续留在这里，那就自便吧！”
凤浅嘴上这么说，心里却想：待会儿烟雾熏着你，可别怪我没提醒你。
“趁着庄四带人砍竹子这段时间，咱们做个干碟吧！”
执安和小桃一脸疑惑，问道：“什么是干碟啊？”
“就是用来蘸烤肉吃的料碟啊！”凤浅继续解释道，“这不同的地方吃烤肉的习俗也不一样，有些地方是不需要蘸碟的，不过我认为吃烤肉有蘸碟的话，会让食客多一项选择，味道也更加丰富一些。”
“原来如此。”王爷问道，“那么一秋姑娘，请问这干碟又该如何调制呢？”
按照凤浅的吩咐，执安和小桃准备了芝麻和花生，还有食盐、白砂糖、紫苏等调味品。
“不管是哪种烤肉蘸料的干料，都少不了辣椒粉。”凤浅从收纳格中拿出辣椒粉，递给小桃，“记得开小火先把辣椒粉稍微干炒一下。”
执安接过辣椒粉，问道：“这辣椒粉该怎么炒？”
“小火把锅烧热后，放入辣椒面，记得一定要小火，不然会炒糊的。”
听到执安开始架锅开火，凤浅赶忙提醒：“先把窗户打开，不然等会儿会被这味道呛死的。”
“好，我这就去。”
小桃说着去把窗户全部打开，虽然此时的风不小，不过风向倒是不错，都是从里往外刮的，油烟之类的都只会往外跑，小桃对王爷说道：“王爷，劳烦您稍微移动大驾，您坐在这边的话就看不到做菜的过程了。”
王爷答应着起身挪到另一边坐下，小桃又扶着凤浅坐在王爷本来的位子上，等待着锅里的辣椒香味出来。
很快，那股又香又呛的辣椒味出来了。
起先风向还算不错，可是中途那风忽然变了方向似的，把整个辣椒的呛味全部刮到王爷那处去了。
“咳，咳咳……”王爷忍不住一边咳嗽一边流泪，“这是怎么回事。”
他说着正要起身回到自己的位置，却发现位置已经被凤浅占了，自己堂堂一个男人，怎么好意思让孕妇让座？
凤浅原本的位子又在里面，想要进去又得劳烦凤浅挪动身子。
罢了罢了，眼见这位王爷徘徊两回后，终于觉得在外面看庄四砍伐竹子，比在这里被辣椒呛要好得多。
听到脚步声远去，小桃窃喜道：“姑娘，我已经帮你把那位王爷打发了。”
凤浅惊讶这小姑娘倒会察言观色，自己方才不过只说了几句，这小桃竟然就能如此想法子替自己大打发王爷。
倒是机灵。
“你这丫头，当真鬼精鬼精的。”
“我看姑娘您不喜欢王爷在跟前嘛！而且这聚贤庄是王爷名下的客栈，要是让王爷知道了您的秘方去，岂不是让庄四捡了便宜了。”
凤浅问道：“我先前听说你是一直给聚贤庄送菜的，怎么？这聚贤庄待你很刻薄么？”
“聚贤庄的掌柜庄四是个很奸诈的商人，从咱们这些农户手里收的菜都把价钱压得很低。”
“王爷也不管吗？”
“聚贤庄只是王爷名下产业中的其中一家，庄四是怎么打理客栈的，王爷从不插手。”
“这样啊，看来得好好让这个庄四长点儿教训了。”
说完这些话，庄四带着小伙计们进来，道：“一秋姑娘，我们已经按照您的吩咐，把竹子全部削干净，制成签子了，您亲自检查检查。”
说着，庄四递过去一枚制作好的竹签，凤浅接过去，轻轻在光滑的竹签上摸了摸，说道：“不错不错，庄四这竹签制得不错。”
听到凤浅的夸奖，庄四笑道：“多谢一秋姑娘称赞。”
凤浅让执安把炒好的辣椒面盛出来，又从收纳格中拿出一大罐辣椒面，交给庄四，道：“庄四啊，这些辣椒面都是要用作蘸料之用的，你便把它们都炒了吧！”
“是是，小的这就办。”
分凤浅说完这话后，起身走出去，让执安和小桃都跟着出来，“竹签制好的话，咱们就开始穿肉吧！”
执安跟小桃按照凤浅的吩咐，将猪肉、牛肉和羊肉分别和青椒块、洋葱穿上竹签，制成一串串烤肉。
此刻外面的起了微风，刮在人身上舒服得很，不过那是从外面往里刮的，外面的人是很舒服，里面的正在炒辣椒面的人可就惨了。
凤浅听到里面传来庄四一直被辣椒呛得咳嗽的声音，忍不住发笑。
“让他老欺压我们这些穷苦老百姓，哼！”
小桃也在凤浅旁边偷乐。
“欺压穷苦老板姓？”
凤浅听到这个声音时，忽然想到王爷还在外头，不仅暗自懊恼：“该死，怎么把这个家伙忘了？”
小桃忍不住往后退了几步，一直退到凤浅身后，不敢再多话。
“农户们生活多艰难，本来靠天吃饭就已经很不容易了，到这里还要再被坑一道，王爷身为这聚贤庄的东家，纵容手下掌柜这么做事情，实在有失王室风范！”
凤浅倒是也不惧这位王爷，直截了当地说出心内所想。
王爷被凤浅说得直愣了半晌，方开口道：“本王活了这小半辈子，你是第一个敢站出来指处本王不是的人。”
“聚贤庄打压农户，小桃之前说，她给聚贤庄送了这么久的菜，竟才赚到一锭银子，王爷难道还要纵容吗？”
“自然不会。”王爷转身看了一眼屋里正被辣椒面呛得不停流泪的庄四，“若当真如此，便让他继续在里面待着，没有本王的意思，不准放他出来。”
周围的伙计们应道：“是。”




神厨狂后 第1736章 心知肚明
王爷这般吩咐后，转来对小桃道：“小桃姑娘，本王甚少亲自打理这聚贤庄，倒是让小桃姑娘平白吃了这许多委屈，这聚贤庄克扣了你多少银两，本王都会悉数补上，可好？”
小桃从前只是听说南韩这位王爷性子很温和，不想他还这般正气，又见这南韩王星眉皓眸，玉颜人品，一时间有些看呆了。
“小桃姑娘？”王爷又喊了一句，“可是本王方才的话没有说清楚？”
他的眼中还有几分清泪，是方才被烟熏的。
“王爷关怀，多谢王爷。”
凤浅虽眼睛瞧不见，但听小桃声音中似乎夹杂着慌乱，当下心里有些疑惑，这小桃又没做什么亏心事，慌什么？