重生八零:娇宠甜妻是富婆
时间:2023-05-25 来源: 作者:今西西
简朵儿吃过外面做的宫保鸡丁,味道很一般,一直吃不到可心的,最后就开始自己试着做,研究了差不多一个星期,才把这道菜做好,甚至比外面卖的色香味都要好很多。
后来,简朵儿还把自己研究的宫保鸡丁做法发到了微博上,没过多长时间,就赢来了一片好评,粉丝们不断的表白简朵儿,说自己做的宫保鸡丁果然比外面做的好吃多了,朵儿大大简直就是神仙厨艺。
说起来,来了这边以后,简朵儿还真的没做过宫保鸡丁,别说是店里面的客人了,就算是肖母肖正阳等人,都没吃过这道菜。打定主意以后,简朵儿立马开始切鸡丁,她做美食这么多年,刀工十分的不错,每一块小小的鸡丁的大小看起来都十分的匀称。
因为制作凉皮等,家里也有花生米,材料一应俱全。
她一言不发,开始忙碌了起来,过了没多长时间,一道色香味俱全的宫保鸡丁出锅了。
因为考虑到了南方人的口味问题,简朵儿这道菜做的是甜辣口味的,十分的开胃下饭。
简朵儿做饭以后,那边的三个厨子也已经逐渐完工了。
他们分别做的是:老北京肉龙、红烧肉,以及京酱肉丝这三种菜色。
可以看得出,这三个人确实功底不错,肉龙做的十分白软,味道也很香,不断的往上冒着白烟,看起来很有食欲,红烧肉色泽很鲜亮,京酱肉丝闻起来也很不错。那个年代的京酱肉丝,没有21世纪吃的那么精致,让豆腐皮包着吃,这个就是把肉跟豆腐丝炒在一起,旁边还切了个葱丝,直接当菜夹着吃的。
在简朵儿打量他们做的菜的同时,这三个人也一直在打量简朵儿做的菜,一看见是一道宫保鸡丁,就忍不住嗤笑了一声,不为别的,这道菜简直太常见了,帝都的小饭馆里面经常能看到,味道也就一般,没有多惊艳。
他们觉得,简朵儿之所以有那么大的口气,想要开加盟店,就是仗着她的东西新颖,卖的小吃什么的都没人见过,用哗众取宠的方式,弄了不少的客人来。结果现在,她放着自己的优势不管,弄了这么一道菜,这不是找丢人呢吗?可以说,还没开始评选,三个人就已经稳操胜券。
三人倒是没有内讧,反正不管他们是谁赢了,这小姑娘就得服软,去主动跟小于总说。
简朵儿目光一扫,就看明白了三个人的轻蔑目光,也不恼,只是淡淡的道,“既然都做好了,就端出去吧。”
说完,就撩开了门帘,让旁边看着的齐老板端了出去,一个大托盘,端着四盘子菜,一起放在了挨着前台最近的一张桌子上。让齐老板端出来是因为,四个人要避嫌,这样,大家伙就分不出,哪道菜是谁做的了。
再说齐老板,他不同于外面一无所知的人们。他可是一直都在里面看着的,自然是知道那道宫保鸡丁是简老板做的,这会儿心里面别提多着急了。他对简老板的厨艺是有信心的,也瞧不上那三个鼻子孔朝天的,大家都是来加盟的,他们拽什么拽啊,有本事就滚蛋啊,搁这儿看不起谁呢?
齐老板早就在想,等简老板大显身手,看他们脸疼不疼,还有没有脸在这儿拽东拽西的。
所以在厨房里面的时候,齐老板简直比简朵儿还着急呢,在旁边看的直冒汗,结果见简朵儿做了一盘子宫保鸡丁,就有点泄气了,跟着也有点脑袋疼。
简老板厨艺好是没错,可是小姑娘怎么这么糊涂呢!做个什么不好,非要做这么常见的菜,而且他吃过宫保鸡丁,味道很一般,一点都不惊艳,没有简老板做的那些小吃味道好。
再看看别人的菜色,看起来都是大菜,味道也香,这次简老板,估计要栽了。
齐老板心里面暗暗替简朵儿着急,弄得脸色也不怎么好看了。
外面的客人也已经等的着急呢,一看到齐老板端着四盘菜,立马眼睛都亮了,刹那间都围了上来。这些客人有的是听见简朵儿说了比赛的,吃完了饭也没有走,就在这边等着了,有的是刚来的,听见别人说里面正在比赛,还有几个不知道天高地厚的看不上简老板的手艺,顿时间也来了精神,准备留下来,给简老板助阵。
四个人出来以后,人群中就有人问了,“简老板,哪一份是你做的啊?”
这话一说,周围的人全都迎合点头,那三个厨子则是脸色一变,警惕的盯着简朵儿。他们也不傻,看出来这店里的客人都跟简朵儿关系挺好的,所以才会比赛前说了那么一句,现在要是菜品说了,不就前功尽弃了吗!
齐老板一听,眼神一亮,他正怕简老板输呢,这店里的客人都这么向着简老板,要是知道了,不可能输的了!就在他想要开口的时候,简朵儿看了他一眼,看出来了,面色严肃的摇了摇头,齐老板只好灰溜溜的站在了旁边。
同时,他心里面还有些赌气,他不也是为了简老板吗,得,好心成了驴肝肺。这小姑娘本事是有,就是太自负骄傲了一点,哎,这次非得吃苦头不行。
当然,简朵儿并不知道他心中所想,只是冲着客人们轻轻的笑了笑,道,“这个暂且不能透露,为了公平起见,我们比赛事先有言,每道菜都会在评选结束后公布做菜人姓名。”
重生八零:娇宠甜妻是富婆 第117章 比赛结果,让人大吃一惊
“大家看得起我简朵儿,就留下来品尝一下,听从内心便可。”简朵儿说完,笑着拿过了一把一次性筷子,放在了筷笼子里,先后招呼人过来尝一尝这四道菜。
见简朵儿这么说,齐老板也不能说什么了,气闷的退到一旁,看大家品尝。
这四道菜之间分隔的有些远,每道菜旁边都有一个小盒子,大家品尝完了以后,觉得哪个好吃,想要投票给哪个,就把自己手里面的筷子掰断,留下一小截,扔在小盒子里面。
很快,第一个就来试吃了。
看到这些菜色,来人直咽口水,毕竟这个年代的家里都不富裕,就算是在县城里面,能够偶尔出来下馆子,已经是非常不错的人家了,想要大口吃肉,也不是什么容易的事儿,大多数一个多月才能吃一次炖肉。
第一个人坐上来以后,先夹了一块红烧肉吃,一块肉到了嘴里,满口流油,肥瘦掺半,吃起来别提多香了,因为这人也不知道到底哪个才是简老板做的,于是也不纠结了,就按照自己的心情来就好。
吃完了以后,他指着红烧肉说,“这个挺好吃的,味道真不错。”
三个厨师里面的其中一个,脸上露出了几分得意的笑容。
接着,这人又吃了一小块肉龙,外面是面,里面卷着的是肉馅,吃起来跟肉包子差不多,但是比肉包子要好吃的多,吃完他再次点头,“这个也好吃。”
然后又夹了一筷子京酱肉丝,肉丝是有酱炒的,味道很足,配上葱丝,味道也十分不错,吃的人频频点头。
最后,这人目光落在了最后面的宫保鸡丁上,他其实最不看好的就是这一道菜,胡萝卜丁看起来就不怎么好吃,鸡肉跟花生米看起来还成,就夹了一块花生米吃。
再看三个厨师,全都紧张的盯着眼前的人,手心里面都开始冒汗了,心里面虽然觉得肯定比简朵儿强,但还是会紧张,毕竟关系到以后的工作。
那人吃了一块花生米以后,面上表情有些奇怪,说不出来是什么神情,顿了一下才又夹起来一块鸡肉吃,吃完以后,眉头就又皱紧了。 他表情一波三折,旁边的人心情也跟着起起伏伏的,说这人咋回事,脸色怎么这样,还皱着眉,难道是这道菜太难吃了?怎么还吃一口啊,难道难吃的没咂摸出滋味来?
这下,店里面常来的客人,就觉得,这道宫保鸡丁,肯定不是简老板做的,毕竟简老板厨艺大家都知道好,做东西不可能难吃。
而那三个厨师呢,则是心里面松了一口气,接着就是满心的不屑,心说一个小丫头片子,就知道没什么本事,真是被捧得不知道东西南北了,做成的东西就这样,还好意思找人加盟?
就在这个时候,试吃的人好像是不信邪的一样,又夹了一块胡萝卜丁吃,嚼了两下,他就停不下来了,直接连着吃了好几筷子。
这让其他人再次愣住了。
片刻后,后面的人直催他。
“好了没有啊,我们还在后边儿等着呢。”
“哎我说你可悠着点,别都给吃光了。”
试吃的人,这才恋恋不舍的站了起来,然后把手里的一次性筷子给撅折,放在了宫保鸡丁旁边的小盒子里,说,“这个最好吃,我第一次吃到这么好吃的胡萝卜!能把胡萝卜做的这么好吃,做菜的人可真厉害,厨艺绝对没的说。”
这话一落下,大家伙都疑惑的盯着那盘宫保鸡丁,看起来跟其他饭馆里面的宫保鸡丁没什么区别啊?从卖相上看起来,好像不如其他几道菜,真的有这么好吃?
齐老板也愣住了,有些不可置信的看了一眼简朵儿。
而那三个厨师,则是脸色一阵青一阵白的,心里完全觉得不信,这怎么可能!刚刚那个人的表情看起来分明就是觉得不好吃,还说他们做的好吃呢,最后居然选了简朵儿做的饭菜!
难道是他看出来了?或者是简朵儿说一套做一套,嘴上说着不泄露,实际上让人偷偷告诉了这些人,好帮她作弊?三个人压着火气,脸色越来越难看。
但是也没有当时发作,毕竟一切都只是想象,这刚第一个人而已,现在店里面有十五个人,光一个人代表不了什么,看看再说。
只不过让他们没有想到的是,不光是第一个,第二个,第三个,第十四个个,全都把票投给了简朵儿,因为有了第一个试吃人的话,大家都对这盘子宫保鸡丁十分好奇,所以一坐下来,就先尝了尝,发现味道居然真的不错,头一个人果然没说谎!难怪吃起来屁。股就不愿意动地方了,这东西,让他们也想全吃了啊!后面再吃另外几个,就突然觉得有些索然无味了。虽然这些菜放在平时也是非常不错的,但是有了珠玉在前,吃起来也就很一半了。
十五个人里面,只有一个投给了红烧肉一票,还是个特别爱吃肉的,几个月没吃过肉了,然后觉得这个菜可能是简老板做的,于是就投了红烧肉。就这样,宫保鸡丁14票,红烧肉1票,其他两个菜没有票数。
评选成绩出来以后,三个厨子脸色黑的不行,全都认定简朵儿是做了弊。
大家吃完了,全都没有走,毕竟他们虽然吃了,但是并不知道吃的这些都是谁做的,想要留下来,看看到底哪一盘菜才是简老板做的。
还有人争先恐后的问——
“简老板,这下成绩出来了,可以说说都是谁做的了吧?”
“就是就是,这盘宫保鸡丁,到底是谁做的啊,也太好吃了!”
“要是店里也卖就好了。”
简朵儿笑了笑,如实道,“多谢大家的抬爱,这盘宫保鸡丁是我做的,你们喜欢的话,过段时间店里就上这道菜。”这番话说完,店里面就传来了一阵欢呼声。
三个厨子脸色顿时间更加难看了,铁青着一张脸,愤愤的盯着简朵儿,他们自然不会觉得简朵儿做的宫保鸡丁到底有多好吃,纯粹是觉得简朵儿肯定作弊了。还有这些客人,一个个的可真会装啊,都事先知道了,还在这儿问,到底收了简朵儿多少钱啊?
重生八零:娇宠甜妻是富婆 第118章 他们不服
其中一个人直接冷笑一声,道,“简老板,这样恐怕不公平吧?你说的倒是好听,不泄露,结果明晃晃的作弊,算是我们有眼无珠,都被你给骗了。”
其他两个人也一脸阴沉的看着简朵儿。
“简老板,不想真比赛就直说,何必搞这些虚的。”
简朵儿脸刷的一下子就沉了下来,她面无表情的看着这三个人,本以为,比赛结束后,他们就会心服口服了,结果却一而再再而三的给自己找借口,经受不起失败,她开始审视,这三个人到底适合不适合,经过培训后,去帝都当首席厨师了。
毕竟她想要在帝都站稳脚跟,把简氏小饭馆的市场彻底打开,挑选人这一项,肯定是十分重要的。
齐老板虽然不是评选人,但是在众人都吃完了以后,心里面也十分好奇,就挨个儿的都尝了尝,最后吃了简老板做的宫保鸡丁以后,脸色就是一片涨红,为自己刚刚的想法感到羞愧,不光这三个人觉得脸疼,他也这样觉得。
同时,他更加觉得,当时决定加盟简氏小饭馆,可真是个正确的选择。
简老板就是简老板,就算是做宫保鸡丁这么常见的菜,也这么好吃。
他心里又是羞愧,又是为简老板感到骄傲,这会儿听到这三个人输了还强词夺理,明里暗里的说简老板作弊,脸登时就是一沉,顿时间不干了,“你们怎么说话的,自己输了不认,还污蔑别人,我明明白白告诉你,在座的客人们,没有一个是知道那盘宫保鸡丁是简老板做的!”这仨人属狗的吗,怎么乱咬人啊!
留下来的客人们,脸色也微微变了,面色不善的看着这三个人。
三个人脸色一阵青一阵红,愤怒的看着齐老板。
齐老板也不废话,直接指了指那盘宫保鸡丁,对三人说,“成,既然你们不信,就全都过来尝尝好了,亲自看看,是你们做的好吃,还是简老板做的好吃。”
“就是就是,你们自己尝尝。”
旁边的人迎合道。
三个人不说话,干脆每个人拿了一双筷子,依次来尝了尝简朵儿所做的宫保鸡丁,菜一入口,才发现味道真的很独特,鸡丁炒的十分嫩,里面夹杂着胡萝卜特有的香味,吃起来味道很奇特,但是意外的好吃,口味甜辣适中,不仅不觉得腻,甚至还十分的开胃。
三个人吃完以后,面上就微微变了色,依次又吃了另外三盘,等全都吃完了以后,一个个脸色涨红,垂头不语,羞愧的好像钻进地缝一样。客人们选的没错,这道宫保鸡丁,确实比他们做的好吃。
他们也察觉了周围指指点点的目光,觉得跌份儿跌的太大了,心里梗着一口气。服简朵儿的厨艺了吗?服了,但是心里仍旧憋着火气,输给一个小丫头片子,他们觉得难以忍受,怎么都眼不下这口气。
于是其中一个就阴阳怪气的说了,“的确,这道宫保鸡丁做的是不错,比我们做的都好吃,这次算是你赢了。”说完,像是给自己赚回一点面子是的,再次开口,“不过,谁知道你暗地里练了多久啊,看你这样子,竟钻研这道菜了吧,我们三个人就是做了三道不拿手的菜,输给你也不稀奇。”
是这么回事吗?
肯定不是!
在这种比赛的时候,谁不拿出自己的拿手绝活啊,怎么可能拿一个不拿手的菜来比赛,这不是找丢人吗。他这么说,就是给自己找找脸,让自己输得不那么难看罢了。
这人说完了这句话以后,其他两个人也是频频点头,说,“他说的没错。”
其实,这三个人就是给自己找个台阶下,以后跟着简朵儿学手艺,这件事不那么丢脸,也就这么过去了,他们觉得,自己厨艺不错,简朵儿一个小丫头片子,又没见过什么世面,看着脾气也很好的样子,小姑娘脸皮也薄,肯定不会说什么,顺着这个台阶给他们一个面子,这件事就算是了了。毕竟以后还得合作呢,培训这么长时间,她也不希望把关系弄僵。
结果简朵儿听了这三个人的话以后,直接就是冷笑一声。
她确实是个温和的脾气,但也不是什么人都能忍的,而且这会儿,她的确觉得,这三个人不适合做帝都那边的分店了,于是也不屈着自己了。顶多待会儿给于元安打个电话,他要是不干,干脆不合作了,以后自己有了机会去帝都开店,左右攒攒钱,也用不了多长时间。
她瞥了一眼这三个人,不咸不淡的开口,“哦,这样说,你们是还不服气对吧?”
三个人梗着脖子,没说话。
简朵儿笑了,“成,那我就再做三份菜,不做别的,就做你们刚刚做的这三样,老北京肉龙,京酱肉丝,跟红烧肉,再让大家伙给点评一下。”
说着,冲着店里面的客人不好意思的笑了笑,“就是麻烦大家伙,再多待一会儿了,同样,也请大家伙给做个见证,这三样菜是店里没有的菜品,我简朵儿也不经常做的,算不上拿手好菜。”
白吃东西,大家有个不乐意了,赶紧拍手应好。
“对,店里没有这三样。”
“简老板说的没错,就说老北京肉龙那个,是北京特产,简老板怎么可能拿手,估计比这三个大男人还不拿手。”
顿时间,店里面又热闹了起来。
简朵儿看了一眼那三个人,一边系上围裙,一边又进了厨房。
留下的三个人脸色别提多难看了,一阵青一阵白的,整个人都僵住了,估计是没有预料到,简朵儿小小年纪,居然不是个好惹的,还留着这一手。她难道就不担心,把他们彻底给得罪了,以后合作上出现差错吗?
过几天还要培训呢,这段时间内,她不觉得尴尬吗?
果然,小女生都比较任性,考虑的事情也多。
齐老板看着这三个人难看的表情,心里面也出了一口气,心说你们神气什么,活该简老板教训你们。同时也双眼放光满脸期待的跟进了厨房,想看看简老板是怎么做的,趁机跟着学习一下,简老板别看年纪不大,在这厨艺上是真没的说。
重生八零:娇宠甜妻是富婆 第119章 三人灰溜溜离开
其实啊,不光是齐老板,就连肖母赵二姨,还有店里面的客人们,都十分看不惯这三个人,据说是帝都来的,鼻子孔朝天,一副谁都瞧不起的样子,既然这样,来他们这小地儿干嘛,还上赶着来学习加盟,有病吧?而且他们刚刚说的那一番话,可真是刺耳的很,简老板不生气,他们都觉得生气了。
过了半个多小时,简朵儿就端着三盘菜出来了,刚出锅的三盘菜,还整冒着热气呢,看起来跟之前那三个厨师做一样的菜,味道却要香上不少,而且看起来,也有些变化。不同于上次的红烧肉,简老板的红烧肉是深红色,姜汁很少,看起来块块均匀,看起来非常有食欲。
京酱肉丝也不一样,炒的肉丝,切得葱丝,但是里面却没有豆腐丝,而是把豆皮切成了四四方方一样大小的小片,出来以后,她先给大家示范了一下怎么吃,用豆皮把肉丝跟葱丝卷起来,放在了肖母嘴里。
肖母吃的满口香,冲着简朵儿比了个大拇指。
旁边的人看到这个新吃法,全都来了兴趣,一副跃跃欲试的样子。
最后一道老北京肉龙,她做的十分精致,里面是肉馅,上面三条划开的道子,从上面看,就能看到里面的肉馅,卖相很不错。
简朵儿先看了一眼站在旁边面色涨红的三人,问道,“三位要不要先尝尝?”
三个人脸色更加红了,半天才从牙缝里面吐出来一句话,“先让客人们吃吧。”
简朵儿含笑点头,然后让等待多时的客人们依次来尝一尝,吃了新鲜样式京酱肉丝,软糯可口的红烧肉,最后尝了满口馅料的肉龙,全都是赞不绝口,这些菜,比之前的宫保鸡丁都不差,好吃的恨不得让人把舌头吞下去,刚刚拿到红烧肉,多少有些吃着腻,毕竟上面不少肥肉呢,但是简老板的红烧肉香而不腻,吃起来简直好吃极了。
就这样,简朵儿做的这几道菜获得一致好评。
三个厨子的脸色越来越难看,最后大家都尝完了,才拿起筷子,尝了尝,接着,脸上就像是被打了一巴掌似的,火。辣辣的疼,确实,简朵儿做的要比他们做的好吃,不管是卖相还是味道上,都略胜一筹。
简朵儿冲着三个人笑了笑,“三位,这吃食味道怎么样?”
其中一个人抹不开面,点了点头说,“味道的确不错,简老板厨艺很厉害,我们服了。”
简朵儿笑了一下,不再说话。
渐渐的,店里面的客人也散了。
三人垂下脑袋,问简朵儿什么时候开始培训。说实话,这三个人虽然是输了,但是丢了这么大的面子,心里面别提多生气了,所以这会儿算是彻底记恨上了简朵儿,就算是培训,以后也少不得要生事儿。
三个厨子表面上看起来是服了,冲着简朵儿套近乎,实际上,心里面正想着,要怎么出这一口气呢。
简朵儿沉吟了片刻,道,“这样吧,你们大老远的过来,也累了,今年先回旅馆休息一天,明天再开始培训怎么样?”
三人对这样的安排还算满意,点了点头。
既然来了客人,简朵儿总归是要尽一尽地主之谊的,哪怕她不喜欢这三人,但是这三人,好歹是小于总找来的,旁的不说,也要卖小于总一个面子。
“你们还没吃饭吧?正巧,在店里吃了饭再回去吧。”
简朵儿笑眯眯的说完,就去厨房里面做饭去了。
来的,除了三个厨师以外,还有一个跟着一起来的员工,算是于元安请的经理,是管理这三个人的,顺便来跟简朵儿学一下简氏小饭馆的营销之类的。这个经理三十多岁的年纪,工作将近十年,经验上很足,自然是不服气一个小丫头片子的。
只不过这个经理城府深一些,并没有跟那三个厨师一样,表面显现出来。但是那三个厨师闹事儿的时候,他却没有阻拦,也是打定主意看个热闹。
现在看到这三个厨师被收拾的灰头土脸的,心里对简朵儿自然也就多了几分敬佩之心,不论这小姑娘的生意头脑怎么样,厨艺是真的好,手艺是担得起开加盟店。
简朵儿进了厨房里以后,四个人就坐在了位置上,三人小声嘀咕,话语间还有几分对简朵儿的不屑。
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