文体之路

    做什么菜好呢？

    做个红烧兔肉吧，两只兔子同时吃是吃不完的，确实有点多，先吃一只刚刚好。

    把一只野兔的兔子头剁下来，准备卤猪肉的时候给煮了。

    剩下的身子准备一顿吃完它。

    这约莫着有足足的三斤肉。

    挥舞大刀，兔肉切块，大锅里放上水，丢上香料，烧开焯水。

    然后把油啊，蒜啊，姜啊之类的煸香，加入料酒，酱油，再加上没过兔肉的水。

    锅边上贴一圈玉米杂面的饼子。

    再盖上锅盖，准备把水烧开，慢慢收汁。

    坐等铁锅烧兔子。

    忙完这些，陈明亮又坐在炉子边打盹，感觉整个人进入了老年社会一样，不时怀念过去……

    果然，饭做好没多久母亲他们就回来了，几乎是掐着饭点回来的。

    “哥哥，哥哥！，我给你带了一个好吃的肉丸子回来。”

    原来是婶婶家刚炸好的肉丸子，陈明天临回家还抓了一把，手里的吃完还剩了最后一个。

    有总比没有强，这是爱心，陈明亮接过来这个丸子并道了声：谢谢。

    “饭做好了吗。”

    “做好了。可以吃了”

    其实这个点已经是下午三四点钟了。

    过年乱吃，作息也不规律，几乎乱了饭点。

    洗手吃饭。

    掀开锅盖，红彤彤的，油亮亮的，一阵热气带着香气扑鼻而来。

    兔肉看着就真香，闻着也更香。

    陈明天自己都吃了满满一大碗，全是干货，再也不提养兔子的事了，面对好吃的兔子肉，假装自己没有反对过。

    边吃饭，张春花说起了未来改变陈明亮一生的话：

    “明亮，今天你五叔爷带话过来了，要我们晚上送了灶王爷之后去他家一趟，说是有事要商量。”

    他来了！他来了！他带着礼物走来了，什么鬼？

    不是，这是人生的岔路口到来了！。

    改变命运的时刻也就到来了！。

    前世就是这一次谈话。

    陈明亮选择了告别学校，走向了蹉跎的社会。

    这次，他不再这样选了。

    他要读大学！他要像弟弟一样赢得母亲的尊重！。

    吃过饭，还是有很多活要干的，昨天杀猪的三只猪头，今天的两只兔子头，还有猪手猪脚，都要在锅子里卤好了，年前还能卖出去。

    清理猪头上的毛并不算是个很麻烦的事情。

    后世是怎么做的？

    方法一：烧一锅沥青，然后把猪头丢进沥青里再拿出来，等冷凉了，把沥青揭下来，猪毛就被拔光了。

    方法二：直接用煤气罐，喷火枪来喷。这样猪毛虽然烧掉了，还是猪皮会有一股糊味。

    其实这两种方法都是从传统上来的。

    以前没有沥青，但是有松香，松香就是松树的树脂，敖化了，敷在猪头上，凉了，再揭下来。

    沥青是有毒的，但是好用，成本低，后世家中杀鸡，杀鸭子，都是用沥青拔毛了。

    该卤的肉都卤上了。

    开始准备祭灶君了。

    麦芽糖今天赶集已经买好，还准备了枣糕，柿子饼，粘糕。

    扎了纸马，备了草料。

    祷告一番。

    然后揭下灶王爷的像连同纸马和草料，一起烧掉，仪式结束。

    陈明天开心的一个人享用灶王爷剩下的糕点。

    孩子嘛，都爱吃甜的。

    冬天黑的很快，5点钟天就已经黑了。

    因为长辈有事商量，一家人早早收拾好，来到了叔爷家。

    叔爷爷是陈长寿的叔爷，从陈明亮这里论的话应该是祖爷。我

    陈庄都是一家人。

    祖上是清朝才独立出来建立的村子。

    地主家的庶子，但是得老爷喜欢，长大了分家，就得了30顷地。

    陈家这位老祖就搬到了自己田地的中间自立更生。

    他修了陈庄的第一套房子，然后一口气生了6个儿子。

    整个家族就是这6个儿子繁衍开来的，也被叫做老六枝。

    陈长寿家里是2枝的，叔爷是6枝的。

    不需要几代人，早生跟晚生，辈分就差了好几辈了。

    五叔爷不是辈分最高的，但是最有威望的。

    在家族里话语权很重。

    农村辈分只是一方面，更多的是你这个人有能力，乡亲信不信服你。

    陈五叔爷算是个能耐人。

    他是镇上的干部，吃公家粮的，以前读过中专，是个文化人。

    他能获得尊重，主要还是他能为乡亲们着想。

    有什么好事他能够想着村里的人，谁家有什么婚丧嫁娶，红白喜事，也都是他来分派任务，指派人手。

    谁家兄弟分家产闹别扭，也是他去给平事。

    因为做事公平，颇得信服。

    陈长寿去世之后五叔爷还是帮了不少忙的。

    因为当地习俗，年轻人去世是不发丧的，也不入祖坟。

    不发丧就不管饭，人手就不好找。

    挖坟，出殡，抬丧都是五叔祖帮张罗的。

    弟弟的养兔子的希望还是破灭了。

    张春花带了剩下那只活着的野兔过来，做为随手礼送给五叔爷。

    五叔爷很客气，但还是收下了。

    一番心意，又不是用钱买的。

    拿钱买礼品带过来就生分了，五叔爷是不会收的。

    五叔爷今年还不到50，但是已经很有领导架势了。

    他总是穿着中山装，口袋里别着一直钢笔，很有老派干部的劲头。

    很多乡亲邻居喜欢到五叔爷家里串门，一是他家里生活宽裕，总有些瓜子零食之类，大家不至于尬聊。

    二是他还有声望，有声望的人乡亲们愿意亲近。

    娘仨进来的时候，五叔爷家里已经坐满了人。

    有些妇女一边纳鞋底，一边看男人们打扑克。

    孩子们大多在分吃今天送灶王爷的麦芽糖，每人一根筷子，上面绕着好几圈。

    娘仨走进来没人意外，也没啥惊喜。

    一伙人还是爱干啥干啥，直到活兔子亮相才有几分骚动。

    不过野兔也不是啥稀罕物件，大家看过也就算了。

    大家闲聊了好一会，说些家长里短的话。

    陈五叔祖从耳朵上摘下一只香烟，敲了敲烟屁股。

    点燃，吸了一口，然后进入了正题。




第十一章 读书危机已解除（求收藏，求推荐）
    五叔爷开始是几句寒暄的话，没有直接进入正题。

    “长寿媳妇，我刚才看见明亮进来的时候长的真高，站起来得有快一米九了吧，真壮实。”

    “没有，五叔祖，我今年一米八六，还不到一米九。”

    陈明亮赶紧从牌堆里钻出来，站到陈五叔面前，站着确实好高。

    “坐着坐着，长的真快，这才几年，还是小孩子呢，这该娶媳妇了这都，真好，成人了”。

    五叔爷随意的感叹着。

    张春花边贬低边谦虚：

    “哪里呀，五叔爷，他就是瞎长这么大个子，又蠢又笨，上哪里娶媳妇去，要是有俺们家老二一成的心眼我也就不发愁了。”

    “是哦，你家明天是真聪明，听说在学校每次考试都是第一名吧，才读一年书，小学里都快传遍啦。”一个乡亲附和道。

    “是真棒，是真棒！”另一个乡亲捧哏。

    “人家明天学习是真好，从小看着就灵泛，将来肯定能上一中，考大学，娶城里的大闺女，咱这农村的人家将来肯定看不上。‘’其他人随意的附和了几声。

    不管是真心还是假意，只要是夸奖老二，张春花听了还是很高兴。

    有点抑制不住的喜悦，毕竟是夸的自家孩子。

    “说点正事吧，我张罗几天了，今天才落定。”

    五叔爷抽了口烟，然后把烟灰弹到一个破茶杯改的烟灰缸里，家里是亮晶晶的水泥地呢，不能直接弹地上，容易搞脏了。

    “是这样的，我今天叫你们来是有个很重要的事跟你们商量”。

    “今年镇上新成立了检疫所，就在原来供销社后面的院子里还搞了个屠宰场，规定啊以后的猪就不能由屠宰户自己杀了，要统一拉过去杀，卖猪肉的想出来卖还得是盖戳的才能卖。”

    “准呗？，这都说了好几年了，还没见着点准头。”有乡亲不信，风声传了很久了，一直没落地。

    “那我要是不把猪肉拿出去卖呢，自己杀了猪就乡邻亲戚们分分。”张春花接话。

    “那也不中，他们会来差，以后干啥也得交钱。买了检疫票才能杀，不然就违法，要罚款的，严重了还能没收你的猪。”

    不管是张春花还是乡亲们对这个是持怀疑态度的。

    陈五叔祖接着又发话了。

    “这次信息是准的，这次肯定准的，这次是x县长下的死命令了，供销社那里这会锅都支好了，支了十几口灶台呢，有多少猪杀不了，根本不够杀的。‘’

    “那零散的杀猪户日子不好过了。”不知道谁接了一句话。

    “主要是想治理啥你知道不？，x县长也说了，我们要注重食品安全，要杜绝病死猪和注水猪！。”

    “是哦，是哦，现在猪肉真不能吃，一斤肉能淌半斤水出来。”

    “这不我家过年猪肉还没称哩，就等着明亮家杀猪称肉包饺子呢，明天还杀不，明亮他娘”。一个牌搭子接话了。

    “杀呢，杀的！，要杀到二十七才会停火，要肉的话直接来拿，啥样肉都管够。”

    “熟食也有的，肠和肚都灌好了呢，刚灌的，猪头肉也卤好了，切几盘凉菜，待客可有面子，又省事又好吃。”

    “肉这块儿你也放心，绝对不使水，都是看着杀的，咱都是一个老陈家，不可能坑到自己家里人不。”

    “我家杀猪就没灌过水，不过肉也要比外面贵3毛钱，你要知道收猪都是一样钱收的，要是不使水也一样钱卖的话，赚不够本。”张春花诉苦。

    “就贵5毛也得吃呀，谁家过年还不也得吃肉呀，谁家还能少了这顿饺子呀。”邻居们感叹。

    “好了，好了，别扯远了，我接着说正事”

    五叔爷扭转话题接着讲。

    “是这样的，屠宰场这不是要成立了吗，现在正在招收杀猪的师傅，我寻思你家明亮可以，手艺好，个头又高又壮实，领导看了肯定也喜欢。”

    “本来人手都全定好了的，我死皮赖脸的多要了一个指标，开年就别上学去了，认识俩字就可以啦。”

    “当杀猪师傅是怎么算钱的，按头数钱还是按月领工资呀”

    “按月领也按头数，底薪加提成。”

    “多少钱一个月。”

    “底薪100，提成5块一头猪，再怎么的也能拿200多吧，可以了，现在庄稼人能干啥去。”

    是不算多，陈明亮给家里杀猪带来的收益一个月也不止200，这还只是周末回来杀个猪。

    不过也不老少了，毕竟是一笔固定收入。

    “天天都要杀猪吗”

    “那不是，有计划的，按杀的数量算提成，一个月最少放5天假。

    来上班是要登记备案的，这就是正式工人了，算吃皇粮。”

    嗯，这样的话，那闲下来还是可以在家杀杀猪的。

    这可以，比上学白花钱强，张春花正在心里寻思开了。

    当然不能让事情就这么决定下来！

    不然哪里还有自己转寰的余地。

    陈明亮不能再沉默了。

    陈明亮说起了酝酿已久的台词。

    “五叔祖，你这样说过年我得给你磕个响头。