七零俏娇妻
时间:2023-05-22 来源: 作者:靳大妮
“姐夫那是心疼你,不过,伟人说过,妇女也能顶半边天,咱们应该响应号召,实现咱们的价值,你说对不回去跟大娘他们商量一下,不成也就算了。”唐蜜细声细气,有条有理,钱美芹心情好了几分。
客人来了,她也不好意思赖床,在被窝里露出胳膊,摸索着棉袄到哪,先前碍于美丽她还只穿毛衣,可到底是农村冰冷占了上风,她乖乖的掏出娘先前穿过的老棉袄。
怕冷露出的那截纤细手臂白的跟外面白雪似得,摸上去又滑又嫩,都是女人,她也没躲着自个,露出穿着奇怪小衣的上身,那薄薄的两块布是咋的做的,咋衬得女人胸脯又挺又大
第九十二章 干活
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说羡慕她年轻也不是,自个也过过十七八,那会可没这姑娘打眼,想来想去只能归结于人家天生丽质。
这鲜嫩多汁的身子,到时候也不知道便宜了哪个男人。
不过唐蜜这一番鼓舞,倒是让她干劲十足,见唐蜜穿好衣裳,收回了视线,“唐蜜你说的对!他那是落后愚昧思想,我有义务帮他改正,夫妻共同进步!”
鞋底也不纳了,把筐子随手往桌子上一扔,转眼人就消失在眼前。
钱嫂子的威力确实不小,她决定干啥,田满仓还真是挡不住,当天下午嫂子就美滋滋的来给她报信说家里人同意了。
“唐蜜,咱俩一起干吧”这些东西倒是没啥大的成本投资,可她没干过做买卖的事,总觉得心里没底。
唐蜜想说好,但深思熟虑过后,还是摇头,做豆腐都是有秘方,她不能掺和,但人家一家子受累做出了豆腐,她这个外人,咋的好意思去分一杯羹
况且,过段时日她估计得忙着高考跟上学的事,更是分身乏术了。
一听唐蜜不参与,钱美芹有点紧张,“咋的了,是不是这不靠谱”
唐蜜来李家之前,李家啥情况,众人有目共睹,可就在她来这家没多少日子,人家都起了房子,公婆就是看在这丫头有脑筋的份上,才答应的。
是不是她觉得不挣钱,所以才……
唐蜜见她脸色一变,瞬间明白她所想的,摇头无奈的把自个难处讲了。
钱美芹有点不好意思,她刚刚一着急想岔了。
“你不来,我心里总是突突”唐蜜丫头比自个小了十岁,可人小心成熟,她在,自个就觉得有了个主心骨。
唐蜜笑嘻嘻,挽着她胳膊,“好,我先陪着你去做两天生意,不过往后豆腐你得先供着我吃啊。”
这言外之意就是说,自个会帮忙,但是不分钱,也不用觉得不好意思,因为豆腐就能抵债了。
俩人都爽快,一拍即合后,钱嫂子就跑回去准备豆子了。
做豆腐的话磨豆子,泡豆子,自家的豆子肯定不够,去周围亲戚邻居那借点,到时候再还,比较乡下不比城里,很多时候还是以物换物,比如说卖豆腐不掏钱时用豆子换,也可以用玉米面、小米、大米来换,只要是粮食就成。
后来证明,唐蜜自个想的有点多,她一直忌讳人家做豆腐是秘方,但是田家好像不大介意,唐蜜觉得,其实不是人家不介意,只是觉得,自个,八成,看了也不会做吧
卤水点豆腐,这话老人常说,不过到底是咋的点,配料是多少,这都有讲究。
而且这卤水是盐井中打上来的盐卤,与石膏一样,点在豆浆中都是起到凝固的作用。点进去就会凝起豆花,将豆花用布包起,挤出水,压实,就成了豆腐。
可是他们这边根本没盐井,要自然肯定是点不成的,所以就得用石膏,可这石膏也有讲究,你寻来的石膏都是生的,做豆腐必须得是熟石膏。
而且石膏得配合着黄豆的的斤数,放进火中焙烧,这是一个关键工序,石膏的焙烧程度一定要掌握好,后来她才知道,这个度是以用锤子轻轻敲碎石膏,看到其刚烧过心才行,当然这个时候的她还是一头雾水的。
石膏烧得太生,不好用,烧的太熟了,豆浆有种臭鸡蛋味儿。
劳动人民的智慧真是让人折服。
所以摸不清楚事实真相的唐蜜,得知可以亲自去参与一下豆腐制作过程,根本没啥怀疑,屁颠屁颠的去了。
田家的情况跟原先唐家的差不多,屋子墙壁是里面泥胚弄好,外面罩了一层青砖,房梁上用水泥抹平,因为常年雨水没南方充裕,所以多数都是平房,跟南方的那种带着尖的房顶有很大区别。
灶房黑乎乎,靠着窗子那边角落垒砌着一个用黄泥跟秸秆堆砌的灶台,一口发黑的大铁锅在上面。
估计是因为要做豆腐,所以老人家把以前做豆腐的过滤布、大铁锅、一米多长,半米宽的木质模子准备了出来。
到处都透着一股古旧的味道,唐蜜置身在这,总觉得有种时光倒流的错觉。
“娃子,让开些,要干活喽!”身穿黑色的棉衣的田老汉出声,示意唐蜜让开一下。
他把去壳筛净,洗净后放进水缸内浸泡,浸泡好的豆子倒在锅里,兑水。
唐蜜捏了捏那发涨的豆子,好奇道,“大爷,您这是泡了多久了”
田老汉见她问话,也不藏着掖着,操着一口地道方言,“这个啊,冬天时间长点,得4~5个小时,夏天时候短点,两个半到三小时就成,别小看了这浸泡时间,一定要掌握好,不能过长,否则失去浆头,做不成豆腐!”
唐蜜点头,看不出来,小小的豆子门道还真不少。
接下来就是要磨浆了,每斤黄豆6斤水比例磨浆,田家有一个以前做豆腐用的磨盘,后来都是磨面磨小米用,今个重新磨着豆子,田满仓她娘,乐呵呵的往里面添豆子加水。
田满仓则是推着碾磙子,一遍又一遍的转圈。
或许是本来就不大同意媳妇来这弄这个,干活的时候他就有点絮叨,说她没事找事,还说要是卖不出去这豆子都浪费了,看他不饿她几顿。
这北方的男人吧,平时当着旁人就爱说几句大话,撑个场面,可是背地里,对媳妇那叫一个疼,田满仓此时就是这个心态。
钱美芹知道他尿性,当着唐蜜面儿呢,也给自个男人面儿,可惜他见自个不吭声,还来劲了,钱美芹脸色有点不好看了。
惯的你!
从屋子里掏出块布来,不管三七二十一,系在他眼睛上。
她公婆估计是见惯了两口子打闹,这会不劝着,相反还看的津津有味。
“你这是干啥”田满仓开始挣脱,“你把我眼睛捂住了我咋的干活!”
捂眼睛,干活,想到了什么,唐蜜捂着嘴噗嗤笑了。
以前看电视时,她曾经见到过,有人拿着布蒙着牲口眼睛,好让他们更快的干活。
第九十三章 两毛五
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过了一会田满仓也想起来了,把布扔到脚下,也不吭声了,吭哧吭哧在干活。
这么打闹起来,做豆腐也不无聊了,用豆腐布缝好的专用袋子,将磨出的浆液装好,捏紧袋口,用力将豆浆挤压出来。豆浆榨完后,再打开袋口,再加水,拌匀,继续榨一次浆。
一般10斤黄豆出渣15斤、豆浆60斤左右。
这会说笑也少了,因为知道这到制豆腐的关键时候,榨浆时,不能让豆腐渣混进豆浆内,影响口感。
等细腻的磨好的浆出来,下一步就该煮浆点浆,唐蜜眼瞅着田满仓把榨出的生浆倒入锅内煮沸,不盖锅盖,边煮边撇去面上的泡沫。
嫂子则是拿着柴火跟玉米骨头不停的往灶膛里塞,火要大,但不能太猛,怕豆浆沸后溢出,浇灭了火。
有老手带着,三个年轻人倒也没那么紧张,等豆浆沸腾的差不多时,田永太端着石膏浆来了,这个就是用烧好的石膏碾成粉末,用合比例的清水调成的石膏浆。
一手搅弄豆浆,一手用大勺子将石膏浆冲入刚从锅内舀出的豆浆里、轻轻搅匀,数分钟后,豆浆凝结成豆腐花。
见唐蜜脸带惊讶,目光透着崇拜,钱嫂子笑笑,“你喜欢吃老豆腐还是嫩豆腐”
水留下的多就嫩,水留下的少就“老”,一般来说,北方人喜欢老豆腐,南方人喜欢嫩豆腐。
唐蜜思考片刻,“还是老豆腐吧,这个比较容易保存,不然咱们推着车子去卖豆腐,路上陡,嫩豆腐都要被陡散了的,卖相不好人家嫌弃,咱们可就收不回来本了。”
钱美芹点点头。
剩下的就是等豆腐花凝结一会,用勺子轻舀进已铺好包布的木制容器中,盛满后,用豆腐包将豆腐花包起,盖上板,压上些时候,这就可以成豆腐。
唐蜜没等到豆腐成型就回去了,因为李爸来喊她吃饭了。
一下午虽然没帮上啥大忙,当唐蜜还是很雀跃,她开始想着明个去镇子上的时候,该给豆腐定价多少了。
李爸心思重重,见闺女说的高兴,也扯着嘴角强笑着。
可惜唐蜜没看清楚。
次日就是赶集的日子,第一个傍晚做好的豆腐,夜里田满仓在厨房生了一晚上的火,没办法,如果不生火,屋子里一冷,豆腐就成冻豆腐了。
其实俩人今个带的豆腐也不多,毕竟第一次试水,还不知道行情如何,所以只拿了二十斤,路上俩人商议着价格。
供销社那边是要两毛一斤,可是还得要票,她们不用票,暂时定成两毛五,况且,因为很多时候都是以物换物,所以可以用黄豆来换。
斤二两的黄豆,换一斤的豆腐,这个比较合适,因为保守来说,一斤黄豆能弄出两斤豆腐,钱美芹心激动地突突直跳,唐蜜这么说了,她没任何意见。
豆腐用年头较久的豆腐包包裹着绑在案板上,整个案板绑在车的后座上,昨个夜里下了大雪,路大好走,虽然有自行车,但是俩人速度还是很慢,天刚亮的时候俩人出门,深一脚浅一脚到了镇上,差不多是晌午九点了。
来出摊的人不少,好地儿被来的早的人占上了,现在剩下的,就是那些不大显眼的地方。
俩人看了一眼,推着车子占了个拐弯。
掀开蒙着豆腐的包,唐蜜推了推嫂子,“你吆喝啊!”
“我”
唐蜜翻了个白眼,“嫂子你别跟我说你害怕了,谁路上还跟我就当这些人是白菜萝卜的”
钱美芹是个直爽的,被人这么一激,也顾不得其它,“喊就喊!”
清清嗓子,学着以前婆婆走家串巷的调调,高声叫着,“卖豆腐哩,好吃不要票的豆腐来了昂!”
一开始看的人挺多,买的还不大多,有人抱着孩子,眼馋的看着豆腐,小心问着多少钱。
唐蜜笑盈盈道,“不贵,二毛五一斤,不要票!”
“两毛五贵五分钱呐!”精明的女人顿时摇头。
钱美芹着急了,上前就要辩解,话没说出口,被唐蜜制止了,她好声好气解释,“婶子你看,咱家的豆腐可不要票啊,而且色白、嫩软、韧细、味美,小孩吃了补充营养,大人吃了还能美白呢!”
女人心动,供销社卖的豆腐颜色发黄,哪里有人家这个白,新鲜关键是不要票,这个让人心动。
唐蜜见人心里动摇,继续道,“而且您看看,咱家豆腐干巴巴的,全是好豆子做成的,而且……”她用油纸袋包起一块,颠了颠。
“您想想每次去供销社买豆腐,回家后是不是发现有不少水那水也压秤呢,你想想,两毛钱买一斤水,亏不亏”
女人心想也是,算了,反正试试吧,大不了就当上次当。
“那成,丫头给我约一斤的!”
“成嘞!一斤豆腐!”唐蜜推推嫂子,钱美芹如梦初醒,手脚麻利的给她割了一块,包裹前又割了一小块当做添头。
“今个承您照顾,给我们开了张!”那一块豆腐也超不过一两,当添头还不错。
这边开始卖出去了,接下来就没那么忐忑了,人虽然没那么多,但零散的总是卖了三四斤。
真正买的人多的那阵,是十一点左右,那会都要做饭了,因为镇子上有集,保不准谁家来个亲戚,来亲戚了自然得好好照顾,舍不得吃肉,来块豆腐还是能承担的。
钱美芹的生意好了起来。
最后走的时候,收了七斤二两的黄豆,六斤豆腐是被换走的,剩下的十四斤是被两毛五一斤的价格买走的,赶集离的远的人家,懒得回去拿豆子,她这豆腐又不要票,索性掏钱了。
这么算下来,一天的成果就有七斤多的豆子,三块五的钱!
“不错,不错,这一半挣的话,今个挣了一块多呢!”自个爹妈钻门捣洞的把弟弟送到了镇上,吃到了商品粮,那一个月不也才三四十的工资吗
她这勤快点,一个月顶的上他俩了!
第九十四章 大鹏展翅九万里
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唐蜜觉得也很满足,怎么说呢,见到自个在乎的人,能靠着辛勤来改变生活,她心里跟吃了蜜一样甜。
俩人看了看天,已经到了吃饭时候,想着是不是去国营饭店吃点啥东西填吧下肚子。
只是俩人刚走到门口,还没进去,嫂子就喊住了她。
“唐蜜,你看那个是不是你爸”
唐蜜顺着她指的方向看去,果真是一个袖管空荡荡的李爸,他这会几乎是被人推着出来的,推他的那人精瘦,笑的挺刺耳,“我可是看咱们先前的交情,这才决定给你个机会请我吃饭,可你倒好,自个掂量不清你自个分量,还想让我给你闺女安排门路高考
你是不是忘了你自个原来是啥成分了龙生龙,凤生凤,老鼠的崽儿会打洞!
这次我就当没听见,下次你别找我,找我也不见你!”说罢,打了个饱嗝,扬长而去!
“哎,这人咋能这样!”嫂子看不惯,气急败坏的上前就要找那老头儿理论,啥道理,找你帮忙,不愿意就得了,干啥还得踩人一脚
唐蜜回神后,心里酸涩的拉住了她,暗暗摇头。
“唐蜜,他都这么欺负人了!”
唐蜜何尝不知可是,她要是去了,李爸怎么办他故意瞒着自个来镇子上,做了那么多,最后还被人这么嘲讽!
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