穿越之养儿不易

小包子听了，也高兴地放下笔抱着他娘说，“那咱又能挣一笔银子了？太好了，我这几天想到咱的家底越来越少，连睡觉都不踏实。娘想的是什么法子？咱们一起干。”说着就开始摩拳擦掌起来。
“现在还暂时不需要你跟着干，等需要你时娘再告诉你。”江又梅说。
第二日一大早，江又梅就让宋望才去买了一头杀好的猪，及几付猪大肠。现在村里到处都在杀年猪，所以猪肉特别好买，也不算太贵。又让宋老头锯了一截直径为三公分、长五公分长的小竹筒。
等把猪买回来，宋望才负责把骨头刮下去，周氏去洗下水，江又梅就领着小夏将肉洗净，抹干表面水分，切成胡豆大小的块。又将糖、盐、辣椒面、酒、姜汁等这个世界有的调味料加入肉中拌和均匀。她这次拌了两种口味，一种辣的，一种甜的。
又让周氏将肠衣用温水泡软，洗净。然后装香肠的工作就正式开始了，江又梅先把肠衣的一端用白线扎住，再把小竹筒塞入肠衣的另一端，然后将调好味的肉块装入竹筒中，慢慢往肠衣中灌。周氏负责用手将肉块轻轻从肠衣入口处往肠衣的下端挤，挤得稍紧一些。小夏用烧过的针在灌好的肠上扎些小孔，再将肠内的肉挤紧实。然后用干净的细线按十五公分左右为一节扎好。
一共做了一百八十六节，做好后就挂在房檐下晾晒。
猪头和排骨也抹上调料挂在厨房用灶火熏，腊排骨和腊猪头可是好吃得狠呢。
过了十天，已经进入冬至了。
香肠晾得半干，江又梅送给了老宅六节，自己又割了几节蒸好切片，拿了一盘给宋家和木工吃。
自家的一盘香肠小包了吃了一大半，吃得满嘴流油，直叫，“好吃，太好吃了，我从来没吃过这么好吃的猪肉。”
小包子第二天放假，两娘母就商量带着香肠去青华县卖，江又梅想着县城有钱人多些，乘年前可以卖个高价。价钱就订为一节一百文，小包子照例又被他娘的这个价雷得一晃，“娘，这个价是不是太贵了？一百文可是五斤多的肉钱咧。”
“儿子，娘又不是单纯卖肉。”话说完，江又梅就觉得不对劲，这在前世可不是一句好话，又说，“卖的是加工过的肉，是创意。”
第二天天未亮，江又梅母子及宋望才、周氏和二春一行五人坐着船去县里。牛车太慢，还没有挡风的东西，所以几人还是坐着带篷的船去。
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穿越之养儿不易 第七十五章 说词
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走之前，江又梅把两根香肠切成丁用碗装上，说让人先试吃，东西好吃了人家才会甘愿掏钱买。小包子一听就不愿意了，心疼得要命，“娘，哪有这么贵的东西不要钱就给人家吃的道理？”
“这就叫舍小利求大利，娘不会错的，儿子看着吧。”江又梅笃定地说。
到了县城，依旧去的南市。快过年了，到处都是人声鼎沸，人满为患。他们找了好久，好不容易找到一个犄角旮旯，但地方太小，只够放下一个筐。江又梅没要，又继续往前走，都快出街口了，来到一个不起眼的地方，还有那么大的空地，就停下把简易的几块木板拼成长条木桌，把香肠摆上，又拿出几个漂亮的小木盒子，这是江又梅几前天让宋老头做的，再把香肠装满，不盖盖子，又放上一个小碗，里面装了些切成丁的熟香肠。
周氏望了望这里几只有稀疏的几个人在挑东西，摇着头说，“林家娘子，这地儿太偏了，东西可能不好卖呀。咱还不如在刚才热闹些的地方，虽然挤些，但不摆桌子就是，只要人家看到香肠就行了。”
“无事，酒香不怕巷子深。”江又梅说。
把东西归整好，江又梅冲小包子和二春点点头，鼓励道，“这香肠好不好卖可要靠你们的那几句说词了。”
两个小屁孩一听自己的责任这么重大，就马上全情投入地扯开嗓门吆喝起来了，今天两人穿的都是一样的蓝色粗布短袄和蓝色粗布裤子。
所谓的说词就是经过江又梅加工的前世广为流传的广告语。
小包子吼上句，“梦里寻它千百根，想要几根就几根；”
“众里寻它千百坨，想吃几坨就几坨。”二春吼下句。
小包子抱着一个盒子继续吼，“一盒香肠送给你，全部孝心都到齐；”
“一盒香肠送给他，全部心意到都收下。”二春也抱起一个盒子吼。
小包子把盒子放下，举起两根香肠声情并茂地吼。“一样的猪肉，不一样的吃法；”
“一样的香浓，不一样的味道。”二春子也跟着拿起香肠吼。
小包子高亢的声音突然转为深沉，“当你为千篇一律的肉味而烦恼时。你的辣味香肠来了；”
“当你求万中无一的滋味而不得时，你的蜜味香肠到了。”二春子的声音也随之深沉下来。
……
新鲜的说法和夸张的表情差点把旁边卖东西的几家摊贩笑喷。“嘻嘻嘻嘻，哈哈哈哈，这两小娃有病吧！”
两个小屁孩也不管旁边人的嘲笑，配合得极好，声音清亮又大声，说出的话虽然从来没听过，但就觉得特别有意思。所以，一会儿就把远地方的人吸引了一些过来。人们看到两个五六岁的小娃一唱一和，伶牙俐齿。表情搞怪，被逗得哈哈大笑，都围上来看。咦，这长条的是啥东西？样子忒怪，有些像血肠。但里面装的明显不是血。真有说的那么好？一些人露出不相信的神色。
两个小屁孩一看人多了就停了下来，忙指着桌上的碗让人品尝香肠。
“不用拿钱就白吃？”有人疑惑了。
“是咧，可以试吃一块，好吃就买，觉得不好吃也不要钱。”小包子说。
当一个大娘拿竹签尝了一块时，眼睛都瞪圆了，“好吃。忒好吃，我就从来没吃过这么好吃的肉。”夸张的表情还以为是江又梅特地花钱雇的人。
旁边的人一听就都伸手去拿竹签插着吃，有人慌了直接用手抓着往嘴里送。
“好吃，是好吃。怎么卖？”开始有人问价了。
周氏说，“一百文一节。”
这句话可捅了马蜂窝，“什么？抢人啊！这么贵。”
“就是。那吉福大酒楼的酱香肘子才卖一百文一盘，你这小小的一节就要一百文，说笑话咧！都一样是猪肉，凭什么喊那么高的价？”
小包子不屑地说，“大叔。我们卖的不是猪肉，是香肠，绝无仅有的香肠！大康朝的地界上只要有酒楼就都会有酱香肘子卖，但我们的这香肠却是独一份儿。再说，那酱香肘子出锅就得吃，我这香肠你就是放到明年吃味道都不会变。”
有些人确实喜欢吃，想买，又觉得太贵，就砍着几价，“小哥，能不能再降点，实在贵了些。”
“不能再降了，这是我家的独门密方，做出来很费劲的。”江又梅说。
舍不得钱的人只有摇摇头万分不舍地走了，也有人掏钱两节、四节地买了些。这第一波人走了，卖了十二节。
两个小屁孩看人少了，又开始扯着嗓门吆喝。没一会儿，又吆喝过来一波人，这回卖了二十几节。
到了晌午还是卖了出五十多节，这次共拿来了一百四十节，还有一大半没卖出。江又梅让宋望才去买了十几个肉包子回来，大家站在那里吃。
这时看见几个人急急忙忙地走过来，小包子刚想把没吃完的包子递给她娘，叫着二春子再吆喝几声时，看清来人之一是上梁来过他家的吉福酒楼小佟掌柜。小佟掌柜也看清了是他们，嗔笑道，“原来是你们啊，来了青华县也不去吉福酒楼找我，却站在这里啃包子，难道我连一顿饭都管不起？”
小包子赶紧上前一步作揖说，“佟叔叔客气了，我们正在这里卖香肠，实在走不开啊。”
“我们正为这香肠而来，”佟掌柜侧身指着旁边的几个人说，“这几位是京城的客人，刚我们酒楼采买在此处买了几节香肠，煮出来这几位客人吃了觉得十分好吃，而且听说这东西能搁长时间不会坏，就过来看看想多买些带回京去。”
“是的，”江又梅说，“这香肠跟腌肉一样，在这么冷的天放一两个月都不会坏，如果在京城那么冷的地方还能放得更久些。”
其中的一个中年男人说，“那便好，你有多少我们都买了。”
宋望才把剩下的香肠拿出来数数，还剩八十六节。来人便取了八两六钱银子出来。
江又梅看这几人的穿着打扮应该是大户人家的管事之类，就又说，“各位大爷，你看这几个盒子，把香肠装进去送年礼可是漂亮又拿得出手咧。”
几人一看还真是，小巧的盒子上面还有雕花，再装着这稀有的香肠还真是精巧又好看，当年礼送人也拿得出手。便点头道，“好，这盒子咋卖？”
“这盒子五十文一个，只有四个了。”那人便又拿了二百文钱给江又梅，几人就拿着东西匆匆走了。
小佟掌柜却没有动，等那几人走后便对江又梅说，“林家娘子，这香肠着实好吃。但你们做好后在镇上卖不起价，来县城卖又路程远，你看能不能把方子卖给我，你们既赚了钱又省了事，我们也有新菜品。如何？”
又走上了卖菜谱的老套路，江又梅心想。这套路虽然老了些，但能赚钱就成。就笑着说，“老实说，我们乡下人就是劳累的命，力气也有一把，当然不怕路程远了。你也看到了，我们的生意很不错咧，卖得这样贵也还是卖光了。不过，如果小佟掌柜出的价钱合适的话，我也可以考虑考虑把这独门秘方卖了。”
“这香肠虽然好吃，此时刚出来人们也就吃个稀奇。但时间久了，吃得多了也能摸索出来制作的法子。卖得起大价钱也只是今年，明年可能就不会是这个价钱了。”小佟掌柜貌似砍着价。这熟人有时也不好办事，比如说讲价，生人随便讲，可熟人就不好讲了，压低了怕对方生气，抬高了又觉自己吃了亏。
他的这个说法江又梅有些还是认可的，这么简单的制作过程人们仔细想想就能琢磨出来，便说，“即使摸索出来也不会是一模一样的味道，就像你们吉福酒楼的招牌菜，别的酒楼虽然学了个七八成，但终究还是你们吉福酒楼的最正宗最好吃。想吃那个味儿，还是会去你们吉福酒楼的。此时正是卖香肠的好时机，天凉，好存放。而且也快过年了，人们买了又可自己吃又可包装好了送年礼。再过些时日，就只能等到明年才好卖了。”江又梅跟他打着太极。
小佟掌柜点头说，“这样吧，我出六十两银子，你把这方子卖给我。”
江又梅说，“再加十两，我把那几句吆喝的说词搭着送给你。”
小佟掌柜气乐了，“林家小娘子，咱们可都是老熟人了，几句说词就要卖我十两银子可说不过去哦。”
“正因为你是熟人，我才送给你，要是换了旁人出十两银子我都不卖。我们的香肠之所以卖的这样快，都是因为有了这几句说词。”江又梅说，又转头冲着两个小屁孩说，“给佟叔叔说说。”
两个小屁孩立即进入表演状态，拿足了架式一比一划地说起了香肠广告词。
这几句话把小佟掌柜逗得哈哈大笑，“还真是新鲜词儿，亏得林家娘子想得出。”心里却想，这妇人还真是一百年才出一个的稀罕货，忒少找。
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穿越之养儿不易 第七十六章 鸿沟
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生意谈成，他们一大队人便去了吉福酒楼，让人准备肠衣、竹筒，然后告诉厨师切肉、码料。
泡肠衣要一段时间，很会做人的小佟掌柜又请他们吃了顿饭，虽然只有几个家常炒菜，但江又梅母子也乘他的情了。肠衣泡软，开始教厨师灌香肠。灌的过程很简单，示范了一下，讲解了几句要领就可以了。
然后是签合约拿银子。合约中有一条必不可少也是最精典的条款，就是这道秘方不可再卖他人，这是必须的，江又梅点头。
但还多出了一条，今年江又梅也不能自家做着吃或送人。这一条就是不平等条约了，她本来还想着回去做了当作年礼送给陈府和省城李府的，所以据理力争要把这一条抹了。
小佟掌柜多狡猾啊，防就防她这一手，她先送出去了，哪显得出他们吉福酒楼是第一家？所以特别坚持。
为了那七十银子，最后江又梅也只有咬牙签了。
不过江又梅还是比较有业务素养的，虽然不满意小佟掌柜的狡猾，但还是专门跟他说了这广告说词要如何用，在什么情况下用哪句效果更好。小佟掌柜此时还不太以为然，但后面事实证明这套说词儿真的起了大作用，才从心底佩服和感激江又梅，也再一次感叹这个女人不寻常。当然这又是后话了。
几个人揣着白花花的银子高兴地踏上了回家的归程。路上，江又梅给两个小屁孩一家买了包芝麻馅的点心，奖励他们吆喝有功。
二春子第一次凭着自己的本事挣了包点心，高兴得屁颠屁颠的，非得自己拿着，谢绝父母帮忙。结果乐急生悲，跌了一跤，正好把点心压在身子下面，等爬起来把油纸打开。看到里面的点心都被压成了碎渣，便咧开大嘴使劲哭了起来，哄都哄不住。
宋望才气得拎着他照屁股打了几巴掌，“自己跌倒弄烂的怪得了谁。哭啥哭，闭嘴。”
结果越打哭声越大。周氏心疼地在旁边劝着，“当家的别生气，他那么小懂什么，哄几句就成了。”又蹲下哄着二春。
小包子也上前劝着说等回去后就把自己的点心分他半包，二春才勉强止住了哭声，但依旧抽抽噎噎，鼻涕泡一个接一个地往外鼓。
江又梅哭笑不得，便又转身回去重新给他买了一包，二春这才破涕为笑。这次他再也不敢自己拿了。主动交给了老娘周氏代管。
回去后江又梅给了宋望才家二百文，原来已经讲好每月给他们家二百文的工钱，但这次灌香肠和卖香肠他们也出了大力，所以额外奖励他们二百文。宋家很是高兴，在乡下二百文可是不好赚咧。
家里又增加了八十多两银子。极大地缓解了江又梅母子的压力，想着今天终于能睡个好觉了。
半夜，多日不见的虎娘母子又回来了，江又梅起来开的门。虎娘竟拖回来了一头庞然大物——黑熊。
虎娘拖着这小山一样的大黑熊很是费劲地挤进了门，江又梅拒绝着两个小崽的亲近，去厨房烧水给它们洗澡。倒不是小崽必须用热水，而是给它们洗澡的江又梅要用热水。大冬天的用凉水多冷呀。给它们打了泡泡浇了澡，虎娘也洗澡回来了，又用帕子把它们擦得半干就去继续睡觉。
家里这么闹腾都没把小包子闹醒，两个小崽进卧房还想去骚扰小主人，被江又梅拎着耳朵制止了。小包子近段时间的睡眠都不太好，心疼家里的银子花多了。今天大概因为又赚了八十两多银子才睡得如此踏实，梦中嘴角都含着笑。
入冬后天亮得晚，卯时了还黑漆漆的，天边那颗最亮的星星还在一闪一闪地眨着眼睛。江又梅摸黑起身去厨房里做早饭。由于晚上被那母子三个闹腾了半夜，所以现在还不太清醒。也忘了提醒小包子外面有个庞然大物。
娘出去了一会儿，小包子也半睁着眼睛从床上爬起来穿上衣服。看到虎娘母子三个睡在床下，就绕过它们迷迷糊糊地出卧房准备去院子里洗脸。刚要跨出堂屋门坎，朦胧中就看到院子里咋多了座小山，吓了一大跳，一下摔了下去，肚子正好压在门坎上，连疼带吓，哇地大哭起来。
江又梅正在厨房做早饭，听到儿子的哭声赶紧跑出去。看见小包子趴在门坎上哭得伤心，心疼的要命，赶紧上前把儿子抱起来，“儿子，摔疼了吧，娘给揉揉。”心里直骂自己糊涂，咋不先提醒一下他。
小包子边哭边指着那座小山说不出话来，江又梅说，“那是大黑熊，昨夜里虎娘带回来的，儿子不怕，它已经死了。”说着又抱着他给他轻轻揉了一会儿肚子才好。
哄着小包子洗了脸，吃了早饭，再把他送出门去。自己吃完饭洗完碗，就从侧门进新院子，让周氏去前院把宋家爷三个叫到老院子来，另有事做。
宋家爷三个匆匆赶过来，一眼便看到这大家伙小山一样耸在院子里，也是吓了一大跳，想着肯定是虎娘猎回来的。
宋望才啧啧说道，“这黑熊看样子能有个三百多斤，虎老娘别说和它打，就是拖回来都要费老劲了。”
宋老头又去翻黑熊的伤口给他们看，“看到没？这次咬的还是脖子，一张皮就只这儿有伤口，这虎老娘真是神了。”说完又啧啧几声。
宋大春还是前半个月远远看过虎娘一次，这次看到这小山一样的熊都被这么利落的咬死，看了看虎娘睡觉的那扇窗户，腿又不自觉地打起抖来。“爷，那虎娘不会一发火就把咱们脖子也咬断吧。”
“咳，不会，那虎老娘醒事着咧。我看啊，有些人还比不上它咧。你没看到，念小子经常在它身上爬上爬下，它都不生气。”宋老头说。现在虎娘也没再给宋老头脸色看，所以宋老头对虎娘是崇拜得不得了。而且宋老头是马夫出身，动物都有共性，宋老头好像也知道怎样搏得它们的好感。
他们三个费了好大劲才把那头黑熊打理出来，剥了皮，破了膛，剔了骨。除下水卖不了多少钱留下外，商量着把这头大熊都拿去卖掉。黑熊全身都是宝，现在又是年前，很多家都想吃点稀罕的野物，肯定好卖。
为了卖个好价钱，宋望才和宋大春父子吃了午饭就坐船去省城，皮毛拿到皮毛铺子去卖，熊胆和熊骨拿去药店卖，肉拿到酒楼去卖，这样钱能多卖些。家里还有几张好皮子，除了鹿皮没舍得拿出来，其它的顺便都拿去卖了。那鹿皮江又梅留下来准备给江又有做皮背心和皮靴子。
如果搁原来江又梅不会这样精打细算，可现在手头紧，能多挣一些是一些。
送走了宋望才父子，江又梅和周氏去外面把下水洗干净。然后放进锅里卤，卤味加重些，这些下水照样好吃。忙碌了一个下午，整整卤了三大锅才卤完。可这么多的卤下水却不敢往外送，因为除了江大富夫妇知道有虎娘母子三个的事情，别人都不知道，这头大熊的借口不好找。所以留了些自家吃，一大半让周氏母女明日拿去镇上卖。
晚上周氏母子三人都回了老院子吃饭，喷香的卤味让两个小屁孩加小夏吃得满嘴流油。
平时宋家人是和新院子里的木工一起吃饭的，这回有了这些稀罕物，又不敢拿出来给那些木工吃，所以江又梅就让三母子回了老院子吃饭，只留宋老头在那边陪着他们，到晚上再拿一小碟过去给他尝个鲜。
虎娃和狗崽依旧坐在椅子上，这是宋老头新做的一把特大号松木椅子，样式好看，还雕了花刷了漆，两个小崽非常喜欢，常常是坐上去就不肯下来。虎娘似乎也领了他的情，对他也不像过去那样横眉冷对了。狗崽似乎也很喜欢宋老头，每次见着他都要冲他使劲摇尾巴。只有虎娃这只小帅哥依旧酷酷地鼻孔朝上不鸟他。
饭桌上，小包子听了娘亲关于为了多挣钱让宋家父子去省城卖黑熊的汇报，很是欣慰地点点头，又开始老生常谈，“娘亲这么做就对了，吃不穷，穿不穷，算计不到一世穷。娘如果早些有成算，新院子的摊子不要铺得那样大，咱家的家底也不会花得这么快了。”
接着，小屁孩又给他娘上了一堂如何勤俭持家的传统课，也乘机让另一桌的一家三口旁听一下这过日子的门道。听众多些，演讲的人就会兴奋些。小包子今天就是如此，原来只有一个听众，现在变成了四个，当然比平时卖力些了。
江又梅明显不给面子的左顾右盼，一个耳朵进一个耳朵出，觉得小屁孩比前世她奶奶念叨得还烦。光节流有毛用，关键是开源。讲了一千遍小屁孩还是要纠结这些细枝末节，这几千年的思想差异不是代沟，是鸿沟啊。
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穿越之养儿不易 第七十七章 生死
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小包子很是高兴地看到旁听的人频频点头，感觉找到了同道中人。也明显看出他娘的不耐烦，摇着头说，“娘也不要觉得儿子啰嗦，老话讲得好，精打细算，油盐不断。以后过日子还是要算计着过，一文钱能掰成两辨花，干嘛整个花出去？再不能像建新院子那样了，投了那么多的银子，弄得家里闹饥荒。”
江又梅看到小包子巴拉巴拉地侃侃而谈，想着自己的清泉是不是给他喝多了。这小子原来属于上中科大少年班的那款，现在似乎有着向爱因斯坦或者霍金方向发展的趋势，只不过人家的聪明用在了自然科学上，这小子的聪明用在了过日子上。是不是该对他适当减少清泉的供应量？这个问题值得好好想一想。
看到依然满不在乎的娘亲，小包子无力地想，那么多人都说娘亲是精明的妇人，她哪儿精明了？自己咋没看出来？有些时候不仅不精明，还有点憨。看看她，有两个钱儿就不知道姓什么了，成日里大手大脚的，比汉子还豪爽。挣了那么多的银子，不到两个月就全丢出去了。想到这里，又很是羞惭，觉得自己这样想娘亲不好，天下无不是的父母，自己有这样的想法真是大不孝。于是将功补过地凑过去亲了他娘一口，结果弄得他娘一脸的黑油。
江又梅不知道她儿子是在心里鄙视了她不好意思才补偿性地亲了她一口，还以为是儿子情不自禁，所以也放下了嫌他抠门小气的心思，乐呵呵地偏过头回亲了儿子一口，然后就嘿嘿嘿地看着儿子傻乐起来。