萌妻食神

他本以为能有这等厨艺的人，起码已过而立之年，现在一见，却是个毛都未长齐的小子，不禁大为震撼。
英雄自古出少年，后生可畏啊！就不知道，是名副其实还是徒有虚名。
叶佳瑶小心翼翼地问：“敢问您是陆一鸣陆大厨吗？”
“正是。”陆一鸣道。
叶佳瑶大喜：“原来真的是您，陆大厨，小的可是久仰您的大名，一直以您为榜样，今日得见偶像，小的实在是开心的都不知道说什么好了。”
叶佳瑶的热情自有夸张的成分，有道是人红是非多，今日就差点小命呜呼了，现在得皇上赏识，给她一个做御膳的机会，恐怕又会遭来许多猜忌，陆一鸣也算是怀宋饮食界泰斗级的人物，威望极高，在前辈面前，要谦卑，姿态放低一点，马屁多拍一点，笑容再灿烂一点，总没错。
“偶像？”陆一鸣听不懂这种新鲜的词。
“就是榜样，就是一个心中最敬佩的人的意思。”叶佳瑶解释道。
陆一鸣呵呵两声，觉得这小子有点浮夸，不过倒不失可爱。
那是当然，叶佳瑶的演技在黑风岗上锻炼的炉火纯青，就算对着一坨屎，只要她愿意，也能用最真诚，最诚恳的眼神和语气把屎夸成一朵屎花。
“那你准备做什么？”陆一鸣问道。
叶佳瑶虽然在路上琢磨了一下要做的菜式，但要想成功，还需要收集更多的资料，要了解皇上的胃口，就跟医生看病一样，对症下药。
叶佳瑶看向高公公。
高公公微然道：“皇上说了，你只管做你拿手的菜来便是，景小王爷倒是向皇上推荐了你的铁板香菇。”
叶佳瑶飞快地问：“那皇上的饮食可有禁忌？口味偏重还是偏淡？”
高公公笑道：“这你问陆大厨便知。”
有高公公在，陆一鸣自然毫无遗漏一一相告。
叶佳瑶有了主意，皇上喜欢喝汤，ok，那就给他来一道佛跳墙，佛闻了都要跳墙来吃，何况凡人。
到底是御膳房，天上飞的，水里游的，地上跑的，各种食材应有尽有。
叶佳瑶仔细挑选好食材，开始动手。
陆一鸣指着御膳房里几个御厨道：“有需要帮忙的，只管吩咐他们。”
叶佳瑶笑道：“帮我把菜洗干净就行了。”
在天上居这段时间可不是白混的，她一人连轴转搞定十几桌菜都不是问题，但今天是给皇上做御膳，要格外的用心。
首先要处理的就是佛跳墙的各种食材，这道菜所用的食材就有十八种之多，烹饪的工艺非常复杂，对火候的掌控要求极高。
她早就摸过底，这个时代还没有这种做法，这道菜，她本想留待自己开酒楼再拿出来的，现在就让皇上先享享口福。
陆一鸣抱着观望的态度看叶佳瑶做菜，这么年轻的一个厨子，到底能有多少功力？他有些怀疑。
只见叶佳瑶有条不紊的处理着鱼翅，将水发鱼翅洗净去沙后，整齐的码在竹箅上，在沸水中加入绍兴黄酒，葱段生姜，再把鱼翅放入沸水中煮，去掉其腥味捞出，又在鱼翅上放猪肉膘，临绍兴黄酒，再入蒸屉用大火蒸。
紧接着，她把鱼唇切成均匀的块状，同样用沸水去腥。
再是金钱鲍，鸡、鸭、猪蹄，猪肚、羊肘子、蹄筋、鸭肫、鱼高鱼肚、刺参、干贝、鳖裙、鸽子蛋、竹笋、香菇等等食材一一处理，十分复杂。
陆一鸣看了半天不知道她要做什么菜，一会儿煮，一会儿蒸，一会儿又炸，一会儿又炒的，出来的都是半成品。
趁着那边佛跳墙的食材还在蒸煮，叶佳瑶准备其他菜式。
水发冬菇切十字花，五花肉剁碎，用澄粉加各种调料做成肉饼贴在冬菇底部，待会儿放煎锅里煎。
茄子切段挖空，填入调制好的肉末，上蒸屉。
明虾去头去壳去筋留虾尾，另取一盘虾仁捣碎成泥，并着肉末捏好待用。
土豆切细条，滚油里炸成金黄色，豇豆茄子切成一样的长短，也在油里爆过。
待这些都弄好，她又捡了萝卜开始雕花，小刀飞快的削、挖、旋转，一朵朵花型各异，精美如真的萝卜花就出来了。
最后，叶佳瑶捡了个大大的红萝卜，稍微比划了一下，开始雕飞龙。
御膳房里，鸦雀无声，大家的目光都被叶佳瑶手里的刻刀和萝卜吸引住。
之前她的有条不紊，并没有吸引大家的注意力，作为御厨，这里每一个人都能做到这一点，但是随着一朵朵栩栩如生的萝卜花，萝卜鸽子呈现出来，这精湛的雕花工艺，委实令人叹为观止。
陆一鸣的神色变得凝重起来。他是行家中的行家，虽然有些厨师也会雕花，但花样多普通简单，并不难学，似李尧这样复杂的花样，他还没有见过，让人惊叹的是，李尧行云流水般的雕刻工艺，形状的捏拿，力道的掌控，仿佛一切成竹在胸，下刀如有神，
这个小子果然有几分本事，单凭这一点，他都可以傲视别的大厨了。
同时陆一鸣倍感压力，这小子今天玩这一出，算是玩到了极致，让他们以后怎么办？
高公公看着那渐渐成形的飞龙，惊的眼珠子都直了。
这个李尧，到底是学雕刻的还是学厨艺的？这也太神了。
叶佳瑶雕好两条飞龙，又雕了一块祥云，用竹签把两条龙固定在祥云上，最后用勺子挖了颗莹润的白萝卜珠子镶嵌在龙嘴上，形成双龙戏珠的图案。
然后，切花样黄瓜片，西红柿丝等等辅料，叶佳瑶开始拿盘子做拼花。
什么盘子装什么菜，该怎么摆早就烂熟于心，一字排开的十八个盘子，什么日出云海，什么春潮涌动，什么富贵牡丹，什么并蒂莲开……不一会儿全部摆好。
那边蒸屉里的食材也差不多了，叶佳瑶把各种材料按次序加工后放入一个装过绍兴酒的坛子里，倒入鸡鸭等汤料，用荷叶封住坛口，倒扣上一只碗，放在木炭炉上用小火煨。
陆一鸣这才明白，先前弄的那么些食材，原来只是一道菜。不由的瞠目结舌，从未见过如此复杂的菜式，看起来是一锅乱炖，其实每一种食材的处理都十分精细。心中的紧迫感压力感更甚，有种要被淘汰了的感觉。





萌妻食神 第127章 献菜
赫连景在紫宸宫陪皇上下棋，一边说他从济南到金陵一路上发生的趣事，尤其是在土坡挖坑做叫花鸟的事。
皇上不时发出愉悦的笑声，心道：这李尧还真是妙人。
“将，小景，你又输了。”皇上跳马将，小景的光杆将军已经无处可逃。
赫连景撇撇嘴：“皇上，这局不算，臣分心了。”
皇上笑哈哈，虽说小景是个臭棋篓子，但是率真可爱，跟他下棋倒也有趣，换别的臣子，肯定说皇上棋艺高超，微臣甘拜下风，只有小景会说……不算。
“朕让你一马，再来。”皇上大方地说。
“再让一炮。”赫连景得寸进尺。
皇上瞪眼，臭小子，还真是敢提要求。
赫连景理直气壮：“本来臣跟皇上的棋艺就不在一个层次，再让一个炮才公平。”
边上的太监宫女都忍不住掩嘴偷笑。
皇上嗤鼻：“认怂还认的这么理直气壮，全天下也就你一人。”
赫连景嘿嘿笑道：“皇上，臣这叫有自知之明。”
皇上被他逗乐了，笑道：“那就再让你一个炮，要是再输，朕一定重重罚你。”
赫连景小心翼翼道：“皇上，能不能先透露一下罚什么？不然臣心惊胆战的，放不开手脚啊！”
皇上故意沉下脸来：“别为自己的臭棋艺找借口，下棋。”
两人又开始捉对厮杀，这回赫连景专注起来，卯足了劲，不能每回都输的那么难看。
这一局倒是坚持了很久，两边都伤亡惨重，不过，赫连景还是输了。皇上龙心大悦：“这次你还有什么话说？”
赫连景怏怏道：“臣输的心服口服。”
“哼，你这是心服口服的样子吗？”
赫连景正要分辨，只听太监唱报。
“皇后驾到……”
皇后仪态万方，步入紫宸殿，施施然给皇上行礼。赫连景也忙离座起身给皇后娘娘问安。
皇上道：“皇后怎么过来了？”
皇后温婉而笑：“臣妾听闻皇上宣了天上居的李尧来做御膳，臣妾也想来凑个热闹。”
皇上这才想起午膳的时辰已经到了，吩咐宫人去看看怎么还不传膳。
赫连景道：“李尧做菜很讲究，第一次为皇上做御膳，那就更得讲究了，稍慢了些也是情理之中。”
皇上一想，也是，今儿个是临时起意，一般人肯定吓了吓傻了。
“小景说的是，皇上若是肚子饿了，先让御膳房上些点心。”皇后建议道。
“不用了，还是再等等，皇后，不若把太子也宣来，朕好些日子没与太子共饮了。”
皇后欣喜：“臣妾这便让人去传。”
不多时，太子就到了，正好高公公带了御膳房的人来上菜。
一十八道菜肴摆开，每上一道，高公公就高唱菜名。
皇上一一看过去，不禁暗赞。宫中御膳素以精致著称，但李尧做的这些菜式看起来，其精致美观程度比宫中御厨做的更胜一筹。
皇后道：“这两条飞龙雕的栩栩如生，还有这些花，都是用什么做的？”
高公公正要回话，赫连景抢先道：“皇后娘娘，这些都是萝卜雕刻的，是李尧的拿手绝活，臣第一次见他雕花，都惊呆了。”
太子去过天上居，也点过这道菜，说：“这道鲤跃龙门乃是李尧自创，比原先的做法更美味。”
赫连景笑嘻嘻地推荐：“皇上，这道铁板香菇也是李尧自创的，您尝尝，味道那叫一个独特。”
高公公用银箸为皇上布菜。
另有宫女为皇后布菜。
皇上尝了一口，煎过的肉饼的酥香与香菇的嫩滑融合在一起，果然是很特别的口感。
“不错，不错。”皇上点头称赞。
尝了几道菜后，皇上不要高公公布菜了，等他布菜太慢，这等美味让人迫不及待。
“怎么没有汤？高公公，你没告诉李尧皇上爱喝汤吗？”皇后问道。
高公公回道：“李尧说汤还要过一小会儿。”
说汤，汤就到了。
一太监捧了个绍兴酒坛子上殿。
大家疑惑，这到底是上酒还是上汤？
“就是这个，老奴瞧着李尧做的，工序之复杂，老奴都看花眼了。”高公公笑眯眯道。
赫连景心说：尧尧啊尧尧，你拿个酒坛子装汤，也太不讲究了，宫里多得是容器，怎不挑个好的来？
不止是赫连景，其他人见了这个坛子都有些失望，因为前面的菜肴太惊艳了。
太监掀开倒扣的碗，揭去封坛的荷叶，顿时一股浓郁的荤香随着腾腾的热气飘散开来。
“好香啊……”皇后不禁深吸了口气，闻香欲醉。
“快，盛一碗来朕尝尝。”皇上迫不及待地催促，从来没有闻到过如此浓香四溢的汤，都分辨不出到底是何种材质的香味。
太监试吃后，即刻盛了一碗给皇上。
大家期待地看着皇上，口中津液都被这香味勾出来了。
“香味浓郁，鲜美无比。”皇上大赞。
布菜太监又舀了三碗汤给皇后、太子和赫连景。
赫连景尝了一口，回味无穷，囔道：“太好吃了，好吃的舌头都要咬下来了，李尧真不够意思，还藏了这么一手，我跟他这么熟都没喝到过这汤。”
太子笑道：“这应该是李尧压箱底的手艺吧！今儿个是托了父皇的福。”
“此汤叫什么？”皇上问上菜的太监。
太监道：“回皇上，李主厨说此汤尚未命名，皇上若觉着好，还请皇上赐名。”
皇后道：“皇上何不宣李尧上殿。”
皇上正有此意。
叶佳瑶一直在殿外听宣，高公公出来：“李主厨，皇上召见。”
叶佳瑶小声问道：“皇上对今日的午膳可还满意？”
高公公笑眯眯：“满意得不得了，李主厨，你的造化到了。”
叶佳瑶暗暗松了口气，她已经尽力了，可以说，今天是她有史以来做菜最最用心的一次，但她不敢托大，山外有山人外有人，更何况这里聚集了天底下最优秀的大厨，人人都有一手绝活，她就算胜也是胜在新、奇二字。
进得殿内，叶佳瑶眼观鼻，鼻观心，眼睛根本不敢乱瞟，虽然她十分极度非常的想要一睹天颜，但这可是天颜啊！天颜不可冒犯，天颜威不可测。
“草民李尧给皇上皇后请安，祝皇上仙福永享，寿与天齐，万岁万岁万万岁，祝皇后仙颜永驻，凤体安康，千岁千岁千千岁。”叶佳瑶恭恭敬敬地磕头。
赫连景忍笑，尧尧又要开始拍马屁了。
皇上皇后还是头一次听到这种贺语，觉得很是新鲜，很受用。
“李尧，这汤可是自创？”皇上和颜悦色地问道。
叶佳瑶可不敢说是自己创的，涉及版权问题，虽然她相信没人会起诉她，但她是自律的人。便道：“此汤乃是草民游历南海之滨时见当地人做的，草民经过加工改良得以成形。”
皇上闻言对叶佳瑶的好感又增添了几分，他完全可以说是自创的，没人会不信，凭借一菜名扬天下，但他却说是学来的，可见是个诚实之人。
“同样的菜，不同之人做出来的味道各异，缘何？用心而已，李尧，今日，朕看到了你的用心。”皇上道。
叶佳瑶谦逊道：“草民的师傅一直教导草民，每一种食材都有自己独特的味道，只要你了解了食材的特性，用心烹饪，就能变幻出无穷无尽的美味，那么品尝的人也能感受到你的用心，就好像琴师演奏的曲子，能让闻者体会到他此刻的心情。草民很感激皇上品尝到了草民的用心，足可见皇上对美食的感悟与见解之深刻，非一般人能比。”
皇上哈哈大笑，龙心大悦，这小子很会说话啊！
太子和赫连景相视一笑，他们可都是已经领教过叶佳瑶的口才的。
皇上道：“李尧，这道菜虽非你所创，却是经你之手令其成为极致的美味，朕就为你这道菜命名。”
众人屏息凝神，好奇着皇上会为这道菜取个什么名。
皇上捋着胡须思忖片刻说：“开坛荤香溢满室，佛闻弃禅跳墙来。你这道菜浓香醉人，回味无穷，便是佛祖闻了也要动心，朕就赐名‘佛跳墙’如何？”
叶佳瑶怔愣住，历史总是惊人的相似，看来是上天注定，不论哪个时空哪朝哪代，这道菜就叫“佛跳墙。”
“多谢皇上赐名，到底是皇上博才多学，佛跳墙取的甚是贴切，生动地体现了该菜浓香的特点，草民之前还想过什么福寿全，满堂香，这样一比起来，草民想的就太俗了。”叶佳瑶喜不自胜。
太子温言道：“皇上亲赐菜名，李尧，你乃当朝第一个享有这等殊荣之人。”
叶佳瑶赶紧又叩首道：“这是草民的殊荣也是这道菜的殊荣，有幸能得到皇上的喜欢，草民愿将这道菜献与皇上，让其成为御菜，万古留香。”
皇上已经难掩对李尧的喜爱，现在他终于了解，赫连煊夏淳于以及小景他们为何会这般青睐一个小小厨子，此人厨艺高超，又能说会道善解人意，长的还如此清俊可人，让人不喜欢都难。
皇上玩笑道：“这可是你的拿手好菜，你舍得献给朕？”




萌妻食神 第128章 御膳房行走
叶佳瑶郑重道：“天下之土莫非黄土，率土之滨莫非皇臣，这山川河流，一草一木、一石一土都是皇上的，连草民也是皇上的子民，草民有何不舍？草民献了皇上却看不上，那才是草民的悲哀。”
赫连景已经无话可说了，拍马屁拍到这个份上，还有谁能招架的住？
太子也是暗笑，看李尧把皇上哄的，皇上最近为西蒙之事烦恼，许久不曾这般开怀了。
皇上笑道：“李尧，你所言甚得朕心，不如朕召你入御膳房如何？”
叶佳瑶心里咯噔一下，心说，马屁拍过头了。进御膳房虽然是天下厨师最终极的目标，却不是她的目标，她只想赚钱，过自由自在的生活，要是进了宫，可就没那么自由了，宫规森严，如同无形的紧箍咒，更何况她还是女扮男装，万一被发现，欺君大罪的帽子一扣下来，她的脑袋就得搬家。
“多谢皇上恩典，只是……草民在民间自由散漫惯了，有时候又不太会说话，会得罪人，宫里主子那么多，不是谁都像皇上皇后这般和蔼可亲，草民怕进了宫，天天就担心这脖子上的三两半，就没法愉快的做菜了。”叶佳瑶委婉道。
皇后本有些不悦，拒绝皇上的恩典可是大罪，但看皇上笑眯眯的并没有生气的意思，而且李尧又把她说成和蔼可亲，便把话又咽了回去。
明明是拒绝的话，可她说来偏偏那么有意思，配上她那忐忑的表情，当真有趣，皇上道：“你不进御膳房，若是朕想吃你做的菜，岂不是吃不到？”
叶佳瑶忙道：“皇上若是想吃草民做的菜，传一声，草民立刻马不停蹄的赶来为皇上做，保证不会耽误。”
皇上是真心想召他入宫，可又不愿勉强他，但是每次都要宣召，就太麻烦了。
皇后笑微微道：“皇上，不若封他一个御膳房行走，不是正式在御膳房当值，却又能方便他进宫做御膳，两全其美。”
“御膳房行走？”皇上沉吟着，挺新鲜的一个词，越想越有道理，便道：“李尧，那朕就封你一个御膳房行走，可以随时入宫为朕做御膳。”
叶佳瑶心知，御厨是没有官阶的，不过是给皇上和宫里主子做菜的下人，御膳房行走就更低微了，但这个身份却有很大的好处，比外面的什么大厨不知道强了多少倍，说出去，老娘也算是有资格给皇上做御膳的，还不得拽死。
当即叩头谢恩，欣然领命。
琉璃宫中，赵琉璃激动地霍的站了起来。
“什么？李尧进宫了？皇上传他做御膳？”
“是啊！就在紫宸殿内，皇后和太子都去了。”宫女小雅道。
琉璃恨的牙痒痒，李尧是跟她作对的，皇上非但不治李尧的罪，还传他来做御膳，算什么意思？
“走，去瞧瞧。”
小雅忙劝道：“郡主想要怎样？可别忘了太后交代的话，明天咱们就要去普济寺了，这是您和夏大人缓和气氛的好机会，可别再节外生枝，为了那个李尧，犯不着。”
琉璃目色阴冷：“你懂什么，我才没那么傻，有些错，犯过一次就够了，我绝不允许自己在同一个地方跌倒两次。”
说罢，琉璃就往殿外走去。小雅听的一头雾水，郡主这是要找李尧算账还是不算账了呢？
叶佳瑶和赫连景笑呵呵的离开紫宸宫。
叶佳瑶把玩着手里御厨的牌子，感慨道：“真没想到，我也是个御厨了，还以为自己这辈子都不会跟御厨两个字搭边。”
“你厨艺这么好，迟早有一天会得到宫里的赏识，一般的御厨都是由御膳房总管挑选的，只有你是皇上钦命的御膳房行走，比其他御厨风光多了。”赫连景也替她高兴，这次算是因祸得福了。
叶佳瑶撇嘴道：“拉倒吧，御厨也只能在宫外风光，在宫里不就是个奴才么，风光个屁。”
赫连景忙去捂他的嘴，小声道：“这种话可不敢在这里说，被人听到那还了得。”
叶佳瑶拍掉他的手：“你看看，这里除了咱们俩，哪有别人。”
她才不是那种毛毛糙糙的人，说话大嘴巴一张不管不顾。
赫连景左右看了看，果然是没人，讪讪地挠头，手心阵阵发热，心跳的有点儿快，刚才他的手心碰触到了尧尧的唇，那种柔软微凉的感觉，很奇妙。
“不过，最让我高兴的还不是这块牌子，而是冰皮月饼叶被纳入贡品，看以后还有谁敢再打秘方的主意。”叶佳瑶想到那个死不要脸的梅妃都还气愤。
“梅妃果真是打你秘方的主意？还真被小川猜中了，小川说，聚宝斋的掌柜是梅尚书家的亲戚。”赫连景蹙眉道。
叶佳瑶茫然：“聚宝斋不是买古玩的吗？跟他有什么关系啊？”
赫连景冷笑一声：“这你就有所不知了，聚宝斋和聚香园糕点坊是同一个掌柜，只是聚宝斋在金陵城的名气更大，掌柜梅老久曾在御膳房做过糕点，多年前不慎摔断了一条腿，变成了瘸子，就离开御膳房了，他又很喜欢古玩所以开了聚宝斋和聚香园。”
“你的冰皮月饼卖的太火，眼红的人多了去了。”
叶佳瑶这才恍然大悟，原来如此，看来在金陵城混，没点背景靠山还真不行。
“对了，你怎么知道我被传进宫了？”叶佳瑶疑惑地问，她是让邓海川通知淳于来着。
赫连景道：“是邓海川来找我的，说没找到淳于哥，淳于哥去普济寺办事去了，我哥也不在，去了军营，我只好自己进宫来，找***忙。”
“不过梅妃也太嚣张了点，太子派小川去要人，她还扯谎说你早就出宫了，要不是我让平安一直在外面守着，还被她瞒了过去，气得我在外面直骂人，这才惊动了皇上。”
叶佳瑶不好意思道：“又让你麻烦了。”
赫连景不高兴地挑眉：“说什么麻烦不麻烦，你的事就是我的事。”
叶佳瑶用手肘捅了他一下，笑道：“小景，够意思啊！”