春暖好种田

“好咧，大家都出去排好队吧，小二哥，把样品端出去吧。”
窦旺好让店小二把大瓷盘端到外面桌上去，他得把眼前这个小丫头答对好了才能出去帮忙，到底是第一个跟上门来的客户呢。
“好的，少东家。”
店小二当然也听到葛掌柜的喊窦旺好做少东家了，知道这个衣着相素的年轻男孩儿就是自家店的东家，自然是从神情到语调都十分的恭敬。
“这位姑娘，您尝得怎么样，如果还满意，就请您去回复您家小姐，如果不满意，也请您提些意见，以便我们之后改进。”
这些提意见，改进之类的话，也是林春暖事先在家里交过的，教的时候也不知道窦旺好能不能用上，没成想，用得还挺自如的。
“好吃，好吃，我这就去回复我家小姐，就是，少东家你能不能让我拿两块回去让我们小姐也尝一尝啊，我吃着倒是蛮好的，不知道小姐吃了会如何？”
小丫头也觉得自己得寸进尺了，所以这话问得有迟疑。
“好啊，这有什么，都说了免费试吃的，你们家小姐这是不方便下马车，不然不也就直接来品尝了么，来，我给你装两块回马车上，让你家小姐尝尝。”
窦旺好拿过一块油纸，用筷子夹了些菜包好，还没忘了给带上两根细竹签。
“这一坛是什锦口味，就是各种青菜都有的腌菜，如果你们家小姐口味比较挑剔，就只喜欢吃某一种，那也可以选择单品的腌菜，我们家腌菜的品种可齐全呢，任意挑任意选，不过可一定要记住我们家的牌子——好春脆菜。”





春暖好种田 第一百八十章 提前开张
第一百八十章 提前开张
窦旺好一边把油纸包递到丫头的手里，一边还没忘了跟小丫头做宣传呢，可见这一下午的宣传，让窦旺好的潜意识里，已经把这一套牢牢记下了，说出来的时候，格外的顺口。
小丫头高兴的捧着小小的油纸包，跑回车上去了，
“怎么才回来呀，小姐都等急了，问个腌菜还至于这么半天。”
车上的另一个小丫头看到她跑回来，忍不住的替小姐斥儿了她一句，她抢先斥儿了，总比让姐斥儿了好。
小丫头赶紧爬上马车，马夫就扬着马缰绳，起车回府了，
“小姐，那边可以免费试吃，我就去帮小姐先尝了尝，确实是太好吃了，我还是第一次吃到这么鲜香的腌菜呢，不对，那位少东家说了，这个叫脆菜，好春脆菜。”
还成，窦旺好没白跟小丫头宣传，小丫头倒是记得挺牢的，
“我看那位少东家是个挺好说话的，就跟那家的少东家商量着求了一小包脆菜，给小姐带回来了，小姐您尝尝味道如何？”
听到小丫头还知道给自己带回来，车里的小姐点点头，
“不错，没白疼你，想得挺周到的，那我就尝尝看，好吃咱们就去买点儿，不如吃咱就地儿扔了。”
“那当然，还得看小姐的口味，我就算是尝了，也没敢替小姐做主不是。”
小丫头一看就是个贴心、得用的，跟小姐说话也还算是挺随便，看来主仆关系处得也是不错。
不然不会小丫头一提议，小姐就同意品尝了，在京城这边，主仆的界线可是非常分明的，轻易不能逾越了，也只有最贴心的丫头，才有给主子提建议的可能，看来这位小姐还是挺相信小丫头的推荐的。
小丫头麻利地把油纸包打开，一打开的瞬间，就有一股清淡的香味飘了出来，
“咦，这么清香，有青菜的香味，还有淡淡的水果的香味，光是闻着就很好的样子。”
小姐一闻到这个味道就来了精神，小丫头赶紧递过来用手帕包着的竹签，小姐拿过竹签，扎了一小块自己平时很喜欢吃的小油菜，哇，这个味道简直是太爽口了，自家府上也有腌菜的，只是跟这个简直没法儿比呀。
看了看油纸包里不多的腌菜，小姐又扎了一段小香菜，然后果然的一挥手，
“调头，回去买菜。”
车里的丫头就知道这是自家小姐吃好，赶紧就有一个丫头把头伸出车帘外，去让赶车的大叔调头。
马车就这样调了头，又驶回了好春脆菜的店门前，小姐悄悄地把车窗开了一个细细的小缝，看到门前排的长长的队伍，笑了，
“小翠，去给我买一坛小油菜，一坛小香菜，一坛什锦的。”
回来的路上，小翠就跟小姐说了，这家的脆菜有单品的，有什锦的，小姐刚刚吃的这个是什锦的，如果不喜欢品种太多，那小姐就可以只买单品的脆菜，不得不说，窦旺好的宣传还是很起作用的。
“要这么多，我看了他们家的坛子，这么大呢。”
小翠用手比划着，她刚才进了铺子，可是看到了靠墙的货架子上摆着的脆菜坛子。
“吃不了就扔掉再买么，咱们府上还差一坛子腌菜的钱了？我也不能只吃小油菜呀，也要换口味的，还有那一坛子什锦的，那是给老爷、太太买的，祖母也肯定爱吃。“
原来小姐还惦记着家里人呢，那三坛子也不算太多了，
“成，小姐，那我进去给您买去。”
小翠欢快地跳下马车，小姐这回如果因为这个脆菜能够好好的吃饭，她可算是立了头功了，夫人可是说了，能让小姐多吃些饭，就给赏的。
看到窦旺好正在跟试吃的顾客们做着宣传，小翠走过去，一把拽住了他的袖子，就往他们家店里扯，
“少东家，我们家小姐要买三坛子脆菜。”
这声音脆生的，传出了好远出去，排队的人都伸了脖子往这边看，他们可是在排队之前都看到了，那一坛子有多大，这个小丫鬟竟然要三坛子，而且看到店前停着的马车，似乎正主就坐在车上呢。
“三坛子，会不会太多？”
窦旺好可没想到会有人一下子买这么多，下意识的就把话问了出来，逗得小丫头嘎嘎乐。
“哪有你这样做生意的，别的店家都怕卖得少了，你倒好，竟然担心客人买的多，不过少东家放心，我们府上人多，三坛子的脆菜很快就会消灭掉的。”
小翠是个爽快的，说话嘁哩咔嚓的，不拖拉。
窦旺好只好跟着小丫头进了铺子，葛掌柜看到这边的情景，赶紧也跟了进去，因为柳云鹤和张杨也都已经回来了，外面也忙得开，所以他还是想进来看看情况，毕竟让少东家亲自卖货，怎么也说不过去。
“少东家，我要一坛子小油菜的，一坛子小香菜的，还要一坛子什锦的，这就帮我拿到车上去，我们家小姐在车上等着吧，呐，这是我们宁王府上的腰牌，一会儿我们府里管事的会来算钱。”
小丫头边说边把一块牌子放在了柜台上，这阵势把窦旺好难住了，怎么买东西不用钱，用块牌子算怎么回事儿，这个春暖没教过啊，可不是呗，林春暖哪会想到这个。
古代各大府出来买东西，都是拿着腰牌直接把东西搬回去的，过后管事的会统一来各处付钱，再把腰牌换回去，这样一个是不容易被下人买东西时钻了空子，也利于管事的统一管理帐目。
葛掌柜的看到少东家迟疑，赶紧上前一步，抱了下拳，
“这位姑娘，您先上车候着，我们这就给您下单子搬货。”
宁王府的牌子哪有人不认得的，葛掌柜在这条街上，不敢说纵横二十年，起码也算是混了二十来年了，京城大家的牌子，他都熟得很。
窦旺好看到葛掌柜做了主，就退到了一边儿，到底不是自己熟悉的事情，别再让自己弄砸了才好，看葛掌柜胸有成竹的样子，这事儿应该没问题的，窦旺好就出门喊了小二哥进来，让他去给门口的马车出货。
小二哥往后院去了，窦旺好也跟了上来，他怕小二哥还不熟悉货物，虽然窦旺好不识字，但这些菜的名字，他还是学会了的，林春暖做成了一些小卡片，每个坛子上都有，这样一眼就知道这坛子里是什么菜色了。
结果小二哥进了库房，直接就把油菜的坛子搬了下来，又分别把另两种也取下来，窦旺好这才知道，小二哥竟然也是识字儿的，这下子让他心里有了些危机感，要想在京城混得好，看来不识字是绝对不行的了。
以前只知道京城繁华，却是不知道，京城里就连下人和小二都是认字的，那自己如果不认字，在这个京城可就没法儿呆住了，他还要帮着春暖照顾这边儿的生意呢，谁也没想到，竟然是这样的一个契机，让窦旺好下了决心要好好识字。
小二哥搬了一坛子腌菜，窦旺好也捧了一坛子，但刚过了院子就有点捧不动了，这一坛子腌菜可是不轻呢，还好柳云鹤正好进铺子看情况，赶紧过来搭了把手，这才稳住了坛子，两人把腌菜送到了马车上。
“少东家，怎么能让您亲自动手呢。”
小翠眼尖的看到窦旺好跟一个人抬着坛子过来，赶紧掀了车帘子打招呼，
“您家小姐是第一位给我们店里开张的，我们少东家算是略表心意。”
听到小翠的话，柳云鹤赶紧抢着替窦旺好答了，车里坐着的可是位大家小姐，应答必须要讲究些，他怕旺好说错话，就是他自己说话，也有些胆颤的，毕竟自己的身份也只是个普通商人而已。
小翠和柳云鹤的对答过程，被车子里的小姐听得一清二楚，而且在掀开的车帘子里的缝隙中，宁王家的小姐看到了回话的人，只是看柳云鹤身上穿的衣服，那就比旁边的少东家不知道好了多少，看来，这位才应该是正经的老板吧。
宁王家的小姐起了些好奇心，她很想知道，如果这位才是真正的老板，为什么自己要躲起来，而让这么个毛头小子来替他出面，听小翠说，他们家是有掌柜的，那就算不想自己抛头露面，也没必再弄个人出来挡着呀。
好奇心果然是一切事物发生的源头，宁王家的小姐对柳云鹤起了揣测之心，就想着过后找人来查证一下，接下来，还真就引出了一段不小的事情，不过，这些是后话，咱们慢慢再续。
只说此刻的情景，把坛子搬上了马车，柳云鹤就赶紧把窦旺好拉走了，
“旺好，以后你不要自己搬坛子了，你身量太小，这事儿不是逞强就能够的。”
柳云鹤的担心不是没必要的，刚才真是吓着他了，万一把窦旺好给砸坏了，自己可怎么回去跟春暖交差。
窦旺好也知道云鹤哥这是为了自己好，刚刚自己确实差点摔了坛子呢。
“知道了，云鹤哥，下次不会了。”
两人说话的功夫，葛掌柜的跟着捧着第三坛腌菜的小二哥身后，来到了马前。
“这位小姐，我是好春脆菜的掌柜，鄙姓葛，这是给您府上的清单，希望府上吃好我们的脆菜，能再过来支持。”
说是给小姐送清单，葛掌柜的却在说完话后，把清单递给了车夫，车夫则转身递给了车子里的丫头。
“看到了吧，这京城里的人讲究多，这些事儿你得慢慢学着点儿，葛掌柜在这条街上经营了二十来年了，要不是上个东家辞世了，还轮不着来我们小店呢。”
柳云鹤也趁着这个机会，教导着窦旺好。
窦旺好自然是仔细地听着，仔细地看着，需要他记的东西确实是太多了，他得多用点儿心才行，这些都是需要一点点学习的，他也打算多用心，好好的把这些规矩都记在心里，他希望自己能够在京城给春暖打开一个新的局面，今天能提前开张，已经是个好兆头了。




春暖好种田 第一百八十一章 腌菜店正式开业
第一百八十一章 腌菜店正式开业
当宁王府的马车再次开始行进之后，宁王家的小姐才感叹了一声，
“这家好春脆菜，看来会在京城扎根了，不说别的，单就说他们家的坛子，一个腌菜坛子而已，都做得这么精细，那别人家的腌菜还能卖得出去么？”
“可价钱也贵呀，小姐，你看看，这三坛子腌菜快要小贰百两银子了。”
小翠拿着手里的清单，有点不是心思，
“该不会被这家铺子抓了冤大头吧，如果是这样，奴婢可不能饶了他们家。”
宁王家的小姐嗤笑了一声，
“这是物有所值，别人家的腌菜贱得只需要十几、二十文的就能买上一斤，可有人家的这个味道么？”
小姐一句话就把小翠给说得无言以对了，
“他们家这个腌菜里，肯定是加了好东西的，要说只是青菜腌渍的本身，肯定是不值这个价钱的。”
“但人家就是把它做成了物有所值，这个就很难得了，不说别的，它的好味道，我们别的辨不出什么东西，可水果的味道我们还是能分得出来的，我刚刚吃的什锦菜里，有一股子樱桃的清香味，你能在别人家的腌菜里吃出樱桃味吗？”
肯定是不能的啊，小翠摇了摇了头，她家小姐伸手点了下她的额头，
“所以说么，我们是愿者上钩，可不怪人家卖的贵，他们家把东西做得这么独特，当然也得卖出独特的价钱来，如果也卖十几、二十文的，我肯定不买。”
被小姐这么一说，小翠才算是心里平衡了一些，而且听小姐说了刚才那样的一番话，小翠也想明白了，自己给出去的可是宁王府的牌子，他们家这么一间小店，绝对不敢讹诈宁王府的，自家宁王爷可是当今天子的亲弟弟呢。
而且看那位少东家，也不像是能骗人的模样，多朴实呀，如果人家的菜就卖这个价格，谁去买都不便宜的话，那自己就算是花贵了钱，也不算是被人抓大头了，也不过就是像小姐说的那样，因为人家的技艺独特，愿者上钩罢了。
“小翠，这个腌菜真的那么好吃？”
旁边的小丫头不敢问自家小姐，就悄悄地拽着小翠的袖子问她，看她跟小姐聊起腌菜的味道，似乎是好吃得不得了呢。
“是脆菜，不是腌菜，跟咱们家里的普通腌菜可不一样，别瞅着差不多，就把它们当成一样的东西，差到天上地下去了。”
小翠扬着小脑袋，得瑟得不得了。
“就问你好不好吃，怎么那么多话，如果好吃，咱们也去买点儿回来尝尝。”
这话把小翠给惊着了，两只眼睛瞪得滴溜圆，
“买回来尝尝？一坛子腌菜六十多两银子，你说买回来尝尝？别逗了行么。”
被小翠一提起价钱来，几个小丫头全都闭了嘴，心里都有点儿后悔刚刚没抢着去做这个差事，倒是便宜了小翠，早知道有好吃的，自己就下车去，哪怕只是尝一口也好啊，这么贵的菜，一小口也要好多钱啊。
看着丫头们让小翠给问的都有些没精打彩的，宁王家的小姐就笑了，
“你们主子就是这么刻薄的人么，连点腌菜也舍不得给你们吃，都没丧气了，买了好东西该高兴才是，今儿晚餐我就给你们加菜——好春脆菜。”
“噢——”
丫头们这下子高兴了，小嘴都甜得跟刚喝了蜜似的，
“谢谢小姐，我们一定好好吃。”
六十多两银子，小姐还不放在心里，如果真的好吃的话，大不了再来买一坛，这几个都是跟在身边几年的丫头了，为她们几个花点银钱，小姐倒还没有什么舍不得的。
窦旺好那边当然不知道宁王府的马车里还有这么一幕，跟着葛掌柜的回了铺子，就看到又有人进来买腌菜了，刚刚那辆马车可是宁王府的，宁王府向来吃东西挑嘴，一下子能买三坛子回去，可见这个脆菜确实是个好东西。
但并不是所有人都舍得钱成坛子买的，所以店里也给备了油纸包，可以成斤买，听说不必整坛子买，很多人就动了心，自己先买回去一些，拿回府给主子尝尝，等主子尝好了，自然有大赏。
虽然说先花出去了一点儿银钱，但只要主子满意，这先花出去的钱，可不是很快就能回来了么，还可能换主子一声‘忠心’，这个可是千金难买，就算换不来这一声，自己的心意主子能领会也是好的。
所以这一斤一斤的也没少卖，当然啦，也有很多主子正好坐在车子里出来逛的，下人们就都学着刚刚宁王府小丫头那样，给主子包了几块小腌菜回去，只要主子尝过了腌菜的，大都整坛买了，这让那些成斤买菜的人看到，就更有信心了。
这个下午剩下的时间本来不多，可也卖了十三坛子腌菜出去，要不是柳云鹤说把盘子里散开的腌菜卖完就不卖了，大概最少还能再买出一坛子去，等到关了店门，葛掌柜的算了下帐，今天下午就没有进钱，差不多一个月的房租已经出来了。
“柳少爷，少东家，咱今儿可是还没开业呢，从明天开始正式开业，再卖的钱可就是纯利润了。”
葛掌柜的做了这么多年掌柜的，这一天就卖出一个月的房租，还是头一次见呢。
“可不能这么说，咱们家卖的虽然是腌菜，但这菜里确实是放了好东西的，这个东西可值钱呢，所以，葛掌柜，你可别真的以为咱家铺子里卖的这就是普通的腌菜，普通腌菜要是能卖上这个价格，顾客还不得把铺子给咱砸喽啊。”
葛掌柜原本还真是没觉得腌菜能有什么本钱，可现在听柳云鹤一说，也觉得自家铺子的腌菜不简单了，的确，这腌菜家家都有，特别是这些高门大府的，家里的厨房可不是吃闲饭的，能让这些人试吃之后立刻购买，可见自家的腌菜确实不简单。
“我有点儿后悔了，刚刚我应该尝尝味道的，自己都不知道自家的口味，哪还能卖出好货来，今天下午能卖出这些钱来，说到底，倒是三位东家的能力了，我和小二只是帮着搬搬东西、记个帐，现在细想，我这老脸可有点儿挂不住喽。”
葛掌柜现在是真的觉得自己今天的表现不好了，在没跟柳云鹤说这番话之前，他还只是以为柳少爷运气好，开个腌菜铺子都能卖得这么火，价钱还定得这么高，可这一番谈论下来，他才算是注意到，这三个人一下午究竟做了多少事情。
从吃了午饭就出去发传单，拦车拦马到堵别人的店门，然后跟搭上话的顾客讲解自家腌菜的特色、品种以及店址，再到后来是开始往铺子这边带客人，窦旺好更是亲自跟买货的客人对话，亲自帮她们递竹签扎菜品尝。
而柳云鹤则一直在外面试吃的桌子旁给客人讲解，一样的话不知道重复了多少遍，那暗哑的嗓子已经很能说明问题了，那位舅老爷更是不辞辛劳地在队伍那儿维持着秩序，一边也随时给客人解答疑问。
葛掌柜突然有点心惊，如果等到东家们都离了铺子，自己这间铺子的销售额度一落千丈的话，自己还有没有脸再见东家了，东家都是亲力亲为地做到这个地步，自己的所作所为，有点太说不过去了。
“柳少爷、少东家、舅老爷，今天下午辛苦你们三位了，小的经过今天下午的事情，深有感触，如果店里的掌柜和小二能做到三位老板这样，那铺子哪还有个做不起来的。”
“是我托大了，以为只是个腌菜铺子，这生意好能好到哪儿去，差能差到哪儿去，现在我的感觉可完全不是这样了，柳少爷、少东家、舅老爷，明天看我们两个的。”
对于葛掌柜的这个态度，柳云鹤很满意，一个店铺，如果掌柜的上心了，那这个铺子就成了一半，有葛掌柜的承诺，他觉得这家腌菜铺子，肯定会有个好前景的。
“好啦，好啦，话先不多说了，咱晚上临睡前再聊，现在呢，葛掌柜把帐本记了，咱们就出去吃饭吧，开张大吉，吃点儿好的。”
柳云鹤和窦旺好心里都清楚，今天是真的赚了。
特别是窦旺好，他对所有的材料都一清二楚，不管是坛子，还是青菜，还是调料，还是水果，所有的价格他全部都了解，所以对今天这个收入，他心里是十分的开始，只是使劲儿压抑着不敢表现出来而已。
“柳少爷，今天只能算是预售，明天才是正式开张呢，所以要庆祝也得等明天，中午已经在外面吃一顿了，晚上咱们就自己做点儿吃，照您的吩咐，柴、米、油、盐、酱、醋的，咱们现在都不缺，一会焖点二米饭，炒两个菜，很快的。”
葛掌柜实在不好意思再让东家破费了，自己下午没做什么特别的贡献，再让东家领着自己出去花钱吃饭，他是真没脸儿呢，所以很是坚持地要把大家留下来，在铺子里吃，铺子的天井里搭了一个灶台，就是要在这边做饭用的，不然每天出去吃哪能行，花销太大了。
葛掌柜焖好了饭，菜却是窦旺好炒的，他身上带着调料呢，又不能给别人看到，所以只好自己掌勺，好在窦旺好以前一个人生活，后来又看张柳干活儿，这手艺还算是不错，再加上有调料加分，这顿饭大家都吃得蛮撑的。
葛掌柜自此也认这定了，东家手里有秘方，只要这个秘方不泄露出去，自己这家店就会长盛不衰，对于店铺的经营，他是更有信心了，所以在晚上夜谈之后，第二天早早的，葛掌柜就起来做准备了。
先是让小二把店里店外弄得窗明几净的，然后多开了几坛菜，在柜台上多摆放了几样，当然啦，门口照样还是要摆张桌子，放上一个大个儿的瓷盘子的，好让过往的客人们试吃，吃好了就可以进店里直接购买了，成斤成坛皆可啊。
一切都准备好了，把店门打开，放了一挂鞭炮，赶散了鞭炮的浓烟，就把准备好的桌子抬了出去，把装好了菜的瓷盘子也摆上去，好春脆菜铺子正式开业了，门前已经排了一溜的长队，让葛掌柜提着的心，总算是有地儿安放了。




春暖好种田 第一百八十二章 张松回傍山村
第一百八十二章 张松回傍山村
张杨跟窦旺好走了之后，张松却是有点郁闷的，哥哥去了京城，而他没有去上，但他也知道姐姐的想法儿，哥哥向来比自己沉稳，办事不像自己这么莽撞，这第一次去京城，哥哥的性子也确实比自己合适。