最爽新人生

    身后慧慧在床上滚成一团，咯咯直笑。

    奶奶在一边看着，等周方远走到身边的时候，伸手摸了摸周方远的头，对他偷来赞许的目光。

    老人家一辈子了，什么样事儿没见过，当然能看出来周方远是在放水，对于大孙子成熟的表现，奶奶很高兴。

    过大年，就要吃年夜饭。

    不过周家的年夜饭不在晚上，而是在中午。

    主要是晚上吃多了确实对身体负担挺大的，尤其年夜饭往往肉多油大，年轻人还没关系，爷爷奶奶岁数都那么大了，晚饭吃一肚子油，是生怕老人家能消化掉还是怎么滴？

    所以从去年开始，周家就把年夜饭改到了中午。

    吃饭前，周爸三兄弟先下楼去放爆竹，这也算是传统节目了。今年的爆竹是三叔买的，他出面买这些东西，全部都是成本价，卖爆竹的人可不敢挣他的钱。结果三叔买了两千多块钱的爆竹，全都堆在楼下的小房里，堆了半间房。

    周方远带着慧慧也一起跟着下去看放爆竹，不过他最主要的工作还是保护小家伙。

    不多时，鞭炮噼里啪啦的声音响起，不时还有二踢脚的声音响起。而且这只是一个开始，随着其他人家不停的准备开发，越来越多的人走下楼来放爆竹，最后爆竹炸响的声音几乎已经将整个家属院全部覆盖，想要说话还得帖在耳朵边喊着说才行。

    伴着炸响声出现的，还有数不清的各种碎石子和纸屑，空气里充斥着的满是火药的味道，浓烟几乎把人的视线都遮盖了起来。

    好在周爸停车的时候，停在了村车棚的地下。村车棚的屋顶是那种简易的铁皮板，往外伸出了半米多的距离，多少能帮着遮挡一下。

    放完爆竹，周方远带着慧慧回家，两人脱了外套和鞋，连忙跑去洗手。

    等周方远洗了手周到餐桌前的时候，桌子上已经满满当当的摆满了各种好吃的。之前就说过，北桐人很爱吃，就是自己家吃饭，也讲究个色香味俱全，更别提今天是除夕这么重要的日子，三位儿媳妇可是全都拿出了自己的最佳水平。

    周妈擅长炒菜和炖菜，所以家里面的大菜都是她掌勺。

    二婶郭敏瑜擅长拌凉菜，所有的凉菜都是她亲自操刀。

    三婶万爱花调肉馅的水平较高，所以今天的饺子馅就是她做的，另外她还负责打下手，切切菜准备一下调料什么的。

    周方远带着慧慧上桌的时候，桌子上已经摆满了菜。

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140.好酒好菜
    年夜饭有凉菜一共八个，分别是酱牛肉切片卤肉拼盘黄豆炖猪蹄杏仁菠菜凉拌西葫芦丝琥珀核桃辣子白还有一大盆家常拌粉。

    酱牛肉和猪蹄都是奶奶早就炖好的，炖了很久，非常的入味，猪蹄更是炖的烂熟，猪皮软糯，相当的好吃。琥珀核桃是今天上午现做的，现在已经放凉了，吃起来甜丝丝脆生生的。杏仁菠菜和凉拌西葫芦丝不用多说，辣子白的话，其实就是大白菜啦，不过做法稍微有些特别。

    简单说明一下，就是将大白菜的下半部分，也就是白菜帮子中间的部位，照准位置，狠狠的一刀切下去，然后再把根部切掉，白菜就变成一片一片的了。

    尽量保证这一大团白菜帮子形状完整，然后烧开水，将白菜帮子放在漏勺上，用烧开的热水不断的浇上去，一点点把白菜烫熟。最后找一个深一点的圆柱形容器，最好是事先就选好，下刀的位置也是要根据容器来的，最好是切出来的白菜帮子要比容器的边缘稍微低一些，常用的快餐杯就是一个不错的选择。

    把烫熟的白菜帮子慢慢放到容器里，最好还是能保证白菜的完整，然后用花椒和胡麻油炸出花椒油来，将咸盐辣椒放在白菜上，热油狠狠一浇，就能听到刺啦刺啦的声音，同时白菜会一点点的展开，非常好看。

    最后在倒上一大股醋，一份周家特有的辣子白就做成了。这道菜可以算的上是周家的保留菜式了，反正就周方远知道的，似乎还没有其他人会这样做。当然了，天下之大，会这样吃的人一定有很多，保不齐其他城市或者其他省份的人就是这么做的呢。

    反正周方远不知道，他只知道就自己家的这个圈子里，唯有他们家会这么做，而且每一个吃到这道菜的人，都会不由得伸出大拇指狠狠夸赞一番。

    说完了凉菜，再说说热菜。

    热菜的数量比凉菜还多，那些炒蔬菜就不说了，反正无非就是那么几种罢了。

    北桐这边的热菜还是有些特色的，比如说周方远绝对不能吃的扒肉条，就是绝大部分北桐人都特别爱吃的一道菜。

    取自猪五花，将整块的猪五花先丢到锅里面煮，加一些葱段料酒什么的，把腥味和血水煮掉。然后捞出来，切成一厘米厚的片子，晾凉以后下油锅炸。炸到肉片焦黄，肥肉已经能用筷子轻松扎进去的时候，初步加工算是完成了。等要吃的时候，将肉片在盘子里整整齐齐的码放好，上面和下面都垫着葱姜等调味品，然后上笼蒸，这叫打笼。

    打笼之后，再将这些肉放到另一个盘子里，并且在炒锅里调制好粘稠的汤汁，淋在打过笼的肉片上，最后在铺上已经过了水的菠菜叶，一盘扒肉条就算做完了。

    火候足够的扒肉条，瘦肉软嫩，肥肉酥烂，肥而不腻，入口即化。当然了，这是别人的说法，周方远从小不能吃肥肉，一口也不能吃，所以他是没有口福了。

    而和扒肉条类似做法的，还有肉丸子，这个就比较常见了，天南海北哪哪都有。

    扒肉条，肉丸子，红烧鱼，炖鸡肉，糖醋虾，蒸螃蟹，过油肉，土豆牛肉，炖羊肉，鱿鱼海参鹌鹑蛋口蘑做出来的全家福等等，本就不大的桌子，随着这些热菜一个个端上来，已经完全放不下了，只能盘摞盘，盆压盆的勉强往上堆。

    这还不算那些素菜呢，最后还有主食。

    周家过年的主食有两种，一种是饺子，一种是炸油糕。

    饺子算是全国人民过年都吃的主食了，这个不用多说。但炸油糕的话，值得说一说，油糕也算得上是北桐的特色美食之一了，虽然黄糕这种东西很多北方地区的人都吃。

    糕的品类有很多，有蒸熟以后就能直接吃的素糕，和炖肉搭配着一起吃，不能多嚼，嚼几口就咽下去，感觉糕滑溜溜的钻进肚子里，带着浓浓的肉香味。

    还有就是炸油糕，炸油糕也分好几种，常见的有菜陷儿糕，就是韭菜鸡蛋土豆沫木耳沫等材料拌成的馅子；豆陷儿糕，将红豆和红枣一起煮透，然后就在锅里用勺子碾成泥，可以加糖稀，也可以加玫瑰，甜甜的很好吃；髓油馅儿，用牛骨髓油芝麻花生碎瓜子仁白糖等材料调活而成的馅料，反正喜欢的人是可喜欢了，周方远却不怎么喜欢，他吃的时候总能吃出一种莫名的腥气，所以他基本上不吃。

    除此之外，还有炸糕片，就是简单的糕片子，两片之间撒点白糖，吃的时候直接夹起一片来吃。

    还有炸糕棒，把黄糕捏成棒状，下油锅炸好以后，蘸酱吃。还有一种更直接的方法，就是炸酱片儿，把黄糕搓成条状，稍微压平点，然后抹上酱，卷起来。横放，用擀面杖擀开，最后下油锅一炸，直接就是一朵黑黄相见像是花朵一样的糕片，这是周方远最喜欢吃的方式。

    而吃糕，寓意为年年高升，也算是一种美好的期盼了。

    饭菜很快就全部端了上来，一家人围坐在圆桌前，所有人面前都放着杯子，大人们喝酒，女人和小孩喝饮料，周方远按说岁数也不小了，不过因为他还是学生，大家都觉得学生喝酒对脑子不好，所以并不同意他喝酒。周方远也无不可，反正他喝什么都一样，本来图的就是个气氛，他又没什么酒瘾。

    电视机开着，里面的节目却没人看。所有人都盯着老爷子。

    最后周方远的爷爷高举酒杯，今天啊，我很高兴，我刚才跟建国聊了几句，他们的店红红火火，阳阳现在也考虑全班第六全年级第二十名的好成绩，所以我很开心。建军建民你们两家也要好好的，咱们今年，所有人都好好的！干杯！

    没有任何华丽的辞藻，就是最糙的那种祝酒词，但一家人嘛，这就是最好的祝酒词啦。

    干杯！！！

    下一秒，所有人都站起来，举起酒杯，十盏杯子轻轻的碰在一起。

    中午这顿饭，真的是吃的非常开心。

    席间，大家不停的说笑，说一些开心的事情，讲一些小笑话，所谓母慈子孝，儿孙满堂，就是现在这种场面了。爷爷罕见的喝得有些多，老爷子平时是一个非常自律的人，虽然天天喝酒，但每顿饭就一两，绝不多喝。酒这种东西，喝多伤身，但少喝点还有养生的作用。

    不过今天老爷子太高兴了，最主要的是自己的大儿子出息了，大孙子的学习成绩也迅猛提高，老爷子哪有不开心的道理？人一开心呀，就难免多喝点，多喝一点点就更容易亢奋，一亢奋喝起来就没数。结果平时只喝一两的老爷子，这顿饭喝了最少半斤。这样一来就喝得有些多了，吃饭吃到最后的时候，老爷子实在扛不住，离席回自己的卧室睡觉去了。

    其他人也差不到哪去，周爸也喝了半斤左右，脸都红了，不过他还很清醒，坐在那一口一口的吃菜。

    二叔喝得还要多，大约七八两的样子，这会儿正坐在沙发上，整个人歪着，张嘴往外呼着酒气。

    三叔最能喝，一个人就喝了大约一斤半，脸红的像是猴屁股，但他属于那种越喝越清醒的人，脸蛋红的要命，眼睛却亮得像是两颗灯泡一样。

    几个女人懒得管自己的男人，以周方远的奶奶为首，这四位周家的儿媳妇们，正坐在一起说着自己的话。额，奶奶也算是儿媳妇啊，以爷爷的父亲的角度来看的话。

    整个餐桌上，可能最无聊的就要数周方远和周方慧两人了吧。

    俩人迅速吃完饭，等身上的汗晾得差不多了，周方远就带着周方慧出了门，出门前他还从周爸那里把车钥匙也搞了过来，周爸虽然喝得醉醺醺的，周方远要钥匙他居然都没管。

    周妈拦了几句，却被周方远轻易挡了回去。

    哎呀，你们就别管啦，没事儿，我早都学会了。再说了，今天路上又没人，你们放心好了。

    周方远这话还真没说错，今天可是大年三十，现在所有人都在吃饭喝酒呢，满大街怕是都找不出十个人来。而且就算有人也没关系，以他的技术开车就跟呼吸一样简单。最重要的是，虽然他没有驾照，但只要他不违章，那是绝对不会有人来查他的。

    只这几点，他就可以放心大胆的把车开出去。

    周方慧之前就听说了老爹买车的消息，早就想坐一坐了，现在周方远这么一提议，她自然是全无反对的意见。周妈这边拦着他们，结果还惹来了慧慧怒视的目光。

    小家伙瞪眼的样子非常可爱，一家人都被她逗笑了。

    好啦好啦，你们去吧，又不是怕你们开车，还不是怕你们不安全吗。阳阳，带着妹妹可得小心点知道吗？千万不能出事儿，明不明白？

    明白，你们就放心吧。

    周方远大声应道。

    他当然明白了，他心说我都三十好几的人了，要是这点道理都不明白，那我不是白活了？

    然后周方远就带着慧慧离了爷爷家，开着车，朝王府街驶去。

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141.带上二妹一起玩儿
    周方远开着车，载着慧慧朝王府街的方向驶去。

    这里是姑姑的婆婆家，周方远带着慧慧过来，就为了接二妹于佳敏的。

    上一世因为各种各样的原因两人关系不算太好，这一世其实也是如此，毕竟他呵斥于佳敏的事情，就算是这一世也已经过去好几年了，小姑娘显然还在记他这个哥哥的仇。说起来也挺搞笑的，妹妹不懂事，难道自己这个做哥哥的还不懂事吗？她记仇，自己难道就不能主动化解吗？

    上一世不成熟也就算了，这一世还这样，那也真的是白活了。

    而且他知道于佳敏在她自己的爷爷奶奶家很不好过，因为她的奶奶更加重男轻女，她的那几个叔叔伯伯生的都是儿子，只有她爸生出个她，因此她在她自己的爷爷家反而会遭到更多的白眼和不公正待遇。

    所以他想要接上二妹一起去玩，一方面是化解两人的矛盾，一方面也是让她能够在大过年的时间不至于过得多一些开心。

    二妹的爷爷家在王府街附近。

    说起来，北桐也算得上是历史名城了。

    北桐在古代曾做过某一朝的首都，两朝的陪都，妥妥的三朝古都。这个王府街，原本是北桐最后一次作为陪都时，某王府所在地。不过年代太久远了，距今最少已有几百年的历史。华夏建立新政权之前，华夏大地上那些年的烽烟四起，曾大大的伤害了北桐本地的各种历史建筑。

    所以到了现如今，王府绝大部分建筑都已经没有了，只剩下一处偏殿，已经被纳入国家物质文化遗产名录之中，被严格的保护了起来。其他原属于王府的地界，如今早就成了一片片的居民区。二妹的奶奶家，就在王府街最深处，周方远上一世曾来过两次，他没法很清楚的记住全部的路线，但大体上还是有些印象的。

    把车找了个地方停好，周方远带着慧慧在周围的巷子里转了好几圈，不停的和自己记忆中的场景进行对比。花了十多分钟，才总算找到了敏敏爷爷家的小院。

    小院不大，只有几乎人家，周方远带着慧慧转了一圈，就找到了敏敏的爷爷家。

    听破旧的老房子，从外面可以看到，一家人此时正坐在一起打着麻将，几个小孩子正在另一个房间玩耍，但却不包括敏敏。敏敏自己有些孤零零的坐在炕上，看大人打麻将。周方远笑着走上前，伸手在窗户上轻轻敲了两下，于佳敏！

    这个声音吸引了房间里所有人的注意力，其他人还好，姑姑一家三口在看到周方远和慧慧之后，都不约而同的露出了惊讶的表情。

    慧慧连忙用力的招手。

    敏敏，我们来找你玩儿啦。

    这两个小姐妹的关系还是很不错的，周方远重生前两年，于佳敏从苏杭回来的时候，姐妹两人还经常一起出去逛街购物，也会凑在一起说很多的悄悄话。虽然不是亲姐妹，但感情比亲姐妹还亲。起码慧慧和她的亲妹妹，也就是周方远的小妹之间的关系，就远不如和二妹这么亲，这可能和两人年龄相近也有很大的关系。

    总之，慧慧和敏敏之间的关系很好。

    所以当看到慧慧招手之后，敏敏立刻从炕上跳下来。她也不怕冷，外套都不穿就跑了出来。跑出来之后，她先是看了周方远一眼，然后很刻意的将他无视掉，和慧慧抱在了一起。

    阳阳？慧慧？你们怎么来了？

    周方远的姑姑也跟着走了出来，手里还拿着一个粉红色的小羽绒服。她先是个自己女儿把外套船上，怕小家伙照亮，然后才看向周方远，有些意外的问道。

    姑姑，阳阳哥哥带我来找敏敏出去玩儿。

    慧慧抢先答道。

    就你们两个？其他人呢？

    周方远的姑姑有些惊讶，她显然无法想象两个小家伙这大过年的是怎么过来的。