隐龙为婿
时间:2023-05-22 来源: 作者:佚名
“你看,刀要轻轻的贴在土豆表皮,不要用力,然后这样诶,这样,诶,对喽,这样看清楚了吗”
王美丽皱眉盯着他看了一会儿,眉头皱的老深了。
程然用胳膊肘碰了碰他,说:“人家问你呢,看清楚了不”
王美丽也小声的回复道:“怕不是个傻子吧”
第644章
第644章
随后,赵姓厨师把削皮刀递给王美丽:“来来来,你试一遍。”
王美丽接过削皮刀,按照他说的,把刀刃轻轻的贴在土豆表皮。
“对喽,就是要轻,下刀也要我勒个擦!”
还没等赵姓厨师说完,王美丽的刀,就如同假装了6。0t发动机一样,那叫一个快。
赵姓厨师的话刚吐出来一半,人家土豆削完了,皮是又薄又整,就跟从土豆上整张剥下来的一样。
顿时,所有人都傻眼了。
赵姓厨师一张老脸,跟吃了苍蝇一样难看。
同样难看的还有胖女人。
而其他厨师,则都是一脸的震惊。
当然,表情也有例外的。
大堂经理那真是一脸喜悦,就跟发现新大陆一样,美的不行。
得知自己后厨藏着这种大神,那肯定开心啊,这要告诉董事长自己又找到新人才,那还不得奖励他点什么。
胖女人回过神来,指了指程然,对赵姓厨师说:“那个老赵,你教教他切墩。”
“不要见别人切那么快,你也切那么快,光快是不行的,我们要的是均匀。在我们这种高级饭店,土豆丝多么细,多么薄,都是有标准的。”
“老赵,给他做个示范。”
赵姓厨师也回过神来,狠狠的瞪了王美丽一眼,然后连连点头,走到程然面前,刚要把程然推开,不过
这次他学聪明了,指着案板上的刀说:“你先切一个我看。”
闻言,程然刚想解释:“其实,我们不是”
可是他话音还没落,后厨的门就被人推开了。
几个穿着黑西装,戴着墨镜,把手塞在怀里的男人,东张西望的走进来。
见状,程然瞬间闭嘴,拿起那把刀,把头埋下去,好不让人看见他的脸。
“首先,你这个切墩的姿势就不对,你应该应该大爷的。”
“咄咄咄咄”
这节奏,这速度,眼还不看
赵姓厨师五十多了,在厨房干了半辈子,光一眼,就能看出程然切出来,上下翻飞的土豆丝,是何等的质量。
瞬间,脸都绿了。
这他妈低头闭眼,跟蒙眼切墩有什么区别
一个土豆切完,程然把刀扔到案板上,转头背对着那几个黑衣人,对赵姓厨师说:“老师傅,您看行吗”
赵兴厨师一把抓下自己脑袋上的帽子,狠狠的摔在地上:“总厨,你这是什么意思”
胖女人这会儿可比赵姓厨师后悔多了,早知道这样,还不如不让他们比呢。
这
这种情况,要被那该死的大堂经理告诉董事长,那她这总厨的脸往哪儿搁
“卧槽,你们俩是来搅局的吧”胖女人怒道。
这边的的震怒,一下吸引到那几个黑衣人,他们相互看了一眼,然后向这边走来。
程然似乎意识到了,于是抄起一块土豆,猛的就砸在赵姓厨师的脸上。
“你敢骂我,我打死你!”
赵姓厨师瞬间更加懵逼了。
我他妈的咋骂你了
第645章
第645章
程然哪儿管那个呀,突然就扑在赵姓厨师身上,瞬间俩人扭打在一起。
不过,多是扭很少打,程然扑倒赵姓厨师后,俩人就在地上滚啊滚的。
王美丽心领神会,连忙过来劝架。
而其他的厨师也都反应过来,于是一群人围过来劝架。
几名黑衣人的脚步顿住了,他们几个互相看了一眼,然后转身离开后厨,去了餐厅前面。
“别打了,人走了。”王美丽一边劝架一边说。
闻言,程然连忙松开急赤白脸的赵姓厨师,匆忙站起来:“不打了,你赢了。”
赵姓厨师那真是一脸的大懵逼:“神她妈我赢了”
众人也都是一脸懵逼。
摸了摸内兜,发现今天出门没带多少钱,就拿出来一小沓钞票递给赵姓厨师:“抱歉,这个你拿着,咱们两清。”
赵姓厨师脸上怒气未消,刚要放狠话,突然表情就凝固了。
那一小沓,怎么也得一万块啊。
这尼玛可比他一个月工资都多的多。
他激动了,转头看向王美丽:“这位小兄弟,要不然咱俩也打一架”
打一架,打赢了能有一万块呢,谁不心动
王美丽一怔,指了指自己的鼻子:“我”
程然连忙拦住王美丽,笑道:“算了算了,为了一万块,把命丢了不值得。”
王美丽可不是程然,那赵姓厨师五十多岁的年龄,要让王美丽随随便便杵一拳,那还不一命呜呼
拉起王美丽,就要往外走。
而这时,那个胖总厨也总算回过神来。
一个服务员出手就给人一万
当然,先不说,他为什么这么大方,就是说他哪来这么多钱呢
真他妈打一架能挣一万块,她都想拦住这俩货打上一架,哪怕挨打都行。
可问题是
这种人,怎么可能是服务员
胖女人终于意识到自己认错人了,而且回想起大堂经理刚才都不认识这俩人,很明显啊。
“不好了不好了,总厨不好了。”
一名服务员端着一个盘子慌慌张张跑进后厨,看到大堂经理也在,连忙又叫道:“经理,五包那桌客人又退菜了。”
“又退”
服务员小妹的话,暂时把大堂经理与胖女人从刚才的震惊中转移过去。
“是啊,五桌客人已经第三次退这个酱爆多味鱼了,总是说味道不对。”
服务员小妹有些不安的说:“客人说,如果咱们餐厅不会做,那就不要侮辱这道菜,说以后他们不会再来了。”
胖总厨顿时怒了:“不来就不来,咱们餐厅又不是指着他们一桌客人做生意,酱爆多味鱼是咱们餐厅的招牌菜,我都做了二十年了,从来没人说过味道不对,我看,这些人就是鸡蛋里挑骨头,没事找事。”
服务员小妹闻言犹豫了片刻,弱弱的回道:“可是可是,可是五包的客人,有一个是李大嘴。”
“李大嘴”闻言,大堂经理一惊:“就是那个在网上专门写美食评语的李大嘴”
“是的。”服务员小妹点了点头。
第646章
第646章
这可麻烦了。
胖总厨跟大堂经理,以及一后厨的厨师都有点忐忑了。
李大嘴,一根笔杆子能把一家饭店写火爆,同样毁掉一家餐厅,也跟玩一样。
而且这李大嘴的嘴是出了名的刁,可偏偏这种人写的文章,却在网上点击量相当高。
“怎么办啊”大堂经理苦涩的看着胖总厨,一脸焦急。
胖总厨的额头也沁出汗珠,为难的说道:“这道菜我做了这么多年,一直是这个味,而且大部分食客都赞不绝口,这还能走出什么味来”
一个紧张与压迫感,瞬间充斥了整个后厨。
刚刚准备从后厨的后门离开的程然,顿时站住了脚步。
“怎么了”王美丽疑惑道。
程然叹了口气:“好歹人家帮咱挡了灾,咱也不能见死不救不是”
“啥意思”王美丽愣了一下:“难道说,你会做那道菜”
“两个办法。”程然:“杀了李大嘴,看他以后还在网上乱写。”
“”王美丽。
“行不通是吧”程然:“那就选第二种办法。”
“啥”
对王美丽神秘的一笑,程然突然转身又走了回去。
“酱爆多味鱼是吧”
“我来试试!”
众目睽睽之下,程然淡定的走到灶台前,撸起袖子说:“我需要两个人配合我。”
所有人都愣住了。
大堂经理倒是面露一喜:“你会做”
“小时候做过。”程然回道。
“小时候”胖总厨顿时不干了,她感觉到自己的地位,受到了史无前例的威胁,她觉得程然这是在挑衅她的权威。
“别以为会切个土豆,你就是厨师了,还小时候做过,这可跟你在自个家做饭不一样,最后掂量掂量自己有几斤几两。”
闻言,刚刚拿起菜刀的程然,不由的又把刀放回去了:“怎么不用我帮忙”
“你帮忙帮倒忙还差不多。”胖总厨冷声说道:“我干了十五年厨师,我做的李大嘴都不满意,你以为你是谁呀二十多岁,你能比我还会做”
“该干嘛干嘛去,别在这碍事!”
程然耸了耸肩,很无奈道:“既然这样,那算我多事了。”
说完,转身就要走。
可这时,却被大堂经理给拦住了。
“这位朋友,你真会做”
见状,胖总厨插嘴道:“别听他瞎忽悠,他们俩混进咱们餐厅后厨,照我看,不是想偷师学艺,就是商业间谍,这种人会做什么”
对于胖总厨的话,程然根本不放在心上,他对大堂经理说道:“酱爆三味鱼是诞于清朝中期天水河一带,因其一菜多味,且每种口味都有独特的鲜美而闻名,流传至今,经过工艺改良,更是能做到味多且不杂,味鲜且不乱的地步,不过,因为工艺复杂,这道菜很多餐厅酒店都已经不做了,久而久之,会的人也就少了。”
听到程然的话,大堂经理与胖总厨都膛目结舌
包括后厨所有的厨师,都惊讶不已。
“你是怎么知道这些的”胖总厨艰难的问道。
第647章
第647章
闻言,程然微微一笑。
“准备材料!”
再次反身走到灶台前,撸起袖子朗声说道:“今儿,我就让你们瞧瞧什么叫正宗的酱爆三味鱼!”
这一幕,程然自信满满,仿佛自带bg一样,瞬间成为所有人的注视对象,很有一番大师范。
大家都看傻眼了。
就连王美丽都被唬的一愣一愣的。
“还愣着干什么”大堂经理顿时叫道:“快按他说的办,准备食材啊!”
终于有人反应过来,连忙把上好的鱼肉,以及各种材料递到程然面前。
程然低头看了一眼,不禁微微皱眉。
“鸡胸肉二两牛肉二两猪皮一块。”程然说道。
闻言,众人面面相觑。
胖总厨顿时冷笑道:“你到底会不会做,客人点的是酱爆三味鱼,你要鸡肉牛肉与猪皮做什么”
程然走到她面前,微微一笑,一把将她头上的高帽摘下来戴在自己头上。
“你!”
“我曾经跟人打过赌,赌的是炒菜,筹码是输了的要认赢了的为师。”程然一脸无奈的说道:“事后很后悔,我实在不适合收徒,所以,你别拦着我也别激我,我不跟你打赌。”
“帮你们,是因为耽误你们的时间,同时你们也无意间帮了我一个小忙而已。”
胖总厨一脸迷惘:“这都哪儿跟哪儿啊”
打下手的把鸡肉递给程然,程然拿起那二两鸡肉,用刀背一阵猛剁,然后在红油酱里一涮,搁在摆盘内。
“怎么生的就入盘”有人惊讶道。
众人都很疑惑,难道是让人吃生肉
而且,这也不是鱼啊!
紧接着,程然不待众人再次疑问,拿起牛肉开始切薄片,然后将那些薄片沾上花生酱,依次盖在肌肉上。
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