大良医

    见时间差不多了，周恒朝烧火的家伙说道:

    “行了，扯火找几个方形大铁盘给我。”

    旁边伺候的人早就准备好了，将放铁盘递过来，周恒将锅内的材料一勺一勺盛出来，几乎满了才停手，随后换盘子，几个放盘全都装满才停手。

    看着锅里面剩下的一些，周恒将其倒在一个小铁锅里面。

    这才说道:“这些方盘，放在外面冷却，等冻的凝固成硬块切成手掌见方的块儿，然后用油纸分别包裹起来，每次用，就这样装在小铁锅里面，然后填满骨头汤煮半个时辰。”

    薛老大回身，这回不用周恒说话，他就催促道:

    “将骨头汤拿过来，不是已经煮好了”

    二狗子动作迅捷，赶紧将骨头汤填满小铁锅，然后将小铁锅放在一个铁炉上小火煮了起来。

    周恒拍拍手，“行了，现在准备其他的吃食，将签子还有准备好的羊肚什么的拿出来，大家都去洗手然后帮忙，对了我们之前不是做了肉丸儿你们准备好了吗”

    薛老大点点头，“准备好了，不过那肉丸儿很容易碎裂。”

    周恒看了一眼薛老大，“没事准备好的原料拿来我看看，对了还有金土豆和玉米也各拿来一颗，我们尝尝鲜。”

    周恒说道这里，有些忍不住吞口水，已经有多半年没吃过土豆和玉米了，还真有些馋了。

    薛老大从袋子里面拿出两个布包，仔细地打开，包裹了两三层，这才看到东西，周恒翻了个白眼，这货是担心它们冻了，




第二百七十三章：串串香【求赞】
    “好吃......就是太烫了，味道稍微淡了一点儿。”

    周恒点点头，“很好就要这个咸淡，之后要穿成串儿，再放刚才那红汤里面煮，如若太咸加了辣会更咸。”

    薛老大凑过来，一脸的不解。

    “你还没说这叫什么吃食”

    周恒笑了，“关东煮，也叫可以叫串串香，要看你们喜欢哪个名字这个可以大家举手表决。”

    朱筠墨戳了戳周恒，“给我尝一下。”

    周恒看看朱筠墨，示意他别急。

    “等一会儿，我们试吃一下，现在是为了尝一下是否熟了，万一没熟世子吃了该闹肚子了。”

    朱筠墨没再说话，薛老大砸吧砸吧嘴。

    “这丸子，吃着是肉味儿，但是嚼着不是肉的感觉，似乎口感更细腻，不塞牙也不过于软烂，我说不出那种感觉。”

    周恒看看送过来的羊肚和下货，找到一把刀，开始给每一种东西改刀，各穿了一串儿，当然蘑菇、白菜、豆腐、豆皮，也都准备了一些。

    豆腐切成小块，被对角穿起来，一串上有三块，豆皮更是波浪形状穿起来的，白菜就是几段儿叶子，这回不用周恒吩咐，一个个呼啦一下冲上去，学着周恒的样子，开始串串儿。

    薛老大最有心眼儿，找了一个小桌子还有几个板凳，将火炉围上，周恒用盘子将每一种捡了一些，放在桌子上，火炉上的红汤已经开锅，滚滚**的味道刺激着众人的味蕾。

    周恒将各种串儿放入锅内，瞬间这些串串都变了颜色，红亮亮的看着就非常诱人。

    “薛大哥，让所有人都支上小铁炉，各自煮一些试吃一下，只有亲自吃过才知道是否好吃，你们出去卖也知道如何推销，不过刚开始还要微辣的锅底，不然特辣一来，实在是受不了。”

    小胖子嘴快，疑惑地问道:

    “什么是微辣和特辣”

    薛老大一巴掌拍在他头上，“看到我们吃的那种了那就是特辣的，至于微辣，就是外面冻着的底料半块大小配一锅骨头汤。”

    周恒点点头，小胖子恍悟，快步跑出去，此事外面冻着的底料已经凝结成块儿，红亮亮的非常好看。

    赶紧按照巴掌大小均分了一下，切成块儿，将碎的还有断裂的都分到各个锅里，其他人有填汤的，有准备铁炉的，有准备碗筷桌椅的，还有分配串串的。

    一时间作坊里面分外热闹，不多时都坐定，开始学着周恒他们的样子煮了起来，周恒给薛老大和朱筠墨每种分了几串儿。

    随后自顾自的弄了一碟调料，朱筠墨是啥都不带落下的，见周恒准备好了，赶紧抢过去，周恒撇撇嘴，没说啥毕竟人家是世子，又给自己和薛老大弄了两碗。

    串串吃起来，顿时窑洞内不是咳嗽，就是嘶嘶哈哈的声音。

    薛老大抓起一个土豆片，咬了一口，随即顿住了动作。

    朱筠墨刚要吃，见到薛老大的动作一时间也不敢轻易下口了。

    “怎么了，不好吃吗”

    薛老大摇摇头，“这口感真的是太好了，有点儿软烂，还非常糯，老太太都能咬动，这个金土豆和辣锅真的是绝配。”

    朱筠墨这才放心，赶紧吹了吹手上的土豆片，小心地咬了一口，瞪大眼睛朝着薛老大用力哼哼着点头，似乎在肯定他的判断。

    “好吃，确实好吃，不知道那个玉米如何”

    周恒从锅里面找到玉米的串儿，递给二人，还未等他说话，薛老大一口咬了上去，周恒赶紧拦住他的嘴。

    “我说你能不能慢一点儿，我还没说哪儿能吃哪儿不能吃呢”

    薛老大用力嚼着，吞了下去，这才笑了起来。

    “甜的，这个有点儿像豆子和米综合起来的味道，有嚼劲儿好吃。”

    周恒白了一眼，这货就是个牲口，玉米芯子也要吃，他赶紧举起一串玉米片说道:

    “看清楚，上面金色的种子能吃，中间的芯儿是不可以吃的，当然如若玉米去掉芯儿，也可以用它们为牲畜。”

    薛老大顿住了，举着手中的玉米片，看了半天，依旧是下口都咬着吃了，最后还津津有味地说道:

    “谁说的，芯儿也是甜的。”

    朱筠墨笑得不行，他咬着玉米粒慢慢品尝起来。

    “别说，这个似乎更好吃，比金土豆好吃，你说我们要种植这个。”

     



第二百七十四章：甭跟我说这个
    没等朱筠墨说话，小胖子已经笑嘻嘻地说了起来。

    “老板别担心，其实不用远处找，这水塘就是个捕鱼的好地方，虽然看着水潭很小，但是这水极深，我们曾经用竹竿试过，根本都探不到底。

    所以这溪水流下来，完全是进入地下暗河，每隔五六天，水潭就会反向冒水，那时候有鱼跳出来，不是几条，是很多鱼。”

    周恒眯起眼，如此说来，和自己最初的判断极为相似，如若这里有地下河，那么鱼自然少不了。

    下意识的周恒舔了舔嘴唇，看到身侧的朱筠墨，也是如出一辙的动作，顿时咳了两声。

    这货怎么这个样子，太不矜持了。

    “小胖子，今日可是那鱼群聚集的时间”

    小胖子掐指算了算，赶紧摇摇头。

    “我估算是明日，那鱼甚大，都是黑背白腹，具体是什么品种我并不知晓，不过极难抓捕，我们尝试了好几次都不行，只是看着它们在水面成群的跳跃。”

    周恒点点头，“一会儿找人编渔网，这个谁会”

    两个小子举起手来，周恒记得灵山村外就有湖，打鱼不是什么难事儿，所谓靠山吃山靠水吃水，尤其遇到灾荒的时候，这些本事都有。

    “那行，去找材料，我要明天早晨看到渔网，至于形态，不是传统意义的，要这样的串笼，你们过来看着。”

    周恒摆手的过程，二人已经走到近前，周恒拿起炭笔，在一张纸上绘制了一个一节一节的笼子样渔网，指着中间的硬结说道:

    “中间这样的铁环位置，就是用铁丝固定的，要非常结实，可以让北山的铁匠去打造，你们编制的渔网要将这些铁环连接起来，这渔网要一节一节的，毕竟水深，不适合大面积撒网，这种最适合。”

    二人一看就明白，这个类似捕虾的虾笼，只是更大更灵活，二人没耽搁，拿着图走了。

    朱筠墨拍拍肚子，不雅地打了一个饱嗝。

    “这串串香的铺子，什么时候开始弄起来”

    周恒看向他，薛老大也一脸急切地看向周恒。

    “刚才没说，这锅子怎么算钱难道就免费给人煮”

    周恒白他一眼，“别贪多，先免费之后开堂食再说，先准备三个等级的锅底，一个是不辣的，这个适合孩子妇人，第二个是微辣的，第三个就是我们这种辣锅。”

    周恒顿了顿，“至于准备也没啥准备的，关键看世子那个铺子是否腾出来了，有招牌就行，东西便宜连吆喝都省去了，咱们自己人去排队两天，整个京城就都知晓这里了。”

    周恒简单的几句话，瞬间让这些人恍悟，开始有人七嘴八舌地提意见。

    二狗子先站起来，似乎想了很久认真地说道:

    “可以跟咱们卖糯米藕的时候那样，切成小块儿，请人试吃，吃好了再买，这个确实诱人，再说吃了不买，面子也过不去是吧！”

    另一个看着就很机灵的小子，起身说道:

    “我觉得可以准备些这样的小桌子椅子，不用非有什么地方，能有个地方坐着就行，这样吃得多，如若买了拿回去吃，估计就冷了，影响售卖的数量。”

    “......”

    这些意见都非常中肯，朱筠墨瞪大了眼睛看着，扯扯周恒的衣袖。

    “这些灵山村出来的小子，怎么都这样会做生意，说得头头是道。”

    周恒朝朱筠墨笑了笑，“他们都在清平县卖过东西，对顾客的需求更了解，因为他们认真观察过，这些意见才是最重要的，确实铺子不重要，开局打好，后面就容易了。”

    朱筠墨点点头，觉得说得有理。

    “那我们做什么”

    周恒想了想，“今天到处转转，我还没见琉璃阁的周知闵，一会儿去瞧一下，今晚我们住在这里。”

    朱筠墨有些急了。

    “我说的不是这个，串串香我觉得虽然铺子小，可这桩生意似乎不错，难道我们就一个小铺子做”

    周恒乐了，“世子想要做大做强，这个没问题啊，这样的小生意我有很多，不过都需要这样的小铺子，面积不大，遍布繁华的市井街巷，就是不知道你有没有这样的门市啊！”

    朱筠墨一梗脖子，“有啊。”

    “那就好，我们一步步来，小生意有大收获，即便是糖葫芦，我们的收入和很吓人。”

    薛老大咳了两声，朱筠墨白了薛老大一眼，这货看着朴实，其实他最滑头。

    “你不用咳嗽我也知道，不过本世子不贪图那点儿营生，你们赚多少自己拿着就是了，周恒不是也不在乎。”

    周恒点点头，“还是世子



第二百七十五章：一袋子金币
    随着薛老大的吆喝，周知闵这才快步走过来，见到薛老大和周恒眼前一怔，随即脸上都是笑容。

    “呀，公子和世子来了。”

    周恒点点头，一把扯住还要发飙的薛老大。

    这些干活的人，你说大道理没用，他们只是按照吩咐做事儿，各自都想做好而已，并没有什么吵架的意思。

    “嗯，来了，我看了一下，这镜框确实有改进的可能，姚铁匠将图纸拿来，我给你修改一下。”

    姚铁匠从袖子里面摸索了半天，掏出一份卷了边儿的图纸，图纸折叠的位置，已经揉搓的有些破损。

    周恒看了看，当时自己确实想的比较简单，忘记将镜框上下分成两部分，再用螺丝连接，如此安装上确实没有那么容易，毕竟金属框的眼镜框弹性差，不像自己原来戴的塑料框那样有弹性。

    想到此，赶紧动手改了起来，将框架加上一个调节口，然后将框架内槽做上一道浅浅的沟，姚铁匠一看就明白是什么意思。

    想了一下，随即点点头。

    “这样设计确实方便许多，不过我需要将之前做的所有眼镜框都改造一下，行了我去改动，你们收拾一下，将之前的框都给我，这料贵着呢。”

    周恒拦住姚铁匠的动作。

    “材质上记着尽量轻薄，不然戴起来太重，这样也累得慌，还有一定要精工细作，尤其鼻托的部分，这个要长时间摩擦鼻梁，要打磨的光滑，别一味追求薄戴一段时间就变形了。”

    姚铁匠点点头，朝着周恒施礼。

    “公子放心，我记住了。”

    说完带着人，抱着这些成品快步走了。

    周知闵这才朝着周恒施礼，“让公子笑话了，都是周某管理不善，没约束好下属。”

    周恒摆摆手，“这是好事儿，有问题不怕，及时跟各个作坊沟通，这样即省时省力，又能发现问题及时调整，这位老师傅和姚铁匠今日都奖励一两银子。”

    众人一听瞬间羡慕地看向那个老师傅，他一脸的不好意思，感激朝着周恒拜谢。

    周知闵引着周恒参观了一圈，看着偌大的作坊里面到处都是热火朝天的场面，周恒也很开心，越想越觉得将周知闵叫来是正确选择。

    “你这里做的不错，这花镜只是第一步，不过这些东西都是给京城的权贵打造的，度数的把控要严格，另外各种瓶子和大块琉璃的制作，你这里有问题吗”

    周知闵叹息一声，“瓶子还有各种器械都没什么问题，毕竟之前都做过，到这里熟悉了窑炉还是很容易把控的，供应几个作坊足够用了，唯独这个大块的琉璃板，几次尝试都做不到公子标注的尺寸。”

    朱筠墨也凑了过来，想到金土豆和玉米，他也有些着急，毕竟北侧的那些棚子就等着这些大块的琉璃板。