秋荷春芽[重生]

孙莲听着在心里直撇嘴，心想您老那孙子就算今天回去就怀上，生下来也得到1998年去了，等他做贵人气运刚来也就到头了。
这话她自然不敢说，但三婶明显跟她想一块去了，立刻笑呵呵地打趣老太太光顾着高兴不算月数。老太太对小儿子一家真个是没有脾气，被这么拐着弯埋汰不识数她也不生气，反倒解释起虚岁打从娘胎里就该算，只等她大儿媳妇一怀上，就该算贵人进家门。
一家人说说笑笑热火朝天，很快就给贵人的身份拍了板。搞得道士几番想插话进去推销个开光护身符都没找到时机，只得眼巴巴看着十来口人扶老携幼扬长而去。
这场庙会赶得全家表面上都如沐春风，回来再拐弯抹角在邻居间一显摆，好像这事就真的是这么一样了。邻里邻居的自然不会当面泼冷水，就是嚼舌根也需得避开本人，于是当面的恭维便不曾间断。
王桂香听得快活，更是连女儿一起夸：“我家小莲也乖巧。在观音祠里还跟我一起拜了菩萨，求菩萨给她送个弟弟来呢！”
“你不知道，我家这丫头就喜欢做姐姐，还天生就是个做姐姐的料！”王桂香一边摘菜，一边跟邻居唠嗑，“这不你看，我老公大姐家的儿子，天天跟在她屁股后面我姐长我姐短的叫！跟她亲热得不得了，放假了还非要过来找她玩，叫她教他写作业。”
她说的正是陈嘉宇。小胖子趁着庙会，背了寒假作业来找孙莲。
大姑姑见儿子平常在家怎么逼都不写作业，这会反而愿意让孙莲叫他写作业，立刻毫不犹豫把儿子从城里送下县城。千叮嘱万嘱咐一定要孙莲督促陈嘉宇写完作业，才答应一星期后来接他。
陈嘉宇也很有意思。可能是为了交他妈的差，也可能是因为两个人头碰头一边写一边说话，比一个人闷头趴书桌上写作业要好受多，和孙莲约了什么时候玩自行车后，陈嘉宇还真认认真真写了一会作业。
剩下的时间，陈嘉宇便跟着孙莲在县城里溜来溜去骑车玩。
“其实两个孩子是同年，差不了多少。也不知道她就怎么能把人家收得那么服她！”王桂香笑得得意，“不是亲姐弟都这么亲，这要是亲的，那还了得！”





秋荷春芽[重生] 第15章 小龙虾
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陈嘉宇是真的想抱着孙莲的大腿喊亲姐。
以前他嫌弃孙莲是乡下人，跟这个表姐关系一点也不好。没想到只是为了骑自行车来孙莲家住了几天，愣是让他对孙莲，对整个乡下都刮目相看了。
乡下好玩的东西太多了！孙莲能带他玩的东西太多了！虽然每天早上都要跟孙莲一起做一上午的作业，晚上还要相互抽查背书，但光是一下午的放风，就比他在城里好玩得多！
骑自行车满街疯跑，骑远点到田埂边，还能摘一种当地人叫“毛芋”的野草苗。拨开刚抽出的嫩绿草叶，里面一节毛茸茸的嫩茎，嚼在嘴里是一种特殊的甜丝丝的美味。
路过池塘时，可以看见有的池塘里有一窝一窝的小蝌蚪。这会气温不高，但有的卵已经孵化。陈嘉宇想拿塑料瓶捉一些来养，孙莲就告诉他这时候的蝌蚪基本都是要变癞□□的，青蛙的还需要再过一阵子。
骑进粮站大院里，孙莲就会拿出一个用树杈和橡皮筋做的弹弓。上一年秋天粮站收足了稻谷堆在仓库里，过冬的麻雀就一窝一窝的聚集在附近打转。从地上捡了石子做子弹，也不需要精确瞄准，胡乱一通散射，瞎猫碰死耗子也能打中一只。陈嘉宇就欢天喜地地捡了麻雀捂在手里，让孙莲在麻雀腿上系上一条细绳，就能在家门口养着玩儿。
可惜第二天就被猫叼走了。
不跑远时，可以找哪个菜园子挖蚯蚓，再抓一把米当引子找个附近的池塘钓鱼。扭来扭去的蚯蚓拿手掌拍扁，顺着鱼钩穿过，吓得陈嘉宇又是高呼残忍又是高呼恶心。等到准备就绪，却鱼竿甩得比谁都勤，闹腾半天也就孙莲钓上两条鲫鱼。
除了钓鱼也能钓小龙虾，除了跑得远点要找个田埂边的干净水渠，其他准备都比钓鱼省事。孙莲从家里炒菜的肉丝里偷两条，拿竹竿绑了细线挂在另一头。和陈嘉宇一人扛着一根竹竿在田埂上蹲了一会，一提杆子，上面就挂了个拿大钳偷吃肉丝的小龙虾。九十年代麻辣小龙虾还没流行，城里集市上虽然也有售卖小龙虾，养殖却还没成气候。这时小龙虾作为入侵物种还活的比较有尊严，水渠坝埂各种地方打洞数量甚是可观。两人不一会就钓了一小桶，开开心心提着回家，当做晚上加菜。
王桂香做小龙虾自然不是未来的夜市口味，也不会整个下锅。而是洗刷干净后去头去尾，只留下一节虾尾下锅红烧。冬天的虾本就肉少，去尾的虾子烧起来更是肉缩，等起锅装盘一家人剥开虾壳，个个都不甚满意。孙莲小手一挥，表示下次自己钓的小龙虾要自己亲自料理。王桂香全当小孩子说胡话，也没放在心上。
结果第二天孙莲真的和陈嘉宇又钓了一小桶虾，两个孩子一人拎桶一人拿刷子，硬是把收拾龙虾的活从王桂香手里抢了过来。
县郊的水质很好，小龙虾肚皮都是干净的青白色。孙莲拿手捏着虾背，就着清水一只接一只刷起虾子。陈嘉宇帮她拖了一个大桶，装满清水又撒了盐。孙莲把小龙虾刷完两遍，一起倒进盐水，慢慢养着吐脏。
处理完小龙虾，孙莲又切了一堆葱姜蒜，找母亲要了炖肉的大料、茴香、花椒、干辣椒，白酒等。材料没有上一世自己做时准备的齐全，酱油是散装打的，也不知是生抽还是老抽，不过做个家常简易版的麻辣小龙虾也绰绰有余。
王桂香看两小孩忙活。她倒不惊讶孙莲会干活，毕竟县里不比城市，他和丈夫忙起来时经常顾不上女儿。孙莲从小就练就了一番开火炒饭下面条的本领，虽然大菜没见她烧过，但觉得一锅里炖熟的东西总是能吃。只是看女儿烧虾子即不去头也不去尾，实在不干净，便铁了心要帮她收拾。
孙莲就只好放下手里的事跟她解释麻辣小龙虾，又说了去尾的虾肉会回缩。
“真的？”王桂香始终不信，“我咋就没见过这么烧的呢？”
“真的，蜀地那边就是这么烧的，我在书上见过的。”孙莲随便把食谱推给了蜀地人民。
王桂香读书少见识浅，听说是书上说的就少了三分怀疑。再看孙莲准备的材料里果真又是辣椒又是花椒，便真的相信是蜀地食谱了。
其实小龙虾以前还是在两江这边泛滥，走红也是从江陵周边的几个小城夜市开始的。孙莲对这些没什么印象，说是蜀地口味，纯粹也是因为它又麻又辣。
小龙虾在盐水里泡了两个小时，孙莲随即准备开火炒香。
大铁锅里倒上油，等油烧肉下大料茴香等一并翻炒，炒出香味后下葱姜蒜，转中小火炸上一会，让各种材料的香味融入油中后，便可继续下花椒和新的姜片。
王桂香从没见过如此炼油的做法，不免有些好奇，直惊叹会读书的孩子就是知道得多。
孙莲当然不是读书读到的菜谱，这一手全靠上一世在饭店后厨打工习得的一点经验。大师傅虽然不会把压箱底的绝活交给她，但一些不重要的手段还是可以学到的。
第二轮的香料炸完，便可着手炒小龙虾。
讲究点的人家或饭店，下小龙虾前还需要将熬油的各种残渣捞出滤净。不过孙莲自家吃就懒得再费功夫，直接在入味的香油里倒入小龙虾，一番翻炒后加白酒和酱油。因为不知道是老抽还是生抽，干脆闭眼倒了双份。想想又从糖罐子里挑了白糖。涂县这边不吃甜，白糖就只放一点权当提鲜。
不一会小龙虾就被炒得蜷起，孙莲立刻倒入两大碗清水。不一会油水泛着酱油沫子在锅里翻滚，便盖上盖子换中火慢慢煮起来。
孙莲做完这些，拿灶台边的干净抹布擦了手。回头就看见王桂香和陈嘉宇两人正大眼瞪小眼地盯着她，两对鼻孔在空气里吸啊吸，一副陶醉的神情。
孙莲：“你俩干啥？”
王桂香：“这味道怎么这么香呢？”
陈嘉宇：“我姐，什么时候可以吃啊？”
原来是锅里的香气飘满屋子，更是透过门窗飘进院子。
“一会就能吃啦。”孙莲笑着道，“材料不够，我就试着做的，你们可别抱太大希望。”
“这么香了还缺东西？”王桂香惊讶。
“是啊，书里讲这东西是复合味的，就是说要很多味道堆在一起。”孙莲也不隐瞒，“咱家没有香叶也没有桂皮之类的，要是能加点四川火锅料或者郫县豆瓣酱也会更好。起锅前能加点芫荽就更好了……”
“哎，你等等，芫荽能有！”王桂香喜道，“歪嘴妈那边可能有，你等我给你要点！”
说完就风风火火出了厨房。
歪嘴妈是住在院子第一家的寡妇，姓郑，因为嘴巴左边有疤，导致那块肌肉总是歪的而得名。县里人给人起绰号总带着一股子质朴而耿直的残忍，尽捡着他人的短处特征下手。什么歪嘴妈，聋大婶，汪瘸子，闻大结巴……哪里缺点明显从哪里喊。
歪嘴妈一向脾气火爆，唯独被人取了绰号不恼，反倒乐于解释那疤的来历：自己早年与丈夫打架，被一只瓷碗砸中削掉了一块肉——字里行间竟投着一份彪悍的得意。而歪嘴妈的丈夫前两年被诊断出癌症，不久留了遗书说不想拖累家庭，半夜跳井死了。跳得还是大院里的那口井，早上有人打水才发现，搞得现在院子里的人都不敢吃那井的水。至今一圈人都不知这两口子的感情是深还是不深。
不一会王桂香回来了，果然也借到了芫荽。
原来歪嘴妈冬天喜欢烧一锅肉汤涮蔬菜，芫荽算是她家的常备菜。她去一问果然就有。想着也要不了多少，就找歪嘴妈借了一小把。
一来一回不过五分钟，洗好芫荽再等两三分钟，正好起锅前撒入。
孙莲掀开锅盖，水蒸气便裹着香料与酱油的香气扑面而来。孙莲正待找王桂香要个大海碗，便听厨房外传来一声响亮的吆喝。
“哎呦喂！这是你家小莲在烧菜呢？这么香！”
回头一看，正见歪嘴妈探着脑袋进来张望。
原来王桂香去借芫荽时，提了一句是借去给孙莲做小龙虾用。大院里会自己开火烧饭的孩子，孙莲不是独一个，但基本还是爹妈不在的情况下自己胡个肚饱的程度。今天王桂香分明在家，还让孙莲下厨，做的还是小龙虾，歪嘴妈不由就好奇跟过来看看。
没想到，还没进厨房就扑面而来一股油香！
“小孩子瞎捣鼓。”王桂香帮孙莲谦虚，“她姐弟俩一下午就钓了这一锅虾子。”
“香呐！真香吶！”歪嘴妈竖起大拇指比划，“就冲着闻着这香，味道肯定是这个！”
“哪里哪里，小孩子玩的，我们也没吃过。”王桂香见邻居夸得直白，便和她客气，“要不让小莲给你盛碗，你拿回去也尝尝？”
“那哪好意思呢？”歪嘴妈推辞。
“邻里邻居的有啥不好意思！”王桂香大方道。
“哎，好奇来看看的，不好蹭吃蹭喝。”
“什么话，我还不去你家拿芫荽了吗？”
“一把芫荽值几个钱？”
“一碗虾子更不值几个钱！”
两个人你一眼我一语相互客套，最后歪嘴妈一拍大腿。
“哎你看你这人就是实诚！”歪嘴妈乐呵呵道，“那我就端一碗，跟你们家一起尝尝鲜啦！”
王桂香便让孙莲拿饭碗给歪嘴妈盛了几个小龙虾。
歪嘴妈端着碗欢天喜地地走了，王桂香却在厨房里直摇头。
“好吃懒做！好吃懒做！”孙莲听母亲小声嘀咕着。




秋荷春芽[重生] 第16章 打算
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晚饭除了麻辣小龙虾，王桂香还炒了两个素菜，煮了南瓜稀饭。孙志强下班回家，见到孙莲的手艺也赞不绝口，说是不用尝，闻了味道就很香。
孙莲就解释了小龙虾怎么去头怎么抽虾线哪里不能吃，又手把手教陈嘉宇吃龙虾。孙家夫妇听着也照做，发现这样烧出来的龙虾确实肉质饱满弹性十足，和前一日王桂香烧出来的完全不一样。
不但如此，这虾的滋味也好，汤汁又麻又辣又香。小县城不像大城市，没有什么来自五湖四海的饭店，几个人都从未吃过这样的味道，不由对蜀地的调味方式啧啧称奇。孙志强吃得尽兴，又叫王桂香给他拿出酒瓶酒杯，一边剥小龙虾一边下酒。
“丫头能干了啊！到底是小姑娘！”孙志强一口老酒一口小龙虾，惬意之余不忘跟妻子打趣，“这手艺，绝对比你当年好！”
“我们当年有的吃就不错了，烧菜哪有这么多调料。”王桂香白了丈夫一眼，“你不知我看着小莲炼油，光炒香就放了多少佐料！”
她从大碗里翻出大料花椒等的残渣给丈夫看，又说孙莲从书上看到的，要的料比这还要多。
“是下了下工夫了。”孙志强点头，“就是饭店做，也不比这个强了。”
孙爸爸很少这么直接地夸女儿，孙莲就猜他确实吃得高兴。
“记得我小时候，水田里钓到这个，都碾碎了拿去喂鸭子。”王桂香剥着小龙虾，不是自己手艺不好，实在是没怎么做过这东西。“没想到现在人吃这个，还做得这么好吃。”
“你看这汤里油水，能不好吃吗？”孙志强惬意地放下酒杯，“我们小时候哪有这么多油水烧这个，搞到一块猪皮拿来擦锅都能吃一个月。”
孙莲知道孙爸爸这是又要忆苦思甜借机说教，便赶忙拉开话题。
“小龙虾肉柴，没调味是不好吃。要是河虾，清水煮了都鲜。”孙莲说，“不过小龙虾不要钱，吃起来多划算。你说是吧，嘉嘉。”
“恩？恩！”陈嘉宇听见表姐说自己，忙不迭把嘴里咬着的一节虾壳吐出，“是啊是啊，等我明天出去，还能再钓一桶！回来还叫我姐烧给我吃！”
孙莲笑道：“天天吃你就腻了！”
“不腻不腻！！”陈嘉宇果断摇头，“等我回家就吃不到了，当然要趁现在使劲吃！”说完就继续埋头苦吃。
孙莲也不继续逗他，一边慢条斯理地剥着虾壳，一边活动心思。刚刚孙志强夸她手艺比饭店好时，她就脑海里灵光一闪。
若说她今天做得比她当年打工饭店的大师傅要好，她是不敢苟同。不过运气就在于现在涂县这边很少有人吃过这种味道，吃得就是个新奇。
麻辣小龙虾风靡全国夜市也就是2000年后，距离现在也不太远。这两年，全国各地的国有工厂都掀起下岗潮，涂县地方上的小小玻璃厂自然也不例外。孙志强不是正式工，下岗后更是连买断金都没有。上一世的孙志强之后就一直到处给人打零工，拿钱少又辛劳。母亲则是一直没有过稳定工作，虽然勤劳却找不到合适的活计，家里的生活才会一日不如一日。
生活拮据，两口子自然能抠就抠，又舍不得抠弟弟，那大刀自然也就落到自己头上。若是这一世让孙家夫妇开个夜宵摊子卖麻辣小龙虾，打出名声后，再赶上一波潮流，说不定日子就会比前世好上许多。这样就算是偏心弟弟，自己生活上说不定也能轻松不少。
只是人微言轻，孙志强还没从玻璃厂被裁下来，要两口子现在就放弃工人工资也不现实。而且摆摊也需要投入，就不知两人舍不舍得将本钱拿出来做生意。
不过小龙虾最肥美的时间在夏季，现在还来得及慢慢盘算。
这么想着，孙莲就对这陈嘉宇微笑起来。
“你要是每天钓一桶，我就能变着花样做给你吃。”
“真的？”陈嘉宇双眼放光，连孙家夫妇也被她吸引了注意力。
“真真的。”孙莲掰着手指头数给他，“麻辣小龙虾，啤酒小龙虾，孜然小龙虾，蒜香小龙虾，小龙虾炒年糕……”
“哇！”陈嘉听得宇直流口水，恨不得当场就抱住孙莲大喊亲姐。
第二天，大清早起床饭都没吃，陈嘉宇就闹着要去钓小龙虾。
孙莲自然不会答应，她还记得大姑姑把陈嘉宇送过来用的什么理由。又是威逼又是利诱，生拉硬拽地总算让小胖子能安稳坐家里写起作业。
只是陈嘉宇身体上安稳了，心却早已飞翔。趴在桌上铅笔刷刷刷写得飞速，质量却令人堪忧。他满心只想早点把差事糊弄完，选择题一眼看不出来的都是瞎选，填空题更是答得随心所欲。等到写完上交检查，孙莲一看，差点没气晕过去。
只见数学练习册上一道题目：1+2+3+……+98+99+100=？
陈嘉宇答：12345
再看下一道题：8376+2538+7462+1624=？
陈嘉宇答：54321
一看就知道是胡乱填写的，连脑子都没过。孙莲气不打一处来：“你就是瞎填也别瞎填的这么明显啊！？胡诌你也稍微带点想象力啊！”
结果再一看语文练习册，想象力倒是有了，只是这想象力显然插上了翅膀，还是六翼大天使级别的。
题目：填写中缺少的部分，补全成语。
陈嘉宇答：刻舟（用）剑，（跑）近求远，不闻不（臭），不（想）思索
孙莲几乎被陈嘉宇气笑了：“你还真是不想思索啊！”
陈嘉宇挠挠头，不好意思地嘿嘿直笑。孙莲不吃他这一套，把作业重新拍到陈嘉宇面前。
“重写！”孙莲说，“不好好写下午就不去钓小龙虾了，钓回来也不烧给你吃。今天要写不完明天就继续写，什么时候写完什么时候吃好吃的。”
小胖子之所以是小胖子，就是有一张停不下来的嘴，没得吃比没得玩还要让他难受。听孙莲放了狠话，便只好重新做好，拿橡皮把放飞的答案统统擦了，取了字典和草稿纸，规规矩矩重新做起作业来。
孙莲前几天已经把作业里的练习题部分做完了，便陪陈嘉宇一起写剩下的词汇抄写和三天一篇的作文。手酸了就拿出之前的重新读一遍，算是把之前缺漏的都补齐。检查陈嘉宇的答案也相当于复习三年级的课程，孙莲自然就没有放水。结果两三天下来，陈嘉宇带来的作业竟然也写得差不多了。
孙莲言而有信，陈嘉宇如此听话，便又换着花样给他做了两次小龙虾。吃得陈嘉宇直呼自己辛苦还是有回报的。
几天时间很快过去，很快就到了正月十四，大姑姑过来接陈嘉宇回家。
大姑姑送陈嘉宇来时，是带着一大叠空白寒假作业来的。现在大姑姑来接儿子，发现陈嘉宇竟然把所有的作业都做完了。不但做完了，写得还工整认真像模像样，再看儿子一副乐不思蜀的模样，对比在家一写作业就焉耷耷的样子，大姑姑几乎要对王桂香佩服得五体投地。
王桂香连连摆手：“我可什么也没管，就给两孩子洗洗衣服做做饭。”
大姑姑心中虽也觉得王桂香就是一个乡下村妇，不会有什么见识，但自家儿子的变化却是明明白白，不由得她不好奇。便非要拉住王桂香问个明白。
她平日里是属于那种完全溺爱型的母亲，大姑爷虽然想管儿子却也只懂得拿好处哄。因此虽然望子成龙心切，两口子却见不得儿子受半分委屈，管教逼迫之类的更是舍不得。久而久之，竟是拿这个心头肉没了半分办法。小胖子长成了只在家里横的混世小魔王，想不做作业就不做作业。大姑姑对此不但无能为力，有时为了不让陈嘉宇在放假结束前赶作业熬夜，还会帮儿子写作业。
现在陈嘉宇简直像变了个孩子一样，写完了作业还一点儿也不委屈，怎么不让大姑姑心急如焚地想取这育儿经？
王桂香只好原原本本把俩孩子在家里的活动说了，听得大姑姑啧啧称奇。她倒不认为那小龙虾能好吃到天上有地下无的，只是觉得说不定还是小孩和小孩能更说来话。能对自己宝贝有益的都是好的，本着如此简单的逻辑，大姑姑不由对孙莲的印量也添了几分好。
到了下午，大姑姑要带陈嘉宇回城，小胖子还拖着孙莲的手不放，一副舍不得的样子。
大姑姑劝儿子：“嘉嘉放开小莲姐姐啊，后天就开学了，表姐也不能总陪你玩啊。”
陈嘉宇不松手，孙莲也无可奈何。
大姑姑只好哄他：“乖乖回家啊，你忘了明天晚上护城河上有花灯呢！”
每年正月十五，谯城护城河上的水上花灯是既定习俗，沿街还会有小吃街，场面非常热闹。陈嘉宇是个喜欢凑热闹的，听见便开始动摇。
大姑姑看准了这一点，继续引诱：“给你买棉花糖，还有烤香肠，听说还会放烟花呢！”
陈嘉宇果然被击败了。
只是他还不愿意直接屈服，圆溜溜的眼睛看看大姑姑又看看孙莲，最后说：“带我姐一起去。”




秋荷春芽[重生] 第17章 进城
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对于那个时代的华夏大多数孩子来说，正月十五是个让人又爱又恨的日子：正月十五闹元宵热闹，而正月十六正式开学则痛苦。尤其是假期作业没写完，就更为痛苦。
孙莲还记得有一年在外公家过元宵节，她和二表姐在院子里看外公拿竹签和纸糊兔子灯，表哥王煜就在屋里趴在桌子上赶寒假作业。不写完还不给吃饭，十分可怜。
陈嘉宇估计也是上学三年来第一次在假期结束前就写完作业，而且基本都是认真写完，经得起任何人检查。因此闹起大姑姑来也是理直气壮。