自然大玩家

    三岛越峰自来熟的惊叹道，“竟然是净山茶吗”

    “是的。三岛先生品尝过吗”顾楷文询问。

    三岛越峰摇头，“尚未有幸。”

    “这边请。”顾楷文再次做了一个邀请的动作，将众人邀请到旧事茶坊里面。

    虽然顾楷文邀请品尝净山茶，但并不是给每人单独一杯，仅仅是泡了一壶，然后每人用小盏品尝。

    三岛越峰将一小盏净山茶饮入口中，然后体会着那种遨游在春光中的感觉，他长长的感叹了一声，“真好！”

    静田安明和迟暮下树没有说话，但两人闭目品尝，明显十分珍惜品尝净山茶的机会。

    毕竟净山茶在霓虹属于绝对的奢侈品！

    在霓虹，净山茶的名气非常大，不仅仅因为净山茶的价格昂贵，还因为净山茶的效果被吹得神乎其技。

    特别是静听风吟茶室的正堂会员们，他们把净山茶吹成了治愈心灵的神物。

    那种遨游在春光之中的感觉可以轻易的冲刷掉心中的阴郁。

    正是因为这样的原因，净山茶在霓虹成为了绝对的奢侈品，静听风吟的正堂会员也成了小姐姐们最喜欢接触的一个圈子。

    “太棒了！”三岛越峰又喝了一小盏，他感叹的说道，“楷文君，如果我最终有幸代表你参赛，还获得了最后的胜利，我希望将报酬转换为净山茶。”

    桥本三郎在一边哈哈大笑，“三岛，你想得太美了吧！”

    “呃...”三岛越峰愣了一下，随后苦笑起来。

    净山茶在霓虹的价格已经逆天了，他这一次雇佣费，哪怕最终在烧鸟大赛中获奖，最多也就十万夏国元。

    净山茶在夏国的售价已经是60万元一斤，在霓虹的价格更高，直接是翻倍的节奏，如果三岛越峰要兑换净山茶，那只能兑换极少量的份额。

    顾楷文笑着道，“如果三岛先生的烤制技艺确实非常厉害，最终也夺得了烧鸟大赛的第一名，我可以赠送一些净山茶给三岛先生，从而感谢三岛先生为顾氏在烧鸟大赛中做出的贡献。”

    虽然顾楷文说的事情是八字都没有一撇，但三岛越峰已经激动起来，“请放心，楷文君，我一定会用心烤制烧鸟，一定会赢得你的信任！”

    “我们拭目以待！”顾楷文笑着回应。

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Na0773 神一样的操作！
    静田安明的判断没有错！

    顾楷文略微惊讶的看向静田安明，这个家伙第一个看出来备长炭有特别之处，说明这个家伙对细节的观察非常到位。

    “是的。这一种备长炭是来自你们霓虹的歌山县，采用了歌山县原生橡木制作，不仅仅具备超高的温度，还具备长时间燃烧的特性。”顾楷文解说着。

    桥本三郎自然提供翻译服务，从而让顾楷文和静田安明可以顺利交流。

    静田安明补充道，“不仅如此！歌山县原生橡木制作的备长炭，在燃烧的时候，还会释放出一种特别的橡木香味，从而让烤制的烧鸟在口感方面更进一步。”

    三位烧鸟大师检查了一番佐料，迟暮下树首先开口道，“我觉得没有问题。”

    三岛越峰附议。

    静田安明点头，“我也没有问题。不过，我需要使用自己的厨刀。”

    桥本三郎翻译了静田安明的意思。

    顾楷文自然同意，“既然三位大师都没有问题，那就开始你们的烹饪吧，我期待着你们最终的作品。”

    三位烧鸟大师开始忙碌起来。

    顾楷文和桥本三郎小声交流着，“三位烧鸟大师，你觉得哪一个最厉害”

    桥本三郎沉默的思考，接近十秒钟后，他才压低声音开口，“仅仅站在我个人的角度，根据我了解的情况，以及基于试吃结果判断，我觉得静田安明的技术最好。”

    “果然是他吗”顾楷文感叹。

    “楷文君也觉得是他”桥本三郎反问。

    顾楷文肯定的回应，“嗯，他刚刚判断出备长炭的细节，让我觉得他对细节的把控更好。烤制烧鸟，便是需要细节吧”

    “没错。”桥本三郎肯定的回应，“其实他们三位的烤制技艺都差不多，最终烤制出来的烧鸟大同小异，差别非常的细微。”

    桥本三郎补充道，“但静田安明在细节方面做得更到位。比如说烤鸡腿肉的时候，静田安明做得到外焦里嫩的同时，外部的焦皮几乎均匀，没有特别焦到碳化的程度，也没有火力欠缺焦化不到位的地方。”

    桥本三郎继续说道，“在这一点上面，迟暮下树和三岛越峰都差了一点，他们无法做到静田安明那种细致的烤制手法。”

    顾楷文点点头。

    不足一小时的时间，三位烧鸟大师居然都完成了第一份作品，三人的第一份作品，全部选择了烤鸡腿肉串。

    三岛越峰忍不住瞥了一眼迟暮下树和静田安明的作品，他心中暗自叹息，另外两人都是强敌，他想要获胜的希望比较小。

    “楷文君，你先尝尝。”桥本三郎招呼道。

    顾楷文没有客气，他先拿起了迟暮下树烤制的鸡腿肉串观察，如同桥本三郎之前说的一样，迟暮下树在烤制的时候，存在烤制不均匀的情况。

    顾楷文咬了一口尝试，虽然迟暮下树在细节方面做得不到位，但依旧做到了外焦里嫩的程度，这一点不得不给好评。

    顾楷文又尝试了一下三岛越峰的烤鸡腿肉串，他和迟暮下树差不多，通过高温炙烤生鸡腿肉，从而形成外表的焦皮，锁住了内部的水分，做到了外焦里嫩。

    不过依旧是老问题！

    三岛越峰的烤鸡腿肉串依旧没有做到细节方面的完善。

    顾楷文最后查看着静田安明的烤鸡腿肉串，如果是初略一看，那确实看不出静田安明烤制的鸡腿肉串与另外两者的区别。

    但若仔细查看，便可以看出来细节问题。

    静田安明烤制的鸡腿肉串，外皮焦化均匀，几乎看不见过度焦化形成的炭黑区域，也看不见焦化不到位的嫩皮区域。

    顾楷文又品尝着静田安明烤制的鸡腿肉串。

    顾楷文可以摸着良心说实话，虽然静田安明在细节方面做得更好一些，但他们三人烤制的鸡腿肉串在味道方面，几乎没有什么差别。

    至少顾楷文没有品尝出



Na0774 有点强啊！
    接近十五分钟后，三名烧鸟大师又完成了一份酱烤鸡胸夹大葱，因为采用了酱烤的方式，在味道方面更偏重酱料的味道。

    如果酱料的味道足够好，在食材和技术差不多一致的情况下，那就是酱料取胜。

    三岛越峰主动道，“楷文君，请尝尝我特制的鸡胸夹大葱！”

    顾楷文没有拒绝，他拿起了三岛越峰烤制的鸡胸夹大葱，将一口鸡胸肉咬进嘴里，哪怕是鸡胸肉，但在高明的烤制手法处理下，鸡胸肉也非常的细嫩，没有干柴的感觉。

    一小块鸡胸夹大葱被顾楷文咽了下去，他笑着道，“还不错！”

    对于顾楷文的平静回应，三岛越峰隐隐有一些失望。

    顾楷文又分别品尝了迟暮下树，还有静田安明烤制的鸡胸夹大葱，简单来说呢，大概和盐烤的鸡腿肉串一样，三位烧鸟大师的烹饪不分轩轾。

    至少按照顾楷文的标准，三个烧鸟大师烤制出来的鸡胸夹大葱，确确实实没有什么区别。

    试吃品鉴持续进行，前前后后接近两小时，顾楷文和桥本三郎，甚至是罗迅，均吃得是满嘴是油。

    至于哪一位烧鸟大师入了顾楷文的法眼

    抱歉！

    暂时没有。

    因为顾楷文判断不出来哪一个烧鸟大师烤制技艺更好。

    说得难受一点，如同判断某个耳机有没有煲过，或者是某首歌究竟是128kb，还是320kb的码率，这种事情完全靠猜测好吗！

    一旦把顾楷文的眼睛蒙起来，不告诉他哪一串烧鸟是哪一位烧鸟大师烤制的，让顾楷文自己来判断，他判断得出来个鬼啊！

    反正顾楷文判断不出来。

    既然连哪一串烧鸟是哪一位烧鸟大师烤制的都判断不出来，这让顾楷文怎么选择

    “老桥啊，我晚点要去京城市一趟，你安排三个烧鸟大师住下来，我从京城市回来之后，再考虑选择哪一个烧鸟大师的事情。”顾楷文开口说道。

    桥本三郎答应下来，“没问题。”

    “走吧！我们先返回主城区，我还要赶时间去机场。”顾楷文说道。

    晚上接近十点钟，顾楷文抵达京城市。

    陈海峰开着奔驰过来接机，他好奇的询问道，“老妖，你怎么突然过来了”

    “我准备亲自尝一尝梁师傅的手艺。”顾楷文回应，随后将三名霓虹烧鸟大师在盛庆市的事情说了一遍。

    陈海峰也知道烧鸟大赛的事情，“其实你可以不参加的！”

    顾楷文肯定的点头回应，“我确实可以不参加。我和英俊哥也说过，我们顾氏不需要证明什么，但我不想看见那些讨厌的人开怀大笑。”

    “你就不怕烧鸟大赛之后，又有什么关东煮大赛，天罗妇大赛什么的。”陈海峰笑着调侃，“这些麻烦的事情一大堆呢！”

    “那还要他们有时间才行！”顾楷文嘴角露出一抹笑意。

    “噢”陈海峰疑惑的反问，“你准备了什么反击手段”

    “区区一个烧鸟大赛，他们以为把我搞得不爽了，他们就胜利了吗

    ”顾楷文嗤笑一声，“我这个人，从来都是人不惹我，我不惹人。既然对方要搞事情，海峰哥，你觉得我会忍受吗”

    “你准备怎么办，需要帮助吗”陈海峰反问。

    顾楷文摆摆手，“暂时不需要。我们先去寻味轩尝尝梁师傅的手艺，我再决定下一步的计划。”

    “好。”眼见顾楷文没有详细说明的意思，陈海峰也没有追问。

    当顾楷文和陈海峰赶到寻味轩的时候，除了蔡家两兄弟和白云鹏，还有乔柠和沈雪晴两个美女也在现场。



Na0775 什么臭鱼烂虾！
    京城，寻味轩。

    顾楷文品尝了梁忠安烤制的鸡腿肉串后，他终于明白了之前三位霓虹烧鸟大师烤制的鸡腿肉串少了一点什么。

    三位霓虹烧鸟大师烤制的鸡腿肉串外焦里嫩，肉质细腻不发柴，确实是难得的美味。

    但存在一个大问题！

    无论是哪一位霓虹烧鸟大师烤制的鸡腿肉串，均没有嚼劲！

    是的。

    没有嚼劲！

    小青坡跑山鸡是散养鸡，鸡腿肉是运动肌，按照道理来说，它应该具备很好的嚼劲。

    奈何三位霓虹烧鸟大师为了保证肉质细腻不发柴，他们特别处理了鸡腿肉，从而导致他们烤制的鸡腿肉串没有嚼劲。

    事实上即便他们不对鸡腿肉进行特别处理，他们也无法保证嚼劲与肉质细腻不发柴结合在一起，两者的属性有些矛盾。

    如果选择了肉质细腻不发柴，则很难做到有嚼劲的情况。

    然而梁忠安做到了这一点！

    梁忠安将肉质细腻不发柴与嚼劲糅合在了一起，让两者有效的结合起来，从而让烤鸡腿肉串在口感和味觉方面超过了三位霓虹烧鸟大师。

    顾楷文吃完一串烤鸡腿肉，他站起身来准备找梁忠安询问询问情况。

    陈海峰看着顾楷文起身，他好奇的询问，“楷文，你干嘛”

    “我有事情要询问梁师傅。”顾楷文回应了一声便走出包厢，他来到了寻味轩的外院。

    梁忠安的烧烤车就在外院，顾楷文走到烧烤车旁边，梁忠安正在烤制小青坡跑山鸡的鸡翅膀。

    “梁师傅。”顾楷文打招呼。

    梁忠安一边烤制鸡翅膀，一边打招呼，“老板。”

    “对了，梁师傅，我想问问...”顾楷文询问了起来，主要肉质细腻不发柴和嚼劲融合的问题，这一点是霓虹那三位烧鸟大师做不到的。

    当顾楷文询问完了后，梁忠安疑惑的回答，“这些都是熟能生巧的事情。老板，你应该知道《卖油翁》的故事吧”

    顾楷文点头。

    梁忠安继续询问，“老板觉得将油穿过铜钱的方孔困难吗”

    这一个答案是肯定的！

    按照《卖油翁》的原文，将油穿过铜钱的方孔，确确实实非常困难，特别是最开始第一步的时候，更是难上加难。

    “我觉得很难。”顾楷文回应。

    “但对于卖油翁来说，这一件事情很简单，因为熟能生巧，卖油翁数十年如一日的卖油倒油，在普通人眼中困难的事情，在卖油翁的眼中其实非常简单，如同穿衣吃饭一样自然而然。”梁忠安回答着。

    梁忠安继续说道，“今年是我从事烧烤行业的第41年，我对烧烤的各种手法早就熟能生巧。虽然不能说闭上眼睛也能烧烤，但绝大多数情况下，我都熟练得不能再熟练。”

    “梁师傅学过霓虹式烧烤”顾楷文询问。

    梁忠安先点头，然后又摇头，“条条大路通罗马，虽然霓虹式烧烤和我们夏国有一点不一样，但

    万变不离其宗，我看了一些关于霓虹式烧烤的书籍，特别是烧鸟方面的烹饪书籍，我觉得烧鸟也非常简单。”