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蜜饯小宫女

时间:2023-05-25  来源:  作者:羽悠悠
搁民间,这句话就是:“你再不老实,我就把你卖给百花楼老鸨子去。每天甭想吃甜的了,早起吊嗓子午休练身段晚上打胡旋,出落得水灵了洗洗干净往台上一送,新鲜出炉热乎的呦,各位客官都来瞧一瞧看一看哪,嗯哼。”
最后,小郡王祭出杀手锏,狠准稳地击中了石榴的小心脏,取得决定.胜利。
所以说,杀手锏还是被掌握在上层建筑中有俩开车马行的,一姓腾名讯,一复姓三六单名零,不好好做买卖,非挤一块抡鞭子大战五十回合,颠得坐车人叫苦连天:“工信部的官老爷,您赶紧下令叫他俩都去喝杯茶,这驿道就太平了。”为啥不求菩萨求官老爷呢人家官老爷有杀手锏啊
于是李隆基毫无悬念取得决定.胜利,这意味着未来三年,石榴做出来的各种点心,就只归此人所有了。他会在院子里拨间单独的屋子给石榴作厨房,以供石榴在司膳坊结束劳作之后做点心之用。
“石榴,好好干活,每天最少得来这里呆上一个时辰,本郡王不会亏待你。”李隆基掏出一颗金豆子,想了想,又放回去,换成一枚小小的平安扣,放在桌边:“赏你的。明天记得早点过来,我想让你做一种味道跟冰糖葫芦差不多酸甜,但更软更易下咽的糕点。”
石榴毫不客气地将平安扣从桌角推回到砚台旁边去:“赎婢子难以从命。石榴从未答应会按照郡王的要求来做点心。郡王大可以找司膳坊的资深.人去做味道跟冰糖葫芦差不多、更软更易下咽的糕点。”
“你不会做我的金豆子可不能白花,既然不会做,回去收拾包裹准备到内教坊去吧。”他有点恼了,口干舌燥谈了半天条件,竟然连一份软点儿的糕点都做不出来。
“您别着急,听婢子把话说完。”石榴心想,歪打正着遇到个金主,正好趁这个机会改善一下生活天天吃硬糖也会腻的,更何况这三年不能每天都做冰糖葫芦吧。身为穿越女,有上半辈子的资源不好好利用,那就是浪费。浪费要不得。
“我们家乡虽然有很多种小吃,有一种却是独门手艺,传女不传男。可惜石榴早早成了孤儿,不然长大以后靠着这门手艺,一招鲜也能吃遍天。”石榴草稿都不打,随口就杜撰了个祖传手艺出来:“这种糕点叫做蛋糕,松软无比,拿蛋、牛.跟上好的白面做成。”
蛋糕李隆基点了点头,答应下来:“就做蛋糕,要色香味俱全,做.致些。”他肯花将近四十颗金豆子留下石榴,一小半是为了自家人多尝些新鲜,另外一多半则是为了时常弄些花样表孝心。
这么多孙子里头,皇..最疼他。可是他的父亲和伯伯无论多么孝顺都不被..喜欢。所以得另辟蹊径才好,每个.都在给..送吃的喝的玩的用的,希望这个小.女做出来的东西足够新鲜稀罕又讨她老人家的欢心吧
只可惜冰糖葫芦太硬了,不然可以直接送过去。去掉那层硬糖衣就不香脆了,不去又太硬。果然鱼与熊掌不可得兼。李隆基支着脑袋琢磨了会儿心事,打了个呵欠,挥手示意石榴可以走了。
“郡王,还有一事不明,能不能呃,能不能问一下,这里叫什么名字,该怎么走,如果在这里干活时遇到您的父亲,婢子该如何称呼。”李隆基思考时,石榴同样也在思考。她得弄明白这个人到底是谁,出不出名。毕竟大周建立之后,许多李家子孙遭了殃。他说雇我三年,三年里说不定他会死于非命呢。
好歹也是一条人命,哪怕是为了那些金豆子,也得找个合适的机会提醒一下他千万别沾错队伍。我尽人事,剩下的听老天爷安排~因此,石榴才拐了个弯,问他的父亲是谁,最好是个完全无存在感的,那样就不会被卷进改朝换代的风波里去了。
“这里是鹤翔殿,我的父亲是相王,你唤我三郡王或小郡王均可。”
“啪啪”,李隆基拍手唤进他的随从,吩咐他们:“带着位.女回司膳坊。”他困了,呵欠连天地开始赶人:“都怪你,跟我讨价还价那么久。我明天还要早起去玩儿,养不好.神就扣你的金豆子。”
石榴已经走到外边了,没听太清楚后面那几句抱怨的话。她正在苦苦思索,相王的三儿子是谁呢貌似他有好多孩子,整天归隐着,有大把的时间繁荣下一代啊。算起来,唐玄宗李隆基也该是他的儿子,到底排第几呢完全没印象
唉,不管啦,他家没遭到迫害,死不了,省了我去提醒站队了。安心多活十来年不就全清楚了嘛。石榴很快抛开这个不必要的烦恼,专心记下往来的道路。她在路上还托带路太监回去以后跟小厨房说一声,明天准备好铁制或铜制的长条盘子,要有两寸高的边儿,还需要弄些新鲜牛.。
全天然纯手工作基础款的松软蛋糕只有两个要点,一为打蛋,二为烤箱。很显然第二条不用.心去搭建,司膳坊就有现成的烤鸭子用的地方,温度什么的,应该可以达到吧。按照这个到底,烤个复古版披萨也非难事。
有了基础款的蛋糕,再慢慢琢磨加果仁加果酱那些.益求.的小点缀就容易了。石榴一路想着,越想越兴奋,回到院子里躺下以后,梦里都是小蛋挞、慕斯、戚风、提拉米苏和.油们在飞舞。甚至连意大利过节吃的传统大面包潘那托尼都出现了,石榴笑着笑着,笑醒过来,睁眼一看天还没亮。
“呼怪不得说梦和现实是相反的。梦里什么都有,而我醒来,却只会做最简单的海绵蛋糕。哑师傅又不会教这些”石榴翻了个身,继续跟周公分蛋糕去。
翌日梳洗完毕来到司膳坊,已经有人在低声议论她:“那个做冰糖葫芦的小.女来了,我们去打个招呼么”“不过是果子蘸糖,也不稀奇我看没必要打招呼。”
有人主动跟石榴打招呼,也有人该干嘛干嘛。石榴一一应过,在院里等了一会儿,终于等到小槐子挑着水出现在视野里。她把小槐子叫到一边,小声抱怨:“昨天你害我,都没跟我说那太监是小郡王。结果他夜里又派人把我拎过去给他做冰糖葫芦。”
小槐子挑第一趟水时就听别人闲聊说过这件事,现在见了石榴只有不住道歉的份儿:“迫不得已才答应他来看三足鸟,小槐子对天发誓,我绝对不是故意要骗你小郡王没有为难你吧”
“还好,他说以后会给我很多金豆子。我觉得攒些私房没坏处,就答应每天过去给他的小厨房干活了。”石榴轻描淡写地讲了讲,问小槐子:“你知道小郡王的名字吗.中应该住着好多小郡王吧我怕弄混。”
“嘘,郡王名讳不可轻易提起我悄悄告诉你,相王管小郡王叫隆基。”小槐子凑到石榴耳边小声说道。他离得近,眼神往下溜了溜,便瞧见了衣裳下隐约露出的系带颜色,那是女孩子们裹在.前的诃子打结的带子。
小槐子顿时把这个关联到他所关心的事情上,然后意识到一个很严重的问题,小郡王可千万别赶在他大哥前面看中了石榴啊他还计划着求小郡王向寿春郡王引荐石榴作媵人哩。
“石榴。”
“小槐子。”
两个人几乎同时开口。
石榴想问问小郡王叫李隆基是真是假,小槐子想问问小郡王对她是否有意。
两个人在墙角窃窃交流一番之后,总算各自得到了想要的答案。石榴气咻咻地对小槐子说:“那个郡王一肚子坏水,他还威胁我说要把我调去内教坊。你以后别被他给当猴子耍了。”
小槐子双手叠在额上大呼万幸,仍好心提醒道:“我没事,我干爹侍奉过相王。以后在小郡王面前少说话就好改天我领着你去见见相王的大儿子,寿春郡王脾气很不错。”
还没等石榴回答,对面有人高声喊她:“石榴,大司膳叫你过去。”
“待会儿要是姐壮士兮一去不复返了,过清明记得给姐烧点英俊威武的美男子画像。”石榴悲壮地跟小槐子留下最后的嘱托,抬脚往东厢房走去。赵大司膳在她脑子里不但是老巫婆还是老乌鸦,一张口,准没好事
“石榴见过大司膳,请问有何吩咐”心里别扭着,礼数不能少,权当攒人品了。
赵司膳刚刚坐下,点头叫石榴一边儿先等着,她指使这个上茶那个上羹的,折腾足之后,才慢慢呷了一口热茶,问石榴在做蜜饯的颜师傅那里过得可好。
“谢司膳关心,一切都好,石榴定当恪守.规,用心向师傅学习。”
“听说你昨天露了一手家乡小吃,几个老坑饪尝过之后都说做得还不错。本司膳想提拔你去小灶上伺候,你还会些什么,说来听听。”
这话听起来跟黑乌鸦“呱呱”扇着翅膀飞过头顶没啥区别,石榴心里一阵哆嗦:俺贫贱不移威武不屈,俺不要跟你去,俺听七娘闲聊说过你是韦后那边儿的,俺还想安生多活几年。
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蜜饯小宫女 风雨前夕
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石榴本想借口年幼,需要先好好地跟着颜师傅学几年基本功,就此推过这个烫手的山芋。
赵大司膳从最开始就有打算着,从这批小.女里选拔出一些人。一方面讨好皇后,一方面也可以慢慢培养成自己的势力,听到石榴推说自己年龄小,她丝毫不介意。
“本司膳并没有说你不需要学习技艺,相反的,你还要好好学习,才不辜负本司膳的一番栽培。往后,下午在司膳坊跟着颜.人学习。上午就到小灶跟着那边的人学习吧,都是学,不矛盾。”赵司膳直接替石榴做主安排下日程,派人把她送过去。
石榴一时找不到更好的理由,赵大司膳又是一付“不行也得行”的样子,只得先答应下来,心里却盘算月末如何弄点巴豆装装病。每个月病一次两次的人,估计皇后那边的小厨房也不会喜欢到时再请辞会比较好。
这天是初三,她记得清楚,是晚饭后应该在鹤翔殿的小厨房里尝试第一炉蛋糕的日子。收了金豆子,头一天总不能翘班毁约。
可照着现在的情形,等她从司膳坊走到韦后小厨房再打杂两个时辰,原路返回司膳坊继续做两个时辰蜜饯,再马不停蹄地跑到鹤翔殿小厨房试验蛋糕,估计夜都深了,做完岂不等到凌晨,连轴转了。
三个地方的活都不重,但是路上耗的时间太多。石榴边走边想。她从东厢房跟着引路人出来,都不知道走了多久了,直到现在还没走到正经地方。大明.太大,即使司膳坊处在相对便利的中部位置,往各处.殿走也要花上很长时间。
怪不得各种都有小厨房,冬天把菜送过去准得凉透了。天气还不是太暖和,石榴已经走出一身汗,好在都是大路,不会像石子铺的小径硌脚。四周树木花草渐渐稀疏,两旁的建筑也密集起来,路上的.女太监都安静极了,时不时听到神策军巡逻时整齐的脚步声,以及远处未曾断绝的鼓乐声。
她来小厨房报到时,屋里的人正在分发物品。石榴把赵司膳的意思转达了一下,询问自己在这里能做些什么事情。“婢子刚分了做蜜饯的师傅,其它活儿学的少,刀工还不好,上不了案。”
“小妮子,过来拿一个玩儿。”围在桌边的大.女招呼她一起。石榴环视四周,没见到炉子案板,倒像是会客厅,有桌椅木榻,还有好多柜子。看来是厨房套间。她走到桌子前,看见上面摆了一堆银挂件,有核桃那么大,镂着花,香气扑鼻。
“这是什么呀好.致。”石榴拿起一个,看到里面还有一层。试着.索到一处暗扣机巧,镂空银球被打开了,露出里面一个更小巧的镂空银球,里面应该装着香料。
“银薰球啊。”她们仍在挑挑拣拣,不时评论评论哪个味道更好闻、哪个花纹更好看、哪个流苏颜色雅、哪个玉坠子成色好。
石榴把玩着自己手中的那个,感觉这东西做工这么好应该很值钱。旁边的大.女边挑边用胳膊肘碰了碰她:“喜欢就拿去,皇后挑剩下赏了咱们,你好造化,一来就赶上。”
“石榴新来,什么活也没有做,不好意思拿银薰球跟姐姐们分苦劳。”石榴嗅了一会儿,把那个银薰球又放回桌上。
“傻,拿着。伺候皇后的人都有份。你尽管挑,看不上眼的扔这里,等咱们挑过以后,这些就要被拿去给别人挑了。”大.女把它重新放回石榴手中。
“我们上午都有什么活呀”石榴收下这份飞来横财,挽起袖子准备干活。
“皇上早朝去了,皇后招了乐班子消遣去了,这会儿不用干活。没有吩咐就待在这间屋子里候命,你要是闲不住就去擦擦器皿,都收在柜子里。”另一个.女告诉石榴。
本着争取早日被退回司膳坊的原则,石榴没去擦金银器,趴桌边看她们挑银薰球。不一会儿,有个.女捧进来一盘子新手帕,笑着说:“我们都拿了,轮到你们了。银薰球赶紧挑,那边等着哩。”
于是这屋里的人又开始一条一条挑拣手帕。石榴也拽了个,手感不知道比自己用的好上多少倍。而且每方手帕的右下角都别出心裁拿丝线连上了小点缀。石榴认不得,边看边跟别人学,有缀珊瑚珠的、有缀琉璃珠的、还有缀砗磲的,花样繁多。
“咱们皇后娘娘可真得宠,这些东西做了一百多呈上来,也不过挑着顺眼的拿一两样,剩下的都不要了。听说皇太后娘娘当年盛宠时都没这般排场。”
“这算什么呀,左不过是几件首饰衣裳。皇上刚封了国丈一个大官做,那才叫满门荣耀。”.女们羡慕着韦氏,也感激韦氏给她们带来如此丰厚的油水。
石榴待了一个上午,虽没能一睹皇后风采,多少也算窥见了皇后铺张生活的一点点片断。最近.中的夜生活猛添曲宴之乐,也是拜韦后所赐。下午跟着哑师傅学习蜂蜜种类时,石榴还把她在那里所瞧见的豪华餐饮器皿跟哑师傅形容了一遍,连呼“开了眼界”。
晚饭后,石榴不敢迟到,歇都没歇,跑去鹤翔殿开始做蛋糕。好在除了来回走路累一些,别的尚可,各种原料已近按照她的要求准备好了。
“公公,麻烦您用筷子搅蛋清,越快越好,一直搅到它的颜色像雪花、筷子竖着去不会倒下来。你们轮着来吧。”石榴将分离出来的蛋清盛好,交给这里的厨役。这活儿最辛苦,在这种简陋的条件下,只能靠蛋清打出来的无数个小泡沫来撑起蛋糕蓬松的构造。
现在一大盆子蛋清,臂力再好也会抽到胳膊酸。石榴往里面一点点地加入糖和少许蜜,看到太监们力不从心,干脆把门口的侍卫也喊进来了:“一块搅,很快就能做好。”搅好的小泡泡很容易就重新破碎变回蛋清,必须得有速度。
有了关键的泡泡蛋清,别的步骤很轻松。筛面,加入鲜.,和泡泡们一起揉了,让蛋清泡泡包裹着的空气充分搅进面中,再撒上一层磨碎了的核桃黑芝麻渣,送进隔壁新搭起来的预热烤鸭子炉中去。
“差不多到这里的时候打开挡板看看,别烤糊了。”石榴在漏更上面标出时间线,放到一边,开始认真切果脯,待会儿也点缀上去。
他们守在炉子旁边,烤得不住滴汗,烟囱里的烟也冒得很欢腾。大概是柴火味呛着了正在院中赏竹子的小郡王,他一路咳嗽着奔进来:“你们这是做蛋糕吃呢还是烧炭卖呢竹子上都落了一层灰了”
“呃,不好意思婢子必须要用高温来烤蛋糕。蒸也成,但效果会差很多,必须现做现吃,没法存过夜。”石榴擦着汗,向李隆基解释。
“必须要烤,不一定必须用这种土法子啊笨死了。”李隆基看了看新垒起来的庞然大物,撇撇嘴冲着石榴说:“明天换了它,我会派人去三清殿里借个炼丹炉子来。”
炼丹最注重炉火的控制,又美观,不呛人石榴两眼一亮,果然是好东西,蛋糕有指望了饼干有指望了偶尔烤个翅打牙祭也有指望了不愧是李隆基,没白遗传李家那点儿道教基因,关键时刻能抬出炼丹炉压阵。
“婢子愚笨,谢郡王指点。”石榴真心实意地答谢,解决了大问题啊。
“烤好了叫我,我看看值不值一颗金豆子。”他挥挥衣袖,绷着脸走出去。走了两步,脸上却是开心的神色,谁叫你昨天跟我讨价还价,今天笨了吧连炼丹炉都想不到,哈哈,扳回一局。
石榴紧紧盯着漏更,时间到。“打开,拿铲子把铁托盘铲出来,都小心点,别烫着。”炉门一开,屋里更加热浪扑人,大家手忙脚乱把第一盘成品运到另一间屋子里。看颜色还不错,部分核桃受热不均匀,烤焦了。
她拿筷子戳了戳,很松软。挟下来一块,吹着气送进嘴里,糖放的太少了,不甜,顶多是块及格的蛋糕。石榴懒得再去找花样模子来一块块扣,直接拿刀横着竖着划几道,分盛在盘子里,每块都配上果脯,微笑着邀请大家来尝:“今天头一回做,炉子也不太好用,大家尝个新鲜吧。”
小郡王闻着香味进屋端起一盘:“这就是蛋糕”
“很松软,您看这些密布在蛋糕中的小孔,多细腻。它的做法各位也都看到了,还望保密,所有的糕点方子只卖给小郡王一人,如有泄漏,婢子只管来找郡王讨说法。明天换了炼丹炉,就由各位来负责配料、调火、倒模子,多烤几炉,试验出最合适的火候记下来。”石榴顺手理了理被汗水打湿的碎发,交待各项工作。她在炉边站着,脸被热气激得红扑扑。
“芝麻别再搁了,不好看,石榴,你明天想法子把山楂搁进去。”他咬了一口,的确是与往常不一样的口感。
“郡王,明天我想请假。一是您的小厨房需要多多练习来掌握好蛋糕的做法,二是因为石榴有点吃不消,上午跑太.池西边干活,中午跑回司膳坊干活,晚上还要跑您这里干活。我今天路不熟,腿都跑软了,还望郡王体恤。”石榴请完假,提出建议:“山楂并非当季的新鲜果子,不如掺少许酸枣面儿,或拿蜜渍的山楂做点缀。”
“准了,后天来时带上你的新方子。”李隆基又取了一块蛋糕吃。蛋糕本身的香气和烤果仁的香气很浓郁,这些新鲜的烘烤特点应该足以使它在各.点心堆里胜出了。毕竟蒸炸出来的糕饼香味要稍淡些,再好吃的东西,吃多了也会腻。
“谢郡王,婢子先告退。”石榴行了个礼,只想赶快回去倒一盆子热水泡脚。白天不觉得累,到了夜里,浑身的酸乏劲儿一齐涌上来了,感冒发烧后身子还没完全找补回来,猛地累了一天,实在招架不住。
所幸还有个.巧银薰球入帐。石榴安慰着自己,掀起帘子抬腿走人。跨门槛时,脚底一软,险些被绊倒。她手快扶住了门框,这才没向前摔个嘴啃泥。
“吁”默默埋怨了一回高门槛,石榴放好帘子,揉揉太阳.继续往回走。人都说头痛医脚,脚痛医头,揉揉太阳.应该也对腿软脚软有点效果吧。唉,皇.为啥要建这么大
她没声张,李隆基却一直在屋里看得清楚。他使个眼色,屋里帮忙打蛋清的侍卫躬身领命:“郡王,属下是跟在后面以防万一,还是追上去背她回去”
“背上不,跟着就行了。”他挥挥手,背起来太招摇。转身又同他的厨役公公商量蛋糕的事情,讨论在这个最简单的底子上加入哪些配料。
初四,睡了一觉,.神又回来了,石榴照旧穿行在皇后小厨房和司膳坊之间数里长的石板路上。皇上照旧宠爱皇后,听.女们说,又加封了皇后的娘家人。鹤翔殿那边的消息,小槐子亦有跑到院子里告诉她,说炼丹炉很好用,新蛋糕很香甜,小郡王很满意。
初五,小郡王照例探望皇..,送去一种松软可口的新式糕点,太后连用两块,夸他贴心,还问了他的课业。小郡王回来以后,跑去相王的书房,趴在一摞子书上安静地看着父亲读书。
“隆基,你很少如此安静呵。今天怎么不出去玩了跟罗槐闹别扭了吗还是为你的蛋糕发愁呢我尝了,很好吃。”相王伸手抚过他宽阔光洁的额头,问道。
“父亲,孩儿今天去看望..。”
“惹..生气挨训了让爹爹猜猜,..叫你用功读书,对否”
“没孩儿才不会惹..生气。只是孩儿今天没有看到上官.人。以前她都在的。”
“也许你请安的时候,她去替皇..办事了。”
“皇..那里有好多大臣闲坐着品茗办诗会,您常说上官.人文采很好,我还想见识一下她和大臣斗诗呢。”
相王拍拍儿子,叹气道:“也许她在想念你的贤伯伯,怕写出那些伤春感秋的诗才离开的吧。”
他盯着案上的书,想起贤写过的“种瓜黄台下”,怔了一会儿,莫名地紧张起来,喊进侍卫,吩咐他接回在练骑.的寿春郡王,提早关上门,无事不准随意出入。
“父亲,我还叫了个司膳坊的.女掌灯后来咱们小厨房里烤糕点呢,给她留个门”
“差人告诉她,这阵子不用来了。最好哪儿也别去。”他深深吸着气,母后对新帝施政基本不闻不问,对新后喜奢又大封外戚不闻不问,这不是她的风格。招一群大臣陪着,这才像母亲的风格啊,朝堂之于母亲,就像泥土之于花木,离开了汲水之壤,会衰老凋零枯萎
因为太熟悉母亲,所以太清楚局势。他准确地嗅到了一场风雨。
初六,废李显,贬为庐陵王。
初七,立李旦,改年号文明。
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蜜饯小宫女 庆贺易主
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“瞧,你们的皇..想做什么事情时,从不拖泥带水,她很有智慧。”李旦淡然立在镜前,由太监们服侍他穿袍戴冕。“宪儿,儿,隆基,过来认一认这些纹章,答不出当罚闭门苦读。”
他的儿子们恭敬地站在后面,依次答着日月光辉皇恩浩荡文采昭著山河社稷那些平时被教导的话。李旦伸手轻轻抚.着虎纹与譐纹,是啊,它们一个象征着忠,一个象征着孝。
“皇太后驾到”
十二对偏扇、十二对团扇、十二对方扇、四对雉尾扇、六对小雉尾扇、六对朱画扇、一对团雉尾扇,执扇女官依次立定。
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