好莱坞大亨[美娱+商战]

就在杰德和约翰在品尝美食之后，准备离开的时候，忽然听到餐厅厨房后的大声争吵。侍应生非常尴尬地请杰德和约翰原谅，然后将两人送出了餐厅。与此同时，后门却传来有人恶狠狠地关门声，以及大吼，“你们在侮辱意大利菜！上帝啊，你们居然用化学香料而不是香草做菜，你们简直侮辱了你们头上的厨师帽！”
杰德和约翰顿时有些不爽，花了这么多钱却吃到的不是正宗美食。原本杰德想找餐厅理论，但是约翰却拉住了杰德，说：“算了，不过那厨师似乎挺厉害，不如请他来我们家？”
、243·感恩节的大惊喜
当杰德知道前面这个有些郁郁不得志的厨师是戈登拉姆齐的时候,顿时觉得自己是不是运气太好了。杰德前世算是个半个美食家,也曾经在一次旅游中在伦敦的戈登拉姆齐餐厅品尝过他的美食,顿时觉得《米其林指南》给的评价太对了，为了这次美食的确值得安排一次旅游计划。不过按照前世的时间线来说，此时的戈登拉姆齐应该在伦敦有了自己的第一家米其林星级餐厅,怎么会沦落到洛杉矶这个地方来？
尽管杰德以身为洛杉矶人而骄傲，但是杰德心底下不得不承认一个事实，在美食上，洛杉矶不仅不如东海岸的纽约市，甚至连近邻旧金山市都略有差距。不过有了戈登拉姆齐这个史上获得14颗米其林星星的大厨师坐镇洛杉矶，洛杉矶未来还没有美食么？戈登拉姆齐本身就是米其林三星级厨师，而他担任主厨的戈登拉姆齐餐厅、柏翠庄园餐厅、迷宫餐厅、好莱坞餐厅和榛果餐厅等餐厅也是获得米其林一星到三星的评价，虽然戈登拉姆齐不是米其林史上星星最多的厨师,但绝对是厨师界最成功的厨师。
面对这样的未来大拿，杰德闭目思考了一会，道：“我可以推荐你去比弗利山四季酒店的餐厅担任副厨师长，如果主厨对你的年终评价是‘优秀’的话，我会赞助你在洛杉矶拥有你的第一家餐厅。一旦你的餐厅拥有了米其林星级，我会帮助你将餐厅开遍全球。”
戈登拉姆齐进入厨师界纯粹是一个意外，在戈登年轻的时候，他和所有苏格兰少年一样梦想当一个足球明星。只是他在格拉斯哥流浪者队试训时伤了自己的膝盖骨，从此不得不与足球告别。而家中酗酒的父亲又让他感受不到家庭的温暖，因此戈登在朋友的资助下进入了北牛津郡职业技术学院，成了一个厨师学徒。从这所技术学校毕业后，戈登几乎是一步登天地进入了沃克斯顿别墅酒店，成了这所酒店所属餐厅的助理厨师。不过戈登在这里发生了一件绯闻，导致他不得不离开这家酒店。
但是戈登在离开这家酒店之后，非常幸运地被哈维餐厅的厨师长马可怀特看上。马可是一个脾气暴躁的厨师，但他对法国菜和英国菜的熟悉程度却是无人能敌，而且他也是一名米其林三星厨师。戈登未来的在厨师界的成就可以说是由这位脾气暴躁的厨师所提点的，在哈维餐厅学艺三年之后，听从了马可的建议，戈登去了西敏市的机灵鬼餐厅。在那学艺一段时间之后，戈登为了提高自己的法国菜厨艺，最终还是去了巴黎，师从盖伊萨沃伊和乔尔侯布匈两名米其林厨师。
在兜兜转转一段时间之后，戈登回到了英国，来到了切尔西市。他加入了亦师亦友的马可怀特的克莱尔阿姨餐厅。在获得第一颗米其林之星后，怀特让出了10%的股份来邀请戈登成为合伙人，并将餐厅改名为“茄子餐厅”。可惜在茄子餐厅获得第二颗米其林之星后，两个性格都很暴躁且脾气都很执拗的厨师终于分崩离析。戈登没有如原时间线那样获得岳父的资助而开办餐厅，而是独自一人来到美国寻求机会。
戈登擅长英国菜、法国菜和意大利菜，后两种菜正式美国流行的菜式，因此他才觉得自己应该在美国有机会。可是让戈登失望的是，美国在推行工业化的情况下居然连食物也工业化了。戈登认为美食应该由人工和大自然来共同完成，因此他拒绝使用任何合成香料，他热爱遍布意大利的各式香草，但绝不会允许谁在他做菜的厨房里使用化学香料。
在得到杰德的欣赏之后，他回答道：“我接受您的邀请，而且我相信我会在一年后开设我的餐厅。如果阁下想要投资的话，我可以让出一部分股份。但是我的餐厅，由我做主！”
“那当然没有问题，我只是一个喜爱美食的人，只是希望未来我去你的餐厅能永远有我的座位而已。”杰德没有心情去参与一家餐厅的日常运作，何况戈登拉姆齐不仅证明了他是一个优秀的厨师更是一个优秀的管理者，他在巅峰时期可是拥有近五十家餐厅或餐吧。
“请放心，只要是我所经营的餐厅，阁下任何时候都会拥有你的作为。”戈登拉姆齐伸出了手，然后杰德也伸出了手。让杰德没有料到的是，仅仅是这样的一个握手，居然会打造出未来覆盖全球的一个餐饮帝国出来，不过此时的杰德更在乎的即将到来的感恩节假期。
虽然感恩节这个假期的来历有些虚伪，但是这并不妨碍这个假期成为美国仅次于圣诞节的重要假期。尤其是对于一些比较保守的家庭，感恩节是一定要全家聚会的。因此秉承这个习惯，杰德每年还是会在比弗利山的谢尔曼庄园举行感恩节派对。这个派对邀请的都是谢尔曼家族或谢尔曼集团的成员，同时就是美国娱乐圈响当当的人物。
老管家对这个派对是非常重视的，他认为这是洛杉矶谢尔曼家族每年最重要的一次社交派对，尤其是自己的主人居然还和一个男人结婚了。作为管家，他是不会批评主家的做法；但是做为一个看着杰德长大的老人，他还是颇有微词。对于老管家来说，今日煊赫的谢尔曼家族是必须有一个继承人才对。老管家不由得抱怨，为什么当年小主人乱搞的时候不搞一个私生子出来呢？虽说私生子不光彩，但是总比没有继承人要好吧？
不过好在老管家胡思乱想的时候，杰德终于忍不住向这位忠诚了家族几十年的老人透露了自己已经联系好代孕母亲的事宜了。在检查过代孕母亲的相关资料和未来谢尔曼家族继承人的孕期检查报告之后，老管家顿时觉得自己年轻了几十岁。怎么说，也要等未来的小主人上了大学才能闭眼，这是老管家最近的心愿。
“怎么，你那边的好消息来了？”约翰也不晓得自己为什么会有微微的醋意，他明明知道杰德和那个女人一辈子都会不认识，而且两个人都没有任何接触。说得残忍点，只是杰德花钱借了那女人的肚子生了他的孩子而已。这样的事情，约翰也做了。可即便如此，约翰心中还是有一些微微的失意。原本约翰觉得，两个人的世界爱怎么样就怎么样，可等真的两个人在一起相扶相守之后，才发现两个人同居一个屋檐下是多么的不容易。
杰德哪里不知道约翰的一些失落，不过他并不打算去戳穿他，现在的杰德也明白了一个事实，再亲密的人也要保持各自的秘密，否则两个人的相处是绝对会出问题的。“是啊，鹳鸟那边拿来了每月的例行检查报告，如果不出意外的话，他会在圣诞节前后出生。”杰德忽然笑了起来，“这算不算是圣诞老爷爷给我的最大礼物？”
“算吧。”约翰也没有再纠缠在这个情绪上了，毕竟找代孕母亲是两人商量了许久之后的结果。更重要的是，为了尊重约翰的感受，杰德寻找的是代孕机构，花了更高的价格只为未来两个人之间不会有任何交集。“不过我的比你要晚一点了。你也知道，第一次没有成功，所以才延后了三个月。我那边给的预产期说是四五月的时候。”
杰德轻轻搂住约翰的腰，“我听说是个女孩，女孩出身在四、五月才好呢。你想想看，她一出生就伴随着鲜花的怒放，多美啊！中国有部美丽的古典爱情小说叫《红楼梦》，里面的女主角就是出生在‘花朝节’。这个女人后来成了无数中国男性和女性心目中美女的标准，我想我们的女儿也可以。你觉得她叫斯特芬妮（花冠）还是芙罗拉（花神）比较好？”
“你这个时候就考虑她的名字了？”约翰笑着说，“儿子不是先出来么？”





好莱坞大亨[美娱+商战] 第112节
“男孩子嘛，约翰、汤姆、杰克不就好了？”杰德满不在乎的说，“要不然你来个？”
“弗兰克如何？”约翰提议道，“我希望他未来是一个自由自在的人，不用背负太多。”
“身为谢尔曼家族的孩子，哪能不背负太多？何况又是长子。”杰德叹了口气，“我觉得还是换成威廉吧？这个家族需要他去保护，而他也必须像一个战士那样去战斗。”
“也只能这样了。”约翰哪里不知道杰德心中的想法，“看来弗兰克只能给小儿子了。”
“我不会去找代孕了。”杰德将脸埋在约翰的锁骨上，“只是因为家族需要一个继承人，我必须这样做而已。我的儿子将会叫威廉约瑟夫谢尔曼，你的名字将成为中间名，如何？”
“别说得那么绝对，也许未来我们会碰到一个属于我们的小孩呢？”约翰笑道。
两个人在房间里呆了一会之后，就要出去迎接客人了。因为谢尔曼家如今缺乏女主人，因此一直由老管家的女儿担任女宾的迎接者。倒是没有人小瞧这个名叫约瑟芬的女孩，虽然她是老管家的小女儿，可她却被认为是仙妮蒂退居二线之后的接班人。仙妮蒂之所以渐渐放权，那是因为仙妮蒂即将大婚。结婚之后的仙妮蒂将只当人谢尔曼控股公司的董事兼总裁，首席执行官的角色将由约瑟芬担任。
而且最让金融投资家看不明白的是，全球第一大、第二大管理咨询公司麦肯锡和波士顿咨询集团开始进驻谢尔曼集团旗下各家公司，开始就公司体制改革做调研。用杰德谢尔曼的话说就是，“我将在未来五年里逐步交出手上的管理权，而在未来十年里逐步退休。虽然我还很年轻，但是我已经有了我的家庭。我必须要给我的子女们一个幸福的家庭。”
、244·极地特快的影响
在感恩节档期,银河动画公司也上映了它们今年的年度大作——《极地特快》,但是票房非常不理想。曾几何时,银河动画公司被认为是这个星球上唯一能在动画电影领域和迪士尼公司相媲美的公司，而且银河动画公司旗下的两大工作室：蓝天和皮克斯都带给了影迷无数美好的梦想。可以说，相较于银河影业集团,银河动画公司在好莱坞被认为是口碑和票房的最佳组合。但是，《极地特快》败了。
并不是说《极地特快》的票房惨淡，相反这部动画电影还拿下一周周末冠军和一周周末亚军，作为一部动画电影已经算是很成功了。只是这部电影的票房和制作成本相比较而言，似乎差得太多了。
很快就有八卦媒体爆料道，《极地特快》这部动画电影在制作时被定义成“不设预算上限”，完全是一部由谢尔曼视听技术有限公司主导的电影。谢尔曼视听技术有限公司似乎听上去是一家非常不起眼的公司，但是这家公司却拥有从vcd到bd成套的光碟储存技术专利,而且这家公司后期还购入了imax公司的研发部门以及从杜比实验室挖掘了一部分人才。
因为是这家技术公司主导，所以《极地特快》就完全成为了一部追究技术标杆的电影。首先这部电影在imax影厅和非imax影厅的表现力是两个级别的差距，如果仅仅是在非imax影厅观看这部电影，观众给这部电影的评价都是“尚可”；可如果是在imax 3d影厅观看这部电影，那么观众给的评价却是“惊奇”和“震撼”。
而且重要的是，一般的imax 3d影厅还不能完全表现这部电影的技术含量，因为除了视觉上的冲击力之外，这部电影还尝试使用了欧若拉9.1声道技术。这就是一般影院完全没有办法展示的特色了，实际上除了amc和银河影业集团合作的那几家amc银河大戏院有能力让观众感受9.1声道技术之外，其余影厅放映的大多是5.1和7.1声道的版本。在现在这个时代，5.1声道是主流技术，7.1声道就是amc明星院线等高端影院才会使用的技术。
原本杰德以为这件事就这么过去了，但是让杰德没有料到的是，《洛杉矶时报》的一位影评人发现了《极地快车》似乎有多个版本。因为他参加过《极地快车》在amc银河大戏院举办的影评人专场，因此他领略过了9.1声道技术的震撼；然后周末的时候他带着全家在amc明星剧场感受到的7.1声道技术让他发现了其中似乎有些什么不同。在疑惑之下，他开始想办法挖掘这条线索。
在《极地特快》下画之后，《洛杉矶时报》电影版刊出了一篇专题报道，《极地特快，谢尔曼娱乐集团的野心之作》。“或许从电影艺术方面来说，《极地特快》乏善可陈，除了炫丽的特效和逼真的动画技术之外，我们似乎无话可说。但是从技术方面来说，这部电影却是谢尔曼娱乐集团的野心之作。这部电影是有银河动画公司蓝天工作室制作完成的，相比较而言，蓝天工作室的盈利能力不及皮克斯工作室，但是在公司内部，蓝天工作室的地位却一点都不比皮克斯低。用该公司内部的话来说就是蓝天工作室的能力是在他们的技术上，而并非他们的编剧上。《极地特快》如果从一部技术宣传片来说，无疑是豪华的，但如果从电影角度来说，却略显情节单薄。
“一位不愿透露姓名的技术人员表示，《极地特快》其实就是用来测试蓝天工作室最新的粒子渲染技术，试图利用电脑技术达到视觉上的逼真感。如果单从这方面来说的话，《极地特快》无疑成功了。单从画面上来说，动画人物皮肤的细腻感觉和景物的逼真感觉都让人觉得仿佛是真的一般。而除了电脑技术在画面上的应用之外，这部电影还使用了‘欧若拉9.1声道技术’。欧若拉是谢尔曼视听技术公司与韩国三星及荷兰飞利浦公司联合投资的银河音频实验室所开发的全新音频播放技术。
“根据南加州理工学院声音技术实验室詹姆斯教授的研究，目前电影所采用的5.1技术已经让观众的临场感达到了80%，而高档影院的7.1技术则能提高到90%左右。从理论上来说，11.1声道技术将让观众无限接近现场。而从谢尔曼视听技术公司的一次会议报告显示，欧若拉11.1声道技术已经基本完成，目前正在研究的是如何商用化。而让笔者最兴奋的是，无论是杜比实验室还是谢尔曼视听技术公司都宣称他们都有一种能超越11.1声道技术的次世代产品。
“根据笔者查阅相关资料显示，杜比实验室将他们的新播放技术命名为‘全景声’，而谢尔曼视听技术公司则将他们的技术命名为‘真自然’。在未来50年的电影及电视音频技术上，或许将是‘全景声’与‘真自然’两个技术的战场了。”
《洛杉矶时报》的这个报道顿时点燃了整个好莱坞媒体的热情，好莱坞媒体对电影的热爱仿佛信徒对上帝那般是真爱啊。尽管好莱坞媒体以八卦媒体和娱乐媒体为主，但并不妨碍他们去研究任何和电影有关的技术。何况大洛杉矶市大学无数，仅仅是公立大学就有加州州立大学洛杉矶分校、加州州立大学北岭分校和加州大学洛杉矶分校三家，而私立大学更是包括美国电影艺术学院、洛杉矶电影学院、西方学院（奥巴马母校）、南加州大学等数所学校，要去了解“粒子渲染技术”和“全景声技术”那完全不是任何问题。
在了解了这些技术的未来应用之后，好莱坞的媒体都惊讶了。原来“粒子渲染技术”发展到极致之后完全可以实现裸眼3d，让一个活生生的电脑虚拟人站在你的身边，而你却无法分辨他是否是真人；而全景声和真自然声音技术则可以让观众在屏幕前感受到非洲大草原的气息。于是一个波澜壮阔的未来电影场景出现在人们面前，未来的电影世界里，观众不仅是看电影，更可以参与到电影里去……当然，根据南加州大学的教授说法，这样的技术在未来五十年内可能还会停留在实验室里，但的确是可以实践的。
南加大这位教授还无比骄傲地说：“这就是互动电影技术，这个技术是本校荣誉毕业生杰德谢尔曼先生在五年前提出的一种设想。让我惊讶的是，谢尔曼先生居然在逐步实现这个梦想。他曾经说过，电影是一个造梦的技术，未来我们会让电影真的成为人类美梦成真的地方。你知道吗？我现在天天去健身，为的就是这个技术真正商用化的那天，我能成为第一批观众！”
如果说《洛杉矶时报》的报道只是点燃大家的好奇心，那么《洛杉矶每日新闻》跟进的这篇报道简直让整个大洛杉矶市乃至整个美国观众的好奇心都爆炸了。无数人在追问，“互动电影技术”是真的可以实现的么？作为美国最著名的几本科技杂志，同时也是互联网技术和电脑技术专业刊物的领袖——《连线》用了整整一期的版面来分析“互动电影技术”的可行性。
他们用了“网络游戏”这个产品去类比“互动电影”，因为网络游戏正式通过玩家的主动能观性去推动情节的发展。在网络游戏中，玩家个人的技术和社交关系将决定游戏剧情的发展。按照《连线》的分析，以后看一部电影的时间可能需要几天乃至几周，甚至长达几个月也不是没有可能的。
因此《连线》编辑认为，“互动电影在技术上几乎没有多少难题需要解决了，现在需要解决的问题是，好莱坞的电影公司的编剧人数足够多了么？”
杰德谢尔曼也自然关注着媒体的报道，没想到媒体居然最后已经挖掘到了“互动电影”和“网络游戏”的异同性上了。杰德不由得摇了摇头，觉得媒体有些魔怔了。杰德心目中的电影还是一个讲故事的艺术形式，这就决定了电影只会提高观众的临场感而不会让观众真的参与电影剧情的推动，你以为这是《无限恐怖》啊！
不过媒体提出的那种“新电影”或许将成为另一种艺术形式，但绝对不是电影。杰德没有通过媒体发声，而是在整理自己的行李。由香港电影学会和香港影评人协会联合举办的“香港全球电影人论坛”将在12月举行。虽然这次论坛到会的大部分是两岸三地的电影人，但是日韩也是有几位新生代导演出席。反倒是欧美电影圈对这个论坛非常冷淡，不仅欧洲电影人集体婉拒了这个论坛，甚至连重视亚洲市场的美国电影圈也没来几条大鱼。因此当论坛宣布杰德谢尔曼将出席的时候，倒是将亚洲的媒体吓了一跳。
杰德看了下组委会给自己安排的行程，无非是参与什么“华语经典电影评选”和“华语电影交流座谈”等活动。不过让杰德惊讶的是，这次自己居然有机会能和一位分管文化宣传的副总理面谈。很显然，那个古老的东方帝国已经看到了电影产业的能力。
杰德此时正在和公司高层交换意见，既然有上达天听的机会，那么不为银河争取点利益就太傻了。不过杰德知道开放美国大片的数量是不太现实的，此时中国电影还是非常脆弱的，开放好莱坞大片无疑就是彻底玩死中国电影，这肯定不是政府乐意看到的。
但是杰德还是想到了一个曲线救国的方法，那就是开放香港大陆合拍片的限制。林建岳的寰宇电影集团目前在两岸三地以及东南亚已经有了一些阵势，目前的问题就是立足不稳，急需一个大的市场做为基地。在杰德看来，中国大陆无疑是最好的选择。
、245·不是猛龙不过江
香港在亚洲电影版图上无疑是一个很特殊的存在,在七八十年代,香港电影不仅领导了整个亚洲的电影风潮,更是好莱坞在这个星球上的唯一对手。后世的日本电影、韩国电影和印度电影无一不受到香港电影的影响，甚至在香港电影没落几十年后，还能从泰国电影里看到当年香港电影的影子。
当杰德第一次以正式身份抵达香港的时候,对这个东方之珠也有一丝感叹。好莱坞电影从四、五十年代起就横行整个世界，但惟独在香港是没有市场的。不仅香港的主流院线不会在黄金档安排好莱坞电影，甚至一些独立影院和艺术院线也没有好莱坞电影的地盘，最后好莱坞电影不得不单独做一个西片院线，供那些在香港工作的外国人观看一二罢了。只是如此繁华的香港电影却在九十年代之后瞬间没落，仿佛一个美丽的肥皂泡刹那消失。
期间最大的罪魁祸事恐怕是香港殖民政府，他们一方面利用电影的高利润压榨香港的电影工业；另一方面却对处于发展期的香港电影工业没有一丝保护。在香港电影最繁荣的时期，香港电影几乎就是整个东南亚黑帮的洗钱工具,也正是因为如此，某些香港明星还被牵连为国际黑帮成员而无法移民。一个国家或地区的电影能不能繁荣，一看市场，二看投资。
无论是美国、日本还是印度，三国电影工业能成为佼佼者无一不是本国市场就足以支撑起该国的电影工业。反观香港，香港本埠票房虽然很重要，但是海外票房却是香港电影的命根，尤其是台湾和东南亚市场。可是随着台湾逐步推行“国片计划”，东南亚诸国排华情绪加重，导致香港电影的海外市场几乎全面萎缩。仅仅凭借几千万香港人，如何能支撑起一个完善的电影工业？
因为先天不足，再加上后来各种黑色资金涌入，香港电影彻底就沦为了洗钱工具。说句不好听的，九十年代的香港电影几乎就是一朵盛开在腐烂之地的残花罢了。
正是因为有了后世的资料，所以这一世杰德通过寰宇电影集团早早就在香港布局起来。依靠着亚洲广播集团的强大实力，寰宇电影集团旗下的寰宇电影发行公司很快就掌控了香港七成以上的电影院，并间接控制了剩下大约两成的电影院，通过与amc院线的合作，寰宇amc院线也在香港形成了大众、铂金两个档次的影院，同时还组建了启明星院线，用于扶持香港的独立电影和艺术电影。
在掌控了院线之后，寰宇与亚洲广播集团合组了寰宇亚洲经纪公司，大量香港导演、编剧和明星都成为了这家经纪公司的客户，也因此间接拉高了香港从业人员的素质和收入。由于有了寰宇电影和亚洲广播这两个巨无霸公司的调配，因此即便到了新世纪，香港电影也还没有没落。虽然此时的香港电影和好莱坞电影已经没有比肩的能力，但在亚洲电影圈里还是一个领导者的地位，这也是为什么将“国际电影学术交流论坛”设在香港的原因，亚洲其他城市还真没这个资格。