勿cue,小饭桌开业了
时间:2023-05-25 来源: 作者:为仓
小心翼翼地把手锁进袖子,然后用袖子垫着捧起肉包,就这么趁热开吃。
滚烫的,柔软的,蓬松的,薄薄的包子皮已经被内部的肉汤印出了一小块深色。
这个地方吸饱了汤汁。
用门牙咬开这一块,马上就能见到圆滚滚,香喷喷,热乎乎,还全部都是瘦肉的肉馅了!
这样才是真正的皮薄肉厚的大肉包!
第146章
冬天, 早上,鹿原野全部都有了。
可是皮薄肉馅好吃的大肉包要去哪里领?
附近的早餐店,全部都不符合鹿原野的要求啊。
鹿原野有点纠结, 难不成又要自己在家里做?
可是他也没做过肉包啊,最多是做过饺子,但是饺子馅……
和包子馅, 应该差别很大吧!
鹿原野正纠结着呢, 就见到菜市场旁边,新开了一家店, 装修还挺致的,是一家专门卖包子的包子店。
知道鹿原野现在的感觉是什么吗?
真的就想什么来什么。
鹿原野刚想吃包子,就新开了一家包子店,这家包子店还是新开业的, 正在做活动, 门口围了一大堆人。
鹿原野就算是不知道这家包子店的味道如何,冲着这么多人,也得去凑个热闹啊!
本来是过来买菜的鹿原野,马上也不买了, 先买个包子吃吃再说。
鹿原野排了一会儿,好不容易才轮到了他,包子买四送一, 肉包两块五一个,鹿原野……
当然是来四个肉包啦!
勿cue,小饭桌开业了 第176节
店员打包了五个给鹿原野, 鹿原野付了钱之后, 就一边吃着一边进了菜市场。
这家的包子也是新鲜做好的,包子皮很蓬松很柔软,虽然个头不大, 基本上……
比小鹿的拳头捏起来还要大一圈吧,但是这种包子,对于鹿原野来说,还是很小个。
基本上他两口能吃掉一个,要是努力一下的话,一口一个也不是不可能的。
鹿原野一口咬掉了半个肉包,不大的肉包里面,有一颗小小的肉馅,肉馅不大,除了肉馅之外,包子里面还有一些肉汤。
和其他早餐店的油脂不同,这家包子店的肉包,蒸出来之后,里面流的是肉汤。
肉包很好吃,带着微微的甜味,虽然青城县是江南口味,吃甜口菜很多,但是肉包带甜,鹿原野这是第一次吃到。
感觉意外的还很不错。
突然就想转回去再买四个了。
不急,还是等买完今天的菜再说吧。
现在包子店门口应该有很多人,再排一次队,估计又要不少时间。
因为中午和晚上吃饭的人数不一样,所以鹿原野也要算好分量买菜,等买完了菜,包子店门口依旧围着很多人。
鹿原野先把菜什么的全部都送回家,然后才出来买包子,过来的时候,正好看到了李奶奶排在队伍里面。
看见鹿原野,她很热情地招呼鹿原野过去,表示她可以帮忙带一份,队伍已经快轮到她了。
鹿原野又不着急,就谢绝了李奶奶的好意,排在队伍的最后面。
虽然人有很多,但是店员动作快,也没有排太久,就轮到了鹿原野。
因为有买四送一的活动,鹿原野每次就按照四个四个的买,四个肉包,然后又要了四个梅干菜包,四个咸菜包。
这样一来,就是十五个包子了。
加上鹿原野之前吃的那五个,一共就是二十个了。
除非是那种很小个的小笼包,不然一顿饭吃二十个包子,鹿原野又不是什么大胃王,他一个人当然吃不完了。
他家里又不是只有他一个人。
带着包子回了家,鹿原野顺路还买了两碗小馄饨。
这个就算是鹿原野的小习惯了。
一般人吃早餐,一碗小馄饨,或者是肉包,二选一,吃一样就够了。
可是鹿原野不,他喜欢肉包和小馄饨这样主食和主食的搭配。
白皎这会儿带着呦呦在白鹿间散步,鹿原野拆了馄饨,就进了白鹿间,把两个人喊出来吃饭。
也不用特意给呦呦做什么。
把自己碗里的小馄饨分出一小碗,然后肉包放到温热了之后再给他,呦呦自己就能够吃了。
看见鹿原野的馄饨少了好多,白皎就像端着自己的碗给他舀一点,被鹿原野及时盖住碗阻止了。
刚才他已经吃了五个肉包,其实也不会太饿,就是贪吃想尝尝别的口味的包子。
肉包这么好吃,别的包子应该也不会差的吧。
鹿原野让白皎吃他自己的,不用管他,然后自己拿起了一个梅干菜包。
鹿原野吃第一口的时候,感觉这个梅干菜包,有点太甜了,而且梅干菜太少了,虽然里面全部都是菜叶子,吃起来的口感很好,但是梅干菜如果能够更多一些,稍微减一些甜度,会更加好吃。
让鹿原野比较惊艳的,就是这个咸菜包了。
咸菜包是酸辣口的,吃起来很开胃,鹿原野明明已经吃饱了,但是还是忍不住撑下来一个。
吃完之后挺着肚子的样子,就好像肚子里面又揣了个崽。
这家包子店的包子好吃是好吃,就连鹿原野第一口吃的时候,觉得有点过甜的梅干菜包,在吃了一个之后,鹿原野感觉也是不错的。
但是有一个最大的缺点就是,这家包子店的包子太小了,而且料也是少的。
鹿原野一口咬开,基本上里面一半是空的,这就让人有点小遗憾了啊。
所以还是要自己在家里做做看。
鹿原野以前是在家里做过生煎,生煎包子和包子……
应该是差不多的吧。
鹿原野也不太确定。
要不……
找外援?
鹿原野打了季富贵的电话。
季富贵这两天正在患得患失呢,还在考虑过两天回去当狗呢,还是当家庭教师。
鹿原野这个电话过来,季富贵就有点小高兴。
难不成是阿笙想他了?季富贵有点窃喜。
然后,他听完了鹿原野的话,就很冷漠了。
“你当我是百度吗?”季富贵他虽然是私房菜馆的老板,但是也不代表他什么都知道好不好!
包子什么的,他哪里知道?
鹿原野就是很简单地想找季富贵问问,既然季富贵不知道,那就算了,他自己百度去,本来是想简单地做个肉包的,但是看着看着,鹿原野被蟹黄大汤包馋得口水直流。
然后就很自然地转换了目标。
可惜就在他决定做蟹黄大汤包的时候,他突然发现……
现在不是季节。
做不了蟹黄大汤包。
只能遗憾地放弃这个选项,他这个人耐心有限,记忆力也不是很好,现在想吃蟹黄大汤包,等过了半年,到了吃蟹的季节,鹿原野还不知道记不记得蟹黄大汤包的事情。
现在就简单地做个肉包好了。
肉包不怎么难做,包子皮需要时间发酵,在面团发酵的这个时间,鹿原野调好了肉馅,先放在一边,然后开始做今天中午的饭菜。
等到中午的饭菜做好了之后,鹿原野差不多就能够包包子了。
虽然包得有点丑,没有专业的那么好看,但是味道绝对不差,是鹿原野要求的那种皮薄肉厚的大肉包了。
鹿白是看着鹿原野蒸肉包的,早就在旁边等着了,鹿原野刚夹了一个肉包尝尝熟了没,他就端着自己的盘子过来了,眼巴巴看着鹿原野。
这要是鹿原野敢说没熟,鹿白绝对能失望给他看。
肉包肯定是熟了的,鹿原野所谓的尝尝熟了没,其实就是为他自己第一个吃找的借口而已。
右手拿着筷子,筷子上面夹着大肉包吃着,鹿原野只能用左手给鹿白拿。
这个时候就很佩服那些包子店的老板了,他们能徒手从蒸笼里面拿出滚烫的肉包而面不改色。
鹿原野就完全不行。
就只是捏了那么一下子,就被烫得龇牙咧嘴。
本来以为打发走了鹿白,就完事了的,鹿原野没想到后面还跟了一个姜小黑,然后是摇摇晃晃的呦呦……
他已经自己会走路了,虽然走不太稳,还老是摇摇晃晃看着要摔的样子。
但他确实是能自己走。
一人分了一个肉包,鹿原野还用碟子装了一个,给前面打饭的李奶奶尝尝。
李奶奶已经吃过饭了,但她还是从鹿原野的手里把肉包接了过来,她不是很怕烫,手上干活磨出来的老茧,在这个时候,可以起到一些保护的作用。
李奶奶手捏着肉包,直接把肉包对半撕开,包子馅露了出来,能够很清楚地看到包子里面兜着的那一口肉汤。
还有包子皮浸润了汤汁的样子。
李奶奶直接一口吃掉半个。
包子有点烫,但是很好吃。
今天早上她在包子店排队也买了肉包,就和鹿原野差不多,太久没有吃肉包,她也有点想念。
但是和鹿原野不一样的是,鹿原野觉得不错的甜度,在李奶奶那边,却是有点太甜了。
鹿原野现在给她的这个肉包就不一样了,味道刚刚好,是那种咸口的肉包,能吃得出来里面应该是放了一点点的姜汁,姜汁很好地激发出了猪肉的鲜味。
李奶奶明明已经吃过饭了,又吃了这么一个大肉包,还是感觉有点意犹未尽。
但她又不好意思去厨房再拿一个。
刚才小鹿爸爸在调肉馅的时候,李奶奶在旁边都看见了,放了哪些她心里也有点数,就是那些基本的调味料,没想到做出来的味道这么好。
李奶奶觉得她自己也可以在家里做点,不管是当早餐,又或者是解解馋,都是不错的。
不知道李奶奶心里面在想些什么的鹿原野,直接在厨房里面拿包子当午餐了。
他还倒了一小碟的醋,醋里面放了点花椒糖和辣椒油,吃起来酸辣带甜,还有点麻。
鹿原野就用这个蘸着包子吃,就跟饺子蘸醋一样。
鹿原野做的包子皮,不像包子店里面的那样的蓬松,基本上就和早餐店卖的那种肉包的皮差不多。
不过比早餐店的包子皮薄多了。
轻轻地咬开一个小口子,就能够看到里面的肉馅还有流动的汤汁,用小勺子舀一点点的醋,灌到里面,醋不能太多,否则就会喧宾夺主,盖过了肉包的味道。
适量的醋在肉汤中稀释,二者的味道融合,形成了新的味道。
既有花椒醋的酸辣,又有肉包的鲜美。
本来就吃不腻的肉包,更吃不腻了。
鹿白看到鹿原野在往肉包里面灌醋,他也想试试,可是他的肉包已经被他吃完了,要不……
再来一个?
鹿白试图卖萌让鹿原野再给他一个肉包。
鹿原野下他的卖萌,给了他四分之一的肉包。
他的卖萌竟然只换来了四分之一的肉包,鹿白有点郁闷地鼓了鼓脸颊,但是算了,鹿白是个很好满足的小朋友,没有一个,四分之一也可以。
勿cue,小饭桌开业了 第177节
拿到了肉包,鹿白兴致勃勃地用鹿原野的勺子舀了一点点的醋浇在肉包上面,顺便也帮姜小黑浇了一点。
不同风味的肉包也很好吃没有错,可是……
姜小黑总觉得自己亏了。
这要是他能吃得快那么一点,他不就能和小鹿哥哥一样,再多吃四分之一个了吗?
第147章
去年春节之前, 许乐就和他妈妈说过,让他妈妈把他送到小鹿家吃饭,许乐妈妈也答应了他。
可是许乐妈妈还是耽误了一点时间, 直到开学当天才和鹿原野说要报名这件事情。
看在小鹿的面子上,鹿原野把许乐下来了。
小饭桌现在的吃饭人数,算上鹿白姜小黑的话, 已经五十一个了。
李思睿不出意外, 李奶奶在这里上班一天,李思睿就会在这里吃饭一天, 陈铭嘉虽然还在小鹿家吃饭,但是去年陈铭嘉的成绩下滑这件事情,让陈铭嘉妈妈觉得小太阳那边的辅导质量不好。
在看到李思睿他的成绩也比陈铭嘉好太多了。
陈铭嘉妈妈更加觉得,说不定就是小太阳耽误了陈铭嘉。
越想越是这样, 于是陈铭嘉妈妈这个学期就没在小太阳报名了。
对于这件事情, 陈铭嘉还是挺高兴的。
别人家小朋友在学习的时候,他在学习,别人家小朋友在玩的时候,他还在学习。
不过现在好了, 其他的小朋友玩的时候,陈铭嘉也能够一起玩了。
这对于陈铭嘉来说,超级快乐, 可是对于陈铭嘉妈妈来说,她却不知道这样是好是坏。
因为她打小的观念就是笨鸟先飞, 如果成绩不好, 就要加倍努力地学习,而像这样……
陈铭嘉妈妈不确定自己这样做,是不是陈铭嘉本来就不好的成绩雪上加霜。
唯一让她庆幸的, 可能就是陈铭嘉现在才二年级。
而二年级,一切都还早,陈铭嘉妈妈就算是错了,依旧还有试错的机会。
要是等到六年级,初中高中,那可就真的没有了。
虽然才只开学第一天,可陈铭嘉妈妈的心中,已经开始焦虑了。
……
开学第一天,对于陈铭嘉这样的小学生来说,自然是轻松无比的,可是对于金晨这样的高三生,就还是挺累的。
距离高考的时间更少了,金晨的压力也有点大。
上完夜自修回家,金晨发现她爸爸在和叔叔打电话,大概意思就是在说金晨吃饭的事情。
金晨是自己决定要在小鹿家小饭桌吃饭的,决定完了之后,也没有打算要告诉家里人,前几天她是自己去学校报的名。
父母都没有跟去。
金晨叔叔也是才知道金晨没有报在学校里面的,他也不是非要侄女报在学校,就是打电话 过来了解一下情况。
不管怎么说,学校里面有他自己盯着,食物总归是安全些的。
在外头吃的话,金晨叔叔的手可就伸不到那里去了。
金晨爸爸和她叔叔的电话结束了之后,金晨爸爸这才问金晨是怎么回事。
金晨没打算骗她爸妈,金晨爸爸这么一问,她就一五一十地全说了,不过这会儿,她没有说自己是因为小鹿家小饭桌很好吃才引发了后面的事情。
她就说了自己和朋友约好了,要一起吃饭的。
金晨爸爸听了也没说什么,就是让金晨自己多注意些入口的食物。
金晨笑着点了点头,这一关就算是过去了。
她忍不住回忆自己中午的饭,今天中午她吃的是酥鱼,炸虾棒,还有一份炒茭白。
酥鱼用的什么鱼,金晨她也不知道,她只要知道吃就行了,鱼应该挺大的,金晨她吃到的是鱼肚子那一块。
能够看到鱼肉身上的一个空洞,那是用来装内脏的部分,薄弱部分的肚皮,是被切开了的,看着这个切口,是能够想象小鹿家的老板,是怎么把鱼杀掉,然后又把内脏清理掉的。
金晨想想的步骤虽然是没有错了,可是……
杀鱼的,不是鹿原野来着。
鱼肉清理起来多麻烦啊,而且鱼还很腥。
能让鱼摊老板给清理,鹿原野干嘛要自己来。
新鲜生猛的草鱼就在水盆里面游来游去,老板很熟练地把鱼捞上来,敲晕刮鳞,剖腹清理内脏,然后还按照鹿原野的要求,给他切成大概一指宽的厚片。
酥鱼要是切得太薄,吃起来就没有口感,切得厚一点,一口咬下去才全都是肉。
这样处理好的酥鱼,拿回家直接就可以做了。
鹿原野是把鱼肉腌渍了一会儿去腥,然后放在油锅里面炸,炸到鱼肉都变得金黄了,就可以捞出来了,然后放在自己准备好的料汁里面蘸一下就拿出来。
这样酥鱼就会带上料汁的味道,同时也能保住自己炸过的酥中带韧那种特殊的口感。
料汁也是鹿原野特地挑出来的江南口味的料汁,简单地说,就是余味中会带甜。
百度上说酥鱼属于河北菜或者浙江菜,他们这边也算是浙江,但是却没有见到有做酥鱼的,金晨当然也就没有吃过。
头一次吃酥鱼,一口咬下去,鱼肉的口感很微妙,吃起来不鲜嫩,然后有一种炸过之后的酥感。
因为泡过了料汁,料汁被酥鱼给吸了,鱼肉中带着料汁的味道,同时炸酥了的部分,又因为接受了料汁的水分,和金晨在外面吃到的那种炸物的酥脆有点不一样,多了一点坚韧的口感。
旁边刚好有一道炸虾棒,金晨不用细细对比,就能吃出他们的不同来。
有点微妙,但意外的好吃。
金晨几乎是马上就爱上这个酥鱼了。
除了酥鱼之外,炸虾棒其实也是很不错的,粗粗的大虾被剥掉了壳,裹上面衣,炸至酥脆。
老实说,金晨觉得这道炸虾棒,相较于午餐的菜色,它更合适充当零食的角色,如果能够在小吃店看见这道小吃的话,金晨会买的,绝对会买的。
最后就是炒茭白了,作为一道蔬菜,金晨个人觉得,应该没有人会讨厌茭白的吧。
茭白吃起来明明那么好吃,不管是和肉,还是和蔬菜,又或者是拿来炒饭,茭白都是很好的一道食材。
刚开学,尽管金晨还没有从寒假转换回来,就匆匆地跟上了老师的步伐,一个上午下来,虽然身体不怎么累,但是神却是累的。
张娅也是差不多的。
吃完了小鹿家小饭桌的这份餐,夸张一点说,就是美食抚慰了她的心灵。
感觉自己又有力量继续学习了!
感觉就跟电量告急的手机重新插上了充电线充到满格一样,金晨又回去继续写试卷。
可是美食带来的力量,在无尽的试卷里面渐渐地消磨,差不多扛到了下午最后一节课的时候,金晨感觉自己又快要不行了。
她得吃个饭续命。
好在现在距离下课时间没有多少了,就在金晨感觉自己快撑不下去的时候,讲台上的老师总算是大发慈悲,愿意放他们去吃饭了。
按照之前和小鹿家的约定,金晨和张娅两个人只在那边吃中午。
下午的伙食该怎么办?
两个女孩还是挺乐观的,她们决定按照学校论坛里面其他人的推荐,去附近的快餐店吃。
怎么说呢。
也不是不好吃吧,毕竟也是被很多学生推荐了的快餐店,要是不好吃,也不可能有这么多人推。
金晨她们现在的心态,大概就是已经吃过了更好的,再来吃味道次一点的,就有点看不太上的感觉。
而且更重要的是,金晨她们本来是指望着下午这顿饭,再给她们充充电,好扛过接下来的三节夜自修的。
肚子虽然是吃饱了,但是这电却没充上……
这两人的后桌就奇怪了,刚刚从寒假过渡到开学,心态一时半会儿转换不过来,大家都有点丧丧的样子。
本来金晨和张娅两个人上午也是差不多的,但是中午不知道干了什么,回来就很振奋的感觉。
和其他的人对比非常强烈。
可是吃完了饭,晚上回来,这两个人又变成了早上的那个丧气样。
后桌明明也是一脸颓废,真不知道他哪好意思问金晨和张娅的。
听了这两人所谓的充电,后桌其实也有差不多的感觉,就一个上午都打不起神,然后只有吃饭的时候才最快乐,吃完饭之后不用干什么,只需要悠闲地坐在那里消化的时候,就是最舒服的时候。
那个时候的状态,应该就是金晨和张娅她们说的所谓充满格的状态。
不过后桌的电量持续时间,可没有金晨和张娅的时间长。
基本上是下午刚开始上课,他就蔫儿了。
后桌的这种情况,才是最普遍的情况,金晨和张娅这两人,能够撑这么久,绝对是特例。
后桌他超级好奇,张娅和金晨,到底是吃了什么灵丹妙药,该不会打鸡血了吧。
张娅和金晨也不怕后桌抢,之前小鹿家小饭桌那个提前报名还要名额限制的规矩,郁闷得两人咬牙切齿,现在嘛……
当然要说一句限得好!
这样就不怕有人和她们抢了。
张娅寒假的时候,在网上看到小鹿家小饭桌的光辉历史。
也就是小鹿家小饭桌刚刚开业,还有散卖套餐饭的时候,那个时候真的是要靠抢啊!
抢不着就没得吃。
看看曾经因为没抢到饭的那些人发出来的哀嚎吧,张娅就很庆幸自己托金晨的福走了后门。
她只需要安心地等着开学然后去小鹿家吃饭就行了。
金晨和张娅两人和后桌说的时候,面露自豪,听得后桌一脸迷糊,这两人讲的也太玄乎了吧。
还什么吃完了饭,就感觉浑身充满了力量一样。
勿cue,小饭桌开业了 第178节
确定没发烧吗?
你们嘴里的那个小鹿家小饭桌,该不会就是你们家自己开的吧?
要不然怎么会这么说好话?
好话不要钱啊?
还是说金晨和张娅两个人了小鹿家小饭桌的广告,所以才一个劲儿地帮忙打广告的。
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