冰火魔厨

念冰的动作很轻松，当鸡翅外表的颜色开始发黄时，他的动作变了，五串鸡翅平放在炭火上，他开始一串一串的翻转，从左到右，不断的循环进行着，节奏依旧是稳定的，每一串鸡翅在炭火上单面烘烤的时间比先前要长了一些。
距离念冰近的那名厨师疑惑的道：“就算你动作熟练一些，能将鸡翅烤的更均匀，味道也比我们不会有太大的差别，只要不是真正的美食家，是不可能吃出那细微区别的。而且这样很容易疲倦，你知道我们这里一天的销量有多少？”
念冰微微一笑，一边烤着鸡翅，一边道：“并不像你们想的那样，真正的关键还没开始。你们可以放心，我绝不用你们那种酱汁，只需要一点盐和孜然就足够了。”
很快，念冰烤鸡翅与两名厨师的不同之处就展现出来，那两名厨师在烤的时候，当鸡翅颜色变黄后，就开始刷上一些油脂，以让鸡翅变得更加香嫩，而念冰却没有这么做，只是加快了翻转的速度而已，微微一笑，念冰眼中流露出一丝淡淡的神光，关键的地方到了。
当鸡翅变成金黄色。开始有香味散发的时候，鬼雕毫无预兆的跳入手中。念冰在鸡翅的一面迅速划出三横三竖六道破口，他的动作一气呵成，没有任何停顿，众人只看到蓝色地光影在鸡翅上面一闪而过。鸡翅就已经翻面了，同样的动作又一次出现在鸡翅地翻过来的这一面，鬼雕隐，念冰继续翻转着鸡翅。
“看清楚了么？鸡翅中本身油脂就是鸡翅里最多的，根本不需要再多余地去刷油，当鸡翅变得金黄时。将鸡翅上划开几个口子，这样，就可以让鸡翅中本身的油脂充分的融入到鸡翅之内，使鸡肉的味道更均匀，也使鸡翅更加入味。”说道这里，他抓起一把孜然，均匀的撒在鸡翅两面，当鸡翅再翻转一周时，他又撒上了盐，继续烘烤。
“烤鸡翅，其实根本不需要添加过多的材料，因为鸡翅本身地味道就已经非常好了，你们刷上酱汁固然能让鸡翅的味道变得浓香，但却只突出了一个甜字，整个鸡翅都是酱汁的味道。却失去了鸡翅本身的香气，和外面鸡翅皮的焦香之气，虽然在酱汁中添加对人体有益的草药很值得赞赏，但作为厨师，味道却依旧是最重要地。好了。请品尝我烤的极品鸡翅吧。”鸡翅离炉而起，念冰将其中的两串分别递给两名厨师，剩余的三串一串给了那名服务员，另外两串给了排在最前面的顾客。
一枚紫金币从念冰手中抛出，落在服务员面前的柜台上，他排众而出，大步而去。
嘘声在念冰离去的同时响起，百分之八十以上的顾客都认为他已经主动认输了。念冰并不在乎这些虚名，走在大街上，朝灯火通明的街道而去。
“哇，这真是太好吃了，好香啊！从来没有吃过这么香地鸡翅呢。”一名有幸得到鸡翅的客人惊呼道。
此时，两名兰馨饭馆的厨师已经变成了呆滞状，鸡翅入口所化出的香气，虽然并不是甜香，但却将鸡翅本身的香味完美地体现出来，再加上焦香松脆的外皮和细致嫩滑的鸡肉，正如念冰所说，这才是真正的极品烤鸡翅啊！两名厨师对视一眼，其中一人道：“对不起，各位顾客，今天我们决定暂时歇业，明天，我们将会推出新的烤鸡翅。”说完，两人立刻向后堂走去，他们现在要做的只有一件事，就是将刚才念冰的每一个动作都详细的记录下来，念冰的厨艺已经完全征服了他们。
这一切早已经在念冰的预料之中，他这么做，无非是对诚心对待顾客的饭馆一种赞赏的表现，他相信，只要那两名厨子脑子不傻，就一定能从自己的行动中学到许多东西，烤鸡翅的方法也将增加许多种类，希望他们的生意能更好吧，毕竟，现在不惟利是图的商家实在太少了。
一边走着，他突然看到前方不远处有一家饭馆，先前的鸡翅他并没有吃饱，反而辣的险些哭出来，此时肚子已经开始提意见了。那家饭馆之所以吸引念冰，是因为它的招牌，招牌很简单，只有四个大字，一品面食。
一品？敢用一品来自称，可见这家店铺的老板对自己饭店的食物有着绝对的信心，这要到进去看看，作为面食，其中的门道极多，念冰在面食上也是最不擅长的。
一品面食的生意与兰馨饭馆相比简直是天壤之别，只有寥寥几桌客人，而且大部分客人面前都只摆着一碗面条而已。
“先生，您来了，请问您吃点什么？”一名服务生客气的迎了上来。
念冰走到一张桌子处坐下，微笑道：“你们这里最拿手的是什么呢？”
服务生笑道：“当然是面了，我们这里有各种面食，只有您想不到的，没有我们做不到的，不过，我们这里价格相对高一些。任何面食的价格都是一枚金币。”
“什么？一枚金币？你们不如去抢好了。”念冰瞪大了眼睛看着服务生，要知道，一枚金币足以吃上一顿不错的酒席了，而这里却只能买一碗面，怪不得客人这么少了。但是，念冰很快就注意到一个问题，在饭馆中的客人，大多都是老人，而且一个个衣着华丽，当自己惊呼出声的时候。他们看自己的眼神中充满了蔑视。
服务生脸上的笑容消失了，“所谓女为悦已者容，士为知己者死。先生，既然您置疑我们的价格，那您现在可以离开了。我们不欢迎您这样的客人。”
念冰楞了一下，开门做生意，还有将客人向外赶的？这家一品面食也确实奇怪，自己到要品尝一下，他们这里有什么特殊的地方，脸上露出一丝微笑。道：“对不起，刚才是我失礼了，我只是没想到这里地面食价格会这么高。”
服务生有些惊讶的看着念冰，很显然，他没想到念冰会决定留下，人家都已经道歉了。他还能说什么？只得道：“那先生您想吃些什么呢？我们这里可以任由您选择面食。”
念冰微笑道：“那就给我来三样吧，我要金香圈五个，驴打滚五个，姜汁排叉儿一盘。请快一点，谢谢。”
服务生一听念冰点了这三种食物，脸上顿时流露出惊讶之色，他在这里已经工作了很长时间，自然知道什么样地面食难度高，念冰点的这三种面食。他只听说过金香圈，另外两种却连听都没听过，眼中流露出犹豫的光芒，道：“对不起，先生。请您先付钱好么？”
念冰从怀中摸出三枚金币递给他，道：“现在可以了吧。”
服务生点了点头，道：“您稍等，一会儿就好。”
服务生离开了，念冰四下看着，这家饭馆的装潢比较古朴，地面铺着棕色地木地板，所有桌椅都是木制的，整个饭馆看上去很干净，在最里面的地方，有一幅书法，上面写着一品二字，字体苍劲有力，看上去气势十足。
念冰所选择的三样面食，分别属于大陆不同地方的特色小吃，当初查极在教导他厨艺的时候就曾经说过，只要他能将这三种面食做好，那么他地面食工夫基本上就可以算过关了。这三种不同的面食，是最为检验面点厨师水平的。
“哎，有人没有，饿死我了，给我来一碗面条。”清脆的声音响起，引得食客们朝门口处看去，念冰一听这声音，顿时全身大震，当他看到站在门口那红色的身影时，不禁暗暗叫苦，赶忙低下头。但是，他坐的位置距离门口很近，再加上金色地头发在冰月帝国极为少见，顿时引起了来人的注意。
惊喜的声音响起，“念冰，太好了，终于找到你了，看来我运气真的不错呢。”这突然出现在门口的，正是清风斋大小姐雪静。从她一副风尘仆仆的样子可以看出，这一路上，她跑的很急。一身红色武士服勾勒出身材完美的曲线，看上去虽然有些疲倦，却丝毫不减其英气。
既然已经被认出来了，念冰无奈，只得站起身迎了上去，“静静，你怎么跑到这里来了？”
雪静见到念冰心情大好，笑道：“还不是要找你么？你说都不说一声就走了，要不是灵儿告诉我，我还不知你真就那么走了呢。你可真是狠心啊！”
感受到食客们怪异的目光，他们似乎都在怀疑，这么美地女孩儿也会被抛弃么？
念冰不禁一阵尴尬，苦笑道：“我的姑奶奶，你说话注意点行不行，我们只是普通朋友，不要弄的跟怨妇似的。”
“呸。”雪静俏脸一红，没好气的道：“谁是怨妇，你想的到美，我是来抓你回去的。说走就走，你要是不跟我回清风斋，以后我就一直跟着你，天天烦死你。”她的声音很大，有些食客脸上已经露出了笑容。
念冰拉着雪静到自己现在的桌子处坐了下来，“小姐，我耳朵不聋，你小点声我听的见。”
雪静突然眼圈一红，委屈的道：“真没想到，你竟然说走就走，难道，我就那么让你讨厌？”
念冰摇了摇头，低声道：“不是的，你不要误会。我离开冰雪城也是逼不得已啊！我想，我离开后不久，冰雪城就有国王的旨意下来召我吧。我可不想失去自由，更何况，我一直的志向就是走遍大陆，集众家厨艺之所长，当初我不是已经跟你说的很明白了么？”
雪静哼了一声，道：“我不管，反正你要不跟我回去，我就跟你一起游历大陆，正好我也想多玩玩呢。”
念冰苦笑道：“那怎么行，你一个女孩子，天天跟着我一个男人，会让人说闲话的，难道你就不怕你那个燕风嫉妒么？”
雪静眼中流露出一丝怪异的光芒，“念冰，你坦白告诉我，是不是很讨厌我？”她的声音很平静，但眼中的光芒却显示出她现在是认真的。
念冰一滞，道：“原本是有些讨厌你的脾气，不过，后来我发现，你虽然脾气大些，但却活泼开朗、心地善良，确实是个好姑娘。”
雪静松了口气，低声道：“其实我一直都知道，自己那个疯女的名头不好，你离开冰雪城，恐怕有很大一部分原因是为了躲我吧。”
念冰无奈的道：“你为什么老这么说呢？我已经说过很多次了，离开冰雪城完全是我自己的原因，和你一点关系也没有。我们已经是朋友了，我又怎么会计较以前的事呢？”
雪静笑了，“这可是你说的，既然如此，那你就让我跟着你一起在大陆上游历吧，等冰雪城的风头过了，你再跟我回去当厨师，或者，我们再随便找个地方开一家饭馆也成，我出钱，你来当大股东，怎么样？我让你占一半的股份，厨房里所有事都由你说了算。”
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冰火魔厨 第四十一章 震面法(上)
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( ) 念冰一听这话，心不禁一阵收缩，坦白说，他离开冰雪城的主要原因确实是因为自己，但是，还有一个原因，就是为了躲开这几名吸引力极的美女，他知道，美女虽好，但却会让自己的意志消沉，万万没有想到，雪静竟然会追着自己出来，还要与自己一起游历大陆，这他怎么能答应呢？
“静静，你别这样，我师傅曾经对我说过，我的厨艺已经可以出师了，但还需要更多的领悟才能蹬上厨艺的颠峰，所以，我至少还要在大陆上行走七、八年，你也不能老跟着我啊！”
雪静笑道：“为什么不能，反正你是没办法甩开我的。不论多少年，我都跟着你就是了，你要觉得不方便，你就娶我好了，我委屈点嫁给你如何？”
念冰无语，他实在怕了雪静，苦笑道：“别开玩笑了，我怎么配的上你呢？大小姐，求求你放过我吧。你这么出来找我，难道是雪伯父同意的么？”
雪静吐了吐舌头，道：“有什么配不上的，我看，你是觉得我配不上你才对。我是偷偷跑出来的，不过，我给爸爸留信了。”
念冰心中一喜，此时他已经从雪静刚出现时的震惊出恢复过来，脸上顿时装出一副悲伤的样子，看着雪静一言不发。
雪静愣了一下，道：“念冰，你怎么了？”
念冰轻叹一声，道：“静静，你真是大错特错啊！你怎么能离家出走呢？雪伯父就你这么一个女儿，他将全部的希望都寄托在你身上，他今天也超过六十岁了，作为子女，你应该守在他身旁孝顺了才对啊！你这么偷偷出来找我，有没有想过雪伯父多担心？”
雪静一听念冰提到父亲，顿时低下了头，她虽然脾气不好，但对父亲却非常孝顺，低声道：“我，我也不想啊！可是你突然一声，我觉得整个清风斋都似乎空了似的，所以才决定出来找你的。我想，爸爸一定会原谅我才对。”
不用刻意的调动情绪，心中一想到父母，念冰脸上顿时流露出真切的感情，“静静，和我相比，你已经幸运的太多了。你知道我是多想与父母在一起么？但是，我却无法做到，如果我的父母能平平安安的，我愿意放弃现在所有的一切也要守在他们身边尽孝。我是多么想再见到爸爸、妈妈啊！但是，那却不可能了。”悲伤的气息是如此真切，此时他已经不是在装做了，想起父母，心中顿时涌起对冰神塔强烈的仇恨。
感受到念冰散发的悲伤之气，雪静不禁一愣，“念冰，你怎么了？你父母呢？我从来都没听你说过家事。”
念冰深吸口气，道：“我也无法确定他们的生死，虽然明知道他们当初沦陷何处，但我现在去不能寻找，静静，你知道我最痛恨什么样的人么？就是不孝顺的子女。你现在家有老父，却偷偷离开，雪伯父该多担心啊！听我一句，今天在冰兰城休息一晚，明天赶快回去吧。也顺便替我向雪伯父问好，等我在大陆上游历回来后，一定会去清风斋看你们的。”
念冰的声音很诚恳，但雪静却到一丝不对，她决定离开冰雪城前曾经去找过洛柔。否则，她也不可能知道念冰离开的方向，洛柔曾经告诉过她，念冰是个非常不简单的人，如果要去找他，一定要小心，而且千万不要轻信念冰的话。
雪静想了想，道：“念冰，这样吧，我明天先给爸爸写封信，告诉他我一切平安，然后，我跟你一起去奥兰帝国，柔儿说你会替她送一封信过去，等你送完信我就回去，好么？”她的目光中流露出一丝温柔，疯女的现象完全消失了。虽然没并没有完全相信念冰的话，但是念冰还是打动了她，很小的时候，雪静的母亲就去世了，她一直与父亲相依为命，雪极又当爸、又当好，好不容易才把她拉扯长大，她与雪极的父女感情极为深厚，听念冰一说，心中的父女之情涌起，这才觉得自己偷偷离开的不妥。
去奥兰帝国送信后就离开？这是真的么？念冰有些疑惑，但雪静都已经这么说了，他也实在没有再拒绝的理由，只得无奈的点了点头，道：“那好吧，不过，有一点我要事先说明，在路上你不能给我找麻烦，否则，我绝不同意你和我一起走。”
雪静嘻嘻一笑，道：“你放心吧，我一切听你的就是了，这样总可以吧。我甚至可以答应你，尽量控制自己不发脾气。”嘴上说着，她心中也在打着自己的如意算盘，从离开冰雪城出来追念冰时她就已经确定了念冰在自己心中的地位，此时心中暗想，你不是教过我，喜欢一个人就要勇敢的去追求么？从这里到奥兰帝国首都至少要走十五天到二十天，我就不信这么长时间你对我就不会产生感情。对于自己的身材、相貌，雪静还是非常有信心的。如果能让念冰与自己一起回去，那么，一切问题就都解决了。
正在这里，服务员端着盘子走了出来，“先生，您要的食物好了。”一边说着，他将三个盘子一一放在桌子上。
念冰一看到食物，心神顿时转移，暗呼一声好快，即使是自己在做这三样东西，恐怕也比这里的厨师快不了多少吧。淡淡的香气扑鼻而来，其中最香的自然就是金香圈了。
雪静惊讶的道：“这不是金香圈么？怎么这里也有卖的。”
念冰微微一笑，道：“静静，我们尝一下，看这里的厨师比明师傅怎么样。”一边说着，他拿起筷子夹起一个金香圈送嘴边咬了一口。当金香圈入口的刹那，念冰顿时动容，目光向雪静看去。雪静此时也在看着他。
“念冰，这里的厨师是谁你知道吗？怎么他做出来的金香圈和明叔叔做的一样呢？明叔叔说过，金香圈的秘密是他们一脉单传的，除了他和他师傅以外，就只有你师傅鬼厨前辈才知道了，这是怎么回事？”
念冰摇了摇头，道：“我也不知道，再尝尝这两样，你认识这两种面食么？”
雪静先前被金香圈吸引，此时才注意到另外两种面食，有些茫然的摇了摇头，道：“念冰，这些是什么？”
念冰指着那盘整齐堆放在一起，外表呈黄色，像糕点的食物道：“这是驴打滚，华融帝国很著名的一种小吃，但想做的好非常难，我想，你一定会爱吃的，尝尝吧。”
雪静夹起一声驴打滚咬了一小口，咀嚼几下后，脸上顿时流露出惊奇之色。“好吃，真的很好吃啊！这东西是用什么做的，又香又甜，还有些黏黏的，味道好极了。”
念冰同样拿起一块吃了起来，边吃边道：“确实不错，是正宗的驴打滚。味道掌握的非常好，其实，驴打滚应该叫豆在糕才对，因为在制得后放在黄豆面中滚一下，如郊野真驴打滚，扬起灰尘似的，故而得名。它的原料是用黄米面加水蒸熟，和面时稍多加水和软些。另将黄豆炒熟后，轧成粉面。制作时将蒸熟发黄米面外面沾上黄豆米面擀成片，然后抹上红豆沙馅卷起来。节成两左右的小块，撒上白糖就成了。制作时要求馅卷得均匀，层次分明，外表呈黄色，特点是香、甜、粘，有浓郁的黄豆粉香味儿。静静，你看，这驴打滚的层次非常分明，而层数极多，每一层薄厚均匀，这就是驴打滚中的上品，名为千层驴打滚。表面上看来很简单，其实，由于豆面和好后本身非常软，想控制得随心所欲绝不容易。”说完最后一句，他将剩余的驴打滚都塞入自己口中，满意地点了点头。终于不用自己动手也能吃到美味的食物了。
吃过一个驴打滚，雪静并没有继续动手，而是指了指另外一盘，道：“那这个呢？看上去黄黄的，好象挺薄的样子，似乎像透明的薄水晶一般，闻起来有点姜味儿。”
念冰微笑道：“这是姜汁排叉儿，比起驴打滚来，它的名气就更大了，是最南方那奇鲁帝国的一种知名小吃，一般孩子都比较喜欢吃，当初我师傅为了学这道小吃，曾经亲赴奇鲁帝国，用尽各种方法，才得到了真传。和金香圈一样，这姜汁排叉儿也有自己的制作口诀，名曰：全凭手艺制将来，具体面微哄小孩，酥甜香脆姜味恰，玲珑巧小见奇才。其中，最关键的就是酥这个字了。在制作过程中，姜丝排叉，从其名就可知道，它原料中有鲜姜，因而食用时有明显的鲜姜味儿而得名。它要用鲜姜去皮跺成细末，面粉加一定比便的明矾末，一起放入盆中，用凉水和成面团。还有一种方法是用水和面，放到轧面机上轧五六次，直轧到薄片均匀光滑，然后在薄片上撒上细淀空面，叠起来合成长条后，用刀切成宽为一寸、长两寸的排叉条，将两小片叠到一起，中间顺切三刀，散开成单片套翻在一起，用温油炸。将炸好的排叉过蜜，过蜜的方法是用鲜姜去皮切成细丝，用水把姜丝熬开后捞出姜丝，放入白糖，开锅后放饴糖、桂花，继续熬开后移小火上，将炸得的排叉入姜丝熬出的桂花饴糖中过蜜。过蜜后的排叉成浅黄色，有酥、甜、香的特点，食用时有姜味。这排叉儿不用吃，也能感觉出差不了，单是外表，我平常情况下只能做到这种地步了。
雪静对念冰的感世自然熟悉，自然明白他指的平常情况是不用魔法，面前这三道面点能得到他如此高地评价，可见这里的厨师不一般了。
“啪啪啪。”鼓掌声突然响起，一个清脆的声音道：“好，我说谁能点出这三种面食呢，原来是行家啊！幸会、幸会。”念冰和雪静向声音发出的方向看去，只见一名身穿厨师服装的女子俏生生的站在后堂的入口处，正看着自己二人。
看到这名少女，念冰和雪静不禁倒吸了一口凉气，见过丑的，但却绝对没见过这么丑的。这些日子以来，念冰美女看多了，突然看到一名绝世丑女，实在有些不适应。那少女的身材看上去还不错，高挑的身段曲线玲珑，但是，她的脸只能用恐怖来形容了，鹰勾鼻、一字眉、高颧肯、小眼睛，最可怕的就是嘴里向外露出的黄色大龅牙。看到她的容貌，恐怕谁也没心思吃下饭了。惨不忍睹，真是惨不忍睹啊！不过，她也并不是没有优点，或许是因为容貌太差，她的皮肤看上去非常白皙，那种水妹的感觉如果在不看脸的情况下，很有诱人的吸引力。
站起身，怜悯之色从念冰眼中一闪而过，走到那少女面前，道：“你是这里的主厨么？”
少女小眼睛看着念冰，颔首道：“不错，我就是这里的主厨，也是唯一的厨师。刚才听到你对我这三种面点的评价，想必你也是行家了。”
念冰微笑道：“行家不敢当，我是被一口这个招牌吸引进来的，看来，这个三个金币确实花的很值。你所做的三个面点，火候都掌握的恰到好处，尤其是驴打滚，这种千层驴打滚我虽然自问也能做到，但在均匀程度上恐怕不如你。”他最擅长的厨艺是刀功和各种大餐，面点上虽然也下过苦工，但念冰自问，如果不在面点内结合自己的冰火魔法，很难比的上面前这少女，看上去，这名少女的年纪并不比自己大，如此年轻，厨艺就达到了炉火纯青的地步，念冰不禁心中暗暗佩服，想必，她与自己一样，也经过名师指点。
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冰火魔厨 第四十一章 震面法(下)
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( ) 少女微微一笑，坦白说，她的笑容比普通人哭还要难看一些，道：“每一位厨师都有自己擅长的东西，我指挥做面点，一品面食四个字虽然有些夸张，但我自问，作出的东西还值得一个金币的价格。”
念冰心中一动，道：“不知姑娘是否认识一位叫妙厨的前辈。另外两种面点外界有所流传，但这金香圈的诀窍知道的人却并不多。”