请叫我食神

    鲈鱼又称花鲈、寨花、鲈板、四肋鱼等，俗称鲈鲛，与黄河鲤鱼、鳜鱼及黑龙江兴凯湖大白鱼并列为“中国四大淡水名鱼”。

    鲈鱼肉质洁白肥嫩，细刺少、无腥味，味极鲜美，富含丰富的蛋白质和维生素，可入药，是一种极其珍贵的补品。

    在讲求健康生活的现代来说，天空城的食客需求的不只是好吃，更多的还有健康。

    所以鲈鱼是很受欢迎的一种食材，向立诚也因为一道经典的松鼠鲈鱼而跻身为天空城名厨之一。

    松鼠鲈鱼是江苏省传统名菜之一，因形似而得名，外脆里嫩，甜鲜可口。

    作为口水国际第一厅厨师长的向立诚，手艺传承于江苏鲈鱼大王，味道正宗鲜美，颇受客人喜欢。

    这是他一生的得意菜色，除了自己的师父，任何人的鲈鱼他都不服。

    此时，向立诚将鱼身洗净，从龙骨处下刀，切至鱼尾一寸处，剃掉鱼骨后鱼彻底将其剖成两半，只剩下鱼尾相连。

    然后从刀架取下薄刃切片刀，从内向外切花刀，每一次斜切都要恰好到鱼皮但不做刺破，将鱼肉分为玉米粒状。

    然后放入盐、糖、鸡精、白胡椒、料酒。

    提前冷冻的老姜被洗净，解冻后握出姜汁，将切好的鲈鱼腌制二十分钟。

    “做菜真的是一种赏心悦目的艺术。”李哲天在旁边看了半晌，表情有些复杂。手机端htts:

    当初在厨学院上学的时候，自己也是有机会成为一名很好的厨师的。

    但很可惜，成为厨师就只能做厨师。

    而他想要的，远远不止于此。

    更重要的是，他想夺回一切，让那个可怜的女人安息。

    “现在要开始做菜了，确定要用这个么”

    “嗯，就用这个。”

    向立诚点点头，将试管的封盖打开，将新的味素倒入塑料盒中。

    “要开始了。”

    李哲天微微眯起眼“希望这种临时抱住的佛脚的行为可以成功，哪怕一点点，也不用这么被动了。”

    闻声，向立诚将腌制好的鱼从盆里捞出来，均匀地在其身上拍打满生粉。

    炒锅烧热，倒入油烧热到八成，将整条鱼进入其中。

    然后，他用白色的小勺将新味素缓慢地洒进锅里，顿时间，一股浓烈的香气升腾而起。

    “成了”




第233章 合作搞事情
    “又来一波新客人，你们几个去餐厅再搬几套桌椅过来”

    “没问题。”

    “还有茶壶瓜子啥的，反正是老板让我们参加考核的，先不用管成本，先把客人稳住”

    “涛哥，人手不够忙不过来了，怎么办”

    “妈的，没好好学习，现在想帮忙也帮不上啊”

    食客天堂门前，当学生们摆出的六个摊位送走了对面口水国际的员工之后，被吸引来的路人闻到味道后又成为了新一批的客人。

    二十几个人，轮流上手做菜，忙活了大半天，却还是顶不上客人点单的速度。

    此时，整条辅路的左右空地都拥堵在一起，形形色色的路人加入了食客的阵营。

    李瑞涛看着这摩肩擦踵的场面冷汗直流“这样，大家先不要慌，语冰你摊位的客人太多了，可以适当引导到庞向明那边吃鱼味套餐，别都攒着，到时候他们等烦了肯定就走了。”

    “伍兴思，你那边换两口大炒锅，四道菜一起做。”

    “郭淳那边把炒锅给伍兴思，你的摊位集体上罐子准备佛跳满堂香”

    “还有张休凯，你们换小炒锅做荷塘小炒和其他小盘配菜，一定要控制好节奏。”

    “刘伟斌，你们刀工组负责所有食材处理。”

    闻声，所有人都停止了动作，有些犹豫地看着李瑞涛。

    “我们是竞争对手啊”

    “对啊，这次的考核决定了谁去谁留，合作怎么算”

    元语冰转过头看向李瑞涛“涛哥，你说的办法不行的，大家相互配合，到最后搞得成绩不好分配怎么办”

    “是啊，谁多谁少会有争议的，倒不如各做各的”

    “大家凭本事吧，这样最好了。”

    “嗯，说的对，那就算了，各忙各的吧。”李瑞涛耸耸肩膀，把擦汗的毛巾搭在身上坐回了棚外的小板凳，“反正这种客人点单量大大高于出菜率的事情在咱们这一生里，可能并不多见，到底是在这场考核里完成最牛的壮举，还是惦记着个人成绩也跟我没什么关系，你们决定就好。”

    “”

    听完，所有人都愣了愣，然后对视一眼，眼神复杂。

    李瑞涛说的对，摊位是老板搭的，对面大楼那波神助攻可能也是因为老板的关系。

    甚至连先开始犹豫不决后来决定尝尝的客人们，也有很大一部分原因是因为老板这块食客天堂的招牌。

    这样的机会能有几次这样开路边摊都火爆到排队的场面，能经历几次

    “我觉得他说的对，我们不只是要竞争，而且要合作，这样才能最大限度地留住所有客人。”伍兴思想了半晌，最后还是开口发表了自己的意见。

    李瑞涛有些意外的挑挑眉毛，没想到这家伙曾经被自己欺负那么多次，头脑还是这么清楚。

    “那合作”首发htts:htts:

    “好，那就合作。”

    “搞一次，让老板看看，咱们同样是厨学院出来的，也不能比老板差”郭淳举起菜刀，表情犀利。

    李瑞涛点点头:“现在，赶快按照刚才说的按顺序准备，我来整理订单，统计数量，大家要么不搞，要搞就搞一次厉害的”

    “好”

    此时，杨洛站在玻璃门前，看着对面辅路上的人群微微一笑。

    “老板，这群学生还是蛮可以的啊”淮阳难的清闲一天，抱着手臂同样站了过来，“你是不是故意让他们去马路上的，这个节骨眼，想告诉其他企业什么”

    “不啊，只是心血来潮的决定，不过现在看的话，这才是华夏美食未来的希望啊。”

    “希望么”

    “有些时候，年轻不只是代表轻狂，也代表着力量，这种力量足够改变现在的困境。”

    转眼间，月影阑珊。

    食客天堂前的客流有所减少，但新来的客人仍旧一波接着一波。

    人是群居动物，也是喜欢凑热闹的动物。

    不管天空城的美食模式固化了多久，对于人这个物种来说，热闹仍旧充满着吸引力。

    “涛哥，都晚上了，还有这么多人啊”元语冰满脸兴奋。

    李瑞涛抱着肩膀点点头“以前有首歌叫我在人民广场吃着炸鸡，我以前一直不明白这是什么意思，怎么会有人在露天的时候吃垃圾食品还这么高兴现在想来，美食远比想的复杂，也远比以为的简单。”

    “那咱们还继续营业吗这已经快八点了吧”

    “是啊，该结束营业了，你们觉得呢”李瑞涛看向其他人。

    大家议论了半晌，有些拿不出主意。

    忙碌了一天，他们确实也很累了，端大炒勺的伍兴思甚至已经抬不起手。

    但是面对这么好的机会，面对这么多狂热的客人，他们又全都舍不得放弃。

    作为厨学院的学生，虽然学的是专业厨师，传承着正统的味道，但要参与营业不知道要等多少年。

    现在有个不按套路出牌的老板，愿意让他们借餐厅的品牌出来营业，这种机会，一分一秒都弥足珍贵。

    “大家，继续营业吧”

    “可是”

    李瑞涛沉下心，思索了半晌，然后开口“刀工组和伍兴思换一下吧，你们相互接替工作，争取把营业时间撑的久一点，可以吗”

    “可以，那就继续营业吧，也许今晚过后有人走有人留，但现在，我们二十四个人都是同一块招牌”

    “加油”

    “加油”电脑端:htts:

    话说完，所有人都振奋起精神。

    此时间，李瑞涛默默走到不远处的绿化丛，然后从口袋里掏出手机拨出一个号码“喂，我是李哲天的表弟李瑞涛，我父亲是口水国际的股东之一，请问是天空城美食快讯栏目的邱主任么”手机端htts:

    “是的，对，我目前就在食客天堂，这里有一个大新闻，您需不需要”

    “当然，当然是关于食客天堂的，谁都知道我们老板现在是网络上的大红人，我不可能通知您与他无关的新闻。”

    “哈哈哈，报酬就算了，您只需要如实地把今天的事报道出去就好了。”

    “好，好的。”

    “我想您还是抓紧时间过来，一定要快，因为我们也坚持不了多久了。”

    “好，就这样。”



第234章 第三次厨艺对决
    “天啊，好累啊。”

    深夜十点半，所有人都累的抬不动腿脚，但脸上却满是兴奋。

    “我今天终于感受到了做主厨的心情，简直太爽了”郭淳塌着双肩，困倦的表情不加掩饰。

    李瑞涛拍拍手“好了好了，大家今天早点回去休息，明天的事情明天再说吧。”

    “走喽”

    “走吧走吧，回去睡觉。”

    众人带上厨具，转身走向食客天堂。

    此时间李，李瑞涛回头。

    在不远处的辅路停车处，一辆白色的采访车缓缓开走。

    “涛哥，怎么还不走啊”

    “哦哦，马上就来。”李瑞涛应了一声，转身跟了上去。

    杨洛此时从吧台走了出来，看着这群大学生点点头“干的不错啊，可以主动延长营业时间，留住已经到场的食客，看来你们已经把自己放在了主厨的位置。”

    “其实是涛哥的功劳吧，是因为他说的话，我们才能坚持下去的。”元语冰把眼睛笑弯成月牙。

    “阿涛做的事情真的是令我出乎意料，不错，值得夸奖，”杨洛拍拍李瑞涛的肩膀，“怎么样啊富二代，现在觉得和泡妞飙车比，是不是做好一件是更有意思”

    李瑞涛点点头，然后又摇摇头“开豪车泡靓妹还是很有意思的，不过没这件事有意思吧。”

    “好了，虽然已经很晚了，但是我上去拿瓶酒，我们庆祝一下怎么样”

    “好啊”

    学生们闻声雀跃起来，脸上的困倦一扫而空。

    “等等老板，”李瑞涛忽然出声，有些欲言又止，“我打算提前退出这场考核，从明天开始就不再过来了。”

    “啊”

    “不是吧涛哥”学生们围了上来，“为什么要走啊，大家不是合作的挺好的么”

    “可能是因为最近那个扶桑厨师的事吧，四大企业都变得非常紧张，所以我父亲要求我尽快进入口水国际，”李瑞涛耸耸肩膀，露出一个无奈的表情，“马上我就不再上学了，进化成为社畜，到时候再见了。”

    元语冰露出惊讶的表情“不是吧大佬，你真要成为管理层，不做厨子了”

    “我本身就不是很想做厨师啊，”李瑞涛说话的时候抬头看了一眼杨洛，见对方没变脸色才继续说，“其实我也没志向做管理层，但是来到这里之后忽然发现，其实世界上还有很多事很有意思的。”

    “那你”

    “现在就走，外面有车等我，晚上口水国际有个会，大伯他们准备正式介绍我，祝大家以后越来越好。”

    闻声，杨洛若有所思的点点头。

    在天空城，厨师是很令人羡慕的职业，但不代表所有人都必须做厨师，每个人都有每个人的志向，自己的选择，往往才最适合自己。

    “那行吧，剩下的人都过来吧，一块喝酒。”

    “对了，今晚是不是第三次大战已经开始了”

    “对哦，差点把这么重要的事情忘记了”

    闻声，元语冰捡起了桌上的遥控器“应该已经开始了吧哪个台来着”首发htts:htts:

    话音刚落，电视上的画面突然一变。

    在金碧辉煌的腾龙国际，扶桑vs华夏的第三场比试已经正式开始。

    “这一场的比赛好像是东方美味子品牌蓝雨餐厅总厨师长聂华。”

    “这个人我好像知道，听说他的剁椒鱼头做天下一绝，不知道能不能赢过那个牧村。”

    “不好赢，这才仅仅是第三场啊，”杨洛端起酒杯抿了一口酒，“前期的比赛其实不会出现什么意外，对手的实力弱点，想必木村已经调查的清清楚楚。”

    “那岂不是稳输”学生们一脸沮丧。

    “这也不能说是肯定吧，中华美食博大精深，而且味道这种东西很难数据化，这比赛没有结束之前，谁都没办法肯定得给出结果。”

    杨洛说着话，抬起头，看向画面中的木村拓也。