怪厨

同时，沙沙也喜欢他这样做，在白路回家后，跟他连说几遍：“你真好。”
白路叹气：“是你好，不是我好。”
又过几天，迎来伟大的十一月十一ri，传说中的光棍节。一大早，柳文青建议白路搞个光棍节活动。
白路先是好奇：“这是哪个国家的节ri？”在柳文青解释后，他郁闷道：“光棍也庆祝？”
“当然要庆祝，万一明年有对象咋办？”
沙沙惟恐不热闹，说：“搞一个吧，一定挺热闹，去年，我们班有人在这天告白呢。”
白路叹气：“那就搞吧，随便你折腾。”放下昨天的报纸，准备出门买今天的报纸。
这些天，他一直在找房子，整天在看广告，可惜要么地点不好，要么房间太小，想找个合适的还真难。
巧的是，在分类广告中，每隔几天就能看见那个巨大的画室在出售，一直没卖出去。
这让他深深怀疑这房子跟自己有缘，在等待自己。
就这时候，电话突然响起，看来电显示，是沙漠的区号，赶忙接通。
电话里传出个浑厚男声：“找我有什么事？”
我找你？白路想了下，叹气道：“二叔，我半个月前给你打的电话，您老人家才回过来？”
“你幸福吧，要不是跟你那个混蛋爹来县城买菜，你还得再等半个月，别说，小秘书还真不错。”
白路没明白：“什么小秘书？你有秘书？”
“秘你个脑袋，你现在也是大城市的人，能不能别这么无知？”
白路问了下才知道，敢情是移动公司的免费声讯业务，气道：“我的电话没关过机，也没人和我说过这个，我怎么知道？”
“现在知道了吧，说，找我什么事？我忙着呢。”
“二叔，包子铺李叔问你什么时候回来，他们想交房租，另外，我想把房子收回来，扩大经营。”
“扩大经营？你很需要钱？还是很缺钱？”
“都不是。”
王某墩说：“既然都不是，就别瞎折腾，没事了吧？没事挂了。”





怪厨 第一百二十四章 去花园酒店
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他说完话，听筒里传来个声音：“让我说。”王某墩不给：“回去用你的卫星电话去。”
“那是我儿子……”电话在这里断掉。
白路赶忙拨回去，电话很快接通：“路子，还好吧？”是养父大老王。
白路回话：“挺好的，你呢？”
“我也好，好了，挂了，我要收拾那个混蛋。”
一句话说完，电话断掉，白路拿着电话发愣，怎么说两句话就挂？
这个久违的电话带给他一个不好的消息，想要扩大经营规模，必须得买新房。
于是，在报纸上找到赵平的电话号码，打过去：“赵先生么？我是上次看你房子的白路，我知道你那房子还没卖出去，咱再商量商量，最低多少钱。”
他开门见山，赵平却忘记他是谁，回话道：“有很多人看过房子，你是哪个？”
“一个多月前，有个穿红衣服的家伙，开辆跑车。”白路提醒道。
赵平想了想：“啊，记起来了，上次和你说多钱来着？”
“四万。”
“现在不能卖四万，那时候是需要钱，现在么，得卖五万。”
“我再想想吧。”果然是越来越贵，白路挂电话，准备出门继续买报纸。
柳文青叫住他：“给钱，搞活动需要钱。”
白路掏出几百块钱放到桌子上：“就这些。”又在里面拿出十块钱，出门买报纸。
他曾想把现在租的房子买下来，可惜房东不卖，房东认定这房子能涨到十万块一平米，不给够钱，绝不出手。
白路虽然不在乎钱，可也不喜欢被人敲诈，便打消这个念头，琢磨着赶紧买房子搬走。
没多久走到街口，买了两份报纸，像个知识分子一样边走边看。突然听到有人大喊：“小白。”
循声望去，是林妈妈带着林迪生在楼下遛狗，那只漂亮的小白狗撒着欢朝他跑来。
白路停步，等小狗跑过来，蹲下摸摸脑袋，问林迪生：“怎么还不给它改名字？”
林迪生说：“就不改名字。”
林妈妈知道小白和白路一个姓，笑道：“好多狗叫小白，总不能都改名吧？”
白路笑笑，陪小狗玩了会儿，林迪生说：“过几天，我要请同学吃饭，你得给我留桌。”
遇到这个鬼灵jg怪的小家伙，白路甚是无语，点点头起身回家。
刚进门，柳文青跑到面前宣布：“我决定，取消光棍节活动。”
白路认真琢磨琢磨：“你早上折腾一下，就为骗我钱？”
“你真聪明。”柳文青招呼张沙沙：“走，下楼玩，有钱了，咱去吃大餐。”
沙沙腿脚不便，整天窝在家里，早憋坏了，听到这话，赶忙答应：“好，吃大餐。”
不用问，苦力都是白路做，把沙沙抱下楼，李小丫和柳文青一左一右护着慢慢溜达，去寻找传说中的大餐。
楼群里寸土寸金，没有花园，没有亭子，只有道路和汽车，往外走才有饭店和超市。
白路拿着报纸，边看边跟着她们走。很快看完所有广告，房价一如既往的凶猛。不禁暗叹，难道真要去大山里挖棺材？
就这个时候，柯强打来电话，告诉他晚上六点去花园酒店。
柯强是中成大饭店的中餐厨师长，十几天前，韩国周期间，被韩国厨师李中基打败，请白路去帮忙，于是有了今天的约定。
白路问：“今天比？”
柯强说是，又说很多人会去看，今天这次比试，算得上是北城厨师界的一次盛会，让他一定要去。
白路完全不感兴趣，问：“有很多人？”
“被推荐来的，一共有十三个人，倒是有一百多人来看热闹。”
还通着话呢，手机震了一下，又有人打进电话，看下屏幕，是何山青。
白路跟柯强说：“有电话进来，晚上我不去了。”挂掉这个电话，和何山青通话：“干嘛？”
“我靠，要不是林子告诉我，我都不知道这个事情，你要和韩国厨子比试？”
“不是，上次比的不是我，这次还没比。”
“我知道，是花园酒店和韩国千喜饭店比，今天是花园酒店的比试，决定由谁出战，我相信你，一定是你赢。”
“你打电话，就为说这个事儿？”
“然也，晚上我陪你去，林子也去，他陪陶方冉。”
“你们还能更无聊一些么？”
“怎么是无聊呢？这是爱国。”
“你慢慢爱，我对那种比赛不感兴趣。”最近这些天，每天都有患者家属上门求饭，白路不忍心拒绝，一到饭点儿就乱忙一气，早累够了，想的最多的就是休息，哪还有心情参加比试。
“你是猪么，多好的一个出名机会。”
“我已经够有名了，网站上有饭店介绍，ri报也有登，加上口碑传播，天天忙的跟三孙子一样，还要什么名气？”
现在的白路算是有名气，可惜，只是在特定人群里传播，广大群众还是不了解的。
比如《食在北城》网站，不上那个网站，就没人知道他。至于厌食症患者和《北城ri报》的读者，更是特定人群。另有东三环附近的写字楼员工，也是知道五星大饭店的好处，问题是每次过来都吃不上饭，慢慢地，也就没人愿意来碰壁。
听白路自吹自擂，何山青鄙视道：“你是不是不敢去比？”
“少跟我玩激将法。”白路挂电话。
时间一晃而过，三个女生吃过传说中的大餐，沙沙也溜达累了，被白路抱上楼。
然后去饭店开工，等忙完以后，又是下午两点钟。
白路受不了了，他是擅长做菜，可是不想每天都在做菜，他不想生命就是围着做菜转悠。仔细回想一下今天看过的医生诊断，确认没有大问题，那些病人已经开始吃饭，只是嘴馋而已，于是决定提前打烊，晚上歇业。
收拾完卫生，回家睡觉。刚睡着，有人敲门，是何山青和林子，俩人来接他去花园酒店。
“你俩是不是特无聊？”白路有点无奈。
“是方冉找你，我俩只是听人命令。”林子说。
“她找我干嘛？”
“方冉想请你过去做厨师长，条件随便开。”
“随便开？开什么玩笑！你让柯强和林高做什么？”这俩人一个是中餐厨师长，一个是总厨师长。
有句很恶心人的话是这么说的，断人财路如同杀人父母，白路没兴趣这么做。
“这话别跟我说，去跟方冉说。”林子说。
白路摇头：“为了追个女人，看把你累的。”
洗把脸，下楼做饭，林子二人留下蹭饭，饭后，强把白路拖上车，开往花园酒店。
今天的花园酒店很热闹，门口停着许多豪车，显然，来看热闹的不光是厨子，还有许多有钱人。
走进大堂，柯强打过来电话：“路子，快来。”虽然白路说过不来，可是他不肯放弃。
白路说：“我在大堂。”
“好，我去接你。”
白路没让他接，问清楚地点，直接上楼。
今天的比试比较正规，场地设在四楼多功能厅。
门口有两名美女服务员核对宾客身份，方法很简单，报名字就是。
也就是说，今天来到的所有客人，都是提前预约的。包括白路，是柯强帮他报的名字。
三人报过名字，服务员在三个名字后面打勾，放行。
房间很大，约有六百多平米，正前方是一个台子，上面摆着七个炉灶。下面是一排排椅子，零星坐了些人。
最前面是陶方冉，见他们进门，马上起身走过来，朝白路伸手：“又见面了，是不是中天不好，你怎么一直不去？”
白路笑着握手：“忙啊。”
这时候，柯强和林高一起过来，白路笑道：“大厨都来看热闹，饭店不营业了？”迎上去和俩人握手。
陶方冉笑着看他们打招呼，等了片刻，说道：“白先生，借一步说话。”
俩人走到角落里，陶方冉问：“思聪和你说了吧？”
“说了。”
“白先生的意思是？”陶方冉眼中是希冀。
“不去。”白路笑着说话：“抱歉了。”
“哦。”陶方冉面sè不变：“白先生如果改变想法，可随时联系我。”
“再说吧。”白路敷衍一句，走到最后一排找座位。
刚坐下，门口走进来两个人。前面是邹小樱，后面是欧阳。
白路看的一愣，他俩怎么凑到一起了？
邹小樱曾是北城饭店的二厨，刀工了得。韩国周的时候，就是他赢了千喜集团第一厨师长李中基，今天出现在这里很正常。但是欧阳来做什么？
欧阳进门后，直着身子左右看，一眼看到大红的何山青，面上泛起莫名笑意，懒懒走过来说话：“倒是巧的很。”
欧阳常和于善扬一起混，第一次赛车的时候，于善扬赢了何山青很多钱，就有他推波助澜的功劳。
何山青哼了一声：“你来干嘛？”
欧阳笑着说：“打算开个西餐厅，进来长长见识，到时候来捧场啊。”又跟白路打招呼：“你开车真疯，希望这次也能赢。”说的是和司通赛车那件事。
白路笑了下：“我只会发疯。”
在他说话的同时，门口又走进来俩人，前一个穿着衬衫西裤，整个人收拾的干净利落，是罗天锐，后面是跟班。




怪厨 第一百二十五章 十三个大厨
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罗天锐进屋后，如鹰视一般犀利扫过众人，瞬间锁定在白路身上，面sè不变走过来：“怎么不给我打电话？”
他一出现，陶方冉面sè变冷，也不说话。林子和何山青自然站在陶方冉一面，都是冷漠看过去。
罗天锐不在意他们，他只欣赏有本事的人，所以，眼中只有白路。
白路坐着没动：“不想打。”
这三个字出口，欧阳和罗天锐的跟班都是变了脸sè，面上表情有点难看。倒是何山青和林子面露微笑，觉得白路真不错，敢当面和罗大少这么说话。
罗天锐面无表情，平静看了白路一眼，轻笑一声，走到最前面一排坐下。
罗大少竟然没发火？
林子和何山青互看一眼，问白路：“你和他关系很好？”
“当然很好，都见两次面了。”白路拿出手机，准备玩游戏。
欧阳笑道：“你还真有点儿意思。”
白路点开游戏：“没意思。”
欧阳笑了笑，从白路身边绕过，走向前面。邹小樱跟在后面，y冷眼神扫过白路。
这家伙怎么这么大的敌意？何山青感到奇怪：“你得罪过那个小子？”
“我很忙的，没时间得罪人。”白路低着头说话。
罗天锐是掐着时间来的，他进门没多久，多功能厅关闭大门。花园酒店老总走上台：“我是郑光远，欢迎大家到来，感谢捧场，事情的缘由，大家应该都知道了，所以闲话不多说，有请十三名大厨上台。”
这句话说完，边上走上来一位美女司仪，手里拿份名单，大声说道：“有请北城厨王大赛冠军，新一代的北城厨王，以刀功轻易击败韩国著名厨师的邹小樱先生。”
为了今天这个场合，邹小樱特意穿了身浅sè西装，显得很jg神。笑着走上前，跟大家抱拳说谢谢。
“有请北城饭店中餐厨师长，三界厨师大赛冠军，高级烹调技师兰腾先生。”
兰腾四十三岁，身材保持很好，看上去三十五、六的模样。快步上台，边走边微笑打招呼，等走到台zhongyāng，微一俯身，表示行礼。只是在看邹小樱的时候，面无表情，好象路人一般。
何山青在下面说话：“看见没，这家伙就是个万人恨。”
兰腾和邹小樱曾是同事，竟然闹到上台不打招呼的地步，不知道是谁得罪了谁。
司仪继续介绍，一个接一个的唱名，又引出十名厨师登场，尽是北城市著名馆子的著名主厨。除邹小樱暂时失业不算，其他十一人，没有一个人的年薪低于三十万。
台上是著名厨师，台下是厨师是老板，多有亲近熟悉之人，每有一名厨师上台，就有人鼓掌欢迎。
这种情况持续到最后，持续到白路上台的时候。司仪大声宣布：“有请五星大饭店老板，白路先生。”
听到这句话，台上台下大部分人都是愣了一下，白路是谁？根本不知道。一个个伸长脖子左右看，找寻最后一名比试选手。
白路也愣了一下，到底是有我一个，无奈起身，板着脸往前走。
他的低调出场引起大家好奇，这人太年轻了一点吧？
厨师是很考较功夫的一个行业，需要时间累积。
台上十二人，除去邹小樱稍微年轻一些之外，其他人尽是三十五岁到四十五岁之间，正是经验丰富、年富力强的好时候。同时呢，邹小樱虽然年轻，可人家确实有本事，一手刀功神秘莫测，来参加比试，没人有异议。
但是现在上场的这个人，有二十五岁没有？按照厨师等级考试的制度来说，顶到天也就是个高级厨师，连技师都评不上，如何有资格和诸位前辈比试？
厨师这一行当，在六十年代有了考试定级制度，有了一级二级、中级特级之分。后来改革制度，分成初、中、高、技师、和高级技师五个级别。
一般来说，厨师学校毕业的学生，随便混几年，都能混到中级厨师或者高级厨师的证书。在这个等级来说，厨师证不值钱。
但是到了高级技师，情况完全不同，需要学历，有从业年限的限制，如果条件允许，可以重新接受培训，再加上死死的年龄杠，想要混成高级技师，着实需要费些力气。
按照正常情况来说，白路的年龄只能是刚毕业没多久的学生，所以大家会有些好奇。一个很可能是厨师学校刚毕业的学生，来和诸位前辈比试，是说这个人格外天才么？
台下渐渐有人说话，询问白路来历，却无人鼓掌，和方才那十二人的登场情况完全不同。
白路无所谓，从最后一排低着头往前走，不知道在想什么。十几秒后走上台，在角落里一站，也不抬头，低头看脚尖。
这是什么情况？台下百多人想不明白。
何山青坐在最后面笑吟吟说话：“这是装低调呢，这个混蛋一准儿没安好心。”林子表示赞同，让柯强和林高不用鼓掌，晾一晾这个混蛋。
就这个时候，最前排响起两个掌声，一个柔而清脆，一个稳而响亮，分别是陶方冉和罗天锐。
林子站起来往前看：“我靠，姓罗的在鼓掌，他想干嘛？”
有了罗天锐和陶方冉带头，其他人跟着拍巴掌，掌声又一次响满房间。
花园酒店老总郑光远重又走上台：“感谢十三位大厨高义，义施援手，在这里，我代表花园酒店说一句，比试没有胜负，咱是在挑选适合代表花园酒店的高手为国争光，和高丽棒子比，完全无压力，比试就是个小插曲，今天的主要目的，是把大家聚到一起乐和乐和。”
话是这么说，台上的十二位厨师也是尽量展开笑颜，但是心里都憋着一股劲儿。在厨师界，混到他们这个地步，出手的机会越来越少，除非是竞争中国烹饪大师的称号，平时甚少出手。
今天，他们能来，完全是多种原因凑成。一个是朋友邀请，一个是金钱刺激。
花园酒店老总在原先和韩国人对赌的资金基础上，又拿出一百万，五个人平分，不论比赛结果如何，只要肯代表花园酒店参赛，就给二十万。
对于大厨们来说，二十万不算多，可也将近一年工资，白给的谁不想要？再加上彼此间常有不服的事情发生，借着这个机会，正好比试一番。比如说兰腾，一样是厨子，凭什么你在北城饭店当厨师长，而我只能掌管粤海楼？
所以，夹七带八的，借着各种理由，除去白路和邹小樱之外的十一名大厨，才会齐齐来到花园酒店。
台上，郑光远又说了几句客套话，比试开始。
都是大厨，有着不小的名气，所以这次比试不考刀功。其实也没必要。
这些大厨，有的师出同门，有的常一起喝酒，还有的彼此多年不对付，总之是各有渊源。既然敢来参加这个选拔，当然对自己充满信心，一身刀功自是不在话下，谁也不怕谁。
所以，这次比试只比一道菜，豆腐。
每人一块本地产的老豆腐，以豆腐为主料，配料不限，做法不限，限时一小时。成菜后，自有评委评选。
为求公平比试，在十三名厨师来到之前，只有两位老人知道比试题目，连花园酒店老总都不知道。
两位老人大有来头，留胡子的叫刘永，白头发的叫张发财，俩人差不多简历，都是全国劳模，烹饪大师，高级烹饪技师，在高等技艺学校任教，某省烹饪协会理事或者副会长，国家烹饪协会理事，经常出国表演……等等等等，总之很厉害，门徒三千，只多不少。
即便是兰腾这样的北城饭店中餐厨师长的身份，见到两位老人家，也得尊称一声老师。
为保证不泄题，俩老头在得到邀请后，连个电话都没打过，直到今天见面，才商议拿豆腐做考题。
有了题目，那就开始干活吧。
可台上只有七副炉灶，一共十三个人，怎么比？
大厨们自持身份，没人去抢炉灶，站得稳稳的等待花园酒店老总分派。
郑光远哈哈一笑：“推上来。”
多功能厅的大门应声而开，推进来七辆车，第一辆车是配料车，下面是冰箱，放着今天刚采买回来的各种海鲜肉类，上面是新鲜瓜果一类青蔬。在最上面的架子上，是一排月白sè的豆腐。
一共十三块，相同尺寸、厚度，打眼一看，几乎一模一样。
这辆车最大，推到台前停下。后面的六辆车分列左右，在主席台两边摆开，好象不锈钢箱子一样。
郑光远笑着说话：“我这里的舞台太小了，只能勉强摆开七个炉灶，所以又准备了六辆厨车，希望不耽误大师们的正常发挥。
厨车？这个牛！自带灶眼，有高压液化汽供火，完全伸展开，堪比一个小厨房。就是用水不太方便。不过舞台上的七个炉灶都是如此，同样使用桶装水，也就没什么可挑剔的。
往常，大厨做菜，总得有几个小工在身边伺候。今天没有小工，大厨们赤膊上阵。
等厨师们准备完毕，郑光远大喝一声开始，十三名大师傅同时开动。
虽只是一快豆腐，若要做好，也不容易。
兰腾做的是千页豆腐。




怪厨 第一百二十六章 白路落选了
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千页豆腐原产台湾，后引进大陆，有多种做法。..可以切成叶子那样薄。
兰腾以北城老豆腐代替千页豆腐制作菜肴，十分考较刀功。
先用盐水浸泡豆腐，取整条鸡腿大火熬汤。二十分钟后关火，滤出清汤。熬汤同时，将老豆腐切成薄片，约莫有两张银行卡摞一起那样厚。每一片都是长长方方，很是整齐。
取干净锅，倒入部分鸡汤，小心放入豆腐，与其说是炒，不如说是煮。锅铲轻轻翻动，硬是没有豆腐碎裂，可见他的手有多稳。
约莫翻煮了十五分钟，关火，平铲铲出薄薄豆腐，一片压一片的摞在白sè瓷盘中，好象千层页片一样。
将剩下的鸡汤入锅，加水加蜂蜜稀释，加盐加味素烧开后，取两勺浇在豆腐上，菜成。
整盘菜就是素，白瓷盘，白豆腐，连润底的汤也是浅sè，闪着点点油花，看上去很好看。
他做好菜，自有服务员过来端盘，暂时装入保温柜。