重生日本当厨神

“所谓的‘降服’，就是要掌控极乐米的极致风味啊！”
如此粗浅的解释，就算不是内行的专业厨师，也听懂了。
“那北野厨师，是疯狂的火焰吗？”千代爱知歪头。
“应该是暴力、狂躁的酒精！”
神原正人说。
众人都紧张关注北野秀的烹制进程。
平底锅冒出的火焰，持续了几十秒钟，就归于沉寂，镜头给了锅底特写，奇妙的是，不管是**白色的洋葱丁，还是极乐米，都保持着最初的色泽，之前的大火仿佛只是幻象。
“咦”
神原正人伸长脖子，发出抑制不住的惊声。
“你们注意看平底锅里的米粒”
于是，众人屏息观察。
不同了！
现场不少专业厨师，心神一震。
原本白而细腻的极乐米，染上鲜亮的油脂，有向透明转化的趋势，在镜头中就好似一堆即将融化开来的冰晶粒子。
“嗞啦！”
这时，北野秀舀起满满一大勺蔬菜高汤，倒入平底锅。
连续两勺，高汤漫过米粒就停手。
紧接着，北野秀去另一张厨台，端来一个洁白色的小碟子，上面放着白色的鳕鱼快。
这是一块未经处理的鱼肉，只见北野秀用盐、蒜、胡椒和橄榄油腌制了鱼肉，随后烧热另一口平底锅，放进橄榄油、百里香和大蒜瓣做底料。
煎鱼了！
观众们就看着一块鳕鱼肉，渐渐煎熟。
关火，取出鱼块。
这时候，用高汤煮极乐米的那口锅，早已被烟雾笼罩。
终于可以开始调味了。北野秀绷着脸，一丝不苟地，洒进盐、胡椒，甚至还加进不少的番茄汁，令汤色变得暗黄。
“这是”
神原正人隐约看懂了北野秀的食谱。
黄油块，帕玛森干酪。
停火。
试了试味道，北野秀头，咔的扭掉灶具之火。
当他拿起平底锅装盘的时候，最后还在呈番茄黄颜色的米饭表面，用勺子缀上一些青色的，黏稠的调味酱汁。
“青酱！”
一直沉默的女性麟厨师，英迪拉，此刻终于开口。
“这是用罗勒、松子和橄榄油为主要材料，放进榨汁机，混淆搅拌而成的特级酱汁！”
画面中，北野秀完成转盘，之前煎炸的鳕鱼快，被他摆在米饭上。
再用罗勒叶、百里香缀，到这，一盘色香味俱全的美食，也就完成了。
“这就是我的作品！”
对着镜头，北野秀眼中闪烁的斗志，清晰展示在观众面前。
第一位考生，呈交作品！
神原正人微微愕然过后，看了看手表的时间。
时间提前了足足3个小时！(未完待续。)
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重生日本当厨神 第351章：北野秀的波折
“砰！”
会馆通道门向两侧收起。
光亮射进略微昏暗的通道，北野秀轻轻甩了甩头，等眼睛适应厨房外的环境光源后，便迈步一跨而出。
现场气氛热烈。
有惊呼声，有嘈杂的窃窃私语声。
不论审查席的三位主考官，还是嘉宾席的一群专业厨师。
远月总帅，东京都知事。
乃至玉川绫香也一瞬不瞬盯住北野秀手中端着的菜品。
这是融进了两种幻想食材的菜品，如果「极乐米」真的被「酒神洋葱」攻陷了，那么料理的基石框架就很稳固了，而这也就代表着——
北野秀，成功了！
他用一天时间，不，提前3个小时，在特级考核上，临场创作了一门运用「极乐米」的食谱，而且，食谱等级还不低！
就在无数双眼睛的注视之中，北野秀步履平稳，直上审查席。
“啪……”
轻轻的声响。
他把装料理的盘子，稳稳地放置在桌面上，然后，小退半步，任由镜头拍摄，没有一丝怯场。
“那个，北野主厨，您的料理有名字吗？”
千代爱知插话问，引导气氛。
“名字？”
北野秀明显地皱眉，看来他一直专注在食谱创作上，而忘了食谱之外的东西，比如取名。
“烩饭！”
这时，神原正人缓缓说，目露欣赏，“典型的意式蔬菜高汤，用高汤炖煮米饭，之后加番茄沙司烩饭调味，再以青酱收尾……很经典的意式烩饭！”
“如果我的味觉没出错，散发出来的气味告诉我，你刚刚用「酒神洋葱」炒「极乐米」，酒精就在燃烧中挥发了大部分，之后用混合浓汤炖煮，等汤汁沸腾滚泡了，剩余的酒精便挥发干净。”
“所以，这道意式烩饭，算是成功运用了「酒神洋葱」，你很好的处理了这种幻想食材过浓的酒味！不错！”
他指向餐盘里的番茄沙司烩饭。
秋山弘、英迪拉头。
嗅了嗅空气中逸散的浓香，秋山弘笑道“意大利食用番茄的传统，可以追溯到很久很久以前。意大利北方的特色，就是烩饭和青酱……”
“还有鳕鱼！”
秋山弘接话，镜头也给到他所指去的鳕鱼块。
这块鳕鱼就码在烩饭上，浇淋了油脂，鲜亮鲜亮的，鱼肉上还摆了一根百里香，翠绿的罗勒叶环绕在附近，众星拱月般。
“鳕鱼，可以说是地中海半岛国家的标志，在烩饭里放鳕鱼，混搭烩饭，至少在料理文化上是成功了的。”
他和神原正人，只是大概指出菜品的内在涵义，并没有下最终的评价。
“青酱！”
到英迪拉说，她绷着脸道“意大利北方的特色是烩饭和青酱，而说到青酱，就不得不提‘罗勒’这种对意大利人而言非常重要的香料……”
说着，她目光掠过烩饭表面呈条形的青酱带，再看看鳕鱼肉表面洒落的胡椒粉、百里香。
“你这道菜品里的香料运用，是合格的！”
她评价很保守，只说合格，未提成功。
镜头最后移回北野秀身上。
这位三十岁的考生，在画面上有一个面部特写，全神贯注地奋斗几乎一整天，他面色有憔悴，但更令人印象深刻的，是他的平静，自信。
对三位考官的言语，不可置否。
“尝尝看吧。”
北野秀说。
镜头回到考官席，秋山弘、英迪拉和神原正人，都拿了一副碗勺，也不用谁伺候，就自己用勺子盛装意式烩饭。
不少人已经在偷偷咽口水了。
刚出锅，饭是滚烫的，三位考官观察勺子上的烩饭，过了十余秒，才相继下嘴。
“唔！”
秋山弘、神原正人都是一口吃掉，英迪拉吃了半勺。
三位考官在特写镜头中的面容，在吃进烩饭那刻，都透着一份掩饰不住的吃惊。
“火候刚刚好！”
神原正人瞳孔放大。
“而且，酒味也消失了！「酒神洋葱」彻底的融在烩饭中，这味食材已经运用成功，不能做得更好了……啊，这股香浓的洋葱风味，不可思议！”
秋山弘露出享受之色。
“果然！”
英迪拉深深注视着北野秀，“你果然掌握了香料之道，罗勒、胡椒、百里香，等等，多种香料混于一锅，不多一克，不少一克，精准而稳固的香料构架！青酱也是可圈可，在特级这个层次，估计很少有特厨，能做出比你更精髓的青酱。”
说着，正当北野秀目中流露出控制不住的狂喜之色时，三位评审，却不约而同地，放下了碗勺。
“这……”
千代爱知震惊，观众也被这一幕惊到。
反转吗？
会馆鸦雀无声。
谁都没想到，在品尝前，一致给予好评的考官，居然只吃了一勺烩饭，就停止了进食！
这对厨师而言，无疑意味着失败！
不能让客人大快朵颐，食欲大开，就是彻头彻尾的失败！
噔噔蹬……
尚在狂喜的北野秀，被这一幕噎住，气差没喘上来，白皙憔悴的面孔瞬间爬上红潮，整个人更是遭受不住打击，往后趔趄。
“为、为什么？”
紧握双拳，北野秀犹如被激怒的野兽，双目血红，瞪直了眼睛盯住审查席。
最终还是由他自己打破死寂的氛围。
“可惜！”
“可惜！”
秋山弘、神原正人，几乎同时说。
“可惜什么？”北野秀死死攥紧拳头。
“你的想法很不错，用蕴含着暴力、狂躁酒味的「酒神洋葱」，去攻伐「极乐米」，而你确实做到了，酒味已经在极乐净土世界，撕开一道大口子……”神原正人惋惜。
“但是，口子还不够大！”
秋山弘接话道“「酒神洋葱」，酒精在烹饪过程中全部挥发了，后劲不足！”
“而且你也未能在「极乐米」中重筑世界，换而言之，你这道料理，只融进了「酒神洋葱」，「极乐米」只是半融合！”
这位知名麟厨师的话，令全场死寂，一片叹气声。
英迪拉没说话，目光冷然。
失败了？
北野秀下意识地看向嘉宾席，目光搜寻到马斯、伊丽莎白，这位两位‘美食会’的高层，表情是那么的冰冷。
“不、不……”
捂头，北野秀目露绝望之色，“这是我第三次失败了！”
三位考官却没理会北野秀，而是小声交谈，在彼此交换意见。
“咳咳！”
最终由神原正人下达评判。
“北野主厨，你很出色，完全发挥出了你应有的水准，虽然未能完全将「极乐米」融进料理，但是已经将这种幻想食材降服！真正的降服！”
神原正人摆正了脸色。
“所以，我们三位考官，一致给予你‘合格’的评价！”
呃？
合格？
无数观众哗然，都以为神原正人说错了。
北野秀呆住了，对上神原正人含着赞许的眼神，嘴唇嚅动，不敢置信道“我、我合格了？”
“是的，合格！恭喜你！”
神原正人复述一遍，还送上了祝福。
“喔喔喔！”
千代爱知果然是专业主持人，最先从这波折中回过神，激昂的嗓音响彻东京上空，“合格者——”
“北野秀！！”
“北野主厨！！”
“让我们为这位霓虹美食界新晋特厨厨师，送上最热情的掌声！！”
咚！
就在潮水般经久不息的掌声中，北野秀跪倒在地，长发遮住他的面孔，镜头之下的新晋特厨，肩膀有着小幅度的抖动。
不一会，审查台的地面，就洒上了泪水的湿迹。
“从今天开始，我，北野秀，就是特级厨师！”
北野秀一拭泪，豁然起身，高高举起了拳头，他低沉如野兽咆哮的言语，在掌声中是如此清晰。
马斯、伊丽莎白默默地观看。
“叔叔，他做到了呢。”
伊丽莎白秀眸中，有着一丝藏不住的欣赏。
“果然，每一位特厨，能走到这一步，都是不简单的啊！”她说。(未完待续。)
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重生日本当厨神 第352章：战斗的号角
北野秀在欢呼声中下台，就坐在场边的休息区，六个位置，目前只有他一个人，孤零零的。
但他不是失败者，而是成功者，周围人都投以欣赏和尊敬的目光。
而如果败了，这种目光估计会让北野秀坐立不安。
可如今，北野秀很享受这种目光。
“第一位呈交作品的考生，就是第一个合格者！”
千代爱知和观众分享着她的兴奋。
等会馆气氛渐渐冷却了，现场和直播画面前的观众，消化了北野秀的料理演绎，千代爱知适时将一个新的话题抛给神原正人
“神原部长，您可以具体说说，审查席对此次夏季考核的评判标准吗？”
这无疑是敏感的问题。
观众纷纷安静，竖起了耳朵。
“众所周知，特级考核没有固定不变的合格标准，原因很简单，因为每一次特级考核，题目都是不同的，而相应的，合格标准线，也会随题目的难度，降低或者提高。”
神原正人不疾不徐地解释。
“此次夏季考核的题目，是用「极乐米」去烹制一道特级的料理作品。难度怎么说呢，如果给历届特级考核的题目排名，加上这次夏季考核，那么「极乐米」是可以列入前五名的难题！”
说到这，他顿了一顿。
“我和秋山下、英迪拉女士已经商讨过，为此制订了三个分数线。”
“第一，合格线，就是找到降服的方法！”神原正人沉声说，“不论用什么，只要能把「极乐米」降服，初步融合到自己料理作品中，就是达标了！”
闻言，会馆观众唰唰对北野秀投以视线。
镜头也适时给到北野秀。
压线合格？
神原正人这么一解释，会馆气氛顿时为之冷却。
“原来只是压线及格！”玉川绫香好笑，收回了视线。
堪堪及格的新晋特厨，令她顿失兴致。
“那第二条分数线呢？”千代爱知问。
“及格过后，当然就是良好了。”神原正人笑道，“这个评价的标准，是在降服「极乐米」的基础上，真正把这种幻想食材，融入自己的料理！”
“啊！”
千代爱知吃惊，“‘良好’评价已经是完全融合了，那之上的‘优秀’呢？”
“优秀么？”
神原正人摇摇头，道“优秀，就是完美运用「极乐米」，换言之，「极乐米」就是厨师手中的素材，构筑他料理世界的拼图板块。要获得‘优秀’评价，需要用幻想食材再创世界！”
“坦白说，我目前对「极乐米」的运用程度，也仅仅停留在第二个阶段……”说到这，他扫了眼左右的秋山弘、英迪拉，“如果是两位麟厨师，应该很容易做到第二个阶段。”
谁知秋山弘出声道“不，「极乐米」已经触碰到禁忌了，没那么容易完美运用。”
英迪拉赞同头。
“十一区研究所成功规模种植的「极乐米」，经过基因改造，实际上，品质已不如原版，有不少的跌落，据我所知十年前这种食材被发现的时候……”
她声音戛然而止。
因为，秋山弘、神原正人都看过来，眼神示意。
英迪拉微微一怔，旋即对着话筒说“抱歉。”
不管观众反应如何，她都没继续说下去了。
特级考核之所以如此备受关注，那是因为，每次特级考核都有最新的幻想食材面世，民众、专业厨师、料理院校的学生，等等，都是从这里，获取第一手的食材信息。
但是，看和听，远远不如自己下场实践了解得快。
高高在上的名厨们，牢牢把控着核心的知识。
“让我们看看剩下五位考核者的表现吧——”
千代爱知又一次引导观众。
被4号厨房的北野秀打了岔子，介绍环节居然没结束。
神原正人介绍5号厨房、6号厨房的主厨，刚结束这个环节，岂料一名工作人员，就匆匆上台，在审查席低语几句，神原正人面色微沉。
“不好意思，诸位，5号厨房的星野主厨，因为突发心脏病，已经紧急送往医院！”
“根据考核规则，星野主厨已失去资格！视同放弃！”
哗。
骚乱。
绝大多数观众，都是一副懵逼脸。
突发心脏病什么的……
但在嘉宾席，一群受邀而来的专业厨师，窃窃私语，发出一阵叹息。
“星野也是一个天才，甚至比玉川小姐年轻两岁，我是非常看好她在此次夏季特级考核上，大放异彩，一鸣惊人的，没想到还是旧疾复发了！”
“是啊，先天性心脏病，不能劳累多度！”
“距离结束不到3个小时了啊，如果她能多坚持一会……”说话的厨师，自己摇头止语。
嘉宾席，玉川绫香目光闪烁，隐约松了口气的样子。
“可惜！”
薙切仙左卫门摇头。
东京都知事，玉川百合子苦笑，“是啊，要是星野也能通过，加上那位十六岁的特级名厨，霓虹料理界可能就要迎来史无前例的玉之世代……”
同时，广播声在每一间厨房响起，播报了星野主厨退场的消息。
“有考核者退场了？”
夏羽在忙碌中愕然抬头。
脑中搜寻着对星野主厨的印象，他发现那位女厨师，存在感还真是薄弱，自己居然未将对方的脸记住，太不应该了。
“心脏病？”夏羽接着目露敬佩。
要是有心脏病，天然就不能胜任厨师这份职业啊。毕竟干厨师真的很累，一忙就是两眼一黑，患有顽疾的话，要以如何的毅力才坚持走到了这一步呢？
至少，夏羽难以想象他带病工作，一累就是胸闷、心悸的感觉，那样非常影响厨师的专注度。
5号考核者离场，注定只是小插曲。
“不到3个小时了！”
夏羽甩甩头，抛除多余不必要的杂念，就盯住面前的瓦缸。
“咕噜~”
终于，满满的一缸水，沸腾温度达到了夏羽心中的要求。他为此用爆炎厨技监视了半个多小时。
可以了！
暗暗轻念，夏羽连续几个深呼吸，“我要冲刺了！”
扭头就提来浸泡好的一桶「极乐米」。
把透着白色的淘米水滤除。
哗！
提桶，倾倒！
呈现在监控镜头中的，是白花花的一幕。
一桶大约18斤的米，被夏羽一口气全部倒进了瓦缸的沸水中，不留一粒。
恰好，这一幕被镜头拍到，传输到外界屏幕上。
远月学生观摩团队，几乎所有人下意识的捂嘴，目中写着震惊。
“一口气，压上所有赌注吗？”
教师团队，罗兰·夏佩尔教授面容透着惊疑。
“这、这真是压上前途的豪赌啊！”
一片吸冷气的声音。
夏羽之前只进行了2次实践，剩下的「极乐米」最多，这时候，森田真希、薙切绘里奈等亲友，见他一股脑把所有「极乐米」全用了，半晌说不出话。
豪赌的筹码太重，而夏羽前面的表现，实在让人难以放心。
心头沉甸甸的。
“我怎么有种不妙的感觉……”幸平创真挠着他的红色刺猬头嘀咕。
“快看——”
突然，全场响起惊呼。(未完待续。)
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重生日本当厨神 第353章：胡来
惊呼声。
1号厨房中，多个缩在角落处的半球摄像机，纷纷对焦锁定备受关注的少年。
“棍子！”
只见，夏羽也不知从哪个角落，摸来一根黑漆漆的棍子。
棍子看样子，是金属材质的，被炭炉的火光映照，微微流转着金属的色泽。
关键是，夏羽摸出棍子后，在厨台上略作清洗，用抹布擦拭干净，就掉头返回大型炭炉前，看看正在沸腾的水里沉沉浮浮的「极乐米」……
哗——
蓦地黑影一闪，三尺多长的黑棍，顿时有大半截棍身消失在沸水中。
会馆现场由惊呼转为死寂。
估计收看直播的观众，也被这一幕噎住。
网络上，用了代理翻墙观看直播的老头子，怔住了。
“……那是面棍吧？”
夏擎已从京城返回蜀地的祖屋，他面前一张黄花梨木有了年头的暗红色书桌上，摆着一部笔记本电脑，电脑是新买的，桌面没几个软件图标，甚至浏览器也是系统原始自带的。
他盯住电脑，紧皱的眉头，在思考中渐渐松缓开，似乎读懂了孙子这一举动的意义。
“原来如此，哈哈！”夏擎在书房开怀大笑，面容写着欣慰。
“看来那本书，真是给对人了……”
画面中。
夏羽就表情专注的，持握黑色棍子，右手的手指、手腕以及手臂，跟随着黑棍不断地围绕瓦锅边缘旋转。
旋转！
转！
黑棍呈越来越快的趋势。
瓦锅里面的「极乐米」，就好似白色的瀑布，与沸腾的清水混合，唰唰掠过。
“这、这不是他上次煮面用到的面棍吗？”
秋山弘、神原正人怔住。
一个月前在夏氏分店厨房，同样见证夏羽烹煮《镇魂面》、《银河面》的远月总帅、东京都知事也是面露错愕之色。
远月学生团队中，一色慧、小林龙胆和薙切绘里奈，甚至不由自主地站起，张大了嘴巴，仰头看着悬挂在会馆上空的巨大屏幕，少年厨师使用的棍棒、施展的技艺，落在他们眼中是如此的熟悉。