重生日本当厨神
时间:2023-05-25 来源: 作者:千回转z
《大爆回锅肉》的幻想版本,无非是在食材上做出变革。
与改良《魔幻麻婆豆腐》不同,霜降豆腐在味道、结构上和传统豆腐差别离谱,最突兀之处是在强烈的后味,这就造成了和其它食材难以融为一炉的特点。
可是,‘牛猪鸟’这种幻想牲畜的猪肉不同。夏羽多次接触,尤其是在札幌赛事上,用‘牛猪鸟之血’制作血肠料理后,就大致摸透了‘牛猪鸟’血液、肉质的特性。
对于高明的厨师来讲,一次成功的实践,就足以让自己摸透一种食材。
认知食材,接下来,便可灵活运用了。
无难度!
见夏羽轻轻松松地,将多块血红的大猪肉,切成厚块状投进煮锅,而且,类似装满猪肉的煮锅一共有3口……吴莹莹抿抿唇,低头再瞧自己面前罗列的食材,莫名地心虚了。
“你打算做什么?”
宴席,菜要一道一道上,层次分明,因此夏羽显得游刃有余,走向吴莹莹的料理台。
“材料,有猪肉、青豆、玉米粒、胡萝卜。”
“辅料,有盐、白糖、麻油、耗油、胡椒粉……”
扫一眼,夏羽讶然道:“饺子吗?”
说着哑然失笑。
“你笑什么!”吴莹莹脸蛋腾地涨红了,恼火地道:“别以为用了幻想食材就一定可赢我!”
这个要强的女子,咬咬唇,解下随身携带的囊袋,从中取出一个小小的密封铁盒。
铁盒打开,里面竟是一团乌黑的茶饼。
同时,浓郁的茶香,弥漫在空气中。
“这是什么?”夏羽嗅了嗅,面色微变。
“我天机星吴氏的独门茶!”吴莹莹道。
吴氏精通茶煮,独门茶就是这一门厨师制胜的法宝么?夏羽心中微微恍然。
“喂!”
吴莹莹不客气地道:“你这里有上好的山泉水给我泡茶么?这茶需要泡开方可用于料理烹饪。普通的水,只会破坏好茶。”
“山泉水?”夏羽面露清爽的笑容,“我么有更好的水……但是,吴莹莹,你这么过来挑战我,赢了,输了,似乎都是我吃亏呀。”
他手一摊。
吴莹莹错愕。
以前,是别人挑战她,她就是那个践踏者,如今地位掉转,她变成了挑战者心态还没转换过来。
“那你想要什么?”她眉毛纠结。
夏羽指向她手中的茶盒,“这个……”
“不行!绝对不行!”
受刺激般,吴莹莹嗓音都尖锐了,“这是吴氏的独门茶!从不外泄!”
“我不要茶饼,只有茶树种子。”夏羽咳了声。
“嗯?!”
蓦地安静下来,吴莹莹乌黑的眼珠子转了一圈,吴氏独门茶关键在茶饼的制作工艺上,茶树反而是次要的,再且,橘生淮南的典故让吴莹莹心中阴暗笑出声:
这家伙想在东瀛栽培茶树?
“没问题!只是茶树种,我可以给你……”吴莹莹道,内心多余的补充一句:
反正你也养不活。
夏羽颔首,开门而去,再回到庭院时,拿了一个热水壶,里面满满一壶的水。
“给你!”茶壶一推。
“这么快?”
吴莹莹目露狐疑,倒了半杯水,自己啜饮小口,接着杏目瞪得滚圆,“好清冽的水!”
“品质可以吧?”夏羽笑问。
“可以!非常可以!”
吴莹莹忙不连跌点头。
夏羽没再搭理她,回到自己的料理台,等了一会,三口煮锅很快冒出水蒸汽,一时间夜晚庭院充斥着幻想肉材的浓香。
开盖,持勺撇清水面一层油脂浮沫,估摸着肉有八成左右的熟度,夏羽便招呼周围的帮手:“倒水,沥干水拿猪肉出来——”
真希、绘里奈抢先动手。
“我也来帮忙!”
小林龙胆亦挽了袖子。
“梆梆梆……”
很快,庭院响起厨刀与案板碰撞之声,一块块厚实的煮猪肉,在夏羽手底下,变成一片片整齐有致的猪肉。
在这就不得不说‘牛猪鸟’猪肉的漂亮色泽。
二楼、三楼露台的纸拉门亦全部打开,客人们聚集在露台。
三楼声音叽喳。
毕业生、学生混在一块讨论。
“喔,看那口锅!”
“好奇怪的火焰!”
重生日本当厨神 第599章:宴席的九道菜(中)
火焰?
1号vip包间,路德、阿德莱德正和薙切仙左卫门闲谈,听到外面的惊呼,不由地止语凝望而去。
灯火通明,视野十分清晰,众人见夏羽扭头在火红的炭堆中,也不知拉了哪根锁链,铛铛铛,伴随着清脆声响,一口被烧得明黄色的红锅,就脱离火堆,被摆在了一个提前设好的灶台上。
似乎是幻觉,即便锅子脱离火堆,也隐隐缭绕着不灭的火焰。
“铛!”
银亮的锅铲,对准红锅随意铲了一铲,顿时火星四溅。
夏羽往灶台那么一站。
一群帮厨们,端盘子,盘子里或是干红辣椒,或是花椒颗粒,以及不可缺少的姜葱蒜。
“要开始了么!”
二楼、三楼传出叽喳声,考察团、毕业生众人挤在露台。
一楼,2号包间,‘八面楼’六人更是相继起身。
“近点看!”
留有虬髯大胡子的花和尚,闷声呵呵笑,拍拍屁股就阔步跨出。
‘五玄蛇’之的林淼,被堂岛银、才波城一郎评价为劲敌的顶级特厨,亦起身,迈步时双目牢牢盯住夏羽面前那口锅。
麟巨头颜漠、红衣对视,比较矜持,抱臂伫立在纸拉门处,这里视野比室内开阔。
“莹莹败,是毫无疑问的。”红衣女低笑。
“嗯,就看看莹莹能逼他到什么程度。”颜漠目中有期待,“夏氏和天机星吴氏,毕竟有宿怨,莹莹向来聪颖,不会这么冒失……她选择在这时候挑战,而非札幌赛事的舞台,显然是打算私下切磋,不打算把私仇扩散到团体比赛。”
“上一代的恩怨,到小辈这里是否延续,就看他们自己了。”颜漠说。
红衣目光一闪。
“看罢!”女性巨头低声喃喃。
庭院中。
“喔——”
惊呼声,聚集在夏氏和风楼的客人们,却被另一处吸引了目光。
吴莹莹热水,泡好了一壶茶。
灯光中,黑色茶叶泡出来的,赫然是暗黄透亮的茶水,因为水很烫的缘故,茶叶刚泡就舒展开来,由细条变成了宽阔的叶片。
紧接着,她把茶水倒出,装在一个透明玻璃器皿中,且隔水放进漂浮着碎冰的冷水冰盆里,让茶水迅冷却。
同时,咚的反扣茶壶,沥干茶水的茶叶,成团铺在干净的案台上。
“唰——”
从自己随身携带的油纸伞,轻扭伞握柄,于是吴莹莹就似电影、电视剧中的女刺客,手持一把银光闪闪的匕,这其实是把小巧而锋利的菜刀,当然,必要时用来杀人刺穿心脏也是没问题的。
咚!咚!咚!
小匕在吴莹莹手上,彻底化作残影,夜色中流光掠影,案板上的茶叶仅在眨眼间,就变成了一滩细碎的茶末,带着点点汁水。
“这个人……很强的感觉!”
真希、绘里奈凛然。
一色慧、小林龙胆和其余十杰,看看比他们大不了几岁的女子,心下不由地吸气:
这就是中华美食界最顶尖的青年一代么?
‘中华五秀’,近段时间随夏羽逐一击败李翰、唐玉琼,他们经常在媒体上见到,算是一组高频词汇,前面吴莹莹自我介绍,没掩饰自己的嗓音。
“中华五秀……李翰,唐玉琼,吴莹莹……那么,另外两个人呢?”绘里奈咬住拇指头。
这时,一个声音响彻:
“给我拿igo送来的油脂——”
围在庭院四周的帮手们,皆怔了怔,还是森田真希反应最快,也不知从哪个角落,搬来了一桶油,金属桶有着igo出品的标签,一头迷你‘牛猪鸟’在标签上,舒展肉翅。
观察到标签细节,已经走到场边的虬髯大和尚,闷声惊异道:“牛猪鸟的动物油脂?”
盖子一掀,夏羽锅铲就探进桶里,唰唰唰,连续几大坨半凝固状的白色油脂,呈弧线落在了灶台通红的锅子里。
“轰!”
瞬间,火焰怒吼着升起!
焰光将夏羽整个人染成了灿烂的橘红色,他立着没动,此刻视网膜水纹浮动,系统文字弹出:
“是否使用(消耗道具)?”
“使用!”
“你成功获得‘内气充盈’增益状态,在接下来12个小时内进行任意烹调活动,自身「气」不会陷入枯竭。”
内气充盈?
系统颁布任务,并赠予一张体验卡。
这个道具,对于如今刚刚获得「气」,稍加实践就会气枯竭的夏羽而言,简直就是“真男人”神器。
而且,“真男人”状态持续足足12个小时!
“够了!”
握了握拳,身体有难以言喻的力量膨胀感,夏羽抬眼看面前涨起的火柱,深深地吸了口气:“拼一把!看看进化的光菜品是个什么样子!”
“干红辣椒——”
他低喝。
“啊……哦!”
端辣椒盘子的田所惠,蒙圈脸上前。
嗞啦!
整盘辣椒倒进去,于是,狂怒的火焰立刻吞噬辣椒,辣味轰的一下席卷出来,周围帮手们纷纷被热浪、辣气逼退,捂住口鼻,有人抵挡不住刺鼻的辣味,弯腰咳嗽。
“热油,炝锅!”
女性麟巨头红衣双眸紧盯火焰锅子,面色微微一变,似乎看破火焰窥视到焰心当中,匪夷所思的一幕,俏脸渐渐泛起骇色。
“为什么……火焰没直接灼烧辣椒,仿佛被某张手掌操纵……外表粗狂、暴躁的火焰,内部却是极度温柔、细腻……”
“怎么了?!”颜漠扫一眼她,浓眉皱起。
“等、等等!”红衣嗓音有着轻微的颤抖,“我在确定一件事!别打扰我!”
眼眸凝聚焦点,一瞬不瞬看去。
她显然动了某种视觉天赋。
“花椒!”
“姜、蒜、葱!”
短短几秒钟,夏羽就6续往火焰锅子,倒进多种‘炝锅’所用的材料。
“肉片给我!”
他喝道。
“要多少?”玉川绫香站在料理台前,她面前,有两个装肉片的大盆子,每个盆子的肉片都堆积如山,毕竟是宴席招待,多人份的‘大爆回锅肉’全在这里了。
“全部!”
“你确定?!”玉川绫香微微一怔。
闻言,正围观的客人、帮手们面面相觑。
大锅菜吗?
众人脑袋忍不住冒出这么一个念头。
“精致的珍馐,需要一个步骤一个步骤,小份小份处理,这么一股脑全下锅,不说其它,单单是火候就极难把控吧?”
‘五玄蛇’领头者林淼说,目中倒映着火焰。
虬髯和尚狠狠抽了口气道:“对,尤其是红锅条件下……对火候的处理,可以说失之一毫,差以千里!但,这家伙毕竟是击败李氏叔侄的妖孽,在火工上面的造诣,早已经凌驾特厨金字塔,一览众山小!”
“看吧!”林淼紧盯住夏羽说。
玉川绫香、玉川美纱,各自咬唇抬了一个大盆子,顶住火焰上前。
哗——
肉片洒落,油脂嗞嗞声混合,形成了极具节奏感的音律。
很快,猪肉炒出了油脂,火焰更为旺盛,几乎盖过灯光将庭院照得亮如白昼,乃至商店街外面慕名而来的游客,都在街区隐隐望见庭院方向的火红色彩。
锵啷!
突然间,锁链声清脆。
众人瞧暴起如猛虎的少年主厨,一个个表情崩塌。
灶台上火红的中华大炒锅,赫然悬空而起,两条锁链从一左一右的锅耳,绷紧了,延伸而出,少年主厨双手就抓住两条锁链的一端。
“喝——”
重生日本当厨神 第600章:宴席的九道菜(下)
“喝——”
沉闷的低喝。Ω』 Ω『.』m
锵!
绷紧的锁链陡然一荡,于是,一口特大号中华炒锅,不止悬空离开灶台,甚至在一片痴傻目光中剧烈地震了震。
没办法,这是必须施展的巅锅技巧,一次性投入太多肉片,即便双手持锅铲,短短几个呼吸内也很难给每一个角落的肉片均匀翻身,而且,红锅高温对火工要求十分严苛,简直到变态的地步,慢一个呼吸肉片都要焦糊,毁掉整锅料理。
“哗——”
被烧得红透的锅子,就在锁链传导而来的力量中,剧烈晃荡。
每次巅锅,满满一锅的辅料和肉片都混合起来,裹挟着火焰,从半空哗啦啦降落。
因此,以旁人的角度,夏羽双手绷紧锁链,一次次大巅锅的情景,就和民间那些不可思议的火焰杂耍艺人差不多。
巅锅,火涨,火落!
四散的灼热星点,围绕少年主厨坠落,这些火焰冥冥中受到了操纵,厨师显得很是从容淡定,根本不担心引火烧身。
“这这……”
嗔目结舌!
林淼虬髯和尚说不出完整的一句话。
“这样的巅锅,对力量要求极高……他这体魄也太可怕了吧!”虬髯和尚摸了光头渗流而下的汗水,也不知是冷汗,还是热汗,“而且,不是什么人,都有胆魄操纵这样的红锅啊!”
“一个不小心,不只是料理毁掉,厨师自己也要遭殃!”
虬髯和尚望了望在半空不停地大巅动的锅子,喉结滚动一下,似乎脑补到上千度高温的锅子砸在身上,血肉在瞬间烤熟死坏的事故……
“是的,他很自信!”林淼凝声说,注视那张自信的侧脸,隐隐有股自惭形秽之感。
起码,他无法自如的驾驭红锅,烹饪一道‘大爆’的料理。
“大爆回锅肉?”
吴莹莹已经掩嘴,瞳孔中是翻来覆去吞吐火焰的红锅,“我的天啊……”
她突然很后悔自己的挑战。
虽然是经过深思熟虑了的,可眼下她自己都觉得有种送菜上门的意味。吴莹莹显然还没现,她的挑战只是今夜宴席一段小旋律。
“大爆!”
“这才是真正的‘大爆’啊!”
2号包间,颜漠动容,不禁一掌拍在桌子上,有点兴奋的低语:“我想要是当年的亚刊刘厨神再世,也不能做得更好了啊!”
女性麟巨头则一直在关注火焰中,一种隐晦的奇妙流动。
路德阿德莱德没现,他们是igo体系的麟厨师。
可‘美食魔王’薙切仙左卫门,似乎也一点苗头,凝目注视而来。
铛!
骤然间,火星四溅。
红锅从半空重重地砸在灶台上,而同时,夏羽松开持握铁链的双手,去抬起大盆子,接住从空中跌落的火团。
一连装了两个大盆子,见他把冒火焰的盆子摆在料理台上,一群人顿时呼啦围过来。
浓香和辣,让空气都燥热了。
明明是深秋的夜晚,温度在摄氏度以下,围来的人们却不停冒汗,擦汗。
“还还在着火!”
田所惠指着出锅的料理,结巴地道。
“这样火候不会过度吗?”
“嗯,只有辣椒花椒的味道……刚刚夏讲师没放豆瓣酱甜面酱吧?这可是蜀川料理必不可少的调味料,没有它们,就称不上真正的回锅肉!”久我照纪挤在人群中,大声喊,宣告自己的存在感。
对啊!
他一喊,众人醒悟,调味料还没放足呢!
没等众人提出质疑,夏羽就取来了豆瓣酱甜面酱,信手拈来的样子,往两个盆子里各倒进一些,随后,取了铲勺,就着火焰一阵翻捣!
“嗞嗞嗞……”
火焰,依旧存在,两种酱料被高温炙烤,渐渐依附在肉片上,这时夏羽又洒进少许调色的酱油,第二次翻捣!
“搞定!”
拍了拍手,夏羽俯身抱起一叠餐盘,摆在案台上,用勺子6续装盘。
很快,案台就摆满了一盘盘色香味俱全的‘大爆回锅肉’。
“上菜——”
夏羽扬声一喊,却现帮手们一个个挪不动脚步,木头人般,杵在附近嘴角口水淋淋落下。
“先给客人上菜!”他好笑,“你们的份不会少!”
“咕噜~”
狠狠吞了一口唾沫,一色慧强笑招呼道:“上菜!”
宴席第一道菜,在真希绘里奈田所惠绯沙子一色慧等帮厨的搬运之中,几乎在同一时间,摆在vip餐馆各个包间的餐桌上。
浓香和**,又向店面传递。
“哎!”
帮厨上菜,夏羽则打理案台,把厨余垃圾清理了,让料理台恢复一开始的整洁。
那口中华炒锅替换下来,丢到庭院角落任由它自己冷却。
再换一口新的锅子埋在炭堆上。
拍拍手。
“你不满意吗?”背后一个声音。
回头,见是林淼和一位令人印象深刻的虬髯和尚,夏羽笑了一声,“你是指刚刚的大爆回锅肉吗?的确不满意。”
“可是,已经做到极致了吧?”
林淼和虬髯和尚手中,都有一个洁白的瓷碗,碗中有一半的米饭,回锅肉铺在米饭上,红油将米饭染红,爆炒的青蒜葱段和干辣椒隐约可见。
这碗饭俨然变成了充满中华风情的回锅肉盖饭。
说话间,虬髯和尚用木筷,夹起一块晶光闪闪的肉片,目中写着惊叹:“你漂亮的色泽啊,完美无瑕,你为什么还不满意?!”
这虬髯和尚说完,闷头扒饭,吃得很是畅爽,显然戒律什么的在他这里就是空气。
林淼亦在等待回答。
夏羽感到好笑,耸耸肩,没啥可说的。
不满意,自然是有原因的。
扫向任务栏。
【‘气’之菜品的招待】这个任务尚未完成便是证明。
菜品,未光!
进化不完全!
“系统,为什么菜品完成度只有78%?”
“请宿主自我找到不足之处!”这回系统更高冷了。
但夏羽也不是没有办法,他没自己品尝,而是径直找到薙切绘里奈,别忘了这丫头还有‘神之舌’。这种可帮助厨师改进菜品向完美进军的神级天赋,夏羽垂涎已久。
绘里奈和其他人躲在厨房,夏羽找到她时,这丫头热汗淋漓,简直像刚从浴缸里泡澡出来,满满的****画风。
“绘里奈,第一道菜‘大爆回锅肉’,你觉得哪里不足?”
听到夏羽询问,‘神之舌’是蒙圈的。
“啊,很好了,不能更好!”她回答。
“说真话!”
“我绝对没有撒谎!完美!”
绘里奈绷直脸,遭受质疑她似乎比夏羽更着急,音调都变了有着恼火:“他他们觉得你的菜品有瑕疵吗?不可能的,我的‘神之舌’都没吃出来!”
神之舌’碰到境界太高太高级的菜品就罢工了啊。
夏羽失笑,只能安抚了少女,掉头去找仙左卫门。
巨臀妖艳女星曝大尺度床照"!)你懂我也懂!
重生日本当厨神 第601章:败笔?
1号包间,薙切仙左卫门,正与路德阿德莱德同席而坐。ΩΩ.m
爱丽丝和那个烟熏妆少女塞西莉亚不见踪影。
‘美食魔王’两位麟巨头,皆拿饭碗,低头认真享用,咀嚼中不时又停下,目中有着品悟之色。
听到脚步声,三人齐抬头,见到是夏羽迈步而来,脸上都挂了笑容。
“夏主厨!”
阿德莱德放下碗,碗里的米饭回锅肉已然消灭干净,瓷碗筷子沾染了红油,等宴席结束时用专门的清洁剂才可以清洗干净。
“谢谢招待!”他说,微微欠身,表示自己对第一道‘大爆回锅肉’的满意。
路德仙左卫门亦相继放下饭碗。
“一点小菜,如能下咽就是对鄙店的肯定。”夏羽很谦虚。
没办法,不提“自家人”仙左卫门,路德阿德莱德,那可是妥妥的麟巨头,且出身igo,恐怕尝遍了种种不可思议的幻想食材。
有着浓浓大众风的‘大爆回锅肉’,能满足他们的刁钻胃口,实属难得。
夏羽脱鞋进门,曲腿坐在距离主桌几步远的地方,背后就是庭院。
说着,笑容微微一敛,夏羽郑重其事道:“既然品尝享用了,还请三位给予点评。我想,这道‘大爆回锅肉’肯定存在严重瑕疵。”
万万没料到夏羽这么说。
路德阿德莱德吃惊不小。
“不不,夏主厨,您的菜品并没有瑕疵!”阿德莱德忙说。
“是的!”路德附和。
夏羽却固执的摇头:“两位尝过我的‘金镶玉’炒饭,亦吃过‘夏氏七国统一炒面’,莫非你们觉得‘大爆回锅肉’堪比前两种菜品?”
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