重生日本当厨神

夏羽对人群中的马斯说，他听到了，便跟随夏羽起步。
分店也就在本店六七米外的地方，有高高的院墙。
等一群记者随马斯到正门的时候，夏羽已经将分店打开，一色慧、小林龙胆和薙切绘里奈都被他招呼过来，在门口玄关处脱鞋。
“一色，你就是侍者。”
把鞋放进柜子里，夏羽侧头对第七席的一色慧道。
“好。”一色慧表示了解，对端盘子的杂活竟没多少抗拒。
“绘里奈，还有你，小林，你们随我到厨房。”
夏羽视线在小林龙胆身上停了两三秒钟，在这时候，他只能去相信这位第二席的节操。
“这里不错！”
马斯脱鞋后，穿袜子走在冰凉的木地板上，左看看，右瞧瞧，目中明显泛着一丝难以掩饰的欣赏，越看越是惊喜、满意。
“没想到这片已经破落的街道，还藏着这么有格调的高档餐厅，不错！非常不错！”他连声赞叹。
薙切绘里奈还没脱鞋，伸手在有着浅浅雕刻的鞋柜上，抚摸而过，喃喃道：“这种装饰，不是短期内就可做成的吧？”
“绘里奈？”夏羽回头催促。
“马、马上好！”
停止只有自己能听到的碎碎念，薙切绘里奈把制服鞋一脱，踩上大堂的木地板，脚底触感意外的舒服。
“外面那些人怎么办？”
小林龙胆一边弯腰脱鞋一边说。
夏羽目光不可避免地放在她身上，这位三年生学姐，十杰的第二席，意外的有料，她西式制服外套是没上扣子的，里面是低胸的针织衫，再往里就是上面几个扣子没扣的白衬衫，所以弯腰的时候沟壑显得十分壮观。
没心思欣赏，夏羽穿袜子到门口处，在闹哄哄的人群中，找到千代爱知、渡边由纪，向她们挥手招呼道：“千代小姐，渡边小姐，你们进来吧。”
于是霓虹美食界知名的两位职业女性，进了玄关。
“轰隆！”
夏羽顺手就把大门紧闭，嘈杂声音一下子被隔绝在外，底层大堂安安静静的。(未完待续。)





重生日本当厨神 第273章：招待‘恶魔’（下）
一楼招待贵客所用的包间。
马斯、千代爱知和渡边由纪，同盘坐在一张原木色的茶桌前。
电视台和品味周刊的摄像团队，虽然没有跟进来，但两人都随身携带了相机，这里拍拍，那里拍拍，对这间凭空冒出来的高档和风餐厅，非常好奇。
一色慧就站在包间门外，通过半透明的纸拉门，隐约可见他的身影。
“夏讲师！”
随着一色慧的声音，夏羽拉门而入，并曲腿坐在一张空置的垫团上，将自己昨天鼓捣出来的v菜单本，放在茶桌上。
“这就是菜单，马斯部长您随意，我们食材充足。”
事实上，昨天夏羽就订购了一大批食材，把分店经过升级的食材库，塞得满满的。
说罢，他起身拉开面向庭院的拉门，并把草帘卷起，这下子，画卷般的庭院美景，就在几位贵客视野中，徐徐展开。
惊叹声。
千代爱知、渡边由纪相继惊叹，怔住了，没有立刻用相机去拍照，而是满目迷醉，盯住格局和花草装饰极为讲究，给人幽深、静谧之感的小院落。
“好美！”
渡边由纪惊叹道“上次我过来，这栋建筑，还是荒弃的啊，这才过去一两周时间”
千代爱知下意识地头赞同。
马斯也是咧嘴，“嘿！这格局和花草，还有小池子，匠心独具，一看便知是大师的手笔！不错，舍得下血本请大师装饰！”
夏羽在旁听得暗暗捧腹，差忍不住笑出声。
这特么的，完全是一本正经胡说八道！
哪有什么大师，这根本就是系统的杰作。夏羽没想到，就连‘美食会’巨头也对分店的装饰赞不绝口，看来夏氏分店已经具备了名店的潜质。
至少，在环境上面，应该可以和一些特级餐厅相媲美了吧？
欣赏过后，就是正题。
在优美环境下，马斯心情显然不错，翻开菜单，扫了眼罗列而出的菜名，下意识地念道“炒青江菜，芙蓉蟹肉蛋，魔幻麻婆豆腐，大爆锅肉”
菜名后，就是对应的价目，不含消费税。
嗯？
声音到这就顿住，马斯盯住一串串不算便宜的价格数字，轻笑两声，道“在价格方面，已经不输给那些八星、九星的知名餐厅了。”
略微翻了翻，马斯挺有绅士风度地，将菜单递给千代爱知、渡边由纪，“两位美丽的女士，能与你们一同用餐，是鄙人的荣幸。你们尽管餐，这一顿由鄙人结账。”
没有拒绝，请客对于美食巨头而言，就跟丢两根骨头给野猫野狗差不多。
翻开菜单第一页，渡边由纪探过脑袋，看向摆在千代爱知面前的菜单，立刻被价格吓到。
“炒青江菜，10万日元！”
“大爆锅肉，20万日元！”
“等等，‘火焰龙卷鱼翅肠’！”千代爱知看到这，双目放光道，“夏主厨，这道菜品，就是你那天在食戟舞台上，呈上的作品吗？”
“对。”
千代爱知想到那股灼人的热气，筒裙下的大腿，悄悄地夹紧了些。
“咦，‘天雄炙青鱼’？”
渡边由纪接着惊呼。
“好熟悉的名字！”
夏羽只能耐心解释道“渡边小姐，那天在千代神社的晚宴上，我做的就是这道菜，只不过，青鱼被鲫鱼替代了。”
“这样啊！”渡边由纪露出爽利的笑容，明眸却悄然泛起灼热的火苗。
原本还觉得价格挺贵的，可是，知道‘天雄炙青鱼’、‘火焰龙卷鱼翅肠’真正的品质后，两人反而觉得，这价格，低了！
接着，是‘升龙饺’、‘九翎火凤’、‘霜降魔幻麻婆豆腐’这些。
“冰与火之歌咦，这个‘波尔多七鳃鳗’，不是法国名菜吗？”
千代爱知、渡边由纪对视一眼。
透着浓郁中华风情的食谱中，突然混进来奇怪的东西。
而且，价格还不便宜。
‘波尔多七鳃鳗’售价100万日元。
‘大魔术熊猫豆腐’售价200万日元。
‘冰与火之歌’售价300万日元。
“三道压轴菜式吗？”
喃喃道。千代爱知把菜单合上。
“怎么样，两位小姐，你们要什么菜？”马斯不疾不徐地问。
“诶”
两女都没答，挺纠结的。
见状，马斯轻笑，向夏羽挥挥手，道“夏主厨，那就照菜单先上一套吧。”
“一套？”
“对，十三道菜。”马斯肯定地答。
“好！稍等！“
夏羽目光一闪，把菜单拿走，顺手把门拉上，而后把一色慧叫到前台处，吩咐道“一色，等会你进去先结账，然后到厨房来。”
“好的。”
一色慧头，扫视前台的结账设备，游刃有余。
v分店的厨房，可比本店的厨房大多了，夏羽从庭院穿梭而过，对面原本是几个大浴池的，但填平后，一部分割让出来扩充庭院面积，然后剩下来的，就是单独一栋的厨房屋子。
进门后，绘里奈、小林龙胆皆已套上围裙，头发束起并戴了厨帽。
“来，帮忙”
夏羽就往隔壁的食材仓库钻去，过一会，三人或拖着沉重的筐子，或怀抱堆满了配菜的篮子，把需要用到的食材，摆在空置的桌子上。
“你们谁刀功比较好？”夏羽边系围裙边问。
绘里奈和小林龙胆对视，彼此摇了摇头。
“应、应该差不多吧”绘里奈迟疑地道。
说实话，十杰之间，彼此了解并不算深，除了强势压制任何人的司瑛士，后面的几席，都很神秘，很少有食戟亮相的时候。
就如一色慧，就藏得足够深。
薙切绘里奈算是十杰中最高调的了，开学就和二年生食戟，但其他十杰对她厨艺的深浅，并没有摸透。
“那这样，你们洗菜、择菜，刀功处理交给我！”
这次招待的可不是一般人，夏羽决定亲自掌勺，不留一丝漏洞。
“好！”
“先易后难，从‘炒青江菜’做起，绘里奈，洗菜！”夏羽提醒道，特别指了指厨房角落的水缸，“择菜后，用水缸的井水浸泡一会菜叶。”
‘神之舌’依言照做。
“小林，第二道菜、第三道菜是‘芙蓉蟹肉蛋’、‘大爆锅肉’。”
“鸡蛋不用我多说了吧，蟹肉用帝王蟹，清洗干净，烹煮，仔细挑出蟹肉剁碎。”
“锅肉，就用上等黑猪的猪臀肉，先不用切，另盛一锅清水，加葱段、姜片、花椒，再洒一黄酒，煮开后撇干净浮沫，八成熟就取出给我送来！”
井井有条地吩咐两位十杰干活。
夏羽抓过一个菜篮子，首先下刀处理配菜，比如姜片、葱段这些。
前面几门蓝色食谱，只是开胃菜。
真正的压轴，是后面新增的三道名菜！(未完待续。)
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重生日本当厨神 第274章：得不到满足的食欲
十五分钟后。
一色慧完成结账，穿过庭院，进了厨房。
厨房是一派忙碌的景象。
对此，一色慧并不意外，毕竟那位贵客可是足足了一整套总共13道菜品，要在短时间内将菜品上齐，主厨有得忙了，让贵客久等是很失礼的。
“绘里奈，准备第四道菜，升火造炭！”
“小林，去食材库，把冷冻的一整头乳猪肉拿来”
夏羽沉稳的嗓音，在厨房响起。
听闻脚步声，夏羽头也不道“一色，准备托盘，要上菜了！”
说罢，他挪动脚步，右手端起一个精致的陶瓷盘子，持握炒锅握柄，猛地一抖，一整张煎炒得颜色漂亮的蛋饼，就铺叠在盘子上。
这已经是第二张蛋饼。
考虑到食客有三人，夏羽就按人数定制，炒锅空置出来，他马不停蹄地洒进油脂，接着将一碗混合了蟹肉粉的蛋液，倒进热锅里，嗞啦！
在蛋液倒空那一瞬间，锅铲挥舞而过，蛋饼初步成形。
给蛋饼翻了个身，挪动脚步，来到另一口炒锅前，抓起另一把锅铲，翻炒里面已经红艳艳的猪肉。
“甜面酱！”
“青蒜！”
“再加掉料酒！”
洒进料酒那瞬间，轰，整口锅冒出熊熊火焰，一色慧瞳孔微缩，张张口，想要提醒，却见夏羽无一丝慌乱，对此早有了准备。
就在火焰中翻炒火红的锅肉，以一色慧的视角，火锅肉就好似携带着火焰，如同一颗颗陨石，不断地被锅铲带起，接着又迅猛砸落在锅里。
“好了”
火焰消失那一瞬，迅速地装盘。
第三张蛋饼，也同时地铺叠在白色陶瓷盘子上。
‘炒青江菜’最先完成，‘芙蓉蟹肉蛋’和‘大爆锅肉’是差不多的时间。
一色慧不用夏羽招呼，就自己走过来，将盘子放进托盘。
“等等！”
专门拿了三个盖子，将三道菜品盖住，夏羽这才面露笑容道“上菜吧！”
目送一色慧离去，夏羽喃喃低语“火焰烤乳猪是蓝色食谱里比较麻烦的一种，剩下的，升龙饺、九翎火凤、天雄炙青鱼、火焰龙卷鱼翅肠、霜降魔幻麻婆豆腐还有新的三道压轴菜，冰与火之歌、波尔多七鳃鳗、大魔术熊猫豆腐，工序都很复杂！”
“紫色食谱，费时间，平均要消耗2个小时，才能做出一道菜，必须想办法合并工序，提高效率！”
这次好在不是一个人战斗。
想到绘里奈和小林龙胆，至少，十杰层次的学生，是靠谱的，值得他信赖。
另外，‘波尔多七鳃鳗’这道菜，便是四宫小次郎允诺给他的食谱，前两天堂岛银把食谱转交给他，而他在厨神空间夜以继日研究两天，终于有了成果。
改良的‘波尔多七鳃鳗’！
嘿！
夏羽目中好似燃烧着灼热的火苗。
“胃口很大？我倒要看看，你到底有多能吃！”
咚咚。
一色慧从容地端着大托盘，在包间外敲门。
“进来。”
马斯声音中有着一丝期待。
一色慧显然有丰富的服务经验，毕竟是二年生，起码经过一次的实地研习，不是刚上高中的新嫩，走路之间，身子挺得笔直，脸上是找不到一丝瑕疵的完美微笑。
把三盘料理，逐一端出，摆在茶桌上。
肋下夹着托盘，一色慧往后退了两步，这才缓缓直起腰道“三位请慢用”
他退出包间，再去厨房，直接搬了一个电饭锅过来，给三人盛米饭。
“中华料理还需要加盖保温？”
“不怕火候过度了么？”
马斯盯住桌面三道盖得严实的料理，以一种诧异的语气说。
“揭开不就知道谜底了吗”渡边由纪飒爽道，和千代爱知端端正正坐着。
“也是！”
摇头一笑，马斯随意选了一个盘子，把盖子拿走。
霎那，瞳孔紧缩。
光芒在室内绽放，桌上的料理，不可直视。
千代爱知、渡边由纪显然就是在等待这一刻，纷纷睁圆了美目，就着强光，一瞬不瞬盯住焕发光芒的料理。
“这一刻，就如午夜昙花绽放之时，最绚烂，却又匆匆流逝，难以抓住！”两三秒钟后，千代爱知才以复杂的语气叹息道。
“是啊！”
渡边由纪也吃过发光的料理，但是，‘天雄炙鲫鱼’是鱼骨在发光，锋芒内敛，远没有这次声势惊人。
见千代爱知一副有经验的样子，渡边由纪只能竭力压抑卡在喉咙的惊呼。
“这是什么！！”
马斯显然难以置信，疯了一样，连续揭开另外两盘料理。
噔！
噔！
死一般的寂静。
“那个，马斯校长”半晌，千代爱知弱弱地叫醒马斯。
深深地吸了口气，抛却脑中繁杂的念头，马斯总觉得，自己在某本近现代传教士游记中，看到过料理发光的记载，但印象又不太深刻，使劲想，只有一丝模糊的画面。
“吃！”
沉声说，抓起一碗热气腾腾的米饭，同时持握筷子。
不像其他西方人那般笨拙，马斯熟练地用筷子，率先夹起一块爆炒得流油的锅肉，轻嗅扑鼻而来的一缕热气，忍不住张口。
眉角一抽，在吃下锅肉那刻，惊讶迅速爬满马斯的娃娃脸。
“辣度刚刚好！”
“火候完美！”
“调味完美！”
“没有瑕疵的料理！”
只是小小的吃了一块，马斯内心就忍不住做了评定。这也是特级美食家品尝食物时候的职业病。
第二块，第三块，第四块
筷子越来越快，碗里的米饭随着减少。
“饭”
马斯伸手。
等候在门边的一色慧，快步进来，给马斯盛上第二碗米饭。
辣是累积的，千代爱知、渡边由纪显然没有马斯对辣的忍耐度，属于不能吃辣那种，这才一会就吐舌喘息，香汗淋漓了。
“你们可以尝尝这个”
睁开眼，马斯刚刚把几条青江菜叶嚼咽下去，他旋即指了指桌上的青菜，目中写着一丝难言的享受。
不明所以。
但千代爱知、渡边由纪仍是依言下筷。
“唔！”
青菜进口，口腔和舌尖好像下了一场春雨，呼呼，柔和的春风一拂而过，充斥着身体的辣和灼热，顿时烟消散。
从辣到清爽，就在一口和两口食物之间更替，太快了。
片刻，消灭了青江菜的三人，接着瞄向第三盘的‘芙蓉蟹肉蛋’。
其实原版‘芙蓉蟹肉蛋’是蛋羹，但夏羽嫌制作麻烦，干脆合并了，用上煎炒的工序，至于这么做，会不会破坏料理的鲜度，那就要问食客的试吃感想了。
一色慧在默默地收拾盘子。
“饱了！”
“我也饱了！”
千代爱知、渡边由纪都吃了两碗米饭，无奈地对视。
马斯喝下一杯茶，瞥向端盘退到门口的一色慧，微微眯眼道“告诉夏主厨，他的菜品，勉强可以让我吃下去，所以尽快上菜吧。这场宴席，不过刚刚开始啊”
“饱？“
他笑呵呵地看向对面两位女性，目中闪烁着异色。
“但丁的神曲说，‘暴食’是七宗罪之一。你们东瀛也有很多暴食妖怪传说，二口女便是其一。而在那片神秘的大陆，‘饕餮’之名，由来已久。”
顿了一顿，马斯摸着肚子低沉道
“我恶魔一般的胃口，已经很久没有得到满足了！”(未完待续。)
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重生日本当厨神 第275章：美食之花绽放那一刻（求订阅）
厨房。
“他是这么说的？”
夏羽正站在烤箱前，这烤箱足有床铺那么大，一层层火红的木炭，在鼓风机的满负荷工作下，扩散出滚滚热浪。
炭火让夏羽整个人染上红霞，就好像站在夕阳下，汗水不断地渗透而出，很快就密布额头。
一色慧刚刚来了，并带来马斯的口信。
“宴席的确刚刚开始啊”
随口了一句，夏羽对薙切绘里奈招招手，“绘里奈，帮我照看几分钟，就保持这样，不用翻转！”
“一色，过来帮忙！”
接着招呼一色慧，两人前后钻进食材库，不一会就用推车，拖来一整头水牛。
这头牛已经宰杀、放血并经过冷藏，好在昨天才丢进冷库，肉不算冻的太僵，一般餐厅饭店都是用微波炉解冻，但整头牛不可能塞进微波炉吧。所以，夏羽只能用比较原始而普通的方法，把牛搬进冷水池，并倒了差不多一包盐进去。
盐可算是解冻的秘密武器，能让肉质在解冻过程中保持最完美的鲜度。
牛肉的滋味，也算是‘火焰烤乳猪’这道菜的秘诀所在，因此绝不能敷衍了事。
“解冻大概需要30分钟。”
掉头去翻转烤乳猪，同时下达一条条指令
“一色，去食材库取三条鲜活的鲫鱼。”
“小林，去拿土鸡解冻！”
夏羽脑中已经有详细的工序。
还剩下十道菜，其中一些菜品尝的烹制方式很相似，就比如说火焰烤乳猪、天雄炙青鱼和九翎火凤食谱，都是要用到高温炭火和木柴的，所以，夏羽的想法是，干脆把它们合并了，同时进行，节省燃料的同时，又可大大缩短上菜时间。
这三道菜，就是第二轮。
第三轮，则是升龙饺、火焰龙卷鱼翅肠，皆用到蒸笼，到时候架起两口煮锅，两道菜的出笼时间差不多。
第四轮，六味一体的魔幻麻婆豆腐、七味一体的霜降魔幻麻婆豆腐和颠覆级别的豆腐菜品大魔术熊猫豆腐，三道菜同上，真真正正的豆腐盛宴。
第五轮，最后的压轴菜，冰与火之歌、波尔多七鳃鳗。
其实精品菜，还可以加进‘香料九重奏埃及烤鸡’，但考虑到九翎火凤食谱已经青出于蓝，在前期经营菜目上，不用太复杂，把餐厅的特色凸显出来就好，先把名气和招牌打出去，以后再谈菜品的多样性。
在夏羽设想中，v分店，就应该海纳百川，虽然装饰风格是日式和风，但他打算售卖的精品菜，可不仅仅局限于中华菜。
过了足足一个小时。
1号v包间，渡边由纪、千代爱知，已经离开茶桌，一个拿着小本子在皱眉写什么，另一个则是用手机，全神贯注地撰写一篇美食杂记。
渡边由纪作为品味周刊的总编，有写美食杂记的习惯，在享用一顿珍馐盛宴后，把对料理、对厨师的感谢记录下来，需要用到的时候，再把它们交给手底下的编辑润色，如此就可充实美食杂志的内容。
现在渡边由纪就在写着一篇对夏氏分店的巡礼日记，虽说手机写文章没有笔记本电脑那样方便，但心胸中挤满的灵感，让她无法再等下去。
“破落的街区，隐世的小店。我不止一次来过这片旧街区，也曾在这发现了几家不错的餐馆，但远没有这次来得这么惊喜，这么突然。”
“无法用笔杆形容的美味。无法用金钱衡量的料理。谁又能想到拿出如此作品的主厨，实际上是个高中生呢？不，不能用高中生的目光看待他，长则一年，短则几个月，霓虹本土或许就有一位少年特级名厨横空出世了，死水一潭的霓虹美食界，将引来世界的目光。甚至，那个神秘的大陆，也要为之侧目！”
大肆抒情。
渡边由纪想到自己和少年的约定，心情越加难以平复。
“霜降魔幻麻婆豆腐”
在菜单中，她不止一次在心中喃喃念叨这个菜名。